中國(guó)著名綠茶品牌及產(chǎn)地

2018年12月26日，“源自峨眉高山，問(wèn)鼎中國(guó)十年”——竹葉青峨眉高山綠茶戰(zhàn)略成果發(fā)布會(huì)在成都香格里拉酒店隆重舉行。

發(fā)布會(huì)當(dāng)天，香港著名作家蔡瀾先生、中國(guó)工程院院士兼著名茶學(xué)家陳宗懋、知名財(cái)經(jīng)作家吳曉波、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶、分眾傳媒董事局主席江南春、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華、浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院副院長(zhǎng)王岳飛、天貓食品總經(jīng)理月銘及數(shù)百家媒體齊聚一堂，共襄盛舉。

時(shí)代風(fēng)起云涌，時(shí)間滾滾向前。整整20年，竹葉青從一家經(jīng)營(yíng)艱難的小廠，蛻變?yōu)槿缃窀叨司G茶領(lǐng)導(dǎo)品牌，和它所處的時(shí)代一起，完成了一次炫目的騰飛。

根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，2007年至2017年十年間，竹葉青在全國(guó)高端綠茶市場(chǎng)占有率始終位居第一，銷量遙遙領(lǐng)先其他綠茶品牌。

協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶證言，“從2007-2017年的數(shù)據(jù)來(lái)看，在高端綠茶的銷售中竹葉青的成績(jī)可喜可賀，是中國(guó)茶企里的佼佼者?！?/p>

竹葉青何以異軍突起，領(lǐng)軍高端綠茶市場(chǎng)?答案或許就在于其“用心做好一件事，秉持匠心制茶之道”，用20年不忘初心的堅(jiān)持和付出，最終讓自己脫胎換骨，成就非凡。

竹葉青堅(jiān)守三大標(biāo)準(zhǔn)，成就一杯匠心好茶

在六大茶類中，無(wú)論產(chǎn)量還是銷量，綠茶都是個(gè)大頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年國(guó)內(nèi)綠茶產(chǎn)量達(dá)到250多萬(wàn)噸，占茶葉總產(chǎn)量的60%以上，而國(guó)內(nèi)綠茶消費(fèi)量也占一半以上的份額。

綠茶產(chǎn)地廣，品牌多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，如何從一片紅海中殺出條血路，是每個(gè)綠茶企業(yè)都要面臨的“靈魂拷問(wèn)”。

作為竹葉青20年發(fā)展之路的親歷者之一，竹葉青生產(chǎn)總監(jiān)劉祥云給出了他們的“解決方案”。這里面既包含對(duì)匠心工藝的傳承，也有與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新。

竹葉青茶業(yè)生產(chǎn)總監(jiān)劉祥云接受采訪

竹葉青所處產(chǎn)地條件得天獨(dú)厚。峨眉山是世界雙遺產(chǎn)地，地處公認(rèn)的黃金產(chǎn)茶帶北緯30°附近。而竹葉青位于峨眉海拔600-1500米的高山茶區(qū)，二者成就了最適合高端綠茶生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境。

在采摘上，竹葉青的標(biāo)準(zhǔn)又極為嚴(yán)苛。據(jù)劉祥云介紹，竹葉青所有的原料都是人工采摘，通常是二月底到三月初開(kāi)始，從基礎(chǔ)的600多米茶山逐步向上推進(jìn)，一直到清明前采至1500米左右的高度，且只采摘鱗片展開(kāi)后的茶芽。

這種嚴(yán)苛尤其體現(xiàn)在高端茶品“論道”的選料上?！罢摰馈钡脑喜烧怀掷m(xù)連三天，之后精挑細(xì)選，挑出大小統(tǒng)一、長(zhǎng)短一致，兼具形態(tài)美(兩端尖細(xì)如發(fā)芒，中間圓潤(rùn)如水滴，卷曲成美好新月型)的茶芽進(jìn)行焙火提香，形成論道級(jí)竹葉青。

用劉祥云的話說(shuō)就是“從五百萬(wàn)顆茶葉里面，才能挑選出五百克的成品?！?/p>

于是，才有了陳宗懋院士所稱的，“竹葉青的三大標(biāo)準(zhǔn)‘明前、高山、茶芽’引領(lǐng)了綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)里，特別是綠茶產(chǎn)業(yè)里，竹葉青是領(lǐng)頭羊，是領(lǐng)導(dǎo)者。”

