近日，一場(chǎng)以茶文化為主題的展覽在深圳灣鵬瑞藝術(shù)中心開幕。此次展覽以2000平方米的展陳面積，1000余件館藏，展示了中國(guó)傳統(tǒng)茶器與藝術(shù)人文的深度融合。
展覽作品涵蓋景德鎮(zhèn)名窯春風(fēng)祥玉以及李寒勇、唐彬杰、吳界明、萬(wàn)亨以及聚水堂等手藝人和工作室的紫砂壺作品。
李寒勇是中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師曹婉芬女士的徒弟，被業(yè)界譽(yù)為“石瓢王”，其作品以石瓢聞名，將肥美與瘦剔融合，展示出紫砂壺在現(xiàn)代藝術(shù)中的獨(dú)特魅力。
唐彬杰作為中青輩實(shí)力派陶藝家，以“極致精工”和“捏盤法大寫意”聞名，他提出“純手工制壺”理念，并在2007年自創(chuàng)“捏盤法”，完善了紫砂壺的大寫意技法。
公眾在參觀現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖
該展覽通過(guò)青花、紫砂與筆墨的藝術(shù)交融，展現(xiàn)傳統(tǒng)瓷器、當(dāng)代茶文化以及當(dāng)代藝術(shù)美學(xué)的和諧統(tǒng)一。參觀的深圳市民表示，茶文化與藝術(shù)的結(jié)合，不僅為藝術(shù)愛好者提供了交流的平臺(tái)，也為普通老百姓提供了一種放松心情、享受生活的方式。
此次展覽將持續(xù)至7月28日。
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我國(guó)是世界第一產(chǎn)茶大國(guó)，但卻做不到世界第一茶葉強(qiáng)國(guó)。在萬(wàn)億級(jí)的飲品快消市場(chǎng)上，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的中國(guó)傳統(tǒng)茶企，不敵星巴克和立頓這些外國(guó)企業(yè)。
落后就要挨打，挨打就要反思。星巴克和立頓在國(guó)內(nèi)稱雄稱霸的這些年，中國(guó)茶行業(yè)其實(shí)一直在思考，而普洱茶行業(yè)的巨頭大益，早就想和這些強(qiáng)敵掰一掰手腕。
今天，就來(lái)揭秘，中國(guó)茶企中不可忽視的新銳勢(shì)力——大益茶庭。
難以戰(zhàn)勝的西方強(qiáng)敵
實(shí)際上早在1995年，大益就已經(jīng)推出了三七參袋泡茶?？上Ш髞?lái)的國(guó)產(chǎn)袋泡茶市場(chǎng)陷入了價(jià)格戰(zhàn)和劣質(zhì)原料的旋渦，大益也被迫半推出了袋泡茶市場(chǎng)。
2010年，東莞大益茶業(yè)科技有限公司成立，宣告了大益將以更先進(jìn)的機(jī)器、更完善的工藝和更高的品質(zhì)，再度進(jìn)軍袋泡茶市場(chǎng)。
直到今日，大益出產(chǎn)的袋泡茶在云南和廣東等普洱茶大省已經(jīng)小有名氣，在全國(guó)袋泡茶市場(chǎng)上也占據(jù)了一席之地，并且已經(jīng)融入商超體系，開辟出新銷售渠道。
但袋泡茶所屬的茶葉快消品領(lǐng)域，存在著一座中國(guó)茶企難以跨越的大山——立頓。作為僅次于可口可樂的飲料巨頭，立頓的銷售渠道遍布一百多個(gè)國(guó)家。
在這種等級(jí)的對(duì)手面前，僅憑袋泡茶與其抗衡顯然不現(xiàn)實(shí)。別說(shuō)大益，就連在快消領(lǐng)域中做得最好的天福茶葉，也是望塵莫及。
在連鎖飲品店方興未艾的年代，天福茶葉就已經(jīng)推出了“放牛斑”，該子品牌主打茶茶飲，專注于年輕消費(fèi)人群。
