前言：因為我們最缺致富的機(jī)會和時間，所以在致富時就難免帶有緊迫感、危機(jī)感，也難免短視，急功近利。似乎我們冥冥中感到限期要到了，主義要變了，政策要改了，不抓緊時機(jī)時機(jī)就過去了。因而，富要暴富，財要橫財，最快的致富途徑，也就是最安全的，在一切沒來得及改變之前，撈一把是一把，撈了還來得及跑，來得及躲。(嚴(yán)歌苓)
而一切財富得來之快，都快不過賭臺。我想，那些金融茶的始作俑者、盤子里的做局者、以及局里面的賭徒們都是這個想法。——書卷彎刀
“打個王者，‘牛餅’突破6萬了?！?月11日，一位年輕的芳村茶商在自己的朋友圈更新了狀態(tài)。
日前，云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司(以下簡稱“大益”)官方發(fā)布了一款名為“力開天地”牛年生肖茶的配貨信息：發(fā)行總量為10000提，其中5000提為大益官方APP“益友會”會員申購數(shù)量、5000提為傳統(tǒng)經(jīng)銷商配貨渠道，發(fā)售價格30000元/提。
一位申購“牛餅”的茶商的微信朋友圈截圖
在某普洱茶行情網(wǎng)站上，這款茶的行情從最早的4.8萬元/提，最高上漲到7.05萬元/提，目前價錢穩(wěn)定在6.5萬元左右?！伴_盤那天，早上11點多交易還是4萬多，到下午就已經(jīng)炒到5萬多?！?/p>
實際上，將普洱茶作為投資的現(xiàn)象，自2006年開始出現(xiàn)苗頭，到2013年左右達(dá)到頂峰，作為普洱茶消費大省及普洱茶集散地的廣東地區(qū)，“表現(xiàn)”尤為突出。當(dāng)時曾有一句流行語，“存錢不如存普洱茶”，一時間，“存茶”變成金融投資的一種手段，吸引大量人員與資金的參與。
普洱茶界的部分“明星”和“網(wǎng)紅”。受訪人供圖
近幾年，盡管這一“熱潮”已逐步降溫，但隨著某些普洱茶品牌以及相關(guān)“明星”普洱茶產(chǎn)品成為“期貨”，圍繞所謂的“金融茶”展開的博弈仍在小范圍內(nèi)盛行。一部分人認(rèn)為它是價值的體現(xiàn)，另一些則認(rèn)為這就是一場騙局。
有人說，“芳村茶市，一天一個價，不分白天黑夜，有人痛哭，有人狂歡。從白晝到黑夜，有人在這里一夜暴富;從黑夜到白晝，有人傾家蕩產(chǎn)，妻離子散?！钡碓谄渲械娜藚s諱莫如深，“三言兩語說不清，外界誤解很大?！?/p>
事實上，中國期貨市場監(jiān)控中心相關(guān)期貨指數(shù)顯示，截至2020年末，經(jīng)中國證監(jiān)會批準(zhǔn)，國內(nèi)可以上市交易的期貨商品種類中，并不包含普洱茶。
在業(yè)內(nèi)人士看來，“金融茶”是以極個別品牌為首的、以普洱茶為介質(zhì)的類金融模式的炒作，一種市場內(nèi)部形成的買賣圈子。多位法律界人士指出，“金融茶”的炒買方式風(fēng)險極大，對于參與投資普洱茶“期貨”的人來講，也已經(jīng)背離了正常經(jīng)銷、消費需求。
【現(xiàn)象】
炒茶對賭上家跑路
有人一夜暴富有人虧損過億
14元一泡的茶，與455元一泡的茶，差距究竟在哪里?
