原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

珍品滇紅茶樹王

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2023龍潤茶·大滿罐:大滿貫,好又多!

大國禮物,東方傳承

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運(yùn)用國潮書法元素,一秒點(diǎn)亮視覺效果,展現(xiàn)出翰墨飄逸之姿,讓包裝更有藝術(shù)感、文化氣息,讓產(chǎn)品更加美觀。在顏色的選擇上則以四種顏色為基調(diào),塬木材質(zhì),簡約大氣,滿足更多茶友的送禮需求,內(nèi)配食品級(jí)紙罐,環(huán)保而別致,防潮不篡味,散茶易儲(chǔ)存。

大滿罐,滿滿誠意?? ??滿滿一罐好茶,更有量、更有面、更有品。人生需要大滿貫,喝茶就喝大滿罐??煲馊松?,亦如賽場(chǎng),精彩不斷,滿貫連連,豈能少了家人朋友共同分享,家庭休閑、朋友聚會(huì),大滿罐大罐裝,有量,更有品質(zhì)。

其中2023龍潤茶·大滿罐的規(guī)格為:

大滿罐·大白芽,250g/罐

大滿罐·古樹白茶,180g/罐

大滿罐·大葉熟茶,400g/罐

大滿罐·工夫紅茶,450g/罐

2023龍潤茶·大滿罐

大白芽

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秧塔大白茶因源于普洱市景谷縣民樂鎮(zhèn)大村村秧塔組而得名。秧塔大白茶在普洱茶歷史上有舉足輕重的地位。

《景谷縣志》載:“秧塔大白茶,地處高山密林的云霧山中,氣候溫涼,種植歷史有140多年……于是當(dāng)?shù)赝凉儇?zé)令精心采制制成'白龍須茶’,向朝廷納貢,成為稀有珍品”。

2023龍潤茶·大滿罐(大白芽)全部由單芽芽頭制作,全身披滿白毫,契合白茶的制茶工藝。秧塔大白茶芽葉滿披茸毛,成茶肥碩重實(shí),白毫顯露,條索銀白,氣味清香,茶湯明亮,滋味醇和回甜,耐泡飲。

外形:芽頭肥碩銀毫滿披,銀白光潤

湯色:淺黃清透

香氣:香氣馥郁,聞之有花的香氣,花香持久,令人醉

滋味:茶湯鮮甜,喝起來口感清爽、柔和,甜感在口腔中彌漫開來

葉底:肥碩軟嫩

2023龍潤茶·大滿罐

月光美人古樹茶

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月光白又稱為月光美人,也被稱為月光白茶、月光茶。2023龍潤茶·古樹白茶,塬料選自世界茶樹王的生長地香竹箐,一芽二葉整體看起來就像黑夜中的月亮,上片白,下片黑,猶如皎美的月光照在茶牙上,觀之煞是誘人。

云南大葉種白茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,其性純真,其香清幽,其味醇美,其根歸簡,耐泡度好。一經(jīng)沖泡,香氣四溢,入口后,回甘無窮,是值得品嘗和收藏的上佳茶品。

外形:上片白,下片黑,猶如月光照在茶芽上,芽葉肥壯,自然舒展

湯色:清澈黃亮

香氣:花香馥郁纏綿,細(xì)聞?dòng)械拿巯?/p>

滋味:甘醇順滑,輕嘬一口,湯中帶淡淡的花香

葉底:芽葉軟嫩

2023龍潤茶·大滿罐

工夫紅茶

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滇紅,是對(duì)云南紅茶的總稱。工夫紅茶亦稱條形茶,是我國的一種傳統(tǒng)茶品種。因初制工序特別注意條索的緊結(jié)完整,精制時(shí)頗費(fèi)工夫而得名。

龍潤茶·工夫紅茶、塬料選用云南鳳慶茶區(qū)1700米以上海拔地帶,云南大葉群體種一芽一葉、一芽二葉初展鮮葉為塬料。

外形:芽葉肥壯緊結(jié),烏褐油潤顯金毫

湯色:琥珀透亮

香氣:果香濃郁且持久

滋味:茶湯入口香甜,水路細(xì)膩,湯質(zhì)飽滿爽口

葉底:紅勻明亮

2023龍潤茶·大滿罐

大葉熟茶

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大葉熟茶,來自云南西雙版納傣族自治州西部勐海縣。這里最高的海拔是2429米,最低的海拔是535米。

勐海良好的自然條件,使這里的熟茶帶上了富有特點(diǎn)的“勐海味”,熟普,那醇厚的口感,陳陳的芳香總能讓人身心滋潤。飲一口陳年的普洱茶,把煩躁都撫平。散茶形式,取用方便,非常適合日常飲用。

外形:色澤褐,條索粗壯緊實(shí)

湯色:紅較濃,透亮

香氣:陳香濃郁且持久,略帶木質(zhì)香

滋味:茶湯入口甜潤,湯稠水滑

葉底:褐,油潤

重新定義“一杯好白茶”,普洱正在這樣做!

