5月18日，中茶新時代大紅印七十周年尊享品鑒會——“再現(xiàn)芳華、中茶獻(xiàn)禮”在西安香格里拉酒店舉行。
此次活動由云南中茶茶業(yè)有限公司主辦，陜西清可軒茶業(yè)有限公司協(xié)辦，來自全國各地200余名嘉賓共襄盛舉，匯聚一堂品飲2019年中茶大紅印新品。
一餅普洱茶折射中國社會歷史巨變
當(dāng)日下午，一出美輪美奐的舞蹈《盛世歡歌》拉開品鑒會序幕，纏綿悱惻的雙人舞《那些年》、動人心弦的年代舞《芳華》、慷慨激昂的歌伴舞《壯麗航程》，人們仿佛穿越歷史之河，從生活方式的嬗變，感受到中國茶文化在歷史更迭、時代變遷中傳承、變化與發(fā)展。
一部電影《芳華》描述了一代人關(guān)于青春的集體記憶，它有二八鳳凰自行車、有鐵皮暖水瓶、有搪瓷杯子、有文工團(tuán)的軍裝、有毛主席語錄、有年輕人對夢想的追求，更有轉(zhuǎn)身后一杯暖身暖心的溫?zé)岵杷?/p>
從整個近現(xiàn)代普洱茶制茶史來看，普洱茶大致可以劃分為四個時代：號級茶時代、印級茶時代、七子餅茶時代、新中茶時代。
歷史更迭、時代變遷，生活方式隨之嬗變。普洱茶作為“可以品飲的古董”，記錄并承載著深邃的中國歷史文化。
五十年代中茶大紅印可謂傳承號級茶、開啟‘七子餅’承上啟下的傳世經(jīng)典之作。
云南中茶茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理盛玉泊先生說道，這次推出的中茶牌圓茶—七十周年尊享紀(jì)念普洱茶（生茶）很好地傳承了大紅印的精髓。既是對歷史的致敬，又是對創(chuàng)新的探索。
中茶尊享會也是對新模式的探索，我們只邀約最親密的朋友分享最優(yōu)質(zhì)的茶品。
一次傳奇的出現(xiàn)，更多是責(zé)任的趨勢，砥礪前行，亦或是情系茶客，心懷福報，大紅印，由中茶締造傳奇，帶經(jīng)典重攀高峰，紅印一出茶廠，無冕可稱君王。
陜西省收藏家協(xié)會普洱茶專業(yè)委員會會長王力軍先生作為特邀嘉賓，給現(xiàn)場茶客分享了近代普洱茶的歷史，也就是中茶的歷史，對印級茶贊不絕口，也很有幸與大家分享中茶大紅印。
對新中茶時期，自2013年以來，云南中茶茶業(yè)有限公司歷史性的變化，對茶行業(yè)的貢獻(xiàn)，肩負(fù)起中國茶葉復(fù)興的歷史責(zé)任，云南中茶在整個中國茶葉系統(tǒng)的重要性給予很大的肯定。
中茶的歷史也是一部中國茶文化的復(fù)興史
1949年12月6日，《人民日報》報道中國茶葉公司成立的消息。
1949年，與新中國同歲的中茶公司成立；1951年注冊的中茶牌商標(biāo)成為中國茶行業(yè)第一個具有全國影響力的茶葉品牌。
“紅印圓茶”以其醒目的單一紅色字版作為包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格而得名，令人有喜慶吉祥之感。
中國茶葉西北運(yùn)營中心·陜西清可軒茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李文女士致辭：
當(dāng)我確定一輩子要做茶的時候，我就要選擇一個值得一輩子信賴的品牌，一個值得所有消費(fèi)者信賴的品牌。
所以創(chuàng)業(yè)一開始我就選擇了中茶，一個為老百姓做放心茶的民族品牌，我很自信的和所有茶友分享中茶的茶品，這份自信和底氣真的來自于中茶作為茶行業(yè)唯一一個國有品牌的品質(zhì)擔(dān)當(dāng)。
當(dāng)然,一路走來，我也是深感壓力很大的，作為一個年輕的團(tuán)隊(duì)，我們自身并沒有太多優(yōu)勢，唯一的優(yōu)勢可能就是年輕，所以我們只能更努力的去做事情。
