重慶茶園龍皇府

四川省位于中國西南腹地，地處長江中下游。省內地貌十分復雜，東部以盆地、丘陵為主，西部多為海3000米以上的高原、山地，故具有“西高東低”的地形特征。由于地勢高低差異明顯，區(qū)域間氣候變化大，兼有四川盆地中亞熱帶濕潤氣候、川西南山地亞熱帶半濕潤氣候、川西北高山高原高寒氣候三種氣候類型，總體氣候宜人。此外，四川土壤類型豐富，四川盆地的紫色土被稱為“中國最肥沃的自然土壤”。四川茶葉生產主要分布在生態(tài)環(huán)境良好的盆地周圍山地和丘陵地區(qū)，這些區(qū)域具有得天獨厚的自然條件，氣溫適宜、云霧多、適度高、漫射光豐富，土壤以黃壤為主，有少量棕壤，是茶葉種植尤其是綠茶種植的最適宜地區(qū)，在這樣獨特的地形養(yǎng)育下，不同地域生長的茶葉呈現出各自不同的特點。茶葉發(fā)源地是中國，而巴蜀是史料記載中最早種茶、制茶、飲茶的地區(qū)，茶樹原產地之一，是我國主要產茶省份之一。四川省獨特的自然生態(tài)條件孕育了豐富的茶樹品種資源，蒙頂山、古藺、北川等區(qū)域都發(fā)現有上千年的古茶樹及白面古茶樹群，自古以來享有“蜀土茶稱圣”的美譽。川茶業(yè)的發(fā)展，對全省經濟與社會發(fā)展中產生了不可或缺的作用。四川現有茶園種植規(guī)模500多萬畝(居全國第三)，全省5000多家茶企、6000多家茶葉作坊和300萬茶農，全年茶葉產量占據全國10%以上。川茶開發(fā)了系列知名商標如天府龍芽、竹葉青、蒙頂甘露、龍都香茗、敘府龍芽、巴山雀舌等，特別是綠茶品牌享譽國內外。四川省悠久的種茶歷史、豐富的茶樹資源、優(yōu)良的茶葉品質和豐厚的茶文化底蘊為推動中國茶產業(yè)發(fā)展，傳播中國茶文化做出了巨大貢獻。

一、四川茶產業(yè)歷史發(fā)展沿革

宋朝1086年，川茶年產量曾達到1950年前的高峰1.5萬噸，占全國茶葉總產量的58%，并成為“以茶博馬”和“以茶治邊”的重要物資。到了清朝光緒末年，由于戰(zhàn)亂、苛稅和社會封閉等原因，茶園荒蕪，茶葉產銷急劇下降，1949年時四川僅存74個區(qū)縣產茶，茶園面積保留21萬畝，茶葉產量4950萬噸，這是四川茶葉生產在歷史上的最低谷。

建國以后，黨和政府對茶葉生產給予重視，制訂相關鼓勵政策和經濟扶持措施，新建諸多科研機構，積極組織茶農復墾荒蕪茶園，對茶葉生產、收購價格、外銷內銷量進行統(tǒng)一調控。由于優(yōu)惠政策的存在，茶農產茶積極性不斷提高，全省茶葉生產得以恢復進入新的發(fā)展階段，產量與質量保持穩(wěn)定上升。l978年，四川省茶園面積銳增至169.5萬畝，茶葉產量增至2.71萬噸，分別為1949年的8.07倍和5.47倍。

改革開放后，中央對茶葉產業(yè)實行一系列產銷經濟體制改革。l984年起，國務院規(guī)定實行茶葉議購議銷制度，除邊銷茶繼續(xù)派購外，內銷茶和出口茶市場得到徹底放開。隨著市場化進程的推進和省委省政府支持力度的加強，川茶企業(yè)大力推行產業(yè)化經營，發(fā)展名牌戰(zhàn)略，四川初步形成了盆東南茶區(qū)、盆西茶區(qū)、盆北邊緣茶區(qū)和金沙江上游茶區(qū)四大產茶區(qū)。1980年，省政府財貿組、農業(yè)組發(fā)出《關于經營工作中幾項政策措施的通知》，調整了茶葉收購標準樣價，并規(guī)定實行價外補貼，促使工夫紅毛茶在1979年正價基礎上補貼15%、綠毛茶補貼5%、紅碎茶(成品茶)每50公斤補貼8元，并提出合理留量、含稅收購辦法。1981年，省政府發(fā)出《關于茶葉生產、經營工作中幾個問題的通知》，重申繼續(xù)實行合理的購留政策、含稅收購;繼續(xù)執(zhí)行價外補貼措施，并實行精加工利潤返還給生產者7%的規(guī)定。1982年農村實行聯(lián)產承包責任制后，省政府即時發(fā)出《關于大力發(fā)展茶葉生產，搞好經營工作幾個問題的通知》落實茶葉生產的所有制和責任制，鞏固辦好聯(lián)辦茶場，并指示省農業(yè)廳進行良種繁育場建設，開展技術培訓，加速改造舊茶園，建設新式茶園;1982年起的4年中，農業(yè)銀行每年安排l000萬貸款新建茶園并延至5年還債、由外貿部門貼息，還再次重申繼續(xù)執(zhí)行提取茶葉改進費和利潤返還辦法。l983年又實行定收購基數三年不變和邊茶、成品綠茶及交售、派購的細毛茶減稅。此外，中國土畜產進口公司四川茶葉分公司三次扶持茶葉企業(yè)生產，1980年將精制茶收購鮮茶和毛茶所得的精加工利潤返還給種茶單位60%—70%;1983年建立12個邊茶生產基地縣，撥給化肥6500噸;1986年建立12個出口紅茶生產基地縣和8個出口茶葉生產廠，又撥給化肥4000噸，周轉資金200萬元，鋼材240噸。以上這些政策措施的貫徹執(zhí)行，加之各項先進技術的推廣普及，促使茶葉生產持續(xù)大幅度增長：1979年產茶2.84萬噸，茶園面積發(fā)展到173.4萬畝;八十年代初，全省茶葉產量達到3萬噸，名列全國前茅;1985年，達到5.25萬噸，躍居全國產茶省第三，1995年達到6.5萬噸，茶園面積僅150萬畝(不含重慶)，茶園產量和茶園面積分別居全國第三和第一。

二、新時期茶產業(yè)發(fā)展地位

跨入21世紀，特別是國家有關西部大開發(fā)戰(zhàn)略的推動，通過實施規(guī)?；?、集約化、品牌化戰(zhàn)略，川茶更顯示其優(yōu)勢產業(yè)，取得長足發(fā)展。之后幾年，省委省政府更加重視茶葉生產，龍頭企業(yè)采取“公司+基地+農戶”的模式，產業(yè)迅速發(fā)展壯大。2008年，全省召開茶產業(yè)科技發(fā)展峰會，推動了茶業(yè)科學發(fā)展。2014年2月28日，省政府發(fā)布了《關于加快川茶產業(yè)轉型升級建設茶業(yè)強省的意見》，這是川茶產業(yè)界乃至全國茶葉界第一次以一號文件形式聚焦川茶產業(yè)發(fā)展，明確提出把四川省建設成為國內外知名的茶葉生產、加工和貿易、文化基地，并于年底出臺了具體的實施方案，推動了茶葉新園區(qū)的擴張。2019年9月，四川省委省政府發(fā)布的《關于加快建設現代農業(yè)“10+3”產業(yè)體系推進農業(yè)大省向農業(yè)強省跨越的意見》中，將川茶列入四川省現代農業(yè)“10+3”產業(yè)體系優(yōu)先發(fā)展。次年5月，中共四川省委農村工作領導小組出臺《“川茶”產業(yè)振興工作推進方案(2019—2022年)》(川農領[2020]12號)，提出打造“千億茶產業(yè)”，實現四川由茶葉大省向茶葉強省跨越的戰(zhàn)略目標。四川省各級政府對茶產業(yè)的關注力度的不斷增加體現出做強川茶產業(yè)的堅定決心，由于茶葉比較效益較為可觀，茶農種茶的積極性空前高漲，茶園面積的擴張已成為一種必然趨勢，再加上良種普及率提升和新技術的應用推廣，未來茶葉產量和單產水平均會繼續(xù)增加。

茶葉產業(yè)的快速發(fā)展，讓上千萬農民不同程度的依靠茶葉為生，茶產業(yè)在當地經濟發(fā)展中舉足輕重，對促進四川跨越式發(fā)展、構建和諧四川，尤其對改善“三農”面貌，發(fā)揮了重要作用?，F在，茶葉種植已成為四川盆地周邊和丘陵地區(qū)重要的農業(yè)經濟收入來源，許多山區(qū)縣把茶葉作為強縣富民的一項重要產業(yè)。

