從歐洲人對(duì)“百病之藥”的追求，到茶葉成為歐洲現(xiàn)代化進(jìn)程中的重要推動(dòng)力;從茶葉影響歐洲藝術(shù)與制瓷業(yè)的發(fā)展，到如今風(fēng)靡歐洲各地的“泡泡茶”，一部茶史就是東西方文化交融、文明互鑒的歷史。
《環(huán)球》雜志記者/桂濤(發(fā)自倫敦)
英國(guó)詩(shī)人愛德華·楊在1725年用一首詩(shī)來(lái)描寫美女喝茶時(shí)的儀態(tài)萬(wàn)千：“鮮紅的嘴唇，激起了和風(fēng)，吹冷了‘武夷’，吹暖了情郎，大地也驚喜了!”
詩(shī)中提到的“武夷”是指武夷茶，由于當(dāng)時(shí)已大量進(jìn)入歐洲，為人們所熟知，因此常被用來(lái)指代中國(guó)茶。武夷茶作為中國(guó)茶的縮影，從明末清初開始傳入歐洲至今，始終是中國(guó)的“形象大使”，塑造著歐洲人對(duì)中國(guó)人和中國(guó)文化的認(rèn)知。
自武夷茶來(lái)到歐洲，中國(guó)茶對(duì)歐洲的影響日深：從歐洲人對(duì)“百病之藥”的追求，到茶葉成為歐洲現(xiàn)代化進(jìn)程中的重要推動(dòng)力;從茶葉影響歐洲藝術(shù)與制瓷業(yè)的發(fā)展，到如今風(fēng)靡歐洲各地的“泡泡茶”，一部茶史就是東西方文化交融、文明互鑒的歷史。
“武夷”，茶到歐洲
歐洲有關(guān)茶葉的記載最早出現(xiàn)在16世紀(jì)中期，其后幾十年，荷蘭人威廉·里安向西方引入了第一批茶樹樣品。1610年，茶第一次抵達(dá)阿姆斯特丹，并在隨后幾十年內(nèi)來(lái)到法國(guó)和英國(guó)。
有趣的是，茶在抵達(dá)歐洲之初，被認(rèn)為具有治愈疾病的神奇力量。17世紀(jì)60年代的歐洲茶葉廣告語(yǔ)是：“一種質(zhì)量上乘的被所有醫(yī)生認(rèn)可的中國(guó)飲品。”被譯介到西方的茶葉療效包括凈化血液、治療多夢(mèng)、讓人寬厚待人等。
一位荷蘭醫(yī)生在其發(fā)表的一篇關(guān)于茶葉、咖啡和巧克力益處的研究文章中，十分推崇武夷茶，建議病人連續(xù)喝50杯甚至100杯武夷茶，并堅(jiān)信這樣的習(xí)慣可以治療結(jié)石和瘧疾等疾病。
據(jù)史料記載，武夷茶早在唐代就已成為饋贈(zèng)佳品，宋、元時(shí)期被列為“貢品”，元代武夷山還設(shè)立了“焙局”“御茶園”。明末清初，武夷茶開始傳入歐洲，到清康熙年間，大量遠(yuǎn)銷西歐，備受喜愛。在歐洲貴族中，武夷茶甚至有“百病之藥”的美譽(yù)，歐洲人曾把它作為中國(guó)茶的總稱。
在18世紀(jì)的不少英國(guó)詩(shī)作中，“武夷”就被用來(lái)指代中國(guó)茶。比如英國(guó)詩(shī)人亞歷山大·蒲柏在其《額發(fā)的凌辱》一詩(shī)中就稱茶為“武夷”，他在1711年所作的一首贊美詩(shī)中如此歌唱制茶之美：“佛壇上的銀燈發(fā)著光，中國(guó)瓷器里的熱氣潮漾。赤色炎焰正燒著輝煌。陡然地充滿了雅味芬芳，銀茶壺瀉出火一般的湯，這美妙的茶話會(huì)真忙!”
