近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布第九次監(jiān)測(cè)合格農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)名單,監(jiān)測(cè)對(duì)象為2018年監(jiān)測(cè)合格和遞補(bǔ)新增的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
其中,1120家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)監(jiān)測(cè)合格,123家企業(yè)監(jiān)測(cè)不合格。此外,今年還遞補(bǔ)新增128家企業(yè)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)認(rèn)定由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會(huì)同國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、商務(wù)部、中國(guó)人民銀行、國(guó)家稅務(wù)總局、中國(guó)證券監(jiān)督管理委員會(huì)、中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社指導(dǎo)和組織,各?。▍^(qū)、市)遴選推薦,最后由專(zhuān)家評(píng)審和全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)席會(huì)議審定。
這個(gè)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)認(rèn)定,組織機(jī)構(gòu)多、權(quán)威性高,企業(yè)參與面廣。當(dāng)然,各地政府還對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)還有特定稅收優(yōu)惠和產(chǎn)業(yè)政策支持,也從利益層面激勵(lì)企業(yè)積極參與。
值得注意的是,對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè),主管單位引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)淘汰機(jī)制,每2年組織相關(guān)人員對(duì)名單進(jìn)行動(dòng)態(tài)評(píng)測(cè)。
依據(jù)農(nóng)經(jīng)發(fā)〔2018〕1號(hào),國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)評(píng)測(cè)有2個(gè)核心標(biāo)準(zhǔn):1)企業(yè)中農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通的銷(xiāo)售收入(交易額)占總銷(xiāo)售收入(總交易額)70%以上。
2)總資產(chǎn)規(guī)模:東部地區(qū)1.5億元以上,中部地區(qū)1億元以上,西部地區(qū)5000萬(wàn)元以上;固定資產(chǎn)規(guī)模:東部地區(qū)5000萬(wàn)元以上,中部地區(qū)3000萬(wàn)元以上,西部地區(qū)2000萬(wàn)元以上;年銷(xiāo)售收入:東部地區(qū)2億元以上,中部地區(qū)1.3億元以上,西部地區(qū)6000萬(wàn)元以上。
在上述1248家合格的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)中,有51家以經(jīng)營(yíng)茶葉為主。即2020年監(jiān)測(cè)合格,有45家茶葉企業(yè);遞補(bǔ)新增,有6家茶葉企業(yè)。
51家企業(yè),哪個(gè)省份更多?福建排在首位,有10家。湖北和貴州并列第2位,皆是7家。四川和云南并列第3位,皆是6家。
湖南排在第4位:有4家。浙江和安徽并列第5位,皆是3家。上述幾個(gè)省份累計(jì)有46家,占總體比例為90.2%。
51家企業(yè),工商注冊(cè)時(shí)間距今有多長(zhǎng)?時(shí)間最早的企業(yè)是湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司,注冊(cè)時(shí)間為1988年10月;時(shí)間最晚的企業(yè)是貴州金沙貢茶茶業(yè)有限公司,注冊(cè)時(shí)間為2012年8月。