三、四川茶產業(yè)生產種植現狀

四川省茶葉生產規(guī)模較大，茶園面積和茶葉產量歷來位于全國前列。2000年至今，四川省茶園面積和茶葉產量均保持逐年遞增態(tài)勢，但增速有所放緩。據四川省農業(yè)農村廳統(tǒng)計，2019年四川省茶園面積為387.00千公頃，占全國茶園總面積的12.46%，僅次于云南、貴州兩省，位列全國第三;茶葉產量達32.5萬噸，占全國茶葉總產量的11.72%，位居全國第四。

在茶類結構情況方面，2019年四川省綠茶產量26.98萬噸、紅茶產量1.04萬噸、黑茶產量2.32萬噸、其他茶產量1.67萬噸，分別占茶葉總產量的83.02%、3.21%、7.14%和5.14%，綠茶處于絕對主導地位，形成了優(yōu)質綠茶為主，川紅工夫紅茶、雅安藏茶、茉莉花茶為輔的“一主三輔”特色茶產品格局。2017年，四川大宗茶和名優(yōu)茶產量均較上年有所增長，其中名優(yōu)茶產量17.07萬噸，相比上一年增長5.11%;名優(yōu)茶產值161.7億元，同比增長12.26%。名優(yōu)茶機制率超90%，70%以上大宗茶能夠實現不落地加工，在全國處于領先地位。

與此同時，近年來四川圍繞推進茶產業(yè)綠色發(fā)展要求，穩(wěn)步擴大基地建設規(guī)模，引導各地農業(yè)部門、經營主體和茶農逐步樹立起綠色發(fā)展理念，在30個茶產業(yè)重點縣全面推廣優(yōu)質高產無性系良種茶苗和茶園機械化采摘、綠色防控、有機肥替代化肥等綠色生產技術。截止2017年末，全省無性系良種茶園達到26.56萬公頃，改造低產茶園6.67萬公頃，綠色防控面積達到25.86萬公頃，機采茶園4萬公頃。

圖1 2000—2018年四川省茶園面積及其增速變動情況

圖2 2000—2019年四川省茶葉產量及其增速變動情況

四川茶葉生產主要分布在川西南、川東北盆周山區(qū)和丘陵地區(qū)，全省21個地州市和183個縣(市區(qū))中，有20個地州市和130個(縣市區(qū))涉及茶葉種植及生產，其中成都、眉山、雅安、樂山、宜賓、自貢、瀘州、綿陽、廣元、巴中、達州等11個茶葉主產市，2019年茶園面積近37萬公頃，占據全省茶園面積98%以上(見表1)。

四川茶葉生產主要分布在川西南、川東北盆周山區(qū)和丘陵地區(qū)，全省21個地州市和183個縣(市區(qū))中，有20個地州市和130個(縣市區(qū))涉及茶葉種植及生產，其中成都、眉山、雅安、樂山、宜賓、自貢、瀘州、綿陽、廣元、巴中、達州等11個茶葉主產市，2019年茶園面積近37萬公頃，占據全省茶園面積98%以上(見表1)。

四川現有產茶縣130個，重點產茶縣30多個，茶園面積20萬畝以上的縣18個，14個縣跨入全國茶產業(yè)經濟綜合實力百強縣行列。2020年7月2日舉行的第九屆四川國際茶博會中，四川首次官方發(fā)布茶葉十強縣榜單并授牌，包括宜賓市翠屏區(qū)、廣元市旺蒼縣、樂山市峨眉山市、雅安市名山區(qū)、宜賓市高縣、瀘州市納溪區(qū)、達州市萬源市、自貢市榮縣、樂山市夾江縣、雅安市雨城區(qū)10個縣市區(qū)，這些縣(市區(qū))具備相對集中的種植和加工產能，近年來茶產業(yè)發(fā)展迅速，在四川省茶產業(yè)中的影響力十分顯著。

注：上表排名范圍包括四川省所有產茶縣(市、區(qū))。

近年來，四川省茶葉種植區(qū)域集中度顯著提高。根據自然生態(tài)條件、區(qū)域比較優(yōu)勢和各地特色，可以劃分為川西南名優(yōu)綠茶產業(yè)帶、川東北優(yōu)質富硒茶產業(yè)帶、茉莉花茶集中發(fā)展區(qū)、川紅工夫紅茶集中發(fā)展區(qū)，即“兩帶兩區(qū)”優(yōu)勢茶產業(yè)集群帶，這些區(qū)域是四川茶葉產業(yè)發(fā)展的主體。

川西南名優(yōu)綠茶產業(yè)帶。川西南名優(yōu)綠茶產業(yè)帶是四川省產茶規(guī)模最大的優(yōu)勢區(qū)域，主要包括成都市的蒲江縣、邛崍市，自貢市的榮縣、瀘州市的納溪區(qū)、敘永縣、古藺縣，樂山市的犍為縣、夾江縣、沐川縣、馬邊縣、峨眉山市，宜賓市的翠屏區(qū)、敘州區(qū)、高縣、筠連縣、珙縣、屏山縣，眉山市的洪雅縣，雅安市的名山區(qū)、雨城區(qū)、滎經縣等21個縣(市、區(qū))。其中，宜賓市屬典型中亞熱帶濕潤性季風氣候，雨量充沛，全年溫差不大，無霜期達三百天以上，特別是海拔在400米以下的地區(qū)，無霜期長，年均氣溫為18.1℃，日照百分率達到26%，全年積溫為4238.5℃，有利于茶樹生長，故宜賓市九縣一區(qū)均有茶葉種植。此外，該產業(yè)帶中的雅安市位于神奇的北緯30°黃金產茶帶上，海拔范圍較廣，氣候溫和，雨多霧多，年降雨量約為1000—1800毫米，土壤多為酸性或微酸性，適宜茶樹生長，茶園面積十分廣闊，尤其是雨城區(qū)和名山區(qū)兩地茶葉種植規(guī)模大，茶園面積超4萬畝，茶葉產量近8萬噸，在川西南名優(yōu)綠茶產業(yè)帶中具有舉足輕重的地位。

川東北優(yōu)質富硒茶產業(yè)帶。包括綿陽市的平武縣、北川縣，廣元市的青川縣、旺蒼縣，巴中市的平昌縣、通江縣、南江縣，達州市的宣漢縣、萬源市等9個縣(市、區(qū))。該區(qū)域內多數產茶縣地勢偏高，空氣相對濕度大，云霧較多，且土質富含硒，可生產出優(yōu)質富硒綠茶，所產的巴山雀舌等7個名茶曾獲農博會金獎。2011年集中打造了廣元、巴中、達州等100萬畝優(yōu)質富硒茶產業(yè)帶。旺蒼縣茶園面積達到20.2萬畝，茶葉產值達到4億元，形成白水、木門、五權、東河為核心的4個萬畝現代茶葉基地。所產“米倉山”茶獲國家地理標志產品保護和四川省名牌產品稱號，成為全國首批質量安全可追溯產品，被命名為廣元“七絕”產品之一。

茉莉花茶集中發(fā)展區(qū)。主要包括自貢市的榮縣和樂山市的犍為縣。其中犍為縣地處最適宜于茉莉花生長的緯度帶，四季分明、雨量充沛、光照充足，所產茉莉鮮花以花型大、花瓣厚、香氣濃郁芬芳著稱。犍為縣擁有300多年的茉莉花種植史和近百年的茉莉花茶加工史，不僅是全國茉莉花主產區(qū)、優(yōu)質茉莉花茶主產地，也是全國最具影響力和競爭力的茉莉花生產加工基地，被稱為“中國茉莉茶之都”?！瓣鶠檐岳虿琛爆F已成功注冊國家地理標志集體商標，成為樂山茶葉三大公共區(qū)域品牌之一。

川紅工夫紅茶集中發(fā)展區(qū)。主要包括宜賓市的翠屏區(qū)、敘州區(qū)、高縣、筠連縣4個縣(市、區(qū))。川紅工夫紅茶產于四川東南地區(qū)的宜賓等地，獨特的地理環(huán)境使宜賓具有冬季氣溫高，空氣濕度大，春季回暖特早的氣候優(yōu)勢，因此宜賓茶樹在相似、同緯度主產茶區(qū)發(fā)芽早，茶葉常年在2月上旬就可開園上市，一般比省內和江、浙一帶主產茶區(qū)早15—30天左右，4月即進入市場。宜賓川紅工夫紅茶以早、嫩、快、好的顯著特點及優(yōu)良品質獲得了國際社會的高度贊譽，同時，川紅工夫紅茶制作技藝已于2014年申遺成功，成為川內首家紅茶類的非遺項目，對宜賓茶產業(yè)的發(fā)展起到極大的促進作用。

