2020年對(duì)中國茶產(chǎn)業(yè)來說是極不平凡的一年。面對(duì)疫情困擾及宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不利影響，在黨和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全產(chǎn)業(yè)的共同努力下，中國茶產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出了強(qiáng)大的發(fā)展定力與韌勁——茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值，內(nèi)銷量、內(nèi)銷額，出口額、出口均價(jià)持續(xù)攀升，再創(chuàng)歷史新高;茶業(yè)作為精準(zhǔn)脫貧的支柱產(chǎn)業(yè)，助力全國脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)取得決定性勝利。與此同時(shí)，以電商為首的渠道端、以新茶飲為首的消費(fèi)端亮點(diǎn)頻出;多家茶企提交登陸主板申請(qǐng);多家資本再度關(guān)注茶產(chǎn)業(yè);中歐地理標(biāo)志協(xié)定為中國茶進(jìn)軍高端國際市場(chǎng)提供了重要機(jī)遇。但是也應(yīng)看到，產(chǎn)業(yè)供需不平衡，企業(yè)經(jīng)營壓力大，行業(yè)創(chuàng)新亮點(diǎn)不多，文化、科技、產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展有待加強(qiáng)等情況仍亟待盡快解決。
2021年是“十四五”開局之年。為幫助中國茶產(chǎn)業(yè)今后五年的發(fā)展開好局、起好步，現(xiàn)將2020年中國茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)介紹如下：
種 植 生 產(chǎn)
(一)數(shù)據(jù)指標(biāo)
1.茶園面積增速趨緩。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年，全國18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園總面積4747.69萬畝，同比增加149.82萬畝，增長率3.26%。其中，可采摘面積4152.18萬畝，同比增加461.41萬畝，增長率12.50%。
2.茶葉產(chǎn)量增勢(shì)不變。2020年，全國干毛茶產(chǎn)量為298.60萬噸，比上年增加19.26萬噸，增幅6.9%。
3.農(nóng)業(yè)產(chǎn)值持續(xù)增長。2020年，全國干毛茶總產(chǎn)值為2626.58億元，比增230.58億元，增幅9.62%。
4.茶類結(jié)構(gòu)有所調(diào)整。2020年，六大茶類中，綠茶、烏龍茶產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)增，但總產(chǎn)量占比繼續(xù)向下微調(diào);紅茶、白茶、黃茶產(chǎn)量激增，總產(chǎn)量占比出現(xiàn)攀升;黑茶略有減產(chǎn)，總產(chǎn)量中占比有所下降。具體來看：綠茶產(chǎn)量184.27萬噸，占總產(chǎn)量的61.70%，比增6.99萬噸，增幅3.94%;紅茶產(chǎn)量40.43萬噸，占比13.54%，比增9.71萬噸，增幅31.59%;黑茶產(chǎn)量37.33萬噸，占比12.50%，比減0.48萬噸，減幅1.28%;烏龍茶產(chǎn)量27.78萬噸，占比9.30%，比增0.20萬噸，增幅0.73%;白茶產(chǎn)量7.35萬噸，占比2.46%，比增2.39萬噸，增幅48.05%;黃茶產(chǎn)量1.45萬噸，占比0.49%，比增0.48萬噸，增幅48.78%。
數(shù)據(jù)來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)
(二)運(yùn)行情況
1.氣象年景偏差，局部災(zāi)害頻發(fā)。2月中旬全國范圍的寒潮對(duì)特早茶品種造成了較大危害;3月下旬中東部地區(qū)大范圍大風(fēng)降水降溫天氣過程，造成江北局地茶葉不同程度受災(zāi);云南春夏連旱，影響了多地頭春茶產(chǎn)量和品質(zhì);6-8月，全國多地先后發(fā)生嚴(yán)重洪澇災(zāi)害，安徽、湖北、廣東、四川等省的茶園、茶廠受災(zāi)。
2.抗疫復(fù)工復(fù)產(chǎn)，運(yùn)行符合預(yù)期?？傮w來看，盡管疫情發(fā)生與春茶季基本完全重疊，但在黨和政府的有力統(tǒng)籌與組織下，2020年春茶生產(chǎn)仍然有序開。疫情的真正嚴(yán)重影響主要反應(yīng)在銷售環(huán)節(jié)，各茶區(qū)每年春季舉辦的主題節(jié)會(huì)和展銷活動(dòng)受到影響，紛紛移師線上，盡管采用了直播帶貨等多種形式，但不足以彌補(bǔ)線下的缺失。進(jìn)入下半年，疫情逐步緩解，茶葉生產(chǎn)也進(jìn)入尾聲。當(dāng)然，內(nèi)需市場(chǎng)的回暖無疑是對(duì)茶葉市場(chǎng)流通重大的利好。
