正山小種晚上喝

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正山小種什么時候飲用保健效果更佳

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，深受眾多茶友們的喜愛，那么它在什么季節(jié)飲用保健效果更佳呢？下面跟小編一起來了解下吧~

正山小種適合什么季節(jié)喝

— 夏季 —

正山小種適合夏季飲用，起到生津清熱的功效。在炎熱的夏季喝上一杯正山小種，茶水所含的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產生清涼感；同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。

— 冬季 —

夏季飲用正山小種能夠清熱生津，但冬季也是適宜飲用正山小種的季節(jié)哦。在寒冷的冬季喝上一杯正山小種，能夠對御寒保暖，養(yǎng)胃護胃，對于增加胃口、幫助消化有著重要作用。中醫(yī)方面認為，正山小種茶性溫和，具有很好地補充人體冬天所缺失的陽氣的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學的證明，正山小種具有豐富的蛋白質喝糖分對于增強人體抵抗寒冷、促進消化有著很好的作用。

一天中適合什么時候喝

— 早上 —

一天當中，早上是非常適宜飲用正山小種的時候。正山小種性質溫和，早上晨起后喝上一杯，有助于促進血液循環(huán)，祛除體內寒氣，讓大腦供血充足?；蛟诔赃^早餐后飲用，也可加入適量牛奶一起飲。需要提醒的是，千萬不要空腹喝茶，因為茶葉中含有咖啡因，空腹喝，可令腸道吸收過多的咖啡因，會出現(xiàn)心慌、尿頻等不良反應。時間久了，還會影響人體對維生素B的吸收。

— 晚飯后 —

另外，在晚飯過后，6點到7點間喝一杯正山小種，有很好的保健功效，起到幫助消化、去油除膩、降血脂等作用。正山小種屬于發(fā)酵茶類，咖啡因含量低，對睡眠影響小。寒性體質的人可以多喝正山小種，它溫中驅寒，對胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。需注意的是，晚上8點后應盡量不再喝茶。

正山小種飲用須知

— 適量飲用 —

正山小種適量飲用有提神消疲、利尿解毒、養(yǎng)胃護胃等功效，一般來說，每日飲用的量為12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。如果是體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。

— 趁熱飲用 —

正山小種講究高溫沖泡，沖泡溫度控制在90°C左右，這樣有利于保健物質的析出，還可以讓滋味和香味更濃郁。飲用時最好趁熱，不適宜放涼飲用，會影響暖胃效果，放置時間過長還會降低營養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

頂峰·正山小種，這份精致而珍貴的茶禮，只為愛茶的你。

正山小種適合什么季節(jié)喝？你喝對了嗎？

正山小種適合什么季節(jié)喝

— 夏季 —

— 冬季 —

一天中適合什么時候喝

— 早上 —

— 晚飯后 —

正山小種飲用須知

— 適量飲用 —

— 趁熱飲用 —

頂峰·正山小種，這份精致而珍貴的茶禮，只為愛茶的你。

鳳寧號“無煙”正山小種紅茶

正山小種的由來

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市)桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農于明朝中后期機緣之下創(chuàng)制而成。后來在正山小種的基礎上發(fā)展了工夫紅茶。

“正山小種"紅茶一詞在歐洲最早稱 WUYI BOHEA，其中WUYI 是武夷的諧音;在歐洲(英國)它是中國茶的象征，后因貿易繁榮，當地人為區(qū)別其它假冒的小種紅茶(人工小種或煙小種)擾亂市場，故取名為"正山小種"，"正山"指的是桐木及與桐木周邊相同海拔;相同地域;用相同一種傳統(tǒng)工藝制作;品質相同，獨具桂圓湯味的統(tǒng)稱"正山小種"，"正山"既指正確正宗的意義，而"小種"是指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意;故"正山小種"又稱桐木關小種。

武夷山國家級自然保護區(qū)核心區(qū)武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關，就像一塊保留地，內涵雋永卻又無聲無息。明朝中后期，世界紅茶鼻祖——紅茶就誕生在桐木關。

明初，開國皇帝朱元璋為發(fā)展經濟，減輕民眾負擔，下旨罷造團茶，改貢散茶，一向以團茶龍鳳餅著稱的武夷貢茶，在改制散茶時，因其制作散茶的技術落后，生產出來的散茶品質低劣，走入了有史以來最低谷。從清代周亮工的記載:"前朝不貴閩茶，即貢茶亦只備宮中盞之需。"可以看出當時改制散茶后，武夷茶處境的尷尬。

? 桐木村正山小種產區(qū)

明朝中后期的某年(1568年)，在采茶的季節(jié)，有一支軍隊路過于此，晚上駐扎于今天的桐木村，當地茶農未曾見過如此動亂場面，當天已采摘的茶青沒有來得及制作茶葉，第二天已經發(fā)酵。為了挽回損失，茶農以當地馬尾松干柴進行炭焙烘干，并通過增加一些特殊工序，以最大程度保證茶葉成份。制成的茶葉運往鎮(zhèn)上銷售，本是無心之作的茶葉，卻受到大量茶客的歡迎與喜愛，接下來訂單逐年增多，需要整個桐木都全力生產此種茶葉，才可勉強滿足市場的需求，也使得桐木遠近聞名。

