“我國(guó)是綠茶生產(chǎn)大國(guó)，同時(shí)也是綠茶出大國(guó)，產(chǎn)品出口量額穩(wěn)步增長(zhǎng)且遠(yuǎn)高于進(jìn)口量額，長(zhǎng)期處于貿(mào)易順差地位。”
——觀研報(bào)告網(wǎng)
綠茶屬于不發(fā)酵茶（氧化程度<10%），一般指山茶科山茶屬植物，是一種多年生常綠木本植物，具有舒緩情緒、抗癌、殺菌及消炎等生理功效，備受消費(fèi)者所喜愛(ài)。其茶種豐富，主要可分為四大類(lèi)：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶與蒸青綠茶。
綠茶主要代表種類(lèi)
資料來(lái)源：觀研天下整理
我國(guó)是綠茶生產(chǎn)大國(guó)，同時(shí)也是綠茶出大國(guó)，產(chǎn)品出口量額穩(wěn)步增長(zhǎng)且遠(yuǎn)高于進(jìn)口量額，長(zhǎng)期處于貿(mào)易順差地位。數(shù)據(jù)顯示，截至2021年Q1我國(guó)綠茶進(jìn)出口量分別為0.08萬(wàn)噸，6.32萬(wàn)噸；進(jìn)出口額分別為0.02億美元、2.82億美元；實(shí)現(xiàn)貿(mào)易順差高達(dá)2.8億美元。
2016-2021Q1年綠茶進(jìn)出口量（萬(wàn)噸）
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)
2016-2021年Q1綠茶進(jìn)出口額（億美元）
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)
2016-2021年Q1我國(guó)綠茶進(jìn)出口貿(mào)易順差
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)
我國(guó)綠茶出口均價(jià)整體也高于進(jìn)口均價(jià)，2021年前三月我國(guó)綠茶出口均價(jià)大幅下滑，但整體仍高于進(jìn)口均價(jià)。數(shù)據(jù)顯示，截至2021年Q1我國(guó)綠茶進(jìn)出口均價(jià)分別為2500美元/噸、4462美元/噸。
近幾年綠茶進(jìn)出口均價(jià)（美元/噸）
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)
從地區(qū)分布來(lái)看，我國(guó)主要從越南、中國(guó)臺(tái)灣進(jìn)口綠茶。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)從臺(tái)灣進(jìn)口綠茶822噸，占比達(dá)19.12%，進(jìn)口額為1039.2萬(wàn)美元，占比為57.73%；我國(guó)從越南進(jìn)口綠茶2280.5噸，占比達(dá)53.03%，進(jìn)口額為281.1萬(wàn)美元，占比為15.62%。
2020年我國(guó)綠茶主要進(jìn)口來(lái)源地
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)
在出口方面，我國(guó)綠茶主要出口至摩洛哥、烏茲別克斯坦等地區(qū)，整體較為分散。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)綠茶出口至摩洛哥6.7萬(wàn)噸，占比達(dá)22.84%，出口額為19813.9萬(wàn)美元，占比為15.18%；出口至烏茲別克斯坦2.3萬(wàn)噸，占比為7.84%，出口額為3993.9萬(wàn)美元，占比為3.06%。
2020年我國(guó)綠茶主要出口目的地
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)
我國(guó)綠茶主要出口省市則為浙江、安徽。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)浙江省出口綠茶14.01萬(wàn)噸，占比高達(dá)47.8%，出口額為4.02億美元，占比為30.8%；安徽出口綠茶6.4萬(wàn)噸，占比達(dá)21.8%，出口額為2.62億美元，占比為20.1%。
2020年我國(guó)綠茶主要出口省市
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)（shz）
觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《2021年中國(guó)綠茶行業(yè)分析報(bào)告-產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)分析》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場(chǎng)熱點(diǎn)，政策規(guī)劃，競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)，市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)，投資策略等內(nèi)容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)、市場(chǎng)商機(jī)動(dòng)向、正確制定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和投資策略。本報(bào)告依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署和國(guó)家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，以及我中心對(duì)本行業(yè)的實(shí)地調(diào)研，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、從宏觀到微觀等多個(gè)角度進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研分析。
行業(yè)報(bào)告是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門(mén)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，洞悉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，規(guī)避經(jīng)營(yíng)和投資風(fēng)險(xiǎn)，制定正確競(jìng)爭(zhēng)和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。本報(bào)告是全面了解行業(yè)以及對(duì)本行業(yè)進(jìn)行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國(guó)內(nèi)知名的行業(yè)信息咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，擁有資深的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，多年來(lái)已經(jīng)為上萬(wàn)家企業(yè)單位、咨詢(xún)機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、個(gè)人投資者等提供了專(zhuān)業(yè)的行業(yè)分析報(bào)告，客戶(hù)涵蓋了華為、中國(guó)石油、中國(guó)電信、中國(guó)建筑、惠普、迪士尼等國(guó)內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，并得到了客戶(hù)的廣泛認(rèn)可。