但放牛斑的開店模式，是和天福直營(yíng)店緊密結(jié)合的，因此放牛斑的門店數(shù)量，一直受限于直營(yíng)店數(shù)量，耕耘多年，仍是不溫不火。
而大益對(duì)茶飲料快消體系的認(rèn)識(shí)也非常清醒，從鳳凰計(jì)劃中我們可以得知，現(xiàn)階段的大益規(guī)劃中，已經(jīng)放棄在袋泡茶市場(chǎng)上和立頓硬碰硬。
但這并不意味著，大益會(huì)將這塊大蛋糕拱手讓人。正面打不過(guò)，那就繞后包抄，通過(guò)大益茶庭這枚關(guān)鍵棋子，大益集團(tuán)已經(jīng)向星巴克發(fā)出了宣戰(zhàn)的號(hào)角。
迎難而上的經(jīng)營(yíng)理念
2014年，大益開始布局線下茶品店，經(jīng)過(guò)兩年多的市場(chǎng)調(diào)研與籌備，大益選定的關(guān)鍵詞是年輕，現(xiàn)代，美感，溫暖和創(chuàng)新。
2016年，大益茶庭開業(yè)，讓人感嘆其闊力的是，首家門店的難度就直接拉滿，國(guó)內(nèi)旗艦店在上海的繁華商圈，國(guó)際形象店在咖啡文化盛行的首爾江南區(qū)。
快消界流傳著一句話：只要你的店能在上?；钕氯?，那就可以在任何一個(gè)地方開店，如何在高壓快節(jié)奏的上海運(yùn)營(yíng)下去，是大益茶庭項(xiàng)目初期的首要問題。
而韓國(guó)首爾則是全球最流行咖啡文化的城市之一，尤其是在江南地區(qū)（???）這一商業(yè)中心，幾乎每隔幾步就有一處咖啡廳，堪比茶顏悅色在長(zhǎng)沙的地位。
面對(duì)地獄級(jí)的開店難度，和業(yè)界的不斷質(zhì)疑，大益董事長(zhǎng)吳遠(yuǎn)之的回應(yīng)只有一句話：期待與重量級(jí)選手過(guò)招。
在韓國(guó)的大益官網(wǎng)上，大益茶庭是很重要的一部分，充滿美感的排版，奢華低調(diào)的配圖，都印證了大益茶庭要在韓國(guó)做出一番成績(jī)的信心。
而事實(shí)也確實(shí)如此，在首爾的第一家大益茶庭不僅活得很好，而且到目前為止，大益茶庭這一中國(guó)新茶飲旗幟，已經(jīng)三次闖入首爾這座咖啡城市了。
勇闖國(guó)際的大益茶庭，交出的國(guó)內(nèi)答卷也同樣讓人滿意，福州三坊七巷、廈門鼓浪嶼，甚至是西雙版納的小景點(diǎn)告莊，都留下了大益茶庭的影子。
從2014年一路走來(lái)，大益茶庭的發(fā)展都是有驚無(wú)險(xiǎn)，但僅憑著集團(tuán)的庇護(hù)，就能戰(zhàn)勝星巴克嗎？
星巴克不會(huì)坐以待斃
如果說(shuō)來(lái)自英國(guó)的立頓，在袋泡茶領(lǐng)域做到了霸主地位，那發(fā)源自美國(guó)文化的星巴克（Starbuck），就一直是咖啡快消領(lǐng)域的老牌王者。
這份地位當(dāng)然不是大風(fēng)刮來(lái)的，實(shí)際上星巴克曾經(jīng)透露出一絲焦慮：隨著茶葉的價(jià)值被大眾熟知，近些年來(lái)全球茶消費(fèi)量不斷上升，而咖啡總消費(fèi)量卻在下降。
而坐以待斃也絕不是星巴克的風(fēng)格，早在1999年，星巴克就全資收購(gòu)了泰舒茶（Tazo）茶葉品牌，2012年以6.2億美元溢價(jià)收購(gòu)了散茶零售巨頭Teavana。
星巴克收購(gòu)Teavana在當(dāng)時(shí)引起了國(guó)內(nèi)茶企的廣泛關(guān)注，業(yè)界推測(cè)此舉是為了擴(kuò)展產(chǎn)品線。果不其然，幾個(gè)月后星巴克的柜臺(tái)上出現(xiàn)了茶葉飲品。