近些年,飲白茶逐漸成為茶人們的日常風(fēng)尚,盡管在白茶這個(gè)大家庭中,云南白茶似乎顯得略為小眾,但是隨著白茶的興起,關(guān)注和涉足云南白茶的茶人和茶企也逐漸多了起來,從景谷大白茶到各大產(chǎn)茶區(qū)的古樹白茶,云南白茶也成為中國白茶中的份子。

2021年8月10日,云南省茶葉流通協(xié)會(huì)正式發(fā)文立項(xiàng)啟動(dòng)了《云南大葉種白茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定工作。

《云南大葉種白茶》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了云南大葉種白茶的產(chǎn)品類型、品質(zhì)和銷售等等,云南也正在用區(qū)別于其他著名白茶產(chǎn)區(qū)的云南白茶品質(zhì),重新定義“一杯好白茶”的標(biāo)準(zhǔn)。

努力與探索——

景谷:全力打造“中國有機(jī)白茶第一縣”

景谷大白茶,乃茶中珍品。從發(fā)現(xiàn)到繁育、推廣種植、管理加工、產(chǎn)品研發(fā)……距今已有200多年的歷史。目前,景谷大白茶已在全縣10個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))142個(gè)行政村2200個(gè)村民小組推廣種植15萬畝,涉茶農(nóng)戶16000戶,有茶農(nóng)12萬余人,年產(chǎn)量近8000噸,年綜合產(chǎn)值26億元。

景谷縣充分利用現(xiàn)有資源優(yōu)勢(shì),進(jìn)一步發(fā)展壯大景谷大白茶產(chǎn)業(yè),全力打造“中國有機(jī)白茶第一縣”的區(qū)域品牌,把景谷縣打造成為“云南省有機(jī)大白茶產(chǎn)業(yè)示范區(qū)”。

優(yōu)化布局建強(qiáng)基地

按照《景谷縣景谷大白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》,景谷縣明晰了大白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑:到2025年,景谷大白茶產(chǎn)業(yè)布局進(jìn)一步優(yōu)化,形成“一心兩區(qū)三基地”的發(fā)展格局。“一心”即:大白茶市場(chǎng)流通交易中心;“兩區(qū)”即:重點(diǎn)生產(chǎn)加工區(qū)、茶旅融合發(fā)展區(qū);“三基地”即:民樂鎮(zhèn)、景谷鎮(zhèn)、永平鎮(zhèn)三個(gè)有機(jī)白茶種植示范基地,景谷大白茶種植面積達(dá)20萬畝,綜合總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)50億元。到2035年,景谷大白茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭力大幅提升,全縣景谷大白茶種植面積穩(wěn)定在20萬畝以上,綜合總產(chǎn)值達(dá)100億元以上。景谷大白茶產(chǎn)業(yè)成為全縣支柱產(chǎn)業(yè)和茶農(nóng)增收致富的重要支撐,景谷縣成為“云南省有機(jī)大白茶產(chǎn)業(yè)示范區(qū)”。

為實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo),景谷縣立足資源稟賦和獨(dú)特生態(tài)優(yōu)勢(shì),扎實(shí)做好以茶興業(yè)、以茶富民、以茶為媒文章,以建強(qiáng)基地、茶旅融合等為抓手,不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),推動(dòng)實(shí)現(xiàn)景谷大白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

培育龍頭打造品牌

在現(xiàn)有資源的基礎(chǔ)上,如何打造出更多的景谷大白茶品牌,帶動(dòng)并引領(lǐng)白茶產(chǎn)業(yè)向更高水平邁進(jìn)?當(dāng)前,景谷縣正以“白龍須貢茶”品牌建設(shè)為抓手,充分挖掘景谷資源優(yōu)勢(shì),弘揚(yáng)景谷大白茶文化,強(qiáng)化品牌效應(yīng),增強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)吸引力和附加值,全產(chǎn)業(yè)鏈打造景谷大白茶區(qū)域公共品牌。力爭到2025年,建成一套景谷大白茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化體系,建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化景谷大白茶加工廠(所)10個(gè),培育農(nóng)民專業(yè)合作社300個(gè),家庭農(nóng)場(chǎng)50個(gè);建成民樂鎮(zhèn)秧塔“景谷大白茶”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,培育2至3家年銷售收入超億元的龍頭企業(yè),打造3至5個(gè)景谷大白茶企業(yè)品牌,推動(dòng)景谷大白茶產(chǎn)品的市場(chǎng)份額和銷售規(guī)模不斷擴(kuò)大。

延伸鏈條做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)

