第四屆“端午安康”全國硒水鑒茶大賽由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會、安康市人民政府主辦，安康市工業(yè)和信息化局（市富硒辦）、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會功能農(nóng)產(chǎn)品分會、安康市富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會承辦。
6月1日，在陜西省安康市，國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測中心教授級高級工程師沈紅，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所二級研究員、資深首席科學家林智，四川省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員唐曉波，西北農(nóng)林科技大學教授、茶學系主任、茶葉研究所所長余有本，北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司原總經(jīng)理、 國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茉莉花茶傳承人孫丹威五位權威專家組成審評組，依據(jù)GB/T 23776-2018 《茶葉感官審評方法》對所有入選茶樣進行了審評。
| 單位名稱 | 茶樣名稱 |
| 白河縣易之然茶業(yè)有限公司 | 白河春燕——易之然翠峰 |
| 白河縣宋家鎮(zhèn)水洞溪茶廠 | 白河蘭韻茶 |
| 平利縣高英茶業(yè)有限公司 | 正陽鄢臺茶毛尖 |
| 安康市漢濱區(qū)硒湖茶業(yè)有限公司 | “五碗香”毛尖 |
| 平利縣號房茶業(yè)有限公司 | 八仙毛尖 |
| 秀山縣嘉茗茶業(yè)有限公司 | 秀山毛尖 |
| 祁門縣祁馨茶業(yè)生態(tài)園有限公司 | 祁紅金針 |
| 紫陽縣宏威富硒農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 紫陽紅茶 |
| 利川施楠茶業(yè)有限公司 | 施楠?利川紅 |
| 白河縣淙溪茶業(yè)有限公司 | 特級紅茶 |
| 漢陰縣漩之韻農(nóng)旅發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社 | 果蜜紅茶 |
| 寧德九洋峰茶業(yè)有限公司 | 老樹銀針 |
| 廣東伍源茶業(yè)有限公司 | 鴨屎香 |
| 蒼梧縣不倚貢州茶業(yè)有限公司 | 80年代老六堡 |
| 江西南昌灣里信茂龔記茶號 | 茉莉貢品(特級)茶 |
| 單位名稱 | 茶樣名稱 |
| 秀山縣清友茶業(yè)有限公司 | 秀山毛尖 |
| 秀山縣尖山農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司 | 土司貢茶 |
| 紫陽縣人和寨茶廠 | 翠峰 |
| 重慶皇茗苑農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司 | 邊城秀芽 |
| 紫陽縣宏威富硒農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 紫陽翠峰 |
| 浮梁縣青龍馥芝茶葉專業(yè)合作社 | 青龍馥芝 |
| 重慶市尚茗農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 | 尚茗賦牌秀山極白 |
| 重慶邊城韻茶業(yè)有限公司 | 秀山毛尖 |
| 保靖縣玉馨黃金茶有限公司 | 黃金8號茶 |
| 平利縣祥華富硒茶業(yè)有限公司 | 毛尖 |
| 重慶市尚茗農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 | 尚茗賦牌秀山白茶 |
| 利川市春露茶葉有限公司 | 利川紅 |
| 安康市漢濱區(qū)草木青農(nóng)業(yè)技術開發(fā)有限公司 | 馬頂山牌山野紅茶 |
| 安康市天銘農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司 | 臻僔馬泥高山紅茶 |
| 漢陰縣嘉木田園生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 嘉木秀牌紅茶(果蜜紅) |
| 貴州黔知交茶業(yè)有限公司 | 金牡丹紅茶 |
| 安康市漢濱區(qū)硒湖茶業(yè)有限公司 | “五碗香”紅茶 |
| 紫陽縣康硒天茗茶業(yè)有限公司 | 紫陽紅茶 |
| 利川市溪月茶葉專業(yè)合作社 | 楚枝?利川紅 |
