一枝春茶葉

在茶圣陸羽所載的《茶經(jīng)》里，“茶，紫者為上?！弊喜铻椴柚猩掀罚宕h四季氣候溫潤、常年云霧繚繞，良好的生態(tài)環(huán)境、富硒土壤資源，孕育了高品質(zhì)的“沐川紫茶”。

養(yǎng)活一棵樹

揭開茶葉界“紫霞仙子”的神秘面紗

“2009年，我們?cè)诤０?200多米的沐川縣李家山上發(fā)現(xiàn)了紫嫣茶母樹，當(dāng)前沐川的紫茶都摘自這棵母樹?！彼拇ㄞr(nóng)業(yè)大學(xué)的園藝學(xué)教授唐茜揭開了沐川紫茶的神秘面紗，經(jīng)過四川農(nóng)業(yè)大學(xué)與四川一枝春茶業(yè)有限公司10余年的緊密合作，采用單株育種方法精心培育了一株株紫茶。

沐川紫嫣的梢芽、葉、莖均呈現(xiàn)出獨(dú)特的紫色。作為灌木型中葉類茶樹，新栽種的一般在第三年初投產(chǎn)，第四年則可正式進(jìn)入量產(chǎn)。據(jù)中國茶葉研究所的測試數(shù)據(jù)顯示，紫嫣新梢的花青素含量竟高達(dá)24.8-32.4毫克/克，這一數(shù)據(jù)是普通綠茶的300倍左右，更是目前已知花青素含量最高的一種特異茶樹新品種。

不僅如此，紫嫣茶樹所含的氨基酸含量高達(dá)4.2%，生化內(nèi)含物豐富。其所制的烘青綠茶，色如青黛，湯色藍(lán)紫清澈，帶有嫩香和蜜糖香，滋味濃厚且回甘，葉底色靛青，堪稱茶中珍品。

一枝春茶葉在2018年5月成功研發(fā)出紫茶產(chǎn)品，2019年開始形成規(guī)模，2021年紫茶產(chǎn)品進(jìn)入了市場。從一棵樹發(fā)展至今，沐川縣紫茶投產(chǎn)面積已超過2000畝，綜合產(chǎn)值達(dá)1.5億元，成為推動(dòng)沐川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大引擎。

紫茶種植基地（沐川融媒供圖）

做精一葉茶

“一葉”到“一業(yè)”的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路

4月8日，以“尋沐源川道，品生態(tài)紫茶”為主題的2024中國沐川紫茶大會(huì)暨紅茶貿(mào)易洽談會(huì)舉行。在2024中國沐川紫茶大會(huì)開幕式現(xiàn)場，除了紫茶干茶，展臺(tái)上擺放著的數(shù)種“紫嫣”茶產(chǎn)品讓人眼前一亮。

“紫茶的精深加工產(chǎn)品紫嫣茶酒，是12度的發(fā)酵型茶酒，是和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)合作研發(fā)，現(xiàn)在還在研發(fā)紫嫣的速溶茶粉、調(diào)味型茶，與此同時(shí)，我們也和宜賓學(xué)院合作研發(fā)以紫茶為原料的高度型紫嫣茶酒，爭取讓沐川的紫嫣茶產(chǎn)品更加豐富?！币恢Υ翰铇I(yè)有限公司總經(jīng)理?xiàng)钛蠼榻B。

沐川縣以一枝春茶業(yè)為龍頭企業(yè)，采取“公司＋基地”的發(fā)展模式，推動(dòng)從種植到生產(chǎn)加工的全過程實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和可追溯化。這一模式不僅有利于珍稀茶種的保育與開發(fā)，還為當(dāng)?shù)卮迕耖_辟了增收致富的新途徑。一枝春茶業(yè)不斷探索開發(fā)“紫嫣”新產(chǎn)品，創(chuàng)建新品牌，使“沐川紫茶”的價(jià)值得到了顯著提升，其知名度也在不斷擴(kuò)大，逐步塑造出一個(gè)具有地域特色的品牌形象。

沐川縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“接下來，沐川將依托現(xiàn)有茶園、濕地、山林等自然景觀，提升‘五沐茶韻’富硒茶農(nóng)業(yè)主題公園、璞舍民宿茶文化研學(xué)基地、李家山有機(jī)茶基地、林家?guī)r山地公園等一批茶旅融合項(xiàng)目，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，持續(xù)擦亮‘中國紫茶之鄉(xiāng)’的品牌。”

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四月紛紛紫茶鮮，春風(fēng)含笑柳如煙。4月8日，以“尋沐源川道，品生態(tài)紫茶”為主題的2024中國沐川紫茶大會(huì)暨紅茶貿(mào)易洽談會(huì)舉行，以豐富多彩的活動(dòng)，推廣沐川紫茶品牌，助推沐川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

此次活動(dòng)在牛郎坪茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)啟動(dòng)，其中，包括“紅茶貿(mào)易洽談”“手工制茶比賽”“茶藝表演”等多項(xiàng)內(nèi)容，還為沐川茶產(chǎn)業(yè)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)、沐川茶產(chǎn)業(yè)明星企業(yè)、沐川茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)村家庭能人進(jìn)行了授牌，全方位展示沐川茶的歷史淵源、制作工藝和品質(zhì)特點(diǎn)，進(jìn)一步挖掘沐川茶產(chǎn)業(yè)潛力，豐富沐川茶內(nèi)涵，持續(xù)擦亮“中國紫茶之鄉(xiāng)”金字招牌。