四、四川茶產業(yè)加工業(yè)發(fā)展現狀

四川省茶葉產業(yè)化和集約化生產不斷發(fā)展，全省共有規(guī)模茶企614家，其中銷售額為500—1000萬元的有377家、1000—5000萬元的有157家、5000萬元以上的有80家，省級以上農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)59家。2017年，規(guī)模以上精制茶加工企業(yè)主營業(yè)務收入達218.3億元，同比增長14%;實現利潤總額13.7億元，同比增長13.5%。川茶加工業(yè)發(fā)展情況呈現如下特點：

(一)產業(yè)化經營形式創(chuàng)新

一是，龍頭企業(yè)密切聯(lián)系，帶動川茶產業(yè)進步。四川省茶葉集團股份有限公司(川茶集團)、成都農業(yè)發(fā)展投資有限公司、四川金典藏茶股份有限公司等企業(yè)組建的四川天府龍芽股份有限公司已正式運營，共同探索“共商、共建、共享”的產業(yè)化經營模式，帶領四川茶企抱團發(fā)展，將“天府龍芽”品牌走出四川、走向世界。二是，各生產經營主體互相聯(lián)合，推動茶產業(yè)增產增收。四川各主產茶區(qū)基本形成圍繞品牌茶企建基地，即“公司+基地+農戶”或“公司+專業(yè)合作社(種植大戶、家庭農場)+農戶”的經營模式?，F有茶葉專業(yè)合作社867個，省級示范社67個，種植大戶1029戶，家庭農場568個，帶動茶農近400萬人。竹葉青茶葉自有基地0.15萬公頃，產量1000噸，輻射帶動1.6萬余公頃，產量12200噸;川茶集團訂單基地達2.53萬公頃，精制茶達10772噸。

(二)茶葉生產科技含量增加

首先，四川省依托國內農業(yè)高校、科研機構和省內龍頭企業(yè)，組建川茶產業(yè)商學院、川茶產業(yè)技術研究院、四川茶葉創(chuàng)新團隊，專注茶產業(yè)科研項目。同時，四川加快茶葉育種創(chuàng)新和推廣速度，全省茶園良種化比例達到70.8%。其次，實施茶廠標準化改造，通過持續(xù)推廣機械化、標準化生產技術，改進茶廠設備等方式，提升名優(yōu)茶加工水平和生產能力。四川省現已建成連續(xù)化、自動化茶葉生產線1800余臺套，名優(yōu)茶機制率達到90%以上，70%以上的大宗茶實現不落地加工，居全國先進水平。4家企業(yè)獲“2019中國茶葉百強企業(yè)”榮譽稱號，分別是四川省峨眉山竹葉青茶葉有限公司、四川省茶葉集團股份有限公司、四川省文君茶業(yè)有限公司和四川省蒙頂山躍華集團有限公司。

(三)茶產品質量安全得到重視

四川省全面推進從茶園到茶杯的安全可追溯工作，推廣茶樹病蟲害綠色防控和清潔化加工技術，全省綠色防控面積達336.5萬畝，無公害茶園354.9萬畝，綠色食品茶園面積133.9萬畝，有機茶園5.95萬畝、占全國的10%以上，茶葉有機產品示范縣5個，GAP認證的茶葉企業(yè)3家。連續(xù)3年省、市、縣三級農業(yè)、食藥部門對茶葉基地和產品的抽檢中，合格率穩(wěn)定在98%以上。

(四)茶葉加工區(qū)域布局逐步成型

根據四川茶葉生產“以名優(yōu)綠茶為主、工夫紅茶、茉莉花茶、藏茶為輔”的品類結構特點，省政府在川茶優(yōu)勢產業(yè)帶和集中發(fā)展區(qū)上，規(guī)劃、建設了現代化、專業(yè)化“一主三輔”茶葉產品加工集中區(qū)，包括川西名優(yōu)綠茶、川南名優(yōu)早茶等6個精制川茶加工區(qū)，并在此基礎上，培育壯大市場主體，以提升川茶整體加工水平。

五、四川茶業(yè)市場與消費趨勢

(一)消費群體

四川茶葉消費群體數量整體表現出上升趨勢，并呈現出多元化格局。據2019年京東大數據院數據顯示，四川男性在茶葉品類的下單金額遠高于女性，占比全省67.7%。36—45歲人群是核心購買人群，占比39%。46—55歲人群緊隨其后。此外，隨著越來越多90后、00后愿意接觸中國傳統(tǒng)茶文化，茶葉消費群體逐步向年輕化發(fā)展，年輕群體將成為未來茶葉消費的最主要增量。

(二)交易市場

省內各地的茶葉市場對促進茶葉流通，溝通產銷兩端起到了關鍵作用。四川知名的茶葉批發(fā)市場主要有成都大西南茶城和成都海峽茶城等。成都大西南茶城是四川最大的茶葉批發(fā)市場，全國16個主要產茶省區(qū)的茶商、茶廠在這里設有門店，年交易量超過80萬擔，年交易額超過13億元。但該茶城一直流于傳統(tǒng)類型批發(fā)市場，整體缺乏統(tǒng)一性和專業(yè)性，整個市場顯得檔次不高。成都海峽茶城位于成都城北三河場，是我國首座海峽兩岸斥資10億元聯(lián)合打造的專業(yè)茶城，該茶城并非簡單的囤貨和批發(fā)市場，而是集展示、交易、休閑體驗、會展、倉儲物流、研發(fā)、質量檢測、信息交流、電子商務、茶博館文化體驗十大功能于一體的茶業(yè)高端市場。

(三)交易方式

四川茶葉交易方式分為線下交易和線上交易兩種。線下交易方式即傳統(tǒng)的產地、銷地經營方式，如農戶、廠家售賣等。如今，四川省批發(fā)市場和實體店銷售也呈穩(wěn)步恢復態(tài)勢，30%以上批發(fā)市場的客商來自江蘇、浙江、河南、福建等產區(qū)，需求的茶類有綠茶、紅茶、黑茶及白茶，按外形分以一芽一葉扁形茶、卷曲形茶為主，約40%的綠茶產品通過批發(fā)市場進行銷售。此外，茶樓茶館也是四川茶葉線下交易的重要形式。古語有云：“天下茶館數中國，中國茶館數成都?！痹谒拇?，人們自古以來習慣飲茶，城鄉(xiāng)、大街小巷、公園景點、橋頭溪畔等，處處都有茶館的身影，泡茶館已經成為四川人的一大嗜好。如今，線下仍是目前最主要的交易方式，但也逐步暴露出整合能力弱、信息滯后、茶農生產成本和茶企業(yè)的運營成本高等弊端。在“互聯(lián)網+”的新經濟浪潮帶動消費市場不斷升級和發(fā)展的背景下，傳統(tǒng)茶企運營方式已經難以滿足消費者需求，川茶融入“互聯(lián)網+”顯得尤為重要，促使茶葉消費市場從排浪式的大眾消費，向便利化、個性化、品牌化、優(yōu)質化、時尚化、社群化和功能化轉變，銷售方式也需從實體店銷售向電商、微商發(fā)展，吸引年輕群體利用“搜索+推薦”雙引擎模式關注和入駐茶空間，拉動茶銷售，推進線上線下快速融合發(fā)展。自2011年起，四川省商務廳和農業(yè)廳連續(xù)多年聯(lián)合舉辦“川茶網購節(jié)”活動，以推動川茶流通，提升川茶品牌知名度。2014年，“川茶集團”成四川茶葉行業(yè)首家做電商公司，通過線上線下一起推進的方式，開拓川茶在全國茶葉市場份額?！按ú?G商城”通過與知名互聯(lián)網平臺5G云平臺合作，以良好的資源優(yōu)勢聯(lián)合其先進的互聯(lián)網技術，采取以線上結合線下共同發(fā)展的新零售模式，引領川茶產業(yè)快速發(fā)展。據統(tǒng)計，70%以上的茶企通過與天貓、京東、淘寶等合作的方式參與電商，竹葉青開展線下體驗線上購買活動，僅2017年雙十一，線上銷售就突破千萬元，成為天貓綠茶類熱銷品牌第一名。川紅集團建立自己的電子商務，線上交易達9000萬元，成為全省第一。

(四)消費品牌

四川省進一步創(chuàng)響品牌，按照區(qū)域品牌分層級打造的原則，省上主抓“天府龍芽”省級大區(qū)域品牌的打造，大力支持蒙頂山茶、峨眉山茶、米倉山茶、宜賓早茶等“三山一早”地方區(qū)域品牌打造。2015年，省政府推出的“天府龍芽”區(qū)域公共品牌，包含“六大茶類”，是全國唯一的省級茶葉公共區(qū)域大品牌，唱響了“雪山之水潤天府，盆地之氣催龍芽”的川茶主旋律。而各地打造的“宜賓早茶”、“峨眉山茶”、“蒙頂山茶”、“米倉山茶”等區(qū)域品牌的影響力和產品市場占有率不斷提升，有11個品牌入圍全國區(qū)域品牌價值排行榜。有中國馳名商標14個、省著名商標68個，國家地理標志保護產品16個?！懊身斏讲琛薄ⅰ耙速e早茶”還在農業(yè)部主辦的首屆中國國際茶業(yè)博覽會上分別榮獲“中國十大茶葉區(qū)域公共品牌”和“中國茶葉優(yōu)秀區(qū)域品牌”，彌補了四川茶葉在全國名茶評選中的空白，開啟了書寫川茶品牌歷史的新篇章。

