原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

中藥保健茶飲

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24小時(shí)賣(mài)出100多萬(wàn)單!拆解中藥代茶飲爆火的市場(chǎng)密碼

新時(shí)代背景下,產(chǎn)業(yè)鏈的健康化升級(jí),或是茶行業(yè)發(fā)展的較優(yōu)解。

《2023中國(guó)新消費(fèi)趨勢(shì)白皮書(shū)》顯示,超過(guò)四成的“00后”選擇為健康花錢(qián),且在其保健相關(guān)消費(fèi)中,養(yǎng)生茶、花草茶購(gòu)買(mǎi)人數(shù)最多。近期,浙江省中醫(yī)院“烏梅湯2.0版”等中藥代茶飲開(kāi)售,上線當(dāng)日24小時(shí)配售115萬(wàn)單,下單人群中年輕人超過(guò)80%。這一爆火的現(xiàn)象背后,可以給茶行業(yè)帶來(lái)哪些啟示?當(dāng)具備健康屬性的茶葉遇上養(yǎng)生中藥材,能否成就一門(mén)熱度暴漲的好生意?且看AI如何解答。


△(圖片來(lái)源:東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院)

*以下回答由文心一言、通義千問(wèn)生成,僅作呈現(xiàn),不代表“說(shuō)茶”觀點(diǎn)

說(shuō)茶:“養(yǎng)生又好喝,價(jià)錢(qián)超便宜”“口感不錯(cuò)”……收獲一眾好評(píng)的中藥茶飲迅速走紅,其背后蘊(yùn)含著什么樣的市場(chǎng)機(jī)遇?對(duì)于茶行業(yè)的發(fā)展有哪方面的啟示?

文心一言:

中藥茶飲迅速走紅,其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)機(jī)遇主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

1、健康意識(shí)提升帶來(lái)的市場(chǎng)需求:

隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注健康飲品的選擇。中藥茶飲以其獨(dú)特的保健功效和清新的口感,滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)健康生活的追求。市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng),消費(fèi)者群體廣泛,涵蓋了各個(gè)年齡段和消費(fèi)層次,為中藥茶飲市場(chǎng)提供了巨大的發(fā)展?jié)摿Α?

2、品牌與文化的結(jié)合:

中藥茶飲品牌通常擁有深厚的文化底蘊(yùn)和良好的口碑,這使得加盟者在創(chuàng)業(yè)初期就能獲得一定的品牌影響力。這種品牌與文化的結(jié)合,不僅提升了產(chǎn)品的附加值,也增強(qiáng)了消費(fèi)者的信任度和忠誠(chéng)度。

3、經(jīng)營(yíng)模式的靈活性:

中藥茶飲的經(jīng)營(yíng)模式多樣,既可以開(kāi)設(shè)獨(dú)立的實(shí)體店,也可以開(kāi)設(shè)線上店鋪,甚至可以將它作為一種特色飲品引入現(xiàn)有的餐飲機(jī)構(gòu)。這種經(jīng)營(yíng)模式的靈活性,為加盟者提供了極大的便利和選擇空間,降低了創(chuàng)業(yè)門(mén)檻和風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)于茶行業(yè)的發(fā)展,中藥茶飲的迅速走紅帶來(lái)了以下幾方面的啟示:

1、注重健康與品質(zhì):

茶行業(yè)應(yīng)更加注重產(chǎn)品的健康和品質(zhì),以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)健康生活的追求??梢酝ㄟ^(guò)研發(fā)更多具有保健功效的茶飲品,或者采用更加健康、天然的原材料,來(lái)提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

2、傳承與創(chuàng)新相結(jié)合:

茶行業(yè)應(yīng)在傳承茶文化的基礎(chǔ)上,不斷進(jìn)行創(chuàng)新和探索??梢詫鹘y(tǒng)中藥與茶文化相結(jié)合,開(kāi)發(fā)出更多具有獨(dú)特口感和保健功效的中藥茶飲產(chǎn)品,以滿(mǎn)足消費(fèi)者的多樣化需求。

2、拓展市場(chǎng)渠道:

茶行業(yè)應(yīng)積極拓展市場(chǎng)渠道,通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式,擴(kuò)大產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道和覆蓋面??梢岳没ヂ?lián)網(wǎng)平臺(tái)和社交媒體等渠道進(jìn)行宣傳推廣,提高品牌的知名度和美譽(yù)度。

3、注重品牌建設(shè):

茶行業(yè)應(yīng)注重品牌建設(shè),通過(guò)提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平,打造具有影響力和競(jìng)爭(zhēng)力的品牌。可以通過(guò)加強(qiáng)品牌宣傳和推廣,提高消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度和忠誠(chéng)度。

