證明一款茶的優(yōu)劣有很多種方式，看其受歡迎的程度是其中簡單直接的一種。如果你是茶語的資深茶友，想必對鄭老家的易武七子餅再熟悉不過，甚至是你年年必搶好茶之一。
那這七子餅究竟有多受歡迎？
2016年，易武正山七子餅首次登陸茶語，僅6個月就創(chuàng)下2噸銷售數(shù)量，成為茶語當之無愧的口碑與銷量之王，好評率高達97%，回頭客復購率極高。
2017年3月的七子餅預售，支持率高達1427%，支持金額更是目標金額的14倍！人氣之盛由此可見。
如此高揚的熱度離不開七子餅本身矚目的優(yōu)勢特點，從茶語尋到它之時便定位為：極為少見的高性價比易武小樹普洱——既有典型易武口感，也有豐富的轉(zhuǎn)化空間，是能讓人喝懂易武、愛上易武的入門級好茶。
卻不僅只是如此，鄭老的易武七子餅茶幾乎每年以15%-25%的幅度升值！
2016年份的易武正山七子餅茶語售價為360元/提，如今市價已漲至約560元/提；
2017年份茶語售價為400元/提，如今市價已漲至550元/提；
2018年份茶語第一波眾籌價320元/提，籌超1噸后漲至360元/提，市價已漲至480元/提。我們相信，今后每年的市價依然會遞增。
“鄭老”是誰？
前文提到的“鄭老”指的是與茶語多次合作的普洱制茶名匠鄭必能先生，熟悉茶語的茶友對鄭老和他的“鄭四隆茶莊”并不陌生。
作為易武原住民，他對易武古茶山了如指掌，數(shù)十年與茶農(nóng)深度合作，讓他對手中的優(yōu)秀原料資源有著極強的把控力，能做出地域市場行情的平實價格，加上精湛的制茶技藝，可以說，他的茶就是高品質(zhì)普洱的代表。
這款人見人愛的易武正山七子餅便是他帶領(lǐng)團隊以易武正山的小樹春茶制成的作品。
那么這茶品質(zhì)如何？我想這可以從原料上談起。
47年平均樹齡、種子種植茶樹
常常混跡于各大茶山的茶友都知道，經(jīng)由有性繁殖（種子種植）、且未經(jīng)過度人為干預的茶樹，口感表現(xiàn)更加豐富自然，哪怕是同一個山頭的茶，所處的朝陽（背陰）方向不同，茶葉的滋味也會稍有區(qū)別。
樹齡較大的茶樹不光擁有自身品種特點，還會彰顯出生長區(qū)域的風格特質(zhì)。
易武正山茶之所以備受追捧，有很大一部分原因是這片適宜茶樹生長繁衍的土地賦予了茶葉豐富多彩的滋味變化。
有性繁殖自然生長的茶樹，歷經(jīng)大自然洗禮，所蘊藏的獨特滋味是無性扦插茶樹所無法具備的。
易武正山七子餅的原料全來自于種子種植、自然生長47年以上的茶樹，相對無性扦插的原料而言，口感更加豐富，變化愈發(fā)多樣，豐富的內(nèi)含物質(zhì)不光讓茶葉在新茶時期就有極強的風味表現(xiàn)，經(jīng)過妥善存放后還能有驚艷的轉(zhuǎn)化。
十多年與茶農(nóng)相互信任和友好合作，使鄭四隆茶莊在易武各個山頭都形成了一定的原料控制權(quán)。
鄭家人對合作茶園要求十分嚴格，杜絕橡膠林混種現(xiàn)象，嚴格控制化肥農(nóng)藥的使用，每年還會對每批茶樣進行抽檢，對茶園原生態(tài)管理進行監(jiān)督指導，正因如此，與鄭老合作的茶園各項指標遠遠優(yōu)于國家標準。
制茶工藝大道至簡，全憑一顆初心
普洱茶的制作并不復雜，靠的全是匠人的制茶經(jīng)驗。