3.產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，指標(biāo)平穩(wěn)向好。2020年疫情之下，中國茶葉產(chǎn)量超預(yù)期的大增，同時(shí)持續(xù)上升的成本使農(nóng)業(yè)產(chǎn)值繼續(xù)提升。分茶類產(chǎn)量看，紅茶、白茶、黃茶激增，總產(chǎn)量占比出現(xiàn)攀升;黑茶略有減產(chǎn)，總產(chǎn)量占比有所下降;紅茶取代黑茶成為中國第二大量產(chǎn)茶類。在抗疫復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序推進(jìn)的同時(shí)，全國茶園結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，無性系良種茶園面積比例不斷提高，綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地增多，區(qū)域公用品牌、集群品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌整體數(shù)量和質(zhì)量都有大幅提高，茶葉綠色安全穩(wěn)定向好，質(zhì)量效益繼續(xù)提升。
4.產(chǎn)業(yè)痼疾仍在，改革任重道遠(yuǎn)。綜合供給側(cè)與需求側(cè)反饋信息看，當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)的主要問題：一是茶葉產(chǎn)能持續(xù)增大，產(chǎn)品供求結(jié)構(gòu)性失衡的問題日益凸顯。二是發(fā)展方式粗放，產(chǎn)業(yè)原先低成本、重?cái)U(kuò)增形成的競爭優(yōu)勢(shì)正在快速弱化。三是區(qū)域品牌、集群品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌等總體建設(shè)水平與日益增長的高質(zhì)量品牌需求之間的矛盾較為突出。四是科技轉(zhuǎn)化效率低，高校人才培養(yǎng)機(jī)制不適應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)需求，標(biāo)準(zhǔn)更新效率不高，行業(yè)管理與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有待完善。五是業(yè)態(tài)融合發(fā)展形式單一，產(chǎn)品質(zhì)量有待提升。六是新冠疫情的影響將持續(xù)到“十四五”前期，在警報(bào)完全解除前，生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不確定性仍然存在。七是勞動(dòng)力、土地等生產(chǎn)成本持續(xù)攀升，擠壓利潤空間。
內(nèi) 銷 市 場(chǎng)
(一)國產(chǎn)茶葉
1.量額齊增，內(nèi)銷均價(jià)持續(xù)下降。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年，中國茶葉國內(nèi)銷售量達(dá)220.16萬噸，比增17.61萬噸，增幅為8.69%。2020年，中國茶葉內(nèi)銷均價(jià)為131.21元/公斤，比減4.03元/公斤，減幅2.98%。2020年，中國茶葉國內(nèi)銷售總額為2888.84億元，比增149.34億元，增幅5.45%。
2.此消彼長，茶類格局出現(xiàn)調(diào)整。2020年，中國綠茶內(nèi)銷量127.91萬噸，占總銷量的58.1%;紅茶31.48萬噸，占比14.3%;黑茶31.38萬噸，占比14.2%;烏龍茶21.92萬噸，占比10.0%;白茶6.25萬噸，占比2.8%;黃茶1.23萬噸，占比0.6%。
各茶類中，綠茶均價(jià)132.85元/公斤，紅茶159.09元/公斤，烏龍茶128.06元/公斤，黑茶96.11元/公斤，白茶143.35元/公斤，黃茶138.06元/公斤。
據(jù)此推算，中國綠茶內(nèi)銷額1699.20億元，占內(nèi)銷總額的58.8%;紅茶500.85億元，占比17.4%;黑茶301.57億元，占比10.4%;烏龍茶280.72億元，占比9.7%;白茶89.53億元，占比3.1%;黃茶16.96億元，占比0.6%。
(二)進(jìn)口茶葉
受全球疫情影響，2020年中國進(jìn)口茶葉總體呈下調(diào)狀態(tài)。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，2020年1-12月，中國進(jìn)口茶葉4.33萬噸，同比減少0.17%;金額1.80億美元，同比減少3.85%;均價(jià)4.2美元/公斤，同比下降3.69%。
1.分茶類看
進(jìn)口量方面：2020年進(jìn)口紅茶3.54萬噸，比減2.71%，占總量的81.74%;綠茶0.43萬噸，比增5.14%，占比9.84%;烏龍茶0.29萬噸，比增9.24%，占比6.66%;花茶0.06萬噸，比增142.51%，占比1.43%;普洱茶0.01萬噸，比增215.14%，占比0.33%。
數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)
進(jìn)口額方面：2020年進(jìn)口紅茶1.29億美元，比增2.38%，占總額的71.70%;綠茶0.18億美元，比增3.63%，占比10.15%;烏龍茶0.28億美元，比減25.96%，占比15.95%;花茶0.03億美元，比減14.98%，占比1.64%;普洱茶0.01億美元，比減21.45%，占比0.54%。
數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)
進(jìn)口均價(jià)方面：2020年，紅茶均價(jià)3.6美元/公斤，比增5.23%;綠茶均價(jià)4.3美元/公斤，比減1.43%;烏龍茶均價(jià)10.0美元/公斤，比減32.22%;花茶均價(jià)4.8美元/公斤，比減64.94%;普洱茶均價(jià)6.8美元/公斤，比減75.08%。
(三)運(yùn)行情況
