? ? ? ?5月27日晚，“砥礪前行·至臻至善”云鼎全生曬柑普茶科研成果發(fā)布會(huì)在廣州琶洲威斯汀酒店隆重舉行。
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院主任醫(yī)師、博士生導(dǎo)師、華醫(yī)學(xué)和中醫(yī)流體學(xué)創(chuàng)始人、知名西醫(yī)和中醫(yī)專(zhuān)家李朝龍，廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李勇剛，中國(guó)發(fā)展研究院中醫(yī)藥發(fā)展中心副主任、廣東省發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)基金會(huì)理事長(zhǎng)、廣州中醫(yī)藥大學(xué)教授賀振泉，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、知名茶學(xué)專(zhuān)家黃亞輝，上海交通大學(xué)藥學(xué)院藥學(xué)博士，波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥理學(xué)博士后、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與風(fēng)景園林學(xué)院中藥資源與開(kāi)發(fā)專(zhuān)業(yè)講師張旭，廣州市云鼎柑普茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)賴(lài)惠清以及來(lái)自全國(guó)各地的企業(yè)家代表、媒體等近150名嘉賓出席大會(huì)。
廣州市云鼎柑普茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)?賴(lài)惠清?致歡迎詞
全生曬柑普茶品牌創(chuàng)領(lǐng)者
據(jù)介紹，廣州市云鼎柑普茶業(yè)有限公司，是在國(guó)內(nèi)首家倡導(dǎo)全生曬工藝和首家規(guī)模推出系列全生曬柑普生茶的專(zhuān)業(yè)企業(yè)，以“正本清源，守正創(chuàng)新，做一款提升民族體魄的柑普茶”為公司使命，堅(jiān)持“陽(yáng)光曬足20天，天然古法全生曬工藝”產(chǎn)品核心理念，嚴(yán)選云南百年以上古樹(shù)普洱茶與新會(huì)核心區(qū)柑皮，在北緯23°黃金緯度線(xiàn)的廣寧縣山區(qū)建設(shè)天然曬場(chǎng)，規(guī)模化生產(chǎn)具有品飲、養(yǎng)生、收藏和社會(huì)價(jià)值的柑普茶臻品。目前，云鼎在國(guó)內(nèi)設(shè)立了多個(gè)運(yùn)營(yíng)中心，經(jīng)銷(xiāo)商覆蓋20余個(gè)省份，產(chǎn)品進(jìn)駐南航和白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)機(jī)場(chǎng)十幾個(gè)貴賓廳和頭等艙公務(wù)艙休息室，以及學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)等主流平臺(tái)，更是作為中國(guó)茶文化的交流茶禮，傳播分享給50多個(gè)國(guó)家駐華使節(jié)。
好柑普，不憑口傳，以知名專(zhuān)家和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)論證