16世紀末17世紀初(約1604年)，正山小種被遠傳海外，由荷蘭商人帶入歐洲，隨即風靡英國皇室乃至整個歐洲，并掀起流傳至今的"下午茶"風尚。自此正山小種紅茶在歐洲歷史上成為中國紅茶的象征，成為世界統(tǒng)飲名茶。

正山小種紅茶最輝煌的年代在清朝中期。據史料記載，嘉慶前期，中國出口的紅茶中有85%冠以正山小種紅茶的名義，鴉片戰(zhàn)爭后，正山小種紅茶對貿易順差的貢獻作用依然顯著。在正山小種紅茶享譽海外的同時，福建的寧德、安徽的祁門等地也開始學習正山小種紅茶的種植加工技術，正山小種紅茶的加工技藝也逐漸地傳入國內各大綠茶、泉城綠、泉城紅、烏龍茶、普洱茶產區(qū)，最終形成了如今聞名全國的工夫紅茶。

明末時期，崇安縣令為重振武夷茶，引進先進的制茶技術，"招黃山僧以松蘿法制建茶"。"松蘿法"是當時綠茶炒青的制茶法，在當時是最先進的制茶技術。武夷山在引進"松蘿法"后，卻出現(xiàn)了另一種情況:武夷山的茶農采摘茶青的時間，往往集中在天氣晴朗的上午進行。大量堆積的茶青未能及時處理，自然萎凋后，有些會在堆積中發(fā)酵，而萎凋后的茶青炒制后，再烘干，會出現(xiàn)茶湯色變紅的現(xiàn)象。也可以說，正山小種紅茶技術的發(fā)現(xiàn)，是一個巧合過程。

正山小種紅茶繁榮于17世紀，美尤克斯《茶葉全書》的"茶葉年表"記述，1705年，愛丁堡金匠刊登廣告，綠茶(GREEN TEA)每磅售十六先令，紅茶(BLACK TEA)三十先令。英傳記作家瑪麗返藍尼夫人記當時茶價為紅茶(BOHEA)二十至三十先令，武夷(BOHEA)，中國福建省武夷(WU-1)山所產的茶，通常用于最好的中國紅茶(CHINA BLACK TEA)。由于正山小種紅茶茶味濃郁、獨特，在國際市場上備受歡迎，遠銷英國、荷蘭、法國等地。老茶師、英國人諾頓夸獎說:"喝這種茶勝過飲人參湯"。

? 福瓊將偷盜來的茶苗運回加爾各答種植

“遙遠的武夷綻放我的新世界，酒總讓我沉淪，茶和咖啡，才能給我們更多的自覺?！?/p>

——拜倫《唐·璜》

英國17世紀著名詩人拜倫在他著名的長詩《唐璜》里寫道:"我覺得我的心兒變得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的紅茶;真可惜，酒卻是那么的有害，因為茶和咖啡使我們更為嚴肅。"稱正山小種紅茶為武夷紅茶，給予富有文學浪漫色彩的贊評。

1734年崇安縣令陸延燦著《續(xù)茶經》中即稱:"武夷茶在山者為巖茶，水邊者為洲茶……其最佳者名曰工夫茶，工夫茶之上又有小種……"

19世紀70年代遠銷歐美各國，年產量2。4萬擔之多。后因戰(zhàn)事頻繁，產量逐減，至1949年產銷幾乎絕跡。50年代后才得到恢復和發(fā)展，最高年產量達2萬擔左右。正山小種紅茶又以嶄新的面貌展現(xiàn)在國內外消費者面前。

數百年來，各地紅茶層出不窮，但為何正山小種紅茶卻仍然是獨一份呢?這和它不可復制的生態(tài)環(huán)境是密不可分的。

武夷山桐木一帶，地勢高峻，海拔約在600~1200米，年平均氣溫約在11℃~18℃。春夏兩季，終日云霧繚繞，有霧的日子占了全年的將近三分之一，而且年平均濕度在80%左右，可以說是福建省氣溫最低、降雨量最大、相對濕度最大、霧日最多的地區(qū)。

“高山云霧出好茶”這一法則在正山小種這里依然適用。作為自然、文化“雙世遺”的桐木關自然保護區(qū)，常年人煙稀少，云霧繚繞。8~18度的平均氣溫，濕潤干凈的環(huán)境，儼然是動植物的“天堂”。漫長霧日下，茶樹在闊葉里與毛竹林間緩緩生長，孕育出獨一無二的山林氣韻，飲之入喉?！熬拖裼晏?，獨自行進在森林里，嗅聞到濕噠噠的落葉味道”。