▲比利時中華茶文化協(xié)會會長蕭美蘭
編者按：由世界品牌實驗室（WorldBrandLab）獨家編制的2021年《全球十大高端名茶》分析報告于2021年2月23日在美國紐約發(fā)布。該報告收錄了來自8個國家的十個高端名茶品牌。入榜品牌包括中國品牌竹葉青、英國品牌川寧、新加坡品牌特威茶、法國品牌瑪黑茶等。竹葉青是唯一入榜的中國茶品牌。據(jù)悉，2021年《全球十大高端名茶》分析報告的數(shù)據(jù)采集以及評估的對象包括全球各國家和地區(qū)的高端名茶。世界品牌實驗室對全球市場上的5000多個茶葉品牌進(jìn)行初步篩查，首先選出300個茶行業(yè)的超級品牌，然后再對這300個品牌進(jìn)行大數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析，推出全球最具影響力的十個高端名茶品牌。
我在市場上從來沒有見過竹葉青在做任何的包裝和銷售，所以不曉得四川竹葉青是在什么樣的情況下幸運入榜的。
但是你看一下其他的品牌，都是人家用許多年堅持品質(zhì)、堅持推廣、建立自我品牌形象之后才能夠獲得市場占有率的機(jī)會。
在之前國營化時期各區(qū)的茶葉進(jìn)出口公司認(rèn)為在包裝上印上一個Made in China（MIC）就足夠了。自清末到今天，原則上中國茶出口作業(yè)人員只想賣茶，以量為中心，而不知道如何讓中國茶在國際市場上創(chuàng)造自我品牌，更遑論創(chuàng)造價值的努力了。愿意投資人力與物力在海外創(chuàng)造品牌的少之又少，幾乎為零。
自古到今，外國人表達(dá)只愿意付低價買茶，我們就賣低檔茶，不知道低檔茶將會如何影響純粹優(yōu)質(zhì)好茶的市場機(jī)會。不管是過去國營架構(gòu)還是今天的民營化，都是如此。恕我直言，我們捫心自問一下，自從私營化之后，情況有好轉(zhuǎn)嗎？試問，各區(qū)茶辦、茶協(xié)會對中國茶在國外的市場形象真正用心、愿意堅持投資努力的有多少？而茶企又有多少認(rèn)為這是政府的責(zé)任，而漠視自己應(yīng)該保持的努力與堅持呢？
今天國內(nèi)有許多品牌，但是又有哪一家愿意在全球形象上面做品牌推廣呢？因為品牌形象（CIS–Corporate Identity System）牽涉的不僅是短期資金投入、公司管理流程嚴(yán)謹(jǐn)化、人員管理素質(zhì)提升和產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)清晰化，更重要的是長期性的品牌打造、品質(zhì)堅持以及市場宣傳投資。
前年在一個茶博會的活動貼文中看到有人在強(qiáng)調(diào)VIS（Visualization Identity System），換句話說，就是如何利用包裝刺激銷售。我們今天中國精品茶銷售所面對的問題只是改變包裝就能解決的問題嗎？一個企業(yè)的CIS不是能隨意變動的長期發(fā)展策略，因為會影響消費者的信任；一個企業(yè)可以有不同產(chǎn)品系列，那是VIS發(fā)揮的空間，當(dāng)然，最好也是不要輕易更換，因為那會影響消費者的購買習(xí)慣。
上面那九家國際品牌有幾家是在清末就向中國進(jìn)口茶葉，在早期他們的包裝上或許會注明是中國茶（Chinese Tea），當(dāng)他們在全球開始擴(kuò)展種茶、買茶作業(yè)的時候，他們現(xiàn)在上面的包裝寫的是東方茶葉（Oruental Tea）。換句話講，品牌后面的品質(zhì)由他們說了算。又有誰了解每一片葉子后面所涵帶的天地人協(xié)和的努力和價值堅持呢？