當(dāng)時(shí)，茶話會(huì)這一形式已在英國(guó)流行。特別是東印度公司成立后，武夷茶不斷進(jìn)入歐洲，熱衷俱樂部活動(dòng)的英國(guó)人自然將飲茶納入其中。據(jù)說當(dāng)年倫敦俱樂部的茶話會(huì)十分受歡迎，詩(shī)人約瑟夫·艾迪遜和著名散文家、字典編纂家薩繆爾·約翰遜等人均是俱樂部茶話會(huì)的?？?。
歐洲無(wú)茶不現(xiàn)代
英國(guó)劍橋大學(xué)人類學(xué)教授阿蘭·麥克法蘭在其《現(xiàn)代世界的誕生》一書中寫道，喝茶給英格蘭人帶來(lái)了一種實(shí)際上屬于“現(xiàn)代”的飲用模式。他認(rèn)為中國(guó)茶從多方面影響了英國(guó)現(xiàn)代社會(huì)，比如飲茶改變了人們的工作方式、女性的地位、藝術(shù)和審美的本質(zhì)，甚至整個(gè)國(guó)民的氣質(zhì)。
麥克法蘭在《綠色黃金：茶葉帝國(guó)》一書中進(jìn)一步提出：人類幾千年來(lái)的文明史似乎存在著一條線索，那就是茶葉“征服”世界的歷史。他認(rèn)為，從中國(guó)進(jìn)口茶葉，茶水中還要添加從牙買加舶來(lái)的食糖，這種飲用習(xí)慣和生產(chǎn)方式之間存在著密切關(guān)聯(lián)，是英國(guó)工業(yè)革命的重要?jiǎng)恿χ弧?/p>
事實(shí)上，從歐洲最“愛茶”的國(guó)家——英國(guó)的歷史中，就能清楚看到中國(guó)茶對(duì)歐洲現(xiàn)代化進(jìn)程的影響。
與其他歐洲國(guó)家相比，英國(guó)的特色之一就是不斷普及的飲茶之風(fēng)，下午茶和會(huì)議期間的茶歇，至今仍然是許多英國(guó)人生活中不可少的部分。從17世紀(jì)起，飲茶之風(fēng)席卷英國(guó)宮廷。隨著英國(guó)與東方貿(mào)易體系相連，茶葉變成中國(guó)向英國(guó)最重要的出口產(chǎn)品，價(jià)格的下降也讓茶葉走入尋常百姓家。
18世紀(jì)30年代，歐洲的快速帆船駛向中國(guó)，直接導(dǎo)致茶葉進(jìn)口量激增、價(jià)格下降。到18世紀(jì)中期，英國(guó)人無(wú)論貧富貴賤，幾乎每天都要喝茶。
出生于19世紀(jì)中葉的現(xiàn)代語(yǔ)言學(xué)理論奠基者索緒爾就記錄道：“英格蘭各地都流行喝茶，而且一天要喝兩頓，雖然花費(fèi)不少，但是最貧賤的農(nóng)民也像富人一樣，每天要喝上兩頓茶，茶葉消費(fèi)總量極大?！彼烙?jì)，每個(gè)英格蘭人，無(wú)論男女，一年平均要消費(fèi)4磅茶葉，委實(shí)驚人。要知道，1磅茶葉大約可以沖泡出200~300杯茶水。
茶葉不僅為西方新的城市文明奠定了基礎(chǔ)，也助推了工業(yè)化起飛階段英國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對(duì)工業(yè)革命的完成功不可沒。阿蘭·麥克法蘭在《綠色黃金：茶葉帝國(guó)》中寫道：“茶水逐漸作為工人們放松與提神的一種重要物質(zhì)被大量飲用……茶成了18世紀(jì)后期工人階層的新型膳食制度的中心?！辈韬吞桥c當(dāng)時(shí)社會(huì)對(duì)產(chǎn)業(yè)工人體力和注意力的要求相契合，其作用絲毫不亞于工業(yè)革命期間轟隆作響機(jī)器上的潤(rùn)滑劑。
伴隨著“日不落帝國(guó)”的擴(kuò)張，茶葉不僅作為重要的商品進(jìn)入更廣闊的國(guó)際貿(mào)易體系，飲茶也成了一種世界性行為，跟隨著帝國(guó)的艦隊(duì)和商船傳到世界各地。連當(dāng)年被流放到澳大利亞的英國(guó)中低層民眾，都把飲茶的習(xí)慣帶到了那片放逐之地。
為“茶葉加瓷器”瘋狂
