中國茶葉出口價格

中國茶葉出口站到新的歷史起點(diǎn)上——訪中國食品土畜進(jìn)出口商會茶葉專業(yè)委員會執(zhí)行主任、中國茶葉學(xué)會副理事長蔡軍□ 本報記者 趙光輝

“世界茶原產(chǎn)地+世界茶文化發(fā)祥地+世界最豐富的茶葉品種產(chǎn)品種類+世界第一茶葉產(chǎn)量+世界第一茶葉消費(fèi)量”=“世界茶葉貿(mào)易什么地位?”

如果這道題擺在面前，你會得出什么答案?你會如何思考?日前，圍繞中國茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易話題，《中華合作時報·茶周刊》記者對中國食品土畜進(jìn)出口商會茶葉專業(yè)委員會執(zhí)行主任、中國茶葉學(xué)會副理事長蔡軍進(jìn)行了專訪。

2023年中國茶葉出口數(shù)據(jù)

為何引人關(guān)注?

促成此次采訪的直接誘因是2023年中國茶出口量價齊跌的現(xiàn)實。2月19日，《茶周刊》在微信公眾號上刊發(fā)了《2023年我國茶葉出口量價齊跌!》報道。從中國海關(guān)發(fā)布數(shù)據(jù)看，2023年中國茶葉出口量為36.75萬噸，環(huán)比減少0.77萬噸，降幅為2.0%;出口額為17.39億美元，環(huán)比減少3.43億美元，降幅為16.3%;均價4.73美元/公斤，環(huán)比減少0.82美元，降幅為14.6%。

報道一經(jīng)推出，閱讀量迅速過萬。以往，《茶周刊》公眾號的行業(yè)讀者對中國茶葉出口關(guān)注度較低，這種閱讀量是個罕見現(xiàn)象?！恫柚芸饭娞栃袠I(yè)讀者的職業(yè)畫像顯示，從事外貿(mào)出口的讀者僅占一成。從留言情況分析，是這個數(shù)據(jù)讓不從事外貿(mào)的行業(yè)人士都開始追問：中國茶葉在世界上遭遇了什么?為什么走出疫情陰霾還不能撥云見日?

采訪一開始，蔡軍就為何行業(yè)讀者對外貿(mào)關(guān)注度飆升作了詳細(xì)分析。首先，2023年的出口數(shù)據(jù)延續(xù)了近兩年外貿(mào)連續(xù)波動的情況。這種小范圍波動在近幾年的國際市場環(huán)境下屬于正常。記者注意到，我國茶葉出口額和出口均價自2022年出現(xiàn)下降，2023年繼續(xù)波動，人們自然擔(dān)心茶葉外貿(mào)情況會不會更糟,這是大家高度關(guān)注外貿(mào)的深層原因。其次，從更長的時間上看，多年以來，中國茶葉出口像“人參賣了蘿卜價”，像“公主做陪嫁天天為他人做嫁衣”。這“身世遭遇”“角色劇本”早已經(jīng)讓人意難平。為什么坐擁諸多優(yōu)勢的中國茶到了世界市場卻是要價格沒價格、要品牌沒品牌、要形象沒形象?蔡軍說，這兩種原因疊加在一處，引發(fā)全行業(yè)的高關(guān)注、熱議論，是可以理解的。

從國際形勢分析

中國茶出口不振有什么“隱因”?

“2023年中國茶葉出口量價齊降，最根本的制約因素在國際方面?！辈誊娬f，“一方面，海運(yùn)成本大幅飆升，讓出口企業(yè)有苦難言。俄烏沖突延續(xù)至今，已經(jīng)進(jìn)入第3個年頭，紅海通道被堵死，茶葉出口的海運(yùn)成本大幅上升，侵蝕著中國茶葉的貿(mào)易利潤。很多出口訂單還要等船、等集裝箱，延遲出口的經(jīng)營風(fēng)險也普遍存在。另一方面，美國采取的美元收割政策讓國際市場，尤其是中國茶主要出口國的支付成本大幅提升。中國茶的主要出口國家和地區(qū)都使用美元結(jié)算。美元持續(xù)加息政策導(dǎo)致美元大量回流，北非等中國茶葉主要出口市場美元短缺，貨幣成本大幅提升，企業(yè)債務(wù)負(fù)擔(dān)加重，成為拉低出口數(shù)據(jù)的直接原因之一。此外，從中國茶企消化疫情期間積壓的庫存、國外市場需求疲軟的情況上來看，中國茶葉出口數(shù)據(jù)調(diào)頭向上還需要時間。在這種情況下，中國茶葉出口想扭轉(zhuǎn)頹勢，非常難!”