(五)消費種類

一是，在紅茶方面，2016年全省紅茶內銷量近3000噸，市場供不應求。通過引導與宣傳，四季飲用紅茶消費者逐漸增多。二是，綠茶消費仍然是主體，且年齡層主要分布在30—65歲之間。隨著健康意識地不斷增強，許多年輕消費群體飲用習慣也由果汁飲料、咖啡、碳酸飲料等轉變?yōu)椴栾?，促進全省綠茶需求量依然與日俱增，性價比較高的品牌綠茶消費增勢明顯。三是，四川茉莉花茶暢銷國內外，特別是受到東北、華北和成都平原等地消費者喜愛。四川茉莉花茶消費呈現出穩(wěn)中有升的發(fā)展態(tài)勢，全省茉莉花茶總產值約在23.7億元左右。四是，不同規(guī)格和質量的茶葉消費趨勢變化不同。根據對批發(fā)市場、實體店、商超以及電子商務的調查，2017年包裝茶銷售增加，100克/袋和20克/袋的產品增幅較大，增長15%左右。價格在1000—2000元的高檔紅茶價格平穩(wěn)，銷量比上年略增5%;中、低檔紅茶價差縮小，平均單價提高10%，銷量增長60%，價格在150—500元1斤的中檔綠茶成為消費主流產品。

六、川茶歷史文化底蘊

四川茶文化歷史悠久，其中，雅安茶是世界上有文字記載人工種植茶樹最早的地方。蒙頂山是世界茶文化發(fā)源地、茶文明發(fā)祥地、茶文化圣山，被譽為“世界茶源”，茶祖文化、貢茶文化、茶馬文化、禪茶文化、茶技藝文化等源遠流長。

(一)茶祖文化

世界茶文化由蒙頂山起源。蒙頂山因此擁有世界上獨一無二的茶祖文化。西漢甘露年鑒(公元前53—前50年)，制茶師祖吳理真在蒙頂山馴化七株野生茶樹，成為世界上有文字記載的人工種植茶樹第一人，開創(chuàng)了人工種茶歷史的先河，后人尊稱他為“茶祖”。

(二)貢茶文化

茶文化與宮廷文化相結合，形成了蒙頂山獨特的貢(皇)茶文化。唐玄宗天寶元年(公元742年)，蒙頂山正式列用和祭天祀祖的專用茶，一直沿襲到清末，歷經1169年，是中國茶葉史上知名度最高、延續(xù)時間最長的名茶。從唐至清，蒙頂茶的品質和生產規(guī)模世所稱道?！短茋费a》評價：“劍南有蒙頂石花，或小方，或散芽，號為第一?！彼未耐小笆裢敛璺Q圣，蒙山味獨珍”的體會，明代黎陽王越有“若教陸羽持公論，應是人間第一茶”的感嘆。這些都實實在在反映出歷史上蒙頂山茶崇高的地位?！皳P子江心水，蒙山頂上茶”、“琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙頂”等詩詞聞名遐邇。

(三)茶馬文化

茶文化與地緣政治相結合，形成了川茶獨特的茶馬文化。如雅安素有“川西咽喉”、“西藏門戶”之稱，是古南方絲綢之路的門戶和必經之路，既是川藏馬古道的起始地，也是最早向西藏輸入茶葉的原產地，自古以來就是我國邊銷茶的重要生產基地。茶馬古道起源于古代的茶馬互市，是我國歷史上漢藏民族間一種傳統(tǒng)的以茶易馬或以馬換茶為內容的貿易往來。公元641年，文成公主和親吐蕃王松贊干布，將川茶帶到吐蕃，由此開創(chuàng)和開辟了西藏1300多年的飲茶史和當今聞名于世界，并可與絲綢之路媲美的“川藏茶馬古道”。公元682年唐《封氏聞見記》：“飲茶……始自中地，流域塞外，往年回紇入朝，大驅名馬，市榮而歸”，這是茶馬交易的明確記載?？梢哉f，川茶在政治、經濟、文化功能方面發(fā)揮了重要的功能。

(四)禪茶文化

禪借茶道顯，茶倚禪生香。在漫長的歷史中，茶與禪兩種文化相互影響，相互滲入，最終形成新的文化形式，即禪茶文化。禪茶文化是中國茶文化的一種重要組成部分，它將儒、道、佛的思想精髓同茶的高貴品行融合在一起，具備“正清和雅”的鮮明文化特征。日本平安時代延歷二十四年(805)，高僧最澄曾將大唐茶種種于日吉神社，造就了日本最古老的茶園。川茶在佛教文化中占據重要的歷史地位，曾有日本茶道專家、禪僧等來四川蒙山尋“茶文化之根”。如今，四川成都大慈寺以禪茶最為出名，據說，大慈寺禪茶已有一千二百多年的歷史。

(五)茶技藝文化

盡管機械化不同程度地侵蝕傳統(tǒng)手工業(yè)和古老技藝，四川仍有許多傳統(tǒng)制茶工藝被一代代傳承下來。蒙山派茶道分蒙頂茶藝“天風十二品”和蒙頂茶技“龍行十八式”兩大類，屬一柔一剛，被譽為中國茶藝文化藝術的兩座里程碑。宜賓敘府龍芽茶傳統(tǒng)制作技藝始于宋代，其“烘炒結合”的制茶工藝皆由師徒口述手授流傳至今，體現出制茶者極高的技術造詣，是前人為我們留下的一份寶貴財富，2011年，該技藝入選“四川省非物質文化遺產名錄”。川紅工夫紅茶在早期一直沿襲古代貢茶制法，后經過一代代制茶人的改進，逐步形成了如今傳統(tǒng)與現代工藝相結合的川紅工夫紅茶技藝。川紅工夫紅茶制作技藝已于2014年申遺成功，成為川內首家紅茶類的非遺項目，對宜賓茶產業(yè)的發(fā)展起到極大的促進作用。

七、四川茶產業(yè)融合發(fā)展態(tài)勢

大力推進產業(yè)融合，是促進川茶產業(yè)加快轉變發(fā)展方式的創(chuàng)新舉措。隨著四川省茶產業(yè)的不斷壯大，眾多茶企紛紛涌現，積極參與茶葉生產種植、茶葉加工、茶葉包裝等各個環(huán)節(jié)，逐步形成了一體化與多樣性并存的茶產業(yè)鏈發(fā)展模式，并衍生出茶文化旅游、茶文化產品等附加產業(yè)，與四川茶產業(yè)緊密聯(lián)系、呈現出相輔相成，共同發(fā)展的趨勢。

(一)打造茶旅融合景區(qū)

各茶葉主產區(qū)，充分挖掘茶文化和旅游資源，將名茶與名山、名水、名人有機結合，為消費者設計茶旅游精品項目，推進一二三產業(yè)融合發(fā)展，使茶文化旅游成為茶產業(yè)的新的增長點。四川省把“川茶文化”作為發(fā)展對外文化貿易的主要品牌來抓，支持培育了一批國家級文化出口企業(yè)和項目。注重加強對古茶樹群、文物、非物質文化遺產等茶文化的保護，依托茶史古跡，在峨眉山、青城山、蒙頂山等旅游景區(qū)，以“茶馬古道”等為主題，打造茶文化旅游精品線路，推動川茶文化“走出去”。其次，四川參照生態(tài)農業(yè)理念，發(fā)展茶鄉(xiāng)旅游項目，不斷推進生態(tài)旅游發(fā)展。在促進茶葉基地景觀化的同時，積極開發(fā)茶文化養(yǎng)生、體驗、休閑觀光等項目，現已打造30個功能完善的茶旅融合主題景區(qū)。另外，四川省按照“茶園變公園”“茶區(qū)變景區(qū)”的發(fā)展理念，充分利用茶史古跡、生態(tài)優(yōu)勢和獨特的地形地貌，融合旅游和茶文化元素，著力推進茶旅融合園區(qū)建設。如雅安市結合蒙頂山——百丈湖景區(qū)基礎設施恢復重建、蒙山鄉(xiāng)村旅游示范村建設，打造百公里百萬畝生態(tài)茶產業(yè)文化旅游經濟走廊，推動茶文旅一體化發(fā)展。原農業(yè)部授予四川名山蒙頂山茶文化系統(tǒng)“中國主要農業(yè)文化遺產”榮譽稱號，授予四川省雅安市名山區(qū)茶葉專業(yè)村紅草村“中國美麗休閑鄉(xiāng)村”榮譽稱號，騎龍場萬畝觀光茶園入選“全國休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品景點線路”，全國首個國家茶葉主題公園一蒙頂山國家茶葉公園一掛牌。蒙山新村、茶馬古城、牛碾坪、紅草坪、騎龍場萬畝觀光茶園、躍華茶莊等一批茶旅綜合體建成并對外開放。

