重慶到武夷山旅游

春風(fēng)一夜長(zhǎng)靈芽。又是一年的春暖茶萌!

繁忙的茶季，早已在江南地區(qū)緩緩鋪開，而武夷山卻還在綿綿的春雨里沉睡，等待著谷雨后的厚積薄發(fā)。

這個(gè)以出產(chǎn)武夷巖茶和正山小種而聞名海內(nèi)外的古老茶區(qū)，歷代有無數(shù)文人墨客為之搜盡詩(shī)腸。而在77年前，因?yàn)橐粋€(gè)人的到來，變得更加與眾不同。

他，就是著名農(nóng)學(xué)家、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家，現(xiàn)代茶葉事業(yè)復(fù)興和發(fā)展的奠基人、被譽(yù)為“當(dāng)代茶圣”的吳覺農(nóng)。

雖然只有短短3年多的時(shí)間，但在近代中國(guó)茶業(yè)史上卻深具里程碑意義。

在這里，他創(chuàng)立了中國(guó)首個(gè)“國(guó)家級(jí)”茶葉研究所，開啟了“實(shí)業(yè)救國(guó)，科技興茶”之路。他始終倡導(dǎo)“愛國(guó)、奉獻(xiàn)、團(tuán)結(jié)、創(chuàng)新”的茶人精神，帶領(lǐng)科研人員對(duì)武夷茶的栽培、采摘、制作、化驗(yàn)等領(lǐng)域開展了系統(tǒng)全面的研究，并編撰了《武夷茶訊》《茶葉研究》《整理武夷茶區(qū)計(jì)劃書》《戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè)計(jì)劃草案》等學(xué)術(shù)專著，為武夷山乃至中國(guó)茶業(yè)的發(fā)展與振興指明了方向。直到21世紀(jì)的今天，依然閃爍著思想與智慧的光芒。

時(shí)光蹁躚，茶香依舊。就在他離開我們的第30個(gè)年頭，在他曾生活工作過的碧水丹山間，建起了一座紀(jì)念館。除了延續(xù)茶緣，寄托思念，還承載了一段值得銘記的崢嶸歲月。當(dāng)我們回望、走近這段歲月時(shí)，能真切感覺到他的身影及思想與精神，從未走遠(yuǎn)，且歷久彌新。

從萬川說起

1941年12月，太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，讓“二戰(zhàn)”的硝煙彌漫到大半個(gè)亞洲及南太平洋地區(qū)。隨著香港的淪陷，抗戰(zhàn)大后方的出?？谝脖环怄i。此時(shí)，由吳覺農(nóng)、孫寒冰等人創(chuàng)辦的復(fù)旦大學(xué)茶葉系(科)才剛剛迎來一周歲的“生日”。

然而，愈發(fā)艱難的時(shí)勢(shì)，加之日益險(xiǎn)惡的政治處境①，重慶恐怕不宜久留。

海上通道的堵塞，茶不再是“那些無止境地貪婪地發(fā)國(guó)難財(cái)?shù)墓偕虃兊臓?zhēng)奪對(duì)象了”。銷路阻滯，茶園荒蕪，茶業(yè)凋敝，不論目睹，還是耳聞，對(duì)于視茶業(yè)為自己“第二生命”的吳覺農(nóng)來說，心情是無法平靜的。時(shí)任民國(guó)政府財(cái)政部貿(mào)易委員會(huì)副主任委員的鄒秉文正擬籌設(shè)外銷物資增產(chǎn)委員會(huì)和茶葉、桐油、蠶絲三個(gè)研究所，為戰(zhàn)后擴(kuò)大外銷奠定基礎(chǔ)。鄒氏曾為上海商品檢驗(yàn)局局長(zhǎng)，與吳覺農(nóng)亦師亦友。吳覺農(nóng)在商檢局工作期間，就深得鄒的賞識(shí)。無疑，籌建茶葉研究所的任務(wù)就落在了他的肩上。

在鄒氏的鼓勵(lì)下，吳覺農(nóng)將復(fù)旦大學(xué)茶葉系(科)托付給胡浩川②后，就動(dòng)身離開重慶，到更廣闊的天地里去施展他“振興華茶，造福農(nóng)民”的抱負(fù)。

其實(shí)，早在1941年春天，吳覺農(nóng)就曾帶領(lǐng)他的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，一路跋涉到浙江衢州，在一個(gè)叫萬川(今屬柯城區(qū)航埠鎮(zhèn))的山村里設(shè)立了“東南茶葉改良總場(chǎng)”。他們的到來，給這個(gè)美麗寧?kù)o的浙西小村莊帶來了勃勃生機(jī)。技術(shù)人員一邊開展茶樹更新運(yùn)動(dòng)，一邊聯(lián)合“中茶公司”③、“國(guó)家銀行”茶貸部門開展制茶合作運(yùn)動(dòng)，讓茶農(nóng)們實(shí)實(shí)在在地受益。

也是在這一年的秋天，吳覺農(nóng)興奮地向大家宣布：東南茶葉改良總場(chǎng)已獲準(zhǔn)改組為財(cái)政部貿(mào)易委員茶葉研究所，由他擔(dān)任所長(zhǎng)，所址就設(shè)在福建崇安縣(今武夷山市)武夷山麓的企山。

青年時(shí)代的吳覺農(nóng)

天賜“良緣”結(jié)武夷

偌大的中國(guó)茶區(qū)，為何獨(dú)鐘武夷?

殊不知，為了找到一個(gè)合適的所址，吳覺農(nóng)也是煞費(fèi)苦心。當(dāng)時(shí)，作為抗戰(zhàn)后方的云、貴、川西南三省都有生產(chǎn)少量茶葉，云南的佛海(今勐?？h)、順寧(今鳳慶縣)及四川灌縣已設(shè)有茶廠，貴州湄潭縣還設(shè)有茶業(yè)改良場(chǎng)，而且以大葉種制作優(yōu)質(zhì)紅茶的技術(shù)也頗為成熟，因而后方是較為理想的選擇。然而，當(dāng)時(shí)出口茶幾乎來自東南各省，而佛海、順寧又地處邊境，交通很不便利。更關(guān)鍵的是，盤踞一方的地方軍人勢(shì)力也不允許設(shè)置中央性質(zhì)的機(jī)構(gòu)。幾經(jīng)比較權(quán)衡，吳覺農(nóng)還是把目光轉(zhuǎn)向了東南茶區(qū)。

都說一泡好茶的誕生，需要天時(shí)地利與人和，茶葉研究所也不例外。1941年，當(dāng)他再到東南接洽推行茶樹更新計(jì)劃并聯(lián)系勘定所址時(shí)，一個(gè)機(jī)遇的出現(xiàn)，讓困擾已久的所址問題得以迎刃而解。其時(shí)，正值崇安“福建示范茶廠”改組。該茶廠成立于1939年9月，由福建省政府與中茶公司聯(lián)合創(chuàng)辦，張?zhí)旄Ｈ螐S長(zhǎng)，莊晚芳任副廠長(zhǎng)、吳振鐸等任茶師，林馥泉王學(xué)文和陳椽分別任武夷所、星村所和政和所主任。下設(shè)巖茶制所2個(gè)、內(nèi)山巖廠12個(gè)，并建有機(jī)械初、精制茶葉加工廠。

這，無異于天賜良機(jī)。

武夷山產(chǎn)茶歷史悠久，自唐代起，就產(chǎn)有臘面茶，宋時(shí)成為北苑貢茶的主產(chǎn)區(qū)之一，元代朝廷曾在此處設(shè)“御茶園”。明清時(shí)代，以武夷巖茶為代表的烏龍茶、以正山小種為代表的紅茶也是在這里濫觴。而且，這一帶茶場(chǎng)眾多，奇種、名叢品種資源也非常豐富。