蔡軍說，有一個問題值得大家注意。中國改革開放40多年、茶葉出口市場放開20多年中，中國經(jīng)濟(jì)日新月異，茶葉消費(fèi)也處于不斷升級提升中。但從國際上看，這20多年來，其發(fā)展大多處于低增速，消費(fèi)升級也談不上。因此，我們不能用中國的發(fā)展水平和研判思維去對比、衡量、預(yù)期海外茶葉市場。

從反思中能否尋找到

中國茶葉外貿(mào)格局的歷史起因?

行業(yè)人士對中國茶葉外貿(mào)審視后發(fā)現(xiàn)一個普遍現(xiàn)象：在國際市場，中國茶葉更多是賣資源，掙不到品牌溢價;沒有品牌，只有文化歷史;缺少大企業(yè)，仍以“小散弱”企業(yè)為主體;沒有地位，只有體量;沒有發(fā)言權(quán)，大多“為他人做嫁衣”。

這一切是一直如此，還是另有原因?我們從歷史回顧中能否積累智慧，找到改變現(xiàn)狀的鑰匙?圍繞這些問題，從事茶葉外貿(mào)27年，作為中國茶葉外貿(mào)從計劃經(jīng)濟(jì)時代走進(jìn)市場化改革的親歷者，蔡軍為記者展開了深入的歷史溯源。他說，從新中國成立后茶葉外貿(mào)發(fā)展歷史看，以2002年前后為節(jié)點(diǎn)，可以分成計劃經(jīng)濟(jì)時期和市場化改革兩個大階段;2002年市場放開后，市場化改革實現(xiàn)了從外貿(mào)專營到以生產(chǎn)型為主的民營茶企業(yè)大發(fā)展。

客觀地講，我們不能因為這幾年茶葉外貿(mào)遭遇逆風(fēng)和挫折，就看不到市場化改革取得的巨大成就。蔡軍說，作為中國改革開放的有機(jī)組成部分，茶葉市場化改革起步晚，但動手快。加之中國茶葉的豐富產(chǎn)業(yè)資源，2002年—2023年，這20多年的茶葉貿(mào)易成就是顯著的，發(fā)展是迅速的。蔡軍用一組數(shù)據(jù)來說明：2002年—2022年，我國茶葉出口實現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展，出口量由25.2萬噸上漲至37.5萬噸，20年年復(fù)合增長率達(dá)2%;出口額由3.3億美元上漲至20.83億美元，20年年復(fù)合增長率達(dá)9.6%。這放在任何一個茶葉生產(chǎn)國家，都是驕人的成就。

同樣，我們也不能因為過去的成績而故步自封、不思進(jìn)取。與中國茶葉的產(chǎn)業(yè)規(guī)模、歷史文化地位相匹配，我們這一代茶人要有責(zé)任心和使命感，把中國茶葉在國際市場、世界舞臺的地位和影響提高到一個新的、應(yīng)有的高度。為此，我們非常有必要對過去20多年的改革進(jìn)行復(fù)盤，從歷史中汲取經(jīng)驗積累智慧。蔡軍說，2002年放開茶葉外貿(mào)市場，讓生產(chǎn)企業(yè)直接開展出口業(yè)務(wù)，形成與貿(mào)易企業(yè)的競爭，在競爭中提升壯大，這個大方向無疑是大勢所趨、歷史潮流，出發(fā)點(diǎn)也是好的。但現(xiàn)在來看，這個改革缺少了后續(xù)的發(fā)展設(shè)計和政策支持。20多年后，中國出口茶企依然處于“小散弱”狀態(tài)，各自為政。這導(dǎo)致企業(yè)以殺價為主要手段，內(nèi)卷嚴(yán)重，內(nèi)耗慘烈，外貿(mào)企業(yè)整體處于產(chǎn)業(yè)鏈底層。應(yīng)該說，這一切都與當(dāng)初的選擇不無關(guān)系。