(二)創(chuàng)建農業(yè)產業(yè)園區(qū)

四川正在由茶葉大省向茶業(yè)強省跨越的進程中，以茶旅融合為載體，推動茶葉向加工、消費等產業(yè)鏈下游環(huán)節(jié)擴展，提升茶產業(yè)的綜合效益和茶產品的競爭力。2017年，峨眉山市以茶葉為主導產業(yè)，集生產發(fā)展、優(yōu)質茶加工、科技示范、休閑觀光于一體的融合園區(qū)建設成功入選國家現代農業(yè)產業(yè)園創(chuàng)建名單。并以峨眉山市國家現代農業(yè)茶產業(yè)園的基礎為樣板，積極推進50個省級現代農業(yè)(茶產業(yè))園區(qū)建設，將其打造成結構調整精品區(qū)、轉型發(fā)展樣板區(qū)、三產融合示范區(qū)、產業(yè)扶貧主導區(qū)、美麗鄉(xiāng)村先行區(qū)、農村改革試驗區(qū)。

(三)建設特色示范園區(qū)

四川也在建設茶文化風情體驗園，拓展茶葉現代園區(qū)功能，展示茶葉從采摘、加工、質檢、包裝到品飲的整個過程，介紹茶葉基本知識，同時游客也可自己采摘、加工，親自嘗試制茶工藝，體驗茶農之樂。納溪區(qū)按照“一地一景觀”和“一莊一特色”的原則，成功打造了白節(jié)瀚源茶莊、護國鳳嶺茶莊和梅嶺茶莊等5個示范園區(qū)，并被評為“2016”年度全國特色茶旅游資源區(qū)”。

(四)舉辦各類茶事活動

隨著川茶推廣范圍的日益增大及“走出去”的方針與戰(zhàn)略的實施，川茶在全國市場的拓展速度加快。為建立良好的茶葉企業(yè)推廣交流平臺，四川省政府、四川省茶葉行業(yè)協(xié)會、四川省茶藝術研究會等舉辦了茶博會、川茶文化攝影大賽、茶葉開采活動周等眾多茶事活動。2013年，由四川省農業(yè)廳，中國農業(yè)科學院茶葉研究所及瀘州市政府主辦的四川首屆茶葉開采活動周在中國特早茶之鄉(xiāng)“秀美納溪”隆重開幕，至今已舉辦七屆，旨在以茶為媒，緊扣時代發(fā)展新篇章，促進中國茶文化和川茶文化的共同繁榮。2016年1月至6月，四川省川茶文化研究會組織發(fā)起了“通江白茶杯”首屆川茶文化攝影大賽，希望通過攝影家的鏡頭，從茶文化的角度，重塑川茶形象，擴大川茶在全國范圍內的影響力。2019年，第八屆四川國際茶業(yè)博覽會在成都世紀城國際會展中心舉行，此屆茶博會規(guī)模達30000平米，國內外800余家企業(yè)匯集于此進行參展和銷售，總交易額達2.1億元，共接待觀眾6萬人次，促進了川茶企業(yè)與其他省份及外國茶企業(yè)的交流與合作。2020年5月21日，為慶首屆“國際茶日”，四川省茶葉行業(yè)協(xié)會、四川省茶藝術研究會、四川茶為國飲茶業(yè)有限公司、四川華夏茶藝培訓學校聯(lián)合舉辦了“四川首屆茶人節(jié)暨新型師徒茶藝匯演”，活動在展現以茶為中心、以茶為源起的中國傳統(tǒng)文化的同時，弘揚工匠精神，以助川茶產業(yè)更好地發(fā)展。

八、科技創(chuàng)新支撐四川茶業(yè)發(fā)展

應市場多元化的需求，傳統(tǒng)的六大茶類產品已不能滿足消費者的需要，茶企紛紛加快與中茶所、省農科院茶科所、四川農業(yè)大學等科研院所的緊密合作，創(chuàng)新工藝，優(yōu)化技術，提升設備，研發(fā)適銷對路的產品。犍為縣茶企與中國農科院茶葉研究所、四川農業(yè)大學、四川省農科院等科研院所廣泛合作，開展茉莉花茶窨制工藝研究，形成了犍為首創(chuàng)、全國獨有的炒花工藝，研發(fā)了“濃香、清香、熟香、兼香”四種不同香型的茉莉綠茶和茉莉紅茶;同時成功開發(fā)了茉莉花酒、茉莉花浸膏、茉莉花精油等茉莉花衍生產品，打破了國內單一傳統(tǒng)的“花一茶”加工模式，延伸了產業(yè)鏈條。為提高茶葉綜合利用率，川茶集團、元頂子茶場等企業(yè)充分利用綠茶加工中產生的片、末，與食品企業(yè)合作，加工茶餅干、蛋卷、茶含片等茶食品，受到年輕人和小朋友的喜愛，雅安藏茶制成的“天路牌”藏茶精華液大量投放市場，成為一種時尚的保健飲料。茶葉過度包裝一度制約著中高檔產品的銷售，為吸引更多消費者購買性價比高的茶產品，茶包裝向著簡化、美觀、方便的方向發(fā)展，如米倉山茶業(yè)將綠茶包裝制作成年輕人喜愛的動漫套裝，并利用收集成套包裝換禮品，更是刺激了消費。

近五年，四川省農科院通過畜禽育種攻關等項目，在茶葉種業(yè)上取得了較好成效，有力助推了四川省茶產業(yè)高質量發(fā)展，標志性成果包括以下幾個方面：

一是，選育省級審定茶樹新品種3個(天府紅1號、天府紅2號和川茶5號)，新品種登記7個(紫嫣和川茶6號：登記部門：中華人民共和國農業(yè)農村部，紫嫣編號：GPD茶樹(2018)510007，登記日期：2018.6.28，川茶6號編號：GPD茶樹(2018)510007，登記日期：2018.6.28，川茶10號和川沐318)。其中，天府紅1號、天府紅2號為我省首次選育的花香型和濃香型突破性紅茶新品種，“紫嫣”為四川省選育的高花青素含量突破性新品種。

二是，收集茶樹野生品種資源721份，經品比試驗研究，篩選出特色茶樹品種資源新材料43份，選育茶樹新品系23個，其發(fā)芽早，抗性強，內含物十分豐富，有的品質成分如氨基酸、兒茶素、水浸出物、咖啡堿等含量特高，在全國屬少見，其成茶品質具有香氣高(有的顯花香)、滋味鮮等獨特風格。

三是，獲得重大科技成果獎4項，其中，《野生茶樹資源挖掘利用與特色茶樹新品種選育及應用推廣》成果獲得2018年省科技進步一等獎，為我省首個茶樹育種高檔次重大成果獎。其主要內容和創(chuàng)新性是：

首次在四川大規(guī)模收集和發(fā)掘利用茶樹野生種質資源。先后收集和保存茶樹野生種質資源2558份，引進國內外品種220個，建成了我省首個種類豐富、特色突出的茶樹野生品種資源圃和種質資源基因庫，數量居西南第一、全國第二。通過DNA分子標記等方法評價、鑒定和發(fā)掘特色育種新材料185份，選育出茶樹新品系92個，并進一步構建了遺傳圖譜、開展了數量性狀定位研究。

育成的系列茶樹新品種性狀優(yōu)良，特色突出，實現了茶樹特色新品種選育的重大突破。先后育成特早、高抗、高鮮、高香、高兒茶素、高花青素、高產型等系列茶樹特色新品種25個。其中，國家級新品種3個，省級新品種21個，國家植物新品種保護權1個，被列為四川省推廣主導品種4個。尤其，選育出的早芽品種“峨眉問春”比對照早20—30天，是全國發(fā)芽最早的茶樹品種;“云頂綠”酯型兒茶素含量高達11.96%，是目前酯型兒茶素含量最高的茶樹品種;“紫嫣”花青素含量最高達3.28%，是目前花青素含量最高的茶樹品種。

集成創(chuàng)新了茶樹良種高密度高效扦插繁育、茶園機械化采摘、名優(yōu)茶分段干燥組合提香等配套關鍵技術，建立了技術體系6套，其中5套被列為四川省主推技術，解決了茶樹新品種應用推廣與配套栽培、加工技術及新產品開發(fā)脫節(jié)的難題，加速了良種的應用推廣，促進了我省茶樹品種的更新?lián)Q代。