易武正山七子餅由鄭必能先生親自監(jiān)制，從選料、炒制、攤晾、揀黃片、壓餅，鄭老全程把控，確保每一杯茶葉品質(zhì)。
我們無法從語言上去描述鄭老茶葉工藝的標準和優(yōu)秀，但我們可以告訴你的是，著名云南茶文化學者詹英佩老師、曾任臺灣茶聯(lián)會會長的著名茶人呂禮臻先生都在鄭四隆茶莊定制了不少茶葉。
優(yōu)秀的原料加上精湛的工藝，讓易武正山七子餅飽含易武典型風味：
開湯品之，入口甜潤爽口，既帶有梅子的清甜香氣，又兼具苦澀勁爽與鮮醇柔美，湯感立體、飽滿，口腔清涼甜潤，回味悠長。
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沒搶到或沒搶夠的朋友，你們可以下手了
七子餅眾籌在今年的3月已經(jīng)結(jié)束，時隔8個月，仍然有不少的茶友對其念念不忘。
正如一代宗師之中所言，念念不忘，必有回響。茶語團隊再次聯(lián)系鄭老，多番交涉之后，從鄭老庫中翻出這最后一批七子餅，開啟第二波的眾籌。
但需要說明的是，今年七子餅毛茶的價格與2018年相比，本身就有15%-25%的上漲幅度。
第一波眾籌時茶語秉承為茶友謀福利的宗旨，和鄭老商定，今年的售價僅在去年的基礎(chǔ)上小幅上漲6%，但此價僅限約一噸的總量，超過限量部分將適當調(diào)整價格，因此第二波眾籌價格相比第一波會有小幅增長，但仍低于市場售價，保證高性價比。
所以不要再猶豫，庫存不多，手慢無啊~朋友們！
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易武古六大山整個大樹頭春茶，同期減產(chǎn)至少50%以上，平均價格維穩(wěn)；
熱度微小產(chǎn)區(qū)漲價趨勢明顯，價格浮動較大：
薄荷塘一類屬樹鮮葉需當面議價，二類樹鮮葉每公斤漲價200元左右；
刮風寨茶王樹鮮葉每公斤上漲100—150元左右；
哆依樹鮮葉每公斤飆升至5000元；
勐海產(chǎn)區(qū)同期減產(chǎn)達到50%，臨滄產(chǎn)區(qū)同期減產(chǎn)30%，名山古樹頭春價格漲幅明顯。
……
2019年4月13日，云南，西雙版納，勐臘縣，易武鄉(xiāng)。
此刻，大有一二線城市晚高峰勢頭的易武主街，人聲、車聲鼎沸。
這些來自全國各地牌照的車輛擠滿于此，將原本熱度持久不下的易武，再次逼向了不可描述的高度。
圖片來源于茶友“678”朋友圈
事實上，在這個時候涌向易武的人群大多目的相同：為了能夠收著茶葉，每年都會有很多老板逗留于此。并，向當?shù)夭枭獭⒉柁r(nóng)或大量、或成批收（訂）購普洱茶。
但在今年，他們幾乎都面臨著一個同樣的問題——2019年，整個普洱茶頭春古樹收不上來，嚴重的，甚至會減產(chǎn)50%以上。
更為嚴峻地是，沒有發(fā)芽、沒有鮮葉，數(shù)量不夠，價格居高不下。甚至，部分微小產(chǎn)區(qū)價格必須要漲。而今年市場權(quán)重比與關(guān)注度極高的易武，也讓整個產(chǎn)區(qū)的減產(chǎn)事態(tài)愈發(fā)明顯。
這也就意味著，對于2019年的普洱茶頭春市場來說，這是繼2017年“茶荒”后，又一次遭遇的大量減產(chǎn)。