工藝創(chuàng)新，造就竹葉青優(yōu)異品質(zhì)

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，竹葉青茶業(yè)董事長(zhǎng)唐先洪曾說(shuō)道：“我們堅(jiān)守川茶初心，以‘高山、明前、茶芽’為三大核心標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)守品質(zhì)。通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，以高于行業(yè)平均標(biāo)準(zhǔn)的研發(fā)投入。因?yàn)槌跣?，所以?jiān)守。因?yàn)閳?jiān)守，所以川茶才得以雄起!”

竹葉青茶業(yè)董事長(zhǎng)唐先洪在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表演講

毋庸諱言，竹葉青的堅(jiān)守為同行發(fā)展樹(shù)立了標(biāo)桿，獲得業(yè)內(nèi)多位專家的認(rèn)可?？傻降自趺床欧Q得上一杯好的竹葉青?

劉祥云的解答是茶芽鮮嫩，湯色明亮，伴有非常濃郁的嫩栗子香。滋味鮮爽醇厚，喝罷唇齒留香。

話雖然言簡(jiǎn)意賅，但要真正成就一杯好的竹葉青，背后的工藝卻沒(méi)那么簡(jiǎn)單。這關(guān)鍵的一環(huán)，恰恰也是竹葉青立于不敗之地的秘訣所在。

竹葉青制作工藝的關(guān)鍵點(diǎn)在于非傳統(tǒng)的焙火提香方式。傳統(tǒng)的工藝采用烘籠烘箱長(zhǎng)時(shí)提香，單批次作業(yè)，很難規(guī)?；a(chǎn)。即便能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)，品質(zhì)也不穩(wěn)定。

基于此，2003年，竹葉青開(kāi)發(fā)了一項(xiàng)高溫短時(shí)連續(xù)提香技術(shù)。通過(guò)微波加遠(yuǎn)紅外結(jié)合，嚴(yán)格控制提香過(guò)程的溫度、時(shí)間、水分等各種變量，讓茶芽的含水量?jī)H有3%，實(shí)現(xiàn)了竹葉青的快速連續(xù)化提香，形成了嫩栗子香的獨(dú)特香型，保障了品質(zhì)的長(zhǎng)期穩(wěn)定。

同時(shí)，竹葉青還獨(dú)創(chuàng)高溫蒸時(shí)加滾動(dòng)的混合殺青技術(shù)，把鮮葉的含水量從78%左右降低到60%左右。僅粗加工環(huán)節(jié)，就領(lǐng)先行內(nèi)水平。

值得一提的是，20年來(lái)竹葉青不遺余力，投入超出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的近億元研發(fā)經(jīng)費(fèi)，打造世界領(lǐng)先的綠茶生產(chǎn)線，擁有西南最大的保鮮庫(kù)，做到品質(zhì)恒定，時(shí)時(shí)如新。

品控嚴(yán)防死守，

只為做好一杯峨眉高山綠茶

為了保證產(chǎn)品的優(yōu)秀品質(zhì)，除了嚴(yán)選原料、采用先進(jìn)工藝外，在產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)方面竹葉青同樣層層把控，不留死角。光鮮葉在質(zhì)量檢測(cè)中心，就要通過(guò)50多項(xiàng)指標(biāo)的質(zhì)量檢測(cè)，檢驗(yàn)合格的鮮葉進(jìn)入審評(píng)中心進(jìn)行人工定級(jí)。

據(jù)劉祥云介紹，竹葉青的品質(zhì)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)分兩部分，一是理化檢測(cè)，二是感官審評(píng)。先后花費(fèi)1000萬(wàn)元，引進(jìn)了美國(guó)氣象質(zhì)譜議以及聲光光度計(jì)，對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行全覆蓋。

理化檢測(cè)分產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后三步。產(chǎn)前要求茶葉開(kāi)采之前就要對(duì)原料基地進(jìn)行采樣，確認(rèn)所有的原料基地都符合制訂的技術(shù)規(guī)則，達(dá)到了相關(guān)的采摘標(biāo)準(zhǔn)。