一種答案是，沒有差距。
曾有獨立茶人在網(wǎng)上講述了自己品飲“金融茶”的體會。作者在文中稱，朋友拿了一小袋“軒轅號”茶樣過來試泡。這款茶在去年7月份曾被炒到最高位110萬元/件，目前最新價格是88萬元/件，而在2017年剛面市時，一件“軒轅號”叫價不過3萬元——三年時間身價“暴漲”30多倍。按整件的身價折算，一袋茶樣50克，價值3250元，分出7克沖泡，折合455元/泡，而三年前這泡茶僅值14元。
在該獨立茶人看來，所有在零售渠道沒有交易的茶品，最終歸宿就是藏家們的庫房，也可以說是“接盤俠”。
“軒轅號”在某普洱茶行情網(wǎng)站上半年的價格波動，去年7月曾被炒至110萬元/件
廣州芳村，全國規(guī)模最大、商鋪最集中、輻射面最廣的茶葉集散地，同時也是國內(nèi)著名茶品牌的孵化地，被喻為“茶葉華爾街”。整個片區(qū)包括23家茶葉批發(fā)市場及8處茶葉經(jīng)營戶集結(jié)地，占據(jù)全國普洱茶交易量的80%。
跟普洱茶云南原產(chǎn)區(qū)的鮮葉交易氛圍不同，這里是“金融茶”的匯集地——人們除了賣茶、喝茶，最重要的是“炒茶”。每天，芳村各大普洱茶交易平臺上，上千種普洱茶猶如一支支股票在行情網(wǎng)上漲跌起落，而來自全國各地的商家、炒茶客、藏家則在線下進(jìn)行交易。
芳村茶葉城。圖據(jù)普洱茶網(wǎng)
很難有人可以準(zhǔn)確說出“金融茶”這一概念出現(xiàn)的具體時間。一種較為流行的說法是，大約在2012年前后，由“大益”開始的經(jīng)銷商期貨模式，把作為農(nóng)產(chǎn)品的普洱茶市場“向前推進(jìn)了一步”。
自此，芳村茶葉市場出現(xiàn)了“期貨交易”這種獨特的模式——只要有貨單，就可以找茶客繳納定金，但不做實際交易，等茶葉價格攀升后，由上一個茶客再賣給下一個茶客，如此循環(huán)往復(fù)、“擊鼓傳花”。
而這一模式，直到今天都未曾在其他茶類中出現(xiàn)。在這樣的模式下，用“自己賣，自己買”來抬價的手法一度非常普遍，導(dǎo)致普洱“期貨單”交易量異?；钴S的同時，普洱茶的價格也飛漲，于是又被形象地稱為“金融茶”。
芳村茶葉市場出現(xiàn)普洱茶“期貨”交易這種獨特的交易模式。圖據(jù)大益論壇微信公眾號
在業(yè)內(nèi)人士看來，“金融茶”是以極個別品牌為首的、以普洱茶為介質(zhì)的類金融模式的炒作。它與通常的茶葉銷售不同，一種市場內(nèi)部形成的買賣圈子，常見有買空賣空的期貨做法，屬于非保護(hù)狀態(tài)下的一種交易模式。
而圍繞“金融茶”產(chǎn)生的爭議，從它甫一出現(xiàn)就如影隨形。甚至有人直言，“茶葉金融的核心就是龐氏騙局，沒有其它。”
2020年年初的“大益鼠餅”事件，至今讓很多人記憶猶新。據(jù)了解，在廠家沒有公布“鼠餅”(鼠年生肖茶)信息的時候，“期貨交易”就是一個對賭的模式，有人看多買入就有人看空賣出。由于連專營店都沒有配整箱的“鼠餅”，市場嚴(yán)重缺少整箱貨進(jìn)行交割，在2020年1月1日晚官方發(fā)布“鼠餅”信息之后，其價格一下子上漲5萬元，達(dá)到十多萬元。而之前三、四萬元賣出的商家血本無歸，根本無法交貨，導(dǎo)致芳村市場多家商家關(guān)門跑路，市場違約風(fēng)險大增，很多交易平臺甚至停止交易“鼠餅”。
2020年年初“大益”推出的“鼠餅”(鼠年生肖茶)。圖據(jù)大益集團(tuán)官網(wǎng)
東莞作為有名的藏茶之都，憑借其得天獨厚的氣候條件、優(yōu)異的地理優(yōu)勢、完善的藏茶交易鏈條以及精準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)定位，成為“存茶量全國第一、老茶保有量全國第一、老茶交易量全國第一”的重要茶葉貿(mào)易集散地。近年來，隨著“金融茶”的火熱，東莞的萬江石美茶葉市場成為僅次于廣州芳村的普洱茶“期貨”交易地。
