6月18日-6月24日茶界資訊速讀！了解更多詳情點擊文中標題查看~
據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2022年5月，中國茶葉出口量為29762.9噸，出口額為16199.2萬美元。
2022年5月中國茶葉出口量、額統(tǒng)計表
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
2、2021年中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析
隨著我國茶葉市場全面放開，茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體異?；钴S，茶園面積和茶葉產(chǎn)量得到了快速提升。截至2021年底，我國茶葉產(chǎn)量318萬噸，較上年增加24.82萬噸，同比增長8.47%，首次突破300萬噸。
來源：茶生活展
西藏茶產(chǎn)業(yè)雖然已經(jīng)取得了重大進步，但是規(guī)模仍較小，產(chǎn)值低，科技含量低，文化附加值未充分顯現(xiàn)，如何做好“三茶”（茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技）統(tǒng)籌發(fā)展的這篇大文章，還需要科學謀劃。
筆者曾提出西藏茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三個類型，它們是西藏不同區(qū)域內(nèi)推進“三茶”統(tǒng)籌的重要路徑。
來源：《茶博覽》雜志
4、2022中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估報告
6月13日，浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院院長胡曉云在2022紹興“云上茶博”上，發(fā)布了2022中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值前20強。
近日，《2022中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估報告》在《中國茶葉》2022年第6期上刊發(fā)，特轉(zhuǎn)發(fā)報告全文內(nèi)容，與諸位分享價值評估結(jié)果，了解當前中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌發(fā)展情況。
來源：農(nóng)業(yè)品牌研究院
5、連續(xù)3年增長超100%，均價第1，貴州茶出口的“逆襲”之路！
6月1日，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)分會聯(lián)合“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新院正式發(fā)布《2021中國茶葉進出口貿(mào)易分析報告》。我們將從不同角度為大家分享解讀報告，幫助廣大茶界人士更好的了解《報告》，了解2021國內(nèi)茶葉進出口情況！
來源：《2021中國茶葉進出口貿(mào)易分析報告》
夏秋季是茶園管理關(guān)鍵時期，加強夏秋季茶園生產(chǎn)管理，是保障夏秋茶和翌年春茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎工作。
6月21日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導組、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，發(fā)布了《夏秋季茶園生產(chǎn)管理及防災減災技術(shù)指導意見》，我們一起來看看。
來源：茶周刊
筆者挨個訪問上述15個學校的官網(wǎng)，同時還有信陽農(nóng)林學院茶學院的官網(wǎng)，粗略統(tǒng)計了16個院校茶學（/茶文化）專業(yè)的教授、副教授以及講師人數(shù)。
坦白說，筆者在逐個訪問上述學校茶學專業(yè)網(wǎng)頁時，有些之前的印象被大大地更新了，比如具體學校教授和副教授的數(shù)量，研究領域的覆蓋面，等等。
近年來，西雙版納州加強古茶樹資源保護和綠色茶產(chǎn)業(yè)建設，擦亮普洱茶"金字招牌"。
今天上午，"喜迎二十大行走彩云南"融媒體直播走進勐海縣，帶大家了解普洱茶歷史和制茶工藝，感受普洱茶的醇香。近日"云上勐海茶·共享勐海味"貨運包機從西雙版納起飛，帶著普洱茶名優(yōu)產(chǎn)品走向更廣闊的市場。
來源：云視新w
山谷披翠，綠波層層，白云舒卷。站在云南省普洱市的茶園里，除了心曠神怡，還多了幾分懷古幽思：這里曾是清代普洱府所在地，茶馬古道通達八方，茶葉或“茶馬互市”流轉(zhuǎn)各地，或順流而下到達南洋。形如圓月味最釅，竹箬包裹的一筒“七子餅茶”里，既有千年歷史煙云，又有深厚文化底蘊，到如今綿延不絕，新韻迭出。這一片神奇的葉子，惠澤民生。
來源：人民日報
整理：茶小果
“不是年輕人不懂中國茶，是中國茶不懂年輕人?！?/p>
