1月8日，第四屆四川茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)在雅安舉行。年會(huì)討論通過“擦亮金字招牌、打造千億川茶”的雅安共識(shí)：堅(jiān)持綠色發(fā)展、堅(jiān)持質(zhì)量興茶、堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略、堅(jiān)持市場(chǎng)拓展、堅(jiān)持誠(chéng)信自律。同時(shí)，會(huì)上表彰了優(yōu)秀的川茶單位、企業(yè)、品牌和個(gè)人。(拉至文末看榜單↓↓↓）
年會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
雅安人民政府副市長(zhǎng)王雙全
年會(huì)期間，召開了新時(shí)期茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇。與會(huì)專家、學(xué)者和企業(yè)家圍繞川茶加工與市場(chǎng)營(yíng)銷趨勢(shì)、如何打造川茶消費(fèi)升級(jí)典范、蒙頂山茶品牌發(fā)展探索與思考等主題進(jìn)行了討論。
四川省農(nóng)科院茶葉研究所黨委書記、四川省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王云
四川省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王云說：“改革開放四十年以來，四川茶產(chǎn)業(yè)隨著中國(guó)的發(fā)展同步前進(jìn)，但品牌意識(shí)還比較落后。在今后的日子里，四川省茶葉流通協(xié)會(huì)將繼續(xù)為產(chǎn)業(yè)、企業(yè)深度服務(wù)，加強(qiáng)人才培養(yǎng)，助力川茶早日實(shí)現(xiàn)千億產(chǎn)業(yè)?！?/span>
改革開放四十年，四川茶業(yè)十大優(yōu)秀企業(yè)
年會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還宣布了改革開放四十年、四川茶業(yè)表彰決定，對(duì)四川茶業(yè)十大特色優(yōu)勢(shì)縣、四川茶業(yè)十大優(yōu)秀企業(yè)、四川茶業(yè)最具影響力十大優(yōu)秀品牌、四川茶業(yè)最具發(fā)展?jié)摿ζ放?、最具影響力茶葉市場(chǎng)、四川茶業(yè)終身成就獎(jiǎng)、四川茶業(yè)突出貢獻(xiàn)人物、四川茶業(yè)新銳人物等九個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)進(jìn)行了表彰，雅安多家企業(yè)、多名茶人榮獲嘉獎(jiǎng)。
近年來，雅安圍繞“蒙頂山茶”和“雅安藏茶”兩大區(qū)域公用品牌，以勇當(dāng)川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展排頭兵為己任，大力實(shí)施科技興茶、龍頭興茶、市場(chǎng)興茶、品牌興茶、文化興茶“五大舉措”和資源換證、機(jī)器換人、品牌換市“三換行動(dòng)”，推動(dòng)雅茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
截至2018年底，全市茶園面積100萬畝，茶葉總產(chǎn)量9.18萬噸，綜合產(chǎn)值170億元，均居全省前列。全市25萬戶茶農(nóng)人均純收入超過5000元，占全市茶農(nóng)人均可支配收入的50%以上，基本實(shí)現(xiàn)了茶葉增效、茶農(nóng)增收、茶企增利。
表彰名單如下
四川茶業(yè)十大特色優(yōu)勢(shì)縣
雅安市名山區(qū)
峨眉山市
宜賓市翠屏區(qū)
雅安市雨城區(qū)
巴中市平昌縣
宜賓市高縣
廣元市旺蒼縣
萬源市
邛崍市
瀘州市納溪區(qū)
四川茶業(yè)十大優(yōu)秀企業(yè)
四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司
四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶業(yè)分公司
宜賓川紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司
四川蒙頂山茶業(yè)有限公司
四川米倉山茶業(yè)集團(tuán)有限公司
四川吉祥茶業(yè)有限公司
四川巴山雀舌名茶實(shí)業(yè)有限公司
四川省文君茶業(yè)有限公司
四川龍都茶業(yè)(集團(tuán))有限公司
四川茶業(yè)最具影響力十大品牌
雅安市區(qū)域公用品牌“蒙頂山茶”
四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司“竹葉青”
四川天府龍芽股份有限公司“天府龍芽”
峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶業(yè)分公司“峨眉雪芽”
雅安市區(qū)域公用品牌“雅安藏茶”
宜賓市區(qū)域公用品牌“川紅工夫”
四川米倉山茶業(yè)集團(tuán)有限公司“米倉山茶”
四川巴山雀舌名茶實(shí)業(yè)有限公司“巴山雀舌”
四川省花秋茶業(yè)有限公司“花秋”
屏山縣區(qū)域公用品牌“屏山炒青”
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四川茶業(yè)終身成就獎(jiǎng)(8位)
張世民，四川省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作處原處長(zhǎng)、四川省特產(chǎn)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、四川省茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)
劉以煌，四川省茶葉學(xué)會(huì)原秘書長(zhǎng)，四川省茶葉公司審評(píng)專家
鄭金貴，宜賓市茶葉學(xué)會(huì)原理事長(zhǎng)，宜賓市茶葉商會(huì)原會(huì)長(zhǎng)，原宜賓地區(qū)農(nóng)業(yè)局茶葉站站長(zhǎng)
楊寶琛，原宜賓縣茶葉站站長(zhǎng)，宜賓市外貿(mào)進(jìn)出口公司原副經(jīng)理
徐金華，新津徐公茶文化研究所所長(zhǎng)，四川省茶文化協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
楊天炯，名山縣政協(xié)原副主席、名山縣茶葉學(xué)會(huì)原理事長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師
李國(guó)林，雨城區(qū)農(nóng)業(yè)局原茶葉站站長(zhǎng)，援藏專家，推廣研究員
米燮章，國(guó)營(yíng)雅安茶廠原廠長(zhǎng)
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四川茶業(yè)人才培養(yǎng)基地(6個(gè))
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系
宜賓學(xué)院川茶學(xué)院
雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院
宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院
四川省貿(mào)易學(xué)校
四川博茗茶產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)中心
四川最具影響力茶葉市場(chǎng)(6個(gè))
成都五塊石大西南茶城