總之,中藥茶飲的迅速走紅為茶行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。茶行業(yè)應(yīng)抓住這一機(jī)遇,注重健康與品質(zhì)、傳承與創(chuàng)新相結(jié)合、拓展市場(chǎng)渠道和注重品牌建設(shè)等方面的發(fā)展,以推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

說(shuō)茶:中藥茶飲成“新寵”,不少中藥企業(yè)和新茶飲聯(lián)袂,推出了多種健康屬性的茶飲。如貴州首家中醫(yī)藥養(yǎng)生新茶飲“茶補(bǔ)補(bǔ)”上市;國(guó)藥集團(tuán)、廣東一方制藥有限公司旗下主打本草茶飲的一方四季,將中醫(yī)藥文化與茶飲相結(jié)合,已研發(fā)出四十余款輕養(yǎng)茶飲等?;谶@一情況,茶行業(yè)可以如何與中藥企業(yè)聯(lián)手,拓寬健康賽道?

通義千問(wèn):

茶行業(yè)與中藥企業(yè)的聯(lián)手,不僅能夠豐富茶飲市場(chǎng)的產(chǎn)品種類(lèi),還能推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向更加注重健康養(yǎng)生的方向發(fā)展。以下是一些策略建議,旨在進(jìn)一步拓寬健康賽道:

1、產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新:結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)理論與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué),開(kāi)發(fā)具有特定健康功效的茶飲,如助眠、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等??梢蕴剿鞲嗖荼局参?、花朵、果實(shí)與茶葉的搭配,創(chuàng)造出既美味又健康的新型茶飲。

2、品牌聯(lián)名合作:繼續(xù)深化茶飲品牌與知名中藥企業(yè)的合作,利用雙方的品牌效應(yīng)和市場(chǎng)資源,推出聯(lián)名系列茶飲。通過(guò)跨界的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),吸引年輕消費(fèi)群體,提升市場(chǎng)認(rèn)知度。

3、科學(xué)驗(yàn)證與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn):中藥茶飲企業(yè)應(yīng)加大對(duì)產(chǎn)品的科學(xué)研究力度,確保產(chǎn)品安全有效,并通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝保證品質(zhì)穩(wěn)定??膳c科研機(jī)構(gòu)合作,進(jìn)行臨床試驗(yàn),獲取科學(xué)依據(jù)支撐其健康聲稱(chēng)。

4、教育消費(fèi)者:通過(guò)線上線下活動(dòng)、社交媒體等渠道,普及中藥茶飲的健康知識(shí),提高消費(fèi)者對(duì)草本成分功效的認(rèn)知,引導(dǎo)健康消費(fèi)習(xí)慣。

5、定制化服務(wù):提供個(gè)性化茶飲定制服務(wù),根據(jù)消費(fèi)者的體質(zhì)、季節(jié)變化或特定健康需求,推薦或定制專(zhuān)屬的中藥茶飲方案,滿(mǎn)足個(gè)性化養(yǎng)生需求。

6、文化融合推廣:利用中醫(yī)藥文化的深厚底蘊(yùn),結(jié)合現(xiàn)代生活方式,舉辦文化體驗(yàn)活動(dòng),如茶藝表演、養(yǎng)生講座等,增強(qiáng)消費(fèi)者的文化認(rèn)同感和品牌忠誠(chéng)度。

7、可持續(xù)發(fā)展:注重原材料的可持續(xù)采購(gòu),選擇有機(jī)、無(wú)污染的原料,響應(yīng)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的社會(huì)趨勢(shì),吸引更多注重綠色消費(fèi)的顧客。

通過(guò)上述策略,茶行業(yè)與中藥企業(yè)不僅可以拓寬健康賽道,還能共同促進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新,滿(mǎn)足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的健康生活需求。

說(shuō)茶:據(jù)了解,中藥代茶飲大多價(jià)格不高。比如陜西中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院配制的酸梅湯,每劑售價(jià)1.7元,售價(jià)最高的安神助眠茶每劑2.38元。這其中的價(jià)格較量,折射出怎樣的營(yíng)銷(xiāo)邏輯?