獲國家級、省級茶樹新品種25個、國家植物新品種保護權1個、國家授權發(fā)明專利6件、實用新型專利10件，制訂省級地方標準12個，發(fā)表論文151篇，其中SCI論文4篇、EI論文2篇、國內核心期刊論文91篇，出版專著5部。

創(chuàng)建了5種示范推廣新模式，加速了新品種及配套技術的應用推廣。20年來，新品種及配套關鍵新技術在省內外大面積推廣，累計推廣441.5萬畝，良種及配套技術推廣和名優(yōu)茶新產品開發(fā)新增效益60.47億余元，其經濟、社會和生態(tài)效益顯著，促進了我省農業(yè)供給側結構性改革，為貧困地區(qū)農民脫貧致富作出了重要貢獻。

四是，獲國家發(fā)明專利10項，實用新型專利17項。

五是，發(fā)表論文64篇，其中，SCI論文6篇，EI論文1篇，中文CSCD核心期刊20余篇，制定省級標準17部，制定茶葉發(fā)展規(guī)劃13部。

六是，研制獲獎新產品51個(古來茗心紅茶、古來茗心綠茶、米倉山黃芽、名優(yōu)白茶、金鳳甘露、川香綠牌川香綠茶、御芽天嬌牌紅茶、振霞飄雪牌茉莉花茶、秦巴鴻源牌踏雪無痕、平昌雀舌、大觀梁牌大觀綠茶等)，先后獲得了中國(成都)第五、六、七、八和九屆國際茶葉博覽會”優(yōu)質名茶金獎。

來源：天府農科智庫

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6月26—28日，“中茶杯”第十二屆國際鼎承茶王賽春季賽茶樣審評環(huán)節(jié)在位于杭州的中國茶葉學會和位于昆明的云南省農業(yè)科學院茶葉研究所同時舉行。由茶行業(yè)一批知名權威專家組成的審評專家組，分別在云南昆明、浙江杭州對全國范圍內各茶企選送來綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、普洱茶、特種茶、再加工茶等多類型茶葉樣品進行審評鑒定。在激烈的角逐之下，經過嚴苛審評，優(yōu)中選優(yōu)，“茶王”正式誕生!

本次茶王賽由中國茶葉學會作為指導單位，由云南省農業(yè)科學院茶葉研究所、廣東省農業(yè)科學院茶葉研究所、四川省農業(yè)科學院茶葉研究所、深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣國際會展集團有限公司主辦。

昆明審評專家組。

杭州審評專家組。

鼎承茶王賽春季賽于3月29日正式啟動，覆蓋六大茶類，輻射全國18個產茶區(qū)，吸引了320余家企業(yè)報名參賽，收集了600多個審評茶樣，規(guī)模較往年增長114%，再創(chuàng)新高。其中紅茶、綠茶尤甚，占收樣總量的55%左右。此外，大賽以密碼審評的方式(審評前統(tǒng)一編號)，從茶樣條索、色澤、勻凈度、香氣、湯色、滋味、葉底等各個方面，對茶葉樣品進行專業(yè)審評。

據了解，“中茶杯”被譽為“中國茶界奧斯卡”;“鼎承茶王賽”，是華巨臣傾平臺之力打造的賽事品牌，是茶行業(yè)最具專業(yè)性的高規(guī)格標桿賽事。“中茶杯”與“鼎承茶王賽”強強聯(lián)合，優(yōu)勢疊加，以最權威的機構、最專業(yè)的審評、最嚴格的檢測、最強勢的宣傳，打造茶行業(yè)頂尖年度評選賽事，樹立行業(yè)茶葉審評標桿。十一年深耕，“中茶杯”國際鼎承茶王賽影響力輻射全國18個產茶省71個縣市。

大賽秉承“公平、公正、科學、嚴謹”的原則，匯聚行業(yè)頂尖之力，選拔優(yōu)質茶葉，力求以賽為媒，弘揚工匠精神，精化產業(yè)市場，樹立產業(yè)標桿，指引市場消費，推動茶產業(yè)良性發(fā)展!

“年度茶王”究竟花落誰家?獲獎茶品又有哪些呢?接下來我們?yōu)榇蠹乙灰唤視?排名順序不分先后。

黑茶組

特別金獎

廣西村姑茶業(yè)有限公司

村姑16103

廣西橫縣芊茗閣茶業(yè)有限公司

芊茗閣牌花香六堡茶

金獎

廣西橫縣芊茗閣茶業(yè)有限公司

芊茗閣牌參香六堡茶

梧州市天譽茶業(yè)有限公司

熹譽牌—T19103六堡茶

祁門縣祁名順輝茶葉專業(yè)合作

蘆溪安茶

廣西凌云一尖茶業(yè)有限公司

尖牌凌云白毫茶六堡茶散茶

廣西梧州芙葉茶葉股份有限公司

芙葉 F2201

廣西村姑茶業(yè)有限公司

村姑六堡原種明前茶

廣西梧州茶船古道陳茶有限公司

花香六堡 0202花香

黃茶組

特別金獎

湖北山精石液茶業(yè)有限公司

楚希牌遠安黃茶

宜昌鹿林茗苑生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司

古苑金貢—傳統(tǒng)工藝黃茶

遠安縣晟茗茶業(yè)有限責任公司

山南晟茗牌遠安黃茶

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廣東鴻雁茶業(yè)有限公司

鴻雁牌英葟黃茶

遠安縣晟茗茶業(yè)有限責任公司

山南晟茗牌遠安黃茶(黃金芽黃茶工藝)

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山南晟茗牌遠安黃茶(御金香黃茶工藝)

特種茶

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廣東橘香齋大健康產業(yè)股份有限公司

陳李濟—八年陳皮白茶茶餅

江門市新會區(qū)泓康農業(yè)發(fā)展有限公司

僑津/僑彤

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云南潤土茶業(yè)有限公司

潤土 陳皮熟茶龍珠

汕尾市釋茶居文化傳播有限公司

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江門市粵寶堂茶業(yè)有限公司

粵寶堂2017年東甲圈枝陳皮二紅皮(八年樹)

云南潤土茶業(yè)有限公司

貢聘號 白珍珠陳皮白茶龍珠

深圳市天行健綠色食品有限公司

冠飲山國天馬大紅柑普洱茶

江門市新會區(qū)騰雨陳皮茶業(yè)有限公司

騰雨古茶陳皮白茶

再加工組

金獎

霞浦縣梨花草堂農業(yè)專業(yè)合作社

梨花草堂茉莉銀針王

出品：中華合作時報·茶周刊全媒體

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2019年1月27日，第十三屆雅安茶業(yè)經濟年會在雅安市雨城區(qū)正黃金域首府廣場謝氏將府菜會議廳順利召開。

雅安市農業(yè)農村局黨組書記倪林，雅安市供銷社監(jiān)事長朱和超，雅安市農業(yè)農村局副局長、市茶辦常務副主任譚林，雅安市供銷社副主任、雅安市茶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長李鴻，雅安市茶辦副主任陳開義，四川省茶葉學會秘書長陳昌輝，雅安市茶葉流通協(xié)會秘書長王惠挺，四川農業(yè)大學茶學系教授杜曉，何春雷等領導和專家出席本次會議。四川省茶葉流通協(xié)會秘書長，雅安蒙頂山茶產業(yè)技術研究院副院長陳書謙主持本次會議。

四川省茶葉流通協(xié)會秘書長，雅安蒙頂山茶產業(yè)技術研究院副院長陳書謙主持會議

據悉“第十三屆雅安茶業(yè)經濟年會”是繼第四屆四川省茶業(yè)經濟年會在雅安隆重召開以來，雅安舉行的又一次茶界盛會、茶人雅集。會上，譚林副局長針對雅茶2018年的發(fā)展作了全面分析總結，并與嘉賓們回顧了2018年雅茶產業(yè)發(fā)展取得的豐碩成果。

與其說這是一次總結會，還不如說是一場新春雅茶再發(fā)展的動員會；

與其說這是雅茶再發(fā)展的動員會，還不如說是所有雅安茶人追夢奮斗的誓師大會；

新時代、新征程；新夢想、新藍圖；蒙頂山茶、雅安藏茶比翼雙飛，共創(chuàng)雅安茶產業(yè)燦爛明天！

揚帆起航，雅茶產業(yè)迎來時代春天；奮力奔跑，雅安茶人共同追夢未來。

雅安市農業(yè)農村局副局長，市茶辦常務副主任譚林致辭

雅茶產業(yè)在2018年取得了長足發(fā)展。全市茶園面積穩(wěn)定在100萬畝，其中：投產茶園75.70萬畝，同比增長7.83%；茶園鮮葉總收入35.05億元,同比增長10.05%；茶葉總產量9.18萬噸,同比增長7.06%；綜合產值170億元，同比增長6.25%，茶葉面積、產量、產值穩(wěn)居四川省前列。

