鐵觀(guān)音是有保質(zhì)期的，只是不同發(fā)酵程度，不同包裝的鐵觀(guān)音茶保質(zhì)期不同。對(duì)于保質(zhì)期比較短的茶葉，我們需要盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完，這樣才能品嘗到它純正的滋味，對(duì)身體也才有好處。那么，鐵觀(guān)音多久過(guò)期?下面一起來(lái)了解看看。
鐵觀(guān)音多久過(guò)期
1、發(fā)酵過(guò)的鐵觀(guān)音：鐵觀(guān)音多數(shù)是經(jīng)過(guò)輕發(fā)酵的，所以保持期不會(huì)太久，一般在三個(gè)月左右，最好在一到二個(gè)月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的溫度下，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)兩年，如果再拿到常溫下就要盡快喝完。
2、高溫烘焙過(guò)的鐵觀(guān)音：經(jīng)過(guò)高溫烘焙過(guò)的鐵觀(guān)音可以放上十年二十年，甚至可以放成老茶，福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶，最后再一起喝可當(dāng)涼茶。
3、真空壓縮包裝的鐵觀(guān)音：市面上買(mǎi)的鐵觀(guān)音采用真空壓縮包裝法，一般只需放置在陰涼處，避光保存就可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間，零下5度效果更好，不過(guò)不是建議不要超過(guò)一年，半年內(nèi)喝完最好。
怎么判斷鐵觀(guān)音是否過(guò)期?
1、看外表：過(guò)期的鐵觀(guān)音外表一般都會(huì)有點(diǎn)不同，例如變色或者發(fā)霉等。除了看外表還能試著拿起來(lái)看看是否有斷碎，一般發(fā)霉的茶葉都會(huì)變得非常脆弱容易一捏就碎。如果外表看不出茶葉有異樣，那也并不是代表這茶葉沒(méi)問(wèn)題，還需要觀(guān)察。
2、聞味道：既然肉眼看不出，那么可以用聞味道法來(lái)辨別。一般如果是變質(zhì)過(guò)期的鐵觀(guān)音茶葉味道肯定會(huì)不同，沒(méi)有原來(lái)的味道那么醇香濃厚了。如果你聞著感覺(jué)一般，那么證明這茶葉還是不算變質(zhì)但接近過(guò)期的。容易捏碎的鐵觀(guān)音肯定是過(guò)期了，不能再喝了。
3、看保質(zhì)期：一般很多茶葉的保質(zhì)期都是一年到兩年左右，鐵觀(guān)音的保質(zhì)期有些有三年的。所以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好挑選日期比較接近的新茶吧，過(guò)了太久的就別購(gòu)買(mǎi)了。雖然有些鐵觀(guān)音茶葉已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期，但是味道聞起來(lái)卻沒(méi)什么異常，這樣的情況下還是要慎重選擇是否喝，可以沖泡后再觀(guān)察聞味道判斷是否能喝。
11月24日，安徽省蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2020年第46期（市抽）食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次抽檢茶葉及相關(guān)制品9批次，合格9批次。
蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提示廣大消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)；不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。
（記者 徐遠(yuǎn)官）
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2021年1月7日，安徽省安慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站公布2021年第2期（省抽）食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次抽檢共9大類(lèi)101批次樣品。其中，抽檢茶葉及相關(guān)制品35批次，合格35批次，不合格0批次。
安慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提示廣大消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)；不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。凡購(gòu)買(mǎi)不合格產(chǎn)品應(yīng)停止食用，及時(shí)與生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系。在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品請(qǐng)撥打12335熱線(xiàn)電話(huà)進(jìn)行投訴或舉報(bào)。（記者陳娟女）
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