從國外農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國際市場的發(fā)展經(jīng)驗看，法國葡萄酒、澳大利亞奇異果、巴西車?yán)遄印⑻﹪Ｓ凸犬a(chǎn)業(yè)的成功之處、規(guī)律共性包括了：要走組織化的路子，通過行業(yè)組織，形成產(chǎn)銷分工，以更有話語權(quán)的專業(yè)營銷組織對接國際市場;同時，集中行業(yè)組織力量、宣傳廣告力量，打造品牌，提高知名度、美譽(yù)度，擴(kuò)大市場份額、收獲品牌溢價。對照這些，我們讓生產(chǎn)企業(yè)直接面對市場，看似市場化改革，本質(zhì)是用中國茶的“自然經(jīng)濟(jì)狀態(tài)”沖撞成熟度高、體系化的國際市場，是嚴(yán)重不對稱的。拿發(fā)展20多年的茶企與有上百年歷史的立頓、川寧比較，是沒有可比性的。但六七萬家中國茶企不敵一個立頓、全國上萬家外貿(mào)茶企難敵國外品牌的說法，暴露了中國茶企的市場經(jīng)驗、貿(mào)易實力都處于絕對劣勢，也揭示了小企業(yè)為國外品牌打工、輸能的必然。在這場“羽量級”與“重量級”的市場博弈中，價格策略成為唯一選擇，貿(mào)易茶企利潤微薄，甚至倒掛;企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量問題、安全問題也與這種掙扎在生存線的狀態(tài)不無關(guān)系。作為這個歷史過程的親歷者，蔡軍每言至此，總感到十分惋惜。

中國茶葉貿(mào)易到了

開辟新歷史起點(diǎn)的時候了嗎?

那么，我們要對市場化改革的路子進(jìn)行否定的評判嗎?市場化改革的方向有問題嗎?蔡軍表示否定。他表示，20多年的市場化改革方向是正確的，成績是顯著的。那時候，我們沒有足夠的管理智慧和歷史眼光，無法作出超越歷史現(xiàn)實的選擇。

但現(xiàn)在我們站在了新的歷史起點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，應(yīng)該可以從頂層設(shè)計和后發(fā)優(yōu)勢上，作出比此前20多年更好的成績。我國是最早開始飲茶的國家，也是最早出現(xiàn)茶文化的國家，而后通過國際貿(mào)易，茶葉走出國門，傳播到世界各地，成為風(fēng)靡世界的飲料。從2022年各國茶葉出口數(shù)據(jù)看，肯尼亞排在首位，以51.9萬噸占全球茶葉出口總量的28.5%;中國居次席，以34.9萬噸占全球茶葉出口總量的19.1%;斯里蘭卡以26.3萬噸、印度以20.4萬噸緊隨其后。目前，我們的這個貿(mào)易成績與茶葉第一大國的實力與潛力都是不相稱的。

過去20多年，尤其是近10年來取得的發(fā)展成績給了中國茶貿(mào)易新的起點(diǎn)：共建“一帶一路”倡議、“三茶”統(tǒng)籌理念為茶葉更好走向更廣闊的市場，奠定了堅實的經(jīng)濟(jì)人文基礎(chǔ);茶葉工業(yè)化進(jìn)程加快，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、自動化、智能化能力大大提高，科研和精深加工能力、產(chǎn)品設(shè)計能力今非昔比;普遍實現(xiàn)公園化園區(qū)、花園化工廠，茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)，綠色發(fā)展、三產(chǎn)融合躍上新臺階，質(zhì)量安全水平穩(wěn)定在高水平區(qū)間;同時，國家形象極大提升，帶來更多市場支持、文化加持。