普洱頭春茶同期減產(chǎn)50%，已成定局
寫到這里，我們不得不對普洱茶做幾個純粹概念上的解釋。
由于云南氣候條件原因，春季茶葉發(fā)芽的時間會所有不同。根據(jù)大眾對普洱春茶采摘的時間界定，一般而言，普洱茶會劃分為頭春、二春、雨水茶以及谷花茶。
其中，普洱頭春茶是指3月中下旬一直到4月中上旬，冬季過后，進入春天茶樹的第一波采摘期。（每個產(chǎn)區(qū)的春茶時間并不完全一致，僅版納一地就有五天甚至到兩周的區(qū)別）
二春則是指，4月中上旬到5月上旬，頭春茶采摘之后，第二波發(fā)出來的茶葉。這類茶葉，雖然與頭春茶相隔時間不久，但在品質(zhì)上還是有所區(qū)別。
在此之外，還有雨水茶，“當時間行至5月上旬至6月時，便是雨水茶大量發(fā)芽采摘的時候?！?/span>
在此之后，便是谷花茶，也就是我們所說的秋茶。當然，這僅僅是按照往年時間的一種定義。其他茶區(qū)，略有不同。
而在眾多的普洱茶消費者的眼里，雨水茶已經(jīng)不被列入春茶的范疇。因為它與春茶相比，呈現(xiàn)出苦重、水粗、香氣低等口感特征。
事實上，在當?shù)夭柁r(nóng)與茶商的判斷中，雖然今年的古樹頭春料收不上來，但雨水茶發(fā)出來之后整個產(chǎn)量并不見得會下降多少。
但正如我們在前面所述的一樣，對于大多數(shù)普洱茶的玩家而言，雨水茶因為它的口感滋味遜色于春茶。
所以，并不能大量的用于制作中高端普洱生茶。
令人遺憾地是，這樣的情況不僅發(fā)生在易武，也發(fā)生在勐海、臨滄茶區(qū)等一眾讓人耳熟能詳?shù)钠斩璁a(chǎn)區(qū)里。
換句話說，普洱茶頭春同期整體減產(chǎn)50%，或已成定局。
減產(chǎn)元兇：干旱持續(xù)下的氣候所致
我們從易武當?shù)夭柁r(nóng)、茶商及資深茶人的口中得知，造成這一局面的罪魁禍首是氣候。
按照鄭四隆茶號負責人鄭建平指出，從今年春節(jié)后，整個普洱茶區(qū)除了立春與清明前后有零星降雨以外，其他時間包括春茶正在發(fā)芽的幾個重要時間節(jié)點里，整個易武產(chǎn)區(qū)卻一直處于干旱的極端氣候之中。
且，這些小范圍量少的雨降，還不足以供給土壤足夠水分，促成茶樹集中發(fā)芽。
這也或造成了往年同期已經(jīng)大量采摘，并開始制作的頭春茶，在今年未能按時發(fā)芽，將整個時間推遲了一個星期，或半個月。從而，出現(xiàn)了整個易武地區(qū)，同期普洱頭春茶大量減產(chǎn)的情況。
時至今日，根據(jù)西雙版納地區(qū)未來7—15天的天氣預報顯示，除下周或會有一天少量降雨外，其他時間可能還會處于干旱狀態(tài)。
鄭建平表示，去年3月底做茶的時候還天天下雨，今年卻太干。如果未來幾天仍舊不下雨，可能也會影響五一期間茶樹發(fā)芽的情況，導致二春茶或直接過渡到雨水茶。
“旋渦”中心的古六山同期減產(chǎn)嚴重，價格與去年基本持平
在此境況下，在今年古六山大樹春茶整體減產(chǎn)之中。極大可能的是，今年個別茶區(qū)的發(fā)芽推遲，導致與往年同期相比，產(chǎn)量大幅縮減。