“人無貴賤，誰都有分，上焉者細啜名種，下焉者牛飲茶湯，甚至路邊埂畔還有人奉茶。北人早起，路上相逢，輒問訊‘喝茶未？’”
中國近代著名文學家梁實秋在《喝茶》一文中，詳述了中國人與茶的淵源，誠如他所表達的，茶是中國人的飲料，凡有中國人的地方就有茶。
根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，2019年國內(nèi)茶葉年消費量達到202.56萬噸，較2018年增長11.50萬噸，增幅為6.02%；國內(nèi)市場銷售額達到2739.50億元，銷售均價為135.25元/公斤。
預計到2020年底，我國茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值將達到2000億~2200億元，經(jīng)濟總量爭取突破5000億元大關(guān)。（《中國茶葉產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃（2016年—2020年）》）
巨大市場規(guī)模的背后卻透著茶產(chǎn)業(yè)遭遇的各種尷尬：年輕人眼中，從茶葉本身，到?jīng)_茶、飲茶，整個流程就如同祖輩人那樣古老而傳統(tǒng)……
“不是年輕人不懂中國茶，是中國茶不懂年輕人；不是世界人民不愛中國茶，是中國茶沒有跟上世界的變化?！毙」薏鑴?chuàng)始人杜國楹曾這樣評論。
在中國傳統(tǒng)茶藝中，想要入口一杯茶，你需要用到茶壺、隨手泡、茶盤、茶勺、茶夾等十余種茶道工具；然后完成從凈手、溫壺、燙杯到低斟的準備過程，最后一步才是熱飲慢嘬地品味。
“烏龍入宮”“春風拂面”“重洗鮮顏”……這些都是先人對茶道的比喻與贊美，然而茶道的溫柔顯然與當代年輕人的快生活理念背道而馳，懶人經(jīng)濟、顏值經(jīng)濟、速食文化……才是年輕本色。
百度2020年7月搜索數(shù)據(jù)顯示，年輕人已經(jīng)成為找茶的主要人群，其中20~39歲的年齡占比相對較高。他們自有一套“新生代喝茶姿勢文化”：包裝顏值大過天，追求性價比，追求簡約又注重儀式感……
曾經(jīng)，立頓讓全世界記住了茶包。作為袋泡茶的開創(chuàng)者，方便快捷、時尚品質(zhì)是立頓茶包的標簽。早在2010年，立頓出現(xiàn)在電影《杜拉拉升職記》里，作為都市白領職場生活的背景，抓住了中國年輕消費者，還簽下演員吳磊作為代言人。
而在年輕人對于顏值需求方面的拿捏，小罐茶可謂經(jīng)驗頗豐。近日，小罐茶針對年輕消費群體的茶飲社交場景，打造出粉、黃、綠等糖果色彩罐系列，定位年輕人的首款入門級精品茶，并邀請電視劇《三十而已》中顧佳扮演者童瑤出任小罐茶CCEO（首席教育官）。該系列茶種包括大紅袍、鐵觀音、茉莉花茶、普洱熟茶4款，單罐售價16元。
圖源小罐茶天貓旗艦店
回顧小罐茶成長之路，伴隨著智商稅、高價低質(zhì)、過度營銷、虛假宣傳……口碑一路撲街，但這并不妨礙小罐茶高調(diào)占領市場份額。
截至2018年末，小罐茶已建立的線下銷售渠道包括600多家專賣店，2000多家合作煙酒店，3000多家合作茶葉店，對外宣稱賣了20億。
根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)，2017年我國茶葉企業(yè)總數(shù)約為6萬余家，其中規(guī)模企業(yè)為1600余家，僅87家企業(yè)總資產(chǎn)超過1個億，6家企業(yè)總資產(chǎn)超過10億。也就是說，這家互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)用6年時間做到了茶行業(yè)資產(chǎn)排名前十的位置。
在杜國楹看來，茶行業(yè)也需要互聯(lián)網(wǎng)化，通過“把復雜的中國茶做簡單，把傳統(tǒng)的中國茶做時尚，把繁瑣的品飲變簡便，把產(chǎn)地品類思維導向品牌思維”的思路，將茶葉滲透進年輕人市場。
給傳統(tǒng)茶行業(yè)插上互聯(lián)網(wǎng)翅膀的，不僅僅是小罐茶，小茶匠、相爺府等后起之秀也盯上了茶生意。
紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶；黃山毛峰、六安瓜片、西湖龍井……或許你能叫出一些茶的品類，但有多少人關(guān)注茶品牌？
在品牌方面，不得不說，互聯(lián)網(wǎng)品牌營銷力度要遠遠大于傳統(tǒng)企業(yè)。
以小罐茶為例，央視廣告投放，“大師作”標簽，開在豪華商區(qū)中心地段的門店，以及日本設計大師歷經(jīng)數(shù)稿后確定的鋁合金小罐包裝……這一切都透露著“貴”，符合現(xiàn)代人對于“面子”的需求。
湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華此前在接受媒體采訪時表示，中國茶企規(guī)模小而散的背后，其實是標準化在作祟。
“茶這個行業(yè)，大家的思維都太傳統(tǒng)了，沒有用標準化、爆品的思維去考慮，但只有實現(xiàn)標準化，將評判標準固化下來，將所有內(nèi)容量化，才能實現(xiàn)規(guī)?；?，之后才有品牌化?！?/p>