如今，我們對市場化、對產(chǎn)業(yè)競爭有了新的、更深刻的認(rèn)識。蔡軍說，把企業(yè)“放羊式”驅(qū)趕到市場，讓其野蠻生長、自由競爭、優(yōu)勝劣汰，這過于理想化、簡單化，也不是市場經(jīng)濟(jì)的全部內(nèi)涵。正因為歷史局限性，把中國茶葉外貿(mào)企業(yè)放置在產(chǎn)業(yè)不平等、經(jīng)驗不匹配、產(chǎn)業(yè)配置不合理、市場支持不健全的起點(diǎn)，這是20多年來也沒有徹底翻身、沒有將中國茶葉從歷史文化到品質(zhì)內(nèi)涵合理價值最大化的根本原因。著眼未來，蔡軍給出了幾條的建議：

要從新的歷史起點(diǎn)，做新的頂層設(shè)計、給予新的產(chǎn)業(yè)配套政策和措施。譬如：政府引導(dǎo)、支持?jǐn)U大中國茶在世界范圍和區(qū)域市場的推廣宣傳和品牌打造;改變銷售組織形式，借鑒學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗，進(jìn)行建設(shè)茶葉交易中心對接國際市場的試驗探索;發(fā)揮稅收導(dǎo)向和積聚能力，通過退稅革新方式加速培育龍頭企業(yè)，補(bǔ)強(qiáng)短板，久久為功打造中國茶的世界級品牌。蔡軍說，中國茶有責(zé)任、有信心為世界消費(fèi)者貢獻(xiàn)更多的品飲福祉，也有實力、有條件打造世界級的中國茶飲品牌，打造中國茶在世界茶葉版圖的品牌高地、旗艦地位。

來源：中華合作時報

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　　1、茶行業(yè)數(shù)據(jù)分析：2020年中國茶葉線上市場規(guī)模將達(dá)265億元

　　近年來，中國茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，一二三產(chǎn)業(yè)融合推進(jìn)，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。數(shù)據(jù)顯示，2015年中國茶葉線上市場規(guī)模僅為115億元，但逐年增長，2019你則迅速增至235億元，預(yù)計2020年中國茶葉線上市場規(guī)模將達(dá)到265億元。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，隨著科技的進(jìn)步和全球茶葉需求量的進(jìn)一步增加，主要茶葉生產(chǎn)國的產(chǎn)量仍將保持增長。此外，特別是中國消費(fèi)市場在養(yǎng)生、健康等方面意識的增強(qiáng)，也將帶動全球茶葉市場規(guī)模進(jìn)一步提高。

　　http://www.qijiukeji.cn/news/82571/

　　2、2020年1-10月中國茶葉出口情況：單月出口均價連續(xù)兩月低于去年同期

　　據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計，2020年10月，中國茶葉出口量為3.11萬噸，同比增長4.87%;出口額為1.69億美元，同比減少3.37%;出口均價為5.44美元/千克，比去年同期降低7.86%。2020年1-10月，中國茶葉累計出口量為29.4萬噸，同比減少3.08%;累計出口額為17.07億美元，同比增加2.84%;出口均價為5.80美元/千克，同比上漲6.11%。

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　　3、2020年度十大資訊發(fā)布

　　2020年12月10日下午，做為本屆深圳茶博會重點(diǎn)活動之一的2020華茶盛典暨“中茶杯”第十屆國際鼎承茶王賽頒獎&品鑒盛典在2號館茶文化活動區(qū)隆重舉行?；顒由习l(fā)布了2020年度茶行業(yè)十大資訊：

　　(1)習(xí)近平致信祝賀首個“國際茶日”

　　(2)習(xí)近平：把茶葉這個產(chǎn)業(yè)做好

　　(3)28個茶葉地理標(biāo)志產(chǎn)品入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄

　　(4)大國茶葉即將進(jìn)軍迪拜世博會

　　(5)共同戰(zhàn)疫，茶界力量在行動

　　(6)陳宗懋院士團(tuán)隊項目獲國家科技進(jìn)步二等獎

　　(7)百位“杰出中華茶人”名單頒布

　　(8)茶葉第一股來了!茶企年注冊量10年增649%

　　(9)疫情影響下，茶行業(yè)直播電商按下“加速鍵”

　　(10)“評茶員、茶藝師”退出人社部水平評價類技能人員職業(yè)資格目錄

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　　4、白茶價格再次爆漲30%!白茶市場風(fēng)口全面爆發(fā)!