1.內(nèi)銷市場(chǎng)依然是拉動(dòng)中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的主動(dòng)力源。2020年，中國傳統(tǒng)茶類銷售格局基本穩(wěn)定。名優(yōu)茶仍是創(chuàng)造茶產(chǎn)業(yè)價(jià)值的主力軍，內(nèi)銷額貢獻(xiàn)率繼續(xù)保持在70%以上。從銷售通路看，受疫情影響，連鎖門店、批發(fā)市場(chǎng)、商超賣場(chǎng)、傳統(tǒng)茶館，甚至新中式茶飲都出現(xiàn)了發(fā)展停滯的現(xiàn)象，而天貓、京東等平臺(tái)電商的銷售量額大增，銷售份額持續(xù)擴(kuò)大。從消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展看，由于疫情使人們更注重健康，因此飲茶人口數(shù)量與消費(fèi)需求量持續(xù)增多，而且在可預(yù)期的未來將進(jìn)一步擴(kuò)大。
2.在內(nèi)銷市場(chǎng)中，新式茶飲近年來熱度較高。從行業(yè)角度看，新式茶飲是產(chǎn)品與業(yè)態(tài)的融合體;從消費(fèi)者的角度看，則是服務(wù)與產(chǎn)品的統(tǒng)一。在城市分布方面，2020年新式茶飲門店在一、二線城市的增速放緩，呈現(xiàn)向三、四線市場(chǎng)下沉的趨勢(shì)。在消費(fèi)選擇方面，“品質(zhì)安全”超越“口感口味”成為首要考量因素。新茶飲業(yè)的發(fā)展變化對(duì)未來中國茶葉產(chǎn)銷格局具有重要的參考價(jià)值。
外 銷 市 場(chǎng)
受全球疫情影響，2020年，中國茶葉出口呈現(xiàn)出盤整態(tài)勢(shì)，出口量明顯減少，均價(jià)大漲，出口額微增，價(jià)額繼續(xù)創(chuàng)歷史新高。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2020年1-12月，中國茶葉出口總量34.88萬噸，比2019年減少1.77萬噸，比減4.84%;出口總額20.38億美元，比2019年增加0.18億美元，同比微增0.91%;出口均價(jià)為5.84美元/千克，同比上漲0.33美元/千克，漲幅6.04%。
(一)分茶類看
1.中國茶葉出口量自2014年以來首次出現(xiàn)下降。除普洱茶外，其余茶類出口量均有不同幅度減少。綠茶出口量為29.34萬噸，占總出口量的84.1%，減少1054噸，降幅3.5%;紅茶出口量為2.88萬噸，占總出口量的8.3%，減少6392噸，降幅18.2%;烏龍茶出口量為1.69萬噸，占總出口量的4.9%，減少1200噸，降幅6.6%;花茶出口量為6130噸，占總出口量的1.8%，減少359噸，降幅5.5%;普洱茶出口量為3545噸，占總出口量的1.0%，增加759噸，增幅27.2%。
數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)
2.出口額繼續(xù)保持2013年的增長態(tài)勢(shì)，但增速明顯放緩。量額呈正相關(guān)。綠茶出口額13.05億美元，同比減少0.96%，占總額的64.0%;紅茶3.44億美元，同比比減1.40%，占總額的16.9%;烏龍茶2.16億美元，比減8.55%，占總額的10.6%;花茶0.61億美元，比減6.01%，占總額3.0%;普洱茶1.12億美元，比增116.25%，占總額的5.5%。
數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)
3.出口均價(jià)繼續(xù)2013年以來的升勢(shì)，年均復(fù)合增長率達(dá)到6.23%。綠茶出口均價(jià)4.4美元/公斤，同比上漲2.60%;紅茶均價(jià)12.0美元/公斤，同比上漲20.48%;烏龍茶均價(jià)12.7美元/公斤，比減2.07%;花茶均價(jià)9.9美元/公斤，比減0.50%;普洱茶均價(jià)31.5美元/公斤，同比大增69.96%。
(二)分省區(qū)看
1.出口量：傳統(tǒng)省份優(yōu)勢(shì)顯現(xiàn)。2020年，中國茶葉出口量突破萬噸的省份共有6個(gè)，依次是：浙江，14.62萬噸，同比減少7.94%，占總量的41.92%;安徽，6.64萬噸, 同比增長10.65%，占總量的19.04%;湖南，3.55萬噸，同比減少9.06%，占總量的10.18%;福建，2.20萬噸，同比減少8.29%，占總量的6.31%;湖北，1.84萬噸，同比增長5.37%，占出口總量的5.28%;江西，1.44萬噸，同比減少0.85%，占總量的4.13%。
2.出口額：西部各省迅速崛起。2020年，中國茶葉出口額達(dá)到1億美元以上的省份有6個(gè)，依次是：浙江，4.47億美元，同比減少7.54%，占總額的21.93%;福建，4.18億美元，同比減少8.24%，占總額的20.51%;安徽，2.80億美元，同比增長12.88%，占總額的13.74%;湖北，2.01億美元，同比減少6.18%，占總額的9.86%;云南，1.10億美元，同比增長65.60%，占總額的5.40%;貴州，1.04億美元，同比增長115.80%，占總額的5.10%。
建 議
(一)持續(xù)推進(jìn)《中國茶產(chǎn)業(yè)十四五發(fā)展規(guī)劃建議(2021-2025)》落地。
(二)持續(xù)構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局。
(三)持續(xù)做好鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)向鄉(xiāng)村振興的平穩(wěn)過渡。隨著脫貧攻堅(jiān)取得勝利，我國將全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，這是“三農(nóng)”工作重心的一次歷史性轉(zhuǎn)移。
文章為精簡版，未刪減全文將刊載于4月《茶世界》。
來源： 中國茶葉流通協(xié)會(huì)如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