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。本研究報(bào)告采用的行業(yè)分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，對(duì)行業(yè)進(jìn)行全面的內(nèi)外部環(huán)境分析，同時(shí)通過(guò)資深分析師對(duì)目前國(guó)家經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的走勢(shì)以及市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和當(dāng)前行業(yè)熱點(diǎn)分析，預(yù)測(cè)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向、新興熱點(diǎn)、市場(chǎng)空間、技術(shù)趨勢(shì)以及未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略等。
【目錄大綱】
第一章2017-2021年中國(guó)綠茶行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié)綠茶行業(yè)發(fā)展情況概述
一、綠茶行業(yè)相關(guān)定義
二、綠茶行業(yè)基本情況介紹
三、綠茶行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
四、綠茶行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式
1、生產(chǎn)模式
2、采購(gòu)模式
3、銷(xiāo)售模式
五、綠茶行業(yè)需求主體分析
第二節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型原理介紹
二、綠茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條分析
三、產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行機(jī)制
（1）溝通協(xié)調(diào)機(jī)制
（2）風(fēng)險(xiǎn)分配機(jī)制
（3）競(jìng)爭(zhēng)協(xié)調(diào)機(jī)制
四、中國(guó)綠茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)分析
1、上游產(chǎn)業(yè)
2、下游產(chǎn)業(yè)
第三節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)生命周期分析
一、綠茶行業(yè)生命周期理論概述
二、綠茶行業(yè)所屬的生命周期分析
第四節(jié)綠茶行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
一、綠茶行業(yè)的贏利性分析
二、綠茶行業(yè)的經(jīng)濟(jì)周期分析
三、綠茶行業(yè)附加值的提升空間分析
第五節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
一、綠茶行業(yè)資金壁壘分析
二、綠茶行業(yè)技術(shù)壁壘分析
三、綠茶行業(yè)人才壁壘分析
四、綠茶行業(yè)品牌壁壘分析
五、綠茶行業(yè)其他壁壘分析
第二章2017-2021年全球綠茶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié)全球綠茶行業(yè)發(fā)展歷程回顧
第二節(jié)全球綠茶行業(yè)市場(chǎng)區(qū)域分布情況
第三節(jié)亞洲綠茶行業(yè)地區(qū)市場(chǎng)分析
一、亞洲綠茶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
二、亞洲綠茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與市場(chǎng)需求分析
三、亞洲綠茶行業(yè)市場(chǎng)前景分析
第四節(jié)北美綠茶行業(yè)地區(qū)市場(chǎng)分析
一、北美綠茶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
二、北美綠茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與市場(chǎng)需求分析
三、北美綠茶行業(yè)市場(chǎng)前景分析
第五節(jié)歐洲綠茶行業(yè)地區(qū)市場(chǎng)分析
一、歐洲綠茶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
二、歐洲綠茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與市場(chǎng)需求分析
三、歐洲綠茶行業(yè)市場(chǎng)前景分析
第六節(jié)2021-2026年世界綠茶行業(yè)分布走勢(shì)預(yù)測(cè)
第七節(jié)2021-2026年全球綠茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第三章中國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié)我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析
三、社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析
四、全社會(huì)消費(fèi)品綠茶總額
五、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析
七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析
第二節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)政策環(huán)境分析
一、行業(yè)監(jiān)管體制現(xiàn)狀
二、行業(yè)主要政策法規(guī)
第三節(jié)中國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析
一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、生態(tài)環(huán)境分析
五、消費(fèi)觀念分析
第四章中國(guó)綠茶行業(yè)運(yùn)行情況
第一節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r情況介紹
一、行業(yè)發(fā)展歷程回顧
二、行業(yè)創(chuàng)新情況分析
1、行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀
2、行業(yè)技術(shù)專(zhuān)利情況
3、技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)分析
三、行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
第二節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
第三節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)供應(yīng)情況分析
第四節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)需求情況分析
