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本期數(shù)據(jù)報告主要圍繞「2019年-2020年11月茶企現(xiàn)狀與茶葉產(chǎn)銷」展開，文章大概2000字，閱讀預(yù)計需要5分鐘。如果覺得我們的文章對您有所幫助的話，請記得關(guān)注點贊轉(zhuǎn)發(fā)哦！
第一部分茶企情況
茶企現(xiàn)狀
茶葉相關(guān)企業(yè)166萬家
在業(yè)/存續(xù)的茶企有122萬家
據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，目前我國共有茶葉相關(guān)企業(yè)166萬家，截至2020年11月新注冊28萬家，較上年增長減少2.91%；2019年注冊28萬家，較上年增長增加42.84%；2018年注冊20萬家；2017年注冊16萬家；2016年注冊12萬家；近五年來增長了54%。
注銷/吊銷營業(yè)執(zhí)照茶企44萬家，占總茶企數(shù)27%。截至2020年11月注銷/吊銷執(zhí)照茶企0.6萬家，較上年減少77.52%；2019年注銷/吊銷執(zhí)照茶企3萬家，較上年減少13.75%；2018年注銷/吊銷執(zhí)照茶企3.5萬家；2017年注銷/吊銷執(zhí)照茶企3.6萬家；2016年注銷/吊銷執(zhí)照茶企3.3萬家。
在業(yè)/存續(xù)的茶企有122萬家，占茶企總數(shù)73%。其中，從行業(yè)細分類別來看，從事農(nóng)業(yè)茶葉種植的有8萬家，占在業(yè)/存續(xù)茶企6%；從事茶葉生產(chǎn)及相關(guān)制品制造的有10萬家，占在業(yè)/存續(xù)茶企8%；從事茶葉批發(fā)零售的有81萬家，占在業(yè)/存續(xù)茶企66%。
從地域分布來看，在業(yè)/存續(xù)茶企中，廣東高達25萬家，占全國20%，位居第一；其次是福建18萬家，占全國15%；云南、安徽、山東茶企數(shù)量擠進全國前五，云南9萬家、安徽8萬家、山東7萬家，分別占比7%、7%、6%，三個地區(qū)差距不是很大。
百強茶企
前100強茶企名單
2020年中國茶業(yè)百強企業(yè)（由中國茶業(yè)流通協(xié)會發(fā)布），排名前十的企業(yè)分別是：湖南省茶業(yè)集團股份有限公司、天福(開曼)控股有限公司、浙江華茗園茶業(yè)有限公司、四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司、湘豐茶業(yè)集團有限公司、北京張一元茶葉有限責(zé)任公司、北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司、華祥苑茶業(yè)股份有限公司、蕭氏茶業(yè)集團有限公司、武夷星茶業(yè)有限公司。具體名單如下：
第二部分茶葉產(chǎn)銷情況
茶園面積
全國4597.87萬畝
其中云南省茶園面積居首
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會《2019年中國茶葉產(chǎn)銷形勢報告》數(shù)據(jù)顯示，2019年全國18個主要產(chǎn)茶?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）茶園面積4597.87萬畝。其中，可采摘面積3690.77萬畝，超過300萬畝的省份是云南、貴州、四川、湖北、福建。未開采面積超過100萬畝的省份是貴州、四川、湖北。
再來看各省茶園面積排行，云南省茶園面積居全國第一，共計699.9萬畝；貴州緊隨其后，茶園面積為698.7萬畝；四川面積排名第三。2019年全省茶園面積為575萬畝。對比2018年我國茶園面積前十的省份，前十名分別是：貴州、云南、四川、湖北、福建、浙江、安徽、湖南、陜西、河南。其中，貴州省茶園面積排名全國第一。
干毛茶
產(chǎn)量279.34萬噸
產(chǎn)值2396.00億元
2019年，全國干毛茶產(chǎn)量為279.34萬噸，比上年增加17.74萬噸。產(chǎn)量超過20萬噸的省區(qū)是福建、云南、湖北、四川、貴州、湖南。四川首度突破30萬噸，保持第四；貴州大增8.67萬噸，一舉取代湖南，位居第五。
2019年，全國干毛茶總產(chǎn)值達2396.00億元，增幅11.06%。干毛茶產(chǎn)值最高的四個省是貴州、福建、四川、浙江；產(chǎn)值增長前五位的省份是廣東、福建、貴州、四川、云南。