望著巍峨的廠房、散落于山的巖廠和企山廣闊的茶場(chǎng)，吳覺農(nóng)的心中早已有了明確的答案。經(jīng)省府同意，茶廠廠址及所屬茶場(chǎng)、設(shè)備均由茶葉研究所接管?！霸诜榛鸨榈氐漠?dāng)時(shí)，確實(shí)是一個(gè)十分理想和非常適宜的所址?！被叵肫甬?dāng)年的情形，他在字里行間仍掩飾不住欣喜之情。

接下來的事件，就更充分地證明了吳覺農(nóng)的慧眼獨(dú)具。1942年春，日軍發(fā)動(dòng)浙贛戰(zhàn)役，鐵蹄踏遍了浙西，金華、衢州等地相繼淪陷。萬分危急之中，研究所的人員、資料與設(shè)備都已安全地轉(zhuǎn)移到了武夷山而免于戰(zhàn)火。

6月，中國(guó)歷史上第一個(gè)“國(guó)家級(jí)”茶葉研究所，終于在武夷山落地。

王澤農(nóng)

困難重重

場(chǎng)地有了著落，人才引進(jìn)與設(shè)備購(gòu)置這兩個(gè)問題又?jǐn)[在了吳覺農(nóng)的面前。

1941年，張?zhí)旄Ｅc崇安福建示范茶廠部分職工登上大王峰(右二為林馥泉，曾任示范茶廠武夷山制茶所主任)

設(shè)備尚可因陋就簡(jiǎn)，而人卻是萬萬不可缺。在兵荒馬亂的年代，交通險(xiǎn)阻的情況，從各方邀請(qǐng)各學(xué)科的專家來建設(shè)研究所根本不可能。

就當(dāng)吳覺農(nóng)為此一籌莫展時(shí)，許多師友、學(xué)生紛紛向他伸出了援手。譬如，浙大老教授蔣蕓生，在吳覺農(nóng)的敦請(qǐng)下，毅然辭去福建永安園藝改良場(chǎng)的職務(wù)，來崇安任副所長(zhǎng)。曾留美的農(nóng)學(xué)界老前輩，也欣然前來加盟，擔(dān)任研究員。還有葉作舟、湯成、王澤農(nóng)、朱剛夫、陳為楨、向耿酉、錢梁、劉和洲、莊任、許裕圻、陳舜年、俞庸器、尹在繼等一大批有志于復(fù)興中國(guó)茶業(yè)的專家、教授，在戰(zhàn)事日漸擴(kuò)大、局勢(shì)日趨緊張的情況下，奮不顧身地來加入研究所的科研團(tuán)隊(duì)，令吳覺農(nóng)甚為感動(dòng)。曾是科研骨干之一的錢梁在追憶這段經(jīng)歷時(shí)，將吳覺農(nóng)比作“三顧茅廬”的劉備，其求賢若渴之心，可見一斑。

茶樹是任何一種茶的最初形態(tài)，也是最令吳覺農(nóng)魂?duì)繅?mèng)縈的嘉木

研究所創(chuàng)立后的第一個(gè)工作，就是推行茶樹更新運(yùn)動(dòng)。茶樹是任何一種茶的最初形態(tài)，也是最令吳覺農(nóng)魂?duì)繅?mèng)縈的嘉木。早在1922年，他就對(duì)國(guó)外學(xué)者信口否認(rèn)“中國(guó)是茶的原產(chǎn)地”的謬說表示憤慨：“在學(xué)術(shù)上最黑暗、最痛苦的事情，實(shí)在無過于此了!”他還深情地說道：“茶和中國(guó)是形異而義同的，中國(guó)當(dāng)然是一個(gè)無可辯駁的茶的國(guó)了?！?《茶樹原產(chǎn)地考》)

武夷山“中央茶葉研究所”紀(jì)念亭

這是一個(gè)宏大的計(jì)劃，其目的有二：建設(shè)現(xiàn)代化茶園和救濟(jì)茶農(nóng)。盡管在實(shí)施過程中遭遇戰(zhàn)事吃緊和經(jīng)費(fèi)縮水兩重困難，但茶樹更新還是在浙、閩、皖、贛4省的11個(gè)茶區(qū)，20多個(gè)縣的147個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)得到了推廣。3年時(shí)間里，共更新茶樹1000多萬叢，培育茶苗200萬株，并完成4省外銷茶區(qū)的土壤調(diào)查。然而，這項(xiàng)計(jì)劃終因負(fù)責(zé)經(jīng)費(fèi)的中茶公司當(dāng)局的貪腐與漠視而不幸夭折。

點(diǎn)燃科技的星火

《茶葉研究》

從研究所創(chuàng)立的第一天起，吳覺農(nóng)對(duì)它就充滿了信心：“講到本所所負(fù)的使命，比較別的更有前途。因?yàn)閯e的研究機(jī)構(gòu)和業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)都沒有配合，工作都是單獨(dú)進(jìn)行，我們的事業(yè)則在中央實(shí)施茶業(yè)編制以來，已形成了直的一個(gè)體系……現(xiàn)在則是集體研究，一有結(jié)果，便可交各省的研究及業(yè)務(wù)機(jī)構(gòu)推行，所以這是最進(jìn)步的，最合乎聯(lián)系性的。”(《茶葉研究所的工作方針》，1942年9月28日)

吳覺農(nóng)的自信來自他背后那批總是默默支持他的老戰(zhàn)友們。在吳覺農(nóng)主持下，科研骨干們卯足了勁，擰成了一股繩，在戰(zhàn)火紛飛的危境中點(diǎn)燃了中國(guó)茶業(yè)科技的星火。1942～1944年，研究所從栽培、制造、化驗(yàn)和推廣四個(gè)方面展開，在武夷茶區(qū)名叢培育、新品種推廣、茶園建設(shè)、土壤化驗(yàn)、生產(chǎn)制作等方面成果頗豐，為武夷山乃至中國(guó)近代茶業(yè)科研留下了一筆寶貴的財(cái)富。

1943年，吳覺農(nóng)在走遍武夷山山水水后，撰寫了《整理武夷茶區(qū)計(jì)劃書》 (1)

1943年，吳覺農(nóng)在走遍武夷山山水水后，撰寫了《整理武夷茶區(qū)計(jì)劃書》 (2)

1943年，吳覺農(nóng)在走遍武夷山山水水后，撰寫了《整理武夷茶區(qū)計(jì)劃書》。書中，他對(duì)武夷茶區(qū)的環(huán)境、武夷茶業(yè)興衰進(jìn)行系統(tǒng)的概括和詳致的闡述, 并以此為基礎(chǔ)，提出了武夷茶區(qū)整理的目標(biāo)與實(shí)施辦法。對(duì)于武夷山茶業(yè)的未來發(fā)展方向，他還高瞻遠(yuǎn)矚地提出“光大武夷”的構(gòu)想。這些思想，在今天看來可謂相當(dāng)超前，且鮮活依舊，具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義，如倡導(dǎo)茶與旅游相結(jié)合(“修建勝跡”、“招攬游客”)、保護(hù)茶園生態(tài)(“培養(yǎng)林木”)等等。

副所長(zhǎng)蔣蕓生帶領(lǐng)研究人員，通過品種觀察、單株選育的方法確定了不少茶樹品種和名叢，以雜交、壓條、扦插等方法繁育了多個(gè)茶樹良種，并針對(duì)茶樹遺傳因子及茶花雜交方法等做了大量工作。

茶葉研究所出版發(fā)行的學(xué)術(shù)刊物及專著

武夷所主任林馥泉經(jīng)長(zhǎng)年調(diào)查、走訪、收集資料，編寫了《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷》(1943年)一書，成為研究武夷巖茶的經(jīng)典力作。

茶葉研究所的學(xué)術(shù)成果，《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷》、《武夷茶巖土壤》、《武夷山的茶與風(fēng)景》