其中有幾個品牌曾有被檢出農(nóng)殘超標(biāo)的報道。試問，他們會承認(rèn)錯誤是出在他們選茶不當(dāng)呢，還是把問題的責(zé)任推到出口方去呢？這類事件就是造成中國茶整體形象問題的原因。難道我們還能沉睡而無視問題的嚴(yán)重性嗎？
作者：蕭美蘭 來源：安化黑茶傳媒平臺
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中國茶業(yè)創(chuàng)新白皮書(2021)》已正式發(fā)布。
前面的主要篇幅，主要盤點了中國茶業(yè)創(chuàng)新的成果。換一個角度，我們同時也要看到當(dāng)前中國茶業(yè)在創(chuàng)新方面存在的主要問題。
主要問題
01
茶企創(chuàng)新投入嚴(yán)重不足
中國茶業(yè)因為總體分散，龍頭不強(qiáng)，所以非常直接的一個結(jié)果就是茶企創(chuàng)新投入嚴(yán)重不足。這一點，從向證券監(jiān)管機(jī)構(gòu)提交過招股說明書的兩家企業(yè)的研發(fā)費用和專利數(shù)據(jù)即可見一斑。
中國茶葉在報告期的2017-2019年間，三年研發(fā)費用分別為1695.22萬元、2118.10萬元和2249.79萬元，占營業(yè)收入比例分別為1.38%、1.42%和1.38%;八馬茶業(yè)在報告期的2018-2020年間，研發(fā)費用分別為165.64、570.22和328.01萬元，占營業(yè)收入的比例分別為0.23%、0.56%和0.26%。
就專利情況而言，中國茶葉共有136項專利，其中發(fā)明專利10項，其余為實用新型或外觀設(shè)計專利;八馬茶業(yè)共有15項專利，其中發(fā)明專利5項，其余為實用新型或外觀設(shè)計專利。
全國工商聯(lián)于2021年11月發(fā)布的“2021民營企業(yè)研發(fā)投入500家”榜單顯示，總體來看，研發(fā)投入前1000家民營企業(yè)的研發(fā)費用總額8185億元，同比增長16.2%，占全國企業(yè)研發(fā)經(jīng)費支出的33.6%。平均研發(fā)強(qiáng)度2.57%，同比增加0.1個百分點，比全國研發(fā)強(qiáng)度高0.17個百分點。相比其它許多行業(yè)，無需是高科技行業(yè)，茶企研發(fā)費用及其營收占比無疑是很低的。
盡管研發(fā)費用和專利數(shù)據(jù)并非創(chuàng)新的全部，但它足以說明問題。更何況，這兩家都屬于目前中國茶業(yè)年銷售額超10億元的頭部企業(yè)，以常理而言，其數(shù)據(jù)在行業(yè)應(yīng)屬相對優(yōu)秀——頭部企業(yè)的情況如此，其它中小茶企的情況更可想而知，全行的情況也就不難想象。
02
政企學(xué)研聯(lián)動不足
創(chuàng)新是一項系統(tǒng)工程，有不同創(chuàng)新主體，共同營造創(chuàng)新環(huán)境與生態(tài)。協(xié)同創(chuàng)新，才能高效創(chuàng)新。不過，在政企學(xué)研聯(lián)動方面，一是行業(yè)整體而言存在不足，二是中國大部分茶區(qū)的區(qū)域協(xié)同普遍存在不足。
這一狀況使得有限的創(chuàng)新資源更加分散，使得關(guān)鍵技術(shù)難以突破，使得基礎(chǔ)理論研究與應(yīng)用技術(shù)研究難以高效匹配，使得創(chuàng)新成果的轉(zhuǎn)化難度更大。
03
認(rèn)識上的偏頗
3.1 對創(chuàng)新的認(rèn)識
在對于創(chuàng)新的認(rèn)識上，許多人還存在誤區(qū)。