茶類結(jié)構(gòu)變化較小
綠茶產(chǎn)量占總產(chǎn)量六成以上
在產(chǎn)量增長的同時，我國茶類結(jié)構(gòu)變化較小。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，2019年綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶產(chǎn)量分別為177.29萬噸、37.81萬噸、30.72萬噸、27.58萬噸、4.97萬噸和0.97萬噸，占比分別為63.47%、13.54%、11.00%、9.87%、1.78%和0.35%。其中，綠茶、烏龍茶產(chǎn)量占比較去年有所下降，白茶、黃茶產(chǎn)量增長較快，較上年分別增加47.41%、22.56%。
茶葉銷量持續(xù)增長
綠茶市場份額最大
從銷售數(shù)據(jù)來看，2019年，中國茶葉國內(nèi)銷售量達202.56萬噸，增幅為6.02%；內(nèi)銷均價為135.25元/公斤，同比下降2.9%。其中，各類茶中，紅茶均價最高，達178.98元/公斤；黑茶均價最低，為93.73元/公斤。
2019年，中國茶葉國內(nèi)銷售總額為2739.5億元，增幅為2.95%。其中，綠茶內(nèi)銷額1596.74億元，占比58.3%；紅茶570.26億元，占比20.8%；烏龍茶296.87億元，占比10.8%；黑茶202.72億元，占比7.4%；白茶62.92億元，占比2.3%；黃茶9.98億元，占比0.4%。
本期小結(jié)
縱觀數(shù)據(jù)，中國茶產(chǎn)業(yè)在近幾年來總體保持平穩(wěn)發(fā)展，2019年茶葉總產(chǎn)量以及產(chǎn)值等主要指標均創(chuàng)新高。而今年因遭受疫情，茶葉內(nèi)銷受一定影響。與此同時，困擾產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)銷矛盾也日益突出，消費人口與消費總量增速持續(xù)趨緩，市場存量繼續(xù)增加。
但隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的發(fā)展，社交短視頻帶動新型消費模式，后疫情時代人們消費逐步復(fù)蘇，預(yù)計茶行業(yè)將迎來轉(zhuǎn)型升級的爆發(fā)階段，隨之而來的是全新的產(chǎn)銷模式、更多的品牌塑造、多樣化的產(chǎn)品創(chuàng)新、智能化標準化的運行管理體系。
本文數(shù)據(jù)來源：
中國茶葉流通協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院、國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)、云茶網(wǎng)
注：內(nèi)容轉(zhuǎn)自云茶網(wǎng)，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
2020年對中國茶產(chǎn)業(yè)來說是極不平凡的一年。面對疫情困擾及宏觀經(jīng)濟形勢的不利影響，在黨和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全產(chǎn)業(yè)的共同努力下，中國茶產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出了強大的發(fā)展定力與韌勁——茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值，內(nèi)銷量、內(nèi)銷額，出口額、出口均價持續(xù)攀升，再創(chuàng)歷史新高;茶業(yè)作為精準脫貧的支柱產(chǎn)業(yè)，助力全國脫貧攻堅戰(zhàn)取得決定性勝利。與此同時，以電商為首的渠道端、以新茶飲為首的消費端亮點頻出;多家茶企提交登陸主板申請;多家資本再度關(guān)注茶產(chǎn)業(yè);中歐地理標志協(xié)定為中國茶進軍高端國際市場提供了重要機遇。但是也應(yīng)看到，產(chǎn)業(yè)供需不平衡，企業(yè)經(jīng)營壓力大，行業(yè)創(chuàng)新亮點不多，文化、科技、產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展有待加強等情況仍亟待盡快解決。