據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),2004年我國(guó)茶葉產(chǎn)量達(dá)到83.5萬(wàn)噸,超越印度,首次成為世界茶葉產(chǎn)量第一。值得注意的是,上述茶業(yè)領(lǐng)域的國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)大部分都是在2005年之前成立,有34家,占總體比例為66.7%。
注:圖中紅色標(biāo)注為遞補(bǔ)新增茶葉企業(yè)
51家企業(yè),注冊(cè)資本誰(shuí)更多?注冊(cè)資本最多的為福建安溪鐵觀音集團(tuán)股份有限公司,28870萬(wàn)元;注冊(cè)資本最少的為貴州經(jīng)典云霧茶業(yè)有限責(zé)任公司,480萬(wàn)元。
其中,注冊(cè)資本≥1億元的企業(yè)有19家,1000萬(wàn)元≤注冊(cè)資本<1億元的企業(yè)有29家,注冊(cè)資本<1000萬(wàn)元的企業(yè)有3家。注冊(cè)資本多少可以在一定程度上體現(xiàn)相關(guān)公司實(shí)力。
當(dāng)前,我國(guó)大部分國(guó)家級(jí)龍頭茶葉企業(yè)注冊(cè)資本小于1億元,甚至還有企業(yè)注冊(cè)資本低于1000萬(wàn)元,這就意味著我國(guó)茶葉行業(yè)市場(chǎng)還較為分散。在國(guó)內(nèi)整體市場(chǎng)集中化的大趨勢(shì)下,茶葉行業(yè)大有可為。
51家企業(yè),是民營(yíng)為主嗎?通過(guò)國(guó)家企業(yè)信息信用公示系統(tǒng)披露的股東持股比例來(lái)看,大部分企業(yè)都是民營(yíng)性質(zhì),即上述公司持股比例最大的股東身份是個(gè)人。
值得注意的是,有不少茶葉領(lǐng)域的國(guó)家龍頭企業(yè)都主動(dòng)和各級(jí)供銷(xiāo)社、農(nóng)科院等國(guó)有經(jīng)濟(jì)主體合作組成混合所有制企業(yè)。比如,湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司通過(guò)湖南省供銷(xiāo)社牽頭,將自身融合成為國(guó)內(nèi)“茶企航母”,近幾年名列中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)評(píng)選的百?gòu)?qiáng)茶企第一。
不論是國(guó)有企業(yè)的股權(quán)改造,還是吸引大眾個(gè)人在茶葉領(lǐng)域創(chuàng)業(yè),個(gè)人持有公司股份對(duì)于相關(guān)人員激勵(lì)不言而喻。可以預(yù)見(jiàn)的是,想要做大的茶葉企業(yè),激勵(lì)自身核心管理層和吸引優(yōu)秀人員加盟都需要做好股權(quán)激勵(lì)工作。
你怎么看這51家經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)原葉茶的國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)?
后記
需要說(shuō)明的是,這51家茶葉企業(yè)之外,還有其他一些茶葉領(lǐng)域國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
比如,2019年12月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的第六批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)就有299家,16家為茶葉企業(yè),其認(rèn)定有效期到2022年監(jiān)測(cè)結(jié)果公布前。
福建3家:閩榕茶業(yè)有限公司,廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司,福建武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司。
浙江2家:浙江振通宏茶業(yè)有限公司,浙江華茗園茶業(yè)有限公司。
湖北2家:湖北悟道茶業(yè)有限公司,湖北省九宮山茶業(yè)有限公司。
湖南2家:湖南資興東江狗腦貢茶業(yè)有限公司,湘豐茶業(yè)集團(tuán)有限公司。
四川2家:四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團(tuán)有限公司,四川早白尖茶業(yè)有限公司。
云南2家:普洱瀾滄古茶股份有限公司,騰沖市高黎貢山生態(tài)茶業(yè)有限責(zé)任公司。
河南、廣西、陜西都是1家:河南仰天雪綠茶葉有限公司,廣西梧州茂圣茶業(yè)有限公司。平利縣女?huà)z銀峰茶葉有限公司。
注:本文資料源自農(nóng)業(yè)部,僅供參考。
你知道哪個(gè)省份的茶品牌最?lèi)?ài)冠名列車(chē)嗎?
你知道最早冠名列車(chē)的茶品牌是哪個(gè)嗎?
你知道哪條列車(chē)專(zhuān)線(xiàn)是茶品牌的“最寵”?
......