第五節(jié)我國(guó)綠茶行業(yè)進(jìn)出口形勢(shì)分析
1、進(jìn)口形勢(shì)分析
2、出口形勢(shì)分析
3、進(jìn)出口價(jià)格對(duì)比分析
第六節(jié)、我國(guó)綠茶行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析
1、細(xì)分市場(chǎng)一
2、細(xì)分市場(chǎng)二
3、其它細(xì)分市場(chǎng)
第七節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)供需平衡分析
第八節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第五章中國(guó)綠茶所屬行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)
第一節(jié)中國(guó)綠茶所屬行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析
第二節(jié)中國(guó)綠茶所屬行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)與費(fèi)用分析
一、流動(dòng)資產(chǎn)
二、銷(xiāo)售收入分析
三、負(fù)債分析
四、利潤(rùn)規(guī)模分析
五、產(chǎn)值分析
第三節(jié)中國(guó)綠茶所屬行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第六章2017-2021年中國(guó)綠茶市場(chǎng)格局分析
第一節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析
一、中國(guó)綠茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況分析
二、中國(guó)綠茶行業(yè)主要品牌分析
第二節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)集中度分析
一、中國(guó)綠茶行業(yè)市場(chǎng)集中度影響因素分析
二、中國(guó)綠茶行業(yè)市場(chǎng)集中度分析
第三節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)存在的問(wèn)題
第四節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)解決問(wèn)題的策略分析
第五節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)鉆石模型分析
一、生產(chǎn)要素
二、需求條件
三、支援與相關(guān)產(chǎn)業(yè)
四、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)
五、政府的作用
第七章2017-2021年中國(guó)綠茶行業(yè)需求特點(diǎn)與動(dòng)態(tài)分析
第一節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況
第二節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn)分析
一、需求偏好
二、價(jià)格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三節(jié)綠茶行業(yè)成本結(jié)構(gòu)分析
第四節(jié)綠茶行業(yè)價(jià)格影響因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、渠道因素
四、其他因素
第五節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)價(jià)格現(xiàn)狀分析
第六節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)平均價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
一、中國(guó)綠茶行業(yè)價(jià)格影響因素
二、中國(guó)綠茶行業(yè)平均價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
三、中國(guó)綠茶行業(yè)平均價(jià)格增速預(yù)測(cè)
第八章2017-2021年中國(guó)綠茶行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
第一節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)規(guī)模分布
第二節(jié)中國(guó)華東地區(qū)綠茶市場(chǎng)分析
一、華東地區(qū)概述
二、華東地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、華東地區(qū)綠茶市場(chǎng)規(guī)模分析
四、華東地區(qū)綠茶市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第三節(jié)華中地區(qū)市場(chǎng)分析
一、華中地區(qū)概述
二、華中地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、華中地區(qū)綠茶市場(chǎng)規(guī)模分析
四、華中地區(qū)綠茶市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第四節(jié)華南地區(qū)市場(chǎng)分析
一、華南地區(qū)概述
二、華南地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
三、華南地區(qū)綠茶市場(chǎng)規(guī)模分析
四、華南地區(qū)綠茶市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
第九章2017-2021年中國(guó)綠茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況
第一節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析（波特五力模型）
一、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)
二、潛在進(jìn)入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應(yīng)商議價(jià)能力
五、客戶(hù)議價(jià)能力
第二節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)SCP分析
一、理論介紹
二、SCP范式
三、SCP分析框架
第三節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析（PEST）
一、政策環(huán)境
二、經(jīng)濟(jì)環(huán)境
三、社會(huì)環(huán)境
四、技術(shù)環(huán)境
第十章綠茶行業(yè)企業(yè)分析（隨數(shù)據(jù)更新有調(diào)整）
第一節(jié)企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
1、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況
2、企業(yè)盈利能力分析