名山區(qū)蒙山茶葉市場(chǎng)
峨眉山雙福大西南茶城
成都海峽茶城
成都大華茶城
成都龍和國(guó)際茶城
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四川茶業(yè)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)(9位)
王 ?云，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記、研究員、四川省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
唐先洪，四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)
顏澤文，四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)
孫 ?前，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、西南茶文化研究中心主任
唐 ?茜，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)、教授
李春華，四川省茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家
杜 ?曉，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系博士生導(dǎo)師、教授
陳書謙，四川省茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)茶葉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作委員會(huì)副主任
陳昌輝，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系原主任、四川省茶葉學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)
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四川茶業(yè)新銳人物(20位)
劉祥云，四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)
吳 ?曲，四川文君茶業(yè)有限公司總經(jīng)理
顏麟灃，四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司銷售總監(jiān)
鄒 ?瑤，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系副主任、碩士生導(dǎo)師
羅學(xué)平，宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶學(xué)系主任
馬偉偉，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所助理研究員
劉 ?飛，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所助理研究員
楊 ?健，天下茶友網(wǎng)CEO
蔣 ?丹，雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院茶學(xué)教師
張 ?波，四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理
代 ?毅，四川省南方葉嘉茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)
施劉剛，雅安市雅州恒泰茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)
歐陽文亮，四川巴蜀烏金茶業(yè)有限公司總經(jīng)理
張繼學(xué)，廣州市焱堯藏茶有限公司董事長(zhǎng)
何紀(jì)淞，四川米倉山茶業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理
康 ?蓉，萬源市一馨怡芽茶葉有限公司董事長(zhǎng)
劉福東，四川巴山雀舌名茶實(shí)業(yè)有限公司副總裁
廖大松，成都二松堂茶文化傳播有限公司董事長(zhǎng)
曾小龍，成都曾小龍文化傳播有限公司董事長(zhǎng)
王 ?霏，四川省貿(mào)易學(xué)校培訓(xùn)教師、四川茶藝術(shù)推廣大使
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四川茶業(yè)最具發(fā)展?jié)摿ζ放?/span>(32個(gè))
雅安市區(qū)域公用品牌“蒙頂甘露”
雅安市友誼茶葉有限公司“兄弟友誼”
四川國(guó)儲(chǔ)農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司“國(guó)儲(chǔ)農(nóng)業(yè)”
北川羌族自治縣羌山雀舌茶業(yè)有限公司“羌山雀舌”
四川省蒙頂皇茶茶業(yè)有限責(zé)任公司“蒙頂皇茶”
蒲江縣區(qū)域公用品牌“蒲江雀舌”
四川瀚源有機(jī)茶業(yè)有限公司“瀚源有機(jī)茶”
宜賓醒世茶業(yè)有限公司“黃金白露”
四川都江堰青城茶葉有限公司“青城道茶”
四川大觀梁生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司“高觀茗香”
馬邊縣區(qū)域公用品牌“馬邊綠茶”
筠連縣區(qū)域公用品牌“筠連紅茶”
高縣區(qū)域公用品牌“早白尖”
四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團(tuán)有限公司“躍華”
四川省蒙頂山皇茗園茶業(yè)集團(tuán)有限公司“皇茗園”
四川禹貢蒙頂山茶業(yè)集團(tuán)有限公司“禹貢”
名山西藏朗賽茶廠“仁增多吉”
四川蒙頂山味獨(dú)珍茶業(yè)集團(tuán)有限公司“味獨(dú)珍”
四川省雅安義興藏茶有限公司“義興”
雅安市和龍茶業(yè)有限公司“和龍”
四川省大川茶業(yè)有限公司“殘劍飛雪”
四川一枝春茶業(yè)有限公司“一枝春”
四川森林茶業(yè)有限公司“森林雪”
四川滎泰茶業(yè)有限責(zé)任公司“瑞吉隆興”
四川綠昌茗茶業(yè)有限公司“綠昌茗”
四川秦巴鴻源農(nóng)業(yè)科技有限公司“秦巴鴻源”
宜賓市烏蒙韻茶業(yè)股份有限公司“烏蒙韻”
四川省通江縣羅村茶業(yè)有限責(zé)任公司“羅村茶”
成都市碧濤茶業(yè)有限公司“碧濤”
天全縣青竹茶葉有限責(zé)任公司“青竹”
成都市金川茶葉有限公司“金川”
四川省清溪茶業(yè)有限公司“金犍”
1月8日，第四屆四川茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)在雅安舉行。年會(huì)討論通過“擦亮金字招牌、打造千億川茶”的雅安共識(shí)：堅(jiān)持綠色發(fā)展、堅(jiān)持質(zhì)量興茶、堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略、堅(jiān)持市場(chǎng)拓展、堅(jiān)持誠(chéng)信自律。同時(shí)，會(huì)上表彰了優(yōu)秀的川茶單位、企業(yè)、品牌和個(gè)人。(拉至文末看榜單↓↓↓）
年會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
雅安人民政府副市長(zhǎng)王雙全
年會(huì)期間，召開了新時(shí)期茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇。與會(huì)專家、學(xué)者和企業(yè)家圍繞川茶加工與市場(chǎng)營(yíng)銷趨勢(shì)、如何打造川茶消費(fèi)升級(jí)典范、蒙頂山茶品牌發(fā)展探索與思考等主題進(jìn)行了討論。
