原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

中國傳統(tǒng)茶文化論文

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中國國際茶文化研究會五屆理事會五次會議報告

滿懷誠信當(dāng)茶人??別具匠心演好茶

為滿足人民美好茶生活的需要作出新貢獻(xiàn)

——在中國國際茶文化研究會

五屆理事會五次會議上的報告

周?國?富

(2018年11月19日)

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各位理事、各位茶人:

今天上午,在株洲市和茶陵縣的大力支持下,在與會人員的共同努力下,我們成功舉辦了第十五屆國際茶文化研討會。按照慣例,研討會期間召開理事會議,通報工作情況,協(xié)商有關(guān)事項,形成思想共識,明確努力方向。

大家知道,中國茶和茶文化在歷史發(fā)展過程中迭起興衰,始終與國家民族的命運緊密相連,國運興則茶運興。當(dāng)今中國,政治清明,經(jīng)濟(jì)發(fā)展,社會和諧,國力提升,使茶和茶文化迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇,呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的發(fā)展態(tài)勢。黨的總書記、國家主席習(xí)近平愛茶、懂茶、詮茶、創(chuàng)茶,巧妙運用茶文化治國理政、協(xié)和萬邦。在舉世矚目的G20杭州峰會、金磚國家廈門峰會和重大國事活動中,他邀請各國元首、貴賓品茶論道,茶禮賓客,使中國茶和茶文化展現(xiàn)出無窮魅力;他為首屆中國國際(杭州)茶葉博覽會發(fā)來賀信,對茶和茶文化在促進(jìn)人類文明進(jìn)步中的作用給予了高度評價,為新時代茶和茶文化的創(chuàng)新發(fā)展指明了正確方向;他在黨的十九大報告中關(guān)于“中國特色社會主義進(jìn)入新時代,我國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾”的科學(xué)論斷,為廣大茶人茶企誠信事茶、匠心演茶提供了更加廣闊空間和無限潛力。

面臨新的時代要求、新的形勢任務(wù),中國國際茶文化研究會堅持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),順應(yīng)時代潮流,把握發(fā)展機(jī)遇,牢記以茶惠民、茶和社會、茶和天下的辦會宗旨,不忘初心,勇于開拓,在全體理事和會員的共同努力下,扎實做好弘揚(yáng)茶文化、促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)這篇大文章,各項工作可圈可點、亮點紛呈。

一、著力傳承創(chuàng)新,茶文化研究不斷深入

深入開展茶文化研究引領(lǐng)工作是本會的根本屬性和興會之基。我們始終遵循“傳承不泥古、創(chuàng)新不離譜”的原則,緊扣時代發(fā)展主題,做好頂層設(shè)計,在創(chuàng)新性、系統(tǒng)性、時代性、促進(jìn)性上下功夫,努力把茶文化研究不斷引向深入。

一是研究成果不斷得到升華和推進(jìn)。“清、敬、和、美”當(dāng)代茶文化核心理念是我們?nèi)〉玫闹匾芯砍晒?,得到茶界廣泛認(rèn)同。隨著研究的不斷深化,我們又把這一核心理念擴(kuò)展到“清、敬、和、美、樂”,因為快樂、歡樂、得樂、心樂是茶道的本源,從而使“清為本、敬為上、和為核、美為韻、樂為魂”的當(dāng)代茶文化核心理念內(nèi)涵更加豐富、魅力更加彰顯。融“喝茶、飲(料)茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶”為一體的“六茶共舞、三產(chǎn)交融”發(fā)展理念也是我們?nèi)〉玫闹匾芯砍晒?,得到了茶區(qū)各級黨政和廣大茶人茶企的廣泛共識和積極響應(yīng),并且不斷深化認(rèn)識和實踐推進(jìn)。我們主辦的首屆中國當(dāng)代茶文化發(fā)展論壇以“樹立六茶共舞新理念、推進(jìn)中國綠茶新發(fā)展”為主題,組織專家學(xué)者和茶業(yè)經(jīng)營者開展深入研討,還表彰了一批“六茶共舞”示范茶企業(yè),進(jìn)一步豐富了內(nèi)涵,擴(kuò)大了共識,促進(jìn)了實踐發(fā)展。浙江省把實施“六茶共舞、三產(chǎn)交融”、打造千億茶產(chǎn)業(yè)鏈作為推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要抓手,作出具體部署;四川省樂山市把“六茶共舞”理念作為旅游發(fā)展戰(zhàn)略,積極推進(jìn)茶旅一體化;四川省宜賓市打出“長江首城、六茶共舞,讓世界都知道宜賓好茶”的宣傳名片。各地許多茶企業(yè)更是把“六茶共舞、三產(chǎn)交融”作為轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展的重要載體,涌現(xiàn)出一大批茶肴、茶食品、茶用品、茶家樂、茶莊園、茶體驗、茶健康、茶休閑、茶小鎮(zhèn)、茶影視、茶歌舞、茶書刊等新業(yè)態(tài)、新品類、新空間、新天地,豐富了內(nèi)涵,提升了效益。

二是茶文化專題研究不斷深化。在紀(jì)念當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生誕辰120周年之際,我會與上虞市共同舉辦了吳覺農(nóng)茶學(xué)思想專題研討會,從不同層面、不同角度對吳覺農(nóng)茶學(xué)思想和當(dāng)代意義進(jìn)行了深入研討,進(jìn)一步豐富了吳覺農(nóng)茶學(xué)思想內(nèi)涵。為推進(jìn)中國茶瓷絲文化走進(jìn)“一帶一路”,我會與有關(guān)部門共同舉辦專題研討會,深入探討中國茶瓷絲文化在推進(jìn)“一帶一路”發(fā)展中的特殊作用,取得了豐富成果。為進(jìn)一步弘揚(yáng)禪茶文化和茶道精神,我會與長興壽圣寺和湖州陸羽茶文化研究會共同舉辦了皎然禪茶文化和茶道哲學(xué)專題研討會,進(jìn)一步豐富了禪茶文化和茶道精神的深刻內(nèi)涵。我會還與寧波市茶文化促進(jìn)會共同舉辦“明州茶論”論壇,來自日本、韓國、新加坡、馬來西亞、澳大利亞和國內(nèi)的專家學(xué)者,先后就“影響中國茶文化史之寧波茶事”、“新時代茶文化傳承與創(chuàng)新”茶文化專題進(jìn)行深入研討,取得了好的效果。

