每年一度的西雅圖茶葉展覽會(huì)是美國(guó)茶行業(yè)界的盛會(huì)之一，也是太平洋西北地區(qū)最充滿茶香的盛宴。
今年的展會(huì)時(shí)間是2018年9月29日和30日兩天，這是第11屆西北茶葉節(jié)了，在過(guò)去的10年里，展會(huì)規(guī)模隨著茶商和各路愛茶人的逐漸加入而越來(lái)越大，越來(lái)越多的老外們也被茶文化所吸引，尤其是中國(guó)茶。
在全程參與和體驗(yàn)了這場(chǎng)茶葉展覽會(huì)之后，我來(lái)和大家分享一下有趣的所見所聞。
這里重點(diǎn)聊聊茶葉。
你所想不到的，黑茶如小旋風(fēng)深獲喜愛
中國(guó)茶在茶博會(huì)上是占比最重的。
臺(tái)灣傳統(tǒng)烏龍茶，包括了高山烏龍、杉林溪和阿里山，還有使用紅茶樹種和白茶工藝制成的“紅牡丹”茶餅，數(shù)量稀少，因而奪人眼球。
普洱生、熟茶餅、大紅袍、正山小種和鐵觀音，以及新晉神茶 - 安化黑茶，都吸引了大量的茶人駐足，甚至一一品飲。
我有幸獲得了一款2012年的黑茶樣品，金花飽滿、茶湯澄澈，當(dāng)時(shí)就有老外驚呼“太好喝了”！
看來(lái)中國(guó)好茶還在加快步伐邁出國(guó)門，尤其是像黑茶這樣的“潛力股”，這短短一兩年間已經(jīng)初步培養(yǎng)了一批老外愛好者，你甚至看到了有人專門品嘗不同品牌的黑茶，然后再選自己喜歡的年份購(gòu)買。
可能是因?yàn)楹诓杞陙?lái)比較火的原因，老外總是很喜歡新鮮的事物，比如安化黑茶上的金花，總會(huì)讓他們驚喜！
賣得最好的最貴的莫過(guò)于中國(guó)茶
美國(guó)正在慢慢地成為一個(gè)飲茶國(guó)家，要想當(dāng)一名“茶黨”，已經(jīng)不是一件難事，尤其是當(dāng)自然的茶被奉為最健康的飲料時(shí)。
在本次的茶葉展覽會(huì)上，賣得最好的最貴的也大部分是中國(guó)茶了。
福鼎白茶龍球10刀（折合人民幣約69元）一個(gè)，而且非常受歡迎。
天窨白茶餅90刀（折合人民幣約621元）。
大益七子餅110刀（折合人民幣約761元），是賣得最好的，喝普洱茶的人基本上人手一餅。
2017年春純料普洱茶 100g的小餅，190刀（折合人民幣約1314元）。
2010年黑茶，一份茶樣就20刀（折合人民幣約138元）。
小青柑一罐20個(gè)，75刀（折合人民幣約519元）。
黑茶和小青柑因?yàn)槭莿倓偝霈F(xiàn)，了解的人還不多，但是懂的人基本上都買了。
國(guó)外茶品調(diào)飲居多，老外認(rèn)為這是喝茶的樂(lè)趣
各個(gè)展位的茶葉公司，都拿出了自家的王牌產(chǎn)品。有來(lái)自印度的頂級(jí)阿薩姆和錫蘭，可以直接純?nèi)~品飲，也可以現(xiàn)場(chǎng)直接加入肉桂、丁香粉、豆蔻夾等調(diào)配成Chai tea，也就是印度奶茶，風(fēng)味獨(dú)特。
尼泊爾的茶比較少見，此次展商推出了一款Purple lead tea, 即紫葉茶，干茶乍看上去和普通大葉種紅茶沒什么區(qū)別，但泡開后只需加入檸檬汁，茶湯就會(huì)變成明艷的紫色。
老外們喜歡這種魔術(shù)般的效果，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，這也是喝茶的一種樂(lè)趣。
另有一種茶汽泡水，以中國(guó)茶葉為底添加了其他不同茶葉料，制成蘇打氣泡水，值得詳細(xì)說(shuō)說(shuō)，因?yàn)楹苡幸馑肌?/span>
名為“跳舞的龍”是熟普加上南非蜜樹茶、冬青茶和黑松沙士，微苦中帶有回甘；
口味之二的“藍(lán)山艷陽(yáng)”，取材自尼日利亞藍(lán)山上的紅茶，添加了檸檬草和檸檬皮，口感很像我們熟知的冰紅茶，但多了幾絲小煙熏的味道；