2021年是“十四五”開局之年。為幫助中國茶產(chǎn)業(yè)今后五年的發(fā)展開好局、起好步，現(xiàn)將2020年中國茶葉產(chǎn)銷形勢介紹如下：
種 植 生 產(chǎn)
(一)數(shù)據(jù)指標
1.茶園面積增速趨緩。據(jù)統(tǒng)計，2020年，全國18個主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園總面積4747.69萬畝，同比增加149.82萬畝，增長率3.26%。其中，可采摘面積4152.18萬畝，同比增加461.41萬畝，增長率12.50%。
2.茶葉產(chǎn)量增勢不變。2020年，全國干毛茶產(chǎn)量為298.60萬噸，比上年增加19.26萬噸，增幅6.9%。
3.農(nóng)業(yè)產(chǎn)值持續(xù)增長。2020年，全國干毛茶總產(chǎn)值為2626.58億元，比增230.58億元，增幅9.62%。
4.茶類結(jié)構(gòu)有所調(diào)整。2020年，六大茶類中，綠茶、烏龍茶產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)增，但總產(chǎn)量占比繼續(xù)向下微調(diào);紅茶、白茶、黃茶產(chǎn)量激增，總產(chǎn)量占比出現(xiàn)攀升;黑茶略有減產(chǎn)，總產(chǎn)量中占比有所下降。具體來看：綠茶產(chǎn)量184.27萬噸，占總產(chǎn)量的61.70%，比增6.99萬噸，增幅3.94%;紅茶產(chǎn)量40.43萬噸，占比13.54%，比增9.71萬噸，增幅31.59%;黑茶產(chǎn)量37.33萬噸，占比12.50%，比減0.48萬噸，減幅1.28%;烏龍茶產(chǎn)量27.78萬噸，占比9.30%，比增0.20萬噸，增幅0.73%;白茶產(chǎn)量7.35萬噸，占比2.46%，比增2.39萬噸，增幅48.05%;黃茶產(chǎn)量1.45萬噸，占比0.49%，比增0.48萬噸，增幅48.78%。
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會
(二)運行情況
1.氣象年景偏差，局部災(zāi)害頻發(fā)。2月中旬全國范圍的寒潮對特早茶品種造成了較大危害;3月下旬中東部地區(qū)大范圍大風(fēng)降水降溫天氣過程，造成江北局地茶葉不同程度受災(zāi);云南春夏連旱，影響了多地頭春茶產(chǎn)量和品質(zhì);6-8月，全國多地先后發(fā)生嚴重洪澇災(zāi)害，安徽、湖北、廣東、四川等省的茶園、茶廠受災(zāi)。
2.抗疫復(fù)工復(fù)產(chǎn)，運行符合預(yù)期?？傮w來看，盡管疫情發(fā)生與春茶季基本完全重疊，但在黨和政府的有力統(tǒng)籌與組織下，2020年春茶生產(chǎn)仍然有序開。疫情的真正嚴重影響主要反應(yīng)在銷售環(huán)節(jié)，各茶區(qū)每年春季舉辦的主題節(jié)會和展銷活動受到影響，紛紛移師線上，盡管采用了直播帶貨等多種形式，但不足以彌補線下的缺失。進入下半年，疫情逐步緩解，茶葉生產(chǎn)也進入尾聲。當然，內(nèi)需市場的回暖無疑是對茶葉市場流通重大的利好。
3.產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，指標平穩(wěn)向好。2020年疫情之下，中國茶葉產(chǎn)量超預(yù)期的大增，同時持續(xù)上升的成本使農(nóng)業(yè)產(chǎn)值繼續(xù)提升。分茶類產(chǎn)量看，紅茶、白茶、黃茶激增，總產(chǎn)量占比出現(xiàn)攀升;黑茶略有減產(chǎn)，總產(chǎn)量占比有所下降;紅茶取代黑茶成為中國第二大量產(chǎn)茶類。在抗疫復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序推進的同時，全國茶園結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，無性系良種茶園面積比例不斷提高，綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地增多，區(qū)域公用品牌、集群品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌整體數(shù)量和質(zhì)量都有大幅提高，茶葉綠色安全穩(wěn)定向好，質(zhì)量效益繼續(xù)提升。