四川省農(nóng)科院茶葉研究所黨委書記、四川省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王云
四川省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王云說：“改革開放四十年以來，四川茶產(chǎn)業(yè)隨著中國(guó)的發(fā)展同步前進(jìn)，但品牌意識(shí)還比較落后。在今后的日子里，四川省茶葉流通協(xié)會(huì)將繼續(xù)為產(chǎn)業(yè)、企業(yè)深度服務(wù)，加強(qiáng)人才培養(yǎng)，助力川茶早日實(shí)現(xiàn)千億產(chǎn)業(yè)。”
改革開放四十年，四川茶業(yè)十大優(yōu)秀企業(yè)
年會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還宣布了改革開放四十年、四川茶業(yè)表彰決定，對(duì)四川茶業(yè)十大特色優(yōu)勢(shì)縣、四川茶業(yè)十大優(yōu)秀企業(yè)、四川茶業(yè)最具影響力十大優(yōu)秀品牌、四川茶業(yè)最具發(fā)展?jié)摿ζ放?、最具影響力茶葉市場(chǎng)、四川茶業(yè)終身成就獎(jiǎng)、四川茶業(yè)突出貢獻(xiàn)人物、四川茶業(yè)新銳人物等九個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)進(jìn)行了表彰，雅安多家企業(yè)、多名茶人榮獲嘉獎(jiǎng)。
近年來，雅安圍繞“蒙頂山茶”和“雅安藏茶”兩大區(qū)域公用品牌，以勇當(dāng)川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展排頭兵為己任，大力實(shí)施科技興茶、龍頭興茶、市場(chǎng)興茶、品牌興茶、文化興茶“五大舉措”和資源換證、機(jī)器換人、品牌換市“三換行動(dòng)”，推動(dòng)雅茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
截至2018年底，全市茶園面積100萬畝，茶葉總產(chǎn)量9.18萬噸，綜合產(chǎn)值170億元，均居全省前列。全市25萬戶茶農(nóng)人均純收入超過5000元，占全市茶農(nóng)人均可支配收入的50%以上，基本實(shí)現(xiàn)了茶葉增效、茶農(nóng)增收、茶企增利。
表彰名單如下
四川茶業(yè)十大特色優(yōu)勢(shì)縣
雅安市名山區(qū)
峨眉山市
宜賓市翠屏區(qū)
雅安市雨城區(qū)
巴中市平昌縣
宜賓市高縣
廣元市旺蒼縣
萬源市
邛崍市
瀘州市納溪區(qū)
四川茶業(yè)十大優(yōu)秀企業(yè)
四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司
四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司
峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶業(yè)分公司
宜賓川紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司
四川蒙頂山茶業(yè)有限公司
四川米倉山茶業(yè)集團(tuán)有限公司
四川吉祥茶業(yè)有限公司
四川巴山雀舌名茶實(shí)業(yè)有限公司
四川省文君茶業(yè)有限公司
四川龍都茶業(yè)(集團(tuán))有限公司
四川茶業(yè)最具影響力十大品牌
雅安市區(qū)域公用品牌“蒙頂山茶”
四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司“竹葉青”
四川天府龍芽股份有限公司“天府龍芽”
峨眉山旅游股份有限公司峨眉雪芽茶業(yè)分公司“峨眉雪芽”
雅安市區(qū)域公用品牌“雅安藏茶”
宜賓市區(qū)域公用品牌“川紅工夫”
四川米倉山茶業(yè)集團(tuán)有限公司“米倉山茶”
四川巴山雀舌名茶實(shí)業(yè)有限公司“巴山雀舌”
四川省花秋茶業(yè)有限公司“花秋”
屏山縣區(qū)域公用品牌“屏山炒青”
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四川茶業(yè)終身成就獎(jiǎng)(8位)
張世民，四川省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作處原處長(zhǎng)、四川省特產(chǎn)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、四川省茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)
劉以煌，四川省茶葉學(xué)會(huì)原秘書長(zhǎng)，四川省茶葉公司審評(píng)專家
鄭金貴，宜賓市茶葉學(xué)會(huì)原理事長(zhǎng)，宜賓市茶葉商會(huì)原會(huì)長(zhǎng)，原宜賓地區(qū)農(nóng)業(yè)局茶葉站站長(zhǎng)
楊寶琛，原宜賓縣茶葉站站長(zhǎng)，宜賓市外貿(mào)進(jìn)出口公司原副經(jīng)理
徐金華，新津徐公茶文化研究所所長(zhǎng)，四川省茶文化協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
楊天炯，名山縣政協(xié)原副主席、名山縣茶葉學(xué)會(huì)原理事長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師
李國(guó)林，雨城區(qū)農(nóng)業(yè)局原茶葉站站長(zhǎng)，援藏專家，推廣研究員
米燮章，國(guó)營(yíng)雅安茶廠原廠長(zhǎng)
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四川茶業(yè)人才培養(yǎng)基地(6個(gè))
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系
宜賓學(xué)院川茶學(xué)院
雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院
宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院
四川省貿(mào)易學(xué)校
四川博茗茶產(chǎn)業(yè)技能培訓(xùn)中心
四川最具影響力茶葉市場(chǎng)(6個(gè))
成都五塊石大西南茶城
名山區(qū)蒙山茶葉市場(chǎng)
峨眉山雙福大西南茶城
成都海峽茶城
成都大華茶城
成都龍和國(guó)際茶城
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四川茶業(yè)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)(9位)
王 ?云，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記、研究員、四川省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
唐先洪，四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)
顏澤文，四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)
孫 ?前，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、西南茶文化研究中心主任
唐 ?茜，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)、教授