2020年，一則“東莞商家一夜之間損失過億”的在茶行業(yè)引發(fā)關(guān)注。據(jù)東莞當(dāng)?shù)孛襟w報道，市民陳先生和茶商林女士，平時有收藏買進(jìn)市場流通價值的普洱茶作為投資的習(xí)慣。2019年4月開始，他們在萬江石美茶葉市場心葉茶軒分別購買了千羽孔雀、軒轅號、滄海等普洱茶用于投資。為了便于隨時倒手交易賺取差價，這些普洱茶產(chǎn)品一直在心葉茶軒的老板葉某手中，到2020年1月到期收貨時，卻被告知無法對單。
曾經(jīng)引發(fā)行業(yè)關(guān)注的東莞大額茶葉交易糾紛。圖據(jù)東莞廣播電視臺
據(jù)不完全統(tǒng)計，與心葉茶軒交易的買家有60多人，涉及購買茶葉本金超過1億多元。心葉茶軒老板葉某表示自己也是受害者，因為自己的上家“跑路了”才無法和客戶對單交貨。他承認(rèn)自己欠下家的貨值近8000多萬，但自己也是受害者，他的上家直接欠他本金有一個億。
【“大盤商”】
圈子很小玩的人少
大藏家反而不愿參與炒作
萬江茶葉行業(yè)協(xié)會創(chuàng)會會長、普洱茶價值服務(wù)商鄭旭告訴紅星，普洱茶之所以會形成“金融茶”的屬性，滿足三方面條件：一是該款普洱茶品質(zhì)好，能夠得到市場認(rèn)可;二是普洱茶市場成熟，產(chǎn)品能夠方便流通和變現(xiàn);三是普洱茶越陳越香的屬性，加之市場保有量有限，具有收藏保值的特點。
鄭旭表示，“期貨”風(fēng)險主要是先付錢，然后在規(guī)定的日期里提貨。就是這個“空檔”，成為了無數(shù)炒家的博弈窗口期。由于“期貨”交易中信息不對稱，大家套現(xiàn)、做空單、賣現(xiàn)補(bǔ)期等各種交易操作層出不窮，在此一旦有一環(huán)出現(xiàn)問題，例如像現(xiàn)金流斷裂就會導(dǎo)致連鎖反應(yīng)。
另外，茶葉交易和其他商品交易不同，很多時候都是以市場誠信為基礎(chǔ)，朋友熟人之間開展，過萬甚至是幾十萬的交易有時只憑轉(zhuǎn)賬記錄或者一張簡單的收據(jù)，因此出現(xiàn)問題，往往很難維權(quán)，最終導(dǎo)致錢貨兩空。
前述東莞商家一夜之間損失過億的糾紛中，茶商葉某向受害者開具的送貨單，就是交易的唯一憑據(jù)。圖據(jù)東莞廣播電視臺
“這種游戲玩了很多年。第一次普洱茶高潮是2007年，隨后泡沫很快就爆了。2008年重新洗牌，市場從很低的價格爬升到2020年上半年并到達(dá)一個歷史高位，這期間漲幅最夸張的茶有一、兩千倍?，F(xiàn)在隨著茶行業(yè)透明規(guī)范，參與的人越來越多。雖然有很多品牌都想做‘金融茶’，但真正能變現(xiàn)和流通的主要就是‘大益’。這種頭部效應(yīng)越來越明顯，在我們這個行業(yè)里有點像小茅臺的意思。當(dāng)然，茶葉沒有茅臺市場那么大，還是很小的一個領(lǐng)域?！?/p>
作為普洱茶價值服務(wù)商，鄭旭并不回避“炒茶”這個說法。他和他的交易平臺經(jīng)常會給大客戶進(jìn)行資本運作，針對一款中意的茶，用大量資金收購達(dá)到一定的控盤數(shù)量，然后通過市場進(jìn)行適當(dāng)?shù)睦瓋r、建倉，再將貨物出售，幫助很多客戶賺到了錢。整個交易周期并不是很短，過程中會不停波動，目的是使得這款茶在市場上流通量減少而變得稀缺，茶葉的品質(zhì)得到市場認(rèn)可，完成增值。
云南西雙版納，龍園茶葉大世界收藏的各類大茶餅、大茶磚、大沱茶等龍園號普洱茶。圖據(jù)視覺中國
據(jù)鄭旭介紹，“通常的情況是，在廠家放出發(fā)布新茶的消息后，市場的核心圈，也就是我們一直在玩期貨的幾個大盤商之間就會碰撞出期貨。比如我認(rèn)為這款茶值10萬一件，你認(rèn)為不值10萬一件，雙方就會進(jìn)行交易，然后商定一個交割期。這時候我們兩個就已經(jīng)產(chǎn)生了交易價，隨后陸陸續(xù)續(xù)會有越來越多人加入到這個游戲里來，有人想做多的，有人想做空的。外圍的人要通過我們才能玩，因為做多是需要馬上給現(xiàn)金，放空是需要誠信，并且要在行業(yè)內(nèi)有一定地位?！?/p>