對(duì)于茶企而言，研讀專業(yè)、權(quán)威的行業(yè)研究分析趨勢(shì)報(bào)告有助于把握茶葉市場(chǎng)的現(xiàn)狀、以及對(duì)未來走勢(shì)的判斷，通過了解當(dāng)下的競爭環(huán)境、消費(fèi)者需求來制定相關(guān)的經(jīng)營策略，打造出更好的產(chǎn)品和服務(wù)。
對(duì)于茶友們而言，了解一點(diǎn)茶行業(yè)的發(fā)展情況，有助于培養(yǎng)理性茶認(rèn)知，更好地喝一杯茶！
茶友網(wǎng)為大家匯總盤點(diǎn)了2020年度茶行業(yè)分析趨勢(shì)報(bào)告，誠邀大家一起來回顧手中這杯茶的系列“大數(shù)據(jù)”！
【茶行業(yè)研究分析報(bào)告匯總（上）】目錄
1、2019年中國茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)報(bào)告
2、2019年中國茶葉出口情況簡報(bào)
3、2020中國春茶產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告
4、京東大數(shù)據(jù)看春茶消費(fèi)：年輕人走在養(yǎng)生前線，年長者關(guān)注去油解膩
5、2020年我國茶飲料行業(yè)發(fā)展前景，外部壓力推動(dòng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型
6、2020茶葉連鎖經(jīng)營行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
7、中國茶葉七大種類基本概況及四大茶葉產(chǎn)區(qū)分布情況分析
8、2020年全球茶行業(yè)發(fā)展分析電商成重要銷售渠道
9、預(yù)計(jì)2024年全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模為731.3億美元
10、2020年五大高端茶趨勢(shì)
1
2019年中國茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)報(bào)告
?。?）茶園面積仍在擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年全國18個(gè)主要產(chǎn)茶省（自治區(qū)、直轄市）茶園面積4597.87萬畝。其中，可采摘面積3690.77萬畝，超過300萬畝的省份是云南、貴州、四川、湖北、福建。未開采面積超過100萬畝的省份是貴州、四川、湖北。
?。?）茶葉產(chǎn)量繼續(xù)增加。2019年，全國干毛茶產(chǎn)量為279.34萬噸，比上年增加17.74萬噸。產(chǎn)量超過20萬噸的省區(qū)是福建、云南、湖北、四川、貴州、湖南。四川首度突破30萬噸，保持第四；貴州大增8.67萬噸，一舉取代湖南，位居第五?！?/p>
來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)
2
2019年中國茶葉出口情況簡報(bào)
2019年1-12月，中國茶葉出口量總計(jì)為36.66萬噸，同比增加0.18萬噸，同比增長0.50%；出口額累計(jì)為20.20億美元，同比增加2.42億美元，同比增長13.60%；出口均價(jià)為5.51美元/千克，同比上漲0.64美元/千克，漲幅13.04%。
分茶類來看，2019年全年，中國綠茶出口量為30.39萬噸，占總出口量比重為82.9%，增長1044噸，增幅0.3%；紅茶出口量為3.52萬噸，占總出口量比重為9.6%，增長2186噸，增幅6.6%；烏龍茶出口量為1.81萬噸，占總出口量比重為4.9%，減少818噸，降幅4.3%；花茶出口量為6490噸，占總出口量比重為1.8%，減少428噸，降幅6.2%；普洱茶出口量為2786噸，占總出口量比重為0.8%，減少175噸，降幅5.9%。
來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)
3
2020中國春茶產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告
由于線下渠道受阻，因此很多茶企不得不臨時(shí)調(diào)整商業(yè)模式，將春茶銷售的重心集中到線上?？傮w來看，天貓、京東等平臺(tái)電商的銷售量額大增，但茶企的實(shí)際經(jīng)營壓力并未緩解，其原因是電商銷售并非茶葉銷售的主通路，因此短期內(nèi)雖然能夠緩解部分線下壓力，但分擔(dān)比例預(yù)計(jì)不超過茶企線下銷售的30%。
來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)
4
京東大數(shù)據(jù)看春茶消費(fèi)：年輕人走在養(yǎng)生前線，年長者關(guān)注去油解膩
數(shù)據(jù)顯示，在各類茗茶商品中成交額排名前五的茶類是花草茶、綠茶、普洱、紅茶、養(yǎng)生茶，同時(shí)龍井、綠茶、鐵觀音等茶類的成交額環(huán)比增幅較高，分別達(dá)到128%、108%和81%，花草茶、花果茶、白茶和烏龍茶的成交額環(huán)比增幅也都超過了60%。
從年齡分布來看，36歲及以上的成熟消費(fèi)者更偏愛購買茗茶，占比較全站日均高出14%，從各年齡段購買茗茶的偏好來看，18-25歲年輕群體偏愛花果茶和養(yǎng)生茶，26-35歲年齡段消費(fèi)者偏愛花草茶和紅茶，36-45歲年齡段消費(fèi)者偏愛茉莉花茶和普洱茶，46-55歲年齡段消費(fèi)者偏愛黑茶和白茶，56歲及以上年齡段消費(fèi)者偏愛綠茶和龍井茶。
來源：京東集團(tuán)
5
2020年我國茶飲料行業(yè)發(fā)展前景，外部壓力推動(dòng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型