實施科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略，推進茶產業(yè)提質增效

夯實行業(yè)標準。1月，《蒙頂甘露茶》（GH/T 1232-2018）、《雅安藏茶企業(yè)良好生產規(guī)范》（GH/T 1233-2018）行業(yè)標準通過審查，11月29日，中華全國供銷合作總社發(fā)布通告，正式批準發(fā)布實施。10月，《蒙頂山茶第1部分：基本要求》（2018GH-ZX-26）、《蒙頂山茶第2部分：蒙頂綠茶》（2018GH-ZX-27）、《蒙頂山茶生產加工技術規(guī)程第1部分：總綱》（2018GH-ZX-30）系列行業(yè)標準經中華全國供銷合作總社批準立項。

堅持龍頭帶動。持續(xù)推動茶企煤改氣、煤改電，關停“小、亂、差”茶企400余家。規(guī)劃建設雅安茶葉集中區(qū)，努力實現產業(yè)集聚發(fā)展。雅安供銷（集團）公司、川農大教授、雅安市雨城實業(yè)發(fā)展有限責任公司三方合作，組建茶葉精深加工企業(yè)四川康潤茶業(yè)有限責任公司。雅安文旅集團控股企業(yè)蒙頂皇茶公司首家旗艦店開業(yè)。全市茶企實力逐步增強，全市擁有中國茶行業(yè)百強企業(yè)4家、全國供銷總社農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)1家；市級以上農業(yè)（茶葉）產業(yè)化經營重點龍頭企業(yè)48家，其中省級龍頭企業(yè)達27家；規(guī)模以上茶企25家，其中主營業(yè)務收入億元以上8家。

大力實施人才戰(zhàn)略。1月，第三屆四川茶業(yè)經濟年會上，陳書謙、鐘國林、甘玉祥、張躍華分別榮獲“2017年四川省茶葉行業(yè)十大年度人物”，衛(wèi)國、郭承義、梅樹華、明玉蘭、黃益云、施友權、張強、高永川分別榮獲“四川省制茶大師”稱號。10月，“中華茶人榜樣頒獎典禮暨中華茶人（安化）論壇”上，陳書謙榮獲“中華興業(yè)茶人”、甘玉祥榮獲“中華匠心茶人”、 張波 榮獲“中華新銳茶人”稱號。11月，高永川、衛(wèi)國、明玉蘭、周啟秀分別榮獲“中國產茶區(qū)（四川）十佳匠心茶人”稱號，鐘國林、郭友雯分別榮獲“四川省十大茶文化傳承人”稱號。11月，甘玉祥、張躍華進入中國茶葉流通協(xié)會“中國制茶大師”候選名單。12月，全市民營經濟健康發(fā)展大會上，市委市政府授予梅杰、張強“雅安市優(yōu)秀企業(yè)家”稱號。

品牌＋宣傳＋文化＋茶事活動，提升雅茶品牌影響力

品牌價值凸顯。2018中國茶葉區(qū)域公用品牌價值排行榜中，“蒙頂山茶”品牌評估價值達30.72億元，位居四川第一位，被評為“最具經營力品牌”；“雅安藏茶”品牌評估價值達18.45億元，被評為“最具發(fā)展力品牌”。5月22日，第二屆中國國際茶葉博覽會評比，“蒙山五峰”牌蒙頂甘露榮獲綠茶類金獎，蒙頂山茶文化旅游節(jié)榮獲“中國茶事樣板十佳”。9月4日，在2018中國國際商標節(jié)上，蒙頂山茶業(yè)、義興藏茶等茶企產品榮獲“2018中華品牌商標博覽會金獎”。

加大宣傳力度。1月22日起，“蒙頂山茶”品牌宣傳廣告在央視一套“新聞聯(lián)播”前黃金時段集中投放，全年收看觀眾達7.3億人次。1月28日，中文國際頻道《城市1對1》播出雅安與澳大利亞布里斯班對話節(jié)目，推介雅安茶文化。3月12日，蒙頂山茶宣傳視頻亮相美國紐約時報廣場。6月23日，中意媒體代表團走進雅安，刊發(fā)《中意媒體四川行：粗茶細作——蒙頂山藏茶的“出山”路》等文稿。10月22日，央視七套播出《鄉(xiāng)村振興看中國——滋潤雅安尋滋味》，全面展示茶產業(yè)促進鄉(xiāng)村振興成果。央視財經頻道先后直播第一背篼茶上市、第二屆蒙頂山茶收茶節(jié)活動。國務院新聞辦公室聯(lián)合拍攝“體驗中國”微紀錄片《當一天中國人—德國教師體驗蒙頂山手工茶制作》，將在“一帶一路”沿線國家媒體平臺推廣。

積極組織茶企參加茶展。先后組織茶企參加“川貨新春大拜年·北京站”和“川貨全國行·廣州站、南昌站”以及成都、杭州、重慶、青島、煙臺、深圳、成都等地等重點茶展，現場銷售和簽訂意向性購銷協(xié)議金額超過億元。其中，5月18日-22日，組團參加第二屆中國國際茶葉博覽會，與四川省農業(yè)廳聯(lián)合主辦“西子湖畔·蒙頂茶香”中國十大茶葉區(qū)域公用品牌——“蒙頂山茶”鑒賞會。6月22日-25日，參加2018北京國際茶業(yè)展，舉辦雅安蒙頂山茶、雅安藏茶推介會。11月9日-12日，參加2018中國（成都）國際茶葉博覽會，舉辦2018雅安藏茶文化節(jié)，組織“藏茶潤天府”—雅安藏茶品鑒暨訪談會。12月13日-17日，參加第17屆中國（深圳）國際茶葉博覽會，舉行“蒙頂山茶．雅安藏茶品牌推介會”“雅安藏茶品鑒會”，赴東莞深度對接雅安藏茶產銷工作。全市電子商務茶業(yè)網絡零售額突破億元，同比增長170％。

舉辦各類茶事活動。2月4日-5日，雅安市舉辦以“聚蒙山、思發(fā)展”為主題的“新時代茶產業(yè)春天的思考”活動，并發(fā)出《新時代茶產業(yè)發(fā)展蒙頂山倡議》。3月20日-21日，在蒙頂山舉行“蒙頂山茶國際品鑒交流會”，并授予名山區(qū) “世界最美茶鄉(xiāng)”稱號。3月27日-28日，第十四屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)開幕，全國新時代茶產業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興研討會、中國茶質量控制與可持續(xù)標準研討會、蒙頂山茶推介會、第二屆蒙頂山禪茶大會、“給世界一杯好茶”等系列活動同期舉行。5月 10日，在第七屆中國（四川）國際茶業(yè)博覽會上舉行“蒙頂山杯”第三屆中國黃茶斗茶大賽頒獎儀式、獲獎產品品鑒會和中國（成都）黃茶高峰論壇。8月8日，中國茶葉學會第六屆茶葉感官審評研究學術沙龍在雅安舉行，全國六大黃茶主產地24種黃茶產品參加審評，雅安市10余種黃茶產品入選，蒙頂黃芽的歷史和現實地位進一步凸顯。9月9日，“中國百茶宴”百城巡演活動在蒙頂山舉行首發(fā)茶會，專業(yè)茶人、茶器、茶品集中品鑒，不斷提升蒙頂山茶和雅安藏茶的知名度。

文化助力產業(yè)發(fā)展。啟動蒙頂山茶文化申報“世界重要農業(yè)文化遺產”和蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝申報國家級非物質文化遺產工作。“蒙頂山茶文化系統(tǒng)”被中國重要農業(yè)文化遺產專委會授予“中國重要農業(yè)文化遺產”。茶文化研究碩果累累，《名山茶業(yè)志》、楊天炯《蒙山茶飛躍歷程》、竇存芳、陳書謙、張勇《茶馬古道與藏茶文化探源》、董存榮《蒙山茶事茗情》、楊宓《藏茶傳奇》、楊紹淮《大茶商》、楊忠《首屆中國蒙頂山國際禪茶大會文集》等專著先后公開出版發(fā)行。10月11日，“全國名刊名家四川行（名山站）采風創(chuàng)作”活動在蒙頂山舉行，《人民文學》《星星詩刊》等知名刊物刊登蒙頂山茶雅安藏茶歷史文化作品上百件。

推進茶產業(yè)轉型升級，促進三產融合

世界茶都、中國藏茶城、蒙頂山康養(yǎng)文化產業(yè)園區(qū)項目建設啟動，蒙頂山花間堂禪茶文化酒店建成，解放銀木·月亮湖茶宿婚紗攝影園成國內茶旅熱點。“世界茶源—茶文化茶經濟生態(tài)走廊體驗”被中國茶旅大會授予“2018年度全國茶旅金牌路線”稱號，牛碾坪萬畝生態(tài)觀光茶園被省農業(yè)廳授予“四川十大最美茶鄉(xiāng)”稱號。