　　近年來，白茶產(chǎn)區(qū)茶旅產(chǎn)業(yè)不斷開發(fā)完善，很多慕名而來的游客在享受游玩樂趣的同時，也會將白茶作為伴手禮帶回家，從而推動了白茶價格聯(lián)動上升。10年來，福鼎白茶的價格基本處于穩(wěn)步上漲的趨勢，特別近幾年漲幅較大，年漲幅基本控制在20%~30%。2019年，因為天氣、環(huán)境等多重原因，福鼎茶區(qū)的茶葉產(chǎn)量相較去年造成了10%的減產(chǎn)。物以稀為貴，茶葉產(chǎn)量減少，抬升了今年的茶青價格，因此出現(xiàn)了30%+的價格上漲。

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　　產(chǎn)品資訊

　　1、2021年陳升號生肖茶“金牛獻(xiàn)瑞”“牛轉(zhuǎn)乾坤”亮相深圳茶博會

　　2021年陳升號生肖茶“金牛獻(xiàn)瑞”亮相深圳茶博會，廣受現(xiàn)場茶友青睞，同時陳升號官方抖音直播間開展“金牛獻(xiàn)瑞”推介會，線上茶友們高度關(guān)注。自此，陳升號“牛餅”在全國陳升茶友期待的目光中，正式面市!

　　http://www.qijiukeji.cn/news/83685/

　　2、牛運(yùn)亨通|俊仲號2021年生肖·牛福將到

　　俊仲號以物寄情，連續(xù)5年推出以生肖為主題的普洱茶，保留傳統(tǒng)的同時堅持創(chuàng)新，將生肖文化與茶文化完美融合，通過優(yōu)異的用料品質(zhì)加之獨(dú)特的文化內(nèi)涵和收藏價值，成為人們對生肖情感的絕佳載體之一。自俊仲號2016年猴年紀(jì)念餅上市以來，備受茶葉市場的追捧和熱銷。2020年尾聲，俊仲號以辛丑年牛餅獻(xiàn)禮，在新年前，許下期盼和美好祝愿。十二生肖中，牛是位列次席靈物。傳說，子夜“鼠咬天開”后，“地辟于丑”，牛便是辟地的功臣，負(fù)載生養(yǎng)萬物的象征。百姓眼里，牛也是生活的盼頭，每年立春前舉行的舞牛儀式，祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。

　　http://www.qijiukeji.cn/news/83351/

　　知識

　　1、今日大雪，宜飲哪些茶?

　　大雪之后，最宜飲一些溫暖溫和的茶類，如紅茶、熟普、柑普(陳皮普洱茶)、黑茶、近傳統(tǒng)工藝的巖茶或單叢等烏龍茶，及去了生澀的陳年生普、老白茶等，都是很適宜的茶品。

　　http://www.qijiukeji.cn/zhishi/82874/

　　2、拼配茶后期的香氣轉(zhuǎn)化比純料茶快?

　　由于拼配茶采用的原料不同所以茶葉中的香氣物質(zhì)成分含量也大不相同。很多時候拼配茶的香氣表現(xiàn)較純料茶而言往往會更復(fù)雜，變化也會多一些層次。所以，很多人經(jīng)常會覺得拼配茶轉(zhuǎn)化的比純料快。這是因為定義不清，個人觀點(diǎn)不同的問題。

　　展會

　　全球茶業(yè)聚焦——第23屆深圳秋季茶博會開幕!

　　全球茶業(yè)風(fēng)向標(biāo)，世界茶人嘉年華!12月10日，2020中國(深圳)國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(以下簡稱：第23屆深圳秋季茶博會)，在深圳會展中心(福田)震撼開幕!本次茶博會將持續(xù)到12月14日，為期5天。本屆茶博會指導(dǎo)單位為深圳市市場監(jiān)督管理局，由中國國際茶文化研究會、中華文化促進(jìn)會、深圳市茶文化促進(jìn)會、深圳市華巨臣實業(yè)有限公司聯(lián)合主辦，由好茶倉優(yōu)選、好茶倉倉儲、茶閱世界、茶閱全媒體協(xié)辦。萬人共赴，全球茶業(yè)聚焦。首日啟幕，第23屆深圳秋季茶博會現(xiàn)場人流如織，茶香四溢。數(shù)以萬計的茶友、茶業(yè)同仁歡聚一堂，共襄盛會;來自國內(nèi)外的媒體聚焦于此，爭相報道，盛況空前。