三是涌現(xiàn)出一批茶文化研究精品力作。我們與中國茶葉學(xué)會、中國農(nóng)業(yè)出版社通力合作,每年共同主編出版《中國茶業(yè)年鑒》,收錄開展茶文化專題研究的主要成果,以及我國茶葉生產(chǎn)與加工、茶葉貿(mào)易與消費、茶業(yè)品牌建設(shè)、茶葉科研與教育、茶葉質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、茶業(yè)法規(guī)文獻(xiàn)等資料和成就,該書具有全面性、權(quán)威性、史料性的鮮明特點,成為茶界的工具書。為推進(jìn)中國茶和茶文化更好地融入“一帶一路”、創(chuàng)新“六茶共舞、三產(chǎn)交融”實踐發(fā)展,我們在專題研究的基礎(chǔ)上,編撰了100萬字的《世界茶文化大全》和12萬字的《中國食茶概述》兩本書,已提交出版社正式出版發(fā)行。第十五屆國際茶文化研討會“茶祖流芳,茶惠天下---茶與美好生活”主題征文啟事發(fā)布后,國內(nèi)外學(xué)者和茶人踴躍投稿,共收到論文210余篇,其中有56篇優(yōu)秀論文編入《茶惠天下》一書正式出版發(fā)行。本會不少理事和學(xué)術(shù)委員會成員著書立說,取得了一批研究成果。如本會常務(wù)副會長孫忠煥同志撰寫了《茶文化的知與行》一書,已由中國農(nóng)業(yè)出版社列為重點圖書出版發(fā)行;本會學(xué)術(shù)委員會副主任姚國坤教授雖然已是80多歲高齡,除了認(rèn)真編撰《世界茶文化大全》一書外,還主編完成了100萬字的《中國茶文化學(xué)》一書;本會常務(wù)理事、江西省社科院首席研究員余悅同志先后撰寫出版了《民俗研究的多重文化審視》《茶宴與茶點》等專著;本會常務(wù)理事、河北省茶文化研究會常務(wù)副會長舒曼同志撰寫出版了120萬字的《舒曼茶文化集》專著;本會常務(wù)理事林治同志撰寫出版了《茶韻心香》《中國道茶三百問》等專著;本會理事、學(xué)術(shù)與宣傳部副部長鮑志成同志撰寫出版了《徑山茶宴》專著,被列為浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作叢書等等。

二、著力平臺打造,茶事活動成效不斷彰顯

茶事活動是弘揚(yáng)茶文化促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的有效平臺和載體。我們從有利于茶文化傳承弘揚(yáng)、有利于茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、有利于茶企茶農(nóng)增效增收、有利于人民日益增長的美好茶生活需要的大局出發(fā),認(rèn)真開展各類茶事活動,用心打造興文強(qiáng)茶大平臺,努力促進(jìn)茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

一是茶事活動空前活躍且富有創(chuàng)意。過去茶事活動主要集中在春茶季節(jié),現(xiàn)在一年四季茶和茶文化活動豐富多彩,創(chuàng)意迭起,成為一道亮麗風(fēng)景線。據(jù)統(tǒng)計,2016年到今年10月,我會主辦、協(xié)辦和支持的各類茶事活動達(dá)420余批次,其中重要茶事活動達(dá)100余次。主要有:中國當(dāng)代茶文化發(fā)展論壇、中國國際(杭州)茶葉博覽會、國際茶業(yè)大會、中華茶奧會、貴州(湄潭)國際茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會、貴州都勻毛尖(國際)茶人會、貴州(銅仁)國際抹茶文化節(jié)、貴州中國(普安)優(yōu)質(zhì)紅茶高峰論壇、中國茶鄉(xiāng)峨眉山國際茶文化博覽交易會、河南(信陽)茶文化節(jié)、上海國際茶文化節(jié)、云南(中國)普洱茶文化節(jié)、中國湖南安化黑茶文化節(jié)、湖南桃源世界茶文化節(jié)、福建武夷山海峽兩岸茶業(yè)博覽會、杭州茶文化博覽會、寧波國際茶文化節(jié)、中國(松陽)茶商大會、中國(新昌)茶葉大會、浙江普陀佛茶文化節(jié)、中原茶文化節(jié)等。這些重要茶事活動,當(dāng)?shù)攸h委政府高度重視,國內(nèi)外茶界廣泛關(guān)注,成為中國茶事會展業(yè)的知名品牌。如今年中國國際(杭州)茶葉博覽會期間,我會主辦的以“茶與美好生活”為主題的第二屆中國當(dāng)代茶文化發(fā)展論壇,來自國內(nèi)外的茶界專家學(xué)者、管理和從業(yè)人員匯聚一堂,就如何促進(jìn)茶文化茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,以人民日益增長的美好茶生活的多元需要開展深入研討,受到社會各界高度評價,成為茶事活動中的一張金名片。

二是茶事活動效果不斷顯現(xiàn)。為確保重要茶事活動的質(zhì)量和效果,我們既掛名出征,又獻(xiàn)計出力,全程參與,積極協(xié)同,特別是會領(lǐng)導(dǎo)出席站臺,致辭演講,給當(dāng)?shù)卣灾С?,給廣大茶人以鼓舞,致力彰顯茶事活動的國際性、高端性、學(xué)術(shù)性、務(wù)實性特點,真正辦出新意、辦出特色、辦出水平、辦出成效。如峨眉山國際茶文化博覽交易會,我會與當(dāng)?shù)卣畢f(xié)同確定“文化引領(lǐng)、茶旅融合、助推產(chǎn)業(yè)、共享共贏”的辦會理念和“市場化、專業(yè)化、品牌化、國際化”的辦會特色,搭建茶之道、茶之品、茶之旅、茶之俗四大平臺,國內(nèi)外參展企業(yè)達(dá)500多家,投資交易簽約金額達(dá)120多億元,有力促進(jìn)了茶旅融合發(fā)展,年接待國內(nèi)外游客人數(shù)和旅游收入都有大幅度提高。又如我會參與舉辦的貴州(湄潭)國際茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會和貴州都勻毛尖(國際)茶人會,突出“多彩貴州·最美茶鄉(xiāng)”和“薈茶·匯人·惠天下”的主題,效果逐年顯現(xiàn),影響逐年擴(kuò)大。在首屆中國國際(杭州)茶葉博覽會上,都勻毛尖被授予“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”稱號,湄潭翠芽被授予“中國茶葉區(qū)域優(yōu)秀品牌”稱號,在打響黔茶品牌、促進(jìn)黔茶出山上取得了好的效果。

三是茶事活動內(nèi)容邁向跨界拓展。為推動中國茶和茶文化更好地走出國門、融入世界、服務(wù)茶人,我會與浙江省委統(tǒng)戰(zhàn)部共同舉辦“2017世界浙商大會茶文化高峰論壇”,聘請11名海外浙商為中華茶文化推廣大使,讓中國茶香飄世界。為發(fā)掘“茶藥同源”的深厚文化資源,我會以“健康生活、茶醫(yī)兼養(yǎng)”為主題,舉辦了茶?中醫(yī)藥與健康(杭州)論壇、茶與眼健康(國際)論壇,茶學(xué)和醫(yī)學(xué)專家精彩演講、深入探討,使論壇現(xiàn)場座無虛席。為引導(dǎo)更多的年輕人投身茶和茶文化事業(yè),我會還舉辦新生代茶人發(fā)展論壇、高職院校學(xué)生茶藝競賽等活動,給茶和茶文化可持續(xù)發(fā)展注入新動能、新活力、新希望。我會在茶事活動中積極融入弘揚(yáng)茶文化和宣傳先進(jìn)典型新內(nèi)容,本著公益性、服務(wù)性、權(quán)威性和公開、公正、公平的原則,先后開展了“中國茶文化之鄉(xiāng)”“中華文化名茶”“興文強(qiáng)茶貢獻(xiàn)獎”“六茶共舞示范單位”“文化茶館”“匠心茶人”“當(dāng)代中華制茶大工匠”等推薦表彰活動。