有人認(rèn)為，改一下包裝就是創(chuàng)新——它可能是一種創(chuàng)新，但也往往不是創(chuàng)新;有人認(rèn)為，造一個概念就是創(chuàng)新——它可能是一種創(chuàng)新，但也往往不是創(chuàng)新;有人認(rèn)為，微調(diào)一下工藝就是創(chuàng)新——它可能是一種創(chuàng)新，但也往往不是創(chuàng)新。
還有許許多多不勝枚舉的的內(nèi)卷式創(chuàng)新。
科技創(chuàng)新是創(chuàng)新的重要內(nèi)涵，但不是只有發(fā)明才能叫創(chuàng)新，只有科技才能叫創(chuàng)新。
對創(chuàng)新認(rèn)識不足或存在誤區(qū)，自然直接影響創(chuàng)新。
3.2 對茶葉價值的再認(rèn)識
中國茶從來就是豐富多彩，中國茶的相關(guān)經(jīng)營也可以足夠多元：除了茶葉，還有茶飲;除了慢茶，還有快茶;除了靜茶，還有動茶;除了清飲，還有調(diào)飲;除了茶，還有器具、空間以及其它多種關(guān)聯(lián)與組合。
茶的各種可能(鄧增永，2017)
真正認(rèn)識到中國的多彩與多元，有助于我們對茶葉價值的再認(rèn)識，有助于我們廓清常見的迷思，比如，正確認(rèn)識名優(yōu)茶與大宗茶，正確認(rèn)識手工制茶與機(jī)械制茶，正確認(rèn)識個性化與標(biāo)準(zhǔn)化，正確認(rèn)識古樹茶與臺地茶，正確認(rèn)識當(dāng)年茶與年份茶，正確認(rèn)識品飲與收藏，正確認(rèn)識茶與茶飲、器具和空間的不同組合，等等。
04
創(chuàng)新人才匱乏
創(chuàng)新需要人才。但茶行業(yè)人才緊缺，創(chuàng)新人才更是匱乏。
第一.茶企規(guī)模普遍偏小，很大程度上限制了企業(yè)對人才的吸引力。一個地產(chǎn)項目招人，動輒全國獵頭或者分段外包，但茶企招人則要難得多，因為茶行業(yè)在專業(yè)人才和職業(yè)人才儲備方面非常不足。
第二.茶行業(yè)鏈條長，關(guān)聯(lián)面廣，從農(nóng)業(yè)到工業(yè)，還關(guān)聯(lián)到文化旅游。茶產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化程度不高，導(dǎo)致生產(chǎn)型人才相對充足，但市場型、管理型和科技型人才尤其是復(fù)合型人才嚴(yán)重缺乏。
第三.創(chuàng)新人才的培訓(xùn)不足。創(chuàng)新人才通常需要復(fù)合型知識結(jié)構(gòu)，而茶行業(yè)的培訓(xùn)以茶葉職業(yè)技能為多，系統(tǒng)性商學(xué)教育、人文教育和藝術(shù)教育嚴(yán)重不足。
05
創(chuàng)新環(huán)境有待優(yōu)化
這包括三方面：
第一.對創(chuàng)新的支持引導(dǎo)不足。不少產(chǎn)茶區(qū)，由于自身財力等因素，難以對創(chuàng)新起到較好的支持與引導(dǎo)。個別地方，連基本的營商環(huán)境也有待改善。
第二.對于創(chuàng)新的激勵不足。這既包括創(chuàng)新的組織結(jié)構(gòu)與文化，也包括對于創(chuàng)新人才的培養(yǎng)與激勵。
第三.對于創(chuàng)新的保護(hù)存在不足。有些企業(yè)，有時候近乎明目張膽抄襲他人的創(chuàng)新成果。因為知識產(chǎn)權(quán)方面的保護(hù)不足而導(dǎo)致維權(quán)困難，反過來對于企業(yè)創(chuàng)新的積極性造成傷害。
幾點建議
基于前述的主要問題，筆者對中國茶業(yè)創(chuàng)新有如下幾點建議：
01
準(zhǔn)確認(rèn)識創(chuàng)新
什么是創(chuàng)新?什么不是創(chuàng)新?