也很感恩中茶的領(lǐng)導(dǎo)能放心的把西北這個無限大的市場交給我們這個年輕的團(tuán)隊(duì)，這幾年努力的耕耘市場，讓我自己收獲了很多，不僅僅讓更多人喜歡上中茶的茶，也在一路上收獲了很多茶友的鼓勵和肯定。
雖然也會遇到很多的困難和問題，但我始終堅(jiān)信中茶的深厚的歷史底蘊(yùn)是值得我們傳承下去的。
云南中茶易楦沚在講解中茶歷史和70周年尊享紀(jì)念普洱茶
2019年，在中糧集團(tuán)、中國茶葉建司70周年之際，云南中茶茶業(yè)有限公司推出中茶牌圓茶——七十周年尊享紀(jì)念普洱茶（生茶）等茶品，向新中國建國70周年華誕獻(xiàn)禮。
云南中茶公司精心組織專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，秉承匠心，致敬前輩，在傳承中創(chuàng)新、在發(fā)展中堅(jiān)守，一次次試驗(yàn)、品飲、打樣，最終形成產(chǎn)品配方，凸顯形美香濃、味厚回甘的品質(zhì)特點(diǎn)；公司精選瀾滄江流域云南大葉種優(yōu)質(zhì)大樹茶菁、明前春蕊，采用傳統(tǒng)曬青工藝加工，從茶葉原料驗(yàn)收到拼配勻堆、靜電、風(fēng)選、篩分、色選、人工撿剔、稱重、壓制、烘干、包裝等各個工序，均按照科學(xué)嚴(yán)格的現(xiàn)代工藝流程標(biāo)準(zhǔn)，以確保產(chǎn)品品質(zhì)，君臣佐使，和合相成。層次分明，唇齒留香?；馗食志茫眄嵕d長。奪天地之精華，蘊(yùn)滋彩于湯中，幸之飲者，感悟韶華……
中國茶文化興于唐，盛于宋，清以后日漸式微。新時代下，隨著中國經(jīng)濟(jì)的崛起，中國茶文化在全球的影響力與日俱增。
林林總總的茶品推陳出新，各式各樣的茶文化活動此起彼伏，既彰顯了中國茶文化的勃勃生機(jī)，也呼喚著當(dāng)代中國茶文化出現(xiàn)像陸羽、趙佶、朱權(quán)、田藝蘅等代表一個文化歷史時期茶文化高峰的一代宗師，渴望著出現(xiàn)《茶經(jīng)》《大觀茶論》《茶譜》等茶文化論著，更期盼著宋聘號、大紅印等號級茶、印級茶重現(xiàn)昔日榮耀。
今年是我們國家成立70周年，也是中茶成立70周年，這位從戰(zhàn)火中一路走來名族品牌給我們留下了一批又一批經(jīng)典普洱茶。
而接下來，我們又將走入一個新的時代，中茶新時代，讓我們攜手共進(jìn)，創(chuàng)造更輝煌的明天。
茶友評測
中茶云南老樹白茶·云南大葉種白茶緊壓茶
小青
整個品鑒環(huán)節(jié)，給我的最直觀感受是“簡”，包裝的簡、口感的簡、回味的簡，
如此簡單而純粹
······
正如中茶文案宣傳的一樣
中茶云南老樹白茶
“工藝至簡，匠心不減”
云南白茶，是近幾年在茶行業(yè)逐漸新起的一個新品類。眾所周知，云南本身主要以普洱茶、滇紅、滇綠等以大葉種為原料制作的茶類為主，但從我開始學(xué)習(xí)喝茶以后，就聽過云南普洱市景東、景谷地區(qū)的大白毫、月光白等等的白茶名稱。其實(shí)在民間，云南白茶一直就有在生產(chǎn)和制作，只是礙于沒有相應(yīng)的官方制作標(biāo)準(zhǔn)，一直處于比較尷尬的境地。
歷史上，云南很早就有關(guān)于白茶的記載，《蠻書》中“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。”中的“散收無采造法”推測就是自然干燥茶葉的方法。據(jù)茶廠的老師傅們介紹，1939年9月，佛海茶廠試制的第一批茶葉就有白茶的身影。1943年，佛海茶廠生產(chǎn)高檔白茶318市斤。