3、企業(yè)償債能力分析
4、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
5、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
四、公司優(yōu)劣勢(shì)分析
第二節(jié)企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)劣勢(shì)分析
第三節(jié)企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)劣勢(shì)分析
第四節(jié)企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)劣勢(shì)分析
第五節(jié)企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營(yíng)產(chǎn)品
三、運(yùn)營(yíng)情況
四、公司優(yōu)劣勢(shì)分析
第十一章2021-2026年中國(guó)綠茶行業(yè)發(fā)展前景分析與預(yù)測(cè)
第一節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景分析
一、綠茶行業(yè)國(guó)內(nèi)投資環(huán)境分析
二、中國(guó)綠茶行業(yè)市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析
三、中國(guó)綠茶行業(yè)投資增速預(yù)測(cè)
第二節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第三節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè)
一、中國(guó)綠茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
二、中國(guó)綠茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增速預(yù)測(cè)
三、中國(guó)綠茶行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模預(yù)測(cè)
四、中國(guó)綠茶行業(yè)產(chǎn)值增速預(yù)測(cè)
五、中國(guó)綠茶行業(yè)供需情況預(yù)測(cè)
第四節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)盈利走勢(shì)預(yù)測(cè)
一、中國(guó)綠茶行業(yè)毛利潤(rùn)同比增速預(yù)測(cè)
二、中國(guó)綠茶行業(yè)利潤(rùn)總額同比增速預(yù)測(cè)
第十二章2021-2026年中國(guó)綠茶行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)與營(yíng)銷(xiāo)分析
第一節(jié)綠茶行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、綠茶行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)分析
二、綠茶行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析
三、綠茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)分析
四、綠茶行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)分析
第二節(jié)綠茶行業(yè)應(yīng)對(duì)策略
一、把握國(guó)家投資的契機(jī)
二、競(jìng)爭(zhēng)性戰(zhàn)略聯(lián)盟的實(shí)施
三、企業(yè)自身應(yīng)對(duì)策略
第十三章2021-2026年中國(guó)綠茶行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及規(guī)劃建議
第一節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)品牌戰(zhàn)略分析
一、綠茶企業(yè)品牌的重要性
二、綠茶企業(yè)實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
三、綠茶企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、綠茶企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、綠茶品牌戰(zhàn)略管理的策略
第二節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)市場(chǎng)的重點(diǎn)客戶(hù)戰(zhàn)略實(shí)施
一、實(shí)施重點(diǎn)客戶(hù)戰(zhàn)略的必要性
二、合理確立重點(diǎn)客戶(hù)
三、對(duì)重點(diǎn)客戶(hù)的營(yíng)銷(xiāo)策略
四、強(qiáng)化重點(diǎn)客戶(hù)的管理
五、實(shí)施重點(diǎn)客戶(hù)戰(zhàn)略要重點(diǎn)解決的問(wèn)題
第三節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)戰(zhàn)略綜合規(guī)劃分析
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術(shù)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
六、營(yíng)銷(xiāo)品牌戰(zhàn)略
七、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃
第十四章2021-2026年中國(guó)綠茶行業(yè)發(fā)展策略及投資建議
第一節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)產(chǎn)品策略分析
一、服務(wù)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略
二、市場(chǎng)細(xì)分策略
三、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇
第二節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)渠道策略
一、綠茶行業(yè)渠道選擇策略
二、綠茶行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略
第三節(jié)中國(guó)綠茶行業(yè)價(jià)格策略
第四節(jié)觀研天下行業(yè)分析師投資建議
一、中國(guó)綠茶行業(yè)重點(diǎn)投資區(qū)域分析
二、中國(guó)綠茶行業(yè)重點(diǎn)投資產(chǎn)品分析
圖表詳見(jiàn)報(bào)告正文······
9月9日上午，由四川省茶葉流通協(xié)會(huì)指導(dǎo)，雅安市茶辦、雅安文旅集團(tuán)、滎經(jīng)縣砂辦、滎窯砂器主辦，蒙頂山旅游開(kāi)發(fā)有限公司、滎經(jīng)縣文旅公司承辦的“中國(guó)百茶宴”百城巡演活動(dòng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“百茶宴”），在雅安蒙頂山天蓋寺舉辦首發(fā)茶會(huì)，百城巡演正式啟動(dòng)。