不過(guò)畫虎畫皮難畫骨，對(duì)于消費(fèi)者而言，星巴克的格調(diào)咖啡廳形象太過(guò)深入人心，這種形象固化的本質(zhì)，是從改革開放以來(lái)，西方文化的不斷入侵。
在北京CBD，上海陸家嘴等商業(yè)中心，西裝革履，手捧星巴克咖啡的年輕白領(lǐng)隨處可見，一家經(jīng)營(yíng)咖啡飲品的快消店，儼然成為了美式小資的象征。
從另一個(gè)角度分析，星巴克新推出的茶飲品銷量慘淡，而源自本土，傳統(tǒng)茶企風(fēng)格濃厚的大益集團(tuán)，真的能做好年輕人喜歡的現(xiàn)代化茶品店嗎？
面對(duì)如此強(qiáng)敵，大益茶庭也祭出了自己的核心經(jīng)營(yíng)理念——文化氛圍和新興茶品。
淡雅素凈的環(huán)境布局
茶庭一詞，意為附屬于茶室的庭園，源于日本的茶道文化，用大益茶庭營(yíng)銷總監(jiān)Arvin的話說(shuō)，茶庭是綜合場(chǎng)景體驗(yàn)的道場(chǎng)，是一個(gè)讓人印象深刻的茶空間。
富有簡(jiǎn)素和侘寂之美的日本茶庭，石燈昏暗，曲徑通幽，主張避世的處世理念，而從中孕育的大益茶庭，卻采取了截然不同的做法。
燈火明亮，茶品溫暖，這種溫馨的視覺體驗(yàn)，源于簡(jiǎn)潔舒適的環(huán)境布置，讓很多慕名而來(lái)的老茶客，都愿意坐下來(lái)靜靜待會(huì)。
茶的存在，似乎會(huì)讓周遭的時(shí)間慢下來(lái)，讓人有時(shí)間思考。比起觥籌交錯(cuò)的酒場(chǎng)和飯局，茶作為一種清淡的社交媒介，也迎合了年輕人養(yǎng)生的健康理念。
這里還涉及到一處商業(yè)細(xì)節(jié)，由于早些年大益的加盟店，裝潢參差不齊，飽受詬病，因此大益茶庭門店全都采用直營(yíng)模式，保持了高水準(zhǔn)的管理水平。
但僅憑素雅的環(huán)境，大益茶庭就能戰(zhàn)勝新式茶飲市場(chǎng)上的一眾豪強(qiáng)嗎？對(duì)此，大益茶庭繼承了大益的科技基因，在茶品種類上玩出了不一樣的花樣。
雙管齊下的茶品種類
喜茶、奈雪の茶、蜜雪冰城、茶顏悅色...現(xiàn)在的新式茶飲市場(chǎng)，儼然呈百家爭(zhēng)鳴之態(tài)。如何從中尋求特色突破口，是大益茶庭需要面對(duì)的茶品難題。
新式茶飲行業(yè)，大致可以分為“茶派”和”奶派“。茶派以茶為產(chǎn)品基調(diào)，各種混飲都會(huì)突出茶的滋味，而奶派則以奶+糖見長(zhǎng)，突出甜蜜體驗(yàn)。
從花樣頻出的茶品名稱，到五彩繽紛的茶品顏值，再到口感迥異的茶品滋味，新式茶飲的內(nèi)卷其實(shí)相當(dāng)嚴(yán)重，而大益茶庭則采用黑科技+高顏值的雙管齊下法。
普洱7572與7542，這兩種經(jīng)典產(chǎn)品不用沖泡，而是通過(guò)真空萃取機(jī)，完整保留茶葉的內(nèi)含物質(zhì)，茶湯滋味尚可，不過(guò)像陸離這種老茶人可能不太習(xí)慣。
普洱拿鐵、普洱冰淇淋，普洱海鹽奶蓋茶等普洱茶基調(diào)飲品，不關(guān)注普洱茶的年輕人，也能從這杯茶飲中感受普洱之味。
招牌金普芮，回味甘醇，口感柔滑，是借鑒咖啡萃取工藝，使用半自動(dòng)可變壓萃取機(jī)制成的創(chuàng)新茶品，這也是大益茶庭最出名的一款茶品。
另外還有海鹽奶蓋茶，氣泡茶、食茶，以及用巴達(dá)生態(tài)基地的高品質(zhì)原料制成的冰浸滇紅和滇綠，大益茶庭的飲品背靠大益科技，技術(shù)方面確實(shí)很到位。
百年老樹的燦爛新芽
“過(guò)去的78年，大益茶是普洱茶的代名詞；78年后的今天，大益茶來(lái)到都市，定格大益茶庭，愿成為中國(guó)式茶飲的代表?！薄笠娌柰バ麄髡Z(yǔ)