茶葉的流行還推動(dòng)了與其密切相關(guān)的瓷器進(jìn)口貿(mào)易，從而進(jìn)一步促進(jìn)了歐洲本土制瓷業(yè)的發(fā)展。歐洲商人發(fā)現(xiàn)，從東方運(yùn)回茶葉時(shí)，瓷器可以壓艙，也不會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。于是“茶葉加瓷器”的組合成為海上絲綢之路上常見的貨物。
得以一窺中國(guó)瓷器真容的英國(guó)王室與貴族為之瘋狂，競(jìng)相收藏，既用作餐飲器皿，也用作室內(nèi)裝飾。鐘愛中國(guó)瓷器的法國(guó)“太陽(yáng)王”路易十四就曾為他的情人修建一座瓷塔，中國(guó)瓷器讓國(guó)王逃離現(xiàn)實(shí)，遁入夢(mèng)幻。
在當(dāng)時(shí)，擁有一件被稱為“白色黃金”的中國(guó)瓷器成了身份與品位的象征，是普通英國(guó)人奢侈的夢(mèng)想。當(dāng)時(shí)的英語(yǔ)中，有了“像明朝花瓶一樣稀少”這樣的說法。普通的中國(guó)瓷器，到了歐洲就是天價(jià)。1680年，在荷蘭出售的中國(guó)小茶罐，利潤(rùn)率竟超過800%。
昂貴的中國(guó)瓷器催生了歐洲本土對(duì)廉價(jià)瓷器的渴望，也因此推動(dòng)了德國(guó)、英國(guó)等地制瓷業(yè)的發(fā)展，催生出英國(guó)斯托克、德國(guó)梅森等一批歐洲瓷都。今天在英格蘭中部特倫特河畔的斯托克，當(dāng)?shù)厝诉€會(huì)講述當(dāng)年中國(guó)的茶和瓷器如何造就了這座英國(guó)瓷都，老人們還會(huì)回憶起當(dāng)年斯托克的興盛：“每到下午茶時(shí)間，幾萬(wàn)個(gè)英國(guó)家庭里的斯托克瓷器就開始叮當(dāng)作響。”
瓷器和茶葉給歐洲人帶去一種新的生活方式，并延續(xù)至今。對(duì)貴族來(lái)說，茶葉是財(cái)富，是浪漫，是健康;瓷器是權(quán)力，是美麗，是激情。法國(guó)詩(shī)人夏爾·波德萊爾的那句“給我倒杯茶吧，艾蘭小姐，請(qǐng)用這精美的中國(guó)瓷杯”，不知刺激了多少人對(duì)中國(guó)茶葉和瓷器的占有欲。
茶味新時(shí)尚
如今，在英國(guó)上流社會(huì)，喝茶仍是件大事。從事禮儀培訓(xùn)的英國(guó)禮儀專家威廉·漢森，在其培訓(xùn)課程中，就專門設(shè)置了如何與英國(guó)王室、貴族喝下午茶的教學(xué)內(nèi)容。
《環(huán)球》雜志記者曾采訪《唐頓莊園》中“唐頓”的原型——?？死麪柷f園主人、第八世卡納峰伯爵夫人，她對(duì)來(lái)訪者是否滿意面前的茶水十分在意，仿佛那是評(píng)判招待是否到位的重要標(biāo)準(zhǔn)。在今天，送英國(guó)人一盒中國(guó)茶永遠(yuǎn)是“不會(huì)錯(cuò)”的禮物。
東方茶葉對(duì)歐洲最新的影響可能得算是珍珠奶茶。這種被稱為“泡泡茶”的飲品風(fēng)靡英國(guó)，在許多歐洲大城市也都能尋到它的蹤影。在倫敦的中國(guó)城，每走幾家就能遇到某個(gè)品牌的奶茶店。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅在倫敦中國(guó)城及附近區(qū)域，就有接近20家店鋪在售賣中國(guó)茶飲，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，店鋪密度超過了星巴克。
臺(tái)灣“日出茶太”奶茶目前在英國(guó)擁有26家門店，其中8家在倫敦，是英國(guó)門店最多的奶茶品牌。奶茶店門口似乎總在排隊(duì)，中國(guó)人外國(guó)人都有，年輕人居多。包括紅茶、綠茶、烤茶、烏龍茶、玄米茶、鐵觀音等在內(nèi)的各種茶飲，都被用來(lái)制作奶茶，特別受愛喝茶的英國(guó)人青睞。英國(guó)“日出茶太”的市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人朱依丹告訴記者，因?yàn)槟滩鑿V受歡迎，他們計(jì)劃在明年3月底前在英國(guó)再開4家店。