鄭旭告訴紅星，雖然玩“期貨”的人很少，但每年芳村都會有一些散戶因為做出超出自己承受范圍的“期貨”，導(dǎo)致賠不起錢而跑路的。反而是很多理性的大藏家不愿意參與這種短期的炒作行為。
【芳村茶商】
沒有沒跌過的茶葉
但“一夜暴富、傾家蕩產(chǎn)”太標(biāo)簽化
2006年就開始在芳村從事茶葉生意的馬先生，現(xiàn)在是一家普洱茶交易平臺的工作人員。他所在的交易平臺是國內(nèi)最早從事普洱茶經(jīng)紀(jì)的企業(yè)之一，擁有新、中、老期普洱茶價值評估體系及經(jīng)紀(jì)人團(tuán)隊。除了提供普洱茶咨詢綜合信息，平臺也為客戶提供專業(yè)的入貨、出貨及委托等大宗交易服務(wù)。
馬先生告訴紅星，所謂的“期貨”，是指現(xiàn)貨還沒到市場，大家在買賣這張“期貨單”，這種交易形式實際上2007年就有出現(xiàn)。他稱，不是所有的普洱茶都有金融屬性，經(jīng)歷過前些年市場的淘汰，2016年以后基本就剩下“大益”這個品牌了。“2020年受疫情影響，本來都覺得這個行業(yè)要蕭條了，想不到4月份一下子涌進(jìn)來很多熱錢，把新茶的價格翻了幾番?！?/p>
他認(rèn)為，參與大益茶買賣的人群，都是“明白規(guī)則的人”，做的都是行家之間的生意。在馬先生看來，對行業(yè)缺乏了解的人會覺得“金融茶”就是在平臺炒來炒去，但在長期深耕行業(yè)的人看來，新品牌上市都需要一定的炒作——炒作只是它附帶的一個功能，整個行業(yè)長遠(yuǎn)看實際是細(xì)水長流的生意。
大益集團(tuán)官網(wǎng)首頁的宣傳語
“外界對‘金融茶’的誤解，從我2006年入行開始，這種聲音就沒有停過。跑路的永遠(yuǎn)都會有，畢竟目前是沒有明確的行業(yè)規(guī)范和監(jiān)管的，‘期貨’主要還是跟熟人之間買賣，肯定是帶有賭性。只要那個人輸紅眼了肯定會跑路?！?/p>
在芳村經(jīng)營茶葉生意已近8年的云南人張先生告訴紅星，市場內(nèi)部交易完全憑信用，如果沒有信用基本上沒辦法在行業(yè)立足，大多數(shù)人不會以信用損失為代價破壞這個規(guī)則。而正是芳村市場里上萬家商戶連在一起，形成了普洱茶“期貨市場”的交易規(guī)則。
“期貨風(fēng)險很大，價格由市場供求決定。很少有沒有跌過的茶，都是漲漲跌跌。外界說的‘一夜暴富’、‘傾家蕩產(chǎn)’這些詞語太標(biāo)簽化了。我理解的行業(yè)就是正常買賣，茶的收藏交易而已，門檻可高可低。在茶的倉儲品相好的前提下，理論上可以倒賣無數(shù)次?！睆埾壬f。
對于外界所說的普洱茶的“炒作”，大益集團(tuán)董事長吳遠(yuǎn)之曾在媒體報道中也有過間接回應(yīng)，“普洱茶在沒有被喝掉之前，微生物一直在工作，茶的品質(zhì)是一直在變化的。”他認(rèn)為，20年前買的那餅普洱茶與保存到今天的這餅普洱茶，是兩個不同的產(chǎn)品?！半S著時間的推移，茶的品質(zhì)更好了，價值更高了，但是由于有消費，存世的數(shù)量更少了，所以價格自然更高了。相當(dāng)于你是用更高的價格買了一個新產(chǎn)品，這與金融無關(guān)?！?/p>
【批評的聲音】
茶葉是用來喝的而不是炒的
“金融茶”是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不健康因素
“以普洱茶越放越陳的屬性，收新茶喝老茶的概念是沒錯，但是必須建立在它是一個農(nóng)副產(chǎn)品的價值基礎(chǔ)上?！?/p>