本次“百茶宴”經(jīng)歷三年精心準(zhǔn)備，甄選了全國(guó)100款中國(guó)名山名茶，從茶馬古道的起點(diǎn)蒙頂山出發(fā)，預(yù)計(jì)在100個(gè)中國(guó)大中城市舉辦1000場(chǎng)“盛宴”。由1萬(wàn)位茶藝師奉茶、1萬(wàn)位義工服務(wù)，布下1萬(wàn)張至美茶席，邀請(qǐng)10萬(wàn)愛(ài)茶人現(xiàn)場(chǎng)品鑒。“百茶宴” 千場(chǎng)茶會(huì)所有茶道器均由滎窯砂器提供，最后一站則回到中國(guó)黑砂之都滎經(jīng)縣,劃上完美的句號(hào)。
蒙頂山，是茶馬古道的起點(diǎn)，也是“中國(guó)百茶宴”的起點(diǎn)。滎經(jīng)，是茶馬古道上的古老重鎮(zhèn)，也是“中國(guó)百茶宴”的終點(diǎn)。千場(chǎng)茶會(huì)的茶具則是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)滎經(jīng)黑砂技藝制成。茶馬古道，是世界級(jí)的旅游文化品牌，以蒙頂山、藏茶城、黑砂之都等節(jié)點(diǎn)為重點(diǎn)，打造茶馬古道歷史文化之旅，建設(shè)中國(guó)國(guó)際特色旅游目的地，是雅安實(shí)施綠色產(chǎn)業(yè)振興工程，建設(shè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市的重要抓手。“百茶宴”，融合了茶文化、茶馬古道文化、非遺文化的歷史沉淀，也融合了茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
9月9日上午，飄起了蒙蒙細(xì)雨，雨霧蒙沫正是漏天之蓋蒙頂山的特色氣候。“百茶宴”首發(fā)茶會(huì)邀請(qǐng)了王云、徐金華、劉秋萍、楊文標(biāo)、朱海燕 、陳書(shū)謙、陳昌輝、熊志惠、陳燚芳、李青蔓、徐全弘等茶屆知名的專(zhuān)家學(xué)者參加。并現(xiàn)場(chǎng)為蒙頂甘露，蒙頂黃茶，蒙頂藏茶，云南臻味號(hào)，峨眉山有機(jī)茶，武夷山琪明茶業(yè)，藏頓藏茶，臺(tái)灣老鄉(xiāng)長(zhǎng)凍頂烏龍等八款入選中國(guó)百茶宴2018年百茶榜單的名茶授牌。
當(dāng)天下午，蒙頂山還舉行了 “雅茶如何走出四川”座談交流會(huì)，聽(tīng)取前來(lái)參加中國(guó)百茶宴雅安首發(fā)茶會(huì)的各位專(zhuān)家的高見(jiàn)，為雅茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策、集思廣益。
9月9日從上午到夜晚，蒙頂山從一共舉行了三場(chǎng)優(yōu)雅別致的止語(yǔ)茶會(huì)，四十位專(zhuān)業(yè)茶藝師，身著白色茶服，為與會(huì)的嘉賓奉上了蒙頂甘露中、蒙頂黃芽、精選川紅、非遺烏龍、古樹(shù)普洱、雅安藏茶等十五泡名山名茶。茶會(huì)儀式感十足，與會(huì)者皆列隊(duì)凈手入場(chǎng)，依次入座，聆聽(tīng)現(xiàn)場(chǎng)的古琴民樂(lè)表演，恪守止語(yǔ)茶會(huì)十戒，靜候茶湯，深得“止語(yǔ)·觀心”的禪意精髓。品飲之后，每一席還派出一位嘉賓代表分享感受。茶席之美、止語(yǔ)之敬、茶湯之清、茶友之和，正是中華茶道和、清、敬、美的體現(xiàn)。
據(jù)了解，9月10日，在雅安市區(qū)的雅安文化藝術(shù)中心還將舉行兩場(chǎng)“百茶宴”。雅安市委在《深入貫徹省委十一屆三次全會(huì)精神，加快建設(shè)綠色發(fā)展示范市的決定》中提出，扛起川茶振興大旗，加快雅茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和提質(zhì)增效，提升“蒙頂山茶”品牌影響力和市場(chǎng)占有率，擦亮川茶第一品牌，推動(dòng)“雅安藏茶”成為中國(guó)黑茶領(lǐng)軍品牌。通過(guò)這場(chǎng)茶與器、茶與花、茶與人的盛宴，以專(zhuān)業(yè)茶人、茶器、茶品集中品鑒的形式，提升雅茶和滎經(jīng)砂器知名度，帶動(dòng)雅安茶產(chǎn)業(yè)、砂器產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
本次活動(dòng)，得到了省內(nèi)外媒體的大力支持。他們是：新華網(wǎng)、新浪網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、央廣、人民網(wǎng)、中華網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)、中新網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、一點(diǎn)資訊、國(guó)際在線、網(wǎng)易新聞、今日頭條；天府早報(bào)、四川雜志社、四川日?qǐng)?bào)、四川電視臺(tái)、成都商報(bào)、華西都市報(bào)、四川新聞網(wǎng)、四川在線、中國(guó)報(bào)道雅安分社、四川經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)雅安分社 ；中國(guó)茶葉網(wǎng)、亞太茶業(yè)網(wǎng)、新茶網(wǎng)、茶聯(lián)網(wǎng)、中國(guó)綠茶網(wǎng)、天下茶友網(wǎng)；雅安日?qǐng)?bào)、蒙頂山茶雜志、雅安電視臺(tái)、名山電視臺(tái)、 滎經(jīng)電視臺(tái) 等30多家新聞媒體。
“全球首發(fā)”、“業(yè)內(nèi)首場(chǎng)”
“中國(guó)綠茶大閱兵”
“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展
“助力鄉(xiāng)村振興”
·······
等大會(huì)主旨話題廣受關(guān)注
近100位政府領(lǐng)導(dǎo)、茶界大咖、行業(yè)代表
600+茶商、茶客、觀眾前來(lái)赴會(huì)
超50W次線上同步直播觀看量
獲得4W+點(diǎn)贊量
近10W+海內(nèi)外觀眾熱烈討論
為把“世界綠茶大會(huì)”
持續(xù)打造成為標(biāo)桿性行業(yè)盛會(huì)
奠下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)
9月3日，2021世界綠茶大會(huì)暨中國(guó)綠茶高質(zhì)量發(fā)展論壇在第24屆深圳春季茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隆重舉辦。來(lái)自全國(guó)各地的政府主管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、商協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、茶行業(yè)專(zhuān)家學(xué)者，企業(yè)代表齊聚一堂，以全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為主線，以塑強(qiáng)綠茶品牌和促進(jìn)綠茶消費(fèi)為核心，通過(guò)“主題演講+圓桌對(duì)話”的融合形式，聚焦綠茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，聚焦在新階段構(gòu)建新格局，聚焦茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，為更好更快推進(jìn)中國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供前沿的思考和嶄新的洞見(jiàn)。