三、著力載體創(chuàng)新,茶和茶文化宣傳普及水平不斷提升

宣傳普及茶文化,營造社會廣泛共識,始終是研究會的工作重點。我會注重以茶和茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭“五進(jìn)”活動為載體,致力開展茶文化宣傳普及工作,提升茶和茶文化社會影響力。

一是建立中國國際茶文化研究會茶媒體中心。我會與世界媒體500強(qiáng)的浙報集團(tuán)加強(qiáng)合作,茶媒體中心使茶和茶文化宣傳普及工作融入新媒體時代。茶媒體中心以我會公開發(fā)行的《茶博覽》雜志為主陣地,融合“茶和天下”網(wǎng)站、“茶語清心”網(wǎng)絡(luò)論壇、微信公眾號,以及浙江日報新聞客戶端、浙江手機(jī)報等載體,形成了以茶和茶文化為主題、多形式呈現(xiàn)、多端口發(fā)布的融媒體矩陣,全方位、立體式宣傳普及茶和茶文化。按照可看、可品、可藏的要求,《茶博覽》雜志進(jìn)行了全新改版,雜志刊登的內(nèi)容整合在茶媒體矩陣平臺各端口發(fā)布,網(wǎng)絡(luò)讀者量顯著增加。在重要茶事活動中,茶媒體中心運用現(xiàn)代傳媒技術(shù),對茶事活動進(jìn)行現(xiàn)場直播,并分發(fā)到人民日報客戶端、鳳凰網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、今日頭條、東方網(wǎng)等幾十家新聞媒體同步直播,極大地拓展了茶和茶文化宣傳普及的廣度和深度。

二是堅持將青少年學(xué)生作為茶和茶文化宣傳普及工作的重點。我會每年召開學(xué)校茶和茶文化與健康聯(lián)盟工作會議,總結(jié)經(jīng)驗、交流互鑒,聯(lián)盟成員由成立時的17所大、中、小學(xué),擴(kuò)大到目前35所,有力促進(jìn)了茶和茶文化在校園的傳播弘揚(yáng),營造了濃郁的校園茶文化氛圍,有力助推了校園文化建設(shè),強(qiáng)化了學(xué)校的立德育人功能。會領(lǐng)導(dǎo)還經(jīng)常深入學(xué)校了解開展茶和茶文化教育普及的情況,觀看師學(xué)生茶藝展示,向師生宣講茶文化知識。同時積極開展以“茶與修身、茶與健康”為主題的大中小學(xué)生茶和茶文化征文活動和中小學(xué)師生茶和茶文化書法大展,征集到茶之自然、茶之雅趣、茶之人情等多角度的征文作品2700余篇、書法作品2000多幅。我會還參與浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院“茶業(yè)教學(xué)資料庫”建設(shè),獲得教育部立項批準(zhǔn),成為全國高校首個茶文化和茶產(chǎn)業(yè)宣傳普及與咨詢服務(wù)平臺。

三是致力拓展茶和茶文化宣傳普及途徑。會領(lǐng)導(dǎo)力求當(dāng)好宣傳普及帶頭人,深入涉茶機(jī)構(gòu)、政府部門、企事業(yè)單位、高等院校以及中國駐外使領(lǐng)館,宣傳普及茶和茶文化知識。我會會同有關(guān)部門認(rèn)真舉辦茶和茶文化知識專題講座,在國民消費教育大講堂設(shè)立“茶為國飲、健康消費”展示平臺,常年向社會開放。還為回國學(xué)習(xí)考察的40多名華僑廚師和10多名江西革命老區(qū)餐飲人員進(jìn)行茶和茶文化知識以及茶食茶點制作培訓(xùn),為500多名國有企業(yè)和跨國公司員工進(jìn)行茶藝培訓(xùn),同時還專題舉辦了西湖龍井茶、潮州工夫茶、陜西涇陽大唐茯茶、杭州九曲紅梅等名茶識別和品飲的知識講座,深受歡迎。為推進(jìn)茶和茶文化進(jìn)家庭活動,我會與寧波市人民政府共同舉辦首屆“海曙杯”中國家庭茶藝大賽,來自28個省市區(qū)的35支團(tuán)隊上演了唯美、生動的茶藝秀,展現(xiàn)了新時代家庭的精神風(fēng)貌。我會與浙江廣播電視大學(xué)聯(lián)合錄制了《茶文化基礎(chǔ)知識》《科學(xué)飲茶》《茶與健康》三個視頻講座課件,網(wǎng)上觀看點擊率達(dá)200多萬人次,浙江省委組織部還把三個課件作為黨政干部網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容。天宮二號航天員景海鵬、陳冬在太空飲用中國茶,這是人類茶文明傳播到地球外太空的里程碑,我會發(fā)了致敬電,在茶界內(nèi)外引起強(qiáng)烈反響。中國茶學(xué)家張?zhí)旄O壬?08歲茶壽、本會創(chuàng)會會長王家揚(yáng)先生百歲壽誕時,會領(lǐng)導(dǎo)登門祝壽,恭賀他們?yōu)橹袊韬筒栉幕鞒龅慕艹鲐暙I(xiàn)。

四、著力發(fā)揮優(yōu)勢,資政服務(wù)水平不斷提高

??我會堅持把服務(wù)政府、服務(wù)茶企、服務(wù)茶人作為重要職責(zé),充分發(fā)揮自身優(yōu)勢,運用多種形式和途徑,做好資政服務(wù)和建言獻(xiàn)策工作。

?一是用心促進(jìn)茶企健康發(fā)展。我會定期組織茶企聯(lián)誼會成員開展工作交流和考察學(xué)習(xí)活動,專題研討茶企轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展、提質(zhì)增效等問題,使他們充分認(rèn)識到,茶企要健康發(fā)展,就要順應(yīng)時代在打造茶品牌、豐富新業(yè)態(tài),做精茶產(chǎn)品、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)上下功夫,當(dāng)好自信、誠信、匠心、創(chuàng)新的新時代茶人,為推進(jìn)茶企誠信經(jīng)營、匠心演茶、服務(wù)茶人,我會會同有關(guān)部門聯(lián)合開展“放心茶店征集”活動,為34個茶店頒發(fā)“消費者放心茶門店”牌匾,獲得社會廣泛認(rèn)可。