圍繞建成“云南省有機(jī)大白茶產(chǎn)業(yè)示范區(qū)”的定位,以建標(biāo)準(zhǔn)、塑品牌、促協(xié)同、延鏈條、強(qiáng)創(chuàng)新為抓手,實(shí)施景谷大白茶種源及古茶樹資源保護(hù)開發(fā)工程、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工程、銷售渠道拓展工程、流通體系建設(shè)工程、品牌打造工程、茶旅游融合工程和創(chuàng)新發(fā)展工程七大重點(diǎn)工程,并通過“大白茶+林業(yè)”“大白茶+文旅”“大白茶+互聯(lián)網(wǎng)”等模式,集成景谷大白茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系,促進(jìn)景谷大白茶的生產(chǎn)、生活、生態(tài)的一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

02

景素的白茶主張——

四個(gè)維度讓“一杯好白茶”品質(zhì)更優(yōu)

滇紅之后,云南能再出一個(gè)普洱白茶嗎?

肖時(shí)英先生1985年在育種雪芽100號(hào)時(shí),選育的良種來源于景東縣有性群體品種中的白毛茶,如今已在普洱培育種植數(shù)萬畝。白毛茶是業(yè)界公認(rèn)的最適合白茶加工的品種,被稱為白茶樹種。

雪芽100號(hào)的外形條索頎長,白毫顯露,香氣悠揚(yáng),滋味鮮醇,春茶萌發(fā)早,是加工生產(chǎn)白茶的首選。

在普洱,除了雪芽100號(hào)外,適合做白茶的還有景谷大白茶、長葉白毫、短節(jié)白毫和眾多有性群體種,在景谷縣、思茅區(qū)有廣泛、悠久的生產(chǎn)加工基礎(chǔ)和歷史。

據(jù)考證,普洱市最早記錄白茶產(chǎn)品是清朝進(jìn)貢給光緒皇帝的“白龍須茶”,因其香氣清雅、茶湯清亮,口感醇和回甜而深受喜愛;最古老的白茶樹種是景谷縣民樂鎮(zhèn)的秧塔大白茶,種植于1840年,是中國最古老的兩個(gè)白茶樹種之一。

為什么擁有如此豐富茶樹種質(zhì)資源的普洱白茶卻沒有在全國占有一席之地呢?

1939年,肖時(shí)英先生在武漢大學(xué)學(xué)習(xí)茶葉的老師是機(jī)制茶之父、中國著名的紅茶專家、滇紅創(chuàng)始人馮紹裘先生,因?yàn)轼P慶大葉茶的茶質(zhì)優(yōu)越,香味濃郁,為國內(nèi)罕見,通過引入全新的生產(chǎn)加工工藝,開創(chuàng)了滇紅品類,到現(xiàn)在,滇紅已是無人不知,品牌價(jià)值超祁門紅茶和正山小種,成為中國優(yōu)質(zhì)紅茶和工夫紅茶的代名詞。

普洱白茶的癥結(jié)在哪里?

兩個(gè)問題。

第一:云南大葉種茶的茶多酚含量高達(dá)30%-40%,一旦葉面溫度高于25度,沒有控制好濕度和通風(fēng),茶葉很容易氧化變紅,導(dǎo)致茶葉的顏色變得雜花,影響茶葉的品質(zhì)、香氣和口感,有悖于白茶的清雅特質(zhì)。

第二:高海拔低緯度的氣溫特征是早晚冷白天熱,普洱茶區(qū)海拔通常在1300米以上,哪怕是夏天,晚上11點(diǎn)到凌晨4點(diǎn),周邊氣溫會(huì)陡降到15度以下,而白茶在萎凋加工過程中氣溫一旦低于20度,茶葉活性酶就開始冬眠,導(dǎo)致茶葉發(fā)香降低,水分散發(fā)不出去,發(fā)酵過重或不平衡,產(chǎn)生雜味異味,嚴(yán)重降低白茶的活性和品質(zhì)。

景素的答案是↓↓↓

基于這兩個(gè)原因,景素從2016年開始研發(fā)大葉種白茶種質(zhì)資源和生產(chǎn)加工工藝,通過實(shí)踐,鎖定區(qū)域和茶樹品種,采用室內(nèi)室外復(fù)式萎凋,嚴(yán)格控溫控濕和通風(fēng),把不同的茶葉和生產(chǎn)加工工藝參數(shù)化,于2018年實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),并制訂了普洱白茶的企業(yè)生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn),明確普洱白茶以云南大葉種茶樹的芽、葉、嫩莖為原料,經(jīng)過萎凋、曬干、揀剔、拼配、壓制(或不壓制)、包裝等工藝加工生產(chǎn)制成,體系化建設(shè)普洱白茶的品類品牌。