吳覺農(nóng)還組織土壤專家王澤農(nóng)深入武夷巖茶產(chǎn)區(qū)對(duì)土壤進(jìn)行了調(diào)研。王氏的研究成果《武夷茶巖土壤》，至今對(duì)武夷茶巖土壤、茶樹生長(zhǎng)、巖茶品質(zhì)差異等方面的研究仍有重大的學(xué)術(shù)價(jià)值。陳舜年、徐錫墮、俞庸器、向馨合著《武夷山的茶與風(fēng)景》(1943年)，則以優(yōu)美的語(yǔ)言向讀者們展現(xiàn)了武夷山水茶交相輝映的風(fēng)采。

研究所創(chuàng)立后的第一個(gè)工作，就是推行茶樹更新運(yùn)動(dòng)

在武夷山工作期間，吳覺農(nóng)還請(qǐng)錢梁、陳舜良籌備世界茶葉巨著——《茶葉全書》(《All About Tea》，美國(guó)威廉?烏克思著)的翻譯工作

除開展試驗(yàn)研究外，吳覺農(nóng)亦是筆耕不輟。由他衢州創(chuàng)辦的《萬川通訊》，遷往崇安后更名《武夷通訊》半月刊，成為向全國(guó)介紹茶界新動(dòng)態(tài)的信息窗口。研究所還編輯出版了《茶葉研究》《茶葉研究叢書》《科研報(bào)告》等學(xué)術(shù)刊物刊登最新科研成果，并有不定期刊物6種、研究報(bào)告7種、調(diào)查報(bào)告12種，宣傳小冊(cè)子6種。應(yīng)特別指出的是，1944年秋，他邀集了全所研究人員對(duì)戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè)進(jìn)行了深入研討，在建設(shè)方針、生產(chǎn)、制造、貿(mào)易、茶業(yè)經(jīng)濟(jì)和茶業(yè)金融、茶業(yè)行政、茶葉研究與推廣七個(gè)方面做出了全面細(xì)致的規(guī)劃，寫成5.4萬字的《戰(zhàn)后茶業(yè)建設(shè)計(jì)劃草案》，刊發(fā)在《茶葉研究》第3卷上。這為后來新中國(guó)茶業(yè)的恢復(fù)與發(fā)展發(fā)揮了承前啟后的作用，讓武夷山及武夷茶在中國(guó)茶業(yè)復(fù)興史上留下濃墨重彩的一筆。同時(shí)，這也再一次突顯了他思想、行動(dòng)之超前，令人欽佩。此間，吳覺農(nóng)還請(qǐng)錢梁、陳舜良籌備世界茶葉巨著——《茶葉全書》(《All About Tea》，美國(guó)威廉·烏克思著)的翻譯工作。

武夷一家人

雖然日寇肆虐，但崇安還是頗為安寧的。除本所職工和少數(shù)家屬外，日常生活幾乎被科研所占據(jù)，可在茶研所這個(gè)大家庭中一起生活工作，大家并沒有什么落寞之感，更何況搞科研本身就要坐得住“冷板凳”，耐得住寂寞。

身為茶研所一把手的吳覺農(nóng)是個(gè)很有人情味的人，非常關(guān)心職工的業(yè)余生活。據(jù)吳覺農(nóng)次子吳甲選回憶，因?yàn)樯顔握{(diào)，吳覺農(nóng)規(guī)定，全體職工每?jī)扇芫徒M織一次晚會(huì)活動(dòng)，并邀家屬參加，“清唱京劇、越劇、說笑話講故事及其他的即興表演，歡歌笑語(yǔ)各顯其能。在這戰(zhàn)火紛飛，顛沛流離的年代，有這樣一處祥和安定的‘世外桃源’，大家‘相濡以沫，相煦以濕’，形成了一個(gè)友愛的大家庭?！?/p>

吳甲選在參觀紀(jì)念館時(shí)，在一張老照片前凝視了許久，照片勾起了他當(dāng)年在武夷山生活的美好回憶

在照顧“大家”的同時(shí)，他也不忘“小家”。自抗戰(zhàn)開始，夫人陳宣昭和吳家四兄妹④就跟著吳覺農(nóng)四處奔走，居無定所。吳覺農(nóng)在崇安建所安定下來后，家小也從上海出發(fā)，通過無錫、溧陽(yáng)一帶日軍哨兵林立的封鎖線，經(jīng)安徽屯溪等地抵達(dá)，團(tuán)圓。

這個(gè)坐落在碧水丹山間的新家，給吳甲選留下了深刻的印象：“母親帶我們到達(dá)崇安后，我們同葉作舟伯伯同住一座房，房屋前有一條小溪，后面竹籬笆外是通往赤石鎮(zhèn)的小路，房屋旁的山崗上有一棵百年的大松樹，山風(fēng)吹來，松針嘩嘩的響聲，發(fā)出像潮水一般的松濤。我們很愛這個(gè)重新團(tuán)聚的家?！?/p>

吳甲選張素娟夫婦在吳覺農(nóng)紀(jì)念館武夷山館

然而，現(xiàn)實(shí)生活并不像風(fēng)景那樣田園牧歌，尤其是在戰(zhàn)時(shí)，條件還是頗為清苦的。且不說伙食簡(jiǎn)單，還缺醫(yī)少藥，一般的頭疼腦熱都要到赤石“供銷總社東南分處”去看。如果遇到大問題，就要跨省去醫(yī)治了。1943年，在邵武中學(xué)讀書的吳甲選放寒假回家，不小心被狂犬咬了。吳覺農(nóng)深知，這片刻都不能耽擱，立即動(dòng)身帶兒子搭車去桂林治病。返閩時(shí)，吳覺農(nóng)把兩個(gè)兒子托付給了學(xué)生陳君鵬。臨別前夜，他對(duì)兒子們說：“抗戰(zhàn)就快勝利了，但日寇必然要做最后的掙扎，不排除他們會(huì)大舉進(jìn)攻廣西，你們要有心理準(zhǔn)備。”后來，果不其然，日寇一路向西逼近，兄弟倆隨著陳君鵬沿漓江下游逃避，直到抗戰(zhàn)勝利，才回到上海。

1945年，抗戰(zhàn)勝利的消息，響徹了全國(guó)，而茶研所及如火如荼進(jìn)行的科研卻在喧騰的凱旋歌聲中戛然而止，曾二度更名的《茶葉研究》(前身為《武夷通訊》，再前為《萬川通訊》)也宣告停刊。短暫的武夷歲月，令“大家”和“小家”的所有家庭成員都難以忘懷。在《茶葉研究》的暫別詞中，吳覺農(nóng)依然熱情飽滿地說：“本所結(jié)束了，但不是死亡，而是更新。我們的研究工作是不會(huì)停頓的，我們這個(gè)刊物也不會(huì)終止的……這不是永別，我們還會(huì)相見的，我們一定會(huì)重見的?！?/p>

后記：不止于懷念

位于星村鎮(zhèn)的吳覺農(nóng)紀(jì)念館

吳覺農(nóng)紀(jì)念館武夷山館開館儀式

中日韓茶道聯(lián)合會(huì)咨問為吳覺農(nóng)紀(jì)念館武夷山館開館題詞

2019年3月18日，歷時(shí)三年的籌備，當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)紀(jì)念館武夷山館在星村鎮(zhèn)福蓮生態(tài)茶莊園正式開館。吳甲選張素娟夫婦同滬閩兩地的茶人，出席了開館典禮。這是位于上海的吳覺農(nóng)紀(jì)念館在全國(guó)開設(shè)的第一家分館。

晚年的吳覺農(nóng)

上海吳覺農(nóng)紀(jì)念館館長(zhǎng)許四海說，“在中國(guó)，至少有三位與茶有關(guān)的人物被當(dāng)之無愧地譽(yù)以為圣者一一神農(nóng)、陸羽和吳覺農(nóng)。他們分別引領(lǐng)著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)茶葉文明之歷史進(jìn)程的三個(gè)階段——茶的發(fā)現(xiàn)、茶的興盛和茶的現(xiàn)代化。”