4.產(chǎn)業(yè)痼疾仍在，改革任重道遠。綜合供給側(cè)與需求側(cè)反饋信息看，當前茶產(chǎn)業(yè)的主要問題：一是茶葉產(chǎn)能持續(xù)增大，產(chǎn)品供求結(jié)構(gòu)性失衡的問題日益凸顯。二是發(fā)展方式粗放，產(chǎn)業(yè)原先低成本、重擴增形成的競爭優(yōu)勢正在快速弱化。三是區(qū)域品牌、集群品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌等總體建設(shè)水平與日益增長的高質(zhì)量品牌需求之間的矛盾較為突出。四是科技轉(zhuǎn)化效率低，高校人才培養(yǎng)機制不適應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)需求，標準更新效率不高，行業(yè)管理與服務(wù)標準有待完善。五是業(yè)態(tài)融合發(fā)展形式單一，產(chǎn)品質(zhì)量有待提升。六是新冠疫情的影響將持續(xù)到“十四五”前期，在警報完全解除前，生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不確定性仍然存在。七是勞動力、土地等生產(chǎn)成本持續(xù)攀升，擠壓利潤空間。
內(nèi) 銷 市 場
(一)國產(chǎn)茶葉
1.量額齊增，內(nèi)銷均價持續(xù)下降。據(jù)統(tǒng)計，2020年，中國茶葉國內(nèi)銷售量達220.16萬噸，比增17.61萬噸，增幅為8.69%。2020年，中國茶葉內(nèi)銷均價為131.21元/公斤，比減4.03元/公斤，減幅2.98%。2020年，中國茶葉國內(nèi)銷售總額為2888.84億元，比增149.34億元，增幅5.45%。
2.此消彼長，茶類格局出現(xiàn)調(diào)整。2020年，中國綠茶內(nèi)銷量127.91萬噸，占總銷量的58.1%;紅茶31.48萬噸，占比14.3%;黑茶31.38萬噸，占比14.2%;烏龍茶21.92萬噸，占比10.0%;白茶6.25萬噸，占比2.8%;黃茶1.23萬噸，占比0.6%。
各茶類中，綠茶均價132.85元/公斤，紅茶159.09元/公斤，烏龍茶128.06元/公斤，黑茶96.11元/公斤，白茶143.35元/公斤，黃茶138.06元/公斤。
據(jù)此推算，中國綠茶內(nèi)銷額1699.20億元，占內(nèi)銷總額的58.8%;紅茶500.85億元，占比17.4%;黑茶301.57億元，占比10.4%;烏龍茶280.72億元，占比9.7%;白茶89.53億元，占比3.1%;黃茶16.96億元，占比0.6%。
(二)進口茶葉
受全球疫情影響，2020年中國進口茶葉總體呈下調(diào)狀態(tài)。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，2020年1-12月，中國進口茶葉4.33萬噸，同比減少0.17%;金額1.80億美元，同比減少3.85%;均價4.2美元/公斤，同比下降3.69%。
1.分茶類看
進口量方面：2020年進口紅茶3.54萬噸，比減2.71%，占總量的81.74%;綠茶0.43萬噸，比增5.14%，占比9.84%;烏龍茶0.29萬噸，比增9.24%，占比6.66%;花茶0.06萬噸，比增142.51%，占比1.43%;普洱茶0.01萬噸，比增215.14%，占比0.33%。
數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)
進口額方面：2020年進口紅茶1.29億美元，比增2.38%，占總額的71.70%;綠茶0.18億美元，比增3.63%，占比10.15%;烏龍茶0.28億美元，比減25.96%，占比15.95%;花茶0.03億美元，比減14.98%，占比1.64%;普洱茶0.01億美元，比減21.45%，占比0.54%。
數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)
進口均價方面：2020年，紅茶均價3.6美元/公斤，比增5.23%;綠茶均價4.3美元/公斤，比減1.43%;烏龍茶均價10.0美元/公斤，比減32.22%;花茶均價4.8美元/公斤，比減64.94%;普洱茶均價6.8美元/公斤，比減75.08%。
(三)運行情況