蔡瀾先生現(xiàn)場(chǎng)分享他與竹葉青的故事

知名財(cái)經(jīng)作家吳曉波論論述竹葉青與消費(fèi)升級(jí)、國(guó)貨匠心間的關(guān)聯(lián)

產(chǎn)中指在加工過(guò)程當(dāng)中，對(duì)每一個(gè)批次進(jìn)行檢測(cè)，驗(yàn)證之前的檢測(cè)結(jié)果有無(wú)偏差，是否符合要求。最后在產(chǎn)品出廠之前，進(jìn)行再次確認(rèn)，保證產(chǎn)品相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)安全問(wèn)題。

感官審評(píng)方面也分三個(gè)必做動(dòng)作。

第一，每天對(duì)上一天做出來(lái)的產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)核，確認(rèn)是否達(dá)到相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

第二，對(duì)當(dāng)天生產(chǎn)的第一批茶進(jìn)行感官審評(píng)，評(píng)估茶葉是否和標(biāo)準(zhǔn)要求有偏差。如有，馬上對(duì)工藝進(jìn)行調(diào)整，直到達(dá)標(biāo)。

第三，每天生產(chǎn)到中后段的時(shí)候，對(duì)前面已經(jīng)生產(chǎn)的產(chǎn)品再一次進(jìn)行復(fù)查，驗(yàn)證確定下來(lái)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是否得到有效的執(zhí)行。

川茶領(lǐng)軍者，竹葉青將成為茶中茅臺(tái)

“高山、明前、茶芽”，是竹葉青一貫堅(jiān)持的三大標(biāo)準(zhǔn)，其產(chǎn)地領(lǐng)先、原料領(lǐng)先、工藝領(lǐng)先、品質(zhì)領(lǐng)先最終鑄就了銷量領(lǐng)先，成為高端綠茶市場(chǎng)領(lǐng)軍者，帶領(lǐng)川茶崛起，助推中國(guó)高端綠茶走向世界。

眾所周知，四川是中國(guó)重要的產(chǎn)茶地區(qū)之一。2017年，我國(guó)茶葉種植面積共4000多萬(wàn)畝，四川省所占比重超過(guò)十分之一。而且川茶生態(tài)環(huán)境條件優(yōu)越，溫度、光照、水分、氣侯、空氣、土壤等俱佳。

竹葉青作為川茶中的一個(gè)品類，能從中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)區(qū)域破局，乃至取得“國(guó)禮”地位，打開(kāi)國(guó)際高端綠茶消費(fèi)市場(chǎng)，它自然有一套獨(dú)門(mén)“打法”。

浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師王岳飛認(rèn)為，竹葉青的成功與它高品質(zhì)、高品牌、高品位密不可分。這些特質(zhì)讓竹葉青不僅代表了中國(guó)高端綠茶公司，某種程度上也引領(lǐng)了中國(guó)綠茶的發(fā)展方向。

王岳飛(左)和劉祥云接受媒體采訪

的確，高端化的定位以及出色的產(chǎn)品力，合力塑造了如今的竹葉青。

在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，王岳飛稱“竹葉青是高顏值的茶，更是有品質(zhì)的茶。”在他看來(lái)，竹葉青就像白酒中茅臺(tái)，竹葉青也可以做成茶葉中的茅臺(tái)。

國(guó)禮之選，引領(lǐng)高端綠茶走向世界

和其他綠茶相比，竹葉青品質(zhì)、品牌優(yōu)勢(shì)明顯。這些優(yōu)勢(shì)讓它有自信走出國(guó)門(mén)，去叩開(kāi)國(guó)際高端綠茶市場(chǎng)的大門(mén)。

中國(guó)是全球第一大產(chǎn)茶國(guó)。據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2017年綠茶總出口量29.4萬(wàn)噸，位居全球第二，中國(guó)綠茶正成為全球茶業(yè)市場(chǎng)的重要角色。但事實(shí)上，中國(guó)綠茶的出口價(jià)格并不高。

嘉賓討論“中國(guó)綠茶的世界之路”

根據(jù)王岳飛介紹，近兩年中國(guó)出口綠茶30多萬(wàn)噸，平均價(jià)格卻只有4美元/公斤。竹葉青的出現(xiàn)，無(wú)疑填補(bǔ)了高端市場(chǎng)的一項(xiàng)空白，對(duì)中國(guó)茶形象的提升，也有著巨大意義。