朱依丹回憶，曾經(jīng)有個(gè)13歲的英國(guó)小男孩因?yàn)閻酆取芭菖莶琛?，特意給奶茶店寫了一首詩(shī)，讓媽媽寄來(lái)：“珍珠閃耀、珍珠擠爆，珍珠一粒又一?！潇趴岬谋?，加上醇香的茶……那味道就像一場(chǎng)美夢(mèng)……”
英國(guó)中國(guó)美食節(jié)組委會(huì)主席唐詩(shī)認(rèn)為，中國(guó)茶早已被歐洲人所接受，并且占領(lǐng)了一些高端市場(chǎng)，現(xiàn)在倫敦很多五星級(jí)酒店的英式下午茶有來(lái)自世界上著名產(chǎn)茶地的茶葉，其中包括中國(guó)紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶等等。
她告訴記者，包括珍珠奶茶店在內(nèi)的茶飲店在英國(guó)越開越多，國(guó)內(nèi)不少奶茶品牌也摩拳擦掌，準(zhǔn)備搶灘倫敦。
“對(duì)于年輕人來(lái)說，中國(guó)的珍珠奶茶更像是一種時(shí)尚，好的包裝設(shè)計(jì)和產(chǎn)品呈現(xiàn)方式，能夠讓一杯奶茶搖身變?yōu)槿藗兪种械娘椘?，在社交媒體上廣泛傳播，從而在英國(guó)這個(gè)時(shí)尚的國(guó)度吸引著更多消費(fèi)者?！敝煲赖ふf，在2020年的英國(guó)中國(guó)美食節(jié)上，預(yù)計(jì)會(huì)有中國(guó)的奶茶品牌出現(xiàn)。
來(lái)源：2020年7月24日出版的《環(huán)球》雜志 第15期
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《茶經(jīng)》記載，茶起源于中國(guó)巴蜀地區(qū)。
自此以后不斷向外傳播，東面有日本、高麗的僧人和使者來(lái)大唐學(xué)習(xí)，并攜帶茶種回國(guó)種植；西面作為商品沿絲綢之路傳到中亞和西亞；南面到越南、緬甸、印度，九、十世紀(jì)初始開始飲用茶；北面則在五代和北宋時(shí)期越過河套地區(qū)傳到北方游牧民族區(qū)域。
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而從16世紀(jì)茶葉以奢侈的藥用飲品傳到歐洲開始，這看似普通的葉片則展開了對(duì)世界范圍的深遠(yuǎn)影響。這篇文章簡(jiǎn)單羅列了中國(guó)茶葉在西方的傳播情況。
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初期傳播? 關(guān)鍵詞：發(fā)音
歐洲知道中國(guó)有一種叫“茶”的植物大概是在明朝時(shí)期，葡萄牙的傳教士寫了一本介紹中國(guó)的書籍《廣州記述》，應(yīng)該就是在那個(gè)時(shí)候，“cha”這個(gè)發(fā)音被帶入了歐洲。而真正風(fēng)行于歐洲的關(guān)于中國(guó)的書籍，則是《耶穌會(huì)士利瑪竇神父的基督教遠(yuǎn)征中國(guó)史》（不要在意這個(gè)書名）。這本書運(yùn)用了通行的語(yǔ)言出版，更大規(guī)模地讓歐洲人了解到了中國(guó)的茶文化。
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17世紀(jì)茶葉輸入歐洲，經(jīng)由廣州和福建。荷蘭人從廈門輸出茶葉，所以發(fā)音來(lái)源于廈門話的茶，也就是“te”或“tay”，并將這一名稱帶往歐洲。而葡萄牙則按照廣東方言將茶葉稱作“cha”。
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始于荷蘭? 關(guān)鍵詞：時(shí)尚