作為全生曬柑普茶的倡導(dǎo)者，云鼎柑普專(zhuān)注工藝研發(fā)與創(chuàng)新，并在全生曬柑普茶科研方面做了大量的工作。通過(guò)幾年的沉淀，云鼎全生曬柑普茶的研究，從無(wú)到有，從單一到全面，成果不斷呈現(xiàn)。其中，由云鼎柑普、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院聯(lián)合制訂的《全生曬柑普茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》被列為省級(jí)推薦性制訂的地方標(biāo)準(zhǔn)在廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局正式立項(xiàng)；由云鼎柑普聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系黃亞輝教授科研團(tuán)隊(duì)完成了業(yè)內(nèi)首例全生曬柑普茶系統(tǒng)分析報(bào)告，并形成3篇科技論文分別在國(guó)際知名科學(xué)平臺(tái)《營(yíng)養(yǎng)學(xué)前沿》和國(guó)內(nèi)權(quán)威期刊《現(xiàn)代食品科技》發(fā)表。
黃亞輝教授作了《全生曬工藝對(duì)柑普茶品質(zhì)風(fēng)味的影響》科研成果報(bào)告
??會(huì)上，黃亞輝教授作了《全生曬工藝對(duì)柑普茶品質(zhì)風(fēng)味的影響》科研成果報(bào)告?！巴ㄟ^(guò)采用GC-MS-MS技術(shù)對(duì)柑普茶葉的香氣物質(zhì)進(jìn)行分析，經(jīng)過(guò)鑒定，云鼎全生曬柑普茶香氣成分總數(shù)為116個(gè)，從香氣成分的豐富程度上柑普茶明顯高于普洱生茶和柑皮?！秉S亞輝表示，全生曬自然陳化過(guò)程不僅有利于柑皮風(fēng)味和外形的完好保存，更能使普洱生茶與柑皮的香氣成分得以緩慢融合和轉(zhuǎn)變，最終形成了柑普茶獨(dú)特的香氣特征，它們不僅為柑普茶提供獨(dú)特的香味品質(zhì)，同時(shí)也為柑普茶的藥理作用提供重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。
張旭博士后在會(huì)上作了《全生曬柑普茶抗腫瘤活性及抗抑郁作用研究》科研成果報(bào)告
“在日常生活中適當(dāng)飲用全生曬柑普茶，會(huì)對(duì)肝癌與胃癌有一定防治作用?！睆埿癫┦亢笤跁?huì)上作了《全生曬柑普茶抗腫瘤活性及抗抑郁作用研究》科研成果報(bào)告。張旭表示，通過(guò)細(xì)胞實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，柑普茶特殊加工工藝有利于其風(fēng)味改善，也有利于活性物質(zhì)積累，使得其在抑制HepG2與SGC-7901腫瘤細(xì)胞增殖方面表現(xiàn)出更好的活性。而通過(guò)應(yīng)用UPLC-Q-TOF和UPLC-MS技術(shù)以及小鼠強(qiáng)迫游泳實(shí)驗(yàn)和懸尾實(shí)驗(yàn)研究表明，柑普茶的多種化合物可能提供了抗抑郁類(lèi)藥物的協(xié)同特性。
全生曬柑普茶發(fā)展前景可期
??“云鼎柑普茶確實(shí)有清補(bǔ)運(yùn)的作用，清就是清盈毒，補(bǔ)就是補(bǔ)精神，運(yùn)就是運(yùn)氣血?！痹谠贫θ鷷窀唐詹璋l(fā)展論壇環(huán)節(jié)，李朝龍教授結(jié)合數(shù)十年的臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從華醫(yī)學(xué)清補(bǔ)運(yùn)養(yǎng)生角度出發(fā)，論證了全生曬柑普茶的養(yǎng)生價(jià)值。李朝龍表示，中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),喝茶已經(jīng)成為眾多人的愛(ài)好而使茶葉市場(chǎng)長(zhǎng)盛不衰。隨著新時(shí)代大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各種養(yǎng)生茶應(yīng)運(yùn)而生，呈現(xiàn)一派欣欣向榮的景象。全生曬柑普茶若作為養(yǎng)生保健的日常飲品，前景十分可期。
“云鼎柑普茶不是一款普通的茶，更是一款大健康的茶?！辟R振泉教授在論壇發(fā)言中表示，在國(guó)家推動(dòng)中醫(yī)藥大健康發(fā)展趨勢(shì)下，加上人們對(duì)健康養(yǎng)生的需求日益高漲，具有大健康屬性的云鼎柑普茶具有很好的發(fā)展前景。