二是致力推動茶館業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營。我會每年兩次召開全國茶館(中國茶館聯(lián)盟)經(jīng)理年會和交流研討活動,來自25個省市區(qū)100余家茶館負(fù)責(zé)人匯聚一起,交流經(jīng)營體會,研討創(chuàng)新路徑,加強(qiáng)聯(lián)誼,增進(jìn)共識,努力促進(jìn)我國茶館業(yè)的健康發(fā)展。新時代的茶館業(yè)已不再是單一經(jīng)營茶的傳統(tǒng)行業(yè),而是集“六茶共舞、三產(chǎn)交融”于一身、融旅游休閑和養(yǎng)心健身于一體的新型業(yè)態(tài),真正成為城鎮(zhèn)的客廳、鄉(xiāng)愁的記憶、文化的舞臺、休閑的港灣、養(yǎng)生的福地和茶人的家園。

三是認(rèn)真建言獻(xiàn)策。結(jié)合各地茶事活動,由會領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)有關(guān)人員先后赴貴州、福建、廣東、四川、湖南、湖北、云南、河南、山東、江西、遼寧、浙江等重點茶區(qū)進(jìn)行考察調(diào)研,進(jìn)茶企,走茶園,訪茶農(nóng),問茶館,深入了解茶文化、茶科技和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,廣泛聽取當(dāng)?shù)攸h政領(lǐng)導(dǎo)和茶人的意見建議,并進(jìn)行深入探討和交流。我會致力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)、茶科技和茶文化的健康發(fā)展融入精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興、健康中國、一帶一路、高質(zhì)量發(fā)展等黨和國家的發(fā)展戰(zhàn)略之中,提高認(rèn)識,務(wù)實其中,科學(xué)發(fā)展,富民惠民。我會還以正式文件的形式先后向浙江省委、省政府,貴州黔西南州委、州政府,湖北省委、省政府報送了調(diào)研報告,得到了當(dāng)?shù)攸h委政府領(lǐng)導(dǎo)的重視和采納。為破解大國小農(nóng)融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大課題,探索中國特色縣域茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展路徑,我會組成三個專題調(diào)研組,分別由會領(lǐng)導(dǎo)帶隊,深入到福建安溪縣、浙江安吉縣、湖南安化縣進(jìn)行考察調(diào)研,提煉總結(jié)“三安”經(jīng)驗,調(diào)研成果將在適當(dāng)時候發(fā)布并進(jìn)行宣傳推介。

四是積極向決策高層資政建言。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求,我會報送了關(guān)于推進(jìn)茶與茶文化融合發(fā)展的意見建議,得到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。按照新華社要求,我會組織本會專家撰寫了關(guān)于繁榮中華茶文化、振興中國茶產(chǎn)業(yè)的對策建議,被新華社編輯成《以供給側(cè)改革破解中國茶“大而不強(qiáng)”困局》和《以茶為用講好中國故事打造中華文化新名片》兩篇文章,分別刊登在《新華社經(jīng)濟(jì)分析報告》第1134期和第1135期上,報送黨和國家領(lǐng)導(dǎo)決策參考。

五、著力擴(kuò)大影響,聯(lián)誼交往工作積極拓展

為擴(kuò)大我會在國內(nèi)外的影響力和美譽(yù)度,我會積極拓展多種形式和渠道,加強(qiáng)聯(lián)誼交往,成效顯著。

一是對外交往出現(xiàn)新面貌。我會積極參與文化部、浙江省在日本、巴基斯坦、坦桑尼亞的文化交流活動,選派4名工作人員分赴三個國家宣傳展示中國茶藝的深邃魅力,受到國外觀眾好評。為推進(jìn)中國茶和茶文化融入一帶一路,我會與浙江大學(xué)、北京古往今來公司共同在哈薩克斯坦舉辦了以“一個世界一杯茶”為主題的中國茶大型公益推廣活動,精心選拔20名中國大學(xué)生茶藝團(tuán)在活動現(xiàn)場表演了中國元素的茶藝節(jié)目,受到當(dāng)?shù)孛癖姷臒崃覛g迎。我會在杭州舉辦了中韓茶文化書畫作品展和韓國申玄哲茶瓷作品展,促進(jìn)了中韓茶文化交流。應(yīng)美國硅谷有關(guān)機(jī)構(gòu)的邀請,委派專人赴美國硅谷向中國茶愛好者宣傳展示中國茶和茶文化。應(yīng)日本中國茶指導(dǎo)事務(wù)局邀請,派出2名工作人員赴日本東京參加“第十三屆愛護(hù)地球中國茶交流會”,并在交流會上舉辦了兩場中國茶分享茶會,向日本茶人作中國茶沏泡演示和中國茶文化知識講解。我會支持并派員參與澳大利亞茶人舉辦的茶文化研討會,共同探討中澳茶文化交流的豐富內(nèi)涵和文明互鑒。我會還積極支持國家漢辦設(shè)在浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院的“漢語國際推廣茶文化傳播基地”的建設(shè)與發(fā)展,為國際茶文化普及傳播貢獻(xiàn)力量。我會西南茶文化研究中心組織茶人訪問英國,在馬克思墓前舉行“你好,請喝中國茶”的奉茶活動,引起良好反響。兩年來,我會還接待了來訪的日本、美國、澳大利亞、韓國等國外茶人朋友38批次、290人次。對外交流工作的日趨活躍,使我會的國際性屬性得到了進(jìn)一步彰顯。

二是與茶區(qū)黨政部門和涉茶機(jī)構(gòu)的聯(lián)系溝通出現(xiàn)新氣象。我會主動加強(qiáng)與茶區(qū)黨政部門領(lǐng)導(dǎo)的溝通聯(lián)系,先后與湖北、湖南、貴州、浙江等8個產(chǎn)茶縣政府簽訂了交流合作協(xié)議,以優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得黨政部門的重視和支持。我會認(rèn)真做好“興文強(qiáng)茶”聯(lián)盟秘書處工作,加強(qiáng)與在杭國字號涉茶機(jī)構(gòu)的溝通合作,形成合力,共同開展重要茶事活動。我會還加強(qiáng)與各地茶文化研究(促進(jìn))會等社團(tuán)組織的聯(lián)系溝通,每年召開會長聯(lián)誼會,交流工作,探討問題,著力營造推進(jìn)茶和茶文化事業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的氛圍。

三是與會員、理事和茶人聯(lián)絡(luò)聯(lián)誼有了新載體。我會在本部精心打造了環(huán)境優(yōu)雅的茶文化體驗中心,使廣大會員、理事和茶人朋友有了品茗交流的新平臺;同時我會注重運用微信朋友圈、QQ交友群等交流新平臺,建立與會員理事和茶人茶企的聯(lián)系網(wǎng)絡(luò),加強(qiáng)溝通聯(lián)系,提供咨詢服務(wù),使研究會真正成為廣大會員理事和茶人朋友的“家”。