如果把大益集團(tuán)比作一顆參天大樹的話，那大益茶庭就是從老樹枝丫上發(fā)出了新芽，不僅充滿朝氣，而且未來(lái)可期。
致力于創(chuàng)新飲品研發(fā)的大益茶庭，在大益的長(zhǎng)期規(guī)劃，也就是鳳凰計(jì)劃中占有重要地位，而為了促進(jìn)其發(fā)展，大益也是不遺余力地為其造勢(shì)。
2018年的杭州國(guó)際茶博會(huì)上，作為主要參會(huì)方的大益集團(tuán)別出心裁，搭建起了兩處風(fēng)格截然不同的展廳，引起了業(yè)界的廣泛注意。
這兩個(gè)展廳，一處在還是在傳統(tǒng)茶展區(qū)，與中茶瀾滄古茶等老牌茶企站在一起，而另一處設(shè)在天貓聯(lián)合展區(qū)的，就是一個(gè)微觀的大益茶庭。
雖然現(xiàn)在大益茶庭的羽翼尚未豐滿，但以賣茶藏茶為主，穩(wěn)住基本盤的加盟專賣店道路，和以茶飲快消為主，開拓新市場(chǎng)的直營(yíng)茶空間，已經(jīng)初現(xiàn)規(guī)模。
這種雙品牌運(yùn)營(yíng)的做法，讓陸離感慨萬(wàn)分。改革開放時(shí)期，勐海茶廠推出新品牌大益，奉行兩塊牌子，一套班子，獨(dú)立核算的做法，由此開啟了一段黃金年代。
時(shí)至今日，大益已經(jīng)孕育出了子品牌大益茶庭，面向更年輕的消費(fèi)群體。一代人的成長(zhǎng)，總伴隨著一代人的老去，這又何嘗不是一種致敬呢？
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茶在畫中，意蘊(yùn)無(wú)窮
——評(píng)葉梓先生《茶痕：一杯茶的前世今生》
茶，在中國(guó)諸多的傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式中可以說(shuō)是最具有典型性的一種文化符號(hào)，以茶為紐帶，“琴棋書畫詩(shī)酒茶”和諧地融為一體，被古人并稱為人生七大雅事。由山東畫報(bào)出版社出版的葉梓先生的新作《茶痕：一杯茶的前世今生》就是這樣一本以中國(guó)古代茶畫為著眼點(diǎn)，全面展現(xiàn)中國(guó)歷代文人各種風(fēng)雅生活的集子。在本書中，作者通過(guò)對(duì)這些出自歷代名家之手的“茶畫”的深刻關(guān)照，與創(chuàng)作者穿越時(shí)空進(jìn)行“對(duì)話”，向我們展示了一個(gè)豐富的傳統(tǒng)文人生活的世界。
從最初發(fā)源于喜馬拉雅山麓的一種山茶科(Camellia sinensis)野生植物到置于各色杯盞中靜待人們品飲的茶湯，從古代中國(guó)解毒之“藥物”到整個(gè)現(xiàn)代世界為之迷醉的飲品，從“自然之物”到“人造之物”，再到“文化之物”——茶的這一復(fù)雜角色演變過(guò)程是歷代的茶人們智慧凝聚的結(jié)果，這其中既包括采茶人的艱辛勞作，制茶人為提高工藝的奇思妙想，更包括文人雅士們或儲(chǔ)雪烹茶，或調(diào)琴品茗，或跋山涉水只為尋找一泓上好泉水的雅趣。而在物質(zhì)文明幾乎全盤洋化的現(xiàn)代社會(huì)，要想重溫古人的這番詩(shī)情畫意，除了需要一腔與古人遙相呼應(yīng)的文人情懷，還要求作者具備極高的綜合人文素養(yǎng)，這其中既包括茶葉知識(shí)(如歷代制茶飲茶之法沿革、各朝盛行之茶器特征、歷代茶葉論著與茶詩(shī)，對(duì)名泉和名茶的分布和了解等)，也包括較高的書畫藝術(shù)鑒賞能力以及閱讀古文獻(xiàn)的能力。簡(jiǎn)言之，對(duì)于引領(lǐng)現(xiàn)代讀者穿越重重歷史迷障領(lǐng)略此類“茶畫”之美，一顆“赤子之心”與綜合性的傳統(tǒng)文化知識(shí)積累二者缺一不可。作者童年在西北天水的淳樸鄉(xiāng)居生活以及后來(lái)多年從事茶文化寫作的經(jīng)歷使得他恰好同時(shí)具備了這兩個(gè)條件，從而有了展現(xiàn)于讀者面前的這本《茶痕：一杯茶的前世今生》。