李春華，四川省茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家
杜 ?曉，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系博士生導(dǎo)師、教授
陳書謙，四川省茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)茶葉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作委員會(huì)副主任
陳昌輝，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系原主任、四川省茶葉學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)
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四川茶業(yè)新銳人物(20位)
劉祥云，四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司技術(shù)總監(jiān)
吳 ?曲，四川文君茶業(yè)有限公司總經(jīng)理
顏麟灃，四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司銷售總監(jiān)
鄒 ?瑤，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系副主任、碩士生導(dǎo)師
羅學(xué)平，宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶學(xué)系主任
馬偉偉，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所助理研究員
劉 ?飛，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所助理研究員
楊 ?健，天下茶友網(wǎng)CEO
蔣 ?丹，雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院茶學(xué)教師
張 ?波，四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理
代 ?毅，四川省南方葉嘉茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)
施劉剛，雅安市雅州恒泰茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)
歐陽文亮，四川巴蜀烏金茶業(yè)有限公司總經(jīng)理
張繼學(xué)，廣州市焱堯藏茶有限公司董事長(zhǎng)
何紀(jì)淞，四川米倉山茶業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理
康 ?蓉，萬源市一馨怡芽茶葉有限公司董事長(zhǎng)
劉福東，四川巴山雀舌名茶實(shí)業(yè)有限公司副總裁
廖大松，成都二松堂茶文化傳播有限公司董事長(zhǎng)
曾小龍，成都曾小龍文化傳播有限公司董事長(zhǎng)
王 ?霏，四川省貿(mào)易學(xué)校培訓(xùn)教師、四川茶藝術(shù)推廣大使
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四川茶業(yè)最具發(fā)展?jié)摿ζ放?/span>(32個(gè))
雅安市區(qū)域公用品牌“蒙頂甘露”
雅安市友誼茶葉有限公司“兄弟友誼”
四川國(guó)儲(chǔ)農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司“國(guó)儲(chǔ)農(nóng)業(yè)”
北川羌族自治縣羌山雀舌茶業(yè)有限公司“羌山雀舌”
四川省蒙頂皇茶茶業(yè)有限責(zé)任公司“蒙頂皇茶”
蒲江縣區(qū)域公用品牌“蒲江雀舌”
四川瀚源有機(jī)茶業(yè)有限公司“瀚源有機(jī)茶”
宜賓醒世茶業(yè)有限公司“黃金白露”
四川都江堰青城茶葉有限公司“青城道茶”
四川大觀梁生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司“高觀茗香”
馬邊縣區(qū)域公用品牌“馬邊綠茶”
筠連縣區(qū)域公用品牌“筠連紅茶”
高縣區(qū)域公用品牌“早白尖”
四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團(tuán)有限公司“躍華”
四川省蒙頂山皇茗園茶業(yè)集團(tuán)有限公司“皇茗園”
四川禹貢蒙頂山茶業(yè)集團(tuán)有限公司“禹貢”
名山西藏朗賽茶廠“仁增多吉”
四川蒙頂山味獨(dú)珍茶業(yè)集團(tuán)有限公司“味獨(dú)珍”
四川省雅安義興藏茶有限公司“義興”
雅安市和龍茶業(yè)有限公司“和龍”
四川省大川茶業(yè)有限公司“殘劍飛雪”
四川一枝春茶業(yè)有限公司“一枝春”
四川森林茶業(yè)有限公司“森林雪”
四川滎泰茶業(yè)有限責(zé)任公司“瑞吉隆興”
四川綠昌茗茶業(yè)有限公司“綠昌茗”
四川秦巴鴻源農(nóng)業(yè)科技有限公司“秦巴鴻源”
宜賓市烏蒙韻茶業(yè)股份有限公司“烏蒙韻”
四川省通江縣羅村茶業(yè)有限責(zé)任公司“羅村茶”
成都市碧濤茶業(yè)有限公司“碧濤”
天全縣青竹茶葉有限責(zé)任公司“青竹”
成都市金川茶葉有限公司“金川”
四川省清溪茶業(yè)有限公司“金犍”
今年3月下旬，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了“福鼎茶青價(jià)格暴跌”“白茶要崩盤”等一系列博眼球的自媒體視頻，引發(fā)網(wǎng)友熱議。
4月初，福建省福鼎市委網(wǎng)信辦、福鼎市公安局網(wǎng)安部門針對(duì)群眾反映的兩起涉嫌發(fā)布不實(shí)言論的視頻展開調(diào)查，并依法傳喚兩個(gè)自媒體賬號(hào)持有人。4月21日，《福建新聞聯(lián)播》播出專題報(bào)道，再度表達(dá)福鼎將依法嚴(yán)厲懲治謠言的態(tài)度。
“福鼎白茶風(fēng)波”發(fā)生后，引起《中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊》的關(guān)注。應(yīng)該如何看待這場(chǎng)風(fēng)波?白茶發(fā)展趨勢(shì)如何?還存在哪些問題?今后該如何健康穩(wěn)健發(fā)展?圍繞這些熱點(diǎn)問題，我們邀請(qǐng)全國(guó)白茶主產(chǎn)區(qū)負(fù)責(zé)人、專家學(xué)者、企業(yè)代表等撰寫文章、發(fā)表觀點(diǎn)，并組成本期《白茶特刊》，為您做全方位解讀、深度剖析。
風(fēng)波過后，各大產(chǎn)區(qū)檢視反思……
為全面反映白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢(shì)，本刊約請(qǐng)四個(gè)白茶產(chǎn)區(qū)介紹今春以來的市場(chǎng)情況。從匯總的情況看，各自的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀都比較好，總體較為穩(wěn)定?？梢娊翊河龅降膯栴}屬于“前進(jìn)中的插曲”“成長(zhǎng)中的煩惱”。