2021年，云南茶行業(yè)首個云南大葉種白茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，這是一個歷史性的時刻，云南白茶終于有了真正的身份，我們終于可以喝到標(biāo)準(zhǔn)的云南大葉種白茶了。
周末閑來無事，在茶城閑逛，去到一家中茶店與店家閑聊品茶，偶然得知中茶最近出品了一款云南老樹白茶，甚是喜歡，一下午品飲后感觸良多，特做此記之。
白茶，不炒不揉，直接曬干，屬輕微發(fā)酵茶。白茶素有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之說法。白茶主要種類分為白芽茶(白毫銀針)和白葉茶(白牡丹、貢眉、壽眉)。云南白茶，作為白茶后起之秀，有別于福鼎白茶的品飲特征，云南白茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，味道更濃厚，屬于高香、高甜型，云南白茶有著白茶本身清甜和雅致的特征，又夾雜著地域的山野氣息，其次茶湯的鮮靈度高，山野原香，溫和醇厚，且耐泡穩(wěn)定。
茶友
測評日記
【基本信息】
品名：中茶云南老樹白茶緊壓茶
廠家：云南中茶茶業(yè)有限公司
規(guī)格：357克/餅，7餅/提
凈重：357克
年份：2022
原料：云南大葉種白茶
標(biāo)準(zhǔn)：T/YNTCA007
保質(zhì)期：在符合本標(biāo)準(zhǔn)的貯存條件下，云南白茶適宜長期
中茶云南老樹白茶云南大葉種白茶緊壓茶精選云南瀾滄江流域高山喬木老樹優(yōu)質(zhì)鮮葉，經(jīng)萎凋、日光干燥等傳統(tǒng)工藝制作而成。
工藝至簡，匠心不減。一片中茶云南老樹白茶，藏著悠悠歲月，沉淀悠悠茶香。
茶友
測評日記
茶評
餅身沉重厚實(shí)，用料十足，白茶壽眉級別原料，茶身周正，清晰完整;香氣清純，毫心尚顯;黃綠褐，老樹姿態(tài)盡顯，但仍不失茶干清香;湯色明凈，橙黃透徹，香醇清甜，湯水里又富有蜜甜感，細(xì)品稠滑、飽滿;花香、蜜香交替，唇齒留香。豐富的內(nèi)涵物質(zhì)，隨時間陳化，滋味、香氣在同一時空呈現(xiàn)，當(dāng)下品飲，亦或陳化收藏，都是值得期待的。
這款產(chǎn)品包裝簡單，以傳統(tǒng)中茶歷史上經(jīng)典的七子餅茶版面為布局，居中位置是紅中綠茶的中茶八中商標(biāo)，不得不說，對比行業(yè)內(nèi)花花綠綠的各種設(shè)計(jì)版面，這個版面見證了云南茶行業(yè)發(fā)展的經(jīng)典版面更為討巧和讓人記憶深刻。綿紙使用的是一種不常見的高級絲光棉，與八九十年代的七子餅茶經(jīng)典茶品的綿紙類似。
打開雙層綿紙，茶香撲鼻。餅形圓潤、完整，壓制松緊適度。外形毫心稍顯，葉張較粗老。色澤暗綠、黃綠交織。
茶友
評測日記
品飲
【取茶】
撬茶約八克，溫杯潔具后放入蓋碗中。
【沖泡】
第一道潤茶，沸水快進(jìn)快出，僅僅洗茶淡淡的茶香已撲面而來，迫不及待地想要嘗試。
第一至三泡約五秒出湯，茶湯呈淡黃色，茶湯透亮，入口甘甜，整個口腔感到清涼。慢慢的淡淡的花香、蜜香在口腔中花開，如同喝鮮花泡的蜂蜜水般，清新、爽口。
第四至六泡約十秒出湯，茶湯呈橙黃色，茶湯油亮?；ㄏ恪⒚巯銤庥?，甘甜可口，茶湯厚重、濃郁，內(nèi)質(zhì)豐富，唇齒留香，讓人回味無窮。
第七至十泡約十五秒出湯，茶湯呈金黃色，茶湯依舊油亮，茶香芬芳迷人，茶湯厚重、醇滑。整個口腔充斥著花香、蜜甜，非常舒服。讓人心曠神怡。
第十一泡之后適當(dāng)坐杯（浸泡），茶湯金黃，透亮，非常干凈。茶香依舊，甜度增加，茶湯厚重感慢慢減弱，在口腔中的沖擊力有所下降。沉浸在茶香之中，讓人意猶未盡，非常留戀。
【葉底】
葉底舒展帶芽毫，葉片完整、葉脈清晰，茶底干凈。
【小結(jié)】
白茶在存放過程中茶性逐漸轉(zhuǎn)溫和，這款茶由于處在新茶階段，雖成熟度較高，但花香蜜香明顯，隨著時間的沉淀，會變得越來越溫和。