近年來(lái),高鐵列車(chē)在不斷地高速發(fā)展,作為新時(shí)代的“中國(guó)名片”,搭建了通往全國(guó)各地的“動(dòng)脈”,是人們出行必備的交通工具之一。
隨著高鐵列車(chē)的不斷完善與更新,高鐵客流量呈井噴式增長(zhǎng),不少品牌接連冠名列車(chē)。提升品牌知名度、提高品牌影響力、覆蓋面廣等優(yōu)勢(shì),讓冠名高鐵列車(chē)成為一眾品牌的營(yíng)銷(xiāo)“熱門(mén)”之選。
在茶行業(yè)中,也有不少區(qū)域公共品牌、茶企品牌冠名火車(chē)、高鐵,打造屬于茶行業(yè)自己的“流動(dòng)名片”。
茶葉“新玩法”
進(jìn)入冠名時(shí)代
2014年8月,福建首個(gè)冠名動(dòng)車(chē)組的茶葉公共品牌——福鼎白茶號(hào)亮相。“福鼎白茶號(hào)”由福州南開(kāi)往上海虹橋,途徑東南沿海城市,是福鼎白茶重要的茶葉市場(chǎng)。據(jù)了解,福鼎白茶號(hào)動(dòng)車(chē)組列車(chē),是由福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組牽頭與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)福鼎白茶的四家品牌茶企“廣林?!?、“鼎白”、“六妙”、“品品香”聯(lián)合冠名。
△“福鼎白茶號(hào)”動(dòng)車(chē)組由四家茶企冠名圖片來(lái)源:福鼎白茶公眾號(hào)
2019年12月,由“梧州六堡茶”冠名的高鐵從南寧東站首發(fā)運(yùn)行前往成都。這是繼2018年之后,“梧州六堡茶”又一次攜手高鐵冠名列車(chē)。在列車(chē)上可以看到行李架、車(chē)廂、車(chē)身彩貼上均印有梧州六堡茶的宣傳海報(bào)。
△“梧州六堡茶”冠名高鐵列車(chē)圖片來(lái)源:中國(guó)六堡茶公眾號(hào)
2020年10月,由“英德紅茶”冠名的高鐵列車(chē)由廣州南開(kāi)往安徽宣城,途經(jīng)廣東韶關(guān)、湖南長(zhǎng)沙,安徽合肥等地,行程長(zhǎng)達(dá)1200多公里。
△“英德紅茶”冠名高鐵列車(chē)圖片來(lái)源:英德市融媒體中心
2021年4月,“政和白茶”冠名衢寧線(xiàn)首趟列車(chē),途經(jīng)浙江麗水、福建省南平等地,終至福建省寧德市。
△“政和白茶號(hào)”列車(chē)車(chē)身圖片來(lái)源:時(shí)空政和公眾號(hào)
“千年貢茶,重回長(zhǎng)安”。2021年4月,由“長(zhǎng)興鮮·紫筍茶”冠名的高鐵在上海虹橋站首發(fā),途經(jīng)江蘇、安徽、河南等地,最終到達(dá)西安。
△“長(zhǎng)興鮮·紫筍茶”冠名高鐵列車(chē)圖片來(lái)源:長(zhǎng)興鮮公眾號(hào)
“大紅袍號(hào)”輕軌列車(chē)來(lái)了!福建武夷新區(qū)旅游觀光軌道交通南平市站至武夷山景區(qū)線(xiàn)于2021年12月31日開(kāi)通運(yùn)營(yíng)。這是我國(guó)首條獨(dú)立路權(quán)旅游觀光有軌電車(chē)線(xiàn)路,也是福建省首條旅游觀光有軌電車(chē)項(xiàng)目。
△“大紅袍號(hào)”輕軌列車(chē)圖片來(lái)源:北京日?qǐng)?bào)
2022年1月7日,“中國(guó)名茶之都黃山”冠名的高鐵列車(chē)在合肥市首發(fā)。此次列車(chē)運(yùn)行將覆蓋京、津、冀等多個(gè)地區(qū)。
△“中國(guó)名茶之都黃山”冠名的高鐵列車(chē)圖片來(lái)源:徽茶公眾號(hào)
2022年1月10日,由新昌“大佛龍井”冠名的高鐵列車(chē)在紹興北站首發(fā)。