需要指明的是，竹葉青的輝煌還得益于其抓住了消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的機(jī)遇。隨著新中產(chǎn)的爆發(fā)，這群人的消費(fèi)觀念和方式也發(fā)生了變化，變得更為理性，注重體驗(yàn)感。

買茶葉也不再只是買茶葉，而是購(gòu)買一種生活方式。竹葉青的品質(zhì)、調(diào)性、質(zhì)感，又剛好契合了新中產(chǎn)人群的消費(fèi)理念。他們?cè)敢鉃橹袢~青所代表的一種美好生活買單。

竹葉青匠心制茶，堅(jiān)持三大標(biāo)準(zhǔn)，以高端品質(zhì)成為國(guó)禮，不僅引領(lǐng)了川茶破局，也給整個(gè)綠茶行業(yè)提供了示范作用和借鑒意義。

未來(lái)，竹葉青將以中國(guó)高端綠茶領(lǐng)導(dǎo)者的號(hào)召力，引領(lǐng)行業(yè)的品質(zhì)與工藝升級(jí)，催生更多具有高端國(guó)際影響力的茶企，讓世界見(jiàn)證中國(guó)品牌的強(qiáng)勁實(shí)力。

圖片：竹葉青提供

其中對(duì)于茶事，他不吝筆墨——小洋漆茶盤(pán)放著的是舊窯十錦小茶杯，家族成員們走馬燈似地奉茶……此中展現(xiàn)出的是年俗，也是禮儀。

新年茶俗，也非顯貴之家獨(dú)有。襲人也回家和母親哥哥以及親戚們一起吃年茶，寺廟里也有新年茶禮活動(dòng)舉辦。

在《紅樓夢(mèng)》中，關(guān)于茶事的內(nèi)容有493處之多，涉及茶類、茶器具、茶食，到飲茶方式、茶俗、茶儀、養(yǎng)生等，可謂是我國(guó)歷代文學(xué)作品中記述與描繪得最全、最生動(dòng)的。

一部紅樓，滿紙茶香。在折射出中國(guó)茶文化之豐富的同時(shí)，它也直指一個(gè)有關(guān)茶的事實(shí)——中國(guó)人的春節(jié)，茶是不可或缺的。

在中國(guó)這個(gè)茶的國(guó)度，有史記載的春節(jié)飲茶習(xí)慣從南宋就開(kāi)始了。在臨安地區(qū)，當(dāng)時(shí)的大戶人家在春節(jié)時(shí)把元寶茶作為接人待客必備的茶。它所表達(dá)的意思是祝?？腿嗽谛碌囊荒昀锛槿缫?，財(cái)運(yùn)亨通。

但以此解釋茶的內(nèi)涵顯然是片面的。

在更為久遠(yuǎn)的西周時(shí)期，茶葉是作為祭品之用的。茶葉很貴重，古人在尊天、敬地、拜佛、祭祖等重要事項(xiàng)和場(chǎng)合，均擺上茶，以體現(xiàn)虔誠(chéng)、敬仰。

從漢代到南北朝，飲茶之風(fēng)在西蜀和江南一帶逐漸流行，到了唐朝，喝茶已經(jīng)蔚然成風(fēng)，成為生活必需品。

也正是從唐代陸羽的《茶經(jīng)》開(kāi)始，物質(zhì)性的茶葉開(kāi)始提升到精神性的飲茶之道，喝茶這件事從形而下進(jìn)入到形而上的層面。在茶之道中，是人對(duì)生活的感悟，對(duì)自然的敬畏，成為一道光照見(jiàn)人心幽微之處。

香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)咨詢委員會(huì)主席鄭培凱曾經(jīng)形容茶是“清風(fēng)明月的物質(zhì)文化”。古往今來(lái)，中國(guó)“茶”崇尚簡(jiǎn)質(zhì)恬淡，蘊(yùn)含著內(nèi)斂、寧?kù)o、樸素的理念，被世人賦予了“天人合一”的思想。“洗胸之積滯，致清和之精氣”，茶不只是一片散發(fā)芳香的樹(shù)葉，更是中華民族傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)核——“和”的載體。