熊彼特和德魯克多年之前早已論述過的創(chuàng)新的本質(zhì)：創(chuàng)新就是執(zhí)行新的組合，創(chuàng)新就是創(chuàng)造性破壞;創(chuàng)新就是改變資源產(chǎn)出，創(chuàng)新就是通過改變產(chǎn)品和服務(wù)，為客戶提供價值和滿意度。
對創(chuàng)新有了準(zhǔn)確認(rèn)識，就能知道哪些不是創(chuàng)新。比如，惡意炒作不是創(chuàng)新，過度包裝不是創(chuàng)新，沒有價值支撐的概念不是創(chuàng)新，等等。所有不切實創(chuàng)造新價值創(chuàng)新，本質(zhì)上就是“偽創(chuàng)新”。
對創(chuàng)新有了準(zhǔn)確認(rèn)識，就能知道創(chuàng)新可以從哪些方面著手。創(chuàng)新包括科技創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、商業(yè)模式創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新和文化創(chuàng)新等多方面，核心是圍繞客戶價值，提高資源效率。
對創(chuàng)新有了準(zhǔn)確認(rèn)識，才有可能重視創(chuàng)新。創(chuàng)新是發(fā)展的重要動力，是競爭力的重要來源，是企業(yè)面向未來的當(dāng)下努力。
02
大力培育企業(yè)創(chuàng)新主體
創(chuàng)新主體不能缺位。
從前面分析的“茶企創(chuàng)新投入嚴(yán)重不足”這一問題不難看出，茶企創(chuàng)新，已成為產(chǎn)業(yè)多種創(chuàng)新主體中較為薄弱的一種，成為了產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體系中的瓶頸。所以，在此側(cè)重對培育茶企這類創(chuàng)新主體建議如下：
第一.扶持龍頭企業(yè)發(fā)展。如果沒有足夠體量的企業(yè)，通常難以有足夠的創(chuàng)新投入。
第二. 發(fā)展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的眾創(chuàng)空間，孵化小微創(chuàng)新型企業(yè)。
第三.出臺政策幫扶茶企創(chuàng)新。
第四.探索集合多方資源與力量，探索建設(shè)“國家級”茶業(yè)創(chuàng)新實驗室，從促進(jìn)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合角度，面向市場進(jìn)行創(chuàng)新研究。
03
加大創(chuàng)新投入
創(chuàng)新需要投入，不能僅靠體力或口號。
第一.加大創(chuàng)新的總體投入。這一方面是自有資金的投入，另一方面是順應(yīng)國家政策和政府部門創(chuàng)新指引，申請項目經(jīng)費支持。
第二.加大關(guān)鍵領(lǐng)域的創(chuàng)新投入。比如，不同茶類與健康的研究與宣傳，這方面的創(chuàng)新對于促進(jìn)茶消費而言意義重大;又如，數(shù)字化和智能化是大勢所趨，對于茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展與轉(zhuǎn)型升級而言，非常重要。
第三.加大關(guān)鍵應(yīng)用技術(shù)的創(chuàng)新投入。比如，傳統(tǒng)名優(yōu)茶炒制的仿真機(jī)械——即便是大名鼎鼎的西湖龍井，也面臨年輕人不愿意炒茶的現(xiàn)象;現(xiàn)有初制機(jī)械，對于傳統(tǒng)人工十大炒茶手法的模擬還有待加強(qiáng)。又如，茶葉感官審評的數(shù)字化與智能化;再如，能否借鑒國外膠囊咖啡思路，在茶葉智能沖泡上及其商業(yè)應(yīng)用上再做突破?
第四.加大對市場創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新的投入。
04
加強(qiáng)創(chuàng)新人才培養(yǎng)
創(chuàng)新需要人才，創(chuàng)新需要技能。
第一.把盡可能多的老板培養(yǎng)成企業(yè)家，讓企業(yè)家精神首先在企業(yè)家群體和高級職業(yè)經(jīng)理人員群體中發(fā)揚(yáng)光大。
第二. 舉辦創(chuàng)新訓(xùn)練營，培訓(xùn)行業(yè)創(chuàng)新人才;
第三. 通過系統(tǒng)創(chuàng)新課程，培育現(xiàn)有茶企的創(chuàng)新能力;
第四.設(shè)立創(chuàng)新人才基金，在全行業(yè)發(fā)掘、鼓勵和表彰創(chuàng)新人才。