在獨立茶人梁宏亮看來，雖然“金融茶”的規(guī)模在五千億級的茶產(chǎn)業(yè)里可以忽略不計，但對整個行業(yè)的影響卻不容小覷，每年茶圈最大就是關(guān)于“金融茶”引發(fā)的種種紛爭，對茶行業(yè)的發(fā)展是弊大于利。
梁宏亮告訴紅星，普洱茶除了冰島、班章、易武這些被炒紅的山頭茶外，其余的價格并不算貴。目前商家把“金融茶”作為一個道具來進(jìn)行擊鼓傳花式的炒作方法，就像十七世紀(jì)的荷蘭郁金香一樣，最終崩盤后將損失轉(zhuǎn)嫁到散戶身上。
茶藝師演繹沖泡冰島茶。圖據(jù)視覺中國
“說愿賭服輸，本來就是一種賭博行為。我相信‘大益’拼配技術(shù)是沒問題的，至于這款茶值不值這個錢就要另當(dāng)別論。價格能達(dá)到多少，完全取決于炒作。茶葉最重要的是作為農(nóng)產(chǎn)品來品飲，拿來作為賭博的道具肯定是不對的，容易誤導(dǎo)消費者，和社會價值觀背道而馳。”
東莞茶葉協(xié)會秘書長李啟敬對當(dāng)?shù)夭枞~市場有過長期深入的觀察，他告訴紅星，資金追捧導(dǎo)致“金融茶”完全脫離了茶葉的品飲屬性，作為茶行業(yè)協(xié)會，自己始終堅持“茶葉是用來喝而不是用來炒”的原則，對“金融茶”持不支持、不參與的態(tài)度。
李啟敬用2019年“大益”發(fā)布的一款1901滄海普洱茶來向紅星舉例。
某普洱茶行情網(wǎng)站上的1901滄海商品信息
在他看來，這款在“雙十一”期間進(jìn)行預(yù)熱搶購的新茶，憑借艷麗的外包裝和一個與茶文化不太相關(guān)的名字，引發(fā)了茶行業(yè)市場一輪非常規(guī)爆炒。
據(jù)了解，這款大益1901滄海普洱茶，總發(fā)行量34000片，自發(fā)售起從7599元上漲到近4萬元一提，短短的一個星期上漲了超過5倍，其中從29800元到39000元僅僅只用了兩天時間，完全背離收藏的規(guī)律，眾多商家、炒家一時難以適應(yīng)，弄得哀鴻遍野。
滄海普洱茶當(dāng)年的市場炒作。受訪者供圖
李啟敬告訴紅星，普洱茶新茶市場交易不時有放空單的現(xiàn)象，就滄海普洱這款茶來說，網(wǎng)上搶購價是7599元，按照市場放出的消息，回收價相當(dāng)于17599元。此時假如A茶葉店老板有朋友搶到一筒并回收，為了能賺取利潤A老板可能會放空單到市場20000元。讓A老板沒有想到的是，在等待郵寄的過程中，這款滄海普洱短短幾天就漲到了25000元，這時原本答應(yīng)賣給A老板的朋友覺得賺少了，因此終止交易尋求賣個更好的價錢。這樣A老板放出去20000元的空單就沒有貨交割，這時A老板不但賺不到錢還要到市場上以25000元的價錢收貨回來填補(bǔ)空單，因此市場就需要一定量的貨來填補(bǔ)空單，從而引發(fā)市場漲價。
在某普洱茶行情網(wǎng)站上，大益1901滄海普洱茶價格頻繁大幅度起落
“這種模式賭的是信譽(yù)，但你也知道，在利益面前或者在一種大的落差下，有些人可能就會跑路，導(dǎo)致對不了單的情況越來越多。而且這種交易很多是口頭承諾、電話截屏或者手寫的收據(jù)，這些從合同法上是不受法律保護(hù)的?！崩顔⒕纯偨Y(jié)指出，“‘金融茶’屬于市場行為，我們認(rèn)為它對茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是不健康的，與正常的茶葉交易相違背。”
而李啟敬的這一觀點并不是少數(shù)。中國普洱茶網(wǎng)此前曾在一篇分析中指出，因為普洱茶“期貨廠牌”生產(chǎn)的只是交易符號而非以消費為目的，因此品質(zhì)就成了最為次要的問題——以“大益”為例，原件未開箱未破損的茶品方才便于在“期貨市場”流通，而這恰恰是與普洱茶的消費相違背的。
【律師解讀】
未列入可上市交易期貨種類
單靠信用維持交易，買家風(fēng)險極大