荷蘭打開了歐洲飲茶的風(fēng)氣，17世紀(jì)中葉，茶已經(jīng)成為了荷蘭上流社會(huì)的時(shí)髦飲料，價(jià)格極其昂貴，并且由藥房銷售。18世紀(jì)初，阿姆斯特丹曾上演喜劇《茶迷貴婦人》，反映當(dāng)時(shí)的飲茶之風(fēng)。荷蘭開展茶葉貿(mào)易最早，喜歡喝調(diào)飲茶，如今雖然飲茶熱不如過去，但風(fēng)氣仍然存在。
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享譽(yù)英國(guó)? 關(guān)鍵詞：社交
茶葉在英國(guó)的發(fā)展歷史之悠久，滲入其文化程度之深，幾乎成為可以與中國(guó)和日本的東方茶文化相抗衡的西方茶文化代表。
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茶之所以受到英國(guó)人的青睞，一部分是源于他們對(duì)神秘的東方文化的崇拜心理，另外則是由于英國(guó)本身缺乏傳統(tǒng)飲料。
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再則是查理二世的凱塞琳皇后對(duì)飲茶的熱衷，讓家庭茶會(huì)成為王公貴族階層最時(shí)髦的社交禮儀，并且在之后向平民階層發(fā)展，進(jìn)入普通家庭，更加擴(kuò)大了英國(guó)的飲茶氛圍。飲茶，幾乎成為了當(dāng)時(shí)英國(guó)社交禮儀中不可缺少的一部分。
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19世紀(jì)中葉的鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，從某種角度上來(lái)說實(shí)則是茶葉的戰(zhàn)爭(zhēng)。
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傳入美國(guó)? 關(guān)鍵詞：快飲
1773年，舉世聞名的波士頓傾茶事件揭開了美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)的序幕。茶葉似乎一直都滲透在近百年來(lái)人類的發(fā)展史當(dāng)中，充當(dāng)了不可缺少的角色。
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相比于英國(guó)，美國(guó)的茶葉消費(fèi)以中低檔為主，其飲茶風(fēng)尚也在隨著時(shí)代不斷變化。近些年來(lái)，快速飲茶的方式興起，人們不再僅僅享受緩慢的下午茶時(shí)光，而是可以在任何時(shí)間里快速獲得一杯沖泡好的茶飲料。這在一定程度上也豐富了古老的茶葉市場(chǎng)。
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本世紀(jì)仍將是茶的世紀(jì)，茶文化依舊浸潤(rùn)在世界各國(guó)的文化氛圍中，為越來(lái)越多的人帶去健康與快樂的享受。
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世界著名的三大飲料——茶葉、咖啡、可可。其中占有一席之地的茶葉，正是起源于中國(guó)古代，帶著悠揚(yáng)茶香，沿著絲綢之路，走向世界，并且受到世界各地人們的喜愛。
經(jīng)過數(shù)百年歲月的洗刷，一直到現(xiàn)如今，茶葉的身影依舊活躍于世界各地。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全球飲品消費(fèi)總額里，茶葉的消費(fèi)數(shù)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了咖啡、可可、碳酸飲料和酒精飲品的總和。