“茶畫”——即以茶事為題材或與茶有關(guān)之畫，這是作者自己對(duì)于畫的一種分類，并非藝術(shù)史學(xué)科的專業(yè)劃分。按照不同的分類法，這些畫實(shí)際上涉及山水畫、高士圖、侍女圖、花鳥畫、宮廷畫、文人畫、清供圖，甚至是近代豐子愷的漫畫。盡管這些畫各具風(fēng)格，采用了不同技法，但其內(nèi)容都與茶有關(guān)，如采茶、飲茶、烹茶、點(diǎn)茶等人們熟知的古代茶事，或者只見山水之間隱隱綽綽的兩三間茅舍，懷抱水甕行色匆匆的隱者，又或者只是一段紅燭，一樹玉蘭花與瓷瓶里旁逸斜出的一枝梅花，或月色下寂寥的一只茶壺幾個(gè)茶杯。在本書中，作者不僅體現(xiàn)出較高的書畫鑒賞能力，以茶為主線，用平實(shí)的語(yǔ)言介紹了歷朝歷代各大書畫名家的繪畫風(fēng)格、技巧及其創(chuàng)作背景，使普通讀者在閱讀完此書之后也能對(duì)中國(guó)古代繪畫藝術(shù)發(fā)展演變有大致了解。更為難能可貴的是，作者還通過(guò)建立在文獻(xiàn)閱讀、各地博物館藏品中的實(shí)物考證以及對(duì)“茶畫”的解讀之上的“三重證據(jù)法”，盡可能地為讀者還原了傳統(tǒng)中國(guó)關(guān)于茶的社會(huì)文化史，充分挖掘出了這些古畫的歷史文獻(xiàn)學(xué)意義。
“以圖證史”是現(xiàn)代史學(xué)研究中一個(gè)新的趨向，有學(xué)者曾言，“千言萬(wàn)語(yǔ)不及一張圖?！眻D像所傳遞的信息，是文字無(wú)法取代的;反之，文字所表達(dá)的意思，有時(shí)也是圖像所無(wú)法勝任的，所以圖和文經(jīng)常需要有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，漢語(yǔ)中就有圖書、圖籍、圖注這樣的詞匯。在本書中，作者以圖像為主，輔以文獻(xiàn)資料與器物考證，極為可信地還原了一些現(xiàn)代已經(jīng)失傳的“茶法”，例如宋代的“點(diǎn)茶”法在書中的多篇文章中都有所述及。眾所周知，自宋以降，在宋徽宗趙佶的引領(lǐng)下，茶事進(jìn)入了追求精致的鼎盛時(shí)代，飲茶之法由唐代的煎茶法逐漸演變?yōu)楦鼮榫路睆?fù)的點(diǎn)茶法，然而具體是怎樣的“點(diǎn)”法，文獻(xiàn)記載卻語(yǔ)焉不詳，以至于在當(dāng)代的各種“雅集”活動(dòng)中，茶人們所還原的“點(diǎn)茶”之法都按照各自的理解有所差異。作者以臺(tái)北故宮博物館收藏的劉松年的《攆茶圖》為視覺證據(jù)，依次描述了畫中所出現(xiàn)的茶帚、茶盞、湯瓶、風(fēng)爐、茶釜、貯水甕、茶筅、茶盞、盞托以及茶羅子、貯茶盒等宋代點(diǎn)茶器具，并將點(diǎn)碾茶、煮水及注湯等過(guò)程進(jìn)行了動(dòng)態(tài)的還原：“把磨好的茶用拂末收集，放置于桌上的分茶罐中，然后由另一人開始點(diǎn)茶，先從右手覆荷葉蓋的大水瓶中，用水瓢取水入鐵瓶，放在風(fēng)爐上面煮水，煮至湯嫩水熟后倒于茶瓶，再?gòu)姆植韫拗杏脛t取出茶末，放入大湯中，加注嫩湯熱水后，拿起茶筅，用力點(diǎn)拂，至水乳交融、白沫泛花時(shí)，復(fù)用茶杓分茶。”