| 秀山縣嘉茗茶業(yè)有限公司 | 秀山紅茶 |
| 安康市尚德富硒農(nóng)業(yè)有限公司 | 安康紅茶 |
| 寧德市獎豐農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 牡丹王 |
| 廣東粵茶科茶業(yè)有限公司 | 茶百韻白牡丹 |
| 安康龍寨富硒茶業(yè)開發(fā)有限公司 | 龍寨白茶(散白茶) |
| 廣東粵茶科茶業(yè)有限公司 | 茶百韻鴨屎香 |
| 平和縣天炫茶葉專業(yè)合作社 | 天炫富硒茶 |
| 廣東伍源茶業(yè)有限公司 | 老樅宋種 |
| 北京祥瑞號普洱茶莊 | 帕賽古茶 |
| 喬木嘉苑茶業(yè) | 有福氣—高山茶 |
| 安康市漢濱區(qū)德潤天然富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司 | 富硒桔茶 |
| 漢陰縣嘉木田園生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 嘉木秀牌桑葉茶 |
| 單位名稱 | 茶樣名稱 |
| 秀山縣民蕊農(nóng)業(yè)有限公司 | 秀山毛尖 |
| 安康市漢濱區(qū)草木青農(nóng)業(yè)技術開發(fā)有限公司 | 馬頂山牌山野毛峰 |
| 秀山縣尖山農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司 | 高山綠茶 |
| 平利縣長安一品香茶業(yè)有限公司 | 平利女媧富硒綠茶 |
| 陜西省紫陽縣龍?zhí)恫铇I(yè)有限公司 | 紫陽毛尖 |
| 紫陽縣康硒天茗茶業(yè)有限公司 | 紫陽毛尖 |
| 平利縣八仙云霧茶業(yè)有限公司 | 八仙云霧綠茶 |
| 安康市漢濱區(qū)譚壩鎮(zhèn)安溝有機茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社 | 安溝香茗?綠茶 |
| 安康市天銘農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司 | 臻僔馬泥銀針 |
| 安化縣開心茶業(yè)有限公司 | 開心茶 |
| 貴州黔知交茶業(yè)有限公司 | 知交綠1號 |
| 安康市漢濱區(qū)德潤天然富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司 | 珍品雨花 |
| 安康是恒口示范區(qū)明月寺貢茶茶業(yè)有限公司 | 明月福璽毛尖 |
| 信陽市浉河區(qū)豫龍春茶葉專業(yè)合作社 | 豫龍春信陽毛尖 |
| 安康市尚德富硒農(nóng)業(yè)有限公司 | 安康綠茶 |
| 安康市漢濱區(qū)德潤天然富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司 | 硒農(nóng)毛尖 |
| 紫金縣金豐號農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 蟲咬蟬茶-紅茶 |
| 紫陽縣康硒天茗茶業(yè)有限公司 | 紫陽紅茶 |
| 紫陽縣紫煥富硒茶葉有限公司 | 煥古紅茶 |
| 秀山縣尖山農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司 | 工夫紅茶 |
| 東源萬綠印象茶葉專業(yè)合作社 | 萬綠印象紅茶 |
| 安康市漢濱區(qū)草木青農(nóng)業(yè)技術開發(fā)有限公司 | 馬頂山牌山野功夫紅茶 |
| 重慶市尚茗農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 | 尚茗賦牌尚茗紅茶 |
| 秀山縣民蕊農(nóng)業(yè)有限公司 | 秀山紅茶 |
| 秀山縣尖山農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司 | 秀山紅茶 |
| 安康市漢濱區(qū)惠興種植農(nóng)民專業(yè)合作社 | 一級翠峰 |
| 漢陰縣鳳堰茶業(yè)有限公司 | 安康果蜜紅 |
| 廣東沐曦春曉農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 | 春曉紅茶 |
| 安康市漢濱區(qū)德潤天然富硒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司 | 珍品硒紅 |
| 湖北利川市茗泉茶業(yè)有限公司 | 毛壩茗泉?利川紅 |
| 陜西省紫陽縣龍?zhí)恫铇I(yè)有限公司 | 紫陽白茶 |
| 安康市天銘農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司 | 臻僔馬泥白毫銀針 |