六、著力固本強(qiáng)基,自身建設(shè)不斷加強(qiáng)

一個社團(tuán)組織的影響力和美譽(yù)度,重在提升辦事機(jī)構(gòu)的工作能力和水平。我會始終把加強(qiáng)自身建設(shè)擺上重要位置,強(qiáng)化思想建設(shè)、建立健全制度,優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)、改進(jìn)工作作風(fēng),樹立辦事機(jī)構(gòu)新形象。

一是大局意識、責(zé)任意識、奉獻(xiàn)意識不斷增強(qiáng)。我會辦事機(jī)構(gòu)認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨和國家方針政策和中央關(guān)于加強(qiáng)社團(tuán)組織建設(shè)的有關(guān)文件精神,切實加強(qiáng)社團(tuán)黨建工作,堅持正確的辦會方向。受聘擔(dān)任本會辦事機(jī)構(gòu)駐會領(lǐng)導(dǎo)和各部室負(fù)責(zé)人的黨政機(jī)關(guān)退休領(lǐng)導(dǎo)干部,重在轉(zhuǎn)變角色,不圖虛名、甘作奉獻(xiàn),既當(dāng)組織者又當(dāng)辦事員,以“愛心、熱心、用心、責(zé)任心”認(rèn)真做好工作。辦事機(jī)構(gòu)的年輕工作人員熱愛本職、好學(xué)上進(jìn),成為工作中的骨干力量。

二是辦會辦事不斷規(guī)范。建立健全各項規(guī)章制度,確保各項工作規(guī)范有序進(jìn)行;定期召開會長辦公會議,發(fā)揚(yáng)民主,集思廣益,研究決定重要事項;認(rèn)真完成主管部門、注冊登記部門有關(guān)報表和年審工作。

三是工作作風(fēng)不斷改進(jìn)。以熱情的態(tài)度加強(qiáng)與會員、理事和茶人茶企的溝通聯(lián)系,按照自愿申請、工作需要、規(guī)范進(jìn)會的原則,認(rèn)真做好會員發(fā)展工作,進(jìn)一步壯大了本會的組織基礎(chǔ)。結(jié)合參加各地茶事活動,主動走訪看望理事和會員,通報工作情況,聽取意見建議,力所能及協(xié)調(diào)解決有關(guān)問題。

各位理事、各位茶人,開封理事會以來,我會各項工作雖然取得了新進(jìn)展、新進(jìn)步,但對照黨和國家對社會組織的新精神、新要求,觀照新時代茶文化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新態(tài)勢和茶界的新期盼,工作中還有不少差距,特別在有效發(fā)揮組織功能作用、增強(qiáng)茶文化引領(lǐng)促進(jìn)能力、提升事茶工作水平等方面還要作出艱苦的探索和努力。

當(dāng)前,中國雖是產(chǎn)茶大國,但還不是茶業(yè)強(qiáng)國,復(fù)興中華茶文化、振興中國茶產(chǎn)業(yè)、再創(chuàng)茶業(yè)強(qiáng)國輝煌依然任重道遠(yuǎn),廣大理事、會員和茶人使命光榮、責(zé)任重大。今后,我們要以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),緊緊圍繞“精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興、健康中國、一帶一路、高質(zhì)量發(fā)展”等黨和國家發(fā)展戰(zhàn)略,勇于創(chuàng)新,開放進(jìn)取,誠信事茶,匠心演茶,大力推進(jìn)茶和茶文化全方位、立體式、高質(zhì)量發(fā)展,努力把弘揚(yáng)茶文化、創(chuàng)新茶科技、振興茶產(chǎn)業(yè)這篇大文章做極致做精彩,為滿足人民日益增長的美好茶生活需要作出新貢獻(xiàn)。為此,我提三點建議,與大家共商。

一是要大力弘揚(yáng)新時代茶人精神,勇于擔(dān)當(dāng)勵志前行。人是要有一點精神的,沒有精神,就會意亂志短、人生消沉。中國特色社會主義新時代,廣大理事和會員及廣大茶人要大力弘揚(yáng)“自信、誠信、匠心、創(chuàng)新”的新時代茶人精神,承傳統(tǒng),合時代,創(chuàng)新創(chuàng)造,闖出一條適合自己的具有中國特色的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑。我們堅定茶文化自信,充分認(rèn)識中國茶的獨特生命力、創(chuàng)造力和發(fā)展力就在于博大精深、與時俱進(jìn)的茶文化,中國茶區(qū)別于世界別國茶的最大優(yōu)勢在于堅定堅守的茶文化定力、創(chuàng)新創(chuàng)造的茶文化活力。要始終高舉中華茶文化這面旗幟,引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)惠民富民健康發(fā)展、引領(lǐng)中國茶走進(jìn)一帶一路,香飄世界,茶和天下。我們堅守誠信文化,樹立誠信理念,講精行儉德,承一諾千金,嚴(yán)格自律,戒欺不二,用茶人美好的心靈去滿足人民日益增長的美好生活需要。誠待天下客,譽(yù)從信中來,以己之美成人之美,互利互惠美美與共。我們堅守匠心文化,就要心無旁騖、專心致志,精益求精、追求極致,用心事茶,慧心創(chuàng)茶。無論從茶園到茶杯,無論是高端茶還是大眾茶,都要堅持品牌第一、標(biāo)準(zhǔn)第一、質(zhì)量第一、消費者第一的理念,講究品質(zhì),做出特色,彰顯匠心之作、品位之魂。我們弘揚(yáng)創(chuàng)新文化,崇尚變革,創(chuàng)新創(chuàng)造,以堅強(qiáng)的毅力、創(chuàng)新的思維、科學(xué)的態(tài)度,切實破解新時代人民日益增長的美好茶生活需要與茶和茶文化不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾和問題,開辟新思路、創(chuàng)造新動能,搭建新平臺,豐富新業(yè)態(tài),使中國茶和茶文化走上創(chuàng)新發(fā)展之路、品質(zhì)發(fā)展之路、效益發(fā)展之路和可持續(xù)發(fā)展之路。