圍繞體系化建設(shè),景素從品種、產(chǎn)品、品類、品牌四個(gè)維度開展。普洱白茶的品種來自于兩類,一是無性系的茶園茶,以雪芽100號(hào)、景谷大白茶為主;二是有性系的大葉種茶,以甜口型、綿柔型為主。據(jù)景素2021年統(tǒng)計(jì),目前在普洱市范圍符合茶園茶的有35萬畝,符合大葉種茶的有百萬畝。

從品種到產(chǎn)品,涉及兩個(gè)方面,一是什么品種適合做什么白茶,二是哪里的品種適合做什么白茶。普洱白茶的產(chǎn)品按芽葉分為芽茶、芽葉茶和葉茶三大類,芽茶以雪芽100號(hào)、景谷大白茶為加工生產(chǎn)原料;芽葉茶以寧洱、景谷一帶的大葉種茶為加工生產(chǎn)原料;葉茶是以江城、瀾滄一帶的大葉種茶為加工生產(chǎn)原料,通過地域、品種來保證產(chǎn)品品質(zhì)的一致性和持續(xù)性。不同于普洱茶訴求的一山一味,普洱白茶是建立消費(fèi)者一致的感官印象,達(dá)到大規(guī)模需求效應(yīng)。

品類是對(duì)產(chǎn)品和工藝的集合,是對(duì)市場(chǎng)的藍(lán)海策略。普洱白茶不同于月光白、福鼎白茶等其他白茶的生產(chǎn)加工工藝和茶樹品種,從內(nèi)抓住白茶的核心黃酮物質(zhì),其中普洱白茶2021年葉茶的黃酮含量高達(dá)7.92,遠(yuǎn)高于市面上絕大多數(shù)的白茶黃酮含量;對(duì)外制訂白茶感官評(píng)審標(biāo)準(zhǔn),通過“正”“活”兩項(xiàng)普洱白茶的感官評(píng)審,建立消費(fèi)者對(duì)普洱白茶有別于其他白茶的感官印象,牢牢抓住消費(fèi)者對(duì)普洱白茶唯一的心智模式,建立品類記憶。

衡量一個(gè)產(chǎn)品或一個(gè)企業(yè)是否具備品牌,有兩個(gè)要點(diǎn),一是否有定價(jià)權(quán),二是否在消費(fèi)者心智中占據(jù)領(lǐng)先位置。景素通過自建渠道來建設(shè)品牌,與消費(fèi)者直接發(fā)生關(guān)系和交易,從傳統(tǒng)的批發(fā)、代理模式中脫穎而出,普洱白茶以景素的渠道為載體迅速進(jìn)入主流客群心智和核心商圈。以昆明區(qū)域市場(chǎng)為例,在本地的高知和商務(wù)人群中,景素的品牌認(rèn)知度已進(jìn)入茶葉品類的前三,并成為云南茶企進(jìn)入商場(chǎng)的第一首選品牌,而普洱白茶作為景素的當(dāng)家花旦被人熟知。

普洱白茶源于普洱,我們希望通過規(guī)范普洱白茶的種植、生產(chǎn)加工等供應(yīng)鏈體系,與更多茶農(nóng)、茶廠、茶企、高校和科研機(jī)構(gòu)合作,共同建設(shè)普洱白茶品類品牌,釋放茶園茶和大葉種茶的產(chǎn)能規(guī)模,在全國乃至世界的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)中占有一席之地,讓世人一說及普洱白茶,就想到普洱!

作者:羅成建 王福蓉 刀瓊芬 賀海善 部分圖片來源于景谷發(fā)布

來源:普洱日?qǐng)?bào),

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史上最貴茶葉排行榜

中國是茶的故鄉(xiāng),中國人飲茶,據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代,少說也有4700多年了。自古以來,飲茶就是一種身份的象征,許多珍稀的茶葉身價(jià)比黃金更加昂貴,是深受上流社會(huì)追捧的“杯中之物”,稱為“茶奢”。迄今為止,茶葉商品中,價(jià)值連城者已不在少數(shù)。

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云南金瓜貢茶 價(jià)格:文物,無價(jià) ? ?

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金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶,是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式。清雍正七年即1729年,云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣(今寧洱鎮(zhèn))建立了貢茶茶廠,選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團(tuán)茶、散茶和茶膏,敬貢朝廷。

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清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云:“普洱茶成團(tuán),有大中小三種。大者一團(tuán)五斤,如人頭式,稱人頭茶,每年入貢,民間不易得也”。 制人頭貢茶的茶葉,據(jù)傳均由未婚少女采摘,且都是一級(jí)的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女懷中,積到一定數(shù)量,才取出放到竹簍里。這種芽茶,經(jīng)長期存放,會(huì)轉(zhuǎn)變成金黃色,所以人頭貢茶亦稱“金瓜貢茶”或“金瓜人頭貢茶”。

