重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所

江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院休閑農(nóng)業(yè)研究所副所長(zhǎng)楊亦揚(yáng)首先就《江蘇茶園土壤改良與茶葉提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用》開展主題報(bào)告，為英德茶園土壤改良提供參考經(jīng)驗(yàn)；我所生態(tài)栽培研究室主任黎健龍介紹了廣東生態(tài)茶園建設(shè)機(jī)制研究與示范推廣模式；清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人就《英德紅茶的傳承與創(chuàng)新》進(jìn)行主題分享，詳細(xì)介紹英德紅茶歷史發(fā)展、品質(zhì)特點(diǎn)及科技支撐情況。與會(huì)專家圍繞科技支撐清遠(yuǎn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。

下午，專家們前往上茗軒紅茶博物館與積慶里紅茶谷進(jìn)行參觀交流，并就企業(yè)目前遇到的問題提供了建議。

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她就是重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)徐澤，她還是重慶市人民政府參事室的特約研究員、重慶市學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、重慶市茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、國(guó)家茶葉技能競(jìng)賽裁判、國(guó)家“三區(qū)”科技特派員、重慶市專家服務(wù)團(tuán)領(lǐng)銜專家、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事、重慶市茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)。

潛心鉆研茶葉科研結(jié)碩果

徐澤與茶葉的緣分始于1981年，那一年她因父親愛喝茶，便選擇到四川農(nóng)學(xué)院茶葉專業(yè)讀大學(xué)。四年的大學(xué)生涯，讓她逐漸愛上了這片擁有悠久歷史文化底蘊(yùn)的神奇樹葉。1985年，她以優(yōu)異的成績(jī)畢業(yè)，并被分配到位于永川的四川省農(nóng)科院茶葉研究所（現(xiàn)為重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所），專職從事茶葉科研工作，從此，這小小的茶葉便成了她一輩子都離不開的事業(yè)。

幾十年來，徐澤堅(jiān)守在茶葉科研第一線，圍繞重慶茶區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)難題，開展一系列技術(shù)攻關(guān)，取得了豐碩科研成果。她先后主持和參加《優(yōu)質(zhì)高抗綠茶新品種選育及繁育技術(shù)研究》等課題研究80余項(xiàng)，“云嶺永川秀芽現(xiàn)代科技產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建與示范”等獲成果獎(jiǎng)23項(xiàng)，其中省部級(jí)成果獎(jiǎng)12項(xiàng)；獲授權(quán)專利54件，其中國(guó)際發(fā)明專利2件、國(guó)內(nèi)發(fā)明專利11件、實(shí)用新型專利41件；合作育成“渝茶”系列良種4個(gè)，創(chuàng)制“云嶺雪眉”、“永榮翠芽”等名茶及新產(chǎn)品9個(gè)，制定重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)及永川秀芽系列標(biāo)準(zhǔn)8個(gè)，在各種專業(yè)刊物公開發(fā)表論文110余篇，其中SCI論文2篇、EI論文1篇、CSCD論文11篇。正是因?yàn)樗秊椴璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展做出的優(yōu)異成績(jī)，2001年入編《共和國(guó)農(nóng)業(yè)專家名人錄》，獲評(píng)中國(guó)茶葉優(yōu)秀女科技工作者、重慶市“百名精彩女性”、重慶科技創(chuàng)新巾幗建功標(biāo)兵等多項(xiàng)榮譽(yù)。

誠心幫扶支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

因?yàn)楣ぷ髟?，徐澤長(zhǎng)年奔赴在永川、城口、秀山、萬州等20多個(gè)區(qū)縣近50個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶山茶企，通過探索“建立一批示范基地、推廣一批成熟技術(shù)、培育一批示范企業(yè)、培養(yǎng)一批技術(shù)骨干”的科技幫扶模式，采用現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、課堂培訓(xùn)、示范觀摩形式，從茶樹新品種引進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)化栽培，到制茶工藝創(chuàng)新、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷，示范推廣茶園優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)、茶園病蟲害綠色防控技術(shù)、茶園機(jī)械化管理技術(shù)、針形名茶加工及裝備技術(shù)等一大批茶樹新品種、新技術(shù)、新裝備，為全市茶葉發(fā)展以及貧困茶區(qū)提供全產(chǎn)業(yè)鏈的幫扶，在助力“鄉(xiāng)村振興”方面做出較大貢獻(xiàn)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，徐澤帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)每年開展各項(xiàng)技術(shù)推廣面積累計(jì)超過80萬畝（次），開展專題培訓(xùn)50余次，贈(zèng)送生產(chǎn)加工技術(shù)資料萬余份，累計(jì)培訓(xùn)指導(dǎo)專業(yè)技術(shù)人員、茶葉生產(chǎn)技術(shù)骨干、企業(yè)負(fù)責(zé)人2000余人（次），她和團(tuán)隊(duì)所幫扶的茶園茶鮮葉品質(zhì)和茶產(chǎn)品質(zhì)量明顯提升，新栽茶園茶苗存活率達(dá)90%以上，名優(yōu)茶原料產(chǎn)量提高5%-10%，每畝茶園收益可達(dá)6000-10000余元，切實(shí)提升了幫扶效果，較好推動(dòng)了重慶茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