△“大佛龍井”冠名高鐵列車(chē)圖片來(lái)源:中國(guó)大佛龍井
2022年,由武夷山旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新提質(zhì)工作專(zhuān)班牽頭冠名的上海到南平(G1653)高鐵專(zhuān)列“武夷山大紅袍號(hào)”正式上線(xiàn)。G1653是大編組十六節(jié)車(chē)廂車(chē)型,全面展示包括武夷星、巖語(yǔ)等武夷山知名茶業(yè)品牌。
△“武夷山大紅袍號(hào)”列車(chē)圖片來(lái)源:武夷星茶業(yè)有限公司公眾號(hào)
攜手中國(guó)高鐵
彰顯品牌新風(fēng)采
2014年9月,由文新茶葉公司冠名的“文新毛尖號(hào)”高鐵動(dòng)車(chē)在鄭州首發(fā),列車(chē)路線(xiàn)由武漢始發(fā),至北京或廣州,是河南省茶葉品牌首例冠名高鐵列車(chē)。
△“文新茶葉公司”冠名高鐵列車(chē)圖片來(lái)源:文新信陽(yáng)毛尖公眾號(hào)
2018年8月,下關(guān)沱茶在滬昆、滬廣線(xiàn)上投放了“下關(guān)沱茶號(hào)”全冠名專(zhuān)列列車(chē)。據(jù)了解,G字頭的“下關(guān)沱茶號(hào)”專(zhuān)列,是全國(guó)傳統(tǒng)普洱茶行業(yè)的第一列全冠名高鐵列車(chē)。
△“下關(guān)沱茶號(hào)”冠名高鐵列車(chē)圖片來(lái)源:下關(guān)沱茶訂閱號(hào)
2020年9月,“品品香·曬白金”冠名的高鐵列車(chē)首發(fā)。截至2020年,品品香已成為冠名動(dòng)車(chē)組數(shù)量最多、覆蓋區(qū)域最廣的白茶企業(yè)。
△“品品香·曬白金”冠名高鐵列車(chē)圖片來(lái)源:品品香白茶公眾號(hào)
2020年6月,“三鶴六堡茶”冠名高鐵列車(chē)由廣州南站輻射至全國(guó)主要城市,是繼2019年三鶴六堡茶冠名列車(chē)后的第2次冠名。在列車(chē)上隨處可見(jiàn)的三鶴六堡茶海報(bào),進(jìn)一步提升了三鶴六堡茶的知名度與影響力。
△“三鶴六堡茶”冠名高鐵列車(chē)圖片來(lái)源:梧州日?qǐng)?bào)公眾號(hào)
2021年3月,由德勛號(hào)冠名的高鐵列車(chē)正式開(kāi)通運(yùn)營(yíng)。該列車(chē)全面鏈接華東與華西等地區(qū)。
△“德勛號(hào)”冠名高鐵列車(chē)圖片來(lái)源:德勛號(hào)白茶官方訂閱號(hào)
2021年9月,華祥苑國(guó)繽茶五星茶敘列車(chē)正式發(fā)車(chē),以上海為起點(diǎn),以北京為終點(diǎn),途中行經(jīng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)與文化并重的城鎮(zhèn)。
△“華祥苑國(guó)繽茶五星茶敘”列車(chē)圖片來(lái)源:華鐵傳媒集團(tuán)有限公司公眾號(hào)
2021年11月,“西雙版納·雨林古樹(shù)茶”高鐵冠名列車(chē)由昆明至北京段正式首發(fā)。據(jù)悉,由“雨林古樹(shù)茶”冠名的中老鐵路:西雙版納-昆明,也于2021年通車(chē)。
△“西雙版納·雨林古樹(shù)茶”冠名高鐵列車(chē)圖片來(lái)源:雨林古樹(shù)茶公眾號(hào)
冠名國(guó)際貨運(yùn)班列
這些茶“名片”走向世界