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若以收藏來看,金瓜貢茶無疑是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品,在港臺(tái)茶界,被稱之為“普洱茶太上皇”?,F(xiàn)今公認(rèn)存世陳期最長的普洱茶,是藏于故宮的金瓜貢茶,已有百年之久。據(jù)稱,這些金瓜貢茶,曾有專家取了一些試泡,評(píng)語是:“湯有色,但茶葉陳化、淡薄”。這也正好印證了鄧時(shí)海先生之說:“大多數(shù)的金瓜貢茶品茗高手,都公認(rèn)無味之味,是金瓜貢茶的最極品。”

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年份最久的“普洱金瓜貢茶”已成國家二級(jí)文物,真品僅有兩沱,分別保存于杭州中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與北京故宮博物院。2007年云南普洱市為迎回金瓜貢茶,活動(dòng)主辦方投保了保額為1999萬元的巨額保險(xiǎn)。此茶已是“神茶”,只有供人們參觀供奉了?,F(xiàn)行世的所謂金瓜貢茶,皆是后來某些茶廠的跟風(fēng)之作,不足以信。

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武夷山母樹大紅袍 價(jià)格:1040萬元/公斤 ? ?

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母樹大紅袍,生長于武夷山景區(qū)天心巖九龍窠,樹齡350年左右,清代即已名揚(yáng)天下。傳說清朝進(jìn)貢茗茶,只有皇帝才有資格享用。母樹大紅袍目前僅存6棵,生長于武夷山景區(qū)天心巖九龍窠。

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1998年在首屆中國武夷山大紅袍茶文化節(jié)上,有富商以15.68萬元的高價(jià)在拍賣中競(jìng)得20克母樹大紅袍。2005年,在第十二屆上海國際茶文化節(jié)拍出19.8萬元。同年在第7屆武夷山紅袍節(jié)上20克武夷山母樹大紅袍又拍賣出20.8萬元的天價(jià),相當(dāng)于1040萬元/公斤。如今母樹大紅袍已被列入《世界遺產(chǎn)名錄》,絕對(duì)的珍稀茶種,在2006年政府已禁采?!笆飞献钯F”已不足表述,因?yàn)樗缫褵o價(jià)。

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母樹大紅袍與普通大紅袍的區(qū)別:

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母樹大紅袍,生長在武夷山九龍窠景區(qū),目前世上僅存6株(皆由種子發(fā)芽長成),至今已有360多年的歷史。雖只有六株,卻分為三個(gè)品種,分別為:雀舌、北斗、奇丹,“三樅六株”因此而得來。大紅袍母樹享譽(yù)全球,被列入武夷山世界文化與自然遺產(chǎn)名錄,既是武夷山著名景點(diǎn),又是武夷巖茶的品牌象征。為保護(hù)大紅袍母樹,武夷山市為此投保一億元,自2005年后就停采。

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純種大紅袍,指母樹大紅袍中的某一品系單獨(dú)扦插繁育(無性繁殖)栽培后,單獨(dú)采制加工而成的大紅袍,其產(chǎn)地、制作工藝、品質(zhì)特征都與母樹大紅袍基本一致。此大紅袍也不能稱為二代或三代大紅袍,因?yàn)闊o性繁殖不存在代數(shù),統(tǒng)一稱為純種大紅袍。

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商品大紅袍,這是目前市場(chǎng)上最常見的大紅袍,指的是母樹大紅袍中某兩個(gè)以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(一般有4—5個(gè)品系的茶葉)。

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大紅袍的拼配在品種上十分講究,在拼配比例上更加講究,集各種名樅優(yōu)點(diǎn)于一體,使香氣滋味達(dá)到高檔名優(yōu)巖茶的標(biāo)準(zhǔn),因此大紅袍拼配技術(shù)常常是各茶廠的機(jī)密。而拼配出來的商品大紅袍既具有大紅袍的傳統(tǒng)特征,又因拼配而彌補(bǔ)了單一品種的不足,更使大紅袍脫離了傳說中的量少天價(jià),成為了武夷巖茶的當(dāng)家品種之一。

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清宮茶膏 價(jià)格:954萬元/公斤 ? ?

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普洱茶膏,在公元一千多年前,便躋身廟堂之高。吳任臣《十國春秋》記載,早在南唐閩康宗通文二年(公元937年),就有貢品茶膏進(jìn)獻(xiàn),即“貢建州茶膏,制以異味,膠以金縷,名曰耐重兒,凡八枚”。此段文字表明:第一,“茶膏”字樣正式出現(xiàn);第二,外部用金絲芽裝扮,顯示貴重;第三,數(shù)量極少,只有八枚,不像其它貢茶以擔(dān)計(jì)算,凸顯珍貴。

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更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào):廚影美食。或許正是這種特殊的尊貴,使它在貢茶中處于上品,被納入史書記載之中。歷經(jīng)南唐、北宋,至清朝終于大興,成為清朝宮廷皇室御用,民間因其制作工藝復(fù)雜、產(chǎn)量極為稀少而無流通,最終令茶膏的身價(jià)倍增,成為代表特定階層的高檔奢侈品。