和而生敬。中國(guó)自古就有“客來(lái)茶敬”的習(xí)慣。在春節(jié)、中秋等重要節(jié)日，茶葉成為了相贈(zèng)的禮品;再后來(lái)，茶更是普及為全民待人接物、婚嫁等的禮儀規(guī)范和行為。

數(shù)千年的歷史積淀中，茶已經(jīng)演變?yōu)橹袊?guó)節(jié)日文化的特定符號(hào)。而茶禮，也成為對(duì)傳統(tǒng)文化“禮”的慎重表達(dá)。

而在今年春節(jié)，這一“禮”還有特別的含義。疫情之下，相見(jiàn)不易，一份茶禮中，也蘊(yùn)藏的是最深的情感連接。

比如今年來(lái)自峨眉高山的竹葉青茶推出的春節(jié)主題視頻，就可以視為對(duì)這一情感連接的絕佳詮釋。一份茶禮，在父子之間，意味著“他等的不僅是茶，更是和你一泡一聊的時(shí)光”;在師生之間，意味著“帶你看更大世界的人，值得這杯好茶”;在朋友之間，是“再好的茶也會(huì)越?jīng)_越淡，但友情卻是越泡越濃”;在合作伙伴之間，是“一份好禮，不是生意，是心意”。

中國(guó)茶是隨著不同的時(shí)代精神而變的。在這個(gè)時(shí)代，在春節(jié)這個(gè)時(shí)刻，茶中的真意在承繼了千年以來(lái)的“道”之外，還可以濃縮成四個(gè)字，見(jiàn)茶如面。

一份怎樣的茶禮，可以承載中國(guó)人的茶中真意?

如果梳理中國(guó)茶的歷史，會(huì)發(fā)現(xiàn)茶中連接的是中國(guó)山水人文、歷史淵源和當(dāng)代風(fēng)貌。中國(guó)幅員遼闊的地理環(huán)境，不同地域孕育出不同種類的茶，綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶……中國(guó)茶呈現(xiàn)出區(qū)域性強(qiáng)的特性，各地不同的茶共同構(gòu)成豐富的中國(guó)茶文化。

比較不同茶品類之間的高下或許顯得不科學(xué)，有句話叫“茶本無(wú)高下，喝茶的人才有高低”。

但最大程度上保留茶葉真味和形美的綠茶，不僅是名優(yōu)茶最多，品種最多，歷史最久，產(chǎn)地最多，消費(fèi)量最大的茶品類，也是歷代文人的心頭好。明代特設(shè)江南六府，其中的士大夫均為閑職，這一階層將茶中逸趣推向了極致。他們對(duì)于綠茶的品評(píng)鑒賞、制茶泡茶的技巧、茶具的設(shè)計(jì)制作等，無(wú)不精益求精。而且由于這些文人雅士本身的素養(yǎng)，使得茶從“柴米油鹽醬醋茶”提升為“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”，變成一種生活品位的象征，一種恬淡情調(diào)的組成部分。

金庸去四川參觀，臨別選擇的伴手禮也是綠茶。他將峨眉高山綠茶竹葉青送給蔡瀾、倪匡等好友品嘗，蔡瀾喝過(guò)以后就成為了竹葉青的茶友。而劉嘉玲也很喜歡竹葉青，除了當(dāng)禮物送給梁朝偉，也送給王菲、林青霞等好友。

選擇綠茶，還可以有健康的維度。中國(guó)工程院院士、“80后”陳宗懋自3歲就開(kāi)始喝綠茶，他的綠茶心得是，相比平地綠茶，高山綠茶的茶氨酸含量更高，對(duì)于增強(qiáng)人體健康有著不容小覷的功效。

高山出好茶的古語(yǔ)現(xiàn)在都能用科學(xué)來(lái)解釋。人們熱愛(ài)的茶的鮮爽口感來(lái)自于氨基酸，苦澀濃烈來(lái)自于茶多酚。這些口感都來(lái)自于碳氮比代謝。以竹葉青茶所在的峨眉山為例，常年被云霧覆蓋，漫射光作用下氮代謝增多，氨基酸就增多。碳代謝比陽(yáng)光直射的那種環(huán)境要減少，產(chǎn)生的茶多酚就減少。峨眉山的茶葉，天然就是口感鮮甜，不苦澀。