正如《國家創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略綱要》中所言，加強(qiáng)人才培養(yǎng)，需要“推動教育創(chuàng)新，改革人才培養(yǎng)模式，把科學(xué)精神、創(chuàng)新思維、創(chuàng)造能力和社會責(zé)任感的培養(yǎng)貫穿教育全過程。完善高端創(chuàng)新人才和產(chǎn)業(yè)技能人才“二元支撐”的人才培養(yǎng)體系，加強(qiáng)普通教育與職業(yè)教育銜接?！?/p>
05
加強(qiáng)創(chuàng)新協(xié)同
面對不確定的探索，協(xié)同更顯重要。
企業(yè)、科研院所、高校、社會組織等都是創(chuàng)新主體。只有各類創(chuàng)新主體都身強(qiáng)體健、定位清晰且高效協(xié)同，才能形成生機(jī)勃勃的創(chuàng)新景象。
加強(qiáng)創(chuàng)新協(xié)同，有利于找準(zhǔn)創(chuàng)新方向，有利于提高創(chuàng)新效率，有利于創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為經(jīng)營業(yè)績和產(chǎn)業(yè)效益。
06
加大創(chuàng)新激勵
要讓人愿意去創(chuàng)新。
對于企業(yè)而言，一是要通過針對性考核來鼓勵和激勵創(chuàng)新，因為創(chuàng)新要比成熟業(yè)務(wù)面臨更大的不確定性，甚至要經(jīng)歷多次失敗才有可能取得一定突破，所以對于創(chuàng)新人員要在業(yè)績考核上有別常規(guī);二是對于做出了重要成果的創(chuàng)新人員和團(tuán)隊，要采用包括獎金、分紅和股權(quán)等在內(nèi)的多種形式激勵到位。
對于研究型機(jī)構(gòu)而言，一是要適當(dāng)優(yōu)化職稱評聘標(biāo)準(zhǔn)與導(dǎo)向，以更好地服務(wù)于產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。比如，制茶機(jī)理、工藝與技術(shù)的研究與創(chuàng)新，對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性是毋庸置疑的，但目前主要從事茶葉加工與茶葉機(jī)械研究的教授，應(yīng)是少之又少。這就是學(xué)術(shù)評價的導(dǎo)向問題;二是對于科技成果的處置與收益，可采用靈活政策，比如鼓勵科研人員創(chuàng)辦實體。這方面，2020年9月登錄科創(chuàng)板的科前生物，就是一個值得研究的案例。
07
將創(chuàng)新當(dāng)做日常工作
無論是企業(yè)還是其它相關(guān)機(jī)構(gòu)，都應(yīng)將創(chuàng)新當(dāng)做日常工作，而不僅僅是一個短期項目，或一場運動。
第一.從戰(zhàn)略上謀劃。創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力，創(chuàng)新是打造“第二增長引擎”關(guān)鍵舉措，但創(chuàng)新不是百米跑，更不是一蹴而就，需要從戰(zhàn)略層面立足現(xiàn)在謀劃未來。
第二.從領(lǐng)導(dǎo)力上重視。創(chuàng)新需要高層領(lǐng)導(dǎo)的充分重視，才能在資源和決策響應(yīng)等方面得到必要支持。
第三.從組織與文化上匹配。組織結(jié)構(gòu)上要更敏捷，流程上要順應(yīng)創(chuàng)新，文化要包容創(chuàng)新。
第四.從資源上支持。
未來展望
在人民追求美好生活的過程中，中國茶及中華茶文化無疑將提供更多助力。在大國崛起和文化復(fù)興的背景下，以一杯茶講述中國故事，更顯重要意義。中國茶業(yè)正處于良好發(fā)展局面，也將迎來新時代的更多更大機(jī)遇。
這一機(jī)遇，本質(zhì)上是新時代對中國茶價值的再認(rèn)識，也是中國茶自信后的再出發(fā)。當(dāng)我們真正理解了中國茶的豐富、多元與文化，也就把握了中國茶的魅力之所在。我們不必再躑躅彷徨，我們不必再糾結(jié)效仿。中國茶，盡管自信地去表達(dá);中國茶，盡管自信地向著世界再出發(fā)。
盡管中國茶歷史悠久，文化積淀深厚，我們可以此為榮，但不能因此而累。新觀念、新技術(shù)和新世代帶風(fēng)而來，世界正被重塑，中國茶需要當(dāng)代表達(dá)。價值重塑，是消費需求，也是時代潮流。價值重塑，大潮已起：從產(chǎn)品、從市場、從管理、從科技、從業(yè)態(tài)、從文化，潮之所向，精彩上演。
這背后的不竭動力，是創(chuàng)新。
創(chuàng)新，讓中國茶更精彩!
