中國茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析

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十張圖了解2020年中國茶葉行業(yè)進(jìn)出口現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析

我國是茶樹的原產(chǎn)地，是世界上發(fā)現(xiàn)和利用茶樹最早的國家。改革開放以來，茶葉行業(yè)已逐漸成為主產(chǎn)區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要行業(yè)和出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)行業(yè)，備受國家重視。2019年，我國不僅是世界第一大茶葉種植國、世界第一大產(chǎn)茶國，還是全球茶葉出口的主要國家。2020年，受新冠肺炎疫情影響，中國茶葉進(jìn)出口增長受阻，貿(mào)易形勢(shì)也發(fā)生了一定程度的改變。

1、茶葉行業(yè)進(jìn)出口現(xiàn)狀：出口為主

2017-2019年我國進(jìn)出口總量呈上漲趨勢(shì)，2019年中國茶葉出口數(shù)量達(dá)36.66萬噸，同比2018年增長0.5%;進(jìn)口量4.56萬噸，同比增長19.3%。我國茶葉出口規(guī)模遠(yuǎn)大于進(jìn)口規(guī)模。

2020年上半年，受新冠肺炎疫情影響，國際物流不暢，企業(yè)開工延遲，中國茶葉對(duì)外業(yè)務(wù)遭受阻滯，進(jìn)出口量都出現(xiàn)了下滑。2020年上半年，出口總量下降，為17.6萬噸，同比下降1.7%;出口總額為9.94億美元，同比減少7.7%。

2、細(xì)分產(chǎn)品進(jìn)出口特點(diǎn)分析

我國出口的主要茶葉品類包括綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶和花茶，2019-2020年，綠茶是主要茶葉出口品類，2019年中國綠茶出口達(dá)30.39萬噸，占出口總量的82.8%。2020年上半年，綠茶出口量占比提高到了84.3%。

我國進(jìn)口茶葉中主要產(chǎn)品為紅茶。2019年紅茶進(jìn)口量為3.64萬噸，占總量的79.9%;2020上半年我國紅茶進(jìn)口比例變化不大，占比80.2%。

2019到2020上半年我國茶葉進(jìn)出口均價(jià)均出現(xiàn)了整體下滑，但是，紅茶的進(jìn)出口均價(jià)卻出現(xiàn)了逆勢(shì)上升。2020年上半年我國茶葉出口均價(jià)為每千克5.22美元，進(jìn)口均價(jià)為每千克2.54美元;紅茶的出口均價(jià)從每千克9.91美元增長到了每千克12.14美元，進(jìn)口均價(jià)從每千克3.46美元增長到了每千克3.7美元。反觀其他主要茶種例如綠茶、烏龍茶的進(jìn)出口均價(jià)都出現(xiàn)了一定幅度的下降。

3、進(jìn)出口地區(qū)分布現(xiàn)狀

從出口省市來看，近幾年中西部地區(qū)發(fā)展較快，中國茶葉出口省市向中西部戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)明顯。具體來看，浙江省繼續(xù)保持領(lǐng)先，上半年茶葉出口7.8萬噸，占全國茶葉出口總量44.4%，同比下降1.1%;其后四位依次是安徽省、湖南省、福建省、湖北省，茶葉出口量分別為3.1萬噸、1.7萬噸、1.2萬噸和8,205噸。其中，安徽省、福建省、湖北省茶葉出口實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長，同比分別上升17.8%、6.7%和4.7%。

2019年我國茶葉出口六大洲129個(gè)國家和地區(qū)。亞洲和非洲是我國最主要的茶葉出口市場(chǎng)，合計(jì)占出口總量和出口總額的80%以上。按量排序，主要出口國家有依次是摩洛哥、烏茲別克斯坦、美國和加納，摩洛哥占出口總量的22.7%;

2020年上半年，我國對(duì)摩洛哥、烏茲別克斯坦、加納等國的茶葉貿(mào)易總體穩(wěn)定且呈不同程度增長;對(duì)美國的茶葉出口大幅下滑，同比下降了33.4%。在當(dāng)?shù)貒?yán)峻的疫情形勢(shì)下，物流不暢、需求不穩(wěn)以及實(shí)施入境貨物管控措施等是影響茶葉訂單執(zhí)行或新訂單萎縮的主要因素。

2019年按進(jìn)口量，印度和斯里蘭卡是我國進(jìn)口茶葉的主要供應(yīng)國，分別按進(jìn)口量占比30.8%和29.5%，其次是越南、印度尼西亞和肯尼亞等其他國家和地區(qū)。

2020年上半年源自斯里蘭卡和印度的茶葉進(jìn)口量分別為5328噸和4122噸，同比分別下降為19.1%和19%，占我國上半年茶葉進(jìn)口總量的30.8%和23.9%。