用心推廣永川秀芽美名揚(yáng)

除了日常開展科技幫扶外，多年來徐澤還積極利用其在人大、政協(xié)、民主黨派及參事室特約研究員的身份，當(dāng)好政府的參謀助手，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。在資政建言、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、公用品牌創(chuàng)建、茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂等方面做了大量細(xì)致的工作，特別是對(duì)永川秀芽品牌的做大做強(qiáng)付出了心血。

永川種茶歷史悠久，優(yōu)良的自然環(huán)境和精湛的加工工藝，造就了“形秀色綠、香高味爽”的永川秀芽。永川秀芽作為綠茶中的一顆明珠，從1959年開始創(chuàng)制，歷經(jīng)幾代人不斷堅(jiān)持創(chuàng)新與發(fā)展，從“深閨”中一步步走出，其知名度、美譽(yù)度逐年提高，永川秀芽獲得了63項(xiàng)生產(chǎn)加工專利，在國(guó)際國(guó)內(nèi)名優(yōu)茶評(píng)比中獲獎(jiǎng)100余次。在永川秀芽的帶動(dòng)下，永川區(qū)成為全國(guó)早市名優(yōu)茶發(fā)展規(guī)劃的重點(diǎn)區(qū)域、中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）優(yōu)勢(shì)區(qū)、重慶市特色農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）優(yōu)勢(shì)區(qū)，重慶市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合示范區(qū)?！坝来ㄐ阊俊卑l(fā)展至今，也先后培育出云嶺、云升、新勝、永榮、又一春、得川等21個(gè)子品牌。2023年，永川秀芽品牌價(jià)值達(dá)32.16億元。

徐澤作為永川秀芽的第四代非遺傳承人，在一份份涉及永川秀芽的提案建議、規(guī)劃報(bào)告、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)中有她的名字，在茶論壇、座談交流會(huì)上有她獨(dú)特的觀點(diǎn)，在斗茶、采茶、制茶、評(píng)茶等賽事上有她忙碌的身影。徐澤表示，在今后的工作中，她還要繼續(xù)發(fā)揮本人及團(tuán)隊(duì)的科技及智力優(yōu)勢(shì)，做好三茶統(tǒng)籌，把永川打造成西南茶業(yè)科技創(chuàng)新中心，為永川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聚智賦能。

來源：中共重慶市永川區(qū)委組織部，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

召開茶葉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)改良技術(shù)研討會(huì)

成立茶葉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)……

4月14日

酉陽開展一系列活動(dòng)

助推“酉陽800”拳頭產(chǎn)品——

茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展

進(jìn)一步擴(kuò)大酉陽茶葉品牌影響力

開展“四個(gè)一萬”活動(dòng)

4月14日，由縣政府主辦，宜居鄉(xiāng)、桑竹農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司承辦的“四個(gè)一萬”活動(dòng)，在宜居鄉(xiāng)宜居村雙池茶葉基地?zé)狒[上演。

宜居鄉(xiāng)平均海拔800米，是“酉陽800”拳頭產(chǎn)品——茶葉的主要產(chǎn)區(qū)，宜居“貢茶”久負(fù)盛名，是無數(shù)愛茶人士的心頭好?！八膫€(gè)一萬”活動(dòng)，以萬人同登貢茶山，領(lǐng)略茶園獨(dú)特風(fēng)光，弘揚(yáng)農(nóng)耕文化，提高農(nóng)民體質(zhì)健康水平，展現(xiàn)鄉(xiāng)村魅力和農(nóng)民幸福生活；以各大茶葉基地組織工人著統(tǒng)一的民族服裝入園采茶，讓游客感受萬人共摘春芽的盛況；以千家萬戶茶農(nóng)開門納客，手工炒制宜居茶；以茶藝師入駐貢茶山山頂涼亭，為游客沖泡宜居春茶，營(yíng)造萬人共品貢茶香的濃郁氛圍。

宜居鄉(xiāng)現(xiàn)有茶園2.3萬畝，茶葉年產(chǎn)值達(dá)1.2億元，人均茶葉收入超5600元。同時(shí)，該鄉(xiāng)依托茶葉種植加工和傳統(tǒng)制茶工藝改進(jìn)創(chuàng)建微型企業(yè)144家，組建農(nóng)民專業(yè)合作社15個(gè)，引進(jìn)2家龍頭企業(yè)入駐，成立10個(gè)村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)組織，茶葉已成為該鄉(xiāng)村民致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