我們還可以看到當(dāng)前中國(guó)白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有幾個(gè)特點(diǎn)：一是產(chǎn)業(yè)空間大，調(diào)整和發(fā)展的彈性足。福建白茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)風(fēng)氣之先，即便福鼎白茶遇到市場(chǎng)盤整，但云南白茶產(chǎn)區(qū)、福建其他白茶產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)后勁韌性足，在產(chǎn)業(yè)空間上“東方不亮西方亮”，白茶產(chǎn)業(yè)整體上具有較強(qiáng)適應(yīng)行業(yè)調(diào)整的能力。二是產(chǎn)品有底蘊(yùn)，從各地的資源稟賦和產(chǎn)品開發(fā)看，多元化、個(gè)性化、差異化的產(chǎn)品特質(zhì)，為白茶消化市場(chǎng)周期調(diào)整的震蕩提供了很好的“減震”支撐。三是白茶產(chǎn)業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢(shì)還在發(fā)揮作用。與普洱熱、黑茶熱、新式茶飲熱相比，白茶算是后起之秀，起點(diǎn)高、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)新、市場(chǎng)布局處于上升期，“青春無敵”的青春期還在延續(xù)。白茶已經(jīng)是“一棵大樹”，行業(yè)和市場(chǎng)對(duì)白茶要抱有信心。
福鼎 白茶
高端茶減產(chǎn) 四項(xiàng)措施見效
產(chǎn)銷情況
在產(chǎn)量方面，2024年福鼎白茶春茶的產(chǎn)量較往年略有下降，主要是高端白茶產(chǎn)量減少。從生產(chǎn)上看，今年福鼎的天氣像“過山車”一樣，“靠天吃飯”的情況尤為明顯，春茶開采時(shí)間普遍較晚，產(chǎn)量呈現(xiàn)先減后增的趨勢(shì)。3月中旬，倒春寒導(dǎo)致茶芽萌發(fā)時(shí)間延長(zhǎng)，茶葉生長(zhǎng)緩慢，福鼎各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開采時(shí)間普遍較2023年推遲5～10天。但3月下旬，福鼎各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶區(qū)氣溫又快速上升，茶農(nóng)雖然加速搶采，但茶芽猛長(zhǎng)導(dǎo)致嫩度下降，影響了白毫銀針、特級(jí)白牡丹等高端茶的生產(chǎn)，產(chǎn)量下降明顯;一級(jí)白牡丹產(chǎn)量基本持平;二級(jí)白牡丹到壽眉等級(jí)的茶葉產(chǎn)量不減反增。
2024年3月10日，福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)開通，至4月30日，進(jìn)入溯源系統(tǒng)掃碼交易的茶青共3.52萬噸，其中白毫銀針3695噸、白牡丹1.8萬噸、壽眉1.15萬噸、貢眉1793噸、其他茶類223噸。少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)春茶產(chǎn)量高于2023年，如硤門畬族鄉(xiāng)茶農(nóng)茶青交易量為177.8萬公斤，同比增長(zhǎng)30%。
在品質(zhì)方面，2024年的福鼎白茶春茶品質(zhì)有所提高。茶葉的外形勻整、白毫滿披、色澤鮮亮、湯色清澈、香氣濃郁、滋味鮮爽。這主要得益于2023年深秋隆冬的雨雪浸潤(rùn)以及2024年2月22日的那場(chǎng)瑞雪，加上今年開采時(shí)氣溫低、開采時(shí)間普遍推遲，茶樹長(zhǎng)勢(shì)較好、茶芽較飽滿。盡管春茶開采前期的低溫天氣在一定程度上影響了春茶生長(zhǎng)速度，但開采期的推遲有助于茶樹內(nèi)含物質(zhì)的積累，加之生產(chǎn)技術(shù)、茶園管理技術(shù)的升級(jí)，2024年福鼎白茶春茶品質(zhì)優(yōu)勢(shì)明顯，福鼎白茶品質(zhì)仍引領(lǐng)全國(guó)白茶品質(zhì)的發(fā)展。
在市場(chǎng)方面，2024年春茶茶青整體平均價(jià)格比2023年同期下降10%～15%，茶農(nóng)收入受白毫銀針和特級(jí)白牡丹大幅減產(chǎn)影響較大，春茶整體收入下降20%。而銷售端，全國(guó)茶市銷量“微冷”，主要是在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，多種因素共同導(dǎo)致了茶葉市場(chǎng)的疲軟，如全球經(jīng)濟(jì)放緩、消費(fèi)者信心不足、消費(fèi)降級(jí)、競(jìng)爭(zhēng)加劇等，造成很多茶商持觀望態(tài)度，購(gòu)茶量減少。今年福鼎白茶春茶交易的大訂單量明顯下降，但隨著今年茶青價(jià)格的適當(dāng)回歸，以及高端茶生產(chǎn)量少，在市場(chǎng)上，福鼎白茶的白毫銀針和特級(jí)白牡丹銷售呈現(xiàn)出很好的銷售勢(shì)頭，銷售價(jià)格堅(jiān)挺，很多茶企生產(chǎn)的高端茶已經(jīng)脫銷。
問題與挑戰(zhàn)
一是今年茶青產(chǎn)量增加較多，中小企業(yè)庫存壓力較大，很多茶企收購(gòu)能力不足;二是茶企生產(chǎn)倉儲(chǔ)用地緊缺，需求量大;三是部分茶青交易未通過大數(shù)據(jù)系統(tǒng)交易，茶青經(jīng)紀(jì)人監(jiān)管難，盜刷碼情況時(shí)有發(fā)生，缺乏有效執(zhí)法手段等問題;四是唱衰福鼎白茶的輿情現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，對(duì)福鼎白茶聲譽(yù)造成負(fù)面影響。
主要措施
一是統(tǒng)籌謀劃護(hù)航春茶。2024年以來，福鼎市聚焦茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新形勢(shì)，充分做好春茶開采的準(zhǔn)備工作，全市上下積極為春茶上市季護(hù)航，在春茶生產(chǎn)之前的春節(jié)假期和2月3日、3月4日、3月18日等時(shí)間，市委市政府和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開春茶生產(chǎn)分析部署會(huì)，及時(shí)聽取茶企關(guān)于2024年春茶市場(chǎng)存在的問題，大力動(dòng)員重點(diǎn)龍頭企業(yè)開足馬力促生產(chǎn)，并協(xié)調(diào)金融部門提供收青的貸款資金支持，爭(zhēng)取在茶青產(chǎn)量增多的情況下，茶企能有序收購(gòu)，應(yīng)收盡收，確保春茶生產(chǎn)銷售工作穩(wěn)定開展。同時(shí)及時(shí)張貼并發(fā)動(dòng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村宣傳《福鼎白茶白毫銀針采摘示例》《2024年福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺(tái)管理的公告(第1號(hào))》，做到茶農(nóng)人人知曉，確保春茶交易期間有序掃碼交易。
二是狠抓茶葉質(zhì)量安全。2024年1月15日至2月6日，福鼎市集中開展茶園管理集中培訓(xùn)，共組織茶園管理集中培訓(xùn)249場(chǎng)次，培訓(xùn)茶農(nóng)9572人次，進(jìn)一步提升茶農(nóng)科學(xué)管理茶園意識(shí)。3月1日起，福鼎市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心集中開展茶青質(zhì)量安全專項(xiàng)檢測(cè)行動(dòng)，及時(shí)處置檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)問題的茶園，形成狠抓茶葉安全質(zhì)量的社會(huì)共識(shí)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)結(jié)合茶山監(jiān)控、無人機(jī)和巡查隊(duì)巡山、開通舉報(bào)熱線等方式，常態(tài)化開展茶園質(zhì)量安全巡查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處置違規(guī)行為，有效保障春茶企業(yè)茶葉質(zhì)量安全。