文心一言:

中藥代茶飲的價(jià)格大多不高,如陜西中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院配制的酸梅湯和安神助眠茶,這背后反映出的營(yíng)銷(xiāo)熱點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面:

1、健康養(yǎng)生與價(jià)格親民的結(jié)合:

中藥代茶飲以其獨(dú)特的健康養(yǎng)生功效吸引了大量消費(fèi)者,而相對(duì)親民的價(jià)格則進(jìn)一步擴(kuò)大了消費(fèi)群體。這種健康與價(jià)格的完美結(jié)合,使得中藥代茶飲在市場(chǎng)上具有較高的競(jìng)爭(zhēng)力。

2、消費(fèi)趨勢(shì)的把握:

隨著健康意識(shí)的提高,消費(fèi)者越來(lái)越傾向于選擇具有保健功效的飲品。中藥代茶飲正是抓住了這一消費(fèi)趨勢(shì),通過(guò)提供既健康又價(jià)格合理的產(chǎn)品,滿(mǎn)足了消費(fèi)者的需求。

3、品質(zhì)與價(jià)格的平衡:

盡管中藥代茶飲的價(jià)格不高,但并不意味著品質(zhì)的降低。相反,這些飲品往往采用優(yōu)質(zhì)的中藥材,通過(guò)科學(xué)配比和精心制作,保證了產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。這種品質(zhì)與價(jià)格的平衡,讓消費(fèi)者在享受健康的同時(shí),也能感受到物有所值。

4、價(jià)格策略的應(yīng)用:

中藥代茶飲的價(jià)格策略也是其成功的重要因素之一。通過(guò)制定合理的價(jià)格體系,既保證了產(chǎn)品的利潤(rùn),又避免了過(guò)高的價(jià)格導(dǎo)致消費(fèi)者望而卻步。這種價(jià)格策略的應(yīng)用,使得中藥代茶飲在市場(chǎng)上具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

5、市場(chǎng)定位的準(zhǔn)確性:

中藥代茶飲的市場(chǎng)定位相對(duì)明確,主要面向注重健康養(yǎng)生的消費(fèi)者群體。這種準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,使得中藥代茶飲能夠更好地滿(mǎn)足目標(biāo)消費(fèi)者的需求,從而在市場(chǎng)上取得成功。

綜上所述,中藥代茶飲的價(jià)格較量反映出的營(yíng)銷(xiāo)熱點(diǎn)主要包括健康養(yǎng)生與價(jià)格親民的結(jié)合、消費(fèi)趨勢(shì)的把握、品質(zhì)與價(jià)格的平衡、價(jià)格策略的應(yīng)用以及市場(chǎng)定位的準(zhǔn)確性等方面。這些熱點(diǎn)共同構(gòu)成了中藥代茶飲在市場(chǎng)上取得成功的重要因素。

說(shuō)茶:去年夏天,中藥茶飲“烏梅湯”火出圈,今年夏天,中藥茶飲再做升級(jí),在傳統(tǒng)藥材的基礎(chǔ)上,融入了奶茶、咖啡等流行飲品元素。茶行業(yè)如何借助這股風(fēng)潮推動(dòng)銷(xiāo)售增長(zhǎng)?

通義千問(wèn):

茶行業(yè)可以借助中藥茶飲升級(jí)的風(fēng)潮,采取以下策略推動(dòng)銷(xiāo)售增長(zhǎng):

1、創(chuàng)新融合產(chǎn)品:研發(fā)結(jié)合中藥成分與現(xiàn)代流行飲品(如奶茶、咖啡)的新品,如烏梅奶茶、人參拿鐵等,吸引追求健康又不失時(shí)尚的年輕消費(fèi)者。強(qiáng)調(diào)這些飲品的自然健康屬性和獨(dú)特風(fēng)味,滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)新鮮體驗(yàn)的渴望。

2、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意活動(dòng):開(kāi)展以“傳統(tǒng)遇見(jiàn)現(xiàn)代”為主題的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),通過(guò)社交媒體挑戰(zhàn)賽、KOL合作、限時(shí)特飲等形式,增加曝光度和話(huà)題熱度,激發(fā)消費(fèi)者的嘗試欲望。

3、線上線下聯(lián)動(dòng):在線上,利用電商平臺(tái)、小程序、直播帶貨等方式,方便消費(fèi)者隨時(shí)隨地購(gòu)買(mǎi);線下則可以在茶飲店、中藥店設(shè)立體驗(yàn)區(qū),讓消費(fèi)者親自試飲,感受中藥茶飲的魅力。

4、跨界合作:與健康品牌、運(yùn)動(dòng)健身房、瑜伽工作室等合作,共同推出聯(lián)名飲品或套餐,拓展消費(fèi)場(chǎng)景,吸引特定目標(biāo)群體。

5、季節(jié)性推廣:根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整產(chǎn)品線,如夏季主打清涼解暑的中藥茶飲,冬季則推出暖身滋補(bǔ)的飲品,把握市場(chǎng)脈搏,精準(zhǔn)滿(mǎn)足季節(jié)性需求。