還有“茉莉玫瑰”，以茉莉花朵和茶葉為基地，混合玫瑰蕊的香氣，真的是幽香撲鼻，耳目一新。
這樣的茶汽水在美國(guó)可謂是一種創(chuàng)新，相信到了夏天會(huì)很受歡迎。
茶友們對(duì)高端茶瘋狂，大包小包買茶
我的朋友在Denong Tea買了一餅生普，2017年出品的春茶，古樹純料無(wú)拼配，100克的價(jià)格是190美元（折合人民幣約1314元）。
他告訴我，當(dāng)時(shí)品飲完的第一感覺就是非買不可了，盡管單價(jià)很貴，但物有所值，存?zhèn)€幾年后再拿出來(lái)沖泡，轉(zhuǎn)化后的滋味會(huì)更好。況且，這樣的茶本來(lái)也不是口糧茶，不會(huì)每天都喝，這算下來(lái)其實(shí)是劃算的。
我朋友的這種觀念在美國(guó)越來(lái)越得到認(rèn)同。“高品質(zhì)的茶只會(huì)對(duì)身體有益，越來(lái)越多的美國(guó)愛茶人認(rèn)同這一價(jià)值觀，已經(jīng)開始花寧可高一些的價(jià)格購(gòu)買優(yōu)質(zhì)單品，也不愿再喝亂七八糟的垃圾茶。”
而且，他們認(rèn)為藏茶本身也是一種投資，很多人已經(jīng)意識(shí)到藏茶的前提是茶葉本身質(zhì)量要優(yōu)秀。
愛喝茶的老外們，已經(jīng)逐漸懂得了高端茶的品質(zhì)所在，有更多的人愿意為高質(zhì)量茶葉買單。
西雅圖茶葉節(jié)被媒體和茶業(yè)界人士評(píng)價(jià)為“美國(guó)最值得一去的茶展”之一，每個(gè)人從展廳出來(lái)都拎著大包小包，包里裝滿了茶樣和自己所買下的好茶。
在美國(guó)，這樣的茶葉盛會(huì)，是很多愛茶人必須的修行，老外們對(duì)茶著起迷來(lái)，也是絲毫不遜于我們??！
茶博會(huì)是喝茶會(huì)友的絕佳場(chǎng)所
也有不少茶友是為了某些人去的。就像我們廣州秋季茶博會(huì)上，很多茶友會(huì)為了見到茶友或者心目中的男神女神而打“飛的”跑過(guò)去參加茶博會(huì)，喝喝茶，聊聊天，開開心心度過(guò)這幾天。
這次的茶博會(huì)邀請(qǐng)了美國(guó)茶界的知名學(xué)者James Pratt，除了其早期的代表作Tea Lover’s Treasure (茶葉愛好者的寶藏)之外，此次他還推出了新作《茶字典》。在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，他深受茶友們的愛戴。
西雅圖還有兩位擁有眾多粉絲的茶店主人：Crimson Lotus紅蓮茶莊Glen Bowers，B.Fuller’sMortar & Pestle的掌門Will, 也在展會(huì)上一連兩天坐莊，邀請(qǐng)各路茶人品嘗新品茶飲。
Glen的太太來(lái)自西藏，兩人都會(huì)說(shuō)中文，每年定期前往中國(guó)尋找和采購(gòu)茶葉，主要經(jīng)營(yíng)普洱和茶具，標(biāo)志性的巨大根雕茶桌在現(xiàn)場(chǎng)一擺，就是濃濃的中國(guó)風(fēng)。
Glen茶臺(tái)邊總是聚飲人數(shù)總多，幾乎一度人滿為患，基本都是普洱茶的重度愛好者。
Will的茶臺(tái)走的是復(fù)古學(xué)院風(fēng)。全體店員身著中古袍服，他本人戴高帽、穿黑色馬甲，茶樣一一裝在試管狀玻璃小瓶中，泡茶器具還有燒杯和玻璃壺。
一身裝扮博盡眼球，茶葉品質(zhì)也不含糊，散裝茶有正山小種和云南古樹紅茶，花草茶囊括了從洋甘菊到鼠尾草等各種植物香草，還有自己獨(dú)家調(diào)配的混合茶。
來(lái)找他喝茶買茶的人們也是絡(luò)繹不絕，每人都會(huì)合影或自拍，畢竟這造型太特別了，不得不說(shuō)，這是成功市場(chǎng)營(yíng)銷的一個(gè)經(jīng)典案例，讓人一下子就把品牌記住了。