來源：茶業(yè)管理評論
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導(dǎo)讀：
眾所周知，中國是世界茶葉的發(fā)源地。但是長期以來，中國茶葉始終處于“有名茶無品牌”的尷尬局面，尤其是在國際上，一直被視作“原料茶”，以“一流的品質(zhì)，二流的包裝，三流的價格”形象出現(xiàn)在國際茶葉市場。更有甚者，有學(xué)者斷言道：中國七萬家茶企不敵一家“立頓”。雖然這句話有些言過其實，但這句話不得不讓我們深?。褐袊杈烤瓜萑肓嗽鯓拥钠放茽I銷誤區(qū)呢 ？
一、“文化”的誤區(qū)
茶業(yè)在中國有幾千年的發(fā)展歷程，自然有厚重的文化背景與底蘊(yùn)，歷史上也不知被多少文人墨客盛情謳歌。
但是茶葉行業(yè)倡導(dǎo)的“文化”，首先應(yīng)該是一種“商品文化”，一種“主題包裝文化”，一種可以和消費者產(chǎn)生共鳴、促進(jìn)銷售，培養(yǎng)忠誠度的“文化”；而非孤芳自賞、不食人間煙火的“純文化”。
市場行為必須分清主、次；分清“皮”、“毛”――正所謂：皮之不存，毛之焉附？！“文化”是為了產(chǎn)品服務(wù)，而不是產(chǎn)品為文化服務(wù)；“文化”是為了產(chǎn)品的銷售，而不是犧牲銷售來證明自己的品牌（企業(yè)）有文化！
百家爭鳴茶說也是泛濫成災(zāi)，業(yè)內(nèi)人士莫衷一是各執(zhí)一說，業(yè)外人士不知所云或無所適從。于是言者有意，聽者無心；言者自言，聽者自聽。至此，中國茶道因多助而失道，因多言而失言。
中國茶業(yè)營銷：“文化過度、營銷不足”。
二、產(chǎn)品的誤區(qū)
產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，沒有有效的挖掘、提煉出自己產(chǎn)品的獨特賣點，更缺乏品牌的“歸核――品牌內(nèi)涵的縮定，走進(jìn)了產(chǎn)品嚴(yán)重的同質(zhì)化怪圈。因為缺乏品牌區(qū)隔、就缺乏品牌的鮮活度，缺乏品牌支撐，產(chǎn)品的附加價就不高，企業(yè)的贏利能力就會下降，產(chǎn)品也因此缺乏持久的競爭力與生命力。
實際上，中國茶業(yè)市場將在相當(dāng)長的時間內(nèi)供大于求，茶葉行業(yè)的生產(chǎn)彈性大。只要茶價上漲，茶葉產(chǎn)量當(dāng)年可以大幅度增加；只要某市場價格較好，庫存茶葉馬上就會從全國各地涌入。所以，再好的“產(chǎn)品”賣不出去就是“廢品”！
市場將永遠(yuǎn)根據(jù)供需關(guān)系發(fā)展，永遠(yuǎn)按市場規(guī)律決定生存！
所以，中國茶葉企業(yè)（企業(yè)家）要學(xué)會：
用“比較”的眼光，有“寬度”的看自己的產(chǎn)品；
用“競爭”的眼光，有“高度”的看自己的產(chǎn)品；
用“商品”的眼光，有“角度”的規(guī)劃自己的產(chǎn)品。
三、價格誤區(qū)
受制于國情和現(xiàn)實，中國茶業(yè)短時間內(nèi)不可能真正實現(xiàn)大規(guī)模的機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，人工種植、修剪、施肥、采摘、制茶將長期存在，而人工成本將不斷上升。這就決定了中國茶葉的價格很難在短時間內(nèi)下降。憑借價格取勝這條路走不通。中國茶企要正視這個現(xiàn)實，把劣勢轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢。
從某種程度上講，手工制作正好是一個優(yōu)勢，它意味著茶葉制作精細(xì)、產(chǎn)品獨一無二、產(chǎn)量有限等。當(dāng)然，打造大眾化品牌，以某種創(chuàng)新的形式整合傳統(tǒng)的茶葉種植、加工以實現(xiàn)適度的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是基礎(chǔ)。但無論怎樣，中國茶企不能把價格定得太低。