6、品質(zhì)與安全把控:確保所有飲品的原料來(lái)源可靠,加工過(guò)程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),讓消費(fèi)者安心享用,建立良好的口碑。

通過(guò)這些策略,茶行業(yè)不僅能借勢(shì)中藥茶飲的流行趨勢(shì),還能進(jìn)一步拓展市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售增長(zhǎng)與品牌影響力的雙重提升。

如今,中藥茶飲已經(jīng)成為年輕人的“新寵”,折射出當(dāng)代年輕市場(chǎng)對(duì)養(yǎng)生的龐大需求。在此基礎(chǔ)上,本就具備健康屬性的茶葉不妨與其做進(jìn)一步聯(lián)動(dòng),以做好這門(mén)茶生意。

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從花茶到中藥代茶飲:茶行業(yè)如何借力電商進(jìn)行“爆改”?

需求增加,價(jià)格上漲……新消費(fèi)成風(fēng)的當(dāng)下,養(yǎng)生茶市場(chǎng)迎來(lái)黃金發(fā)展期。

《2024年中國(guó)養(yǎng)生茶飲行業(yè)現(xiàn)狀研究及消費(fèi)者洞察報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,2023年中國(guó)養(yǎng)生茶飲市場(chǎng)規(guī)模為411.6億元,同比增長(zhǎng)27.3%。近期的養(yǎng)生茶,可謂是風(fēng)靡全網(wǎng):4月,梔子花市場(chǎng)價(jià)達(dá)到35元一斤,飆漲近10倍。同時(shí),茉莉花價(jià)也比去年同期價(jià)格上漲了40%等,多款窨制茶底需要的鮮花全線漲價(jià);5月,養(yǎng)生茶熱度高漲,浙江省中醫(yī)院所研制的“烏梅荷葉飲”,上線當(dāng)日24小時(shí)配售115萬(wàn)帖……

△(圖片來(lái)源:古茗)

在健康、追香等趨勢(shì)的推動(dòng)下,花茶、花草茶、中藥代茶飲等具有養(yǎng)生屬性的茶品市場(chǎng)熱度暴漲。這一茶市場(chǎng)中,蘊(yùn)藏著哪些營(yíng)銷(xiāo)邏輯?

熱賣(mài)茶品一覽

這些發(fā)展趨勢(shì)值得關(guān)注

《2024中國(guó)健康營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)及機(jī)會(huì)洞察》調(diào)研顯示,94%的中國(guó)消費(fèi)者擁有整體性的健康觀念,消費(fèi)者傾向購(gòu)買(mǎi)具備多種健康益處的產(chǎn)品,健康消費(fèi)的潛力正在加速釋放。



從“說(shuō)茶”目前所收集的部分花茶的淘寶售賣(mài)情況來(lái)看,綠茶和茉莉花的搭配,是最常見(jiàn)且銷(xiāo)量相對(duì)較高的單品,其占比超半數(shù)。以茉莉花茶為圓心,茶品牌緊隨市場(chǎng)熱潮,推出各類(lèi)創(chuàng)新性茶品。

花茶以其養(yǎng)生屬性,成為消費(fèi)者追求健康生活的首選。花草茶也因健康功效引起了大眾關(guān)注。“說(shuō)茶”向亳州市花草茶行業(yè)商會(huì)了解到,現(xiàn)階段花草茶熱賣(mài)組合有:減肥(烏梅荷葉飲)、祛濕(赤小豆薏米茶)、解膩(酸梅湯)、暖胃補(bǔ)血(紅糖姜棗茶)、滋補(bǔ)(人參五寶茶)、美白養(yǎng)顏(早C晚A組合茶)等?;ú莶柘蚪】祵傩赃~進(jìn)。這也不難解釋?zhuān)滗N(xiāo)量為何能居高不下。亳州市花草茶行業(yè)商會(huì)指出,消費(fèi)者養(yǎng)生意識(shí)增強(qiáng),促進(jìn)養(yǎng)生茶飲的需求增加。這加大了市場(chǎng)藥食同源產(chǎn)品的流動(dòng),從而達(dá)到快進(jìn)快銷(xiāo)的模式,實(shí)現(xiàn)花草茶的快速周轉(zhuǎn)和盈利,減少庫(kù)存積壓,大大提高了資金使用效率。

△花草茶生產(chǎn)車(chē)間(圖片來(lái)源:亳州市花草茶行業(yè)商會(huì)供圖)


△車(chē)間內(nèi)已生產(chǎn)好的小袋裝花草茶(圖片來(lái)源:21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道)

崛起的養(yǎng)生茶賽道:

用電商盤(pán)活茶生意

花茶、花草茶憑借其養(yǎng)生屬性在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟,而其銷(xiāo)售量能夠持續(xù)上升,離不開(kāi)電商平臺(tái)的推動(dòng)。艾媒數(shù)據(jù)顯示,電商平臺(tái)為養(yǎng)生飲品消費(fèi)者主要認(rèn)知和購(gòu)買(mǎi)渠道。消費(fèi)者在綜合電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)養(yǎng)生茶飲的占比最多,為71.2%。電商平臺(tái)在逐步成為推動(dòng)貿(mào)易發(fā)展的重要引擎的同時(shí),也為養(yǎng)生茶提供了眾多市場(chǎng)拓展機(jī)會(huì)。

△(圖片來(lái)源:艾媒咨詢(xún))

截至7月22日,#花茶#(花草茶)在小紅書(shū)有著高達(dá)3.3億次瀏覽量(注:該話(huà)題中部分發(fā)帖者對(duì)花茶及花草茶的界定尚不明晰,將兩者一概而論,故此處統(tǒng)一討論)。話(huà)題下熱度較高的帖子大都憑借其各種有益于健康的屬性推廣花茶及花草茶?;诖?,品牌在研發(fā)茶品的過(guò)程中,更偏向于采用藥食同源滋補(bǔ)食材與茶搭配。天貓健康數(shù)據(jù)顯示,今年6月,以平陰玫瑰為代表的玫瑰花茶銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)超過(guò)800%。



△(圖片來(lái)源:小紅書(shū)截圖)

花茶、花草茶在線上市場(chǎng)占據(jù)一席之地,中藥代茶飲亦不甘示弱。去年夏天,年輕人紛紛前往中藥房等開(kāi)酸梅湯,今年,酸梅湯升級(jí)為具備多種功效的中藥代茶飲,且打通線上售賣(mài)渠道:同仁堂、雷允上等中藥老字號(hào)品牌在網(wǎng)上開(kāi)設(shè)了自己的保健代茶飲業(yè)務(wù);方回春堂天貓旗艦店的熱銷(xiāo)品中,前五名有四款都是中藥養(yǎng)生茶;一些外埠醫(yī)院還開(kāi)展了互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療服務(wù)……在線上線下雙渠道的加持下,中藥代茶飲的銷(xiāo)量得到快速增長(zhǎng)。

△(圖片來(lái)源:同仁堂(左)、雷允上(右)微信小程序截圖)

“說(shuō)茶”從某電商平臺(tái)獲悉,目前中藥代茶飲、花草茶這塊的整體增長(zhǎng)非???,很多原葉茶的企業(yè)也在積極發(fā)展這方面業(yè)務(wù)??梢?jiàn),這類(lèi)具有養(yǎng)生屬性的產(chǎn)品,在其主要售賣(mài)平臺(tái)——電商平臺(tái)中,已經(jīng)成為一門(mén)熱度暴漲的好生意。

茶行業(yè)如何借助電商發(fā)展?

專(zhuān)家解讀來(lái)了

線上渠道所釋放的電商紅利,進(jìn)一步加速了中藥代茶飲和花草茶市場(chǎng)的擴(kuò)張,促進(jìn)品牌影響力的提升和產(chǎn)業(yè)的崛起。亳州花草茶,便是借助電商平臺(tái)強(qiáng)勢(shì)發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)樣本。

拼多多數(shù)據(jù)顯示,2018年,從亳州寄出的花草茶包裹約為3500萬(wàn)件,2023年增至3.55億件。僅三年,以亳州花茶為代表的花草茶銷(xiāo)量猛增280%。從內(nèi)部因素來(lái)看,除該地區(qū)擁有的中草藥資源優(yōu)勢(shì)外,亳州市花草茶行業(yè)商會(huì)指出,亳州商家在發(fā)展花草茶業(yè)務(wù)時(shí),不僅加大產(chǎn)品創(chuàng)新和技術(shù)升級(jí),提高產(chǎn)品質(zhì)量;還迎合養(yǎng)生文化理念,積極開(kāi)拓年輕化的健康消費(fèi)市場(chǎng)。

△亳州花草茶企業(yè)參展藥交會(huì)(圖片來(lái)源:亳州市花草茶行業(yè)商會(huì)供圖)



△在亳州中藥材交易市場(chǎng)內(nèi),藥商在給中藥材分類(lèi)稱(chēng)重(圖片來(lái)源:新華社曹力攝)

亳州在2018年各大電商平臺(tái)推行開(kāi)店零傭金等優(yōu)惠措施時(shí),抓住這一契機(jī),利用中藥材資源和花茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),加入彼時(shí)興起的售賣(mài)花草茶的大軍中??v觀其崛起歷程,抓時(shí)機(jī)、適時(shí)轉(zhuǎn)化策略,是亳州突圍關(guān)鍵,或可成為花草茶謀發(fā)展的思路啟迪。