參展商50多家，茶周邊品種品類劇增
茶葉供應(yīng)商來(lái)自全美各地，高端茶走俏。
Chado Tea Room, 美國(guó)洛杉磯
Evergreen Chai 印度
Experience Tea Studio 美國(guó)華盛頓州伊瑟闊
Floating Leaves Tea 中國(guó)臺(tái)灣
Harney & Sons, 美國(guó)紐約
Japanese Green Tea 日本靜岡
MarketSpice 西雅圖派克地方市場(chǎng)
Mauna Kea 美國(guó)夏威夷
My Zen Tea妙音禪茶 中國(guó)云南
Jugetsudo壽月堂 法國(guó)巴黎 - 日本東京
Justea 非洲肯尼亞
Nepal Tea 尼泊爾
Rington’s Tea 英國(guó)
以上這些有代表性的參展茶商，幾乎涵蓋了世界各地。這一屆展會(huì)的參展商共有53家之多，比上屆多出了近?，茶葉的品種自然也增加了許多。
茶周邊，包括茶具、茶點(diǎn)、茶寵、泡茶隨行杯等，較之去年也更加豐富多彩，譬如在Friends of Fire茶具品牌展位上，首次出現(xiàn)了碗泡茶的器具，包括木柄漏勺和陶瓷茶碗。
日本茶企別出心裁地推出了木炭豆和抹茶豆這樣的就茶小吃，這也是此類茶食第一次出現(xiàn)在美國(guó)茶博會(huì)上。
后記
對(duì)比一下國(guó)內(nèi)影響最大、規(guī)模最大的廣州秋季茶博會(huì)來(lái)看，盡管在規(guī)模、參展商數(shù)量、參展產(chǎn)品的多樣性等各個(gè)方面，美國(guó)西雅圖茶葉展會(huì)還存在很大差距。
但是，中國(guó)茶對(duì)于老外的吸引力，毋庸置疑，是最大的。
老外茶黨們喜愛中國(guó)茶不添加任何外物卻異常豐富的口感，他們認(rèn)為品茶的精髓在于平心靜氣，通常也有令人沉思的功效；茶葉生長(zhǎng)、加工和發(fā)酵的過(guò)程，在老外們看來(lái)也是極為微妙的。
參加茶博會(huì)的眾多消費(fèi)者們更加信任自己的味覺，體現(xiàn)在不斷要求質(zhì)量更高的茶葉。茶葉公司一方面要對(duì)市場(chǎng)的新要求作出反應(yīng)，另一方面也要應(yīng)付競(jìng)爭(zhēng)，用一位紐約茶師傅的話說(shuō)：“現(xiàn)在所有的人都在買中國(guó)的好茶葉，我們也要趕快升級(jí)才行。”
美國(guó)確實(shí)在中國(guó)茶的逐漸浸淫下，發(fā)展出了一種前所未有的茶文化，那就是茶餅的收藏、茶和禪、冥想的結(jié)合，還有瘦身、排毒、養(yǎng)生概念的發(fā)揚(yáng)光大。
注：本文觀點(diǎn)僅代表原作者觀點(diǎn)，不代表茶語(yǔ)網(wǎng)觀點(diǎn)。
撰文：翡翠
編輯：煙波綠
中茶海堤2023年度商務(wù)大會(huì)暨中秋新品發(fā)布會(huì)會(huì)場(chǎng)
在當(dāng)今充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的特殊時(shí)期，已經(jīng)在茶產(chǎn)業(yè)這片大海航行69個(gè)春秋的巨輪——中茶海堤，將駛向何方?有什么新思路、新舉措?為茶行業(yè)帶來(lái)哪些新啟示、新動(dòng)力?
中國(guó)茶葉股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理吳飛致辭
中糧集團(tuán)福建區(qū)域協(xié)同平臺(tái)秘書長(zhǎng)莊恭曦致辭
在7月20日舉辦的2023年度商務(wù)大會(huì)暨中秋新品發(fā)布會(huì)上，中茶海堤做出了十分明確且堅(jiān)定的回答!