三是加強(qiáng)品牌文化宣傳。持續(xù)舉辦活動(dòng)擴(kuò)大影響力，包括“龍年‘福鼎’，白茶暖春”新春嘉年華活動(dòng)、第十三屆福鼎白茶開茶節(jié)暨2024白茶交易大會(huì)、首屆中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣域籃球公開賽(茶BA)、甲辰年中國(guó)白茶始祖·太姥祭典、福鼎白茶品牌建設(shè)大會(huì)、中國(guó)白茶嘉年華、2024福鼎茶旅首發(fā)儀式暨“山海仙境·心享福鼎”茶旅活動(dòng)等。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，第十三屆福鼎白茶開茶節(jié)活動(dòng)的全網(wǎng)曝光量超2億次。
四是服務(wù)保障市場(chǎng)交易。針對(duì)網(wǎng)絡(luò)上唱衰福鼎白茶的輿情現(xiàn)象，及時(shí)成立輿情處置工作專班，及時(shí)反饋并處置詆毀福鼎白茶的輿情信息，市公安局網(wǎng)絡(luò)安全部門針對(duì)群眾反映的兩起涉嫌發(fā)布不實(shí)言論的線索展開調(diào)查，并依法傳喚了兩個(gè)賬號(hào)持有人。
為確保2024年春茶交易有序進(jìn)行，福鼎市每天發(fā)布茶青交易龍虎榜，進(jìn)一步提振企業(yè)開足馬力生產(chǎn)的信心和決心。點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶青交易市場(chǎng)作為全市茶青交易的集散地，設(shè)立省級(jí)龍頭企業(yè)茶青收購(gòu)專區(qū)，動(dòng)員本地70余家企業(yè)入駐茶青市場(chǎng)，并根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)情況增加茶青收購(gòu)臨時(shí)攤位，確保春茶期間茶青日采日銷。邊界鄉(xiāng)鎮(zhèn)也守好與鄰縣界、省界關(guān)口，抓好外地茶青冒充福鼎白茶流入工作，最大限度維護(hù)茶葉銷售市場(chǎng)秩序。
(福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室供稿)
柘榮 高山白茶
量?jī)r(jià)減事出有因 三對(duì)策應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)
產(chǎn)銷情況
截至2023年，福建省柘榮縣茶葉種植面積達(dá)7.3萬畝，總產(chǎn)量7853噸，其中白茶產(chǎn)量5118噸(位居福建省第四)，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值近30億元?！拌蠘s高山白茶”成功躋身“2024年中國(guó)茶品牌”50強(qiáng)，品牌價(jià)值達(dá)35億元。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年柘榮縣春茶茶青采摘量約為2萬噸，干毛茶總產(chǎn)量4750噸。
2024年柘榮縣春茶開采時(shí)間推遲。三月份，柘榮縣天氣以陰雨為主，上中旬氣溫偏低，使得今年茶葉開采時(shí)間推遲到3月19日，比2023年春茶開采時(shí)間延遲5天。
茶青價(jià)格下降。整體上看，柘榮縣單芽收購(gòu)均價(jià)在100元~240元/公斤，一芽一葉茶青收購(gòu)均價(jià)在60元~80元/公斤，一芽二三葉茶青收購(gòu)均價(jià)在10元~60元/公斤，與往年同期相比均下降明顯。
春茶產(chǎn)量減少，但品質(zhì)優(yōu)異。2024年入春后，先遭遇持續(xù)低溫及降雨天氣，而后氣溫又快速回升，茶芽快速萌發(fā)，導(dǎo)致制作白毫銀針、特級(jí)牡丹等高端茶青原料產(chǎn)量下降。但從另一角度看，2023年以來的氣溫、降雨、光照等環(huán)境因素有利于茶葉的生長(zhǎng)，使得2024年茶青質(zhì)量較往年優(yōu)異，制作出來的茶葉品質(zhì)質(zhì)量上乘。
存在問題及原因
一是春茶茶葉價(jià)格整體下降。調(diào)查顯示，2024年茶青交易市場(chǎng)較為低迷，茶青價(jià)格明顯下降，特別是高端茶青價(jià)格降幅達(dá)40%。究其原因，一是產(chǎn)能過剩，茶企訂單減少，大部分茶企往年積壓的庫存過多，導(dǎo)致今年生產(chǎn)的積極性不高;二是受市場(chǎng)供求周期性規(guī)律影響，茶青價(jià)格下降。
二是茶葉銷售情況低迷。究其原因，有以下幾點(diǎn)：一是受經(jīng)濟(jì)下行影響，消費(fèi)回歸理性，導(dǎo)致消費(fèi)者的購(gòu)買力和消費(fèi)意愿下降。二是品牌意識(shí)不強(qiáng)。許多茶葉生產(chǎn)商、經(jīng)銷商對(duì)品牌建設(shè)缺乏重視，缺乏品牌營(yíng)銷策略，導(dǎo)致營(yíng)銷效果不佳。三是營(yíng)銷手段單一。部分茶葉生產(chǎn)商、經(jīng)銷商僅采用傳統(tǒng)的銷售渠道，缺乏創(chuàng)新，難以吸引消費(fèi)者的注意。
三是茶企抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。企業(yè)規(guī)模小，缺乏足夠的資金和資源來應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)，無法承擔(dān)大規(guī)模的損失;產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，有些企業(yè)在經(jīng)營(yíng)銷售上只依賴于一個(gè)領(lǐng)域或一個(gè)產(chǎn)品，一旦該領(lǐng)域或產(chǎn)品面臨風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)的產(chǎn)值就會(huì)受到嚴(yán)重影響;競(jìng)爭(zhēng)能力相對(duì)較低，無法適應(yīng)市場(chǎng)的快速變化。
四是采茶工較為短缺，生產(chǎn)成本高。大多數(shù)種茶大戶和企業(yè)反映，熟練采茶工和炒茶工招工難，主要原因是部分熟練采茶工和炒茶工年事已高，已脫離生產(chǎn)一線;本地農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力大量外流到第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)，加上勞動(dòng)強(qiáng)度大、收入不具吸引力，年輕一代不愿意從事該項(xiàng)工作。采茶工一人一天報(bào)酬約200元，較往年相比有所上漲。但企業(yè)成本增加，利潤(rùn)增長(zhǎng)空間不容樂觀，在一定程度上影響了茶企茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性。
主要對(duì)策
拓展銷售方式，疏通營(yíng)銷渠道。茶葉企業(yè)要從觀念上改變銷售思路，要通過活動(dòng)、廣告、評(píng)鑒等多種形式推銷茶葉，主動(dòng)積極走出去，到銷區(qū)市場(chǎng)和消費(fèi)者體驗(yàn)、互動(dòng)，要抓住有利機(jī)遇，利用好互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)大平臺(tái)，開展電子商務(wù)，通過直播賣茶等手段開拓新渠道。
堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，優(yōu)化茶類結(jié)構(gòu)。針對(duì)當(dāng)前茶葉消費(fèi)日趨多元化的態(tài)勢(shì)，企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身實(shí)力結(jié)合市場(chǎng)需求，適當(dāng)豐富和增加產(chǎn)品品種，合理調(diào)整茶類結(jié)構(gòu)，拓展產(chǎn)品的銷售空間。同時(shí)，適度簡(jiǎn)化包裝，推行茶葉綠色消費(fèi)模式，既有助于企業(yè)節(jié)約生產(chǎn)成本，又可幫助其建立環(huán)保親民的良好品牌形象，一舉兩得，大勢(shì)所趨。目前，大眾消費(fèi)市場(chǎng)的需求不降反升，茶葉企業(yè)要抓住機(jī)遇適時(shí)轉(zhuǎn)型，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)沖擊。建議積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加中檔茶葉的比重，加強(qiáng)質(zhì)量把控，在提升品牌附加值方面下足功夫，倡導(dǎo)茶葉回歸自身品飲價(jià)值，做百姓消費(fèi)得起的好茶。
強(qiáng)化自身建設(shè)，提升企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。一是通過對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行深入研究，了解競(jìng)爭(zhēng)品牌的發(fā)展策略，分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)劣并制定相應(yīng)策略;二是加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，建立良好的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)和備貨計(jì)劃，降低原材料價(jià)格波動(dòng)，以應(yīng)對(duì)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn);三是控制價(jià)格波動(dòng)，加強(qiáng)茶葉產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查，了解產(chǎn)品價(jià)格和變化趨勢(shì)，適時(shí)調(diào)整價(jià)格以穩(wěn)定市場(chǎng);四是提高信息透明度，公開茶葉產(chǎn)品的相關(guān)信息，如品質(zhì)、價(jià)格、原產(chǎn)地等，加強(qiáng)品牌形象的建設(shè)，提高客戶對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。
(柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心供稿)
政和 白茶
量增價(jià)減 強(qiáng)化政策支撐引領(lǐng)
品牌概況
福建省政和縣現(xiàn)有茶園面積11萬畝，其中福安大白茶7.5萬畝、政和大白茶2萬畝、政和菜茶0.5萬畝、梅占茶0.8萬畝，其他品種0.2萬畝。主要生產(chǎn)白茶、綠茶、紅茶及再加工茉莉花茶，其中白茶產(chǎn)品主要有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
政和白茶的傳統(tǒng)制作方式采用陰干工藝，經(jīng)48~72小時(shí)室內(nèi)自然萎凋，不炒不揉，渾然天成，形成了政和白茶芽壯、茸厚、葉嫩、香濃、味醇、回甘悠遠(yuǎn)的品質(zhì)特征。2024中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息榜顯示，政和白茶品牌價(jià)值61.18億元，位居區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)百?gòu)?qiáng)榜單中的第58位。
產(chǎn)銷情況
2024年春茶期間，政和白茶干毛茶產(chǎn)量6930噸，比去年同期6510噸增加420噸，增幅6.45%;產(chǎn)值11.78億元，比去年同期14.45億元減少2.67億元，減幅18.48%。
春茶開采時(shí)間推遲。政和縣獨(dú)特的高山平原二元地理氣候，致使高山區(qū)較之平原區(qū)采摘期要晚10~15天，平原區(qū)春茶采摘從3月10日開始，4月20日結(jié)束;高山區(qū)春茶采摘從3月20日開始，5月10日結(jié)束。政和茶樹品種早、中、晚生種均有分布，能較好地分配采摘時(shí)間，保證茶青采摘及時(shí)。
茶青價(jià)格下跌。2024年茶青均價(jià)18元/斤，去年同期為24元/斤，降幅25%。由于春茶開采期間，雨水多、持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，受天氣影響鮮葉質(zhì)量有所下降，茶葉產(chǎn)量又相對(duì)增加，因此茶青價(jià)格受到一定影響，與去年同期相比有所下降。
產(chǎn)能過剩，市場(chǎng)疲軟。除當(dāng)?shù)貧夂蛞蛩赜绊懲猓€受到外部市場(chǎng)干擾，一是全國(guó)茶葉產(chǎn)能過剩，同類競(jìng)品增多，福建白茶市場(chǎng)受到?jīng)_擊。白茶較之其他茶類，市場(chǎng)體量小，又受存茶增值理念影響，產(chǎn)生大量庫存白茶，余茶未銷新茶又生，企業(yè)資金回籠慢，現(xiàn)有市場(chǎng)不足以消耗這些白茶，新的白茶消費(fèi)市場(chǎng)尚未形成，造成茶青價(jià)格下跌。二是受國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響，終端消費(fèi)市場(chǎng)逐漸回歸理性，消費(fèi)者、經(jīng)銷商對(duì)中小型茶葉生產(chǎn)企業(yè)持觀望態(tài)度，對(duì)于有穩(wěn)定客源需求的、資金充裕的大中型品牌企業(yè)影響較小。
應(yīng)對(duì)措施
一是筑牢基石不放松。茶葉質(zhì)量安全一直是政和縣各級(jí)政府和主管部門重點(diǎn)抓的一項(xiàng)工作。今年春茶季，政和縣組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極開展茶葉質(zhì)量安全培訓(xùn)，深入宣傳減肥控藥綠色管理模式;茶業(yè)發(fā)展中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局等相關(guān)部門聯(lián)合開展巡檢、抽檢工作，切實(shí)保障茶葉質(zhì)量安全。目前，政和縣已建設(shè)綠色生態(tài)茶園面積9.1萬畝。
二是積極拓展市場(chǎng)。政和縣持續(xù)舉辦茶事活動(dòng)，擴(kuò)大廣告投放覆蓋面，加大品牌宣傳推廣力度。包括持續(xù)舉辦六屆開茶節(jié)、四屆白茶大會(huì)、五屆“518藏茶節(jié)”、十二屆斗茶賽等大型茶事活動(dòng);積極組織企業(yè)參加北京、西安、濟(jì)南、深圳、寧波、鄭州等重點(diǎn)銷區(qū)茶業(yè)博覽會(huì)，助力企業(yè)開拓市場(chǎng);冠名“政和白茶”動(dòng)車組列車，在重點(diǎn)城市多次投放大型廣告，提升“政和白茶”區(qū)域公用品牌影響力。
三是政策支撐有保障。及時(shí)修訂《政和縣統(tǒng)籌“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》，出臺(tái)《政和縣高質(zhì)量推進(jìn)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2024—2026年)》，進(jìn)一步提振企業(yè)信心、行業(yè)信心、市場(chǎng)信心，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。