專家考察指導(dǎo)

4月14日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的專家走進(jìn)宜居鄉(xiāng)宜居村，實(shí)地考察指導(dǎo)我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在宜居村，專家們前往茶葉基地、制作工坊等地，實(shí)地考察了解我縣在茶葉種植、采摘、手工制作工藝等方面的情況，并圍繞基地提質(zhì)增效，從品種改良、測(cè)土配方施肥、加工工藝、品牌營(yíng)銷等方面進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，助推酉陽茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“800米海拔生長(zhǎng)出來的茶葉擁有天然的板栗香，品質(zhì)非常好?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)茶葉研究所高級(jí)農(nóng)藝師鄧余良建議政府因勢(shì)利導(dǎo)，把宜居鄉(xiāng)打造成專門制作手工茶的區(qū)域。

召開研討會(huì)

4月14日，“酉陽800”——茶葉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)改良技術(shù)研討會(huì)召開，中、市農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家為我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展支招。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員肖強(qiáng)、高級(jí)農(nóng)藝師鄧余良，重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)吳全、副所長(zhǎng)徐澤、研究員鐘應(yīng)富，40家茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)主體負(fù)責(zé)人、茶農(nóng)代表參加研討會(huì)。

肖強(qiáng)就我縣茶葉品種改良等作了技術(shù)指導(dǎo)。他說，酉陽平均海拔800米，常年雨霧繚繞，氣候宜人，土壤有機(jī)質(zhì)含量高、無污染，富含微量元素鋅和硒。好山好水出好茶，獨(dú)特的地理氣候條件，適合茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，可以生長(zhǎng)出高品質(zhì)茶葉。他建議，一是不斷提升、改造和引進(jìn)新的茶葉品種，逐漸在現(xiàn)有品種的基礎(chǔ)上，發(fā)展多茶類組合；二是加強(qiáng)基地建設(shè)，逐步把基地建設(shè)成標(biāo)準(zhǔn)化茶園，適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，標(biāo)準(zhǔn)化管理；三是注意質(zhì)量安全，質(zhì)量安全是底線，要加強(qiáng)管理，守住質(zhì)量安全的底線；四是加強(qiáng)品牌建設(shè)，尋找當(dāng)?shù)鬲?dú)特的茶文化，讓茶農(nóng)、茶企成為鄉(xiāng)村茶文化的主體，把酉陽的茶產(chǎn)業(yè)做出品牌、做出特色，做大做強(qiáng)。

鄧余良就茶葉加工工藝提升作了技術(shù)指導(dǎo)。他建議，在全縣提高加工技術(shù)水平的前提下走精品路線，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；二是形成“手工茶”這一特色，打造手工茶特色村鎮(zhèn)；三是加強(qiáng)技能型人才培養(yǎng)。

吳全圍繞“新時(shí)代酉陽茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展”主題，分別從茶產(chǎn)業(yè)背景、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀作了講解，并從茶園建設(shè)、產(chǎn)品營(yíng)銷、品牌建設(shè)、人才建設(shè)、營(yíng)商環(huán)境等方面提出了建議；徐澤對(duì)茶葉栽植及測(cè)土配方施肥技術(shù)作了技術(shù)指導(dǎo)；鐘應(yīng)富發(fā)布了《酉陽毛尖團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》。

當(dāng)天，我縣還成立了茶葉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)。

宜居鄉(xiāng)茶葉基地。

據(jù)了解，近年來，酉陽茶葉產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以茶農(nóng)增收、企業(yè)增效為目標(biāo)，以體制機(jī)制創(chuàng)新和科技創(chuàng)新為動(dòng)力，強(qiáng)化政策支持，有力推動(dòng)茶葉生產(chǎn)基地“規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、良種化、生態(tài)化”發(fā)展。目前，我縣采取“公司+基地+村集體經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，初步建立起了以宜居鄉(xiāng)、丁市鎮(zhèn)、銅鼓鎮(zhèn)、花田鄉(xiāng)、黑水鎮(zhèn)、龍?zhí)舵?zhèn)、麻旺鎮(zhèn)等為重點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)基地9.6萬畝，干毛茶產(chǎn)量達(dá)5430噸，產(chǎn)值達(dá)4.88億元。

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將充分吸納專家的指導(dǎo)意見，聚焦產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、科技賦能和品牌打造等三個(gè)方面持續(xù)發(fā)力，全力推動(dòng)全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

記者：田金鳳 冉 川 見習(xí)記者：喻 琳

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