此次大會(huì)以“勇立潮頭 海堤乘風(fēng)”為主題，茶友集結(jié)號(hào)和與會(huì)的嘉賓、加盟商們都能深切地感受到中茶海堤這艘巨輪已經(jīng)勇敢地站立在時(shí)代的潮頭，乘風(fēng)破浪，揚(yáng)帆起航，開始了波瀾壯闊的新征程。中茶廈門公司總經(jīng)理趙大川在致辭中表示：
“中茶廈門公司將繼續(xù)勇當(dāng)時(shí)代“急先鋒”“弄潮兒” ，以銳意進(jìn)取的精神和敢為人先的膽識(shí)，堅(jiān)定不移推動(dòng)品牌戰(zhàn)略、產(chǎn)品戰(zhàn)略、渠道戰(zhàn)略的貫徹實(shí)施，用開放的思維在新體系、新模式、新產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)突破?！?/p>
中茶廈門總經(jīng)理總經(jīng)理趙大川作《匠心堅(jiān)守，篤定前行》主題報(bào)告
面對(duì)瞬息萬(wàn)變的茶葉市場(chǎng)和錯(cuò)綜復(fù)雜的國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，中茶海堤顯然早已未雨綢繆，厲兵秣馬。在趙大川總經(jīng)理所作的《匠心堅(jiān)守，篤定前行》主題報(bào)告中，能夠非常清晰地看出中茶海堤氣勢(shì)磅礴的宏偉目標(biāo)和勢(shì)在必得的雄心壯志。
中茶廈門公司副總經(jīng)理許家成作《盈戰(zhàn)中秋，聚力共贏》主旨演講
說(shuō)起中茶海堤，人們馬上就會(huì)想到老百姓茶桌上的“醬油水”，根植于老百姓生活中的“海堤牌”茶葉。如今已是行業(yè)龍頭企業(yè)的中茶海堤依然不忘初心，心系民生，堅(jiān)持“做老百姓喝得起的放心好茶”，圍繞著“性價(jià)比、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷性”三個(gè)方面努力把這杯事關(guān)廣大人民群眾生活、健康的茶做好。從發(fā)布的中秋新品看，大多數(shù)依然是性價(jià)比極高的“口糧茶”，其中“山河玉葉-大紅袍&紅茶”就是中茶海堤傾力打造的親民伴手禮產(chǎn)品。雖然價(jià)格低廉，但經(jīng)典海堤風(fēng)味、簡(jiǎn)約大方的茶禮包裝，足以讓海堤茶葉的粉絲們愛不釋手。
2023年中秋新品吸引加盟商和消費(fèi)者圍觀
除了“海堤牌”，中茶廈門公司還有一個(gè)注冊(cè)于上個(gè)世紀(jì)五六十年代的“敦煌牌”。在相對(duì)封閉的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，“敦煌牌”茶葉突破了貿(mào)易封鎖，把中國(guó)茶出口到全世界，以出口創(chuàng)匯為新中國(guó)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)提供了有力支撐。中茶海堤將圍繞著“中國(guó)風(fēng)、國(guó)際化、文化性”三大支點(diǎn)對(duì)這個(gè)充滿濃濃中國(guó)味道、在國(guó)際茶葉市場(chǎng)上大名鼎鼎的老品牌進(jìn)行全面塑造、開發(fā)，讓世界喝到中國(guó)好茶，讓中國(guó)好茶影響世界。此次發(fā)布的中秋新品“敦煌飛天-大紅袍”就是新開發(fā)、即將投放國(guó)內(nèi)外的產(chǎn)品，嚴(yán)選產(chǎn)自武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的大紅袍為原料，采用中茶海堤獨(dú)特27道精制工藝，香氣濃郁、顯花果香，滋味甘醇順口、巖韻明顯，飲后齒頰留香、回味綿長(zhǎng)。
2023年中秋新品品鑒會(huì)會(huì)場(chǎng)
醬油色、火香味，是中茶海堤茶葉極具標(biāo)識(shí)性的特征，也是征服一代又一代老茶客的魅力所在。來(lái)自廣東的加盟商代表告訴茶友集結(jié)號(hào)：“過(guò)去潮汕人基本上喝海堤茶;現(xiàn)在市場(chǎng)上各種各樣的茶都有了，但還是離不開海堤茶，老茶客、年輕人還在喝海堤茶。”
也許，就是因?yàn)檫@種價(jià)格低的“醬油水”特征給很多人留下了低檔茶印象。來(lái)自西北的加盟商代表感嘆說(shuō)：“海堤茶的品質(zhì)再好，價(jià)格也不高。剛做海堤茶時(shí)，經(jīng)常遇到一些客戶喜歡追捧幾萬(wàn)十幾萬(wàn)的天價(jià)茶，看不上價(jià)格低廉卻品質(zhì)很好的海堤茶。現(xiàn)在好了，一方面大家對(duì)海堤茶有了慢慢認(rèn)識(shí)、了解，另一方面隨著消費(fèi)觀念的變化，相對(duì)比較理性?！?/p>