對于這一套理論，老牌茶企顯然看不上。茶葉作為小眾市場，在傳統(tǒng)意義上，好茶的標準基于三點，耐泡度、綜合口感和香韻，且茶葉種植受當年氣候等各種自然因素影響，使其很難成為一個標準化的行業(yè)。
中糧營養(yǎng)健康研究院消費者與市場中心發(fā)布的《中國茶葉產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀》中亦指出了相似的情況：目前，中國茶葉市場較分散，處于無序競爭的混亂狀態(tài)，茶葉產(chǎn)業(yè)的集中度低，上億元規(guī)模的茶企不超過100家，絕大多數(shù)是千萬元、百萬元級別的中小型企業(yè)。
面對“后浪”茶企的猛烈攻勢，老牌茶企迫待轉(zhuǎn)型，其中品牌營銷和互聯(lián)網(wǎng)思維是多家傳統(tǒng)茶企的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型重點。
2016年，云南普洱茶集團走上轉(zhuǎn)型發(fā)展之路。初期便確定以企業(yè)品牌為主、產(chǎn)品品牌為輔的新品牌旗艦模型，此舉實則是強化企業(yè)品牌發(fā)展，開啟了營銷戰(zhàn)略，在這個“酒香也怕巷子深“的時代，好的產(chǎn)品需要也值得被營銷。
老牌國營茶廠福安市王家茶場也于前兩年啟動轉(zhuǎn)型升級。開設福安農(nóng)墾體驗中心會展店，設立上海銷售區(qū)、江蘇常州合作直營體驗店，并在深圳、北京、武漢、福州等地開展前期籌備工作，打通線上線下，實現(xiàn)從茶場到舌尖的無縫對接。
如果你打開淘寶搜索“茶葉”，就不難看到，藝福堂、謝裕大等老牌傳統(tǒng)茶企已經(jīng)開始全力擁抱電商……
老牌茶企互聯(lián)網(wǎng)化、新式品牌創(chuàng)新化，無一不透露著同一條信息：茶行業(yè)需要年輕化。
時尚的元素、創(chuàng)意的包裝、社交屬性的加持、甚至口味上的創(chuàng)新，茶葉消費需求多元化越來越明顯，這也意味著茶企面對的市場更加復雜多樣。
初印茶社創(chuàng)始人蔣憑軒曾對媒體表示：“中國有著1000多種不同茶葉，但在歷史變遷中，它們所特有的工藝和文脈正慢慢消失。而消費多元化、個性化時代的到來，又為小產(chǎn)區(qū)茶葉創(chuàng)造了重生的機會?！?/p>
不僅是小產(chǎn)區(qū)茶葉，喜茶、奈雪的茶、樂樂茶、答案茶等網(wǎng)紅茶品牌將新式茶飲的概念打入年輕人心中，就連傳統(tǒng)餐飲企業(yè)和咖啡品牌也想分得一杯羹——呷哺呷哺、太平洋咖啡、小龍坎等紛紛進軍新茶飲市場。
據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計，2017年全國綜合飲品店（不包含咖啡店）銷售額達472億元，預計2019年，綜合飲品銷售額有望突破600億元。
據(jù)推算，新中式茶飲的潛在市場規(guī)模在400億~500億元。當前新式茶飲市場還有很大的市場潛力與發(fā)展空間。
在零售君看來，目前新式茶飲的入局者多為互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者，并沒有看到老牌企業(yè)的身影。
是否老企業(yè)在創(chuàng)新品牌與渠道的同時，可以做更多茶形態(tài)、茶周邊的創(chuàng)新？無論如何，新時代下，老企業(yè)需要更懂年輕人。
另外需要考慮的是，茶葉本身的形態(tài)受制于沖泡環(huán)境，不利于攜帶，在口味方面也不太符合年輕人的喜好，這一度導致茶無法像咖啡那樣普及和日常。
然而，過去幾十年來，飲料企業(yè)從未停止對茶領域的探索，從康師傅烏龍茶到娃哈哈東方樹葉，再到茶π……其中卻未見傳統(tǒng)茶企的身影。
顯然，傳統(tǒng)茶企在消費者的洞察力、創(chuàng)新發(fā)展方面，要遠遠落后于新式茶企。
未來，在傳承優(yōu)秀茶文化的另一端，傳統(tǒng)茶企只有加速洞察不同消費者的口味，靶向思維逐個破局，才能帶領中國茶業(yè)走向標準化、親民化、國際化。
作者：從淺，新零售商業(yè)評論編輯
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中國茶有一千多個品種，六大茶類，只有一種茶是國家標準強制要求必須含有冠突散嚢菌的茶，這就是茯茶，茯茶又名“湖茶”、“涇陽磚”、“伏茶”、“茯茶”、“福磚”，又叫“官茶”、“府茶”、“附茶”。
茯茶的標志就是茶中必須含有冠突散嚢菌，冠突散嚢菌，俗稱金花，是一種真菌孢子，外觀金黃，形似米蘭，如一粒粒金花鑲嵌在茶葉上，故茯茶又稱金花茯茶。
隨著電視劇《那年花開月正圓》播出，茯茶的起源成了陜西和湖南爭議的焦點，最后的結(jié)論似乎陜西涇陽大獲全勝，而最近的電視劇《知否？知否？應是綠肥紅瘦》，顛覆了人民們固有認知。
原來茯茶始于宋代熙寧元年（公元1068年），當時是以金花散茶的形式出現(xiàn)，傳承至今，已近千年。
據(jù)史料考證，不僅龍團鳳餅始于宋代，連現(xiàn)在最火的“黑茶”、“白茶”、“抹茶”都是始于宋代，日本、韓國茶道只不過是宋代點茶、分茶一部分傳承而已。
宋茶才是中國茶的顛峰，是中國茶文化的奇觀，前無古人后無來者，珍絕人寰。
1068茯茶(金花散茶)出現(xiàn)在北宋神宗熙寧年間(公元1068～1077年)；