競(jìng)爭(zhēng)策略決定渠道定位,渠道覆蓋則可以放大營(yíng)銷(xiāo)效果。拼多多的低成本運(yùn)營(yíng)和巨大流量,與亳州花草茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展密不可分。從外部因素看,拼多多主打的下沉市場(chǎng)模式和如今的“性?xún)r(jià)比”時(shí)代不謀而合,這是亳州選擇拼多多作為主要銷(xiāo)售渠道的原因,也是亳州花草茶爆火的密碼之一。隨著互聯(lián)網(wǎng)的多元化發(fā)展,不同產(chǎn)業(yè)間界限日益模糊,催生了多樣化的銷(xiāo)售渠道。

東家APP創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)朱見(jiàn)山表示,在拼多多平臺(tái)上,核心邏輯聚焦于商品銷(xiāo)售,強(qiáng)調(diào)直接的交易與轉(zhuǎn)化;而淘寶則融合了銷(xiāo)售與品牌形象塑造的雙重策略,注重在交易中建立品牌認(rèn)知。至于視頻號(hào)和小紅書(shū)領(lǐng)域,其更注重于將內(nèi)容傳播與消費(fèi)者行為引導(dǎo)相結(jié)合。因此,在這些平臺(tái)上運(yùn)營(yíng),需要理解其作為市場(chǎng)傳播與營(yíng)銷(xiāo)行為雙重屬性的特點(diǎn),靈活運(yùn)用各種策略,以實(shí)現(xiàn)更有效的品牌傳播與商業(yè)變現(xiàn)。

除根據(jù)品牌定位適當(dāng)選擇電商平臺(tái)外,茶行業(yè)從業(yè)者的造勢(shì)也起著至關(guān)重要的作用。那么,茶行業(yè)應(yīng)該如何借助電商平臺(tái)得到進(jìn)一步發(fā)展?福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院經(jīng)濟(jì)系副系主任、副教授林暢表示,可以從以下幾個(gè)方面采取舉措:

  

1.精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo):利用電商平臺(tái)的大數(shù)據(jù)能力,分析消費(fèi)者偏好,進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo),推廣適合不同消費(fèi)群體的茶產(chǎn)品。

2.品牌故事化:在電商平臺(tái)上講述品牌故事,提升品牌形象,增加消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同感和忠誠(chéng)度。

3.產(chǎn)品創(chuàng)新:根據(jù)市場(chǎng)反饋和消費(fèi)者需求,不斷創(chuàng)新產(chǎn)品,如推出新的花茶、中藥代茶飲等,滿(mǎn)足多樣化的市場(chǎng)需求。

4.互動(dòng)體驗(yàn):在電商平臺(tái)上開(kāi)展互動(dòng)活動(dòng),如直播帶貨、線上品鑒會(huì)等,增強(qiáng)消費(fèi)者的參與感和購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。

5.內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo):通過(guò)圖文、視頻等形式,在電商平臺(tái)上傳播茶文化,教育消費(fèi)者,提升產(chǎn)品的附加值。

花茶、花草茶等一系列養(yǎng)生茶產(chǎn)品的市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)井噴,得益于養(yǎng)生需求的增長(zhǎng)和電商平臺(tái)的造勢(shì)。過(guò)程中,電商領(lǐng)域發(fā)展動(dòng)向是較為可控的因素,茶行業(yè)從業(yè)者需積極整合優(yōu)質(zhì)資源,在電商領(lǐng)域不斷摸索前行。當(dāng)品牌力、產(chǎn)品力、觸達(dá)力實(shí)現(xiàn)三聚合時(shí),茶行業(yè)方能實(shí)現(xiàn)“彎道超車(chē)”。

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“被下藥”的新茶飲,健康么?

寒露草枯雁南飛。

寒露時(shí)節(jié),是氣溫驟降的節(jié)點(diǎn),喝一杯暖暖的奶茶,正是時(shí)候!