| 紫陽縣康硒天茗茶業(yè)有限公司 | 康硒天茗白茶 |
| 安康龍寨富硒茶業(yè)開發(fā)有限公司 | 龍寨白茶(緊壓白茶) |
| 饒平縣松炭香茶業(yè)有限公司 | 鴨屎香 |
| 深圳市天心茶業(yè)有限公司 | 通天香 |
| 佛山市南海區(qū)欣思單叢茶葉商行 | 銀花香 |
| 喬木嘉苑茶業(yè) | 至醇千兩—荒野茶 |
| 梧州市萬秀區(qū)錦禧茶葉商行 | 大師傳承陳香1號 |
| 廣州市宏鑫茶業(yè)有限公司 | 參香六堡茶 |
| 永順縣大豐生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 | 永順莓茶 |
| 平利縣一茗茶業(yè)有限責任公司 | 藍茯 |
| 張家界市云霧山生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社 | 張家界莓茶 |
| 永順縣金順植物資源開發(fā)有限責任公司 | 莓茶(藤茶) |
來源：北京茶博會、北京茶世界
4月11日，重慶召開“機遇重慶”系列主題發(fā)布會（第四場）——巫溪老鷹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新聞發(fā)布會。巫溪力爭到2030年，打造出具有重慶辨識度和國際影響力的茶產(chǎn)業(yè)品牌，形成以老鷹茶為核心的大健康產(chǎn)業(yè)集群。
力爭到2030年，年綜合產(chǎn)值50億元以上
巫溪是巫文化發(fā)源地，孕育了悠古璀璨的巫文化、鹽文化、藥文化，古稱“巫咸古國、上古鹽都”。巫溪老鷹茶與巫溪傳統(tǒng)文化交相輝映，相傳受傷老鷹啄葉而愈，神農(nóng)氏嘗百草食葉解毒，將其命名為“老鷹樹”，百姓常采葉煮飲為藥，最終成為家喻戶曉、流傳至今的“老鷹茶”，所以民間有人將老鷹茶稱為“藥王茶”。
中共巫溪縣委副書記、巫溪縣人民政府縣長王中介紹，近年來，巫溪堅持“以茶促振興、以茶護生態(tài)、以茶助增收”，打造“一縣一品”重慶爆品，著力構建老鷹茶全產(chǎn)業(yè)鏈條，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，擦亮“中國老鷹茶之鄉(xiāng)”金字招牌。
為了促進老鷹茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，巫溪成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組，建立老鷹茶及茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展指揮部，將老鷹茶為主的休閑食品作為“一主兩輔”主導產(chǎn)業(yè)重點發(fā)展，制定出臺《加快老鷹茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施意見》，圍繞構建“古樹資源保護、良種種苗繁育、茶園基地建設、生產(chǎn)工藝提標、衍生產(chǎn)品研發(fā)、品牌宣傳營銷”6大體系，加快建設生產(chǎn)、加工、體驗、培訓基地和產(chǎn)品交易中心，力爭到2030年，全縣種植規(guī)模達20萬畝、年產(chǎn)1萬噸、年綜合產(chǎn)值50億元以上，打造具有重慶辨識度和國際影響力的茶產(chǎn)業(yè)品牌，形成以老鷹茶為核心的大健康產(chǎn)業(yè)集群。
王中稱，在做優(yōu)茶葉的基礎上，巫溪圍繞大健康、大食物，大力開發(fā)衍生產(chǎn)品，推進巫溪老鷹茶有機化、標準化、品牌化、融合化發(fā)展。在種質(zhì)種源保護方面，大力開展資源評價，加強古樹保護，出臺老鷹茶古樹管理辦法，巫溪老鷹茶古樹群入選“全國最美古樹群”。同時大力開展良種培育，巫溪毛豹皮樟種源獲批林木良種證，新發(fā)展示范基地1萬畝、栽植茶苗52萬余株，預計到2025年繁育種苗450萬株以上。此外，在標準體系建設方面，巫溪會同中國供銷社茶葉研究院杭州分院和市林科院，研究制定育苗、加工和團體標準，構建以產(chǎn)品為主線、全程質(zhì)量控制為核心的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，全力提升茶產(chǎn)業(yè)標準化水平。目前，已獲得中國、歐盟有機認證，食品安全地方標準已進入公示環(huán)節(jié)。在產(chǎn)品研發(fā)方面，積極與江南大學食品學院、重慶醫(yī)藥集團、市林科院、市林投公司等合作，大力開展老鷹茶保健性、功能性、藥用性產(chǎn)品開發(fā)。在市場營銷方面，大力開展供應鏈整合，在上清寺、奉節(jié)高鐵站、江北機場等開設實體店，“老鷹冷泡茶”等產(chǎn)品深受消費者青睞，市場產(chǎn)品供不應求。