品鑒活動(dòng)
殊不知，中茶廈門公司除了生產(chǎn)老茶客愛喝的口糧茶，也出品個(gè)性明顯、品質(zhì)極佳的高檔茶。廈茶是世界500強(qiáng)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)100強(qiáng)企業(yè)“中糧集團(tuán)”旗下的國(guó)有企業(yè)。自1954年成立以來(lái)，除了為老百姓生產(chǎn)口糧茶，曾經(jīng)是中國(guó)烏龍茶最早、最大的出口企業(yè)，是國(guó)禮茶、茶敘外交的茶品生產(chǎn)企業(yè)。深耕烏龍茶行業(yè)近七十年，中茶海堤擁有世界上最優(yōu)秀的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和生產(chǎn)設(shè)備，包括大師團(tuán)隊(duì)、非遺專利等;擁有各大烏龍茶、紅茶茶區(qū)完整、優(yōu)質(zhì)、高效的原料供應(yīng)鏈，特別是中茶武夷山工廠等生產(chǎn)基地建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)優(yōu)質(zhì)原料資源的強(qiáng)力、有效掌控。
2023年中秋新品——山河玉葉-大紅袍&紅茶、敦煌飛天-大紅袍
在活動(dòng)當(dāng)天下午的中秋新品品鑒會(huì)上，幾款新茶把海堤茶的高端、霸氣展現(xiàn)得淋漓盡致、一覽無(wú)余，給現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓、加盟商、愛茶人留下極其深刻的影響，甚至顛覆了人們對(duì)海堤茶的固有認(rèn)識(shí)與印象。譬如“茶客茶-青獅巖石乳”甄選核心產(chǎn)區(qū)青獅巖的名貴品種石乳，香氣馥郁清遠(yuǎn)，花香優(yōu)雅持久，滋味柔滑甘爽，巖韻顯露，回味悠長(zhǎng);“國(guó)飲中茶-貓兒石肉桂”甄選核心產(chǎn)區(qū)貓兒石肉桂為原料，辛辣霸道，甘冽爽口，桂味顯露;“武夷名叢”是繼中茶武夷工廠投產(chǎn)后開發(fā)的首款可加入“原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)”的新產(chǎn)品，精選產(chǎn)自武夷山風(fēng)景區(qū)的大紅袍、鐵羅漢、半天妖、水金龜四大名叢為原料，采用武夷巖茶傳統(tǒng)加工工藝，結(jié)合中茶海堤27道精制工藝，由茶師團(tuán)隊(duì)精心調(diào)配而成，品種、山場(chǎng)、工藝特征明顯，一盒盡顯武夷巖茶的巖骨花香，堪稱教科書級(jí)的茶品;“金中茶-老樅水仙(咖金版)”精選武夷山天心村核心產(chǎn)區(qū)50年樹齡以上小喬木的老樅水仙為原料，經(jīng)中茶茶師團(tuán)隊(duì)層層嚴(yán)選、精心指導(dǎo)，結(jié)合中茶廈門27道精制技藝加工而成，蘭香馥郁，樅韻顯露，滋味醇厚飽滿柔滑，飲后齒頰留香，回味無(wú)窮。最讓茶友集結(jié)號(hào)和現(xiàn)場(chǎng)茶人驚嘆、震撼的是據(jù)說(shuō)海堤有史以來(lái)天花板級(jí)的“金中茶-大紅袍(鉑金版)”，甄選武夷山天心村核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)大紅袍為原料，經(jīng)中茶茶師團(tuán)隊(duì)層層嚴(yán)選、精心指導(dǎo)，結(jié)合中茶廈門27道精制技藝加工而成，蘭花香、花果香濃郁，細(xì)膩幽長(zhǎng)，滋味濃醇甘滑，巖韻、山場(chǎng)氣息明顯，層次感豐富，飲后齒頰留香，回味悠長(zhǎng)，充分體現(xiàn)了武夷巖茶特有的巖韻(巖骨花香)、“香清甘活”及七泡有余香的獨(dú)特風(fēng)韻。
為什么海堤茶品質(zhì)好，卻不貴?從中茶廈門公司常務(wù)副總經(jīng)理陳志雄在品鑒會(huì)上的生動(dòng)介紹中可以歸納得出：海堤品質(zhì)、海堤味道源自于優(yōu)質(zhì)的原料、獨(dú)特的工藝和深邃的內(nèi)涵;海堤茶性價(jià)比得益于規(guī)?；a(chǎn)、高超的技術(shù)和暢通的渠道。
在中糧集團(tuán)區(qū)域協(xié)作機(jī)制框架下，中茶廈門公司篤定“中國(guó)烏龍茶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者”目標(biāo)，聚焦于烏龍茶、紅茶領(lǐng)域，開發(fā)、生產(chǎn)包括以武夷巖茶為代表的閩北烏龍茶系列、以安溪鐵觀音為代表的閩南烏龍茶系列、以海堤紅為代表的紅茶系列、以金花香櫞(永春佛手)為代表的功能茶、以茶便利為代表的便捷茶(新潮茶)系列等產(chǎn)品。由于專心、專注、專業(yè)，從紅黃雙罐”、正溪茶、一枝春到海堤紅、茶客茶、金中茶、一壇好茶、代代香承、海堤傳奇等產(chǎn)品，幾乎每一款都稱得上是精品、經(jīng)典。