目前，倚邦、革登的大樹頭春茶，已經(jīng)全面發(fā)完?！艾F(xiàn)在頭春基本是做完了，沒有茶了，再發(fā)芽出來就是二春茶了?！睘榇耍嵔ㄆ街赋?，去年同期茶樹發(fā)芽早于今年，并且產(chǎn)量也更多。
另外，按照我們此前實地走訪倚邦獲取的訊息顯示，去年頭春同期，當?shù)匾粦舨柁r(nóng)，最多的時候需要六個人連續(xù)采摘一個星期。而今年，六個人同時集中開采的情況不復存在，僅僅采摘兩天，就沒有鮮葉了。
同時，以蠻磚地區(qū)為例，當?shù)匾粦舨柁r(nóng)也表示，今年同期僅做出200多公斤茶葉，產(chǎn)量至少縮減一半。
在此之前，按照去年茶葉發(fā)出的情況及市場表現(xiàn)等各方面綜合考量來看，大部分茶人、茶商曾預測，2019年普洱春茶的價格或會有所下降。
但人算不如天算，今年雖因干旱引起的減產(chǎn)，暫時未出現(xiàn)價格大幅上漲的情況，但頭春、量少，其價格也或會維持在去年的價格水平，并不會因此下調(diào)。
“今年付完頭春茶工錢后，幾乎與去年的價格相差不多?！币晃粊碜栽颇系牟枭倘缡钦f。
易武超微產(chǎn)區(qū)波動明顯，價格再升級
另一邊，易武近年來關(guān)注度、熱度較高超微產(chǎn)區(qū)，同期產(chǎn)量縮減的同時，價格卻有走高趨勢。且，上揚苗頭明顯。
更令人擔憂的是，越是荒，越是慌。其中，還有個別實力“強勁”的散戶，奔涌進刮風寨、茶王樹及薄荷塘等超微產(chǎn)區(qū)。一邊守著當?shù)噩幾宀柁r(nóng)爬樹采茶，一邊出價競茶，生生硬砸出本就為數(shù)不多的極少量鮮葉。
隨之而來的，必然是這些小區(qū)域普洱茶價格的上漲。
根據(jù)不久前收茶歸來的部分茶商表示，刮風寨、茶王樹區(qū)域鮮葉每公斤上漲100—150元，毛茶價格相比較去年同期上漲500—600元。并且，目前古樹頭春基本已經(jīng)沒有了，只能等二春的茶葉。
同時，薄荷塘二類樹鮮葉每公斤上漲200元左右，對應的是，其毛茶價格上漲1000元左右，而一類樹的價格則需當面議價。換句話說，搶購一類樹鮮葉的人越多，其價格也或上漲更多。
除此之外，今年被各大茶商、茶人看好的哆依樹區(qū)域的鮮葉價格，也由去年同期每公斤4800元左右，上升至每公斤5000元。
整體減產(chǎn)，勐海、臨滄產(chǎn)區(qū)形勢均受影響
實際上，除了古六山以外，勐海產(chǎn)區(qū)也在今年春茶季遭受了同等沖擊。與易武相同的是，導致勐海產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)的直接原因，亦和天氣有關(guān)。
按照我們最早關(guān)注勐海產(chǎn)區(qū)春茶的情況來看，茶樹發(fā)芽因干旱的影響也有所推遲。從南糯山到布朗山的產(chǎn)量都呈現(xiàn)直線下降的態(tài)勢。其中，包括布朗山的老曼娥、曼新竜等區(qū)域，減產(chǎn)情況達到了50%。
另一邊，根據(jù)茶語網(wǎng)臨滄通訊員指出，臨滄產(chǎn)區(qū)在整個萌芽期也同樣是出于干旱狀態(tài)，就目前而言同期整體減產(chǎn)30%左右。