李勇剛會(huì)長(zhǎng)則認(rèn)為，采用全生曬工藝的云鼎柑普茶，創(chuàng)新了柑普茶的一個(gè)品類(lèi)，對(duì)茶的養(yǎng)生，以及對(duì)茶行業(yè)的發(fā)展，都起到了很好的促進(jìn)作用，和示范榜樣。從整個(gè)茶行業(yè)發(fā)展來(lái)看，全生曬柑普茶仍有非常巨大的發(fā)展空間。
新一輪全生曬柑普茶科研啟動(dòng)
會(huì)上，進(jìn)行了研究基地的授牌儀式，“國(guó)際華醫(yī)學(xué)院清補(bǔ)運(yùn)茶研究基地”和“廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)柑普茶研究院”正式落戶(hù)云鼎柑普公司總部。
隨后，在現(xiàn)場(chǎng)媒體和嘉賓的見(jiàn)證下，云鼎蕓茶（廣州）科技研究院正式啟動(dòng)。云鼎蕓茶（廣州）科技研究院，將在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)、國(guó)際華醫(yī)學(xué)院、廣東省發(fā)展中醫(yī)藥事業(yè)基金會(huì)、廣東省茶葉流通協(xié)會(huì)以及中西醫(yī)、茶學(xué)、茶療養(yǎng)生、食品健康等領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外知名專(zhuān)家的支持下，以“技術(shù)研發(fā)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、成果轉(zhuǎn)化、市場(chǎng)導(dǎo)向”為目標(biāo)，全力推動(dòng)全生曬柑普茶的科研工作。
云鼎蕓茶（廣州）科技研究院的啟動(dòng)以及上述2個(gè)研究基地的落戶(hù)，標(biāo)志著新一輪全生曬柑普茶科研正式啟動(dòng)。
做一款提升民族體魄的柑普茶
“從全生曬（純?nèi)諘瘢┕に嚨奶剿?、全生曬理念的推行，到全生曬柑普茶的科研，再柑普茶價(jià)值體系的打造，這系列探索和研究的背后，是云鼎追求極致產(chǎn)品的決心，更是立愿“做一款提升民族體魄的柑普茶”的使命所在?！痹贫Ω唐斩麻L(zhǎng)賴(lài)惠清在總結(jié)發(fā)言中表示，未來(lái)將繼續(xù)推行全生曬理念，著力發(fā)展自身品牌建設(shè)，推動(dòng)全生曬柑普茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。賴(lài)惠清對(duì)于云鼎品牌未來(lái)發(fā)展方面信心十足，相信云鼎柑普茶憑藉其獨(dú)特的品飲、養(yǎng)生、收藏和社會(huì)四大價(jià)值，或許有機(jī)會(huì)成為萬(wàn)千大眾喜愛(ài)的健康茶品。
9月13日，江蘇省茶文化學(xué)會(huì)發(fā)布訃告，江蘇省茶文化學(xué)會(huì)創(chuàng)始人、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室研究員、博士生導(dǎo)師朱自振先生于9月13日在新西蘭與世長(zhǎng)辭，享年87歲。隨后，朱自振的家人也向朱先生國(guó)內(nèi)親朋好友、同事學(xué)生發(fā)表泣告，由于疫情管控，喪禮從簡(jiǎn)，僅限親屬參加，計(jì)劃于2022年周年祭日，邀請(qǐng)大家在原籍江蘇常州舉辦追思祭禮。
茶界同仁追憶朱自振先生
悉聞朱自振先生駕鶴西去，茶學(xué)領(lǐng)域悲痛萬(wàn)分。
朱自振先生是著名茶史專(zhuān)家、茶典籍史料學(xué)家，長(zhǎng)期從事茶史研究，為發(fā)掘和整理我國(guó)茶史文獻(xiàn)，推進(jìn)茶文化研究作出重要貢獻(xiàn)。朱自振先生主要論著有:《中國(guó)茶葉歷史資料選輯》、《略考我國(guó)茶類(lèi)生產(chǎn)的發(fā)展》、《太湖地區(qū)農(nóng)業(yè)史稿》、《中國(guó)茶葉歷史資料續(xù)輯》、《中國(guó)茶酒文化史》、《茶史初探》等。其中《中國(guó)茶葉歷史資料選輯》為改革開(kāi)放以來(lái)的茶文化事業(yè)提供了有力的史料來(lái)源，為茶文化的深入研究提供了重要支撐。