紀(jì)念館里的吳覺農(nóng)塑像

紀(jì)念館內(nèi)景

展覽館設(shè)了武夷山專區(qū)，來呈現(xiàn)吳覺農(nóng)及科研人員在武夷山的崢嶸歲月

誠(chéng)然，以吳覺農(nóng)為代表的現(xiàn)代茶人展示了與以往傳統(tǒng)茶人不一樣的文化面貌，是他們開啟了中國(guó)茶業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程，而“科技興茶”正是茶業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志與核心所在。

92載的馨香人生就像一本厚重的書，一頁(yè)頁(yè)被緩緩打開，供我們細(xì)細(xì)品讀

反映吳覺農(nóng)事茶人生的重要節(jié)點(diǎn)時(shí)間軸

循著吳覺農(nóng)一生的時(shí)間軸，漫步紀(jì)念館。92載的馨香人生就像一本厚重的書，一頁(yè)頁(yè)被緩緩打開，供我們細(xì)細(xì)品讀。當(dāng)讀到武夷山這一“章”時(shí)，仿佛時(shí)空發(fā)生了錯(cuò)落交織：我腳下的這片土地，吳覺農(nóng)和他的戰(zhàn)友們也一定走過!

上海吳覺農(nóng)紀(jì)念館館長(zhǎng)許四海向武夷山館館長(zhǎng)魏莉?qū)庂?zèng)送珍貴的《茶葉研究》

吳覺農(nóng)當(dāng)年用過的隨身鋼筆

吳覺農(nóng)的茶學(xué)思想與茶人精神，具有跨時(shí)代甚至跨國(guó)界的影響力。武夷山館館長(zhǎng)、“80后”茶人魏莉?qū)幵诮舆^吳甲選饋贈(zèng)的吳覺農(nóng)隨身鋼筆時(shí)說：“吳覺農(nóng)在武夷山生活工作過四年，這段歷史恐怕鮮為人知。我們創(chuàng)設(shè)紀(jì)念館的初衷不只是為了呈現(xiàn)這段歷史，讓人們?nèi)チ私馊ャ懹?。更重要的是，我們還要讓他的茶學(xué)思想和茶人品格，在這里得到傳承，并且發(fā)揚(yáng)光大。”而遠(yuǎn)在法蘭克福的“茶道——中國(guó)茶與藝術(shù)中心”創(chuàng)始人、德國(guó)中國(guó)茶文化國(guó)際交流會(huì)會(huì)長(zhǎng)蓋哈德·塔姆也在第一時(shí)間發(fā)來的賀電中滿懷崇敬地說：“在推廣中國(guó)文化的過程中，我深深地被吳覺農(nóng)先生的思想所吸引，被吳覺農(nóng)先生的精神所鼓舞?！?/p>

茶人精神，代代相傳。

吳甲選夫婦同武夷山茶人在紀(jì)念館前合影留念

鏈接1：吳覺農(nóng)雋語(yǔ)

中國(guó)茶業(yè)如睡獅一般，一朝醒來，決不會(huì)長(zhǎng)落人后，愿大家努力罷!——《中國(guó)茶業(yè)改革方準(zhǔn)》(1921年)

茶葉在中國(guó)，是具有最大前途的，不要說世界的茶葉，我們是唯一的母國(guó)，而我們生產(chǎn)地域之闊、茶葉種類之多、行銷各國(guó)之廣，以及特殊的品質(zhì)之佳，是各產(chǎn)茶國(guó)家所望塵莫及的?！稄?fù)旦茶人的使命》(1941年)

要養(yǎng)成科學(xué)家的頭腦，要有宗教家的博愛，要有哲學(xué)家的修養(yǎng)，要有藝術(shù)家的手法，要有革命家的勇敢，要有對(duì)自然科學(xué)、文藝和社會(huì)科學(xué)的綜合能力?！?942年11月30日在茶研所的演講

鏈接2：“當(dāng)代茶圣”吳覺農(nóng)人生的九個(gè)“第一”

1921年，撰寫《茶樹原產(chǎn)地考》，首次權(quán)威論述了中國(guó)是世界茶樹的原產(chǎn)地1921年，撰寫《中國(guó)茶業(yè)改革方準(zhǔn)》，首次提出振興華茶的改革方準(zhǔn)1931年，編制了中國(guó)第一部出口茶檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)《出口茶葉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》1940年，在復(fù)旦大學(xué)設(shè)立了中國(guó)第一個(gè)高等院校的茶葉專業(yè)系科1942年，在武夷山成立了中國(guó)第一個(gè)全國(guó)性的茶葉研究所1949年，自費(fèi)出版了世界茶葉巨著《茶葉全書》的中文版1949年，出任新中國(guó)第一家國(guó)營(yíng)專業(yè)公司——中國(guó)茶葉公司總經(jīng)理1979年，編著出版了中國(guó)第一部研究《茶經(jīng)》的權(quán)威著作——《茶經(jīng)述評(píng)》1987年，首倡創(chuàng)建了中國(guó)第一家茶葉博物館——中國(guó)茶葉博物館

注：①吳覺農(nóng)對(duì)共產(chǎn)黨一直很擁護(hù)，這種“左派”作風(fēng)為國(guó)民黨所不容，孔祥熙曾懷疑他是共產(chǎn)黨。②胡浩川(1896-1972)茶學(xué)家、制茶專家，中國(guó)現(xiàn)代茶業(yè)奠基人之一。曾參與籌建祁門茶葉改良場(chǎng)并任場(chǎng)長(zhǎng)，助推祁紅國(guó)際市場(chǎng)，并與吳覺農(nóng)合著有《中國(guó)茶業(yè)復(fù)興計(jì)劃》。他也曾任復(fù)旦大學(xué)(重慶)茶葉系教授和系主任，培養(yǎng)了首批茶學(xué)高級(jí)技術(shù)人才。③即中國(guó)茶葉股份有限公司，創(chuàng)立于1937年5月，是我國(guó)最早的官商合辦公司。吳覺農(nóng)曾先后任該公司協(xié)理、總技師及技術(shù)處處長(zhǎng)。④吳覺農(nóng)陳宣昭夫婦育有二子二女，長(zhǎng)子吳重遠(yuǎn)，次子吳甲選，長(zhǎng)女吳谷茗，次女吳肖茗。兩個(gè)女兒皆以“茗”取名，可見吳覺農(nóng)對(duì)茶的深愛。

(注：本文為“只此青綠 覺農(nóng)·翠茗，一杯新茶敬茶圣”主題征文活動(dòng)三等獎(jiǎng)作品。)

來源：茗邊

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　　在茶葉界，知道陳榮茂的人不多，但是，提起“西瓜”和“曦瓜大紅袍”，那是無人不知、無人不曉。陳榮茂，小名“西瓜”，武夷山香江茶業(yè)有限公司總經(jīng)理、武夷山市巖茶廠廠長(zhǎng)。

　　人間仙境何處尋，疑是蓬萊落武夷。位于閩贛邊界的“世界自然與文化雙遺產(chǎn)地”武夷山，素以“碧水丹山”“奇秀甲東南”的旖旎風(fēng)光和豐厚的文化積淀而聞名于世。

　　自古以來，武夷山就有“巖巖有茶、非巖不茶”“巖以茶名、茶以巖顯”的說法，巖茶因而得名?！罢樯酱ň⑿銡馑姡肪邘r骨花香之勝”，獨(dú)特的自然生長(zhǎng)環(huán)境，造就出了武夷巖茶“巖骨花香”的獨(dú)特品味，使武夷巖茶成為中國(guó)十大名茶之一。

　　名山出名茶，名茶耀名山。在武夷山旅游業(yè)高速發(fā)展的同時(shí)，武夷山的茶產(chǎn)業(yè)也飛速發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)成為與武夷山旅游業(yè)并駕齊驅(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，全市有一半的人口與茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)。