　　http://www.qijiukeji.cn/news/83349/

　　整理丨茶小樂

20210112茶界新聞一覽！了解更多詳情請點(diǎn)擊文內(nèi)標(biāo)題或鏈接~

1、2020年1-11月中國茶葉出口情況簡報

單月出口量再現(xiàn)微降，全年減少幾成定局：據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計，2020年11月，中國茶葉出口量為3.01萬噸，同比減少0.81%；出口額為1.72億美元，同比增長2.40%；出口均價為5.71美元/千克，比去年同期增長3.24%。2020年1-11月，中國茶葉累計出口量為32.42萬噸，同比減少2.88%；累計出口額為18.79億美元，同比增加2.8%；出口均價為5.79美元/千克，同比上漲5.85%。

http://www.qijiukeji.cn/news/86388/

來源：中國茶葉流通協(xié)會

2、2020中國茶企品牌榜

中國茶人將自己的青春與心血融入到茶葉中，不斷在書寫著新的故事，讓愛茶人、品茶人透過那片片茶葉聆聽與感知舌尖余味、情之溫存。茶企業(yè)的發(fā)展影響著茶文化的傳播，從古至今生生不息，由片片茶葉折射出來的早已不單純是一種植物、一個行業(yè)，甚至已不僅僅拘泥于茶文化，而是中華民族上下幾千年來的文化傳承與魅力。

http://www.qijiukeji.cn/news/86446/

來源：互聯(lián)網(wǎng)周刊

3、天貓預(yù)測2021茶葉消費(fèi)新趨勢：佛系青年90后，茶系青年95后

每一個新品趨勢，都是一種生活的全新可能。你可能想象不到，現(xiàn)在的年輕人眼中，追潮鞋、盲盒已經(jīng)稀松平常，更潮的人居然開始追茶葉了。而且連茶葉也可以抽簽。數(shù)據(jù)顯示，去年一年，有200多萬人在天貓抽簽買茶葉。甚至還帶火了一個詞：“茶系95后”。

http://www.qijiukeji.cn/news/86717/

來源：茶葉集市

4、2020年全球茶葉界受到了沖擊，但最終依然無敵

美國的茶葉復(fù)興已經(jīng)進(jìn)入第三個十年，在這段時間里，茶葉的總市值增長了10倍多。在最近的“鼠疫鼠年”，茶葉面臨著巨大的問題，并克服了它們。事實上，中國已經(jīng)停止了春茶的豐收——這是今年最好也是最大的一次。而且，隨著各方繼續(xù)完全遲鈍，大吉嶺繼續(xù)將其歷史利基讓給尼泊爾茶葉，而印度在世界茶葉市場的份額也在縮水。COVID-19在每個港口都造成了延誤，尤其是在新加坡，它將到美國的交貨時間增加了一倍，而美國海關(guān)的速度減慢大大增加了供應(yīng)鏈的延誤。餐飲服務(wù)幾乎消失了，這影響了許多茶業(yè)，全國范圍內(nèi)的茶室也大量減少。

為了生存，我們的茶業(yè)正在學(xué)習(xí)適應(yīng)和發(fā)展。不知何故，商業(yè)收入繼續(xù)恢復(fù)，我們的茶社區(qū)正與地下能源沸騰。有經(jīng)驗的企業(yè)家渴望把茶室建得更好。茶葉公司和消費(fèi)者已經(jīng)學(xué)會了以更復(fù)雜的方式使用互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)，他們已經(jīng)開始從虛擬現(xiàn)實中受益。

http://www.qijiukeji.cn/news/86551/

來源：TeaChaThe

5、2025年全國茶飲市場規(guī)模預(yù)計將接近千億

根據(jù)尼爾森的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，截至2019年，中國茶飲料市場過去三年的復(fù)合增長率約為15.2%，成為增速最快的飲料品類之一。同時，在這三年間，即飲茶市場每年的新品數(shù)量都超過100個SKU。目前，茶飲料已成為三大軟飲料之一，2019年在軟飲料中市場份額為21.1%，排名第二。同時，根據(jù)Frost & Sullivan統(tǒng)計，2014-2019年，2019年中國茶飲料市場規(guī)模達(dá)人民幣787億元(不含涼茶)。