手中的醬香拿鐵還未冷卻,中藥茶飲迫不及待“上新”了。“中醫(yī)古法酸梅湯”被搶到斷貨, 中醫(yī)館、醫(yī)院跨界新茶飲。

藥膳養(yǎng)生,也需順時(shí)而行,“被下藥”的新茶飲健康嗎?對(duì)話(huà)中醫(yī)業(yè)內(nèi)人士,一起“茶”找真相。

圖:快樂(lè)的小鸚鵡

“養(yǎng)生血脈”已覺(jué)醒

“玫瑰茄、桑葚、烏梅、陳皮、甘草、山楂……”

這一連串的中藥材名字,可不是周董《本草綱目》里的歌詞,而是在網(wǎng)絡(luò)短視頻平臺(tái)火爆的“中醫(yī)版古法酸梅湯”配方。

年輕人們哼唱著“如果華佗在世,崇洋都被醫(yī)治”,紛紛涌入中藥鋪?zhàn)印?/p>

相信每個(gè)人小時(shí)候?qū)χ兴幎季炊h(yuǎn)之,被苦口而勸退。但如今消費(fèi)者對(duì)中式養(yǎng)生有了新的理解,也追求更科學(xué)的養(yǎng)生,中國(guó)傳統(tǒng)的藥食同源理念再度翻紅。

圖:貓見(jiàn)

中醫(yī),同茶道一樣,體驗(yàn)者越來(lái)越年輕化。

年輕人拿起保溫杯泡枸杞,飲人參“一條根”;周末社交安排養(yǎng)生“節(jié)目”,結(jié)伴上中醫(yī)館按摩、艾灸;每天睡覺(jué)前泡腳,有時(shí)泡藥浴……養(yǎng)生,他們是認(rèn)真的。

當(dāng)然還有一部分人選擇用昂貴的護(hù)膚品修復(fù)因熬夜衰老的皮膚,喝涼茶給攝入垃圾食品的身體瀉火;為了蹦迪,睡飽一下午整裝待發(fā)……不過(guò),身體的抗議最終會(huì)讓年輕人的“養(yǎng)生血脈”覺(jué)醒。

圖:石原外美

不管是知道健康重要性的“人間清醒”,還是堅(jiān)持一邊作死一邊自救“朋克養(yǎng)生”, 各種看起來(lái)健康或打著養(yǎng)生旗號(hào)的各式產(chǎn)品、療法更像是一次短暫的心理代償。而年輕人在養(yǎng)生這個(gè)古老而嚴(yán)肅的領(lǐng)域上也構(gòu)筑著自己對(duì)健康生活的向往。

現(xiàn)實(shí)與理想,用多少帖酸梅湯可以實(shí)現(xiàn)?想來(lái)不過(guò)也是一場(chǎng)可以低價(jià)、快速加入的養(yǎng)生游戲。開(kāi)一副酸梅湯,通過(guò)問(wèn)診、開(kāi)方、抓藥等全流程,某種程度上不失為一種儀式感。“病友”交流互相調(diào)侃又有了新話(huà)題,成為社交的談資。

“中藥奶茶”不是藥

藥食同源,以食養(yǎng)康。自古以來(lái),中醫(yī)中藥就有“藥食同源”理論,許多食物同時(shí)也是藥物,只要食治得當(dāng),食物和藥物一樣也能夠防治疾病,而且食物基本沒(méi)有什么副作用。

“喝著就能養(yǎng)生” 提供了能夠快速習(xí)得、快速實(shí)踐的養(yǎng)生方式,成為了人們另辟蹊徑、獲得滿(mǎn)足的“良藥”。

中醫(yī)館配出的酸梅湯,屬于中藥代茶飲,指用中草藥與茶葉配用,或以中草藥(單味或復(fù)方)代茶沖泡、煎煮,然后像茶一樣飲用。

較多中草藥可以代茶飲,如我們熟悉的西洋參、枸杞、菊花、黃芪、陳皮、桑葚、金銀花、決明子等。中藥奶茶便是將這些中草藥與新潮奶茶結(jié)合,似乎好喝又養(yǎng)生。

“這下喝奶茶不會(huì)傷身了吧!”網(wǎng)友找到了自我安慰,但也有人質(zhì)疑中藥奶茶的合理性:“酸梅湯中的烏梅有很強(qiáng)的酸性,山楂陳皮也是促進(jìn)胃酸分泌的。雖然是個(gè)普方配出的草本飲,但是藥三分毒,健健康康的沒(méi)啥毛病的話(huà)不要亂喝!”

