茶的好壞是相對，不同的人有不同的喜好，有人喜歡味濃，有人喜歡清爽，像祁門紅茶，單純從口感來說就是湯色是嫩紅清透，口感清爽柔和，感覺有淡淡的甘甜味.
也有人說是特有的祁門香，好的紅茶形上面有金黃色的嫩芽，不管是金針茶形還是香螺茶形都是如此，茶形是細小。
3克祁門紅茶，放入150毫升90攝氏度的水中，經過5秒左右的浸泡，取出茶湯，一股濃郁芬芳、且極具穿透力的香氣撲面而來。對嗜茶人而言，香氣和滋味是評判一杯正宗祁門紅茶的基礎標準。
祁門香高揚持久，歷經歲月的洗禮，仍舊保持著其穩(wěn)定的品質。這種獨特香氣的形成，離不開其天賦產區(qū)的自然魅力。而祁門香的正宗與否，與茶葉的生長地域有直接關系，產區(qū)是決定香氣的重要因素。而關于正宗祁紅產地的界定，至今業(yè)內仍存在諸多爭議。
而是不是正宗祁紅，只需要嘗一口便能分辨，正宗祁紅的香氣是祁門才有的獨特味道。正宗的祁門香，在未品嘗之前，僅憑氣味就會覺得特別香甜濃郁，它帶著蘭花、檸檬和玫瑰花的香甜，喝到嘴里，又有種蜜糖香，韻味高長，令人回味。
祁門工夫紅茶之所以被視作中國工夫紅茶的代表，因為它是所有紅茶里最費工夫的，其中傳統(tǒng)手工的精制工序包括初抖、分篩、打袋、毛抖、毛撩、凈抖、凈撩、挫腳、風選、飄篩、撼篩、手揀、拼配、補火、勻堆、裝箱等十幾道工序，整個制作過程極盡繁復考究。
現(xiàn)在的祁門紅茶有很多品種的，而傳統(tǒng)的祁門紅茶應該為功夫紅茶，功夫紅茶屬于切碎茶，所以很多國人喝不大習慣，于是后來創(chuàng)新出了祁紅香螺，祁紅毛峰，金針，祁眉等祁門紅茶。
一、功夫紅茶的分類有三級，二級，一級，特級，禮茶等，我國南方人偏愛功夫紅茶多一點。功夫紅茶出口的也比較多。
二，祁紅香螺，因外形如螺，所以叫香螺，香螺根據(jù)采摘時間的不同而呈現(xiàn)出不一樣的顏色，采摘時間越早芽豪就越多，金黃色也越多，采摘越晚，香螺顏色越黑，芽豪較少。
三，祁門紅茶的茶香統(tǒng)稱為祁門香，它是包含各種果香味的，只是紅茶越好蘭香味就越重。
除此之外，紅茶在預防心臟病、降血壓等方面也有突出功效，因為紅茶中富含茶色素(茶黃素、茶紅素等)，這類物質具有很強的抗脂及抑制血小板粘附和凝聚作用。此外，日本研究者實驗證明，紅茶稀釋到日常飲用濃度的5倍以下，仍能使99.999%的流感病毒喪失活性，因為紅茶中的茶黃素具有殺菌作用。
茶的好壞是相對，不同的人有不同的喜好，有人喜歡味濃，有人喜歡清爽，像祁門紅茶，單純從口感來說就是湯色是嫩紅清透，口感清爽柔和，感覺有淡淡的甘甜味.