政企聯(lián)動(dòng)
業(yè)內(nèi)首個(gè)綠茶大會(huì)獲多方認(rèn)可
本次大會(huì)由貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組、黃山市人民政府（主賓市）、杭州市茶文化研究會(huì)、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司聯(lián)合主辦，得到了杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、凌云縣人民政府（主賓縣）、歙縣人民政府、昭平縣人民政府、古丈縣人民政府、雅安市名山區(qū)人民政府、泰順縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、寧德市蕉城區(qū)茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組、廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)、雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)等多個(gè)綠茶主產(chǎn)區(qū)政府、協(xié)會(huì)的大力支持。
出席嘉賓
李三旗貴州省人大常委會(huì)黨組成員、秘書(shū)長(zhǎng)、貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)
何關(guān)新杭州市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、原杭州市人民政府副市長(zhǎng)
張正竹黃山市人民政府黨委成員、副市長(zhǎng)
林更斌深圳市鄉(xiāng)村振興和協(xié)作交流局黨組成員、機(jī)關(guān)黨委書(shū)記
張炳新杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局原巡視員、杭州市茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
張理敬青島市市委網(wǎng)信辦副主任
韓超臻青島市市委政策研究室政治研究處處長(zhǎng)
程寄縣黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)
李良勇雅安市名山區(qū)區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)
劉華干廣西壯族自治區(qū)百色市委副秘書(shū)長(zhǎng)、凌云縣委常委、凌云縣人民政府副縣長(zhǎng)
張軍民中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)東莞市委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
余悅?cè)f里茶道（中國(guó)）協(xié)作體副主席
屠幼英浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師
胡曉云浙江大學(xué)CRAD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任
朱澄云南民族茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
王云四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書(shū)記
吳垠茶道新生活創(chuàng)始人
紀(jì)洪濤廣東省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)
官少輝杭州市茶文化研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)兼辦公室主任
陳佩蘭澳門(mén)茶藝專(zhuān)業(yè)人員協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
盧樹(shù)勛東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
方繼凡太平猴魁國(guó)家級(jí)非遺傳承人
謝四十黃山毛峰國(guó)家級(jí)非遺傳承人
向飛華巨臣茶博會(huì)總經(jīng)理
大會(huì)伊始，黃山市人民政府黨委成員、副市長(zhǎng)張正竹上臺(tái)致辭，他表示，山水秀美，名茶薈萃的黃山，被命名為中國(guó)茶葉之都。本屆綠茶大會(huì)，黃山市組織了20多家企業(yè)參展，這是黃山名茶首次組團(tuán)登陸深圳。深圳是中國(guó)茶行業(yè)消費(fèi)的風(fēng)向標(biāo)。多年來(lái)，深圳強(qiáng)大的創(chuàng)新基因，開(kāi)放包容的營(yíng)商環(huán)境，深深地吸引著各地的茶商扎根于此、各地的茶客紛至沓來(lái)。綠茶是中國(guó)的拳頭產(chǎn)品，也是中國(guó)的對(duì)外靚麗名片，相信通過(guò)世界綠茶大會(huì)，將進(jìn)一步擴(kuò)大我國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)的影響力，為續(xù)寫(xiě)新階段綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章助力。
隨后，華巨臣茶博會(huì)總經(jīng)理向飛上臺(tái)發(fā)表講話，他表示，在構(gòu)建新發(fā)展格局時(shí)期，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)也轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，進(jìn)入全面提高茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力的重要窗口期。今天，全國(guó)各地的政府主管部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、商協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、茶行業(yè)專(zhuān)家學(xué)者，企業(yè)代表以茶為媒，齊聚鵬城，關(guān)注中國(guó)綠茶發(fā)展，解碼產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，相信本次大會(huì)定能為中國(guó)綠茶弘揚(yáng)茶文化、發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)、創(chuàng)新茶科技添磚加瓦，為中國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展裝上新的引擎。
大咖云集
主題演講點(diǎn)燃茶業(yè)發(fā)展新格局
1、演講主題：
聚焦“貴州綠茶”品牌建設(shè)，引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
演講嘉賓：李三旗
貴州省人大常委會(huì)黨組成員、秘書(shū)長(zhǎng)
貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)