4、進(jìn)出口趨勢(shì)展望

雖然2020年全球被疫情席卷使得茶葉進(jìn)出口規(guī)模受到了比較大的影響，但是由于政策利好等方面，在未來茶葉進(jìn)出口規(guī)模還是有望增加，但是茶葉進(jìn)出口的市場(chǎng)單一和結(jié)構(gòu)失衡現(xiàn)象會(huì)繼續(xù)保持下去。

以上數(shù)據(jù)來源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

原標(biāo)題：十張圖了解2020年中國茶葉行業(yè)進(jìn)出口現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析產(chǎn)品結(jié)構(gòu)愈顯單一

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2019年中國茶行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析

近日，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了新的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》，對(duì)國茶產(chǎn)銷以及未來發(fā)展預(yù)測(cè)做了一定的分析。該報(bào)告統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示如下：

我國茶葉消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)及預(yù)測(cè)

2016年：182萬噸，同比增長5.2%。

2017年：達(dá)190萬噸左右，同比增長4.4%。

2018年：初步測(cè)算達(dá)200萬噸左右。

2019年：預(yù)測(cè)將達(dá)到206萬噸，未來五年(2019-2023)年均復(fù)合增長率約為5.06%，并預(yù)測(cè)在2023年消費(fèi)量將達(dá)到251萬噸。

我國茶葉市場(chǎng)銷售額統(tǒng)計(jì)及預(yù)測(cè)

2016年：2148億元，同比增長14.9%。

2017年：2353億元，同比增長9.54%。

2018年：初步測(cè)算達(dá)2400左右。

2019年：預(yù)測(cè)將達(dá)到2840億元，未來五年(2019-2023)年均復(fù)合增長率約為9.01%，并預(yù)測(cè)在2023年我國茶葉市場(chǎng)銷售額將突破4000億元，達(dá)到4010億元。

我國茶葉行業(yè)發(fā)展不利因素

茶葉生產(chǎn)資源消耗度高

如在茶葉生產(chǎn)加工中，清潔能源普及度低，部分地區(qū)仍以燒柴燒炭為主，能耗高、污染重。

生產(chǎn)方式制約，資源利用率偏低

茶葉生產(chǎn)仍以名優(yōu)茶為重點(diǎn)，原料側(cè)重細(xì)嫩茶青，造成生產(chǎn)資源部分浪費(fèi)，茶葉單產(chǎn)偏低而茶價(jià)偏高，國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足；對(duì)勞動(dòng)力依賴度高，茶葉機(jī)械化生產(chǎn)連續(xù)性差、全程覆蓋率低，階段性勞動(dòng)力短缺現(xiàn)象嚴(yán)重；茶園現(xiàn)代化管理技術(shù)水平不足，缺少統(tǒng)一規(guī)劃，生產(chǎn)效率低、成本高、資源利用率也低。

產(chǎn)業(yè)延伸有限，結(jié)構(gòu)單一

仍以常規(guī)茶葉產(chǎn)品銷售為主要產(chǎn)出，而產(chǎn)品附加值高的深加工以及服務(wù)業(yè)規(guī)模有限、延展不足，另一方面產(chǎn)能過剩，緩解能力有限；現(xiàn)有的生產(chǎn)資源未能完全實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)支撐向服務(wù)支撐的轉(zhuǎn)化；行業(yè)之間生產(chǎn)跟風(fēng)問題普遍，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)激烈、區(qū)域間差異化不明顯，現(xiàn)有資源優(yōu)勢(shì)開發(fā)和市場(chǎng)預(yù)判不足。

經(jīng)營方式落后，社會(huì)化生產(chǎn)融入不足

經(jīng)營模式未能跳脫行業(yè)局限，另外社會(huì)綜合生產(chǎn)資源引入力度不足、對(duì)產(chǎn)業(yè)提升貢獻(xiàn)率低，對(duì)新資源、新技術(shù)、新模式的采納和利用相對(duì)偏低。茶葉品牌影響力和拉動(dòng)作用有限，缺少專業(yè)化營銷服務(wù)機(jī)構(gòu)支撐，品牌價(jià)值釋放度低。

我國茶葉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

多元化挖掘茶葉資源

飲茶方式、茶文化、茶舞、采茶戲表演等都成為茶葉資源發(fā)展中的重要內(nèi)容。在現(xiàn)代茶葉科學(xué)的推動(dòng)下，將茶葉中的各種有益成分進(jìn)行萃取和提煉所形成保健藥品，以及開發(fā)食品等，充分挖掘茶葉的資源，實(shí)現(xiàn)茶葉資源價(jià)值鏈條的有效延伸，以及應(yīng)用價(jià)值的最大化。