也有人說是特有的祁門香，好的紅茶形上面有金黃色的嫩芽，不管是金針茶形還是香螺茶形都是如此，茶形是細小。
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3克祁門紅茶，放入150毫升90攝氏度的水中，經過5秒左右的浸泡，取出茶湯，一股濃郁芬芳、且極具穿透力的香氣撲面而來。對嗜茶人而言，香氣和滋味是評判一杯正宗祁門紅茶的基礎標準。
祁門香高揚持久，歷經歲月的洗禮，仍舊保持著其穩(wěn)定的品質。這種獨特香氣的形成，離不開其天賦產區(qū)的自然魅力。而祁門香的正宗與否，與茶葉的生長地域有直接關系，產區(qū)是決定香氣的重要因素。而關于正宗祁紅產地的界定，至今業(yè)內仍存在諸多爭議。
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而是不是正宗祁紅，只需要嘗一口便能分辨，正宗祁紅的香氣是祁門才有的獨特味道。正宗的祁門香，在未品嘗之前，僅憑氣味就會覺得特別香甜濃郁，它帶著蘭花、檸檬和玫瑰花的香甜，喝到嘴里，又有種蜜糖香，韻味高長，令人回味。
祁門工夫紅茶之所以被視作中國工夫紅茶的代表，因為它是所有紅茶里最費工夫的，其中傳統(tǒng)手工的精制工序包括初抖、分篩、打袋、毛抖、毛撩、凈抖、凈撩、挫腳、風選、飄篩、撼篩、手揀、拼配、補火、勻堆、裝箱等十幾道工序，整個制作過程極盡繁復考究。
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現(xiàn)在的祁門紅茶有很多品種的，而傳統(tǒng)的祁門紅茶應該為功夫紅茶，功夫紅茶屬于切碎茶，所以很多國人喝不大習慣，于是后來創(chuàng)新出了祁紅香螺，祁紅毛峰，金針，祁眉等祁門紅茶。
一、功夫紅茶的分類有三級，二級，一級，特級，禮茶等，我國南方人偏愛功夫紅茶多一點。功夫紅茶出口的也比較多。
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二，祁紅香螺，因外形如螺，所以叫香螺，香螺根據(jù)采摘時間的不同而呈現(xiàn)出不一樣的顏色，采摘時間越早芽豪就越多，金黃色也越多，采摘越晚，香螺顏色越黑，芽豪較少。
三，祁門紅茶的茶香統(tǒng)稱為祁門香，它是包含各種果香味的，只是紅茶越好蘭香味就越重。
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除此之外，紅茶在預防心臟病、降血壓等方面也有突出功效，因為紅茶中富含茶色素(茶黃素、茶紅素等)，這類物質具有很強的抗脂及抑制血小板粘附和凝聚作用。此外，日本研究者實驗證明，紅茶稀釋到日常飲用濃度的5倍以下，仍能使99.999%的流感病毒喪失活性，因為紅茶中的茶黃素具有殺菌作用。
“萬里群芳最，唯有祁門香”，這便是中國十大名茶之一——祁門紅茶，它是紅茶中的極品，憑一己之力將紅茶變成了歐美人杯中的潮流，享有盛譽。
祁門紅茶一直是營養(yǎng)價值高的茶，特別是驅寒暖胃的效果很好，這也是很多人喝祁門紅茶的原因。當然前提是要挑選到正宗好喝的祁門紅茶，建議收藏轉給長輩！
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一聞香：祁門紅茶具有獨特的“祁門香”，會喝茶的老茶客都通過聞香來判斷祁門紅茶的品質。好的祁門紅茶香氣馥郁，香味是有點復雜的，從水果香味夾帶蜜糖的香味，到慢慢增加的蘭花香，最后發(fā)現(xiàn)竟然還要一點點板栗的味道。不要吃驚，這款就是正宗的祁門紅茶了。
二看形色味：優(yōu)質的祁門紅茶形狀條索緊細、勻齊完整，碎茶極少，鋒苗秀麗；葉片色澤烏潤，富有光澤，而泡開后的湯色是明艷清澈透亮的；品嘗起來的滋味是醇厚順滑的，喝下去之后會有一絲花果的香味從喉嚨里蔓延上來。
用四個詞來總結，優(yōu)質的祁門紅茶具有“香高、形美、味醇、色艷”的特點。
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祁門紅茶是一種四季都適合品飲的茶類，其還有著一定的藥用功效，對一些適宜飲用人群能起著更明顯的保健功效，尤其是對心血管疾病患者來講是特別適合飲用的。
如果家里有愛喝茶的老人，回家探望的時候，就可以帶上一些祁門紅茶，祝愿其身體健康。