目前我國茶飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)“兩超多強(qiáng)”格局，康師傅與統(tǒng)一由于進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)間較早，在中國大陸有較高的知名度和品牌效應(yīng)，因此是目前茶飲料市場(chǎng)的龍頭企業(yè)。未來的茶飲料行業(yè)依然將會(huì)是軟飲料行業(yè)下重要的下屬市場(chǎng)。目前農(nóng)夫山泉、娃哈哈、可口可樂、香飄飄等企業(yè)已經(jīng)著手開發(fā)新的茶飲產(chǎn)品，瞄準(zhǔn)中高端市場(chǎng)。受到健康意識(shí)加強(qiáng)的影響，糖類添加過多的傳統(tǒng)茶飲料已經(jīng)無法滿足消費(fèi)者的需求，無糖茶的市場(chǎng)份額在逐步擴(kuò)大。
圖丨網(wǎng)絡(luò)
來源：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院
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2020茶葉連鎖經(jīng)營行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
我國茶行業(yè)生產(chǎn)正在發(fā)生翻天覆地的變化，特別是茶葉連鎖呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展的態(tài)勢(shì)。中國茶葉產(chǎn)銷量的增長直接使保障中國茶葉市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)連鎖企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張的動(dòng)力，而中國居民消費(fèi)能力的提升，則是增加茶葉連鎖市場(chǎng)成熟的成長空間。行之有效的進(jìn)行茶葉市場(chǎng)的營銷，已經(jīng)成為茶葉行業(yè)投資者的熱門話題，只要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者解決了這些問題，茶葉連鎖店面的經(jīng)營業(yè)績就一定能夠上升一個(gè)檔次：第一步、占地利，選個(gè)好位置；第二步、巧裝修，凸顯個(gè)性；第三步、活用廣告，搶盡眼球。
來源：中研網(wǎng)
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中國茶葉七大種類基本概況及四大茶葉產(chǎn)區(qū)分布情況分析
根據(jù)GB/T30766-2014《茶葉分類》，茶葉可以分為綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大基本茶類和再加工茶。目前，中國是世界上唯一生產(chǎn)綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶六大茶類的國家。我國茶區(qū)遼闊，主要茶葉產(chǎn)區(qū)分布在北緯18°~37°、東經(jīng)95°~122°范圍內(nèi)，覆蓋上千個(gè)縣、市。從區(qū)域劃分來看，我國共有華南、西南、江南、江北等四個(gè)國家一級(jí)茶葉產(chǎn)區(qū)。由于在土壤、海拔、水熱、植被等方面存在差異，因此四大茶區(qū)所產(chǎn)出的茶樹、茶葉品質(zhì)、類型也不同。
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院
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2020年全球茶行業(yè)發(fā)展分析 電商成重要銷售渠道
根據(jù)國際茶葉委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，2009年以來，全球茶葉產(chǎn)量增速放緩，但整體仍保持增長態(tài)勢(shì)。2018年全球茶葉總產(chǎn)量589.7萬噸，較2017年同比增長3.49%，其中：茶葉產(chǎn)量前三的國家為中國、印度、肯尼亞，其產(chǎn)量分別為261.6萬噸、133.9萬噸和49.3萬噸，占世界產(chǎn)量比例分別為44.36%、22.71%和8.36%。
近年來，我國茶葉消費(fèi)量持續(xù)增長。根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2019年國內(nèi)茶葉年消費(fèi)量達(dá)到202.56萬噸，較2018年增長11.50萬噸，增幅為6.02%；國內(nèi)市場(chǎng)銷售額達(dá)到2,739.50億元，銷售均價(jià)為135.25元/公斤。未來，我國茶葉行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)如下：
?。?）發(fā)展空間廣闊；
?。?）消費(fèi)需求多元化；
?。?）更加注重產(chǎn)品質(zhì)量與品牌；
?。?）電商成為茶葉重要銷售渠道。
來源：東方財(cái)富網(wǎng)
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預(yù)計(jì)2024年全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模為731.3億美元
如今袋泡茶已成為全球茶葉消費(fèi)的重要組成部分。數(shù)據(jù)顯示，在歐美等國家，袋泡茶的年消費(fèi)量占茶葉總消費(fèi)量的80%以上，銷售份額較大。而中國袋泡茶的年消費(fèi)量占茶葉總消費(fèi)量僅約5%。結(jié)合袋泡茶的消費(fèi)意愿看，未來中國袋泡茶市場(chǎng)將保持穩(wěn)步增長，預(yù)計(jì)2020年中國袋泡茶線上市場(chǎng)規(guī)模將突破128.7億元。數(shù)據(jù)顯示，2017年全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模為494.6億美元，預(yù)計(jì)2024年全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)731.3億美元，增長率達(dá)47.9%。