　　從一片小樹葉到一杯醇香厚重的茶湯，需要經(jīng)過十多道繁雜的工序，最后在炭火的高溫中“浴火重生”，陳榮茂的成長(zhǎng)歷程，也正和三十年來武夷山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一樣，起伏跌宕、波瀾壯闊，最后在時(shí)代潮流的“淬火”中，終于從一個(gè)小學(xué)徒鍛造成一位杰出的茶人。

　　好風(fēng)憑借力，小學(xué)徒終成大茶人

　　1991年，在一個(gè)春寒料峭的上午，陳榮茂走進(jìn)了“武夷山巖茶廠”，去廠里當(dāng)學(xué)徒，那年他18歲，從此開始了與茶一生的結(jié)緣。

　　武夷山市巖茶廠始于清末老字號(hào)茶莊，1962年，國(guó)家將其改制成為崇安縣綜合農(nóng)場(chǎng)下屬的國(guó)營(yíng)茶廠，1990年更名為“武夷山市巖茶廠”。

　　1991年，和陳榮茂同時(shí)進(jìn)廠當(dāng)學(xué)徒的有二十多個(gè)年輕人，這些學(xué)徒中，就有徐秋生和劉安興，是茶的機(jī)緣，將這三個(gè)農(nóng)村青年撮合在了一起。三個(gè)人年齡相當(dāng)，志趣相投，很快就成為了兄弟?！瓣毓先值堋钡膫髌妫菑倪@個(gè)時(shí)候開始拉開了序幕。

　　當(dāng)時(shí)的巖茶廠，是許多年輕人向往的地方。一個(gè)從農(nóng)村來的孩子能進(jìn)巖茶廠，跟著制茶名師學(xué)藝，這是非常來之不易的機(jī)會(huì)，陳榮茂特別的珍惜。

　　當(dāng)時(shí)，廠里有鄭先祥、李樂林、陳禮昌三位老茶師，三位老茶師在民國(guó)時(shí)期就是師兄弟，是當(dāng)時(shí)武夷山茶葉界制茶工藝最好的老前輩，人稱“老茶怪”。三位師傅喜歡斗茶、較勁，誰(shuí)也不服誰(shuí)，相互間鉚著勁，三位師傅約定各選一個(gè)徒弟，看誰(shuí)帶的徒弟手藝學(xué)的最快、最好，誰(shuí)的徒弟最有能耐，就算誰(shuí)贏。

　　就這樣，陳榮茂投在陳禮昌門下、徐秋生師從鄭興祥，劉安興則拜李樂林為師。三位師傅都毫無保留地將自己的手藝絕活傳授給各自帶的徒弟。

　　陳榮茂、徐秋生、劉安興沒有給師傅丟臉，三兄弟既有競(jìng)爭(zhēng)，又有切磋、又互學(xué)互助，三個(gè)人都進(jìn)步很快，在二十多個(gè)學(xué)徒中，他們?nèi)值苁冀K屬于佼佼者。每次回想起他們學(xué)藝的年代，陳榮茂都很動(dòng)容。他說：“那是個(gè)純情與執(zhí)著的年代，我們?nèi)齻€(gè)徒弟，為給師傅爭(zhēng)面子，不論是工作還是學(xué)藝，都是力爭(zhēng)上游，永不服輸。我們的制茶手藝就是那個(gè)時(shí)候操練出來的，應(yīng)該感謝那個(gè)時(shí)代積極求進(jìn)的勞動(dòng)氛圍。”

　　俗話說“機(jī)會(huì)總是垂青于有準(zhǔn)備的人”，陳榮茂進(jìn)廠學(xué)藝才一年，就遇到了他人生中第一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)。當(dāng)時(shí)一位在廣東饒平加工生產(chǎn)“鳳凰茶”的臺(tái)灣茶人陳元清到茶廠考察，陳榮茂的聰明與能干被陳老板一眼相中，向廠領(lǐng)導(dǎo)提出，請(qǐng)他去廣東做技術(shù)指導(dǎo)?！傍P凰茶”是當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上最流行的產(chǎn)品。在臺(tái)企的兩年，陳榮茂學(xué)到了不少東西。“制茶技術(shù)、管理水平、市場(chǎng)觀念、為人處事等等，都讓我受益匪淺。”能被臺(tái)商作為特殊人才挖走，這是陳榮茂人生真正意義上的起點(diǎn)，為他今后能夠駕馭一個(gè)大型企業(yè)奠定了基礎(chǔ)。

　　很快，兩年時(shí)間過去了。武夷山巖茶廠實(shí)行承包制，急需骨干人才，陳榮茂被廠長(zhǎng)葉以發(fā)緊急召回，擔(dān)任茶廠副廠長(zhǎng)，合伙承包，陳榮茂從此進(jìn)入企業(yè)的決策管理層。

　　1995年，巖茶廠收購(gòu)上梅鄉(xiāng)茶廠，廠領(lǐng)導(dǎo)為重點(diǎn)培養(yǎng)陳榮茂，將他下派到上梅茶廠當(dāng)廠長(zhǎng)，到基層去歷練。

　　這年開春做茶，陳榮茂突發(fā)奇想，向葉以發(fā)廠長(zhǎng)提出，用同一款原料做茶打賭，賭注為五千元錢，下決心要和老廠長(zhǎng)較量一番。葉廠長(zhǎng)也想趁機(jī)考驗(yàn)一下這位自己選定的接班人做茶水平到底咋樣？于是兩人立下“軍令狀”，請(qǐng)姚月明、陳德華、葉啟桐三位大師做裁判，以兩位評(píng)好為勝。誰(shuí)都沒有想到，打賭的結(jié)果是陳榮茂勝出。青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，這讓葉以發(fā)老廠長(zhǎng)很是欣慰，徒弟做的茶能超過自己，這是為師的榮耀，雖敗猶榮，自己終究沒有選錯(cuò)人。

　　1996年，老廠長(zhǎng)葉以發(fā)離任時(shí)，陳榮茂接任廠長(zhǎng)，正式接手武夷山巖茶廠生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的重?fù)?dān)。他邀請(qǐng)徐秋生、劉安興兩位師兄弟同自己攜手一起干，徐秋生、劉安興既被陳榮茂的真誠(chéng)所說服，也佩服他的氣魄與膽識(shí)。于是，由陳榮茂總領(lǐng)，徐秋生、劉安興技術(shù)把關(guān)，一起拼搏闖天下，兄弟三個(gè)人的命運(yùn)從此捆在了一起。

　　陳榮茂接手前，茶廠每年的運(yùn)營(yíng)成本需要70萬元，由于體制不靈活，茶廠步履維艱，僅茶農(nóng)的欠款就達(dá)20多萬元。陳榮茂沒有辜負(fù)老廠長(zhǎng)的期望，接手的當(dāng)年就做到90多萬元，不僅確保茶廠的正常運(yùn)營(yíng)，還把茶廠歷年遺留下來的茶農(nóng)欠款全部還清。1997年增加至120多萬元，比上年增加%34，1998年則達(dá)到160多萬元。在三兄弟的共同努力下，一個(gè)已經(jīng)沒落的國(guó)營(yíng)老茶廠重新煥發(fā)出勃勃生機(jī)，走上發(fā)展的快車道。

　　上世紀(jì)九十年代末的武夷巖茶遠(yuǎn)沒有今天的知名度，要把企業(yè)做強(qiáng)做大，就必須把產(chǎn)品賣出去。1999年，陳榮茂開始闖廣東，2000年，陳榮茂在廣州芳村舉辦“茶王賽”，武夷巖茶開始在廣東茶葉市場(chǎng)名聲鵲起。2001年，陳榮茂第一次參加“香港工展會(huì)”，開始進(jìn)軍香港，在內(nèi)地一斤只能賣到15元左右人民幣的茶葉，在香港居然賣到170元至180元港幣，這讓陳榮茂大開眼界，也由此發(fā)現(xiàn)了一個(gè)全新的市場(chǎng)。此后的幾年，陳榮茂每年都要參加香港的展會(huì)，每次的銷售額都達(dá)50多萬港幣。