朱自振擔(dān)任編委的《中華茶史》。
《中華茶史》總主編余悅得知朱自振先生逝世后，心情萬(wàn)分悲慟。他與先生在多年的茶文化研究中，亦師亦友。他認(rèn)為，先生堪為“茶文化研究的一代宗師”。朱自振先生矢志不渝，畢生堅(jiān)持研究茶史，學(xué)識(shí)淵博，匯通古今，著作豐碩。朱自振先生光明磊落，剛正不阿，堅(jiān)守學(xué)術(shù)道德與良知，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，一絲不茍。朱自振先生為人坦誠(chéng)，師長(zhǎng)風(fēng)范，熱情指導(dǎo)與培養(yǎng)學(xué)術(shù)新人，言傳身教，惠恩廣播。
中國(guó)茶葉公司原總經(jīng)理施云清說(shuō)：“他是我尊敬的茶界有真才實(shí)學(xué)的茶史學(xué)者之一，上世紀(jì)有幸與他有過(guò)幾次會(huì)晤，感覺(jué)他知識(shí)淵博、厚積薄發(fā)、言之有物，嚴(yán)謹(jǐn)而謙遜，不尚套話(huà)虛話(huà)。有一次，他和中國(guó)農(nóng)科院茶科所莊雪嵐教授和我會(huì)晤中表達(dá)了愿盡全力、傾所知編撰有關(guān)茶史。事后，他們先后以實(shí)際行動(dòng)實(shí)現(xiàn)了諾言，為中國(guó)茶史留下了寶貴遺產(chǎn)?！?/p>
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任姚國(guó)坤說(shuō)：驚聞老友茶史專(zhuān)家朱自振先生仙逝，當(dāng)屬茶文化界的一大損失。
作為朱先生的老朋友，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社高級(jí)編審穆祥桐心情非常沉重，朱先生出版的多本書(shū)籍都是穆祥桐作為責(zé)任編輯完成的，他與朱先生有多年的交情，也對(duì)朱先生的人品深表仰慕。
編纂完成《中國(guó)茶葉歷史資料選輯》
1934年，朱自振先生出生于江蘇省武進(jìn)縣(今武進(jìn)市），1955年考取南京大學(xué)歷史系，這為他后來(lái)從事中國(guó)農(nóng)業(yè)史及中國(guó)茶葉史的學(xué)術(shù)研究工作打下了基礎(chǔ)。
1959年，朱自振大學(xué)畢業(yè)，被分配到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院南京農(nóng)學(xué)院所屬農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室工作，整理和編撰《中國(guó)茶葉歷史資料選輯》。茶史研究課題是1962年在制訂國(guó)家科學(xué)發(fā)展規(guī)劃時(shí)，由出席會(huì)議的萬(wàn)國(guó)鼎提出，獲得批準(zhǔn)而后正式下達(dá)的。說(shuō)來(lái)事也湊巧。萬(wàn)國(guó)鼎在京出席科學(xué)發(fā)展規(guī)劃會(huì)議的同時(shí)，朱自振和陳祖槼正好出差到北京圖書(shū)館檢索、核對(duì)地方志資料。會(huì)議一結(jié)束，萬(wàn)國(guó)鼎便向他們傳達(dá)了會(huì)議審定農(nóng)史課題的有關(guān)情況，說(shuō)“中國(guó)茶葉歷史資料選輯”之方案分上編與下編兩個(gè)課題，并說(shuō)上編由陳祖槼、朱自振主持編撰，下編則由朱自振、陳祖槼主持編撰，兩人既協(xié)力合作又各有側(cè)重。當(dāng)時(shí)陳祖槼年紀(jì)比朱自振大得多，這樣的安排，便于以老帶新，在茶史研究工作上實(shí)行“傳幫帶”，同時(shí)也表明，萬(wàn)國(guó)鼎對(duì)于朱自振在茶史研究這項(xiàng)事業(yè)上所寄予的厚望。朱自振與陳祖槼憑借在北京圖書(shū)館檢索地方志的過(guò)程，發(fā)現(xiàn)許多很有價(jià)值的茶史資料的線(xiàn)索，提出如果將其一一查抄下來(lái)，薈成專(zhuān)冊(cè)，對(duì)于茶史研究工作來(lái)說(shuō)則裨益不淺。