在《雅集》一文中，作者參照趙佶所著的《大觀茶論》，在《文會(huì)圖》的那張大案上找到了“瓶宜金銀，小大之制，唯所裁給”、“勺之大小，當(dāng)以可受一盞茶為量”、“盞色貴青黑”與“茶色尚白”等各種物證，生動(dòng)地描述了從“云腳散”再到最后“咬盞”的宋代點(diǎn)茶之美。在《竹爐記》中，作者開篇即修正了“松風(fēng)竹爐，提壺相呼”之語(yǔ)出自蘇軾之訛傳，顯示了作者查閱文獻(xiàn)的實(shí)證精神，而非只是人云亦云的附和，然后再?gòu)哪纤味篷绲脑~到明清的畫作，對(duì)“竹爐”的材質(zhì)、外觀、設(shè)計(jì)與使用之法進(jìn)行了一番考證。此外，在對(duì)浩瀚的資料進(jìn)行搜集整理的過(guò)程中，作者還發(fā)現(xiàn)了一些以前尚未引起茶學(xué)界重視的“遺珠”，比如吳門四大家之一的沈周著有茶論《會(huì)茶篇》及《書茶別論后》，但后人大多推崇其畫，卻忽視了其“茶論”。作者指出若能將二者結(jié)合起來(lái)，則更能理解在明代成化、弘治以后蘇州地區(qū)經(jīng)濟(jì)繁榮、生活富足的社會(huì)背景下，文人熱衷于會(huì)飲品茗、垂釣聽泉、賞花觀月的生活方式的變化，從畫中窺見滲透到明代文人骨子里的風(fēng)流蘊(yùn)藉。
對(duì)于書中所選出來(lái)之歷代茶畫，作者不僅僅從文化史的角度對(duì)歷代飲茶習(xí)俗進(jìn)行了“解讀”，同時(shí)在行文之中亦投射出一種深刻的時(shí)代“關(guān)照”精神。閱讀此書時(shí)，我總能感受到不斷交替出現(xiàn)兩種對(duì)比強(qiáng)烈的意象：草木蔥蘢的江南與大漠黃沙的西北;物質(zhì)匱乏的童年與生活富足的現(xiàn)在;越來(lái)越不堪擁擠的城市與回不去的故鄉(xiāng);拙樸的粗瓷大碗與精致的茶器……這與作者的成長(zhǎng)經(jīng)歷有關(guān)，作者年少時(shí)是在甘肅天水的農(nóng)村度過(guò)的，祖父在屋檐下煮罐罐茶的場(chǎng)景以及院落中開得極艷的牡丹成為了作者成年后不斷追溯的一個(gè)永恒意向。盡管現(xiàn)在身居繁華的杭州，盡管這里產(chǎn)最名貴的西湖龍井，盡管現(xiàn)在喝到的茶比祖父所煮之茶價(jià)格不知貴了多少倍，盡管眾人皆知“茶，南方之嘉木也”，然而作者聲稱“自己堅(jiān)硬的心今生今世注定只屬于沙棗花開放的茫茫沙漠。”作者感嘆“現(xiàn)在的高官富商。他們買得了茶具，能買走一顆靜心品茗的心么?”然而不止是富商們，當(dāng)劉益謙捧著2.2億元的明成化雞缸杯飲茶的照片在網(wǎng)上曝光后立馬引起軒然大波，人人都盯著那只世界上最貴的茶杯，誰(shuí)還在乎茶是什么滋味?可見即便是普通人現(xiàn)在也庸庸碌碌中逐漸遺失了淡然品茗的“赤子之心”。那樣的儲(chǔ)雪烹茶，寫經(jīng)書換茶，為了一壺好茶可以翻山越嶺去乞求一壺好水的風(fēng)雅都已經(jīng)湮沒在了時(shí)光的洪流里了，那樣的云淡風(fēng)輕只屬于工業(yè)社會(huì)之前的那個(gè)中國(guó)社會(huì)。其實(shí)，不管是茶的濃烈，還是茶的淡雅，不管是置于粗陶大碗還是金銀茶器中，千百年以來(lái)茶一直都只是它原來(lái)的樣子，榮辱不驚，靜靜等待它的有緣之人。
像作者一樣，每個(gè)迷失于鋼筋水泥之中的城市游子想必心中都有一個(gè)回不去的故鄉(xiāng)，而在寂靜的夜里，在異國(guó)他鄉(xiāng)閱讀這樣的文字，安靜地翻閱這些關(guān)于茶的畫，拙劣地模仿古人“臥游”之心境或許就是對(duì)自己心中那壺故鄉(xiāng)“罐罐茶”的告慰吧。
【摘自2016年第3期《吃茶去》雜志;作者：肖坤冰(四川成都)】