茶友集結(jié)號(hào)發(fā)現(xiàn)，此次發(fā)布的9款中秋新品，有8款是武夷巖茶、1款是紅茶。據(jù)了解，武夷巖茶一直是中茶海堤的主力產(chǎn)品，但從曾經(jīng)風(fēng)靡茶界的“海堤紅”和最近熱銷的傳統(tǒng)鐵觀音“水沉香”看，烏龍茶、紅茶品類的發(fā)展空間巨大，在中茶海堤的未來(lái)規(guī)劃中將聚焦更多的優(yōu)勢(shì)品類。中茶廈門公司副總經(jīng)理許家成在主旨演講《盈戰(zhàn)中秋，聚力共贏》中透露，公司將成立紅茶、鐵觀音兩個(gè)專門的項(xiàng)目組。
中茶海堤盈戰(zhàn)中秋誓師大會(huì)管授旗儀式
柴米油鹽醬醋茶，在廈門最有說(shuō)服力，因?yàn)殚L(zhǎng)期以來(lái)在便利店、糧油店、超市商場(chǎng)都能買到海堤茶。趙大川總經(jīng)理強(qiáng)調(diào)，在繼續(xù)做好傳統(tǒng)通路渠道和線上電商平臺(tái)的同時(shí)，將加強(qiáng)分布全國(guó)各地的連鎖專賣店的改造升級(jí)，打造城市高端茶主題商務(wù)體驗(yàn)與服務(wù)空間“中茶薈客廳”，把單純的產(chǎn)品零售提升為品牌展示、文化傳播、休閑體驗(yàn)、商務(wù)社交和產(chǎn)品銷售等功能，為茶為國(guó)飲、全民飲茶做出實(shí)際的行動(dòng)與應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
各地加盟商踴躍訂購(gòu)中秋新品
好的思路、好的政策，讓中茶海堤的加盟商和消費(fèi)者深受鼓舞，增強(qiáng)信心，中秋新品訂貨現(xiàn)場(chǎng)空前火爆。許家成副總經(jīng)理表示，公司將在中秋佳節(jié)期間舉辦百城千店中秋品鑒會(huì)，除了各種優(yōu)惠政策，還有中秋博餅等精彩活動(dòng)，讓更多的茶友喝到中茶的好茶，享受好茶的快樂(lè)與健康。
廈門大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副院長(zhǎng)、教授、博士生導(dǎo)師郭曄作《新形勢(shì)下，消費(fèi)品市場(chǎng)格局及未來(lái)發(fā)展展望》專題演講
活動(dòng)期間，還邀請(qǐng)廈門大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副院長(zhǎng)、教授、博士生導(dǎo)師，國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金重大項(xiàng)目首席專家，福建省高層次引進(jìn)人才郭曄作了《新形勢(shì)下，消費(fèi)品市場(chǎng)格局及未來(lái)發(fā)展展望》的專題演講，讓廣大海堤人和消費(fèi)者對(duì)中茶海堤的新理念、新政策、新舉措有了更加深刻、精確地理解與認(rèn)識(shí)。
中茶廈門公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員合唱歌曲《你好，海堤》(手機(jī)遠(yuǎn)距離拍攝，圖像和聲音與實(shí)際有明顯差異)在晚上的“廈浪音樂(lè)節(jié)”上，中茶廈門公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員合唱了歌曲《你好，海堤》，激動(dòng)人心，催人奮進(jìn)，把整個(gè)活動(dòng)推向高潮。中茶海堤將發(fā)揚(yáng)“移山填海，團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)，科學(xué)創(chuàng)新，自強(qiáng)不息”的海堤精神，堅(jiān)持“好茶在中茶”、“做老百姓喝得起的放心好茶”，在新時(shí)代發(fā)展浪潮中尋求變革，用開放的思維在新體系、新模式、新產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)突破，持續(xù)為消費(fèi)者生產(chǎn)品質(zhì)好茶，倡導(dǎo)天然、時(shí)尚、健康茶生活。中茶海堤將乘著新時(shí)代的浩蕩東風(fēng)，齊心協(xié)力，堅(jiān)定信心，凝聚激情，推動(dòng)中國(guó)茶這艘巨輪劈波斬浪，駛向充滿希望與美好的明天!