整個品鑒環(huán)節(jié)，給我最直觀的感受是“簡”，包裝的簡、口感的簡、回味的簡，簡單純粹，正如中茶文案宣傳的“工藝至簡，匠心不減”。
這款產(chǎn)品無疑是讓我驚嘆的，驚嘆于云南白茶當(dāng)前的發(fā)展速度，驚嘆于中茶在云南白茶新賽道的全力沖刺，我們有理由相信，在匠心企業(yè)的帶領(lǐng)下，云南白茶市場一定會做大做強(qiáng)。
好茶在中茶
茶友評測日記
正如茶友所說“簡單、純粹”
從消費(fèi)者的第一視覺出發(fā)
用照片記錄、用文字講述
那些簡單的，那些驚艷的、那些動人的
······
把記錄的種子播種在生活的瑣碎中，
待秋天到來時，收獲分享的喜悅。
中茶小餅時代
小餅時代·品飲時尚
這是一個簡單精致、效率至上的時代，中茶小餅時代，造型玲瓏小巧，細(xì)節(jié)精致考究，沿襲傳統(tǒng)扎筒工藝，結(jié)合現(xiàn)代美學(xué)設(shè)計(jì)，一片一泡，餅形圓整，單獨(dú)包裝，攜帶方便，品飲便捷，收納簡便，精心設(shè)計(jì)每片茶量，輕松沖泡一杯好茶?？设b賞，可把玩，可品飲，可珍藏。
這是一個多元選擇、全民飲茶的時代，清茶淡話，豐儉由人，中茶小餅時代，真材實(shí)料，精細(xì)加工，同樣美好的口感體驗(yàn)，滿足多元的沖泡需求。中茶小餅時代，追根溯源，回歸本真，鼓勵全民高質(zhì)量飲茶，回歸普洱茶真實(shí)屬性，體現(xiàn)普洱茶真正價值。
中茶小餅時代，小而精美，以微知著，時代之選，價值所向。
傳世印級系列
中茶傳世印級小餅時代系列，傳承中茶公司拼配技藝，將中茶歷史上最為經(jīng)典和輝煌的產(chǎn)品，通過小而精美、品飲便捷的全新產(chǎn)品形式展現(xiàn)，讓您輕松享用歷史經(jīng)典。
2022年中茶八八青餅小餅時代
2022年中茶大紅印小餅時代
2022年中茶藍(lán)印圓茶小餅時代
2021年中茶大紅印小餅時代
2021年八八青餅小餅時代
2021年水藍(lán)印熟茶小餅時代
中茶茗山系列
中茶茗山小餅時代系列精選云南著名、稀缺、有鮮明特點(diǎn)的普洱茶產(chǎn)區(qū)純料制作，通過玲瓏小巧、一片一泡的小餅產(chǎn)品，讓消費(fèi)者輕松便捷的品嘗到原始、正宗、具有產(chǎn)區(qū)品質(zhì)特色的普洱茶產(chǎn)品。
老班章橡皮筋小餅時代
冰島老寨橡皮筋小餅時代
中茶茗山一扇磨小餅時代
中茶茗山曼松小餅時代
御貢雙峰小餅時代（那卡、倚邦）
中茶霸悍號老班章小餅時代
生肖紀(jì)念系列
中茶生肖系列小餅時代是中茶云南公司為高端生肖系列產(chǎn)品打造的更為多元的產(chǎn)品形態(tài)，以中華傳統(tǒng)民俗文化及歷史人文為積淀，結(jié)合普洱茶越陳越香的特質(zhì)，獨(dú)具收藏紀(jì)念意義及年份價值。旨在讓更多消費(fèi)者可以時尚便捷的感受中華民族年俗文化。
中茶癸卯年生肖紀(jì)念茶小餅時代
中茶文采班章虎年生肖紀(jì)念餅
特殊產(chǎn)品系列
“金中茶”是中國茶葉股份有限公司高品質(zhì)系列產(chǎn)品，由中國茶葉股份有限公司技術(shù)委員會及云南中茶研發(fā)，金中茶熟茶小餅時代的推出，可以讓更多消費(fèi)者感受到大師之作的獨(dú)特魅力。
中茶一韻越千年普洱茶生茶，甄選云南省瀾滄江流域臨滄大雪山山脈高海拔森林茶樹優(yōu)質(zhì)原料，六餅成箱，每個茶餅是一段不同歷史時期的茶樹樹種資源的呈現(xiàn)。中茶一韻越千年小餅時代，用56克茶葉帶您感受臨滄大雪山茶樹的演變歷史。
品味歷史，典藏時光。
茶出中國，一韻千年。
中茶小餅時代
小而精美以微知著
時代之選價值所向