來源：艾媒網(wǎng)
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2020年五大高端茶趨勢(shì)
隨著促進(jìn)健康的創(chuàng)新植物基產(chǎn)品不斷被引入飲料行業(yè)，茶和功能性草本產(chǎn)品也在養(yǎng)生領(lǐng)域廣受歡迎。茶品牌TheTeaSpot認(rèn)為，2020年茶的五大趨勢(shì)都圍繞著植物療法這一主題。越來越多的人認(rèn)識(shí)到壓力荷爾蒙會(huì)破壞我們的健康、幸福和日常表現(xiàn)，也紛紛意識(shí)到荷爾蒙是自我照顧的關(guān)鍵部分，而情感能量直接影響我們的身體能量和健康——所有這一切認(rèn)知都將推進(jìn)茶行業(yè)的發(fā)展。
（1）茶和飲料成分中的適應(yīng)原：2020年將有越來越多的消費(fèi)者期待在茶中找到適應(yīng)原成分，或者考慮將它們加入其飲料產(chǎn)品；
（2）CBD茶走向主流：隨著一些國家和地區(qū)宣布消遣用大麻合法化，大麻二酚(CBD)這種正迅速邁向主流；
?。?）精油、芳香療法與茶：茶和功能性香草的功效可在與芳香療法結(jié)合時(shí)得到進(jìn)一步增強(qiáng)。
?。?）茶和復(fù)雜的消費(fèi)者口味：現(xiàn)在顧客希望茶有更好的味道和品質(zhì)，不僅是美味，更有功能上的混搭。這為茶葉市場(chǎng)帶來了大量的新機(jī)遇；
（5）茶在餐飲服務(wù)中很受歡迎。
來源：中國飲料行業(yè)網(wǎng)
更多行業(yè)分析趨勢(shì)報(bào)告數(shù)據(jù)待續(xù)，敬請(qǐng)大家持續(xù)關(guān)注茶友網(wǎng)！
整理丨茶小卓
近期，各上市茶企陸續(xù)發(fā)布2020半年度報(bào)告，今年上半年各家茶企經(jīng)營情況如何？面對(duì)突如其來的疫情又做出了哪些策略調(diào)整，又有哪些新的發(fā)展趨勢(shì)？華糖茶產(chǎn)業(yè)研究中心數(shù)據(jù)情報(bào)組特別為大家進(jìn)行了數(shù)據(jù)整理。
各上市茶企2020半年度財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)
上半年17家茶企營收13.15億
僅1家茶企半年度營收過億
今年上半年對(duì)于茶行業(yè)來說可謂動(dòng)靜不小，一方面，今年上半年因?yàn)橐咔?，各家茶企受到不同程度的影響，各家茶企積極探索更多的銷售渠道、銷售方式來減少疫情帶來的影響。另一方面，既有茶企積極擁抱國內(nèi)A股市場(chǎng)的好消息，7月3日中國茶葉股份有限公司、普洱瀾滄古茶股份有限公司分別在上海證券交易所、深圳證券交易所披露招股說明書。也有茶人嶺擬申請(qǐng)公司全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)終止掛牌。
回顧今年上半年，從17家上市茶企披露的年報(bào)來看，今年上半年17家上市茶企共實(shí)現(xiàn)營收13.15億元，而2019年上半年18家上市茶企共實(shí)現(xiàn)營收14.94億元，如果去除茶人嶺2019年半年度營收數(shù)據(jù)則17家茶企共實(shí)現(xiàn)營收14.73億元，那么今年上半年17家茶企總營收相較于2019年上半年減少1.58億元。
從今年上半年?duì)I收數(shù)據(jù)來看，上半年僅有天福1家茶企營收過億，為7.51億元，而2019年上半年?duì)I收過億的企業(yè)有天福、謝裕大、松蘿茶業(yè)3家，其中謝裕大、松蘿茶業(yè)今年上半年?duì)I收則分別為8707.60萬元、7482.28萬元。據(jù)兩家半年度報(bào)告顯示。
謝裕大
1、報(bào)告期內(nèi)經(jīng)營情況下滑，主要因受“新冠”疫情影響，第一季度春節(jié)季，直營門店幾乎無任何銷售，錯(cuò)過旺季銷售；經(jīng)銷商版塊同樣積壓大量庫存，影響整個(gè)新茶季銷售；同時(shí)，因疫情影響，旅游業(yè)停滯，公司文旅版塊呈現(xiàn)斷崖式下滑；與此同時(shí)，在直播電商大趨勢(shì)的推動(dòng)下，電商在上半年度內(nèi)仍然保持一定的增長,同時(shí)今年加大了對(duì)阿里巴巴系統(tǒng)外的電商平臺(tái)投入，豐富了一部分電商的渠道，對(duì)電商端增長起到了一定的作用。
2、氣候異常導(dǎo)致原料成本增加。今年茶季期間，黃山等茶葉主產(chǎn)區(qū)氣候異常，溫度起伏波動(dòng)大，局部地區(qū)甚至形成小范圍天氣災(zāi)害，造成黃山毛峰、祁門紅茶等主要產(chǎn)品原料產(chǎn)量受到一定影響，報(bào)告期內(nèi)，毛利率較去年同期下降1.48%
松蘿茶業(yè)
報(bào)告期內(nèi)營收下降主要是國外市場(chǎng)銷售收入同比下降24.77%
另外，今年半年度營收在五千萬以上的除了天福、謝裕大、松蘿茶業(yè)、還有美靈寶9725.52萬元，茗皇天然9390.71萬元。
從17家茶企營收變動(dòng)情況來看，今年上半年?duì)I收同比去年同期有所增長的僅有6家，分別是麗宮食品45.72%，黑美人32.56%，天池股份18.62%，美靈寶15.93%，茗皇天然12.52%，恒福股份4.62%，其他茶企營收均出現(xiàn)不同程度下滑。
17家茶企實(shí)現(xiàn)凈利潤1.41億
多家茶企凈利潤出現(xiàn)下滑
凈利潤方面，今年上半年17家茶企共實(shí)現(xiàn)凈利潤1.41億元，而2019年上半年18家茶企共實(shí)現(xiàn)凈利潤1.77億元。今年上半年凈利潤過千萬的僅有2家，分別是天福1.09億元，茗皇天然1342.41萬元。