來(lái)源：茶友集結(jié)號(hào)
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1月8日，由網(wǎng)易嚴(yán)選團(tuán)隊(duì)孵化的網(wǎng)易旗下原創(chuàng)茶品牌——東方草木正式上線，首批產(chǎn)品是與頤和園合作的國(guó)風(fēng)系列IP款金駿眉紅茶、正山小種、大紅袍茶葉禮盒，目前正參與網(wǎng)易嚴(yán)選“年貨節(jié)”活動(dòng)。
趕在今年春節(jié)前，網(wǎng)易開始做茶葉了。在此之前，網(wǎng)易嚴(yán)選已經(jīng)孵化了Yessing、網(wǎng)易智造、網(wǎng)易春風(fēng)等子品牌，從服裝、3C電器，到情趣用品和茶葉，逐一涉獵。眼下推出的原創(chuàng)茶品牌網(wǎng)易東方草木，把觸角延伸至茶葉領(lǐng)域，看上去較之前的行業(yè)反而更加傳統(tǒng)、“古老”，但細(xì)究這一精選電商平臺(tái)進(jìn)軍茶行業(yè)的思路，不難發(fā)現(xiàn)其中的契合點(diǎn)。
中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院消費(fèi)者與市場(chǎng)中心的調(diào)研顯示，中國(guó)茶葉市場(chǎng)上的茶企共有7萬(wàn)多家，上億元規(guī)模的茶企不超過(guò)100家，絕大多數(shù)是千萬(wàn)元、百萬(wàn)元級(jí)別的中小型企業(yè)。茶農(nóng)們各自為政，茶商采購(gòu)需要一家家去談，無(wú)形之中增加了茶葉流通的成本，且茶葉的品質(zhì)也難以統(tǒng)一。這兩點(diǎn)都限制了茶企的進(jìn)一步發(fā)展及規(guī)?；?。
而在另一端，茶葉消費(fèi)者的規(guī)模則呈現(xiàn)明顯增長(zhǎng)趨勢(shì)，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2015年我國(guó)茶葉的消費(fèi)者群體增長(zhǎng)至4.71億人，其中城市消費(fèi)者2.99億，農(nóng)村為1.72億，2016年我國(guó)茶葉的消費(fèi)者為4.78億人，中國(guó)茶葉消費(fèi)群體仍在不斷增長(zhǎng)，城鎮(zhèn)飲茶人口的增速尤其明顯，且存在巨大的潛在人群。
也就是說(shuō)，消費(fèi)力增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)力并未促使行業(yè)向成熟、有序的格局邁進(jìn)，即使是在各大線上線下渠道、采銷鏈條四通八達(dá)的當(dāng)下，國(guó)內(nèi)的茶葉市場(chǎng)仍帶有顯著的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)色彩。
網(wǎng)易東方草木團(tuán)隊(duì)通過(guò)長(zhǎng)期觀察了解到了其中的原因，據(jù)其介紹，品質(zhì)上乘的茶葉來(lái)自固定產(chǎn)區(qū)，而這些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的茶葉往往只能夠在原產(chǎn)地附近流通，當(dāng)商品鏈條上的環(huán)節(jié)增加時(shí)，到達(dá)其他地區(qū)的所謂“好茶”，含金量已大大降低，有時(shí)甚至完全不是其所號(hào)稱的茶葉品種。
這讓很多好茶人士無(wú)法接觸到真正的好茶，長(zhǎng)此以往，大眾對(duì)于好茶的理解也漸漸出現(xiàn)偏差。消費(fèi)者對(duì)大類飲品的購(gòu)買意愿往往和“領(lǐng)頭羊”效應(yīng)分不開，然而能與咖啡、奶茶界的星巴克、喜茶比肩的中國(guó)茶品牌卻長(zhǎng)期缺位，業(yè)內(nèi)甚至有一種說(shuō)法，中國(guó)七萬(wàn)家茶企敵不過(guò)一家立頓。
作為喝茶歷史長(zhǎng)達(dá)千年的國(guó)家，這一現(xiàn)狀對(duì)于中國(guó)茶行業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是滯后的表現(xiàn)，但對(duì)茶企來(lái)說(shuō)也是機(jī)遇。如何打破地域限制，讓茶葉擺脫農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)模式，在消費(fèi)者心智中建立品牌力，是行業(yè)急需思考和解決的發(fā)展問(wèn)題。
“嚴(yán)選模式”供應(yīng)鏈的破解方式網(wǎng)易嚴(yán)選首創(chuàng)的“嚴(yán)選模式”是以消費(fèi)者為中心，從人到供應(yīng)商到商品再到物流，涉及到整條完整的鏈條都進(jìn)行了優(yōu)化升級(jí)、嚴(yán)格把控，進(jìn)而回歸到消費(fèi)者為其提供更為優(yōu)質(zhì)的商品。這一模式在東方草木的出品鏈條中表現(xiàn)為從茶葉原產(chǎn)地到銷售環(huán)節(jié)的全方位把關(guān)。