英國(guó)學(xué)者艾倫·麥克法蘭在他的著作《綠色黃金：茶葉帝國(guó)》一書中寫道：“只有茶葉成功地征服了全世界?！?/p>
壹
· 中國(guó)茶葉改變世界·
清朝時(shí)期我國(guó)實(shí)行閉關(guān)鎖國(guó)政策，但清朝的茶葉卻沒有因此而停下走向世界的腳步，相反，還大大左右了當(dāng)年的歷史發(fā)展方向。茶葉不僅改變了其他國(guó)家人們的生活飲食習(xí)慣，也改變了一百多年前白銀的流向。
100年前，白銀都流去哪里了?全世界都在發(fā)出疑問。
英國(guó)人說：“都流到中國(guó)去了。”
18世紀(jì)，白銀源源不斷地流入中國(guó)，英國(guó)出現(xiàn)“貿(mào)易逆差”?！百Q(mào)易逆差”即出現(xiàn)貿(mào)易赤字，意思是進(jìn)口總值大于出口總值。英國(guó)出現(xiàn)這一情況的原因就是——英國(guó)人喜愛喝茶，不得不從中國(guó)進(jìn)口大量的茶葉以滿足全國(guó)的需求。
當(dāng)時(shí)的英國(guó)正處在一個(gè)極其尷尬的時(shí)期，這一“尷尬”也是由茶葉引起的——對(duì)內(nèi)喝出了“貿(mào)易逆差”;對(duì)外喝丟了新大陸(著名的波士頓傾茶事件，美利堅(jiān)合眾國(guó)借此宣告獨(dú)立)。
由此可見，茶葉對(duì)世界格局的影響之大，在歷史的進(jìn)程中可謂是留下了濃墨重彩的一筆。
貳
· 中國(guó)茶葉帶來(lái)的新式茶文化 ·
中國(guó)茶葉喝出了一個(gè)新的全球化的經(jīng)濟(jì)格局，還喝出了一種全新的茶文化。
17世紀(jì)開始，中國(guó)的茶葉出口量，就已經(jīng)超越了瓷器和絲綢，約占了出口貨物的90%。
英國(guó)工業(yè)革命初期，主要靠工人的體力勞動(dòng)來(lái)完成工業(yè)生產(chǎn)中很多的作業(yè)工作，自從有了茶葉以后，工人們通過喝茶可以提神醒腦，把更多的精力投入到勞動(dòng)作業(yè)中去，大大提高了工作效率。在高強(qiáng)度、長(zhǎng)時(shí)間的體力勞動(dòng)下，往茶里添加牛奶和糖，可以幫助工作者快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、恢復(fù)體力。
據(jù)說，茶葉是有史以來(lái)最早登陸倫敦市區(qū)大大小小廣告牌的商品，不僅受到各大貴族的追捧、中產(chǎn)階級(jí)的喜愛，就連工人的工作間隙也要來(lái)些茶點(diǎn)。茶葉受眾群體之廣，飲茶之風(fēng)正席卷全國(guó)。
那時(shí)的英國(guó)人視茶為極品，并為飲茶創(chuàng)造出來(lái)一套專屬文化。
在《傲慢與偏見》中，主人餐后必有茶席，與親朋好友開茶會(huì)時(shí)飲的就是中國(guó)的茶。英國(guó)民謠這樣唱道：“當(dāng)時(shí)鐘敲響四下，世上一切瞬間為茶而停了。”
然而，我們熟知的最有名的英式下午茶，其實(shí)它最初來(lái)自于葡萄牙，后來(lái)才發(fā)源于英國(guó)。
1662年，葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英王查理二世，在她的陪嫁物品中，就有中國(guó)茶具和紅茶。她在宮廷里向英國(guó)王室成員和貴族們展示了優(yōu)雅的中國(guó)茶文化，在場(chǎng)的人們無(wú)不嘆為觀止，屆時(shí)在宮廷中掀起了一陣濃厚的“中國(guó)飲茶之風(fēng)”。
從發(fā)源于英國(guó)的“下午茶”文化傳遍至世界各地時(shí)，下午茶反而成了這個(gè)無(wú)茶之地的文化象征。人們?nèi)宄扇?，圍坐在一起，談天說地。喝的不是茶，是社交，是愜意，是相聚...