從凈利潤漲幅情況來看，僅有5家茶企凈利潤有所增長，而2019年上半年為12家。其中今年上半年凈利潤漲幅最為明顯的是麗宮食品947.16%，其次是黑美人318.22%，茶乾坤27.61%，茗皇天然26.28%，雅安茶廠5.11%。
通過以上數(shù)據(jù)，不得不說今年上半年疫情沖擊下，盡管各家茶企、茶商積極做出了策略調(diào)整，卻依然對(duì)大多數(shù)茶企、茶商造成了不小的影響。不過今年上市茶企半年報(bào)給人最大感受是機(jī)遇大于挑戰(zhàn)。
出口型茶企機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存
從松蘿茶業(yè)、茶乾坤、美靈寶三家出口型茶企營收構(gòu)成來看，今年上半年松蘿茶業(yè)實(shí)現(xiàn)營收7482.28萬元，其中國外業(yè)務(wù)營收6810.19萬元，占總營收的91.02%，但相較于去年同期的9052.22萬元，同比下降24.77%。
▲松蘿茶業(yè)
茶乾坤報(bào)告期內(nèi)，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入4120.86萬元較上年同期下降25.39%，下降的主要原因系新冠肺炎疫情導(dǎo)致出口受阻、訂單滯后、部分訂單取消所致。而從其外銷營收情況來看，今年上半年外銷業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營收2014.44萬元，占總營收的48.88%，相較上年同期減少18.82%
▲茶乾坤
美靈寶報(bào)告期內(nèi)，營業(yè)收入：本期實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入9,725.52萬元，同比增長1,336.49萬元，增幅15.93%，主要原因是：①出口銷售同比增加1,236.08萬元；②國內(nèi)銷售同比增加95.90萬元；③其他業(yè)務(wù)收入同比增加4.51萬元。其中，出口業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營收5914.73萬元，占總營收的60.82%，同比增加26.42%。
▲美靈寶
綜合以上數(shù)據(jù)來看，今年上半年3家出口型茶企中只有美靈寶實(shí)現(xiàn)了總營收及出口業(yè)務(wù)營收雙增長，而茶乾坤和松蘿茶業(yè)，總營收均因出口業(yè)務(wù)的減少，而不同程度減少。據(jù)兩家半年報(bào)顯示，國外業(yè)務(wù)營收降低均與疫情影響出口受阻有關(guān)。
盡管說，3家出口型茶企受疫情等不可抗因素影響，有的出口業(yè)務(wù)出現(xiàn)了下滑，也有出口業(yè)務(wù)出現(xiàn)明顯上漲的，但值得關(guān)注的是，面對(duì)國際市場(chǎng)的變化以及高貿(mào)易壁壘、高技術(shù)壁壘出口型茶企該如何更好的去應(yīng)對(duì)。其中華糖茶產(chǎn)業(yè)研究中心數(shù)據(jù)情報(bào)組在查閱茶乾坤近幾年半年報(bào)時(shí)發(fā)現(xiàn)其多次提到。
進(jìn)口國檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)提高的風(fēng)險(xiǎn)
“短時(shí)間內(nèi)，外銷仍將作為公司收入的重要構(gòu)成，進(jìn)口國對(duì)于農(nóng)殘等方面的檢驗(yàn)也愈加嚴(yán)格。未來日本、歐盟及美國市場(chǎng)對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)仍有可能提高，由此會(huì)帶來出口產(chǎn)品質(zhì)檢不達(dá)標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。”
另外中國茶葉流通協(xié)會(huì)在“2019中國茶葉消費(fèi)市場(chǎng)報(bào)告”及“2019年中國茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)報(bào)告”中分別提到了。
綠色貿(mào)易壁壘嚴(yán)重阻礙茶葉出口的發(fā)展。近年來，中國茶企在出口貿(mào)易中遭遇的最突出問題就是各種技術(shù)性貿(mào)易壁壘，每年受其影響的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)200億美元左右，使中國茶葉出口規(guī)模明顯減少，出口成本增加……
（2019中國茶葉消費(fèi)市場(chǎng)報(bào)告）
2019年，中國茶葉在傳統(tǒng)市場(chǎng)面臨了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，制約出口在局部市場(chǎng)出現(xiàn)下降的兩大因素是技術(shù)壁壘和關(guān)稅壁壘。
在技術(shù)壁壘方面，一是中國茶葉對(duì)摩洛哥這一最大傳統(tǒng)市場(chǎng)的出口量僅為7.43萬噸，同比下降4.2%，主要原因是該國于2019年10月1日起正式實(shí)施進(jìn)口茶葉農(nóng)殘限量新標(biāo)準(zhǔn)，二是，歐盟不斷增加農(nóng)殘檢測(cè)項(xiàng)目，提高農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)，使中國茶葉對(duì)歐盟出口量僅為28萬噸，出口金額1.12億美元同比下降1.5%和12.1%。
在關(guān)稅壁壘方面，2018年，美國是中國茶葉出口（量、額）的第四大貿(mào)易國，受貿(mào)易戰(zhàn)影響，2019年9月1日起，美國對(duì)中國茶葉征收15%的關(guān)稅，致使2019年中國對(duì)美國出口茶葉1.47萬噸，出口額0.70億美元，同比分別下滑5.2%和21.35%。