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普洱茶膏如此尊貴,價(jià)值完全可以與金玉媲美。2004年,魯迅、許廣平夫婦收藏的3克清宮普洱茶膏被神秘買家以1.2萬元高價(jià)購得;2007年,一塊82克的清宮普洱茶膏被人以85萬的高價(jià)收購;2010年6月,一盒清宮普洱茶膏(105.6克)被拍,以100.8萬的天價(jià)成交。

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這盒100.8萬的普洱茶膏,取材于云南大葉普洱茶為原材料,經(jīng)熬制、厭模這兩道主要程序而成。其工藝極為考究,熬制的普洱茶膏,色如黑漆、膏體平滑細(xì)膩、表面富有光澤。

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造型呈四方委角形,上表面中心為團(tuán)壽字,四角隅以蝙蝠紋裝飾,圖案布局疏密均勻,花紋規(guī)整,紋樣呈陽文,與茶膏表平面形成鮮明的凸凹感,具有獨(dú)特的美感。在拍賣現(xiàn)場(chǎng),茶藝師將少量普洱茶膏碎末放入盛滿熱水的透明玻璃杯,不一會(huì)兒,杯中湯色色澤即如紅寶石一般,吸引了在場(chǎng)所有人的關(guān)注。

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福鼎綠雪芽母樹 價(jià)格:710萬元/公斤 ? ?

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綠雪芽,仙茶也,相傳為太姥娘娘手植。國家第一號(hào)良種“福鼎大白茶”的始祖,“白毫銀針”、“太姥銀針”的古稱,傲霜雪于百丈,歷枯榮于千年,形神俱豐;受云霧之呵護(hù),得泉露之滋養(yǎng),色香皆絕。目前綠雪芽已被政府列為一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)植物。2004年寧德茶文化節(jié)上,100克的福鼎大白毫母茶“綠雪芽”,以71萬元的天價(jià)被拍出。

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福元昌圓茶 價(jià)格:414萬元/公斤 ? ?

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百年福元昌,有“茶中極品”之稱,可謂傳世普洱茶王?!霸?hào)”茶莊創(chuàng)立于光緒初年,是倚邦茶區(qū)最富盛名的商號(hào)之一。光緒年間中期,為了增加銷量,擴(kuò)大商號(hào)規(guī)模,元昌號(hào)在種茶區(qū)易武鎮(zhèn)開設(shè)了茶廠分行,即“福元昌號(hào)”茶莊,專門以大葉種普洱茶菁,制造精選茶葉,每年運(yùn)銷至全國各地。

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2013年,嘉德拍賣行成交了一桶20世紀(jì)初的福元昌圓茶,成交價(jià)為1035萬元/筒。據(jù)《欽定大清會(huì)典事例》記載:“雍正十三年(1735年)提準(zhǔn),云南商販茶,系每七圓為一筒,重四十九兩?!庇纱丝芍?dāng)時(shí)的1筒約2.5公斤,折合下來相當(dāng)于414萬元/公斤。

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此筒福元昌圓茶,共七餅,以竹心篾包裹,篾上原有字,因年久而剝落,已無從辨認(rèn)。此筒圓茶采用優(yōu)良的大葉種普洱茶菁,條索寬扁,茶葉厚大,土栗、灰色兼而有之,油光淡薄,茶氣強(qiáng)烈,表現(xiàn)出易武山優(yōu)質(zhì)普洱茶的特性。

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筒內(nèi)有內(nèi)票,正方形,藍(lán)色圖字,飾一周回紋裝飾圖案,圖案內(nèi)寫明:“本號(hào)在易武山大街開張福元昌號(hào)……以圖為記,庶不致誤,余福生白”,共八十八字。同時(shí),每餅茶都有一張淺藍(lán)色內(nèi)飛,手工鈐蓋朱砂紅印,意指此款茶屬陽柔型茶品。

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錦繡茶王香竹箐 價(jià)格:350萬元/公斤 ? ?

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在離鳳慶七十多公里的盡頭、香竹菁的最高處,便可以看到號(hào)稱有3200年歷史的茶王之母——錦繡茶王,它是鳳慶栽培型古茶樹的代表,也是世界上發(fā)現(xiàn)的最粗大古茶樹,它的樹干直徑足有1.84米,8個(gè)人才勉強(qiáng)圍得起來。

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2015年4月17日,第二十五屆茶文化藝術(shù)節(jié)在“滇紅之鄉(xiāng)”云南鳳慶縣開幕,以這株3200年高齡茶樹原料做出的2015“錦秀茶王”茶品最終被臺(tái)商以35萬元/100克拍下,一舉奪得了“普洱史上最貴的茶”的桂冠,相當(dāng)于350萬元/公斤。

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安徽太平猴魁 價(jià)格:200萬元/公斤 ? ?