這一點(diǎn)，對(duì)于解決產(chǎn)能過剩、庫存積壓問題而言，是一個(gè)很好的思路。

一帶一路”帶來戰(zhàn)略機(jī)遇

“一帶一路”市場(chǎng)空間巨大，將促使關(guān)聯(lián)地區(qū)（中西部地區(qū)等）硬件條件改善、未來出口通關(guān)更加方便快捷，將會(huì)給我國茶葉產(chǎn)業(yè)帶來極好的戰(zhàn)略機(jī)遇。

“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)提供計(jì)劃機(jī)遇

“互聯(lián)網(wǎng)+”的概念相信大家早已不陌生，它甚至能對(duì)產(chǎn)業(yè)起到顛覆性的變革作用，從而延伸出了很多新的商業(yè)模式、銷售模式等。比如某新式茶飲的玩法之所以能夠成功被當(dāng)作典例，很大程度上在于深諳互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)，并充分發(fā)揮其作用。

運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)來研究消費(fèi)者的需求和變化，以此調(diào)整企業(yè)的決策，如運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)來精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶，來調(diào)整發(fā)展規(guī)模、產(chǎn)品方向和創(chuàng)新內(nèi)容等，從而能夠提供到精準(zhǔn)服務(wù)，并以精良的服務(wù)實(shí)現(xiàn)與客戶的密切互動(dòng)，不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量、推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新。

此外，互聯(lián)網(wǎng)也促進(jìn)了商流、物流、信息流、資金流通過電子商務(wù)能夠?qū)崿F(xiàn)融合，對(duì)傳統(tǒng)茶葉銷售提出極大挑戰(zhàn)，對(duì)傳統(tǒng)分銷渠道、組織和環(huán)節(jié)進(jìn)行沖擊和重構(gòu)，從而倒逼產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新出新的銷售渠道和方式。

同時(shí)，在當(dāng)今的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，精準(zhǔn)化傳播也將成為重要的傳播工具，比如現(xiàn)在如火如荼的微信營銷、淘寶、抖音直播等方式對(duì)人們的購買決策產(chǎn)生了不小的影響，這些新興的銷售模式爆發(fā)力甚至是前所未有的。

“互聯(lián)網(wǎng)+”，或?qū)⒅貥?gòu)茶葉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，打開茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新時(shí)代。

來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院

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完

劉仲華：中國茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)思考

茶作為世界上僅次于水的第二大飲料，在我國擁有悠久的發(fā)展歷史。近年來隨著茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，我國茶葉迎來新的發(fā)展機(jī)遇，那么目前我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況如何？還有哪些問題需要解決？未來會(huì)有哪些新的發(fā)展趨勢(shì)？

10月23日由“中外茶商”、華糖茶產(chǎn)業(yè)研究中心主辦的“2018中國茶業(yè)品牌發(fā)展高峰論壇”特邀國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室主任、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任劉仲華教授為大家進(jìn)行了主題演講

茶是世界上僅次于水的第二大飲料

全球現(xiàn)有 50多個(gè)國家和地區(qū)種茶，茶園面積約480萬公頃，年產(chǎn)茶葉總量500多萬噸；全球有160多個(gè)國家和地區(qū)的人們具有飲茶習(xí)慣。

我國是世界茶樹原產(chǎn)地；我國是世界第一大產(chǎn)茶國，茶園面積占全球63%；茶葉產(chǎn)量占全球50%。

茶葉是實(shí)施國家發(fā)展戰(zhàn)略的特色產(chǎn)業(yè)

我國茶葉產(chǎn)銷概況

一、我國茶葉產(chǎn)銷情況

1、總體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)

新中國成立以來，我國茶葉產(chǎn)量、茶葉種植面積及出口量整體上均呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。

2、茶類結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化

2017年綠茶、紅茶占總產(chǎn)量的比重持續(xù)下調(diào)，分別降為61.04%、10.67%，烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶占比繼續(xù)上升，更加均衡。同時(shí)，柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品增加。

3、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)微調(diào)，趨勢(shì)不變

2017年，內(nèi)銷市場(chǎng)中各茶類板塊輪動(dòng)的局面有所改善，格局相對(duì)穩(wěn)定。綠茶仍是主導(dǎo)茶類，黑、紅、白茶增速較快。

4、出口量額持續(xù)攀升

2001年—2017年間我國茶葉出口量及出口額總體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，2017年我國茶葉出口總量達(dá)35.5萬噸，比增8.1%；出口額達(dá)16.16億美元，比增8.7%；出口均價(jià)4.53美元/公斤，與2016年基本持平。紅茶、綠茶和花茶出口量均有6%以上的較大幅度提升。其中，浙江、安徽、湖南等省份茶葉出口量位居前列。