英國(guó)劍橋大學(xué)是一所世界有名的大學(xué)，該大學(xué)有個(gè)卡文迪實(shí)驗(yàn)室。這個(gè)實(shí)驗(yàn)室自1871年創(chuàng)辦以來(lái)，共培養(yǎng)出了25個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)獲得者、上百個(gè)皇家學(xué)會(huì)的會(huì)員、數(shù)以千計(jì)的物理學(xué)著名教授，成為世界現(xiàn)代物理學(xué)尖端學(xué)科的發(fā)祥地。
說起來(lái)，這一切的獲得，都與“下午茶”有關(guān)。
一直來(lái)，卡文迪實(shí)驗(yàn)室有個(gè)不成文的規(guī)矩，那就是開始兩周一次、后來(lái)幾乎每天一次舉辦“下午茶時(shí)漫談制”。到時(shí)，科學(xué)家們一邊品茶、一邊自由漫談交流，相互啟發(fā)，有時(shí)就在這種輕松的氣氛中忽然開竅、有了新思路。很多新觀點(diǎn)、新看法，就是在這種品茶交流中探討出來(lái)的。所以他們也開玩笑地說，歐美國(guó)家的很多發(fā)明家、諾貝爾獎(jiǎng)的獲得者，有不少是在喝茶時(shí)自由討論中獲得靈感的。
叁
· 中國(guó)茶葉走向世界 ·
“飲茶之風(fēng)”不僅席卷英倫，還風(fēng)靡世界。從17世紀(jì)到18世紀(jì)，全世界都在盛行飲茶之風(fēng)。而中國(guó)，是茶葉的唯一出口國(guó)。
于是，就有歐洲的商人琢磨著是否能將如此有商業(yè)價(jià)值的茶樹帶去歐洲，如若成功，那么往后就不用再花費(fèi)大量白銀從中國(guó)進(jìn)口茶葉了。
1751年，一位瑞典商人前來(lái)中國(guó)游歷，在廣州買下一棵茶樹，欣喜不已。不料，在返程回國(guó)的途中，不慎將茶樹落入海中，這一計(jì)劃以失敗告終。
后來(lái)，東印度公司通過非常手段，將茶樹成功引入斯里蘭卡，1867年后開始大規(guī)模開山種茶，所產(chǎn)均用于制造紅茶，有名的“斯里蘭卡紅茶”就此誕生。
除了通過海路銷往海外，茶葉在陸路上也是大放異彩、兩頭開花。
一條是走草原之路，往西北去，經(jīng)由蒙古，最終通往俄羅斯。這條路，南起福建，由晉商轉(zhuǎn)運(yùn)，水運(yùn)到漢口，經(jīng)洛陽(yáng)，過黃河，越沙漠，駝運(yùn)至邊境口岸恰克圖交易，最后運(yùn)往俄羅斯以及北歐各國(guó)。
另一條則是走高原之路，由滇藏線、川藏線、青藏線三條線路，途經(jīng)南亞、中亞、西亞，最終抵達(dá)歐洲。
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· 浮梁茶葉榮獲“巴拿馬”金獎(jiǎng) ·
19世紀(jì)初，為了慶賀巴拿馬運(yùn)河即將開通，美國(guó)政府宣布1915年春季在舊金山隆重舉辦“巴拿馬·萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”，歡迎各國(guó)踴躍參與其中。
在博覽會(huì)開幕前夕，美國(guó)政府特別派遣使者來(lái)到中國(guó)，熱切希望中國(guó)能派代表團(tuán)前來(lái)參展。
這是中國(guó)走上世界舞臺(tái)極其重要的一步，中國(guó)政府對(duì)此十分重視，并專門成立了籌備巴拿馬賽會(huì)事務(wù)所，各省相應(yīng)成立籌備巴拿馬賽會(huì)出口協(xié)會(huì)，制定章程、征集物品。物品大致分為教育、工礦、農(nóng)業(yè)、食品、工藝美術(shù)、園藝等，征集范圍上到工礦企業(yè)，下到普通百姓，全國(guó)民眾皆對(duì)此展會(huì)投入了大量的時(shí)間與精力。
浮梁縣有著上千年的產(chǎn)茶歷史，綠茶、紅茶工藝相傳有百家流派，爭(zhēng)奇斗艷，大多茶葉由上海茶商經(jīng)銷，在國(guó)內(nèi)的聲譽(yù)較好，浮梁茶葉品質(zhì)廣受推舉，于是，“浮紅”茶承載著中國(guó)人民不畏險(xiǎn)阻的勇氣、敢于遠(yuǎn)征海外堅(jiān)定不移的毅力、勇于開拓創(chuàng)新的精神，背負(fù)著祖國(guó)的榮譽(yù)，登上了通往美利堅(jiān)乃至世界的貨船。
▲(1915年3月9日，巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)
開幕當(dāng)日，中國(guó)館全景)
▲“浮紅”榮獲金獎(jiǎng)
▲1915年展會(huì)授予“浮紅”金獎(jiǎng)獎(jiǎng)狀
最終，通過層層考核、選拔，“浮紅”以明亮的色澤與甘醇的口感，在眾多參展物品中脫穎而出，一舉拿下“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)·金獎(jiǎng)”。
至尚·
特級(jí)浮紅紅茶禮盒
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