但，因其處于尾春，還有少量春茶還未發(fā)出，所以我們希望接下來能夠有一個不錯的表現(xiàn)。
目前，臨滄區(qū)域小樹已經(jīng)全部發(fā)完，而部分山頭古樹仍舊有10%左右還未發(fā)芽。
價格方面，除了名山以外，平均價格與去年同期相比下降10%左右，價格浮動較小。除此之外，勐庫冰島五寨的古樹價格，出現(xiàn)了上升的趨勢。其中，冰島老寨古樹鮮葉每公斤大約在12000元左右，單株毛茶每公斤達到6—8萬元。
可以肯定的是，由于近年來越來越多的茶企進駐易武產(chǎn)區(qū)，并將易武茶列入其核心產(chǎn)品的規(guī)劃中。在此境況下，易武產(chǎn)區(qū)及古六山的熱度及市場比例也呈現(xiàn)出上升趨勢。
這也就意味著，在人們對易武產(chǎn)區(qū)古樹頭春的急迫需求下，其減產(chǎn)情況更為明顯與嚴峻，也令其頭春茶更稀缺。
2019年春茶品質(zhì)尚好，香氣、滋味優(yōu)于去年
誠然，因今年干旱致使普洱茶頭春較大面積減產(chǎn)，或?qū)⒆屨麄€市場產(chǎn)量受到一定程度沖擊。
但從目前出來的頭春茶葉表現(xiàn)來看，今年的品質(zhì)并未受到影響。在外形方面，條索雖不及去年同期美觀好看，但香氣和滋味卻表現(xiàn)上佳。
同時，部分品飲過毛茶的茶人及茶商表示，不論是易武產(chǎn)區(qū)，抑或是勐海產(chǎn)區(qū)的茶葉，品質(zhì)或均會比去年所有進步。
值得一提的是，此種干旱引發(fā)的減產(chǎn)現(xiàn)象，也只是針對目前而言，后續(xù)情況我們也會持續(xù)關(guān)注。
撰文：瘦紫
圖片：茶語視覺組，部分來源于網(wǎng)絡(luò)
西雙版納，勐臘縣，易武鎮(zhèn)，鄭四隆茶莊。
當鄭建平眼前的POS機第五次友情提示余額不足時，場面一度陷入尷尬。
另一邊，作為尷尬源，李老板一身打眼的行頭，盡顯豪哥氣質(zhì)。除了黝黑皮膚下顯出的些許紅潤，倒是一臉鎮(zhèn)定。
接下來，他將名牌卡包里的各類銀行卡刷了個遍。但最后的結(jié)果，卻往往如出一轍：錢不夠，余額不足。而，每一次刷卡的結(jié)果，都讓尷尬的氣氛加重幾分。
在此之前，這位自稱來自華中地區(qū)的李老板，駕駛著重金租聘而來的豪華越野車。一行數(shù)人的團隊浩浩蕩蕩找到鄭建平：我要收購接近百萬的2018年的易武春茶。產(chǎn)區(qū)、山頭，不限！
最終，在他鍥而不舍之下，東拼西湊了兩萬塊。而，這與之前談好的茶葉收購預付定金，還差了三萬塊。
顯然，這并沒有動搖李老板接下來的“收茶計劃”。所以，在接下來的時間內(nèi)，李老板和他的數(shù)人團隊圍繞著茶山做了很多事，但幾乎都與收茶無關(guān)——
茶山拍照打卡，茶商、茶農(nóng)家蹭飯，不懂裝懂自詡磚家。甚至，過濾掉茶莊老板，私下向茶農(nóng)提升鮮葉價格。最后，揮一揮衣袖，帶走的可能只是極少量的茶葉，甚至于，根本一餅茶都沒收。
實際上，每年春茶季，鄭建平所在的鄭四隆茶莊都會聚集一大批前來收茶的老板。他們來自天南海北，或因茶慕名而去，也或是經(jīng)朋友介紹而來。在這其中，除了合作多年的老朋友，也有類似李老板這樣的“收茶人”。