2月，四川蒙頂山味獨珍茶業(yè)集團有限公司茶葉銷往馬來西亞，成為雅安市首家自營出口茶企。12月6日，“金花藏茶”榮獲“米蘭國際金獎”，走出國門，走向世界。12月10日，“蒙頂山茶”取得英國國際商標注冊證，成為“蒙頂山茶”第一張通向歐洲及國際市場的入場券。

關于2019年的雅茶產業(yè)發(fā)展

以《中共四川省委關于全面推動高質量發(fā)展的決定》為指引，按照省委支持雅安打造綠色發(fā)展示范市和彭清華書記在雅視察重要講話指示精神的要求，以勇當川茶產業(yè)發(fā)展排頭兵為己任，以市委“1485”的總體發(fā)展思路和推進綠色發(fā)展產業(yè)振興目標為統(tǒng)領，強力實施雅茶產業(yè)“六個一”行動（開好一個茶產業(yè)推進會、出臺一個扶持獎勵辦法，提升一批有機茶示范基地，建設一個茶業(yè)集中發(fā)展區(qū)，建好一個中國藏茶城，打造一批茶旅融合精品產業(yè)帶）和“六大工程”（生態(tài)茶園提升、科技人才支撐、龍頭企業(yè)帶動、市場渠道拓展、知名品牌引領、茶旅融合升級），力爭把雅茶產業(yè)培育成“千億川茶產業(yè)”的排頭兵，為川茶振興當尖兵，打頭陣，扛起川茶振興發(fā)展的大旗。力爭2019全市優(yōu)質茶葉面積穩(wěn)定在100萬畝，茶葉產量達9.5萬噸以上，農業(yè)（鮮葉）產值37億元以上，綜合產值超過180億元。

1.抓龍頭培育。重點扶持骨干企業(yè)，做實蒙頂山茶、雅安藏茶企業(yè)聯(lián)盟；加大招商引資力度，鼓勵茶企采取聯(lián)合、兼并、合作、股權置換方式組建大企業(yè)大集團，著力打造一批雅茶旗艦企業(yè)。

2.抓品牌建設。著力培育區(qū)域公用品牌，實施蒙頂山茶、雅安藏茶防偽標識管理、溯源管理等措施，力爭 “蒙頂山茶”區(qū)域公用品牌評估價值達35億元以上，“雅安藏茶”達20億元以上；鼓勵企業(yè)爭創(chuàng)中國馳名商標和四川省著名商標；加大品牌宣傳力度，推進與國家級、省級權威媒體的深度合作，實施多元化、多層次、多角度的品牌宣傳推廣。

3.抓市場銷售。加快蒙頂山茶葉交易所總部、信息化中心和會展中心建設，加強與京東、天貓等營銷平臺和廣州芳村、北京馬連道等大型茶葉批發(fā)市場合作，進一步擴大雅茶市場競爭力和輻射范圍；融入“一帶一路”，認真組織茶企參加“萬企出國門”“川貨全國行”等活動，積極拓展國際國內市場，把雅安建成全國茶葉產銷集散地。

4.抓宣傳推廣。借助重大茶事活動，與新華社、人民網、四川日報等中央、省級媒體開展合作，進一步提升“蒙頂山茶”“雅安藏茶”知名度、美譽度。

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第十三屆雅安茶業(yè)經濟年會順利召開

2019年1月27日，第十三屆雅安茶業(yè)經濟年會在雅安市雨城區(qū)正黃金域首府廣場謝氏將府菜會議廳順利召開。

據悉，出席本次會議領導有：雅安市農業(yè)農村局黨組書記倪林，雅安市供銷社監(jiān)事長朱和超，雅安市農業(yè)農村局副局長，市茶辦常務副主任譚林，雅安市供銷社副主任，雅安市茶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長李鴻，雅安市茶辦副主任陳開義，四川省茶葉學會秘書長陳昌輝，雅安市茶葉流通協(xié)會秘書長王惠挺，四川農業(yè)大學茶學系教授杜曉，何春雷等領導和專家。

陳書謙（四川省茶葉流通協(xié)會秘書長，雅安蒙頂山茶產業(yè)技術研究院副院長）主持會議

雅安市農業(yè)農村局副局長，市茶辦常務副主任譚林致辭

雅安市供銷社副主任，雅安市茶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長李鴻

代表雅安市茶葉行業(yè)組織作2018年茶葉行業(yè)工作報告和2019行業(yè)工作安排意見

雅安市茶葉學會鄧健秘書長宣讀，通過學會補選副秘書長、理事和新增會員名單

授 ?牌 ?活 ?動

為調查、保護四川高山生態(tài)茶葉種質資源，建立高山生態(tài)茶樹資源保護體系，推動高山生態(tài)茶葉原料綜合利用及產品品質評價工作，促進四川茶產業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展，雅安蒙頂山茶產業(yè)技術研究院、四川高山茶學研究院、雅安市茶葉學會于2017年底在雅安市聯(lián)合啟動了高山生態(tài)茶樹資源基地認定和產品品質評價工作，邀請相關專家組成評審認定工作組，根據企業(yè)申請，縣(區(qū))茶葉組織推薦意見，進行綜合評審，認定了第一批4個高山生態(tài)茶樹資源基地，分別是：

四川雅安周公山茶業(yè)有限公司

雨城區(qū)大興鎮(zhèn)萬坪村二道坪茶葉基地，面積576畝。

四川蒙山香露茶葉有限責任公司

名山區(qū)建山鄉(xiāng)止觀村七社、安樂村四社茶葉基地，面積830畝。

四川滎經縣塔山茶業(yè)有限責任公司

滎經縣民建彝族鄉(xiāng)茶葉基地，面積3256.49畝。

四川寶興海鑫茶業(yè)有限公司

寶興縣靈關鎮(zhèn)上壩村大平茶園、鐘靈村關帝溝茶園、后山村后山茶園、安坪村安坪茶園，面積3200畝。

第二批高山生態(tài)茶樹資源基地10個

雅安市雨城區(qū)聚祥春茶廠

晏場鎮(zhèn)寶田村茶葉基地。

四川蒙頂山味獨珍茶業(yè)有限公司

蒙頂山鎮(zhèn)金花村茶葉基地。

雅安市和龍茶業(yè)有限公司

大興鎮(zhèn)徐山村、對巖鎮(zhèn)殷家村茶葉基地。

天全縣青竹茶葉有限責任公司

思經鄉(xiāng)山坪村茶葉基地。

四川省蒙頂皇茶茶業(yè)有限責任公司

蒙頂山茶葉基地。

蘆山錦燁茶業(yè)有限公司

蘆山縣雅韻茶場。

天全太一生態(tài)產業(yè)開發(fā)有限責任公司

老場鄉(xiāng)大坪山茶葉基地。

四川滎泰茶業(yè)有限責任公司

新添鎮(zhèn)太陽村枇杷茶保護基地。

雅安市小葉元茶種植農民專業(yè)合作社

對巖鎮(zhèn)葫蘆村茶葉基地。

雅安市下里茶舍茶業(yè)有限公司

碧峰峽鎮(zhèn)柏樹村茶葉基地。

特色茶樹品種培育基地1個

根據企業(yè)申請和專家組綜合評審意見，認定“特色茶樹品種培育基地”1個：

四川省天露農業(yè)發(fā)展有限公司

茅河鄉(xiāng)萬山村茶苗基地。

新 ?書 ?發(fā) ?布 ?暨 ?茶 ?文 ?化 ?專 ?著 ?分 ?享 ?會

《漫話茶馬古道》新書發(fā)布會，作者曹啟東老先生

《大茶商》作者楊紹淮老師

《藏茶傳奇》作者楊宓老師

《茶馬古道與藏茶文化探源》主編竇存芳教授

4位作者向雅安圖書館、四川農大圖書館、雅職院圖書館、省貿易學校圖書館贈書儀式

“一帶一路”與雅茶產業(yè)發(fā)展專題報告會

四川農業(yè)大學博導、教授，四川高山生態(tài)茶學研究院，雅安蒙頂山茶產業(yè)技術研究院院長，雅安市茶葉學會理事長杜曉：“高山生態(tài)茶樹資源遴選工作報告”

四川農業(yè)大學教授，四川康潤茶業(yè)有限公司總經理何春雷：“精制川茶戰(zhàn)略思考”

CQCC中卡商業(yè)中心市場部經理賈雨凡：雅安藏茶卡塔爾推介展會介紹

? ? 雅安郵政公司郭暉經理：用心服務，助推雅茶走向世界

歐陽文亮：介紹雅安蒙頂山茶產業(yè)技術研究院微信公眾號

（鏈接來源：亞太茶業(yè)四川分公司）