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太平猴魁產(chǎn)于黃山北麓的黃山區(qū),由于黃山低溫多濕,土質(zhì)肥沃,云霧籠罩,故而茶質(zhì)別具一格。其核心產(chǎn)區(qū)為黃山市黃山區(qū)新明鄉(xiāng),以猴坑村猴坑、猴崗、顏家品質(zhì)最佳。太平猴魁為我國“尖茶之冠”,外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。2004年,在國際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”稱號(hào)。

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自太平猴魁地理標(biāo)志成功注冊(cè)后,價(jià)格就開始不斷攀升。2005年5月14日,首屆“黃山杯”精品名茶專場(chǎng)拍賣會(huì)上,經(jīng)過一番激烈的角逐,100克“六百里太平猴魁”拍出了15.9萬元的高價(jià),一度成為茶業(yè)界的美談。而很快,這個(gè)記錄就被它自己刷新了。

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2009年5月,濟(jì)南“國禮茶安徽太平猴魁名茶拍賣會(huì)”上,100克太平猴魁最終拍賣價(jià)到了20萬元,相當(dāng)于200萬元/公斤。產(chǎn)這種天價(jià)茶的“茶王樹”,已有三百多年歷史,被當(dāng)?shù)厝艘暈槭ノ?。每年太平猴魁開園當(dāng)天,村民們都會(huì)鑼鼓聲聲,祭歌悠長,并以一對(duì)金童玉女用嘴含采太平猴魁茶,表達(dá)對(duì)“茶王樹”感恩、崇敬之情,祈愿茶葉的豐收和生活的美滿。

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安徽黃山毛峰 價(jià)格:170萬元/公斤 ? ?

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黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。“黃金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。

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同樣是2005年的首屆“黃山杯”精品名茶專場(chǎng)拍賣會(huì)上,50克黃山毛峰被來自上海的一家企業(yè)以8.5萬元價(jià)格拍下,相當(dāng)于170萬元/公斤。這家上海企業(yè)表示,這批茶的用途“主要作為鎮(zhèn)店之寶,用于展覽展示?!睋?jù)行家透露,這批茶之所以珍貴,是因?yàn)樗怯?8名茶姑,歷時(shí)一周從海拔千米以上的獨(dú)有茶樹品種“滴水香”中精心采摘了200斤香芽,再從中精選出50斤鮮葉,由4名制茶高手采用獨(dú)家工藝制成十余斤成品茶,最后用羊毫筆從成品茶中篩選了半個(gè)月才選出來的,可以說費(fèi)盡心思。?

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西湖龍井御前十八棵 價(jià)格:150萬元/公斤 ? ?

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即使沒喝過,想必你也一定知道“西湖龍井”的大名。龍井主要產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。清乾隆游覽杭州西湖時(shí),盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”,這就是“御前十八棵”的來歷。在2005年,僅僅100克的“御前十八棵”就賣到了近15萬元。而如今,此種茶葉一年的產(chǎn)量只有二兩,價(jià)值真的無法估量!

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河南信陽毛尖 價(jià)格:149萬元/公斤 ? ?

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蘇東坡曾說:“淮南茶,信陽第一?!毙抨柮庥址Q豫毛峰,因其條索細(xì)秀、圓直有鋒尖、白毫滿披而得名“毛尖”,又因產(chǎn)地在信陽故名“信陽毛尖”,素來以“細(xì)、圓、緊、直、多白毫、香高、味濃、色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。1915年信陽毛尖在巴拿馬萬國博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng),被譽(yù)為“綠茶之王”,是最優(yōu)質(zhì)的名優(yōu)綠茶之一。

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2006年“極品信陽毛尖拍賣會(huì)”上,信陽毛尖茶王“藍(lán)天玉葉”,被一位來自上海的買家,以14.9萬元/100克的價(jià)格拍走,相當(dāng)于149萬元/公斤,令不少競(jìng)拍者都咋舌不已。

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鳳凰單叢宋種1號(hào) 價(jià)格:100萬元/公斤 ? ?