朱自振與鄭培凱主編的《中國(guó)歷代茶書(shū)匯編》。
時(shí)隔七八年之后，即1973年，農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室劃歸江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)。朱自振和其他一些青年研究工作者，奔赴江蘇各地的不同農(nóng)作物產(chǎn)區(qū)，探索農(nóng)史研究，包括茶史研究的創(chuàng)新之路。其時(shí)，朱自振與另一位同伴撰寫(xiě)了《歷史上蘇州地區(qū)的茶葉生產(chǎn)》一文，并由當(dāng)時(shí)蘇州地區(qū)的農(nóng)業(yè)主管部門(mén)打印下發(fā)給所屬的茶葉生產(chǎn)單位，供研究參考。此后不久，朱自振則又撰寫(xiě)了一篇《江蘇茶業(yè)的歷史發(fā)展及其經(jīng)驗(yàn)》的專(zhuān)題報(bào)告文章。20世紀(jì)70年代，朱自振一度被調(diào)到《江蘇農(nóng)業(yè)科技》雜志及報(bào)社工作，但他的茶史研究卻始終沒(méi)有停止，先后在《茶葉科技簡(jiǎn)報(bào)》和《中國(guó)茶葉》等雜志及報(bào)刊上發(fā)表有關(guān)茶史的文章。
20世紀(jì)80年代前夕，隨著農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)研究室被批準(zhǔn)恢復(fù)原來(lái)體制，朱自振才得以重新走上茶史研究的崗位。上班后要做的第一件事，就是將其早年送審的關(guān)于《中國(guó)茶葉歷史資料選輯》上編與下編兩部初稿重新加以整理和補(bǔ)充。該書(shū)1981年由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版，了卻了三代茶史研究人員的心愿，也在社會(huì)上引起了廣泛的關(guān)注。
提出巴蜀是我國(guó)茗飲文化的搖籃
朱自振在茶史研究方面提出過(guò)種種論見(jiàn)，其中最突出的主張則是巴蜀是我國(guó)茗飲文化的搖籃。陸羽《茶經(jīng)》所謂“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，主張的是茶飲史前說(shuō)。其后，或說(shuō)茶飲始于戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，或說(shuō)始于西漢時(shí)代，或說(shuō)始于魏晉時(shí)代，歷史上眾說(shuō)紛紜。至于究竟起源于什么地方并無(wú)確定說(shuō)法。直到清代初期，顧炎武才在《日知錄》中說(shuō)道：“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事”。就是說(shuō)巴蜀在戰(zhàn)國(guó)以前，茗飲之事早就形成風(fēng)俗，而我國(guó)巴蜀以外其他地方的飲茶、種茶，則是在秦滅巴蜀之后才漸漸傳播開(kāi)來(lái)。朱自振肯定了這種論說(shuō)，并且就此作出許多富有創(chuàng)見(jiàn)的闡述，從而論證了巴蜀是我國(guó)茶飲文化的搖籃。
朱自振退休之后，依然在茶史研究的領(lǐng)域中筆耕不輟，探索不止。他除了擔(dān)負(fù)撰著《農(nóng)業(yè)通史》中的原始農(nóng)業(yè)卷部分，參與《中華茶葉五千年》和《中國(guó)古代茶書(shū)匯?！返难芯空n題外，還在著手整理《中國(guó)古代茶葉文獻(xiàn)通考》，并策劃建立一套不同類(lèi)型的茶葉博物館系列工程。晚年的朱自振，盡管體弱多病，但在茶史探索之路上的奮斗精神卻不減當(dāng)年。正如他自己所說(shuō)的那樣：“我愿為中國(guó)茶葉歷史文化奉獻(xiàn)終生！”