　　進(jìn)軍香港，不僅讓陳榮茂拓寬了視野，也讓他有幸結(jié)識(shí)了香港“香江國(guó)際”董事長(zhǎng)楊孫西等一批香港的工商屆人士，為他日后的崛起，插上騰飛的翅膀。

　　2004年，為進(jìn)一步擴(kuò)大武夷巖茶在香港的影響力，武夷山市政府授權(quán)陳榮茂在香港工展會(huì)上拍賣母樹大紅袍，一罐20克的母樹大紅袍拍出16.6萬港幣成交，創(chuàng)歷史記錄，武夷山大紅袍再次轟動(dòng)港島，名揚(yáng)世界。

　　2005年，香港特首董建華率領(lǐng)楊孫西等一批著名港商到武夷山考察，陳榮茂陪同考察。通過現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研，楊孫西董事長(zhǎng)不僅對(duì)陳榮茂過人的膽識(shí)和經(jīng)營(yíng)能力非常贊賞，還十分看好武夷山茶產(chǎn)業(yè)的前景，當(dāng)場(chǎng)拍板決定與陳榮茂合作，投資武夷山的茶產(chǎn)業(yè)。

　　尋找合作機(jī)會(huì)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，把武夷山的茶推向世界，這是陳榮茂畢生的夢(mèng)想，也是徐秋生、劉安興共同的理想。

　　利用“香江國(guó)際”首批投資的500萬元，陳榮茂當(dāng)年就收購(gòu)了30多萬斤的老陳茶。2005年，500萬屬于大宗資金，大宗外資的注入，不僅讓陳榮茂獲得了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，還極大的助力了武夷山整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　2006年，隨著電視劇《喬家大院》的熱播，武夷山的茶產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入一個(gè)鼎盛的發(fā)展時(shí)期。

　　2006年，陳榮茂與香港“香江國(guó)際集團(tuán)”達(dá)成全面戰(zhàn)略合作，正式成立“武夷山香江茶業(yè)有限公司”，陳榮茂三兄弟從此掀開了人生新的一頁(yè)。

　　2008年，陳榮茂大膽決策，香江茶業(yè)收購(gòu)了邵武市高峰、茅崗兩個(gè)茶廠，將企業(yè)的觸角延伸至鄰市。

　　說起企業(yè)的發(fā)展，陳榮茂難抑激動(dòng)之心。他說“公司能有今天，是與各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷和愛護(hù)分不開的。”2005年，時(shí)任福建省委書記的盧展工到公司調(diào)研，對(duì)公司的發(fā)展提出許多高屋建瓴的建議。在此后的兩年，盧展工書記又多次親臨香江視察，深入了解企業(yè)，對(duì)“曦瓜”品牌的申請(qǐng)、推廣，如何精準(zhǔn)定位高端大紅袍市場(chǎng)提出諸多的建議。南平、武夷山市的地方領(lǐng)導(dǎo)更是對(duì)公司的發(fā)展關(guān)愛有加，給予了許多政策的傾斜。

　　作為一個(gè)普通農(nóng)家的孩子，陳榮茂絕對(duì)不會(huì)想到，此生還能與黨和國(guó)家最高領(lǐng)導(dǎo)人握手，是茶這個(gè)媒介，給他帶來了人生極致的榮耀。曾經(jīng)擔(dān)任黨和國(guó)家最高領(lǐng)導(dǎo)人的江澤民、胡錦濤都曾經(jīng)先后到香江茗苑，品飲“曦瓜”大紅袍，觀看他手工制茶表演。黨和國(guó)家最高領(lǐng)導(dǎo)的贊賞，既是對(duì)香江茶業(yè)、對(duì)“曦瓜”大紅袍的肯定，也是對(duì)陳榮茂個(gè)人的高度評(píng)價(jià)。

　　說到江澤民主席香江品茗，就不得不提到香江茶業(yè)的一款極品禮茶“海西一號(hào)”。2008年4月29日，江主席和他夫人在福建省委盧展工書記陪同下，到香江茗苑品茗，陳榮茂親自為江主席沖泡講解，當(dāng)品到一款金獎(jiǎng)肉桂時(shí)，江主席十分欣賞，便問陳榮茂，這一泡是什么茶？陳榮茂腦子靈活反應(yīng)快，看了一眼盧展工書記之后從容的回答：“盧書記在領(lǐng)導(dǎo)我們加緊開發(fā)海峽西岸，促進(jìn)祖國(guó)和平統(tǒng)一，我這泡茶叫做‘海西一號(hào)’”，這個(gè)回答引起滿堂笑聲，江主席非常滿意。從此，“海西一號(hào)”就成了香江茶業(yè)壓軸的鎮(zhèn)店之寶，而名聲大噪。

　　2015年，胡錦濤主席蒞臨武夷山視察，也慕名到香江茗苑品茶，對(duì)“曦瓜”大紅袍給予了高度評(píng)價(jià)。

　　近幾年來，到香江茗苑視察品茗的黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人還有李瑞環(huán)、賈慶林、吳官正、胡啟立、曾培炎、吳儀、鄭萬通、王剛等人。陳榮茂說，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的肯定，就是對(duì)我最大的鞭策。

　　無論有多忙，有一件事陳榮茂從來不曾放下，這就是做茶。他深知茶要賣得好，首先茶要做的好；而茶要做的好，就要做茶手藝高。在做茶技藝傳承上，陳榮茂除了得到首任恩師陳禮昌，第二任老師臺(tái)灣知名茶人陳元清的真?zhèn)魍?。在他日后的茶人生涯中，還先后獲得葉以發(fā)、姚月明、陳德華、葉啟桐等諸位武夷山茶屆大師的指導(dǎo)，做到博采眾長(zhǎng)、融會(huì)貫通，從而逐步形成一套屬于他自己的獨(dú)到的制茶理論。

　　陳榮茂認(rèn)為，要做出一泡好茶，首先要從第一道程序采青抓起。茶青是制茶的原料，若第一道工序就沒把好關(guān)，后面幾道工序無論如何努力，也做不出極品好茶。所以，每到生產(chǎn)季，他總要親自上山，到各片茶園去查看茶芽的長(zhǎng)勢(shì)，準(zhǔn)確掌握開采時(shí)機(jī)，嚴(yán)格要求每一個(gè)人都必須“按標(biāo)準(zhǔn)”采茶，即只采一芽三葉中開面的茶青。對(duì)于其他的工序，陳榮茂也是一絲不茍，特別是最關(guān)鍵的“做青”工序，陳榮茂會(huì)召集制茶師傅和車間工人，根據(jù)不同的天氣，不同的青葉，像名醫(yī)會(huì)疹一樣，共同研究出做青的方案，力求準(zhǔn)確無誤地掌握每一個(gè)細(xì)節(jié)，讓茶香充分轉(zhuǎn)化。

　　說到做茶的經(jīng)驗(yàn)，陳榮茂還有許多他自己獨(dú)到的見解，他說：控制下午2點(diǎn)至4點(diǎn)的茶青至關(guān)重要。此外，就是要“天時(shí)地利人和”，好的地域、好的天氣對(duì)做一泡好茶起重要的作用。茶青綿軟、葉脈柔嫩，就猶如一個(gè)初生的嬰兒，需要百般呵護(hù)且絲毫容不得傷害。做茶是越做越好玩，沒有最好只有更好，每個(gè)品種的茶青都有自己的特點(diǎn)，肉桂要輕搖，水仙要重發(fā)酵。做人要大方大氣，做茶也一樣，要看青做青。