(政和縣茶業(yè)發(fā)展中心供稿)
云南 白茶
地方標(biāo)準(zhǔn)建立 市場(chǎng)前景廣闊
云南白茶概況
近年來，云南白茶在產(chǎn)銷市場(chǎng)上展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。不少產(chǎn)茶州縣及企業(yè)都有白茶生產(chǎn)，白茶的種植面積和產(chǎn)量也逐年增長(zhǎng)。云南白茶是云南茶類結(jié)構(gòu)的有力補(bǔ)充，對(duì)云茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整也有積極作用，越來越多的消費(fèi)者開始認(rèn)識(shí)到白茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，愿意為云南大葉種白茶買單。
針對(duì)云南白茶的產(chǎn)銷，目前尚無精準(zhǔn)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，綜合各方面情況來看，2024年白茶產(chǎn)量應(yīng)不少于1萬噸，云南多數(shù)茶葉企業(yè)在做普洱茶、綠茶、紅茶之余，都會(huì)生產(chǎn)數(shù)量不等的白茶?！爸胁琛薄跋玛P(guān)沱茶”“瀾滄古茶”“勐庫戎氏”“六大茶山”“龍園號(hào)”“八角亭”“七彩云南”“津喬”“德鳳”“祖祥”“書劍古茶”等茶葉品牌都有云南白茶產(chǎn)品，還有“大邦白茶”“白玉龍”“白鳳凰”等云南本土白茶品牌。云南白茶已呈快速發(fā)展趨勢(shì)，市場(chǎng)前景廣闊，相信未來云南白茶將會(huì)成為中國(guó)白茶的重要組成部分。
云南大葉種白茶優(yōu)勢(shì)
從茶葉內(nèi)含物質(zhì)上來看，云南大葉種白茶像普洱茶一樣具有其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。采用云南大葉種為原料制作的白茶，在外形、香氣、湯色、滋味(生津、回甘、喉韻)及耐沖泡性方面比小葉種白茶具有明顯先天優(yōu)勢(shì)。云南大葉種白茶的茶多酚和水浸出物含量豐富，品飲時(shí)表現(xiàn)出的高香、鮮甜、甘爽、潤(rùn)滑、快速生津、持久回甘、喉韻綿長(zhǎng)等特點(diǎn)，滿足了人們對(duì)白茶風(fēng)味的認(rèn)同。
從加工工藝上來看，云南大葉種白茶的加工削減了大葉種茶滋味相對(duì)苦澀的部分，強(qiáng)化了云南大葉種白茶滋味上的親和力。鑒于人們對(duì)白茶風(fēng)味與健康價(jià)值的認(rèn)同，云南大葉種白茶市場(chǎng)潛力很大。
多措并舉 推進(jìn)發(fā)展
近十年，白茶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，推動(dòng)了茶葉消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化。云南白茶(如月光白等)以其創(chuàng)新工藝，經(jīng)過十?dāng)?shù)年發(fā)展，廣獲市場(chǎng)消費(fèi)者認(rèn)同。但因云南茶樹種質(zhì)資源的多樣性以及原料、工藝與現(xiàn)行的國(guó)家白茶標(biāo)準(zhǔn)并不完全適用，加之傳統(tǒng)茶區(qū)各自為戰(zhàn)、品質(zhì)參差不齊，成為制約云南傳統(tǒng)茶區(qū)白茶發(fā)展的現(xiàn)實(shí)瓶頸。針對(duì)此情況，按照區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)因地制宜、開拓創(chuàng)新，于2021年發(fā)布《云南大葉種白茶》和《云南大葉種白茶質(zhì)量保薦追溯技術(shù)規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一了云南白茶的定義、范圍、類型、制作工藝、感官審評(píng)術(shù)語、檢測(cè)指標(biāo)等。將一些概念性、描述性的要求進(jìn)行量化轉(zhuǎn)換，充分突出了云南大葉種白茶的關(guān)鍵特征，有效填補(bǔ)了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)空白。
為進(jìn)一步擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)惠及面，云南省茶協(xié)從全省白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度出發(fā)，廣泛征集各方面意見，結(jié)合技術(shù)趨勢(shì)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)上升為云南省地方標(biāo)準(zhǔn)“云南大葉種白茶加工技術(shù)規(guī)范”，為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)與引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)健康發(fā)展再上臺(tái)階奠定重要基礎(chǔ)。2024年1月，云南省茶協(xié)標(biāo)準(zhǔn)化辦公室云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心組織召開了云南省地方標(biāo)準(zhǔn)“云南大葉種白茶加工技術(shù)規(guī)范”啟動(dòng)及征求意見會(huì)。此次會(huì)議不僅開啟了云南省大葉種白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要里程碑，也是對(duì)云南省大葉種白茶加工技術(shù)規(guī)范空白的填補(bǔ)。
2024年3月，云南省茶協(xié)標(biāo)準(zhǔn)化辦公室云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心成立地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作調(diào)研組，通過實(shí)地探尋調(diào)研，總結(jié)提煉白茶種植、生產(chǎn)、加工等方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新成果，確保該項(xiàng)云南省地方標(biāo)準(zhǔn)落地落實(shí)、見行見效。
展望未來，云南白茶市場(chǎng)必將穩(wěn)定增長(zhǎng)，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)將持續(xù)踐行質(zhì)量戰(zhàn)略，帶領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)研組加快地方標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)研，探索新質(zhì)生產(chǎn)力路徑，以標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)跑茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
(云南省茶葉流通協(xié)會(huì)供稿)
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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