而這也是竹葉青茶能夠獲得偏愛(ài)的原因。坐擁峨眉山地緣優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，竹葉青創(chuàng)立并堅(jiān)守三大標(biāo)準(zhǔn)“高山、明前、茶芽”，正像是對(duì)應(yīng)著天時(shí)、地利、人和。

竹葉青所在的峨眉山茶園位于海拔600到1500米之間的高山地區(qū)。在清明前，同一茶園僅有3-5天時(shí)間適宜采摘竹葉青原料，以最大限度地鎖住“鮮”和“嫩”。竹葉青只采摘最具價(jià)值的茶芽芽心部位進(jìn)行精制，而“論道”級(jí)竹葉青，平均每1000顆茶芽中只能精選出1克。

因?yàn)闅夂虻乩砗妥匀簧L(zhǎng)規(guī)律而造成的稀缺性，是竹葉青茶能夠成為中國(guó)最高端茶葉的重要要素。但這只是第一步。

為了完整保留竹葉青峨眉高山綠茶的“鮮“和”嫩”，竹葉青投入億元打造業(yè)界領(lǐng)先綠茶精制生產(chǎn)線，建設(shè)全國(guó)最大名優(yōu)綠茶保鮮庫(kù)，制定38道加工工序、65項(xiàng)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，在此基礎(chǔ)上研發(fā)并使用5重鎖鮮技術(shù)。

世界綠茶協(xié)會(huì)評(píng)議員，日本著名茶學(xué)家小泊重洋和國(guó)際茶葉委員會(huì)主席伊恩.吉布斯在參觀竹葉青的工廠時(shí)，都驚訝于竹葉青“現(xiàn)代化的、清潔的生產(chǎn)設(shè)備和產(chǎn)品的質(zhì)量管理”。

但如果只是依靠峨眉山得天獨(dú)厚的天然資源，竹葉青茶也就止步于一種珍稀的農(nóng)產(chǎn)品。竹葉青茶的特別之處在于讓農(nóng)產(chǎn)品走出一條現(xiàn)代高端品牌的道路。它是很古老的茶葉種類，綠茶中的一員，但是跟其他名優(yōu)綠茶相比，它又是完全按照現(xiàn)代品牌思路生產(chǎn)的高端消費(fèi)品。

竹葉青茶的價(jià)值體現(xiàn)也不僅在于其難得的高端品質(zhì)，更在于其在文化意識(shí)形態(tài)上的傳承。竹葉青匠心堅(jiān)守20年，推出品味、靜心、論道三種高端綠茶，將一杯茶上升了到了精神、文化的高度，定義了品牌的價(jià)值取向。

竹葉青既有綠茶發(fā)源地峨眉山的天然基因，又是精湛工藝和科學(xué)創(chuàng)新的產(chǎn)物，它承載著傳承千年的茶文化傳統(tǒng)，又運(yùn)用現(xiàn)代品牌的語(yǔ)言。

高山，春天，東方美學(xué)，健康觀念，生活方式，竹葉青這三個(gè)字的背后，其實(shí)凝結(jié)的是空間與時(shí)間，在成為中國(guó)茶葉地理上一塊重要拼圖的同時(shí)，更連接起中國(guó)數(shù)千年的文化與道，煥發(fā)出了當(dāng)代的香氣。

回到上面有關(guān)茶禮的問(wèn)題，或許每個(gè)人有每個(gè)人的答案。

中國(guó)茶的精神思想和哲學(xué)意義，應(yīng)當(dāng)按照中國(guó)人自己的世界觀來(lái)定義，無(wú)論佛學(xué)所說(shuō)的“茶禪一味”、陸羽在《茶經(jīng)》里說(shuō)的“精行儉德”，還是日本茶道推崇的“和敬清寂”，都不能完整概括其歷史變遷。

但有一點(diǎn)可以確定的是，我們對(duì)茶禮的重視，其實(shí)是我們對(duì)節(jié)日這一人類歷史文化的沉淀留下的一塊紀(jì)念碑的尊重，更是對(duì)人的尊重。