中國茶飲料的發(fā)展時間很短，市場開發(fā)集中在大中城市，而小城市和農(nóng)村市場的開發(fā)尚處于起步階段，未來發(fā)展前景廣闊。預(yù)計未來幾年我國茶飲料行業(yè)市場規(guī)模將以年復(fù)合增長率為3.5%的速度增長，至2025年，規(guī)模將接近千億元。

http://www.qijiukeji.cn/news/86367/

來源：云南網(wǎng)

6、湖南食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新表彰會舉行 湘茶等11家企業(yè)獲突出貢獻(xiàn)獎

2021年1月8日，湖南省食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新表彰會在長沙舉行。湖南省茶業(yè)集團(tuán)、絕味食品、唐人神、金健米業(yè)、克明面業(yè)、玉峰食品等11家湖南省食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新突出貢獻(xiàn)企業(yè)和益陽茶廠、湖南省白沙溪茶廠、金磨坊食品、匯湘軒、佳元祿、喜味佳生物科技20家湖南省食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新示范企業(yè)，這些企業(yè)分別代表了湖南省茶業(yè)、肉類、糧油、水產(chǎn)、果蔬加工、休閑食品等方面的科技創(chuàng)新先進(jìn)水平。

http://www.qijiukeji.cn/news/86783/

來源：紅網(wǎng)時刻

7、芳村茶葉市場：推動茶產(chǎn)業(yè)廣州價格、廣州標(biāo)準(zhǔn)走向世界

作為全國規(guī)模最大、商鋪最集中、輻射面最廣的茶葉集散地，同時也是國內(nèi)著名茶品牌的孵化地，芳村茶葉市場正著力提升全產(chǎn)業(yè)鏈全方位服務(wù)能力，推動茶產(chǎn)業(yè)廣州價格、廣州標(biāo)準(zhǔn)走向世界。

2021年，廣州專業(yè)市場轉(zhuǎn)型升級三年行動即將迎來收官。記者最新了解到，自2019年啟動專業(yè)批發(fā)市場轉(zhuǎn)型疏解三年行動方案以來，累計實現(xiàn)專業(yè)批發(fā)市場轉(zhuǎn)型疏解239家。

http://www.qijiukeji.cn/news/86836/

來源：廣州日報

8、評茶員退出職業(yè)資格目錄，涉茶工種將何去何從？

來自全國19個省、市、自治區(qū)的90名茶行業(yè)一線工作人員，參加了由中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主辦的2020年評茶員高技能人才培訓(xùn)班。為期8天的集中培訓(xùn)后，通過嚴(yán)格的理論、實操和論文答辯的考試，三科考試全部合格者將取得人社部發(fā)放的最后一批評茶師(二級)或高級評茶師(一級)職業(yè)資格證書。中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心是人社部指定的評茶員唯一實施單位。

http://www.qijiukeji.cn/news/86932/

來源：中華合作時報·茶周刊全媒體

9、茶葉快消化發(fā)展的四個階段，你處在哪個段位？

在快消化的摸索道路上，各家茶企有自己的考量與發(fā)展策略，也許，我們從茶葉快消化的幾個不同發(fā)展階段，更能清晰看到茶葉快消化的清晰發(fā)展脈絡(luò)，一起來看看，你到底處在哪個階段？——標(biāo)準(zhǔn)快消化階段/品牌快消化階段/價格快消化階段/消費(fèi)快消化階段？

茶葉快消化是一個值得探索與實踐的發(fā)展路徑，它包括標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)品形態(tài)的快消化等。在新的消費(fèi)需求下，茶葉快消品化本身倡導(dǎo)的就是一種生活方式，它讓茶生活回歸簡單、讓傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代生活中去傳承與發(fā)揚(yáng)。

http://www.qijiukeji.cn/z/1949060/

來源：興茶網(wǎng)

整理丨茶小卓