二是要大力提高茶文化研究促進(jìn)水平,切實增強(qiáng)茶文化引領(lǐng)能力。博大精深的中華茶文化的生命力在于海納百川的包容性、與時俱進(jìn)的創(chuàng)新性、引領(lǐng)提升的實踐性和雅俗共賞的普遍性,它集哲學(xué)、倫理、歷史、文學(xué)、醫(yī)學(xué)、生態(tài)、藝術(shù)等為一體,是中華文化的重要組成部分,具有豐富的中國特色社會主義文化內(nèi)涵,也是社會主義群眾文化的重要內(nèi)容。傳承弘揚(yáng)茶文化,研究創(chuàng)新茶文化,是廣大理事、會員及廣大茶人的光榮使命。我們要切實提升茶文化科學(xué)研究的高度,跳出就文化論文化、就傳統(tǒng)論傳統(tǒng)的偏向,自覺把茶文化研究融入到創(chuàng)造中華文化新輝煌之中,融入到踐行社會主義核心價值觀體系之中,融入到實施國家發(fā)展戰(zhàn)略舉措之中,始終與國家大局、社會發(fā)展、茶業(yè)振興、人民期盼同向、同行。通過研究茶和茶文化發(fā)展史,看成敗,鑒得失,知興替,使中華茶文化在實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興中提供有力支撐。要致力強(qiáng)化茶文化研究的深度,追本溯源,務(wù)實求真,運用唯物史觀,掌握科學(xué)研究方法,承傳統(tǒng),合時代,把深藏于古籍文獻(xiàn)之中、呈現(xiàn)于遺跡遺物之上、散佚于民族民俗之間的豐富茶文化資源進(jìn)行深入挖掘,按照傳承創(chuàng)新、推陳出新、古今相融、服務(wù)當(dāng)下的原則,善于吸取前人的智慧光芒,科學(xué)地運用當(dāng)代文化因子,對傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行創(chuàng)新性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)造性發(fā)展,使傳統(tǒng)茶文化在新時代煥發(fā)出勃勃生機(jī)、綻放出絢麗光彩。要繼續(xù)深化“清、敬、和、美、樂”當(dāng)代茶文化核心理念研究,不斷賦予時代發(fā)展的新內(nèi)涵。要不斷拓展茶和茶文化研究的廣度和深度,立足國內(nèi),放眼世界,既要研究國內(nèi)茶文化,也要研究世界茶文化;既要深入研究茶文化,也要融會貫通,與廉政文化、和諧文化、生態(tài)文化、宗教文化、健康文化、民族文化、民俗文化、企業(yè)文化、社區(qū)文化、校園文化、家庭文化、茶館文化等不同類型、不同層面的文化進(jìn)行融合研究,彰顯特性與共性,增強(qiáng)現(xiàn)實針對性。要把茶文化研究與宣傳普及結(jié)合起來,大力倡導(dǎo)“茶為國飲、健康消費”,大力弘揚(yáng)“清、敬、和、美、樂”當(dāng)代茶文化核心理念,大力開展茶和茶文化“五進(jìn)”活動,努力在全社會形成良好茶文化氛圍。

三是要著力推進(jìn)“六茶共舞、三產(chǎn)交融”,努力促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級高質(zhì)量發(fā)展。中國特色社會主義進(jìn)入新時代,經(jīng)濟(jì)發(fā)展從高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段,這是遵循經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律的必然要求,也是振興茶產(chǎn)業(yè)的必由之路。習(xí)近平總書記指出:“推動經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展,要把重點放在推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級上,把實體經(jīng)濟(jì)做實做強(qiáng)做優(yōu)?!睆V大理事、會員和茶人一定要深刻理解高質(zhì)量發(fā)展的重大意義,健全質(zhì)量文化研究和實踐,努力推動茶文化茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。著力推動“六茶共舞、三產(chǎn)交融、跨界拓展、全價利用”新業(yè)態(tài)、新發(fā)展,是促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、高質(zhì)量發(fā)展的重要內(nèi)容,也是振興茶產(chǎn)業(yè)的重要舉措,中國茶人一定要堅持理念先行、文化引領(lǐng)、科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)協(xié)同、企業(yè)主體、品牌帶動、市場主導(dǎo)的融合機(jī)制,各方聯(lián)動,形成合力,培育新業(yè)態(tài),創(chuàng)新大品牌,發(fā)展大茶業(yè),促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效,促進(jìn)茶文化繁榮發(fā)展,以茶的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品、健康產(chǎn)品、功能產(chǎn)品、多元產(chǎn)品,不斷滿足人民群眾日益增長的美好茶生活需要,讓茶和茶文化在新時代綻放出更加絢麗的光彩。

王苗:茶文化自信要從唐朝開始

王苗,電影制片人、著名茶文化學(xué)者、法門寺博物館特聘研究員、中國國際茶文化研究會古茶器具研究員常務(wù)副院長、陜西省收藏家協(xié)會副會長、陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員。

潛心研究唐茶十年,做出了一些成績,也經(jīng)常遇到很多人的質(zhì)疑——做這個唐茶研究有什么用處?現(xiàn)代人不可能再用唐代方式喝茶了,把它恢復(fù)出來有什么實際意義呢?這個問題問的挺好,也非常有代表性,今天把自己十年唐代茶器復(fù)原、唐代古法制茶以及大唐皇家茶宴復(fù)原后的感想與大伙分享,也權(quán)當(dāng)作對大家提問的答復(fù)。

發(fā)初心 為電影研究唐茶文化

我常常跟別人介紹自己:我是一個茶人,其實,我首先是一個電影制片人,《大唐皇家茶宴》的緣起,也是因為電影。

2010年的時候,我準(zhǔn)備投拍一部類似日本《千利休》那樣講茶和茶道的中國電影。這肯定是要從唐朝茶文化開始,于是與相關(guān)人員組班子、做規(guī)劃,第一步便開始做有關(guān)唐代茶道、唐代茶器具、禮儀及吃茶方式的調(diào)研。經(jīng)過一段時間的專家走訪、對博物館相關(guān)文物的研究和社會調(diào)研,發(fā)現(xiàn)條件非常不成熟。當(dāng)時有關(guān)唐茶的研究還停留在法門寺出土的金銀茶器具考古報告中,相關(guān)研究也僅有少量個人表達(dá)觀點的論文。我們覺得實踐論證條件不成熟,因此決定還是先把唐代茶宴從茶器具、家具、服裝、禮儀等實物復(fù)原出來進(jìn)行實踐,條件成熟再做電影吧。

于是我找到了法門寺博物館的姜捷館長和李新玲書記,當(dāng)我的想法一說出來,大伙兒一拍既合,立即搭建研究團(tuán)隊,從復(fù)原唐代茶器開始著手進(jìn)行唐代茶文化的研究。最先從法門寺博物館的金銀茶器具的復(fù)原到唐代蒸青茶餅古法制作,再到服裝、家具、化妝、裝扮造型復(fù)刻等等,用實驗考古的方式不斷研究、不斷改進(jìn),經(jīng)過十年的努力,終于打造出了完美的《大唐皇家茶宴》復(fù)原活化版本。

展風(fēng)采 新名片豐富陜茶文化

成功復(fù)原的《大唐皇家茶宴》,初次亮相是在2018年10月的“第六屆西部茶博會暨2018首屆絲路陜茶文化節(jié)開幕式”上。首次登臺就引起了整個茶界的轟動,不光現(xiàn)場人潮洶涌,網(wǎng)上更是贊聲一片,媒體稱它是“復(fù)原唐代宮廷茶道”,是“陜西茶文化新名片”,當(dāng)天新華網(wǎng)報道《大唐皇家茶宴》的文章點擊瀏覽量達(dá)76萬人次。