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鳳凰水仙原產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū)。傳說南宋末年,宋帝趙昺南下潮汕,路經(jīng)鳳凰山區(qū)烏際山,日甚渴,侍從們采下一種葉尖似鳥嘴的樹葉加以烹制,飲之止咳生津,立奏奇效。從此廣為栽植,稱為“宋種”,迄今已有900余年歷史。由于其茶葉品質(zhì)特征具有清高持久的天然花蜜香和木甜香,滋味鮮濃飽滿、生津回甘和耐沖泡,“宋種”得到國內(nèi)外茶葉界的贊許。

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宋種1號(hào)是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存最古老的一株茶樹,系從烏崠山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成,生長在位于海拔約1150米的烏崠李仔坪村頂厝幾塊巨大的泰石鼓之間,樹齡達(dá)600多年。更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào):茶道微刊。每年宋種1號(hào)的采摘都要舉行隆重的采摘拜祭儀式,前來觀禮的各地茶商、茶農(nóng)及社會(huì)各界人士云集,場(chǎng)面盛大。2016年4月,在廣東省潮州鳳凰縣的鳳凰單叢宋種開采儀式上,潮州鳳凰單叢宋種1號(hào)以100萬元/公斤的價(jià)格拍賣。

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但遺憾的是,這棵見證了鳳凰山茶文化幾百年傳承的母樹可謂命途多舛,先前人為管理不當(dāng)也就罷了,1987年更遭一精神病人砍伐,后來好不容易恢復(fù)了少許元?dú)?,管理戶又在其附近大量栽種新茶樹爭奪養(yǎng)分,后有游人絡(luò)繹不絕前來參觀和拍照,受人為攀采和踐踏,致使樹勢(shì)衰退,產(chǎn)量連年下降。

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安溪鐵觀音 價(jià)格:67萬元/公斤 ? ?

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鐵觀音原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),既是茶名,也是茶樹品種名。鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽(yù) ”。2012年6月的中國海峽名器名茶春季珍品拍賣會(huì)上,清香型鐵觀音以6.7萬元/100克價(jià)格成交,相當(dāng)于67萬/公斤。

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貴州都勻毛尖 價(jià)格:66.6萬元/公斤 ? ?

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貴州所產(chǎn)茶葉中,以都勻毛尖為最。都勻毛尖主要產(chǎn)于貴州都勻市,由毛爺爺于1956年親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”。都勻地區(qū)山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼郁,云霧籠罩,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,四季宜人,年平均氣溫為16 C,年平均降水量在1400多毫米。

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加之土層深厚,土壤疏松濕潤,土質(zhì)是酸性或微酸性,內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽,這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長,而且也形成了都勻毛尖的獨(dú)特風(fēng)格,屬于貴州名優(yōu)綠茶。

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“在中國的綠茶領(lǐng)域,貴州綠茶是上品,而在貴州綠茶中,都勻毛尖是極品,是奢侈品。”這是業(yè)內(nèi)人士給都勻毛尖的定位和評(píng)價(jià),也是對(duì)都勻毛尖品質(zhì)的最高褒獎(jiǎng)。都勻毛尖具有“外形緊細(xì)卷曲、毫毛均勻滿布、色澤綠潤,茶湯嫩黃綠明亮,香氣嫩栗香高而持久,滋味鮮爽回味干甜,葉底嫩勻、黃綠明亮”的品質(zhì)特點(diǎn)。

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2011年,3個(gè)標(biāo)底的“都勻毛尖特制珍品茶王”(150g裝)在現(xiàn)場(chǎng)開拍,拍賣總成交價(jià)格達(dá)22萬元,其中,“都勻毛尖特制珍品茶王”二號(hào)(150g裝)最高成交價(jià)格達(dá)10萬元,相當(dāng)于66.6萬元/公斤。

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熊貓茶 價(jià)格:44萬元/公斤 ? ?

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熊貓茶,全稱熊貓生態(tài)茶,指生長在熊貓棲息地四川雅安的熊貓生態(tài)茶山、采用熊貓糞便施肥種植的茶。2011年7月12日,環(huán)保漢字熊貓書畫家、四川大學(xué)老師安琰石在雅安參加中國熊貓網(wǎng)創(chuàng)辦一周年座談會(huì)上,聽到來自臥龍的熊貓專家說,熊貓的吸收功能很不好,大概只吸收了所吃食物30%的營養(yǎng)。

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“這不就意味著還有70%的營養(yǎng)在熊貓的糞便里?!卑茬J(rèn)為,綠茶有防癌的功效,而熊貓的主食是竹葉,竹葉里含有相同的抗癌成分,用熊貓糞便養(yǎng)茶,更會(huì)有防癌效果。

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2012年3月17日,采茶姑娘在四川雅安開始了“熊貓茶”的首次采選。頂級(jí)“熊貓茶”定價(jià)為每斤219865元人民幣,寓意“21世紀(jì)地球村長久發(fā)展順利,我有環(huán)保責(zé)任”。2012年3月27日,四川“熊貓茶”正式上市銷售,上市的“極品熊貓茶”僅為21份,售價(jià)約2萬元人民幣,僅為一兩。

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此茶上市后,引發(fā)網(wǎng)友熱議,不少人認(rèn)為安琰石將茶葉定價(jià)如此高,純屬炒作,對(duì)此,安琰石說:“物以稀為貴,世界上就這么多熊貓,產(chǎn)生的糞便也就這么多,茶葉當(dāng)然要定價(jià)最貴?!?/span>

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