憶朱先生
沈冬梅
9月13日晚，翻閱朋友圈，看到江蘇省茶文化學(xué)會(huì)王為秘書(shū)長(zhǎng)的告示，驚悉朱自振先生去世，一時(shí)間與朱先生相識(shí)相處過(guò)往的記憶紛至眼前。
30年前的1991年的四月，中國(guó)茶葉博物館開(kāi)館，當(dāng)時(shí)正在面臨研究生畢業(yè)找工作的我，已經(jīng)在茶博館籌建處幫工整理材料幾個(gè)月了。開(kāi)館當(dāng)日邀請(qǐng)了很多業(yè)內(nèi)及相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)家大咖，可是對(duì)于初涉茶文化的我來(lái)說(shuō)，卻是泰山矗立于前也不識(shí)的。一直負(fù)責(zé)茶博館籌建處工作的張子華主任給派了活兒，讓我到杭州香格里拉飯店，去協(xié)助接待朱自振先生和當(dāng)時(shí)勐海茶廠(chǎng)的廠(chǎng)長(zhǎng)。這是我初識(shí)朱自振先生，因?yàn)橹煜壬l(xiāng)音濃重，而我自己當(dāng)時(shí)對(duì)茶葉及茶文化所知甚少，現(xiàn)在回想起來(lái)，卻是想不起當(dāng)時(shí)都談了些什么。但肯定至少讓朱先生知道了我學(xué)歷史，且對(duì)茶文化有濃厚的興趣。
此后不久，朱先生通過(guò)王旭烽聯(lián)系，要做中國(guó)古代茶書(shū)的整理，最終因了我所不知的原因，未能成功。1994年，我在職攻讀博士學(xué)位，因?yàn)檎聿钑?shū)，最終與導(dǎo)師梁太濟(jì)先生商量改變最初與他商定的博士論文題目，改作《茶與宋代社會(huì)生活》，一邊工作，一邊讀書(shū)搜集資料。當(dāng)時(shí)沒(méi)有任何電子學(xué)術(shù)資源，所需圖書(shū)的紙本書(shū)也很難找到，朱先生與陳祖椝先生所編《中國(guó)茶葉歷史資料選輯》就成為我讀找資料的路線(xiàn)指引。朱先生所編茶史資料澤被學(xué)林，于我是深受澤潤(rùn)的。
2000年，朱先生來(lái)北京，到中國(guó)國(guó)家圖書(shū)館抄錄善本茶書(shū)，已經(jīng)博士后出站留京工作的我與中國(guó)社科院文學(xué)所的鄒明華都去幫忙，至今用鉛筆抄錄的古代善本茶書(shū)稿紙仍在。
轉(zhuǎn)年到2001年，鄭培凱教授約請(qǐng)我去香港城市大學(xué)協(xié)助朱先生進(jìn)行《中國(guó)歷代茶書(shū)匯編（校注本）》搜集圖書(shū)和校注工作。年底到了香港城市大學(xué)，難得有機(jī)會(huì)在同一間辦公室與朱先生做了半年多的同事。親眼見(jiàn)到朱先生的學(xué)問(wèn)與敬業(yè)。那時(shí)，香港的大學(xué)里已經(jīng)能夠用到一些電子資源了，在年輕同事都在用電腦工作的時(shí)候，朱先生一直還是在用“純手工”作業(yè)，注釋與校訂工作都是手寫(xiě)，刪除好辦，而增加，卻是寫(xiě)好一條一條大小不一的紙片貼上去的。當(dāng)時(shí)學(xué)校有多色水筆可用，朱先生的稿子是花花綠綠的，貼著多種顏色的紙條，百衲衣般。
結(jié)束香港的工作后，我與朱先生一起接受了全國(guó)古籍整理出版規(guī)劃領(lǐng)導(dǎo)小組的《茶經(jīng)》校注項(xiàng)目。后因朱先生接受南京農(nóng)業(yè)大學(xué)返聘，返校主持茶史研究及指導(dǎo)博士后的工作，暫時(shí)無(wú)暇顧及其他項(xiàng)目，《茶經(jīng)》校注的工作便由我單獨(dú)進(jìn)行。由此也成就了我對(duì)《茶經(jīng)》版本與校釋的全面研究。
從上世紀(jì)90年代初認(rèn)識(shí)直至2019年朱先生回老家常州居住之前，我與朱先生多次在茶文化研討會(huì)和活動(dòng)中相見(jiàn)。朱先生性情耿直，對(duì)于當(dāng)下學(xué)術(shù)研究以及茶文化活動(dòng)中存在的問(wèn)題，都是直抒己見(jiàn)，我每次都深受教益且與共鳴。