2019年月6月,《大唐皇家茶宴》出征京城參加2019北京“馬連道杯”全國茶藝表演大賽,與全國各地選送的19支茶藝優(yōu)秀團(tuán)隊同場競技,最終拔得頭籌,贏得大賽唯一的全國冠軍。

2019年10月,河南鄭州舉辦的“中國茶器具發(fā)展論壇暨中原茶文化節(jié)”,在這個大師云集的國字號論壇上,《大唐皇家茶宴》受中國國際茶文化研究會邀請,作為重要節(jié)目進(jìn)行了展演,再次在中原大地呈現(xiàn)了唐茶文化的雍容大氣,贏得全場好評。

2020年9月,全國147家博物館文創(chuàng)人員齊聚2020年文創(chuàng)產(chǎn)品專委會年會暨“跨界與融合:博物館文創(chuàng)發(fā)展新動能”論壇,在西安唐村舉行的“花舞大唐·再回長安——唐文化主題體驗活動”中,《大唐皇家茶宴》作為法門寺博物館重點文創(chuàng)項目壓軸演出,為與會者展現(xiàn)出一場精彩的大唐宮廷煎茶盛宴,獲得數(shù)百位文創(chuàng)專家一致贊譽(yù)。

2020年10月,由省文物局主辦的“文物萬花筒·時尚長安城”——2020陜西文物創(chuàng)意煥彩季中,多家省內(nèi)文博機(jī)構(gòu)參與活動,嘉賓濟(jì)濟(jì)一堂,共襄陜西文創(chuàng)盛會,《大唐皇家茶宴》再次吸睛、吸粉無數(shù)。

2021年1月,《大唐皇家茶宴》登上芒果TV“國寶皆可潮”節(jié)目,第二集“風(fēng)從大唐來”中,《大唐皇家茶宴》作為唐天子的茶再次受到矚目,重現(xiàn)唐代茶道的無限魅力。

重傳承 茶文化自信從唐開始

中華傳統(tǒng)文化是我們中華民族生生不息、發(fā)展壯大的豐厚滋養(yǎng),唐茶文化更是其中非常重要的一部分,我們研究、復(fù)原、傳承、推廣,是為了知來處、明去處,是為了讓這一份重要的文化基因永遠(yuǎn)地流傳下去。

“茶興于唐”是每個茶人都應(yīng)該知道的,這是中國傳統(tǒng)茶文化的來處。開放、包容、自信、輝煌的唐朝,茶從農(nóng)作物逐步進(jìn)入到了國家政治、經(jīng)濟(jì)、文化的各個領(lǐng)域,形成獨有的大唐茶文化,并在歷代不斷地發(fā)展傳承中,傳播到了世界各地。而法門寺唐代皇家茶器具的出土表明:中國是世界茶文化的發(fā)源地。

經(jīng)過十年的研究和文化復(fù)刻工作,我堅定的認(rèn)識到,文化自信要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度,依此進(jìn)行研究,進(jìn)而繼承創(chuàng)新、再創(chuàng)意文化產(chǎn)品才可能有生命力;同時還要重視人才的培養(yǎng),文化自信必須貼近大眾生活才有可能發(fā)揚(yáng)光大,才能使我們中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化傳播的更遠(yuǎn)更廣。

茶是中華文明的一個載體,作為一名對茶有著深厚感情、對茶文化有著系統(tǒng)研究的藝術(shù)家,致力于恢復(fù)唐代皇家茶禮,就是對中華文化自信的踐行。

《大唐皇家茶宴》茶藝已經(jīng)得以完美呈現(xiàn),作為電影人制片人,準(zhǔn)備了10年,我想電影《大唐皇家茶宴》應(yīng)該可以提上日程了。

來源:陜茶網(wǎng)

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專訪“茶癡”林治:安化黑茶引領(lǐng)中國黑茶發(fā)展

“安化黑茶不僅好,而且對中國整個黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了引領(lǐng)作用?!薄安璋V”林治說。時逢他來參加白沙溪茶廠建廠80周年廠慶,紅網(wǎng)時刻記者對他進(jìn)行了專訪。


紅網(wǎng)時刻記者

唐伯虎的《一世歌》中講:“人生七十古來稀,前除年幼后除老。”說的是傳統(tǒng)意義上的七十歲。彼時的人到了七十,基本就是在感慨,“中間光景不多時”“春夏秋冬彈指間”。


而這個名叫林治的“70后”,是個生在草木中的茶人,是個內(nèi)心清明簡然,從未停止學(xué)習(xí)的人,是個到處同人講“今年二十,明年十八”的人。


“茶癡”的前半生

受家庭環(huán)境的熏陶,在很小的時候,林治就對茶有了特別的感情。


1969年,知青下鄉(xiāng)運動如火如荼,林治也因此“投親靠友”,回到了祖籍福州,放到福建武夷山茶戶插隊勞動,機(jī)緣巧合下走近了茶葉原產(chǎn)地,從此茶成了他“窮通行止常相伴”的良師益友,也因此成就了他的夢想和追求。


他說,武夷山那片土地是神奇的,那里彌漫著茶香的清風(fēng)、高遠(yuǎn)澄澈的藍(lán)天使人眼界開闊,俗念全消,而那里的人,也耿直善良。


在農(nóng)村那片廣闊天地干了三年,林治因為表現(xiàn)突出,被提升為生產(chǎn)隊副隊長,大學(xué)恢復(fù)招生后,隊里推薦林治為“工農(nóng)兵大學(xué)生”,別的條件都過了,唯有政審中因他的家庭有“海外關(guān)系”而未能過關(guān)。


理想受挫,林治并未因此而消沉。他常常在白天干了一天農(nóng)活之后,晚上點上煤油燈,就著一碗粗茶挑燈夜讀。靠著勤奮進(jìn)取,敏而好學(xué),他很快發(fā)表了不少文章,被破格提拔到當(dāng)?shù)氐募Z食系統(tǒng)去工作,后調(diào)任南平地區(qū)糧食學(xué)校任教師。其在學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表的論文被當(dāng)時的國家商業(yè)部副部長趙發(fā)生看中,因此被抽調(diào)參與了全國糧食大中專統(tǒng)編教材糧油商品知識和糧油營銷學(xué)。


這些往事,成了林治年輕時代進(jìn)取奮斗的縮影。


后來,林治先后擔(dān)任過縣糧食局副局長、地區(qū)經(jīng)貿(mào)委主任、副縣長、南平地區(qū)財政局副局長等職務(wù)。1994年,林治在精讀《金剛經(jīng)》時,經(jīng)中有偈云:“一切有為法,如夢幻泡影,如露又如電,應(yīng)作如是觀。”讀罷這一段他大為震驚,頓有醍醐灌頂之感,遂寫下“如夢如幻如露如電如泡影,潛花惜月惜情惜緣惜人生”之對,作為自己的人生信條。