1.內(nèi)銷市場依然是拉動中國茶業(yè)經(jīng)濟增長的主動力源。2020年，中國傳統(tǒng)茶類銷售格局基本穩(wěn)定。名優(yōu)茶仍是創(chuàng)造茶產(chǎn)業(yè)價值的主力軍，內(nèi)銷額貢獻率繼續(xù)保持在70%以上。從銷售通路看，受疫情影響，連鎖門店、批發(fā)市場、商超賣場、傳統(tǒng)茶館，甚至新中式茶飲都出現(xiàn)了發(fā)展停滯的現(xiàn)象，而天貓、京東等平臺電商的銷售量額大增，銷售份額持續(xù)擴大。從消費市場發(fā)展看，由于疫情使人們更注重健康，因此飲茶人口數(shù)量與消費需求量持續(xù)增多，而且在可預(yù)期的未來將進一步擴大。
2.在內(nèi)銷市場中，新式茶飲近年來熱度較高。從行業(yè)角度看，新式茶飲是產(chǎn)品與業(yè)態(tài)的融合體;從消費者的角度看，則是服務(wù)與產(chǎn)品的統(tǒng)一。在城市分布方面，2020年新式茶飲門店在一、二線城市的增速放緩，呈現(xiàn)向三、四線市場下沉的趨勢。在消費選擇方面，“品質(zhì)安全”超越“口感口味”成為首要考量因素。新茶飲業(yè)的發(fā)展變化對未來中國茶葉產(chǎn)銷格局具有重要的參考價值。
外 銷 市 場
受全球疫情影響，2020年，中國茶葉出口呈現(xiàn)出盤整態(tài)勢，出口量明顯減少，均價大漲，出口額微增，價額繼續(xù)創(chuàng)歷史新高。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2020年1-12月，中國茶葉出口總量34.88萬噸，比2019年減少1.77萬噸，比減4.84%;出口總額20.38億美元，比2019年增加0.18億美元，同比微增0.91%;出口均價為5.84美元/千克，同比上漲0.33美元/千克，漲幅6.04%。
(一)分茶類看
1.中國茶葉出口量自2014年以來首次出現(xiàn)下降。除普洱茶外，其余茶類出口量均有不同幅度減少。綠茶出口量為29.34萬噸，占總出口量的84.1%，減少1054噸，降幅3.5%;紅茶出口量為2.88萬噸，占總出口量的8.3%，減少6392噸，降幅18.2%;烏龍茶出口量為1.69萬噸，占總出口量的4.9%，減少1200噸，降幅6.6%;花茶出口量為6130噸，占總出口量的1.8%，減少359噸，降幅5.5%;普洱茶出口量為3545噸，占總出口量的1.0%，增加759噸，增幅27.2%。
數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)
2.出口額繼續(xù)保持2013年的增長態(tài)勢，但增速明顯放緩。量額呈正相關(guān)。綠茶出口額13.05億美元，同比減少0.96%，占總額的64.0%;紅茶3.44億美元，同比比減1.40%，占總額的16.9%;烏龍茶2.16億美元，比減8.55%，占總額的10.6%;花茶0.61億美元，比減6.01%，占總額3.0%;普洱茶1.12億美元，比增116.25%，占總額的5.5%。
數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)
3.出口均價繼續(xù)2013年以來的升勢，年均復(fù)合增長率達到6.23%。綠茶出口均價4.4美元/公斤，同比上漲2.60%;紅茶均價12.0美元/公斤，同比上漲20.48%;烏龍茶均價12.7美元/公斤，比減2.07%;花茶均價9.9美元/公斤，比減0.50%;普洱茶均價31.5美元/公斤，同比大增69.96%。
(二)分省區(qū)看
1.出口量：傳統(tǒng)省份優(yōu)勢顯現(xiàn)。2020年，中國茶葉出口量突破萬噸的省份共有6個，依次是：浙江，14.62萬噸，同比減少7.94%，占總量的41.92%;安徽，6.64萬噸, 同比增長10.65%，占總量的19.04%;湖南，3.55萬噸，同比減少9.06%，占總量的10.18%;福建，2.20萬噸，同比減少8.29%，占總量的6.31%;湖北，1.84萬噸，同比增長5.37%，占出口總量的5.28%;江西，1.44萬噸，同比減少0.85%，占總量的4.13%。
2.出口額：西部各省迅速崛起。2020年，中國茶葉出口額達到1億美元以上的省份有6個，依次是：浙江，4.47億美元，同比減少7.54%，占總額的21.93%;福建，4.18億美元，同比減少8.24%，占總額的20.51%;安徽，2.80億美元，同比增長12.88%，占總額的13.74%;湖北，2.01億美元，同比減少6.18%，占總額的9.86%;云南，1.10億美元，同比增長65.60%，占總額的5.40%;貴州，1.04億美元，同比增長115.80%，占總額的5.10%。