而朱先生最心心念念的，還是茶史資料的整理和研究。朱先生還曾希望用他個(gè)人的資金設(shè)立基金，獎(jiǎng)勵(lì)茶文化研究。由于《中國(guó)歷代茶書(shū)匯編》由香港商務(wù)印書(shū)館出版，大陸讀者很難得到，因而在上海文化出版社又出了他和我整理校注茶書(shū)原貌的《中國(guó)古代茶書(shū)集成》?！恫杞?jīng)》之外，他還計(jì)劃要做明代喻政《茶書(shū)》的整理校釋?zhuān)€希望能做各地茶文化史的資料收集整理與研究，而這些最終還是被《中華大典》茶葉典的工作耽擱了，沒(méi)能展開(kāi)。2018年，我回家鄉(xiāng)江蘇儀征時(shí)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)施偉文一起專(zhuān)程去南京看望他，他建議并殷切希望儀征能做好地方茶文化研究的整理研究。
除了史料搜集整理外，朱先生《茶史初探》中的許多研究結(jié)論，成為現(xiàn)在茶界的常識(shí)。他的相關(guān)研究推動(dòng)了中國(guó)茶文化史研究的深入。朱先生的資料整理與茶史研究為茶文化研究奠定了最深厚的基礎(chǔ)。朱先生的道德文章，為茶界普遍認(rèn)可。
朱自振先生千古！
（作者系中國(guó)歷史研究院研究員）
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? ? ?自古以來(lái)中國(guó)人就有喝茶品茶的習(xí)慣。茶葉自神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)其藥用價(jià)值以來(lái)，就不僅僅是幫助人們提高飲品口感，更是修身養(yǎng)性的一種好物品。中國(guó)作為茶的故鄉(xiāng)，也是產(chǎn)茶大國(guó)，茶葉產(chǎn)量已經(jīng)位居全球第一。
? ? ? 有資料顯示：中國(guó)擁有3000多年的飲茶歷史，是世界上最大的茶葉種植國(guó)，也是茶園面積增速最快的國(guó)家，2016年茶園面積290.20萬(wàn)公頃，比2000年增加181萬(wàn)公頃，據(jù)測(cè)算2017年的茶園面積在310.13萬(wàn)公頃左右，2000-2017年均復(fù)合增長(zhǎng)率為6.4%。
? ? ? 目前，中國(guó)茶葉在世界上是產(chǎn)茶大國(guó)，但還不是產(chǎn)茶強(qiáng)國(guó)。我國(guó)茶葉企業(yè)眾多，但尚無(wú)一千億級(jí)大品牌，中國(guó)茶葉品牌影響力有待提升。
? ? ???作為茶王賽規(guī)模在福建省第一、全國(guó)名列前茅的賽事，我們不僅通過(guò)在廈門(mén)舉辦的茶王賽促進(jìn)兩岸茶行業(yè)的交流與發(fā)展，更是希望通過(guò)啟動(dòng)“２０１８年首屆海峽兩岸茶界十大人氣明星評(píng)選”推動(dòng)茶界一批新秀出爐，從而助推茶界整體朝著品牌化、規(guī)?；l(fā)展。
? ? ?“２０１８年首屆海峽兩岸茶界十大人氣明星評(píng)選”主要針對(duì)參與海峽導(dǎo)報(bào)等單位聯(lián)合主辦的第七屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸秋茶茶王擂臺(tái)賽的參賽選手，而推出的公益性評(píng)選。最后，從多個(gè)評(píng)選榜單中選出人氣最足的十個(gè)入選。
? ? ?在這里，主辦方有必要提醒眾多參賽者。如果通過(guò)購(gòu)買(mǎi)票數(shù)或者用軟件進(jìn)行投票的話(huà)，通過(guò)他人舉報(bào)，經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后將淘汰出局。
? ? 關(guān)于評(píng)選活動(dòng)的具體事宜，可以撥打海峽導(dǎo)報(bào)新聞熱線(xiàn)0592-2961110進(jìn)行咨詢(xún)。
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