他從此意識到,人生寶貴,肉身難得,于是決定從此專心做自己喜歡的事。


萬里奔波不辭遠(yuǎn) 癡心只為問茶來

1997年,剛進(jìn)入“知天命”之年的林治,在眾人的反對聲中,毅然從南平地區(qū)財政局領(lǐng)導(dǎo)崗位上辭職,回到四季溫和濕潤的武夷山,開辦了中國第一個專門研究茶文化的文化機(jī)構(gòu)——六如茶文化研究所。
“一不小心就掉進(jìn)了武夷山這個茶鄉(xiāng),掉進(jìn)了美麗溫柔的陷阱,從那以后我就一門心思種茶、制茶、玩茶,慢慢走上了茶文化這條路。”
辭職之后,有感于現(xiàn)代中國茶文化沒有系統(tǒng)的研究著作,林治變賣了家當(dāng),自費開始問茶之旅。他花費十余萬元,歷四載春秋,行10萬公里路,走遍全國主要產(chǎn)茶區(qū),將一路所見所聞、所思所想凝聚筆端,擷英采華、去蕪取精,寫出了洋洋灑灑幾十萬字的茶文化專著《神州問茶》。
人們驚嘆于《神州問茶》中對當(dāng)今中國茶產(chǎn)業(yè)整體概貌的精準(zhǔn)描述,以及其不可替代的史料價值,卻鮮有人知這背后的艱辛。
這位年逾古稀的“武夷山茶癡”回憶說:“那年頭,我出去坐火車從不買臥鋪,住宿找最便宜的小旅館,花十五塊錢都覺得很心疼。”
為深入、全面地了解茶情,他以一個茶人的空靈與堅實,遍訪茶鄉(xiāng),深入仙佛窟宅,一步一步地丈量著神州大地。
他常穿梭于險象環(huán)生的巍峨群山間。有時很長一段路都是盤旋著的羊腸山路,一側(cè)是嶙峋山石,一側(cè)是萬丈深淵。最可怕的是還可能遇到山石塌方等意外情況,汽車剛開過,后面紅塵滾滾,令人回眸色變。
他曾七進(jìn)安溪,踏著《安溪人待客茶當(dāng)酒》的熟悉旋律,一次次來到這個“茶樹品種的資源寶庫”,探詢?yōu)觚埐璧臍v史淵源和發(fā)展脈絡(luò),為這個有著一千多年產(chǎn)茶史的古老茶鄉(xiāng)寫下了精彩的一筆。
也曾兩下云南,為了一睹樹齡高達(dá)二千七百余年的野生茶樹王的“真容”,不惜花費三天時間,一時在毒蛇野獸出沒的原始森林中疾行;一時在陡峭的高山上攀援;一時又隨掛在懸崖上的汽車顛簸在蜿蜒曲折的山道上……
就這樣,一走就是四年,他的足跡遍布了中國茶葉所有核心產(chǎn)區(qū)。朋友們感慨道,他的著作不是寫出來的,而是走出來的。


與安化黑茶結(jié)緣

林治與安化黑茶相識于1999年他來安化調(diào)研的時候。安化黑茶豐富的歷史文化底蘊(yùn)、稀有的原始種群、得天獨厚的種植環(huán)境、獨特的加工工藝無一不讓他產(chǎn)生濃厚的興趣,他迷上了安化黑茶。
然而當(dāng)時整個安化黑茶都處于幽暗的低谷期,行業(yè)領(lǐng)跑者白沙溪茶廠亦是低迷不振。往后的幾年間,源于一份相同的對茶的熱忱,林治結(jié)識了湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的施兆鵬、劉仲華等人。與這些黑茶專家們的交流產(chǎn)生了激烈的思想碰撞,林治對安化黑茶也有了更深入的了解。
時代往前走,如今的安化黑茶終于在殘酷的市場競爭中贏得了一席之位。但林治隱隱有些直覺:安化黑茶還有更大的提升空間。
林治認(rèn)為,要使黑茶成為大眾生活的必需品,最重要的是要注重培育消費市場,引導(dǎo)茶葉消費。其主要途徑是在品茗的方式方法上要解放思想,鼓勵“古法創(chuàng)新,新法承古”,根據(jù)不同人群的不同需要,創(chuàng)新出多姿多彩、時尚有趣、便捷養(yǎng)生的,能受不同性別、不同年齡、不同層次消費者推崇的喝茶方法。


那個溫柔 詩意的人啊

與人交往,林治永遠(yuǎn)有老派知識分子的得體。
他穿一件清爽熨帖的藍(lán)色襯衫,一笑起來,眼角的褶皺里盛著滿滿的真誠與謙遜。在采訪的過程中,他那邏輯嚴(yán)密、辭采飛揚(yáng)、收放自如的論述給記者留下了很深的印象。
林治平生煙酒不沾,最喜愛的是“讀萬卷書,行萬里路”,最鐘情的是茶,最開心的是以茶會友。他對茶的那種熱情纖毫畢現(xiàn),使人想起《牡丹亭》里那句繾綣的“情不知所起,一往而深”。
而這一腔執(zhí)著和赤誠,使他自己也像茶一樣,在人生的大命題中,被歲月一絲一縷蒸出了香氣。
幾十年來,他披星戴月,跋山涉水,訪茗探泉。在天地的清和正氣中,陶鑄性情,變化氣質(zhì)。正如他書中所云:“茶字草當(dāng)頭,木字底,當(dāng)中是人字。即‘人在草木中’?!比绻麤]有這一番歷練,就不可能對“茶性”有那么精到入微、如數(shù)家珍地闡釋。
他曾采用桐木關(guān)的正山小種,勾兌芬芳可口的糯米酒“武夷留香”,用礦泉水沖泡出一杯“忘情水”,留著一半清醒一半醉,讓女兒從喜歡“劉德華”到愛上了這杯“忘情水”,只用了短短一盞茶的時間。
“聽到李琛有一首歌叫做《初吻》,那時候我女兒大學(xué)剛畢業(yè),還沒談戀愛呢,我說,今天爸爸給你一個‘初吻’。她眼睛瞪好大,‘什么初吻?’”于是,林治點上一支蠟燭,將相思梅或情人梅用冷水洗凈后泡進(jìn)滾燙的紅茶中,每個杯中放入蜂蜜和兩顆大櫻桃,然后沖入泡制過的紅茶,杯邊點綴一朵玫瑰花。那一刻,酸酸的,甜甜的,就是初吻的滋味。
毫無疑問,他是詩意的,是浪漫的。
近些年來,林治始終站在實踐的角度,一方面努力“治理”茶文化的亂象,糾正茶文化的誤讀,讓行業(yè)內(nèi)外正確看待茶文化,正確理解中國茶道。另一方面,他又在紛繁復(fù)雜的場合中,用心在堅持“守護(hù)”中國傳統(tǒng)茶文化的精髓,用心在堅持“呵護(hù)”斑駁稀疏的中國茶道

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