在春節(jié)這個(gè)中國(guó)人最重要的日子里，我們所在乎的人值得最大的尊重和最鄭重的禮。

茶，也不僅僅是節(jié)日之禮，更是中國(guó)之禮。

首先是茶中蘊(yùn)含著中國(guó)數(shù)千年來(lái)沉淀的“禮”。作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心之一，“禮”本意為“敬神”，慢慢演變?yōu)橐环N行為規(guī)范?！抖Y記?曲禮上》中曾如此闡述，“禮尚往來(lái)，往而不來(lái)，非禮也;來(lái)而不往，亦非禮也。”

而中國(guó)人飲茶，也不只是單純的解渴行為，不只是物質(zhì)性的原因，還有著深厚的文化意義與精神美感。”一杯茶，其實(shí)也是中國(guó)人的精神面貌和修養(yǎng)的一面鏡子?！安琛迸c“禮”其實(shí)密不可分，“禮”由“茶”來(lái)體現(xiàn)?！耙圆璞砭匆狻保怨偶敖?，中國(guó)人相沿成習(xí)。

作為中國(guó)高端綠茶的代表，竹葉青跨越歷史和現(xiàn)代，融合傳統(tǒng)和科技，就像當(dāng)今中國(guó)的面貌。如果茶是中國(guó)的一張名片，竹葉青現(xiàn)在就是中國(guó)的國(guó)茶經(jīng)典，是最佳的“禮”的容器。

而另一方面，茶也是中國(guó)給世界的禮物。

絲綢之路、茶馬古道、萬(wàn)里茶道、海上絲綢之路，在歷史長(zhǎng)河的流淌之下，茶葉傳播到全世界，令遠(yuǎn)在萬(wàn)里之外的人們對(duì)東方古國(guó)有了認(rèn)知和想象，中國(guó)的茶文化也隨之走入不同國(guó)家和地域中。

英國(guó)劍橋大學(xué)人類學(xué)名譽(yù)教授艾倫·麥克法蘭在他的作品《綠色黃金：茶葉帝國(guó)》一書(shū)中說(shuō)道，“只有茶葉成功地征服了全世界?！辈?，這一“來(lái)自東方的神奇樹(shù)葉”帶給世界的是一個(gè)波瀾壯闊的茶葉種植時(shí)代，并深刻地改變了世界史。

源自中國(guó)的茶，不僅僅是在華夏文化中扮演著風(fēng)雅內(nèi)蘊(yùn)的角色，也早已經(jīng)是一個(gè)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)、文化、外交符號(hào)。

現(xiàn)在，竹葉青成為了這一中國(guó)禮物中最耀眼的名片。

竹葉青去年榮譽(yù)獲選“第二十一屆中國(guó)國(guó)際投資貿(mào)易洽談會(huì)禮賓用茶”、“中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇合作用茶”，在國(guó)內(nèi)重要會(huì)議論壇上展示實(shí)力與風(fēng)采;而作為“迪拜世博會(huì)禮賓用茶”的竹葉青今年更走出國(guó)門(mén)來(lái)到迪拜世博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，向世界嘉賓友人展示了中國(guó)高端綠茶代表的文化意蘊(yùn)和內(nèi)涵，讓中國(guó)茶再次世界飄香。

不僅于此,以茶載文，竹葉青更成為了傳遞國(guó)家文化自信的信使。

從G20峰會(huì)的涼亭飲茶到故宮寶蘊(yùn)樓茶話，茶葉已經(jīng)成為重要外交場(chǎng)合的常規(guī)飲品以及饋贈(zèng)佳品贈(zèng)送給外國(guó)元首政要。

竹葉青作為“高端健康禮”的代表之一，不僅兩度作為國(guó)禮贈(zèng)與俄羅斯總統(tǒng)，還作為珍貴禮品贈(zèng)送阿聯(lián)酋、斯里蘭卡、立陶宛等多國(guó)駐華大使。

竹葉青已經(jīng)脫離茶葉本身的產(chǎn)品屬性,被賦予了更多的情感、文化和價(jià)值,承載著使命讓中國(guó)茶品牌走向更廣闊的世界。

如今，關(guān)于茶的偉大傳奇還在被續(xù)寫(xiě)。竹葉青正在讓世界再次重新認(rèn)識(shí)茶的源頭，認(rèn)識(shí)中國(guó)。一杯好茶，連接起的是整個(gè)世界。

一、概述