　　好風(fēng)憑借力，揚(yáng)帆正當(dāng)時(shí)。正是有這么多領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持，有這么多茶界泰斗、大師的教誨，才讓他在成長(zhǎng)的過程中，一步一個(gè)腳印的走向輝煌。

　　譜寫“曦瓜”傳奇，小樹葉做成大事業(yè)

　　隨著視野的擴(kuò)大了，陳榮茂越來越深刻的意識(shí)到，要把一片小樹葉做成大事業(yè)，一定要?jiǎng)?chuàng)建屬于自己的知名品牌，給自己的品牌取個(gè)什么名呢？陳榮茂絞盡腦汁想了很久，也沒有想出一個(gè)滿意名號(hào)。2005年，再次前來調(diào)研的省委盧展工書記為他出點(diǎn)子說，就用你的小名“西瓜”，好記、響亮，既接地氣，又不忘初心。登記注冊(cè)時(shí)，工商人員說，按相關(guān)規(guī)定，“西瓜”兩字不能注冊(cè)，于是“西瓜”最后演繹成了“曦瓜”。

　　2006年，“曦瓜”品牌正式注冊(cè)成功，從此陳榮茂和他生產(chǎn)的大紅袍有了個(gè)新的身份。

　　“西瓜”變成“曦瓜”，這個(gè)演繹似乎有點(diǎn)歪打正著，“曦瓜”和“西瓜”，讀音相同，注冊(cè)為“曦瓜”，既滿足了陳榮茂不忘初心，又讓自己這個(gè)兒時(shí)的小名，在字面的意義上有了升華，因?yàn)椤瓣亍弊钟小俺筷亍敝猓⒁鉃樵绯砍跎奶?yáng)，孕育著希望?！肮稀笨梢岳斫鉃椤肮鲜斓俾洹保鉃楣麑?shí)成熟，象征著豐收?！瓣毓稀边@倆字不僅與“西瓜”同音，其內(nèi)涵又象征著企業(yè)不斷的發(fā)展壯大，走向豐收，走向輝煌。

　　從此，“曦瓜”這個(gè)省委書記幫他取的品牌名號(hào)，伴隨著陳榮茂一路向前走去，成為伴隨他一生的品牌，“曦瓜”大紅袍，不僅在武夷山叫響，還逐步叫響華夏大地，叫響全世界。叫得多了，人們似乎都忘記了他“陳榮茂”這個(gè)名號(hào)，幾乎所有的人都習(xí)慣喊他“曦瓜”。

　　與“曦瓜”一起聲名鵲起的還有“曦瓜三兄弟”，徐秋生、劉安興兩個(gè)人從此也與“曦瓜”這個(gè)品牌結(jié)下不解之緣，陳榮茂、徐秋生、劉安興三兄弟，共同在武夷山這片土地上，聯(lián)手書寫“曦瓜三兄弟”的傳奇。在此后的發(fā)展過程中，三兄弟始終在一起，心往一處想，勁往一處使，同甘共苦，風(fēng)雨同舟，合力守業(yè)創(chuàng)業(yè)。不是親兄弟，勝似親兄弟。

　　擦亮品牌，必須以產(chǎn)品質(zhì)量為保證。在陳榮茂看來，品牌雖然是一個(gè)符號(hào)，但品牌代表的是企業(yè)的信譽(yù)，品牌的底氣是產(chǎn)品的過硬，茶做得好，才是硬道理。陳榮茂“以做茶為樂、以做茶為榮”，“曦瓜三兄弟”攜手努力，全力以赴，致力于將“曦瓜”大紅袍打造成為中華第一茶葉品牌的偉業(yè)。

　　誠(chéng)實(shí)守信是百年老店的根本，陳榮茂說，歷史上武夷巖茶有許多知名的老字號(hào)，比如“武夷山巖茶廠”的前身“龍泉號(hào)”茶莊就是起源于清代的百年老號(hào)。古人做生意講究規(guī)矩，如今雖然時(shí)代不同，但誠(chéng)實(shí)守信不能丟，作為傳承百年老店的香江茶業(yè)，先輩好的優(yōu)良傳統(tǒng)不能丟。陳榮茂把“規(guī)·矩武夷茶”作為“曦瓜”品牌的經(jīng)營(yíng)理念。他認(rèn)為，規(guī)和矩分別為校正圓形和方形的工具，寓喻標(biāo)準(zhǔn)和法度。圓，處世之道；方，為人之本。方圓相濟(jì)，天地才能和諧。香江茶業(yè)必須遵守規(guī)矩禮法，秉承拼博、進(jìn)取、創(chuàng)新的精神，打造規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，樹立行業(yè)典范。

　　相關(guān)認(rèn)證體系就是現(xiàn)代食品加工企業(yè)的規(guī)矩，在陳榮茂的主持下，公司先后榮獲“ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證”“HACCP認(rèn)證”“GAP認(rèn)證”“有機(jī)茶認(rèn)證”，“獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用企業(yè)資質(zhì)”等企業(yè)資質(zhì)。

　　功夫不負(fù)有心人，講規(guī)矩的“曦瓜”火了，多次在國(guó)家級(jí)的名優(yōu)質(zhì)量評(píng)比中獲得最高金獎(jiǎng)。2010年，“曦瓜”商標(biāo)被評(píng)為福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品；2017年，“曦瓜”大紅袍被金磚國(guó)家峰會(huì)確定為會(huì)晤選用茶品牌，并受邀參加阿斯塔納世博會(huì)?！瓣毓稀贝蠹t袍，不僅成為武夷巖茶標(biāo)桿品牌，還成為海內(nèi)外茶葉市場(chǎng)中的著名品牌、中國(guó)大紅袍名家。2010年，公司的另外一個(gè)品牌“大王峯”也被評(píng)為“福建省著名商標(biāo)”，獲得“中國(guó)烏龍茶十大杰出品牌”稱號(hào)。

　　2015年初，按照現(xiàn)代食品加工“自動(dòng)化、職能化、清潔化”的要求，香江茶業(yè)投資兩千多萬，建成了武夷山第一條茶葉全自動(dòng)加工生產(chǎn)線。這條生產(chǎn)線，采用全封閉不銹鋼制造，完全按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，與國(guó)際接軌，符合產(chǎn)品出口標(biāo)準(zhǔn)?？梢詫?shí)現(xiàn)茶葉加工全程不落地，年加工能力達(dá)3000噸。陳榮茂的大手筆，不僅讓香江茶業(yè)一躍成為武夷山茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，也改寫了武夷巖茶加工制作工藝的歷史。

　　陳榮茂大概做夢(mèng)都不會(huì)想到，“曦瓜”大紅袍有朝一日會(huì)成為國(guó)寶，武夷山的所有茶人估計(jì)也不會(huì)想到，一款茶葉會(huì)被當(dāng)成國(guó)寶，由博物館收藏。2011年，中國(guó)巖茶文化論壇暨“曦瓜”大紅袍入駐上海翰林匾額博物館收藏簽封儀式在上海隆重舉行。中國(guó)茶葉博物館館長(zhǎng)王建榮和武夷山副市長(zhǎng)李耀華共同為簽封后的國(guó)寶級(jí)“曦瓜大紅袍”蓋上鋼印進(jìn)行封存。

　　陳榮茂沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望。2009年，公司被評(píng)為“福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”；2017年，又被評(píng)為“福建省科技型企業(yè)”。如今香江茶業(yè)除了在福建省內(nèi)擁有3家直營(yíng)店，還在北京、上海、廣州、江西、山東、河南、重慶等省市有一百多家加盟店、茶葉專柜。公司連續(xù)多年被評(píng)為武夷山市茶產(chǎn)業(yè)納稅大戶，躋身武夷山茶產(chǎn)業(yè)納稅戶前三名，成為武夷山最有影響力的茶企之一。