茶企依靠價格取勝，除非你真的依靠規(guī)模化生產(chǎn)、優(yōu)化供應(yīng)鏈管理降低了成本，否則你必將陷入盈利低—質(zhì)量低—價格低—盈利更低的惡性循環(huán)中，步入一條不歸路。
較高的價格是打造品牌的基礎(chǔ)，中國茶企打造品牌一定要敢于定一個相對較高的能夠支持企業(yè)進(jìn)行品牌推廣和持續(xù)發(fā)展的價格。關(guān)鍵是中國茶企要找到一個讓消費者愿意出高價的理由，即品牌定位。
四、包裝誤區(qū)
在茶行業(yè)做久了，大家有一個心照不宣的秘密，做品牌就是做包裝。事實上，禮品茶包裝在國內(nèi)早就發(fā)展成為一個巨大的產(chǎn)業(yè)，而且已經(jīng)成為阻礙茶業(yè)品牌化發(fā)展的一大毒瘤。做品牌最基本的一點就是重誠信、講信譽(yù)，茶葉外面的包裝與里面的產(chǎn)品名不副實，如何能做得長久？
五、品牌化誤區(qū)
很多茶企喜歡用企業(yè)商號（所謂企業(yè)品牌）去覆蓋不同檔次、不同價位甚至不同類別的茶葉產(chǎn)品。這在中國茶企中是相當(dāng)普遍的做法。
品牌是在消費者心智中打造的，延伸品牌除了說原品牌外后面還要跟著品類名，否則消費者就不明白你在說什么，這就增加了傳播、溝通的難度，讓品牌在競爭日益激烈的心智爭奪戰(zhàn)中很難獲勝。消費者總是傾向于簡化你的品牌、你的概念，你如果與他相背，他就選擇拋棄你。
在商業(yè)世界里，很多企業(yè)在打造品牌的早期，其產(chǎn)品品項是比較單一的，比如可口可樂。而紅牛多少年來都是那種黃金三片罐，直到近兩年才推出另一款產(chǎn)品。
你不是依靠產(chǎn)品多取勝，而是依靠品牌取勝，而品牌需要一個最能體現(xiàn)其定位的產(chǎn)品來建立和強(qiáng)化消費者的認(rèn)知，簡單最有力量，而復(fù)雜則遮蔽了消費者的心智。
六、出口誤區(qū)
中國茶人以“面積第一、產(chǎn)量第二、出口第三、創(chuàng)匯第四”形容中國茶葉在世界上的地位。將“出口、創(chuàng)匯”放在重要位置，中國茶業(yè)國際競爭力弱成為中國茶人永遠(yuǎn)的痛。
事實上，以“出口、創(chuàng)匯”論英雄是一個極大的誤區(qū)。
其一，中國以前出口茶葉主要是按照國外標(biāo)準(zhǔn)，把質(zhì)優(yōu)價廉的茶葉出口到國外，掙的是資源錢、辛苦錢、血汗錢。
其二，把茶葉作為原料出口到國外，長此以往會麻痹中國茶企，讓中國茶企放棄做強(qiáng)自己茶葉品牌的理想。
其三，中國茶業(yè)崛起的前提必然是中國茶業(yè)品牌的崛起，其路徑也一定是先國內(nèi)后國外。中國是茶的故鄉(xiāng)，中國是未來全球最大的茶葉市場，中國茶企不能舍棄國內(nèi)市場而盲目進(jìn)軍國外市場（尤其是以優(yōu)質(zhì)茶葉原料供應(yīng)商的身份）。
中國茶企可以開創(chuàng)新品類，開拓中國本土茶葉市場，成為某個品類的代表，再進(jìn)軍國際市場打造自己的品牌。
茶的原產(chǎn)地在中國，中國有全球最大的茶葉種植基地和全球最大的茶葉市場，有全球最多、最全的茶葉品種和最悠久的飲茶文化，為什么中國茶企就不能依此打造中國自己的茶葉品牌、推出自己的茶葉標(biāo)準(zhǔn)呢？
在中國市場打造品牌，無論是對于以出口為主的中國茶企，還是以非出口為主的中國茶企，都是至關(guān)重要的。中國茶葉出口企業(yè)不應(yīng)該總是依賴低價出口茶葉而自廢武功，失去打造品牌的機(jī)會。
七、意識的誤區(qū)
1、危險的“機(jī)會主義”
回避科學(xué)的客觀的過程，用小聰明來代替嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌鲂袨椋?/span>
2、缺乏做品牌的勇氣與決心：