建 議
(一)持續(xù)推進《中國茶產(chǎn)業(yè)十四五發(fā)展規(guī)劃建議(2021-2025)》落地。
(二)持續(xù)構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局。
(三)持續(xù)做好鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，實現(xiàn)脫貧攻堅向鄉(xiāng)村振興的平穩(wěn)過渡。隨著脫貧攻堅取得勝利，我國將全面推進鄉(xiāng)村振興，這是“三農(nóng)”工作重心的一次歷史性轉(zhuǎn)移。
文章為精簡版，未刪減全文將刊載于4月《茶世界》。
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前 言
2018年，受宏觀經(jīng)濟下行壓力影響，整體市場環(huán)境不佳，消費升降級彼此博弈。面對內(nèi)銷市場消費不振，貿(mào)易壁壘嚴重阻礙出口，產(chǎn)業(yè)效益提升進入瓶頸期的不利局面，中國茶業(yè)總體仍然保持穩(wěn)中有進的態(tài)勢。具體表現(xiàn)為：茶葉生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，茶類結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，質(zhì)量水平穩(wěn)步提升，綠色效益初步顯現(xiàn)，優(yōu)勢品牌正在形成，產(chǎn)業(yè)融合效果明顯，國內(nèi)市場量價穩(wěn)增，出口量額再創(chuàng)新高。
生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展
1.茶園面積穩(wěn)中略增
據(jù)統(tǒng)計，2018年全國18個主要產(chǎn)茶省（區(qū)、市）茶園面積4395.6萬畝，同比增加123萬畝，增長率為2.9%，比上年略有下降。其中，面積超300萬畝的省份有貴州、云南、四川、湖北、福建；采摘茶園面積3400萬畝，同比增加190萬畝。江西、湖北、湖南、四川、云南、陜西等省結(jié)合精準扶貧，新發(fā)展茶園面積均達到10萬畝以上。
2.茶葉產(chǎn)量持續(xù)增加
2018年，全國干毛茶產(chǎn)量為261.6萬噸，比上年增加12.0萬噸，增幅4.8%。產(chǎn)量排名前五位的省份是福建、云南、湖北、四川、湖南；增產(chǎn)逾萬噸的省份有四個，分別是貴州、湖南、湖北、四川。全國名優(yōu)茶產(chǎn)量增加4萬噸左右，產(chǎn)業(yè)效益穩(wěn)步提升。
3.農(nóng)業(yè)產(chǎn)值穩(wěn)步提升
全國干毛茶總產(chǎn)值首次突破2000億元大關(guān)，達到2157.3億元，比上年增加207.7億元，增幅10.65%。干毛茶產(chǎn)值逾200億元的省份是貴州、福建、四川、浙江，產(chǎn)值增長超過30億元的省份是貴州、四川。
4.茶類結(jié)構(gòu)更趨優(yōu)化
2018年，綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶產(chǎn)量分別為172.24萬噸、31.89萬噸、26.19萬噸、27.12萬噸、3.37萬噸、0.80萬噸；除烏龍茶外，各茶類產(chǎn)量均有不同程度增長。從產(chǎn)量占比看，綠茶、黑茶、烏龍茶、紅茶、白茶、黃茶占比分別為65.8%、12.2%、10.4%、10.0%、1.3%、0.3%；其中，綠茶、烏龍茶產(chǎn)量比重持續(xù)下降，白茶、黃茶增長較快，較上年分別增加33.7%、45.5%。
5.綠色模式加快應(yīng)用
各產(chǎn)區(qū)以實施茶葉綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建、有機肥替代化肥試點為抓手，加快集成推廣病蟲害綠色防控、農(nóng)藥減施增效技術(shù)、“有機肥+配方肥”以及“茶-沼-畜”等綠色生產(chǎn)模式，創(chuàng)建高標準生態(tài)茶園，夯實綠色發(fā)展基礎(chǔ)。有機茶等認證產(chǎn)品數(shù)量上升、供應(yīng)充足。
6.優(yōu)勢品牌加快形成