與之相對應的是，這樣的“收茶人”并非易武獨有，他們同樣也幾乎會出現(xiàn)在各個產(chǎn)區(qū)及山頭：
以收購茶葉（鮮葉）的名義，入駐各大茶山。在其不遺余力地折騰下，或?qū)е迈r葉漲價，讓真正想要收購的人，只能忍痛放棄。甚者，或會間接促使茶農(nóng)手中鮮葉囤積，造成市場混亂和不良競爭。
為此，茶語網(wǎng)（www.chayu.com）通過每年春茶季“潛伏”于各大產(chǎn)區(qū)，得以摸清此類人群的幾大表現(xiàn)與現(xiàn)象。以筆畫形，以期讓各位茶友、茶商與茶農(nóng)朋友們有所了解。
奇葩表現(xiàn)一，有組織有預謀的蹭飯、蹭茶
寫到這里，我們有必要對這群“蹭飯大軍“作一下名詞解釋：
按照字面意思，這是一群有組織的團體，他們以“收茶”為名義，蹲守在產(chǎn)區(qū)各大茶莊或茶農(nóng)家中。在摸清楚每日飯點的時間規(guī)律后，定點前往就餐，飯畢作鳥散，其余時間則不見蹤跡。
事實上，每年春茶季茶商老板們，都會早早去到各大茶山了解當年茶樹的生長情況，掏錢購買新鮮的春茶，但絕不包括我們本文中提及的“收茶人”。而對于，他們能否拿到正宗的核心茶區(qū)茶葉，也不在考量范疇之中。這與資源、實力無關(guān)，關(guān)乎的是其收茶目的的真與假。
拋開收茶目的不談。你看，茶山風光多美好，他們憑“一己之力”換來包吃包住的茶山“景點深度游”，絕對值回票價。加之，版納美食的魔力，在農(nóng)家無添加的各類食材輔助下，呆上一周體重上升幾個云南斤也是小意思。
例如，前文提及的李老板團隊，幾乎每日鄭建平和他們見面的時間、場所及交流機會，基本固定在飯桌上。倘若遇上主人上山不在家中，他們也會按時圍坐飯桌，有肉有酒有茶，好不愜意。
可以說，蹭飯、蹭好酒、蹭好茶，僅僅只是他們在“收茶”過程中的奇葩表現(xiàn)之一。
奇葩表現(xiàn)二，逢樹必拍合影專業(yè)戶，
演繹朋友圈收茶大戲
另一邊，我們要說的合影專業(yè)戶，實際上在茶語網(wǎng)以往的文章中也有過多次提及。
合影專業(yè)戶，也有“微商”之稱。他們的茶大多存在于朋友圈的照片和視頻里，下車拍照、視頻，順便定個位，直播與古樹茶親密接觸的瞬間。甚至，可能在他們朋友圈的編排下，同行的其他茶商和茶農(nóng)，也會成為其團隊下的工作人員。
于是，在他們的朋友圈或可能是這樣的：
在原始密林的生態(tài)下，你的茶老板與各種地名石碑和掛牌古樹擁抱合影。九宮格照片與定位坐標加持，加深票友的信任度。配以一段文字——
早上和某某山頭茶農(nóng)一同進山收茶，這里生態(tài)很好，但山路難走，好茶不易，且喝且珍惜。今年茶樹長勢很好，為了好茶，再多艱辛都值得！
但實際上，在他們的朋友圈背后，卻僅僅只是拍照。山門前給茶樹拍個照，遇見當?shù)夭柁r(nóng)合個影。一旦達到車輛無法進入的地帶，“收茶人”就止步于前。找一塊空地，抽煙等候，刷刷朋友圈，拍拍照片。等其他同行之人，從核心茶園返回時，他們已經(jīng)拍夠周邊n個G的內(nèi)存，完成了收茶大戲。
令人莞爾一笑的是，部分“收茶人”為了合影好看，為了讓朋友圈茶小白相信其“專業(yè)度”。他們在進山的時候，或會選擇一身純白的茶人服（裙）。