對(duì)此,中醫(yī)專(zhuān)家表示,首先需要明確中藥奶茶不具備治療作用,而是一種養(yǎng)生飲品。在專(zhuān)業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下制作的中藥奶茶,可以具備一定的滋補(bǔ)功效。

比如,在奶茶中加入蒲公英根、桑葉、蘆根等清熱祛濕、潤(rùn)燥的中藥,再配以健脾消積的山植、陳皮等,對(duì)于平時(shí)喜歡吃辛辣油炸食品的人來(lái)說(shuō),可以起到緩解上火積熱、改善積食便秘等癥狀的效用。

由于茶的成分里含有鞣酸,容易與中藥成分起反應(yīng),所以大多數(shù)情況下中藥不與茶同食。但這并不是絕對(duì)的,有一個(gè)著名的方劑叫川芎茶調(diào)散,就有茶葉成分。

“藥食同源”亦有方

中醫(yī)專(zhuān)家稱(chēng),中藥代茶飲的組方一般會(huì)隨著季節(jié)進(jìn)行調(diào)整,比如前段時(shí)間最為火熱的酸梅湯,在夏天用來(lái)生津止渴是不錯(cuò)的選擇,春天更適合一些調(diào)暢情志的花茶,夏天暑濕重的時(shí)候薏米芡實(shí)蓮子類(lèi)的代茶飲能輔助清熱祛濕。

另外,每個(gè)人的體質(zhì)不同,適合的中藥茶飲就不完全相同,比如素體偏于寒濕的,那么像溫?zé)岬墓饒A紅棗姜茶就可以選用,本來(lái)就存在胃酸過(guò)多的基礎(chǔ)病比如消化系統(tǒng)潰瘍,酸梅湯就不太適合。

同時(shí)需要關(guān)注的是,作為加入奶茶的中藥材成分,多數(shù)以藥食同源類(lèi)的中藥為宜,比如大家熟悉的枸杞、紅棗、桂圓、陳皮這些,如果是比較單純的藥用性質(zhì)的,需要足夠時(shí)間的煎煮才能析出有效成分的就不太理想。

作為中藥奶茶主要成份的“奶”,如果用的是跟平常奶茶一樣的奶精等成分的話(huà),那么這時(shí)候用的中藥起到的作用更多的可能是調(diào)節(jié)口味的作用;網(wǎng)上也有很多介紹用鮮奶制作中藥奶茶的,也要注意制成后有沒(méi)有出現(xiàn)特殊的變化,比如出現(xiàn)大量絮狀沉淀,或者出現(xiàn)特殊的味道,喝完之后有沒(méi)出現(xiàn)不適等等。

圖:開(kāi)了個(gè)方子

養(yǎng)生是一個(gè)綜合的、多方面的身體保健方法,比如作息時(shí)間、心理調(diào)整、運(yùn)動(dòng)、飲食等等,而且是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持,并且適合個(gè)人體質(zhì)情況,并不是單獨(dú)靠幾杯中藥奶茶就可以解決。中藥奶茶作為一種創(chuàng)新的飲品,還需考慮茶葉的茶性,原材料的等級(jí),添加物等因素。

文化認(rèn)同“熬”出來(lái)

開(kāi)發(fā)中藥茶飲、中藥奶茶,是一種新穎的推廣中醫(yī)藥文化,普及中醫(yī)藥知識(shí)的方法。據(jù)了解,目前我國(guó)針對(duì)中醫(yī)藥行業(yè)推出的扶持政策越來(lái)越多,加強(qiáng)基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)中醫(yī)館建設(shè),提升基層中醫(yī)藥服務(wù)能力。

還有不少中醫(yī)館、中醫(yī)師借助短視頻、社交平臺(tái)主動(dòng)為網(wǎng)友講述養(yǎng)生之道,結(jié)合線下入社區(qū)問(wèn)診,讓民眾感受到中醫(yī)的療效。

中醫(yī)藥文化逐漸走出神秘晦澀的文字,被大眾更方便地接觸、感知,借助多元渠道“活起來(lái)”,喚起人們對(duì)傳統(tǒng)文化的自信與認(rèn)同。

2021年,國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》(國(guó)衛(wèi)食品發(fā)〔2021〕36號(hào)),對(duì)目錄實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。

隨著國(guó)家層面對(duì)藥食同源,食養(yǎng)文化等厚重傳統(tǒng)文化的推動(dòng),藥食同源文化已經(jīng)被越來(lái)越多的國(guó)人所熟悉與熱愛(ài)。

就目前涌現(xiàn)的“中藥奶茶”開(kāi)店潮,還有很多挑戰(zhàn)。

如何傳承“方子”創(chuàng)新開(kāi)發(fā)出的新養(yǎng)生產(chǎn)品?如何提升產(chǎn)品顏值?如何挖掘本土養(yǎng)生元素找到新的價(jià)值點(diǎn)?如何持續(xù)打造爆款?

另外,有品類(lèi)無(wú)頭部品牌,也是中藥奶茶賽道的一個(gè)特點(diǎn)??偟膩?lái)說(shuō),冷靜看待市場(chǎng),理性入局,打造出契合年輕人真正需求的好產(chǎn)品,才能做出真正值得信賴(lài)的品牌。

來(lái)源:茶道CN

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