各省多措并舉，多層次、多角度、多形式宣傳推介，加快打造特色區(qū)域公用品牌和企業(yè)品牌。湖南省打造 “五彩湘茶”，重點推介湖南紅茶；江西省整合“四綠一紅”區(qū)域品牌，形成狗牯腦、婺源綠茶、廬山云霧、浮梁茶、寧紅茶聯(lián)動；貴州省樹立“貴州綠茶”、“貴州紅茶”、“貴州抹茶”、“貴州黑茶”核心品牌，成立遵茶集團，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能。
內(nèi)銷穩(wěn)中有進
1.國內(nèi)市場量價穩(wěn)增
2018年，中國茶葉國內(nèi)銷售量達到191萬噸，較前一年增長9.3萬噸，增幅為5.1%；市場內(nèi)銷額達到2661億元；銷售均價為139.3元/公斤，同比增長5.2%。
2.內(nèi)銷產(chǎn)品結(jié)構(gòu)微調(diào)
2018年，內(nèi)銷市場中各茶類板塊輪動的局面有所改善，格局相對穩(wěn)定。綠茶仍是主導(dǎo)茶類，占比為63.1%，黑、紅、白茶發(fā)展迅速，其中，黑茶占比已達14%，紅茶占比近10%，白茶占比1.5%，并有占據(jù)更大市場份額的趨勢。
3.進口茶葉繼續(xù)增加
據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示： 2018年，中國進口茶葉量為3.55萬噸，比2017年增長18.84%，進口額為1.78億美元，比2017年增長19.14%。其中，紅茶仍為主要進口茶類，占比83.3%，其次是綠茶和烏龍茶，各占8.9%和6.5%,進口均價來看，整體均價為5.03美元/千克，其中烏龍茶和花茶的均價較高，均超過13美元/千克。
出口再創(chuàng)新高
1.總量略增，均價大幅提升
2018年，中國茶葉出口總量達36.5萬噸，同比增長2.66%；出口均價4.87美元/公斤，同比增長7.27%；受出口均價大幅上漲影響，出口額達17.8億美元，比增10.1%。
從出口量看，除紅茶出口量為3.30萬噸、同比減少7.2%外，其余茶類出口量均有不同幅度增長；綠茶繼續(xù)雄踞榜首，達到30.29萬噸；烏龍茶漲幅最大，達17.2%。在出口均價方面，普洱茶是唯一下降的茶類，其均價為9.44美元/千克，降幅為13.0%；而烏龍茶的出口均價則為9.52美元/千克，漲幅達到了30.7%。
2.市場穩(wěn)定，綠色壁壘仍在
2018年，中國茶葉出口至128個國家或地區(qū)。茶葉出口超過萬噸的國家或地區(qū)為12個，與上年持平；出口集中度高，排名前二十的國家或地區(qū)占到總出口量的82.4%。值得注意的是，中國茶葉對美出口并未受兩國貿(mào)易摩擦的影響，數(shù)據(jù)顯示：2018年，中國出口到美國的茶葉量額均比2017年度有所提升。
3.東強西弱，發(fā)展空間廣闊
2018年，中國茶葉出口量前五位的省份分別為浙江（16.85萬噸）、安徽（5.92萬噸）、湖南（3.64萬噸）、福建（2.41萬噸）、江西（1.34萬噸）。從出口量增減來看，出口量增長超過4000噸的省份有浙江、福建和江西，其中，浙江省出口量增長超過5500噸，其它省增量均在500噸以下；而上海市出口量則減少了1360噸，湖南省出口量也減少了1177噸。
在出口額方面，排名前五位的省份分別為浙江（5.23億美元）、福建（3.46億美元）、安徽（2.47億美元）、湖北（1.45億美元）、湖南（0.95億美元）。從出口額增減來看，福建省增加額超過1億美元，其它省份出口額增量則均在0.3億美元以下；而廣東省出口額則減少了2400萬美元。受茶類出口均價影響，福建省出口額排名第二（出口量第四），江西省出口額排名第八（出口量第五）。
相關(guān)建議
盡管2018年度中國茶業(yè)基本平穩(wěn)，但也面臨不少困難和問題。在生產(chǎn)方面，綠色發(fā)展任務(wù)艱巨——綠色防控、統(tǒng)防統(tǒng)治、配方施肥等綠色生產(chǎn)技術(shù)加快推廣，但多數(shù)地區(qū)的技術(shù)規(guī)范落實不到位、產(chǎn)品質(zhì)量不達標，影響茶葉產(chǎn)品品質(zhì)的提升；效益提升難度加大——目前，我國25年以上的老茶園約占茶園面積的1/4，這些茶園品種老化、植株郁閉、營養(yǎng)失調(diào)，產(chǎn)量較低，品質(zhì)也較差，加之機械化水平提升緩慢，采工短缺困擾名優(yōu)茶生產(chǎn)，用工成本增加嚴重影響夏秋茶等中低檔茶葉效益。在內(nèi)銷方面，銷售壓力持續(xù)加大——近年來，受宏觀經(jīng)濟環(huán)境影響，消費提升乏力，部分企業(yè)庫存增大，而全國茶葉產(chǎn)量逐年增加，產(chǎn)能過剩問題已日益凸顯；此外，據(jù)農(nóng)業(yè)部門粗估，2018年未開采茶園達900多萬畝，未來2-3年將集中進入豐產(chǎn)期，使市場銷售面臨巨大壓力。出口方面，綠色貿(mào)易壁壘嚴重阻礙發(fā)展——近年來，中國茶企在出口貿(mào)易中遭遇的最突出問題就是各種技術(shù)性貿(mào)易壁壘，每年受其影響的經(jīng)濟損失高達200億美元左右；不僅使中國茶葉出口規(guī)模明顯減少，出口成本增加，更嚴重地影響中國茶葉的產(chǎn)品形象。