中國期貨市場監(jiān)控中心中國農(nóng)產(chǎn)品期貨指數(shù)(CAFI)顯示，截至2020年末，經(jīng)中國證監(jiān)會批準(zhǔn)，國內(nèi)可以上市交易的期貨商品種類中，并不包含普洱茶，甚至茶葉。
對于“金融茶”期貨模式現(xiàn)象的出現(xiàn)，紅星聯(lián)系中國茶葉流通協(xié)會普洱茶專業(yè)委員會，工作人員稱協(xié)會并不清楚相關(guān)情況;隨后記者聯(lián)系廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會，截至發(fā)稿前未獲得回復(fù)。
針對此類問題，北京市盈科(廣州)律師事務(wù)所邱恒榆律師表示，在政府暫未將“金融茶”納入期貨管制的情況下，商家持有茶葉現(xiàn)貨的情況以及商家的資產(chǎn)狀況等不透明，買家很難準(zhǔn)確判斷交易的風(fēng)險程度。因此，買家首先要充分意識到或?qū)⒚媾R的交易風(fēng)險，其次要收集相關(guān)證據(jù)，降低糾紛風(fēng)險，增加勝訴機(jī)會。例如，盡量簽訂買賣合同，約定好交易步驟、付款方式、付款時間、交貨時間、地點、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、違約標(biāo)準(zhǔn)等等，并保留好相關(guān)的付款憑證。
邱恒榆律師認(rèn)為，如果交易手續(xù)太粗糙、賣家的資產(chǎn)不足以承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，單靠信用維持，所謂的交易規(guī)則都不能保證交易安全的。
“這種炒買方式不是不受合同法保護(hù)，而是風(fēng)險極大：一是，因為證據(jù)缺乏，導(dǎo)致維權(quán)失敗;二是，即便勝訴后，往往跑路的商家沒有足夠的財產(chǎn)支付欠款，很容易導(dǎo)致勝訴判決成為一紙空文，買家仍然是輸家?！鼻窈阌苈蓭熣f。
北京市煒衡律師事務(wù)所張艷敏律師告訴紅星，交易場所是為所有市場參與者提供平等且透明交易機(jī)會、進(jìn)行有序交易的平臺，具有較強(qiáng)的社會性和公開性，需要依法規(guī)范管理，確保安全運行。從目前來看，部分普洱茶在某些交易場所已經(jīng)呈現(xiàn)了期貨的屬性。很多茶還沒出品的時候，就已經(jīng)出現(xiàn)市場預(yù)售價格，等到該款茶正式上市之時，其開盤價格有可能高于預(yù)售價格，也有可能低于預(yù)售價格，對于參與投資普洱茶“期貨”的人來講，已經(jīng)背離了正常經(jīng)銷、消費需求。
張艷敏律師表示，對于此類交易場所，建議相關(guān)部門明確監(jiān)管機(jī)構(gòu)和職能，加強(qiáng)日常監(jiān)管，做好交易場所統(tǒng)計監(jiān)測、違規(guī)處理、風(fēng)險處置等工作。隨后，記者電話就芳村市場的普洱“金融茶”現(xiàn)象咨詢廣州市市場監(jiān)管局，工作人員稱其不屬于該機(jī)構(gòu)的監(jiān)管范圍;致電廣東省地方金融監(jiān)管局，截至發(fā)稿前，電話始終無人接聽。
本文來自紅星記者 任江波，感謝作者付出。
7月29日，“楚覓知音，茶和天下”中華茶文化高峰論壇在湖北武漢舉行。該活動由大益集團(tuán)與武漢大學(xué)聯(lián)合舉辦，大益營銷中心華中團(tuán)承辦;湖北省旅游學(xué)會、湖北省高校旅游管理教指委、湖北省酒店管理職業(yè)教育集團(tuán)、武漢茶藝館行業(yè)協(xié)會、武漢炎黃茶文化委員會支持。