2017年農(nóng)業(yè)部頒發(fā)了中國(guó)茶葉內(nèi)唯一一個(gè)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志登記保護(hù)證書(shū)，并貫以翡翠玉、濃爽味的獨(dú)特特征，貴州綠茶成為全國(guó)茶葉內(nèi)唯一一個(gè)省域國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、登記保護(hù)產(chǎn)品。維護(hù)好、塑造好、使用好貴州綠茶這塊貴州茶產(chǎn)業(yè)共有的金字招牌，以“品牌建設(shè)引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”是當(dāng)前貴州從茶產(chǎn)業(yè)大省向強(qiáng)省邁進(jìn)的重要任務(wù)。
貴州茶茶源基實(shí)，自然環(huán)境得天獨(dú)厚，注重品牌培育?！笆奈濉逼陂g，貴州茶產(chǎn)業(yè)將圍繞把貴州建設(shè)成為世界高品質(zhì)綠茶中心，全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展示范區(qū)，全國(guó)茶文旅融合發(fā)展示范區(qū)，全國(guó)最大標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)基地，全國(guó)最大茶加工集聚地，全國(guó)最大茶產(chǎn)品出口基地，鑄牢貴州綠茶在中國(guó)第一方陣的地位，彰顯貴州茶干凈、安全、生態(tài)的綠色本底和貴州風(fēng)格、貴州氣度的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大格局。
2、演講主題：
文化賦魂，構(gòu)建西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)新格局
演講嘉賓：何關(guān)新
杭州市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)
原杭州市人民政府副市長(zhǎng)
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，杭州是綠茶皇后“西湖龍井”的原產(chǎn)地，尋宗問(wèn)祖，創(chuàng)新發(fā)展，杭州都不能缺席。這次綠茶大會(huì)從不同角度不同方面進(jìn)行的探討和交流，對(duì)杭州頗有裨益，在當(dāng)前茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展的大趨勢(shì)大背景下，我相信文化的力量是無(wú)窮的。當(dāng)下，中國(guó)茶文化茶產(chǎn)業(yè)茶科技融合發(fā)展已成為新興戰(zhàn)略，中國(guó)綠茶高質(zhì)量發(fā)展迎來(lái)了最好時(shí)代，如何審時(shí)度勢(shì)、抓住機(jī)遇、創(chuàng)新發(fā)展，我們一直在深思熟慮，并竭盡全力推動(dòng)實(shí)踐。
我們認(rèn)可并倡導(dǎo)：一是大牌引領(lǐng)，帶動(dòng)綠茶產(chǎn)區(qū)的“共同富?！?；二是茶文旅融合，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)；三是賽會(huì)驅(qū)動(dòng)，造就“六茶共舞”復(fù)合生態(tài)；四是文化“五進(jìn)”、六茶共舞，培育茶消費(fèi)的未來(lái)希望。
3、演講主題：
川茶發(fā)展歷史文化地位及優(yōu)勢(shì)分析與今后發(fā)展思考
演講嘉賓：王云
四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨組書(shū)記
四川省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
四川是茶樹(shù)原產(chǎn)地之一,有著悠久的茶葉史和燦爛的茶文化。近年來(lái)，四川良種茶園面積和名優(yōu)茶產(chǎn)量呈快速增長(zhǎng)勢(shì)頭，發(fā)展速度和增幅居全國(guó)各產(chǎn)茶省市之首，茶葉企業(yè)不斷發(fā)展壯大，優(yōu)勢(shì)龍頭企業(yè)集群已凸顯，企業(yè)的規(guī)模、檔次、形象、加工設(shè)備的先進(jìn)性及加工技術(shù)水平堪稱(chēng)全國(guó)一流。
目前中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵期，針對(duì)川茶發(fā)展存在的不足，我們將從進(jìn)一步發(fā)掘、研究茶文化；改變小敲小打，自我滿(mǎn)足的小農(nóng)意識(shí)，穩(wěn)定面積，強(qiáng)化質(zhì)量、特色、效益意識(shí)；培育龍頭企業(yè)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)性；打造知名大品牌，提高產(chǎn)品的影響力；注重特色產(chǎn)品開(kāi)發(fā)；注重科技創(chuàng)新等方面著手，推動(dòng)川茶產(chǎn)業(yè)及茶文化發(fā)展。
4、演講主題：
一片綠葉的科技賦力——深加工
演講嘉賓：屠幼英
浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師
茶葉深加工是提高茶資源利用率、茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模與效益的重要途徑。近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)在綠茶深加工方面取得了許多科研成果。綠茶深加工為大家?guī)?lái)許多健康產(chǎn)品。綠茶產(chǎn)品市場(chǎng)需求更加多元化、生產(chǎn)方式更加現(xiàn)代化、茶產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)更加多樣化，促使我們更加深入挖掘茶產(chǎn)業(yè)的多功能性，與休閑、旅游、文化、科普教育、養(yǎng)生養(yǎng)老深度融合，把茶產(chǎn)業(yè)拓展為生態(tài)、健康、休閑、生物產(chǎn)業(yè)。
未來(lái)，我們要努力做強(qiáng)一產(chǎn)、做優(yōu)二產(chǎn)、做活三產(chǎn)，發(fā)揮一二三產(chǎn)業(yè)融合的乘數(shù)效應(yīng)，不斷開(kāi)拓精深加工產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)速溶茶、茶飲料、茶食品、茶日化用品、茶保健品等深加工新產(chǎn)品，不斷豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，充分展現(xiàn)茶科技創(chuàng)新的魅力，發(fā)揮一片綠葉的最大價(jià)值。
5、演講主題：
2022年中國(guó)綠茶公用品牌價(jià)值專(zhuān)項(xiàng)評(píng)估研究
演講嘉賓：胡曉云
浙江大學(xué)CRAD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心
主任/首席研究員
會(huì)上，浙江大學(xué)CRAD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任兼首席研究員胡曉云，以視頻形式鄭重宣布，從此刻開(kāi)始，正式進(jìn)入2022年中國(guó)綠茶價(jià)值評(píng)估課題，到明年這個(gè)時(shí)候，2022年的第二屆世界綠茶大會(huì)，將發(fā)布2022中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值報(bào)告。
思想碰撞
圓桌對(duì)話賦能“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展
對(duì)話主題：
如何統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章