2021年6月,首趟載有中國(guó)烏龍茶的“大紅袍號(hào)”國(guó)際貨運(yùn)班列從武夷山陸地港啟程,一路北上前往俄羅斯,全程長(zhǎng)達(dá)9430公里。列車(chē)身以藍(lán)白相間的配色組成,裝載著上百萬(wàn)美元的物品,其中有5個(gè)貨柜滿(mǎn)載茶葉。通過(guò)“大紅袍”號(hào)中歐班列的運(yùn)輸,助推著“萬(wàn)里茶道”融入“一帶一路”的建設(shè)。
△“大紅袍號(hào)”國(guó)際貨運(yùn)班列圖片來(lái)源:武夷山新聞
2021年4月,一列滿(mǎn)載“信陽(yáng)綠茶”的國(guó)際貨運(yùn)列車(chē)從信陽(yáng)站出發(fā),前往烏茲別克斯坦首都塔什干。這也是繼2021年1月和3月兩次發(fā)車(chē)后,“信陽(yáng)綠茶號(hào)”中歐專(zhuān)列再次駛向中亞。
△“信陽(yáng)綠茶號(hào)”國(guó)際貨運(yùn)列車(chē)圖片來(lái)源:信陽(yáng)廣播電視臺(tái)公眾號(hào)
中國(guó)鐵路飛速發(fā)展,冠名廣告效應(yīng)不斷擴(kuò)大。在茶品牌冠名的列車(chē)中,不外乎在通過(guò)列車(chē)身上、板壁、窗間,車(chē)廂內(nèi)的行李架、頭枕巾、桌板海報(bào)等彩貼,以及語(yǔ)音播報(bào)、媒體播放等形式傳播。觀光有軌電車(chē)線(xiàn)路的冠名,則出現(xiàn)了主題理念設(shè)計(jì),有機(jī)結(jié)合了沿線(xiàn)自然地貌、風(fēng)光生態(tài)和人文歷史。其次,茶品牌冠名列車(chē)時(shí),所選路線(xiàn)利用“走出去,請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的模式,不斷擴(kuò)大茶葉影響力,促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。從以上盤(pán)點(diǎn)可以看出,福建茶品牌是最?lèi)?ài)冠名列車(chē)的,而福建也是名副其實(shí)的茶葉大省;從茶葉品牌冠名列車(chē)的路線(xiàn)來(lái)看,北京、上海、廣州等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市則是最受喜歡的路線(xiàn)。
借力“中國(guó)速度”,中國(guó)茶品牌冠名高鐵,用更多樣的形式駛向每一位消費(fèi)者的心中。你還見(jiàn)過(guò)哪些茶品牌冠名的列車(chē),歡迎評(píng)論區(qū)留言分享。
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浩浩湯湯五千年文明,中國(guó)古老的茶文化也有數(shù)千年的歷史,在茶葉的發(fā)展進(jìn)程里,演變出了六大茶類(lèi),也為全球茶人帶來(lái)了各式各樣的茶,它可以是一杯醇厚的紅茶、醇濃的青茶、陳香的黑茶、甘醇的白茶、鮮爽的綠茶、清香的黃茶……一杯沁人心脾的香茗包含著萬(wàn)千茶人的情感,也詮釋著各國(guó)獨(dú)特的文化。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),在中國(guó)已有上千種不同的茶,而市面上常見(jiàn)的茶,也有一百余種左右。不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū),要想了解中國(guó)茶,首先要了解中國(guó)各地重要的茶產(chǎn)區(qū),了解各茶產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的茶類(lèi)。
下面,小悅就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)中國(guó)茶的故鄉(xiāng),溯源六大茶類(lèi)~