其實，但凡真正深入過核心產(chǎn)區(qū)的茶友，對山上道路的崎嶇和艱難，都會有所了解。如果遇上下雨，山路更是泥濘。而，對于真正能夠進入茶山的人來說，一雙耐糙的解放鞋和一身輕便的衣物，或才是標配。
換句話說，再仙再美的衣物在進入茶山之后，下山之時都或可能是一身泥。
偽茶磚家倒掉好茶，頻刷存在感
另一邊，隨著茶山熱度的不斷攀升，越來越多的人奔赴茶山。其中，“收茶人”之中也不乏自詡懂茶的磚家身影。
這類磚家“收茶人”，通常嘴上會不時蹦出對各大微型產(chǎn)區(qū)、知名山頭茶葉的點評與感悟。對于不太懂茶，或一知半解的茶友來說，乍一聽，好像還是這么回事。但遇上有“真功夫”的茶人來說，就足夠令人報以微笑jpg了。
例如，鄭建平表示，曾經(jīng)遇見過一位對茶侃侃而談的磚家級“收茶人”。在試茶期間，要求必須按照專業(yè)審評方式?jīng)_泡。悶泡三分鐘后表示，“哎呀，這個茶不好，太苦了！”如若遇上好茶，僅喝前兩水就棄之，并評價，“滋味寡淡，山頭風格不顯。”
心疼了，我的好茶。
哄抬茶價，職業(yè)炒家渾水摸魚
顯然，對于以上“收茶人”的三種表現(xiàn)而言，除了打擾茶山、惡心當?shù)夭枭?、茶農(nóng)以外，他們這么做的范疇在一定程度上，還尚未達到實質(zhì)性的傷害。
但有一類“收茶人”，則是職業(yè)炒家。這些其實并不太懂茶，純粹是資本運作的投機取巧的炒家。在跟風上茶山之后，不論茶多茶少，不論是哪座山頭，凡是有熱度，他們就開始炒。而他們的存在，或會帶亂整個市場的收購價格。
即便如此，由于他們需求的量較少，不論價格是否上漲，也對他們不會造成多大的影響。
在此過程中，他們往往會通過當?shù)夭枭袒虿枨f老板，結(jié)識到部分產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)。然后，濾過前者，私下與茶農(nóng)聯(lián)系，商談鮮葉價格，導致該產(chǎn)區(qū)鮮葉價格被抬高一倍。
譬如，在一位王姓收茶老板的哄抬下，易武某新興產(chǎn)區(qū)的茶葉從每公斤1000元左右的價格，被其提升至2000元。而他所購買的數(shù)量，僅僅只有幾公斤。
實際上，職業(yè)炒家只要每個寨子或茶農(nóng)家高價收購幾公斤茶，就能立馬將水攪渾。這樣的結(jié)果是，在當年鮮葉漲價的情況下，第二年的鮮葉，茶農(nóng)也會按照這個價格待價而沽，或者盲目漲價。而天真的茶農(nóng)們，還以為能夠賣個好價錢，但往往愿望或會落空，導致茶葉大量囤積。
而真心收購的茶商們，還不見得就能夠收到貨真價實的鮮葉原料了。
事實上，這類“收茶人”是或有條件走“正途”拿到優(yōu)質(zhì)鮮葉的，但可能他們卻錯將好茶變戲法。好好的鮮葉在眼前舍不得花錢收，精力全放在了投機取巧上面。
而以上，大家所看到的現(xiàn)象，幾乎是在近年來突然爆發(fā)茶山亂象的隱憂。隨著每年上茶山的人群和數(shù)量越來越多，除了這類不良“收茶人”之外，或還有為茶山帶來的垃圾廢物等負擔。
為此，我們希望，當真正愛茶、懂茶之人的愈加廣泛壯大，不過度、盲目追捧，通過正規(guī)渠道購買，不貪便宜，不給投機分子可趁之機，方能還予市場與茶山的一片清明。
撰文/烏卡拉卡
圖片/茶語視覺組