“武漢是近代國際知名的東方茶葉港，張之洞所創(chuàng)立的武漢大學(xué)的前身自強(qiáng)學(xué)堂，部分開辦資金亦來源于兩湖茶商的茶捐，可謂茶緣深厚。”武漢大學(xué)黨委副書記屈文謙介紹，武漢大學(xué)自2016年創(chuàng)立茶道文化研究中心，與大益集團(tuán)多年來就茶道文化研究、茶道文化推廣進(jìn)行了廣泛合作，雙方共同推動了茶文化的發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)了國際茶文化的交流和互鑒。尤其此次高峰論壇，致力于以文化之美為產(chǎn)業(yè)鑄魂，將茶文化的軟實力與茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的硬實力相結(jié)合，引領(lǐng)茶行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
大益集團(tuán)副總裁肖海軍表示，近二十年來，大益走出了茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化三茶融合發(fā)展的大益之路。2010年成立的大益茶道院，在茶道職業(yè)化、學(xué)術(shù)化、藝術(shù)化、生活化等方面奮力開拓;與此同時，通過大益愛心基金會設(shè)立專項獎學(xué)金，鼓勵優(yōu)秀學(xué)子研習(xí)中國茶文化，成為國內(nèi)外茶文化交流的新生力量。
武漢大學(xué)長江文明考古研究院院長劉禮堂教授介紹，2020年大益集團(tuán)與武漢大學(xué)茶文化研究中心通力合作完成了《中華茶文化概論》的編撰工作，當(dāng)年12月，這部茶學(xué)教材在北京大學(xué)出版社出版，在全國高校受到了好評，截至目前，已經(jīng)印刷近10次，近100所高校應(yīng)來課堂教學(xué)。通過本次論壇，將繼續(xù)發(fā)掘茶文化相關(guān)的教育資源和精品課程，推動茶文化的社會普及教育，啟動《中華茶文化概論》修訂工作，推出茶文化的經(jīng)典教材。
武漢大學(xué)茶文化研究中心研究員、副主任宋時磊教授以《茶覓知音：中國茶文化與青年人的遇見》為主題，就“怎樣讓更多人遇見中國茶?”、“中國茶的未來在哪里?”、“怎樣讓茶成為青年人的知音?”一系列問題分享了獨到的見解。宋教授介紹了武漢茶文化研究中心、武漢大學(xué)茶藝協(xié)會的一系列活動，致力于將茶文化課程發(fā)展成為高校的“爆款課”“熱門課”，讓中國更多的很多年輕人，乃至國際留學(xué)生，都開始了解、學(xué)習(xí)中國茶道文化，為中國茶道文化的發(fā)展貢獻(xiàn)更多新鮮血液與力量。
來自澳大利亞的席格倫教授，開展了題為《茶和天下——人類命運共同體與21世紀(jì)的世界茶文化》的主題演講。他認(rèn)為，“茶和天下”是個很有中國特色的概念。它實際由三個獨立的概念所組成，分別是：“茶”“和”“天下”。這三個觀念無論單獨來看，還是組合來看，都能充分代表中國的世界觀和人生價值觀。
來自韓國的李幸哲教授，就韓國“茶在人性教育中的應(yīng)用”進(jìn)行了介紹，為大家重點講解了韓國茶道中“茶禮”的概念和運用。同時對比了中日韓三國茶文化的現(xiàn)代轉(zhuǎn)型情況，對茶禮教育在青少年人性教育中的作用進(jìn)行了獨特的闡述。
活動現(xiàn)場，大益八式茶道表演讓現(xiàn)場嘉賓在品茗的同時，沉浸式體驗茶道文化的深厚魅力。
【來源】湖北日報
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浩浩湯湯五千年文明，中國古老的茶文化也有數(shù)千年的歷史，在茶葉的發(fā)展進(jìn)程里，演變出了六大茶類，也為全球茶人帶來了各式各樣的茶，它可以是一杯醇厚的紅茶、醇濃的青茶、陳香的黑茶、甘醇的白茶、鮮爽的綠茶、清香的黃茶……一杯沁人心脾的香茗包含著萬千茶人的情感，也詮釋著各國獨特的文化。