缺乏市場投入的觀念與市場營銷策劃能力；害怕競爭與風(fēng)險，缺乏專業(yè)運做能力與團(tuán)隊，把“偶然”當(dāng)“必然”，把“狂潮”當(dāng)“高潮”。不注重品牌建設(shè)，靠著一知半解的品牌知識，惡意炒作，把轟動的“影響力”當(dāng)知名度；又把“知名度”又當(dāng)作“品牌”，急功近利，說的是“長遠(yuǎn)規(guī)劃”，實際是想撈一把就走！
3、缺乏創(chuàng)新思維：
孫子兵法曰：“兵馬未動，糧草先行……”，現(xiàn)代商戰(zhàn)的“糧草”更多指的是思想，只有創(chuàng)新的思想，才有創(chuàng)新的行動！
孫子兵法曰：“上兵伐謀、其次伐交、再次伐兵、其下攻城……”但由于歷史的原因、行業(yè)的原因，往往中國茶葉行業(yè)習(xí)慣了用“經(jīng)驗決策”代替“科學(xué)決策”。
習(xí)慣思維、意識保守，做市場缺乏系統(tǒng)的思維、長遠(yuǎn)的規(guī)劃，只憑“商業(yè)感覺”；特別不注重“軟件”建設(shè)，把市場投入、專業(yè)的營銷策劃思想當(dāng)“投入”而不當(dāng)作“投資”！
4、缺乏專業(yè)的鑒別能力與借力發(fā)展的思想：
不借勢、借力、借腦發(fā)展。實際上，中國還是有非常專業(yè)的營銷策劃公司，遺憾的是企業(yè)往往沒有鑒別能力，不能正確的選擇營銷策劃公司，一旦被一些只有“嘴上功夫”卻沒有真正實戰(zhàn)能力的“偽策劃、廣告公司”誤導(dǎo)后，就對營銷策劃本身的重要價值產(chǎn)生了疑問！封閉了自己與真正專業(yè)團(tuán)隊的合作之路，“因膩廢食”實在非?？上?！
5、戰(zhàn)略心態(tài)不穩(wěn)?。?/span>
茶葉行業(yè)（項目），是一個比較特殊、浪漫寫意的項目，因為與文化聯(lián)系緊密，看起來很美！但實質(zhì)是屬長期慢熱型、高投入、高風(fēng)險、高競爭、典型的供過于求的行業(yè)。決定了茶葉行業(yè)，投入周期長、競爭激烈、回報慢。
所以，做茶葉“產(chǎn)業(yè)”不能靠激情，它的成功，必須有強(qiáng)大的資源實力做支持！特別是要有打持久戰(zhàn)的穩(wěn)健心態(tài)相匹配，要講科學(xué)與規(guī)律，要“雄心”與“耐心”并存！
八、企業(yè)管理的誤區(qū)
由于“歷史的原因”與“產(chǎn)業(yè)特性”，“小農(nóng)經(jīng)營”為主體的茶業(yè)經(jīng)營體系與現(xiàn)代茶業(yè)的矛盾還將在職相當(dāng)長時期存在，影響著我國茶業(yè)全球化和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。小生產(chǎn)與大市場的矛盾；小規(guī)模生產(chǎn)、小農(nóng)家庭化經(jīng)營方式、傳統(tǒng)的茶葉加工方式與茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化、全球化經(jīng)營的矛盾，以及傳統(tǒng)而原始的交易方式、管理方式嚴(yán)重阻礙了我國茶業(yè)企業(yè)的發(fā)展。
中國茶葉企業(yè)，以“家族式企業(yè)、家長制管理”居多，還沒有真正向現(xiàn)代企業(yè)轉(zhuǎn)型。沒有引進(jìn)專業(yè)的營銷隊伍，匯聚技術(shù)、管理、策劃、廣告、銷售、服務(wù)、物流等專業(yè)技術(shù)人才。
由于沒有專業(yè)人才，市場運作就靠老板憑經(jīng)驗、拍腦袋、靠關(guān)系、講運氣。市場策略缺乏組合拳，沒有計劃性、系統(tǒng)性、比例性、節(jié)奏性、連續(xù)性、出了問題就救火。
中國茶，品世界，作為茶行業(yè)的我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)識和走出這些觀念誤區(qū)，打造中國茶企強(qiáng)勢品牌，走向成功，恢復(fù)中國在世界茶葉行業(yè)的強(qiáng)國地位。
——本文作者草根文化，感謝作者的辛苦付出。