有鑒于此，建議如下：
1.生產(chǎn)加工。應(yīng)以推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。穩(wěn)定茶園面積，鞏固提升優(yōu)勢區(qū)、發(fā)展特優(yōu)區(qū)。推進綠色發(fā)展，加快選育適銷對路的優(yōu)良茶樹品種，建設(shè)無性系良種繁育基地。加快推廣綠色防控、有機肥替代化肥等農(nóng)藥減施增效技術(shù)，集成組裝綠色生產(chǎn)技術(shù)模式，促進茶葉生態(tài)化種植。推進品牌創(chuàng)建，鼓勵各產(chǎn)區(qū)創(chuàng)建地域特色突出、產(chǎn)品特性鮮明的區(qū)域公用品牌，引導(dǎo)龍頭企業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品、提升質(zhì)量檔次、塑造核心價值。推進融合創(chuàng)新，積極培育新型經(jīng)營主體，扶持生產(chǎn)性服務(wù)組織，開展種苗統(tǒng)育統(tǒng)供、病蟲統(tǒng)防統(tǒng)治、肥料統(tǒng)配統(tǒng)施等服務(wù)，提高生產(chǎn)組織化程度。要鼓勵發(fā)展茶+旅游、茶+文化、茶+電商等新業(yè)態(tài)、新模式，全力促進產(chǎn)業(yè)融合。
2.內(nèi)銷市場。應(yīng)以市場為導(dǎo)向、消費者為中心、效率優(yōu)先為原則，加大市場推廣與營銷力度，構(gòu)建中國茶葉新營銷、新零售的理念，用品牌化思維促進認知、解決方案思維推廣文化，突破中國茶復(fù)雜、傳統(tǒng)、繁瑣、產(chǎn)地品類思維的桎梏，使之簡單、時尚、簡便而具有品牌思維。要主動進行標準化、品牌化、年輕化的升維思考，借鑒互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)化社會資源配置的成熟經(jīng)驗，引入先進技術(shù)與加工設(shè)備，注重軟技術(shù)的消化吸收和自主創(chuàng)新，推動自動化智能化生產(chǎn)。要注重品牌打造，樹立行業(yè)形象，提升產(chǎn)業(yè)競爭力，在企業(yè)品牌與區(qū)域品牌發(fā)展上下功夫、尋找平衡點，加快推動茶行業(yè)品牌向中高端邁進。要加大商業(yè)模式創(chuàng)新，為技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新提供續(xù)航能力。
3.外貿(mào)出口。建議國務(wù)院稅則委員會增列黑茶、白茶的稅則號列(又稱海關(guān)稅則號列或HS編碼)，推動中國全茶類出口的步伐；結(jié)合茶業(yè)扶貧工作，積極發(fā)揮中西部新興茶區(qū)的后發(fā)優(yōu)勢，大力推進茶葉出口基地向中西部轉(zhuǎn)移；加快推進中國茶業(yè)標準與國際接軌，提升中國茶葉種植向?qū)I(yè)化、集約化、規(guī)范化水平，通過自身發(fā)展突破綠色貿(mào)易壁壘；堅持擴大開放，搞好雙邊和多邊茶葉經(jīng)貿(mào)關(guān)系；加強出口產(chǎn)品宣傳力度，樹立“中國茶”的正面國際形象，積極開拓國際市場、擴大出口、尋找經(jīng)濟技術(shù)合作伙伴，向全世界營銷中國茶；發(fā)揮行業(yè)社團的帶頭作用，組織品牌企業(yè)抱團出海，打造中國茶葉出口“新航母”，既應(yīng)優(yōu)勢互補、發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)，又要協(xié)調(diào)競合關(guān)系，規(guī)避內(nèi)部惡性競爭，并不斷增強集群品牌企業(yè)共同抵御風(fēng)險的能力，實現(xiàn)“多贏”。