據(jù)介紹，網(wǎng)易東方草木由國(guó)家級(jí)大師甄選，深入到優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)，從茶葉種植、采摘，到茶葉制作和包裝，進(jìn)行全鏈路的篩選和優(yōu)化，參與茶葉制作和打造的全過(guò)程，以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)茶葉的連貫出品。
嚴(yán)選的供應(yīng)鏈模式本身優(yōu)勢(shì)即在于嚴(yán)控產(chǎn)業(yè)鏈上游、嚴(yán)控商品質(zhì)量，一方面通過(guò)對(duì)工廠硬實(shí)力提出高要求，并對(duì)商品進(jìn)行檢查驗(yàn)收，另一方面利用自有客戶的大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，挖掘市場(chǎng)需求，打造迎合用戶喜好的產(chǎn)品。
這一商業(yè)模式對(duì)于中國(guó)茶行業(yè)來(lái)說(shuō)恰好彌補(bǔ)了短缺，一端將茶葉產(chǎn)品從種植環(huán)節(jié)銜接，另一端直接捕捉消費(fèi)需求，并在建立聯(lián)通的過(guò)程中，借助網(wǎng)易在商品、運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷上的資源和經(jīng)驗(yàn)，自主形成品牌效應(yīng)。
網(wǎng)易東方草木2019年的計(jì)劃是將增加到20至40個(gè)，擴(kuò)充六大茶系，覆蓋到中國(guó)多個(gè)名茶產(chǎn)地，并透露接下來(lái)將陸續(xù)推出官方款和與其他IP合作的茶葉產(chǎn)品。隨著茶葉產(chǎn)區(qū)擴(kuò)充、產(chǎn)品類目豐富，用戶口碑建立，“網(wǎng)易東方草木”的品牌或?qū)⒏S產(chǎn)品走進(jìn)消費(fèi)者心智。
中國(guó)茶行業(yè)離標(biāo)準(zhǔn)化還有多遠(yuǎn)？安溪鐵觀音同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)王文禮曾指出，茶葉的市場(chǎng)很大，但企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、爆款的思維欠缺。未來(lái)第三方渠道，比如電商，正在加快茶葉品牌化的進(jìn)程，年輕的消費(fèi)者對(duì)品牌的接受程度更高，因?yàn)殡娚啼N售的產(chǎn)品都是標(biāo)準(zhǔn)品，而且品牌茶葉的價(jià)格回歸也體現(xiàn)了優(yōu)勢(shì)。
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華也認(rèn)為，過(guò)去高端茶走的是傳統(tǒng)送禮市場(chǎng)，隨著這部分市場(chǎng)的縮減，企業(yè)要建立新的營(yíng)銷模式和通路，讓高端茶走進(jìn)大眾市場(chǎng)。但與此同時(shí)，品牌茶企之間的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)越來(lái)越大，這種競(jìng)爭(zhēng)既包括了價(jià)格，也包括了規(guī)模化、品牌化的競(jìng)爭(zhēng)。
網(wǎng)易顯然關(guān)注到了這一中小企業(yè)十分集中，爆款、品牌卻仍然缺位的行業(yè)，“嚴(yán)選模式”本身是標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈流程，此前又孵化了網(wǎng)易智造、網(wǎng)易春風(fēng)等子品牌，將這些經(jīng)驗(yàn)投入在茶行業(yè)的生產(chǎn)和供應(yīng)流程改造以及標(biāo)準(zhǔn)建立上，相當(dāng)于既有優(yōu)勢(shì)的再發(fā)揮，無(wú)論是網(wǎng)易的大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)、品牌營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，還是自有電商平臺(tái)，都能夠?yàn)椴栊袠I(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展輸送價(jià)值，東方草木就是網(wǎng)易的媒介。
有人用“有名茶，無(wú)名牌”來(lái)形容中國(guó)茶行業(yè)，然而作為茶的故鄉(xiāng)，無(wú)論是自然資源還是文化底蘊(yùn)，中國(guó)都擁有不可復(fù)制的優(yōu)勢(shì)。古話說(shuō)，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。在互聯(lián)網(wǎng)巨頭的助推下，茶葉這項(xiàng)以往更多被歸類為種植的產(chǎn)業(yè)有望迎來(lái)商業(yè)化發(fā)展周期。
或者在不久之后，中國(guó)茶的消費(fèi)者在進(jìn)行購(gòu)買決策時(shí)，也能有叫得出的茶品牌。
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