中國(guó)十大名茶里面最多的就是綠茶。綠茶出現(xiàn)最早,在國(guó)內(nèi)地位最高,在國(guó)外也是代表中國(guó)的國(guó)茶。綠茶也是中國(guó)人飲用最廣泛的一種茶類(lèi),產(chǎn)地非常廣,全國(guó)的東南西北各省市,幾乎沒(méi)有不產(chǎn)綠茶的地方。
除了我們耳熟能詳?shù)拿麅?yōu)綠茶——西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等,很多小地方也會(huì)出產(chǎn)綠茶,但知名度比較低,一般都是自產(chǎn)自銷(xiāo)。
白茶的產(chǎn)地,公認(rèn)的產(chǎn)區(qū)只有福建省的福鼎和政和。但因?yàn)榘撞柽@幾年興起,其他一些省市也開(kāi)始引種并生產(chǎn)白茶。
關(guān)于福鼎和政和哪個(gè)才是白茶的起源地,一直都爭(zhēng)論不休,就目前市面上的白茶來(lái)說(shuō),福鼎白茶占多數(shù)。不過(guò),這兩地的白茶品質(zhì)都很好,只是風(fēng)味有一些差異,茶友們可以各取所好。
購(gòu)買(mǎi)白茶的時(shí)候,除了關(guān)注產(chǎn)地,白茶根據(jù)原料從嫩到老分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
云南白茶(月光白)也被很多茶友喜愛(ài),茶芽肥壯,滿(mǎn)披白毫,很有特色。
紅茶的產(chǎn)區(qū)也很廣泛,但生產(chǎn)紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。
我們經(jīng)常聽(tīng)到幾種紅茶的名字:滇紅、川紅、祁紅、英紅,有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一個(gè)規(guī)律,紅茶的名字大多是“地名的縮寫(xiě)+紅”,例如:滇紅=云南紅茶、川紅=四川紅茶、祁紅=祁門(mén)紅茶、英紅=英德紅茶。
此外,紅茶還有金駿眉、正山小種、九曲紅梅等“不按套路”起的茶名。紅茶經(jīng)過(guò)了發(fā)酵,由綠轉(zhuǎn)紅,紅濃的茶湯泛著金黃色的光芒。紅茶的香氣有花香、果香、蜜香,不管是哪種紅茶,滋味都不會(huì)少了甜。
福建、廣東、臺(tái)灣盛行工夫茶,說(shuō)到工夫茶,是指用小壺小杯沖泡飲茶的方式。
烏龍茶最適合用工夫茶的方法沖泡,也是所有茶類(lèi)中香味最多最豐富的茶。烏龍茶起源于福建,后引種并傳入廣東潮汕地區(qū)和臺(tái)灣。
工夫茶盛行的福建、廣東、臺(tái)灣,自然也是烏龍茶的主產(chǎn)區(qū):福建的南部有鐵觀音,北部有武夷巖茶;廣東的鳳凰單叢茶最有名;臺(tái)灣以各座山上的高山烏龍茶聞名。
產(chǎn)黑茶的地區(qū),也比較固定,產(chǎn)量比較大的主要有湖南、湖北、四川、云南、廣西等。
黑茶在歷史上一直都是供給邊疆少數(shù)民族地區(qū),因?yàn)檫吔貐^(qū)蔬菜少食肉多,為了幫助消化食物和平衡營(yíng)養(yǎng),需要多喝茶。
黃茶生長(zhǎng)的地域大多宛若人間仙境,它在加工中的悶黃步驟讓茶葉發(fā)黃,香氣特別且令人難忘,滋味鮮醇回甜比其它茶更有韻味。其獨(dú)特的工藝自身形成不少消化酶,茶性更加溫和,滋味更加甜爽,香氣更加清幽。
黃茶比較有名的有四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。但黃茶因?yàn)槠渲炔桓撸抑谱麟y度高,在市場(chǎng)上很少見(jiàn),因此品類(lèi)比較少。
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