在紅茶貿(mào)易洽談會(huì)上，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家作了中國紅茶貿(mào)易情況分析報(bào)告，沐川相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了沐川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，多家沐川茶企與國內(nèi)外參會(huì)企業(yè)還成功簽訂了茶葉銷售訂單，簽約總金額超1.85億元。

近年來，沐川縣把茶產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和增加農(nóng)民收入的三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。經(jīng)過精心培育和提升發(fā)展，現(xiàn)有茶園面積22.5萬畝，茶葉加工企業(yè)40余家，年產(chǎn)干茶2萬余噸、紅茶2000噸，2023年度實(shí)現(xiàn)紅茶出口1000噸，有力促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和茶農(nóng)持續(xù)增收。

來源：樂山新w網(wǎng)

記者：劉春梅，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

作為國家4A級(jí)旅游景區(qū)的桃源山居，位于沐溪鎮(zhèn)三溪村，地勢(shì)平坦，泉鳴溪清，始終保持著秀麗的田園風(fēng)光和農(nóng)家情趣。桃源山居以“春夏秋冬”為主題，配合春耕、夏種、秋收、冬藏的農(nóng)耕文化打造景觀。景區(qū)內(nèi)，有一家叫璞舍的民宿，建立之初就以其獨(dú)特的裝修風(fēng)格和院落布局成為桃源山居內(nèi)的一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

掩映在山林間的璞舍民宿，因?yàn)槠渚碌溲诺难b修風(fēng)格和在環(huán)境布置上如臨家的感覺，每到節(jié)假日，總能吸引許多游客前來打卡旅居。

賴雪玲，璞舍的女主人。她特別喜歡品茶、賞茶，研究茶文化。所以賴雪玲時(shí)常以“茶文化”為主題，經(jīng)常舉辦茶藝、插花、制茶等培訓(xùn)課程，培養(yǎng)了許多制茶、品茶愛好者。

“多數(shù)提前預(yù)定的客人，我們會(huì)了解客人群體的喜好，為他們做一些插花、茶藝、烘焙、下午茶等配置，提升他們的住宿體驗(yàn)；因?yàn)槲沂且粋€(gè)非常喜歡茶的人，所以我們成立了茶文化研學(xué)基地，專門做沐川的高山手工茶?！辟囇┝峤榻B。

利店鎮(zhèn)大坪村，一幢充滿鄉(xiāng)村特色的青瓦白墻房屋坐落于綠水青山間，干凈整潔的院壩，墻上茶文化的涂鴉格外顯眼。這幢房屋就是2021年初，賴雪玲打造的“璞舍民宿”茶文化研學(xué)基地。她希望通過民宿帶動(dòng)茶文化發(fā)展，用文化提高茶產(chǎn)品的價(jià)值，打造生態(tài)有機(jī)茶葉。

在一枝春茶業(yè)有限公司，有一株極為珍稀的茶樹，名為“紫嫣”母樹。其珍貴在于花青素含量遠(yuǎn)超一般綠茶。據(jù)了解，“紫嫣”是目前四川發(fā)現(xiàn)的花青素含量最高的茶樹品種，因其嫩梢和茶湯均為紫色而得名。

“公司培育了特色紫茶品種，通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記印發(fā)種權(quán)證書，現(xiàn)在培育的紫茶品種，花青素含量高，是一般茶葉的200至300倍，還培育了紫茶優(yōu)異品系單株，為下一步培育出更多更好的紫茶打下基礎(chǔ)?！币恢Υ翰铇I(yè)有限公司負(fù)責(zé)人楊昌銀表示，沐川紫茶品種的培育成功，豐富了中國茶類產(chǎn)品，迎合了多元的消費(fèi)市場。

走進(jìn)沐溪鎮(zhèn)仁厚村“紫嫣”茶繁育基地，只見一壟壟“紫嫣”茶樹沿山勢(shì)分布，一株株“紫嫣”抽出紫色的嫩葉，其嫩芽嫩梢優(yōu)雅地立在枝頭，靚麗的紫色十分搶眼。

陸羽《茶經(jīng)》中曾記載“茶者，紫為上，綠者次之?！弊喜韪缓ㄇ嗨?，為茶中上品。傳統(tǒng)紫茶采摘成本高，產(chǎn)量少，成品茶因工藝不同，香氣各有千秋。所以在“物以稀為貴”的茶界，紫茶價(jià)格較高，也常被愛茶者作為珍品收藏。

按照我縣《紫茶三年發(fā)展規(guī)劃》，以一枝春茶業(yè)為龍頭，規(guī)劃以縣城為核心，集中成片，規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展紫茶產(chǎn)業(yè)帶，主要發(fā)展區(qū)域?yàn)槲羼R坪、李家山、牛郎坪茶葉園區(qū)、“仁沐新”高速公路視線范圍、林家?guī)r山地公園等地，發(fā)展“紫嫣”茶樹種植面積2萬畝以上。2022年，全縣茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值近10億元，紫茶綜合產(chǎn)值達(dá)1.5億元。

堅(jiān)持錯(cuò)位發(fā)展，打造高端紫茶。我縣充分利用富硒土壤優(yōu)勢(shì)，開發(fā)富硒紫茶產(chǎn)品，延伸沐川紫茶產(chǎn)業(yè)鏈效應(yīng)，提升富硒紫茶知名度，擦亮“中國紫茶之鄉(xiāng)”金字招牌。

一個(gè)個(gè)茶園，一棵棵茶樹，一片片茶葉，成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓，走出了一條前景廣闊的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興之路。

來源：沐川融媒記者 余楊 李帥 張力麒，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除