對(duì)話嘉賓：
劉華干廣西壯族自治區(qū)百色市委副秘書(shū)長(zhǎng)、凌云縣委常委、凌云縣人民政府副縣長(zhǎng)
李良勇雅安市名山區(qū)區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)
吳垠茶道新生活創(chuàng)始人
方繼凡太平猴魁國(guó)家級(jí)非遺傳承人
謝四十黃山毛峰國(guó)家級(jí)非遺傳承人
鄭自健粵港澳大灣區(qū)非遺創(chuàng)新研究所副秘書(shū)長(zhǎng)(本次圓桌對(duì)話主持人)
★鄭自?。涸凇笆奈濉钡囊?guī)劃下，雅安名山區(qū)政府如何打造和擴(kuò)大蒙頂山茶區(qū)域公用品牌影響力？
李良勇：蒙頂山茶具有2000多年的歷史。1959年，“蒙頂甘露”被評(píng)為中國(guó)十大名茶之一，2017年入選“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”，2021年我們?nèi)珔^(qū)的茶園達(dá)到35.2萬(wàn)畝，全區(qū)75%以上的農(nóng)戶(hù)都種植了茶，90%的人從事與茶葉相關(guān)的行業(yè)，茶產(chǎn)值達(dá)到65億元。今年是“十四五”的開(kāi)局之年，也是推進(jìn)蒙頂山茶高質(zhì)量的發(fā)展之年，我們將把茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)作鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，挖掘傳承，講好茶故事，傳播好茶文化知識(shí)，引領(lǐng)茶文化發(fā)展；加快“五化”建設(shè)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
★鄭自健：能不能跟大家介紹一下凌云縣茶產(chǎn)業(yè)狀況？
劉華干：廣西凌云縣是一座具有近千年的文化古城，海拔在800-2000之間，這種環(huán)境非常利于茶葉生長(zhǎng)。凌云縣的茶產(chǎn)業(yè)是我們縣級(jí)的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)。目前，凌云縣有自治區(qū)級(jí)的茶葉龍頭企業(yè)3家，市一級(jí)的龍頭企業(yè)8家；凌云縣總?cè)丝诩s22萬(wàn)，涉茶人員占1/4。綠茶占比超過(guò)了60%。
★鄭自?。悍嚼^凡老師，茶產(chǎn)業(yè)作為精準(zhǔn)扶貧的支柱產(chǎn)業(yè)之一，是如何助力脫貧攻堅(jiān)的？
方繼凡：猴坑公司作為省級(jí)龍頭企業(yè)，在積極響應(yīng)國(guó)家脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)略上既體現(xiàn)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，也體現(xiàn)先富帶后富、走共同富裕的發(fā)展理念。一是推行訂單農(nóng)業(yè)；二是全力保障增收；三是免費(fèi)培訓(xùn)指導(dǎo)；四是及時(shí)扶貧幫困。
下一步，公司將圍繞培育壯大新業(yè)態(tài)這一總目標(biāo)，村企合作大力發(fā)展猴魁茶葉產(chǎn)學(xué)游，推進(jìn)茶與旅游、科研、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合，實(shí)現(xiàn)一體化發(fā)展。
★鄭自健：謝老師，您作為黃山毛峰的國(guó)際級(jí)非遺傳承人，能給我們講講黃山毛峰是如何宣傳，推廣出去的？
謝四十：當(dāng)今，我國(guó)的綠茶種類(lèi)有很多，產(chǎn)量非常之大。但是，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益仍然明顯低落。統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，我認(rèn)為，統(tǒng)籌做好茶的質(zhì)量是發(fā)揚(yáng)品牌的重中之重。
我國(guó)雖然有許許多多種類(lèi)的名優(yōu)綠茶，但是不同種類(lèi)的名優(yōu)綠茶都是分布在全國(guó)各個(gè)茶葉生產(chǎn)的小產(chǎn)區(qū)。而每個(gè)小產(chǎn)區(qū)都各自具有獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境、小氣候，和不同的土壤、茶樹(shù)品種，以及每一種名優(yōu)綠茶都各自具有特定的加工技藝。我們唯有尊崇不同種類(lèi)名優(yōu)綠茶的鮮葉原料，與不同種類(lèi)名優(yōu)綠茶特定的制作技藝相得益彰，才能讓我國(guó)優(yōu)質(zhì)的茶資源與獨(dú)特的茶技藝充分的得到發(fā)揮，做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的統(tǒng)籌發(fā)展。
★鄭自?。涸趺凑嬲亟o綠茶保駕護(hù)航，讓大家喝到更好的茶？您怎么看待今天的綠茶大會(huì)，您認(rèn)為綠茶產(chǎn)業(yè)今后的走勢(shì)如何？
吳垠：中國(guó)每一片土地都有每一片土地的特性，從而造就了擁有一千多種茶的茶國(guó)。保留、發(fā)掘中國(guó)茶葉的多元化、豐富性是我們需要思考的問(wèn)題，然而做大茶產(chǎn)業(yè)又需要標(biāo)準(zhǔn)化、穩(wěn)定性和一致性，如何解決當(dāng)中的矛盾，這就需要我們?nèi)ニ伎季G茶這個(gè)品類(lèi)背后的市場(chǎng)需求。
一、消費(fèi)者數(shù)字化：區(qū)分不同外形，不同產(chǎn)區(qū)、不同香氣風(fēng)味，不同加工工藝產(chǎn)品之間的細(xì)微差別，依據(jù)茶葉的差異性細(xì)分市場(chǎng)，分析消費(fèi)者畫(huà)像及精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者口味偏好。二、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化：監(jiān)控農(nóng)戶(hù)種植面積、農(nóng)藥攝入、產(chǎn)量等數(shù)據(jù)，而后運(yùn)用數(shù)據(jù)給農(nóng)戶(hù)更好的指導(dǎo)。除此之外，我們還可以做不同季節(jié)采摘的品種等級(jí)，以及市場(chǎng)的對(duì)接、物流、消費(fèi)者流量等數(shù)據(jù)化跟蹤。
綠茶這個(gè)古老的茶類(lèi)要煥發(fā)新的生機(jī)，既需要政府的推動(dòng)，更需要現(xiàn)代化思維，用現(xiàn)代化的數(shù)據(jù)將它的工藝固化下來(lái)，讓傳統(tǒng)工藝在保留地方特色的前提下可以復(fù)制傳承。有政府的推動(dòng)，有企業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，有優(yōu)良的技藝，再有華巨臣這樣的平臺(tái)，大家一起去推動(dòng)，大家共同建設(shè)和推動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
至此，2021世界綠茶大會(huì)暨中國(guó)綠茶高質(zhì)量發(fā)展論壇圓滿(mǎn)收官。2022世界綠茶大會(huì)將以更高規(guī)格、更大規(guī)模、更深交流、更具實(shí)力的姿態(tài)和大家見(jiàn)面，敬請(qǐng)期待。
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