據(jù)不完全統(tǒng)計，在中國已有上千種不同的茶，而市面上常見的茶，也有一百余種左右。不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū)，要想了解中國茶，首先要了解中國各地重要的茶產(chǎn)區(qū)，了解各茶產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的茶類。
下面，小悅就帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)中國茶的故鄉(xiāng)，溯源六大茶類~
中國十大名茶里面最多的就是綠茶。綠茶出現(xiàn)最早，在國內(nèi)地位最高，在國外也是代表中國的國茶。綠茶也是中國人飲用最廣泛的一種茶類，產(chǎn)地非常廣，全國的東南西北各省市，幾乎沒有不產(chǎn)綠茶的地方。
除了我們耳熟能詳?shù)拿麅?yōu)綠茶——西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等，很多小地方也會出產(chǎn)綠茶，但知名度比較低，一般都是自產(chǎn)自銷。
白茶的產(chǎn)地，公認(rèn)的產(chǎn)區(qū)只有福建省的福鼎和政和。但因為白茶這幾年興起，其他一些省市也開始引種并生產(chǎn)白茶。
關(guān)于福鼎和政和哪個才是白茶的起源地，一直都爭論不休，就目前市面上的白茶來說，福鼎白茶占多數(shù)。不過，這兩地的白茶品質(zhì)都很好，只是風(fēng)味有一些差異，茶友們可以各取所好。
購買白茶的時候，除了關(guān)注產(chǎn)地，白茶根據(jù)原料從嫩到老分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
云南白茶（月光白）也被很多茶友喜愛，茶芽肥壯，滿披白毫，很有特色。
紅茶的產(chǎn)區(qū)也很廣泛，但生產(chǎn)紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。
我們經(jīng)常聽到幾種紅茶的名字：滇紅、川紅、祁紅、英紅，有沒有發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律，紅茶的名字大多是“地名的縮寫+紅”，例如：滇紅=云南紅茶、川紅=四川紅茶、祁紅=祁門紅茶、英紅=英德紅茶。
此外，紅茶還有金駿眉、正山小種、九曲紅梅等“不按套路”起的茶名。紅茶經(jīng)過了發(fā)酵，由綠轉(zhuǎn)紅，紅濃的茶湯泛著金黃色的光芒。紅茶的香氣有花香、果香、蜜香，不管是哪種紅茶，滋味都不會少了甜。
福建、廣東、臺灣盛行工夫茶，說到工夫茶，是指用小壺小杯沖泡飲茶的方式。
烏龍茶最適合用工夫茶的方法沖泡，也是所有茶類中香味最多最豐富的茶。烏龍茶起源于福建，后引種并傳入廣東潮汕地區(qū)和臺灣。
工夫茶盛行的福建、廣東、臺灣，自然也是烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)：福建的南部有鐵觀音，北部有武夷巖茶；廣東的鳳凰單叢茶最有名；臺灣以各座山上的高山烏龍茶聞名。
產(chǎn)黑茶的地區(qū)，也比較固定，產(chǎn)量比較大的主要有湖南、湖北、四川、云南、廣西等。
黑茶在歷史上一直都是供給邊疆少數(shù)民族地區(qū)，因為邊疆地區(qū)蔬菜少食肉多，為了幫助消化食物和平衡營養(yǎng)，需要多喝茶。
黃茶生長的地域大多宛若人間仙境，它在加工中的悶黃步驟讓茶葉發(fā)黃，香氣特別且令人難忘，滋味鮮醇回甜比其它茶更有韻味。其獨特的工藝自身形成不少消化酶，茶性更加溫和，滋味更加甜爽，香氣更加清幽。
黃茶比較有名的有四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。但黃茶因為其知名度不高，而且制作難度高，在市場上很少見，因此品類比較少。
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