老鷹茶冰棍、老鷹茶咖啡……深受年輕人喜愛
老鷹茶是西南地區(qū)的降暑佳品，巫溪老鷹茶圍繞著茶葉開發(fā)出一系列創(chuàng)意的產(chǎn)品，深受年輕人喜愛。
據(jù)悉，巫溪老鷹茶開發(fā)出大樹茶、古樹茶、老梗茶、年份茶、老葉茶等，此外還有老鷹蟲茶，這類似于“貓屎咖啡”，是老鷹茶中的頂級產(chǎn)品。目前已開發(fā)出的茶產(chǎn)品將近有40種。
巫溪縣人大常委會副主任、縣老鷹茶及茶葉產(chǎn)業(yè)指揮部指揮長沈慎介紹，圍繞著大健康、大食物兩個方向，巫溪老鷹茶在快消品上開發(fā)了老鷹茶咖啡、老鷹茶豆瓣醬，豆瓣醬已經(jīng)開始批量生產(chǎn)。此外還有老鷹茶冰棍、老鷹茶糕點、老鷹茶面條、老鷹茶含片、老鷹茶菜品等系列產(chǎn)品。
沈慎介紹，下一步重點是在老鷹茶的飲料，要加大力度，一定要讓‘吃重慶老火鍋，喝巫溪老鷹茶’真正成為一種時尚。
巫溪老鷹茶走進大灣區(qū)，進一步提高市場占有率
隨著巫溪老鷹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重慶市人民政府駐廣東辦事處與巫溪縣政府達成戰(zhàn)略合作，通過活動共辦、資源共享、市場共拓和產(chǎn)業(yè)共建，把巫溪老鷹茶打造成為“重慶爆品”。截至目前，巫溪老鷹茶已上架“渝粵會客廳”，在粵港澳大灣區(qū)共同舉辦專場推介會、產(chǎn)銷對接活動4次，引進11家行業(yè)頭部企業(yè)，2家已落地，2家正深入洽談。
“今年，我們將通過聯(lián)合舉辦推介會，參加食博會、茶博會、廈洽會等方式，力爭在華南地區(qū)每個省區(qū)舉辦1場活動，進一步擴大巫溪老鷹茶影響度、知名度和美譽度。”重慶市人民政府駐廣東辦事處主任謝小剛介紹，從前期舉辦的活動來看，大灣區(qū)50余家茶葉企業(yè)、1200余名參展人員反饋，老鷹茶口感獨特、功效顯著，具有很強的市場潛力和廣泛的市場基礎。華南地區(qū)具有廣闊的產(chǎn)業(yè)合作基礎，市政府駐廣辦將和巫溪縣政府加快探索“招引+培育”的發(fā)展路徑，加強與華南地區(qū)50家龍頭企業(yè)的合作，加大對50家鏈主企業(yè)的招引，促進上下游協(xié)同發(fā)展，提升內(nèi)部發(fā)展動力，打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
值得一提的是，目前法國（北京）愛科賽爾認證公司已完成對巫溪老鷹茶的國際有機產(chǎn)品認證，將有助于直接進入日本、美國和歐洲市場。
2024巫溪老鷹茶文旅消費節(jié)將舉行
為了進一步提升巫溪老鷹茶的知名度和美譽度，巫溪將于4月23日—24日舉辦天地靈氣巫咸古茶——中國老鷹茶之鄉(xiāng)·2024巫溪老鷹茶文旅消費節(jié)活動。
活動前期，巫溪將組織專家對巫溪老鷹茶的歷史淵源、獨特功效、制作工藝、泡飲技巧、文化價值等5個方面進行深入研究梳理，并開展“茶博士說老鷹茶”科普活動，即將推出；為了推動老鷹茶產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展，制定了育苗、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品等系列“巫溪老鷹茶相關行業(yè)標準”；在市場推廣方面，巫溪啟動了老鷹茶特色示范產(chǎn)區(qū)命名和“茶王”“茶后”評比工作，擦亮“天地靈氣巫咸古茶”品牌；舉辦“渝你同飲”巫溪老鷹茶山城快閃活動，開發(fā)“巫溪老鷹茶老冰棍”等系列產(chǎn)品，全方位展示巫溪老鷹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。
4月23日，巫溪將舉辦文旅消費節(jié)啟動儀式，當天將通過全網(wǎng)直播的形式，全過程展示市級非遺技藝——巫溪老鷹茶制作工藝，推出老鷹茶長桌宴，舉辦巫溪老鷹茶產(chǎn)銷對接會、主題研學和鹽茶古道徒步等活動。
中共巫溪縣委常委、宣傳部部長、新聞發(fā)言人馬丙合表示，接下來，巫溪將做好老鷹茶文脈梳理，以此次活動為契機，組織縣內(nèi)外文化學者，深度挖掘巫溪老鷹茶歷史文化，整理有關老鷹茶的傳說和民間故事，編撰《巫溪老鷹茶志》。同時巫溪將根據(jù)老鷹茶的產(chǎn)品特性，不斷推進巫溪老鷹茶制作技藝迭代升級，加快國家非遺項目申報，力爭將巫溪老鷹茶打造成為“中國名茶”。此外，巫溪以老鷹茶為特色提升文旅體驗，大力開發(fā)巫溪老鷹茶茶具、主題餐飲、文創(chuàng)產(chǎn)品和旅游線路，從吃“老鷹茶長桌宴”、住“茶香小院”、行“茶山小徑”、游“千年古樹茶林”、購“老鷹茶系列產(chǎn)品”、看“老鷹茶主題節(jié)目”，豐富巫溪旅游體驗。
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