　　功夫不負(fù)有心人，一片小樹葉，硬是被陳榮茂做成了大事業(yè)。

　　建起一座園子，把小樹葉做成大文化

　　武夷山水一壺茶，武夷巖茶是武夷山水的精靈。陳榮茂說，沒有武夷山這方靈秀的山水，就不會(huì)有武夷巖茶。既然茶融入了我的生命，武夷山水也就印在我的心間。作為武夷山的茶人，如何把一片小樹葉做成一種大文化，把茶與旅結(jié)合，將武夷山的茶文化融入到山水中，一起推向世界，是我畢生的夢(mèng)想。

　　基于這種理念，從2011年開始，陳榮茂就在謀劃考慮做好山、水、茶的文章，具體的構(gòu)想就是要建一個(gè)具有江南園林風(fēng)格的茶文化觀光園。

　　經(jīng)過近四年的嘔心瀝血，2015年，一座占地面積170畝，總建筑面積6萬余平方米的園林展現(xiàn)在世人的面前。陳榮茂把這座園林命名為：武夷香江茗苑茶文化觀光園?？偼顿Y三個(gè)億，是一個(gè)集茶葉種植、自動(dòng)化加工生產(chǎn)、檢測(cè)、茶產(chǎn)品展示、研發(fā)以及茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)文化旅游等為一體化的大型綜合茶文化體驗(yàn)式休閑旅游區(qū)。

　　園內(nèi)綠樹蔥蘢、名花吐艷，人工湖里水波蕩漾、游魚戲水。富有茶文化氣息的仿古建筑錯(cuò)落有致，輔以花廊、曲徑、池沼、水榭等中國(guó)古代園林要素，完美的反映出“天人合一”的人與自然和諧共處的思想理念。清澈的水景、悠悠的古韻，既具有獨(dú)特韻味的武夷山水風(fēng)情，又具有濃郁的庭院式江南園林景觀的韻味，令人目不暇接。

　　武夷香江茗苑茶文化觀光園自2016年5月18日試營(yíng)業(yè)以來，當(dāng)年就接待游客33萬人次。2016年11月，在獲得“福建省首批觀光工廠”稱號(hào)后，又被評(píng)為“國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)”。2018年，被評(píng)為“福建省旅游龍頭企業(yè)”，2019年又被列入“年度全國(guó)茶旅金牌線路”。

　　香江茗苑通過茶文化博覽館、傳統(tǒng)手工制茶體驗(yàn)、開放式工廠、茶文化主題表演、斗茶互動(dòng)等版塊將茶旅進(jìn)行融合，為游客提供全新的茶文化休閑體驗(yàn)。讓不同年齡、不同階層的人從中感受和體驗(yàn)茶文化之美，從喝到一口茶開始、進(jìn)而愛上一杯好茶。

　　陳榮茂說，武夷巖茶制作工藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，希望讓更多的人來了解、喜歡、發(fā)揚(yáng)。香江茶業(yè)與多個(gè)國(guó)內(nèi)外學(xué)校合作，開放香江名苑茶文化觀光園，讓學(xué)生前來參觀、研習(xí)，系統(tǒng)地了解茶葉的種植過程、傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代制茶工藝的體系，寓教于樂，將中國(guó)茶文化傳承給下一代。

　　陳榮茂推出的這種“以茶帶旅，以旅促茶，茶旅結(jié)合”的新的運(yùn)營(yíng)模式，不僅為香江茶業(yè)增加了新的發(fā)展后勁，也為武夷山茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展書寫了新的篇章。

　　“讓世界分享武夷茶”，在未來的歲月里，我要讓香江的茶，出其不意地出現(xiàn)在每一個(gè)大眾的身邊，也要讓武夷山的茶文化融入和滲透到每個(gè)人的生活中去，陳榮茂如是說。

　　報(bào)效桑梓，小樹葉終成大產(chǎn)業(yè)

　　憶當(dāng)年六株母樹五百年流芳，看今朝數(shù)億紅袍千萬里飄香。經(jīng)過武夷山茶人的努力拼搏，武夷山終于將茶葉——這片小小的樹葉，做成與旅游業(yè)并駕齊驅(qū)的大產(chǎn)業(yè)。

　　作為這個(gè)大產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物，陳榮茂沒有忘記自己應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任，那就是回饋社會(huì)，報(bào)效桑梓，為武夷山茶產(chǎn)業(yè)嘔心瀝血、添磚加瓦。

　　一花獨(dú)秀不是春，百花齊放才是春。十多年來，“曦瓜三兄弟”手把手帶出的徒弟就有三百多人，為武夷山茶產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)培養(yǎng)出許多優(yōu)秀人才。

　　香江茶業(yè)還以“茶葉合作社”“公司加農(nóng)戶”的形式，通過指導(dǎo)農(nóng)戶種茶、收購(gòu)茶農(nóng)茶青的方式，聯(lián)系農(nóng)戶3125戶、茶農(nóng)茶園25000畝，每年為茶農(nóng)創(chuàng)收近億元，茶農(nóng)戶均增收2.78萬元，為黨中央提出的打一場(chǎng)脫貧致富的攻堅(jiān)戰(zhàn)作出了積極的貢獻(xiàn)。

　　作為福建省的著名茶人，陳榮茂積極為福建的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。他說福建是產(chǎn)茶大省、旅游大省，要積極推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的融合，走好“旅游+”的發(fā)展新路，讓旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)深度融合，實(shí)現(xiàn)“一產(chǎn)接二連三”，形成新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，逐步探索出一條以創(chuàng)新為引領(lǐng)的綠色發(fā)展特色路子。

　　茶產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是綠色產(chǎn)業(yè)，要實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，需要有新思路，要找新經(jīng)濟(jì)點(diǎn)。繼香江茗苑之后，陳榮茂又開始打造別具一格的“中國(guó)武夷茶旅小鎮(zhèn)”，努力將博大精深的中國(guó)茶文化更深的融入旅游之中，實(shí)現(xiàn)旅游觀光、研學(xué)教育、文化創(chuàng)意的融合發(fā)展，助推中國(guó)茶文化走向世界。真正講好這“一片樹葉”的故事，提升這“一片樹葉”的國(guó)際影響力。

2021年3月20日春分吉時(shí)，熱烈慶祝曦瓜·中國(guó)大紅袍名家重慶店正式開業(yè)！

重慶是一個(gè)美麗的山城，憑其時(shí)尚的氣息，民俗的風(fēng)情，人文的厚重；吸引全國(guó)各地的游客前來旅游，近年來更是成為中國(guó)的網(wǎng)紅城市。在這里有美景、美食、美女，生活好不愜意。

重慶人飲茶風(fēng)俗，歷史悠久?！恫杞?jīng)》中有言：“茶者，南方之嘉木也……巴山峽川有兩人合抱者?！弊怨乓詠碇貞c人酷愛飲茶，尤其喜歡上茶館，用蓋碗泡茶，泡上一碗，三朋四友，躺在竹椅上談天，想談多久就多久。他們飲茶的方式、茶館的情趣上都別具一格。

曦瓜·中國(guó)大紅袍名家重慶店位于重慶江北區(qū)，店面面積寬廣，設(shè)施齊全。店門前正對(duì)的是長(zhǎng)江。每天能夠聽到客輪嘟嘟的馬達(dá)聲震蕩著江水，把船頭的水推得嘩嘩作響。夜幕降臨，可以觀賞燈火輝煌籠罩下的重慶，煞是好看。

武夷山香江茶業(yè)有限公司，是集茶葉種植，生產(chǎn)，銷售，科研，茶文化傳播與茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)文化旅游為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，“曦瓜”品牌已成為廣大茶友心目中的武夷茶標(biāo)桿性品牌。公司秉承著“讓世界分享武夷茶”的理念，未來，將會(huì)出其不意地出現(xiàn)在每一個(gè)大眾身邊，融入和滲透到每個(gè)人的生活。