（2019年中國茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)報(bào)告）
茶葉出口對(duì)于茶企來說既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，或許在我國茶產(chǎn)業(yè)加速整合、升級(jí)的今天，也需要供給側(cè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整。
非傳統(tǒng)茶“成績”突出
據(jù)半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年實(shí)現(xiàn)營收、利潤雙增長的僅有3家，分別是麗宮食品、茗皇天然、黑美人，其中黑美人產(chǎn)品為安化黑茶，而另外兩家，麗宮食品產(chǎn)品為新會(huì)陳皮皮制品、柑普茶、糕點(diǎn)等，茗皇天然產(chǎn)品主要是是紅茶粉、綠茶粉等速溶茶粉及其他植物提取物。
據(jù)兩家半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，麗宮食品營業(yè)收入增長45.72%，本期大幅增長主要原因是本年的陳皮類銷售額大幅度增長82.64%造成的。該類產(chǎn)品本期大幅增加是由于受疫情影響，一些國企等大客戶在本公司采購了大額年份新會(huì)陳皮所致，因此，導(dǎo)致本期陳皮類銷售占比高達(dá)83.30%，是造成本期營業(yè)收入業(yè)績的大幅度增長的主要因素。
從茗皇天然的營收構(gòu)成上，報(bào)告期內(nèi)紅茶粉營收6087.27萬元，綠茶粉營收842.65萬元，其他茶類及植物提取物營收2441.46萬元，三類產(chǎn)品分別占總營收的64.82%，8.97%，26.00%
通過以上數(shù)據(jù)會(huì)發(fā)現(xiàn)，在17家上市茶企中，雖然傳統(tǒng)茶業(yè)務(wù)受到不同程度影響，陳皮及陳皮制品、速溶茶等非傳統(tǒng)茶卻交出了一份不錯(cuò)的“成績單”，同時(shí)側(cè)面反映了，茶產(chǎn)業(yè)需要這種對(duì)產(chǎn)品的進(jìn)行進(jìn)一步開拓和多種形式的創(chuàng)新，尤其是以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)、推廣，畢竟無論是茶企、還是茶商最終要面對(duì)的是消費(fèi)者，最終的目的也目的也是把茶賣給消費(fèi)者。所以在現(xiàn)代消費(fèi)者日益多元化、個(gè)性化的消費(fèi)需求下，如何更好的去迎合消費(fèi)者才是關(guān)鍵。
多渠道帶動(dòng)茶業(yè)發(fā)展
今年上半年在疫情的影響下，多家茶企做出積極策略調(diào)整，加快對(duì)多渠道、多模式的探索，比如在渠道探索方面，天福線上線下相結(jié)合，在有序推進(jìn)線上布局的同時(shí)，依然重視對(duì)線下零售門市及專賣點(diǎn)的布局，截止至2020年6月30日，天福共擁有1198家自有及第三方零售門市及專賣點(diǎn)較2019年增加26家。
松蘿茶業(yè)全力實(shí)施國內(nèi)外銷售線上布局，垂直縱深已有銷售渠道的同時(shí)，大力拓展國內(nèi)外電子商務(wù)、新零售等新渠道，新業(yè)務(wù)；開展品牌合作聯(lián)營等多維模式，尋求新利潤增長點(diǎn)。
美靈寶在線上渠道方面不僅入駐多個(gè)平臺(tái)，還開啟了電商直播，線下終端銷售則是將多種熱銷產(chǎn)品進(jìn)駐KA大賣場(chǎng)、連鎖超市、便利店等。
抱兒鐘秀在直播電商大趨勢(shì)的推動(dòng)下，電商在上半年度內(nèi)仍然保持一定的增長,同時(shí)今年加大了對(duì)淘寶、京東、抖音、快手等電商平臺(tái)投入，豐富了電商渠道，對(duì)線上銷售增長起到了較好作用……
產(chǎn)品方面，美靈寶等一些茶企開啟產(chǎn)品定制業(yè)務(wù)，茶乾坤的ODM茶業(yè)務(wù)今年上半年實(shí)現(xiàn)營收784.48萬元，較上年同期增加75.12%。麗宮食品在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上持續(xù)進(jìn)行優(yōu)化，通過對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行梳理，針對(duì)客戶需求的消費(fèi)升級(jí)，仍以主推出年份陳皮類產(chǎn)品為主，通過提供配套陳皮釀化業(yè)務(wù)，從而達(dá)到陳皮類產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣效果等。
雖然今年上半年由于疫情各家茶企受到一定影響，但是在某種程度上也加快了其對(duì)于渠道、對(duì)于新模式、新產(chǎn)品的探索，同時(shí)也加快了其轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐，也更加注重消費(fèi)者的訴求，更加會(huì)迎合消費(fèi)者喜好進(jìn)項(xiàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品銷售。隨著這些改變的逐漸深化，線上線下多渠道、多模式發(fā)展或許會(huì)為茶行業(yè)帶來更多活力和機(jī)會(huì)。
綜合分析整理：華糖茶產(chǎn)業(yè)研究中心數(shù)據(jù)情報(bào)組
數(shù)據(jù)及部分內(nèi)容來源：各上市茶企2020半年度報(bào)告
中國茶葉流通協(xié)會(huì)“2019中國茶葉消費(fèi)市場(chǎng)報(bào)告”
中國茶葉流通協(xié)會(huì)“2019年中國茶葉產(chǎn)銷形勢(shì)報(bào)告”
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