福建省政和縣曾是山區(qū)里的貧困縣，但得天獨厚的水土氣候資源賦予了政和茶葉特有品質(zhì)。2017年，政和頭春茶青價格30元左右，每畝茶園收入不到4000元，五年來，茶青價格增長了兩倍多，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值從2017年9.8億增至2021年20.66億，全縣茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破40億元，帶動全縣13.38萬茶農(nóng)增收，成為當(dāng)?shù)赝苿咏?jīng)濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
政和縣鐵山鎮(zhèn)大紅村白鷺窠生態(tài)茶園示范基地。（許文瑾 攝）
政和是如何將一片茶葉培育發(fā)展成為產(chǎn)值40億元的茶產(chǎn)業(yè)呢？
科技賦能生態(tài)茶園
在政和縣鐵山鎮(zhèn)大紅村白鷺窠生態(tài)茶園示范基地，1000多畝政和白茶正在智能設(shè)備“照看”下茁壯成長。智能設(shè)備實時監(jiān)測空氣溫濕度，直播茶園動態(tài)，為茶樹成長提供氣象保障，記錄茶樹生長狀況。
“對于茶農(nóng)、茶企來說，他們需要這些數(shù)據(jù)進行一些工作，包括專家也是通過這些數(shù)據(jù)對他們提供指導(dǎo)，比如茶葉生產(chǎn)的萎凋過程，溫度、濕度要及時控制，這些都是根據(jù)這些數(shù)據(jù)進行科學(xué)管理?！辫F山鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長、鐵山茶產(chǎn)業(yè)分管領(lǐng)導(dǎo)楊武飛一邊向記者介紹一邊在手機上演示如何查看智慧茶產(chǎn)業(yè)的生態(tài)茶園數(shù)據(jù)。
茶農(nóng)在白鷺窠生態(tài)茶園示范基地里采摘春茶。（許文瑾 攝）
政和縣鐵山鎮(zhèn)是大白茶樹的原種地，大紅村位于鐵山鎮(zhèn)北部，茶樹大多生長于林中，優(yōu)越生態(tài)環(huán)境下生長出的政和大白茶，備受市場青睞，茶青價格逐年提升。據(jù)楊武飛介紹，2021年，大紅村頭春茶茶青價格達(dá)每斤90元至120元，是2017年頭春茶茶青價格（30元一斤）的3.3倍，一畝茶山能給茶農(nóng)帶來7000元左右的收益。
茶農(nóng)夫婦湯世明和黃富女正在“白鷺窠”生態(tài)茶園示范基地里采茶。他們家有五畝茶園，每年茶青收入三萬五千元。（許文瑾 攝）
為了持續(xù)提高茶葉品質(zhì)、進一步促進茶農(nóng)增收致富，楊武飛表示今年大紅村將在全村范圍推進生物農(nóng)藥，實現(xiàn)真正意義上的生態(tài)茶園。
在政和，像大紅村“白鷺窠”這樣安裝智能設(shè)備的生態(tài)茶園示范基地還有10個。據(jù)了解，政和縣農(nóng)業(yè)局聯(lián)合政和聯(lián)通公司在政和縣建設(shè)智慧茶園11個，為9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)9600畝生態(tài)茶園發(fā)展插上科技翅膀。
茶文化鑄魂茶產(chǎn)業(yè)
政和產(chǎn)茶歷史悠久，其名稱來歷的背后有一段佳話。北宋政和五年（1115年），宋徽宗品白毫銀針貢茶之后神清氣爽，龍心大悅，遂將“政和”年號賜做縣名，沿用至今。近年來，政和縣深入挖掘歷史中的茶文化，讓文化為現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)鑄“魂”，利用茶文化助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
政和縣啟動《政和茶史》《政和白茶》《政和工夫》等政和茶文化系列叢書編撰工作，內(nèi)容覆蓋政和白茶起源、歷史、發(fā)展、制作技藝等，預(yù)計將于5月底完成初稿。中國白茶博物館項目也正在加快推進，恢復(fù)澄源清平焙和鎮(zhèn)前坑塘焙遺址工作緊張進行中。
這是政和挖掘茶文化的一個縮影。除了挖掘茶文化，政和還堅持茶文化“走出去”，舉辦首屆中國白茶大會，聯(lián)合央視拍攝政和白茶民俗文化“端午尋香”特別節(jié)目，在央視1套《生活圈》端午節(jié)特別節(jié)目播出，拍攝并發(fā)布政和白茶微電影《自然溫度》……
隨著政和白茶的知名度逐漸提高，越來越多的茶企開始重視文化興業(yè)。福建省隆合茶業(yè)有限公司創(chuàng)建于1993年，創(chuàng)辦人楊豐秉承“嚴(yán)守傳統(tǒng)，堅持標(biāo)準(zhǔn)”的制茶理念，提升制茶工藝和品質(zhì)的同時，不遺余力地推廣政和白茶和中國茶文化。據(jù)介紹，每年到隆合茶書院參觀學(xué)習(xí)的國際茶友有10多批次100多人。
隆合方志書院一角。（許文瑾 攝）
“茶葉離開了文化就是一片樹葉。文化是附加值的提升，在我們?nèi)魏我粋€產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈過程中，只有附加值的提升，它才有更多的價值感體現(xiàn)出來?！敝撇?0余年，楊豐深有領(lǐng)悟。作為政和白茶非遺技藝傳承人，除了研究政和白茶的制作技藝，他十分重視白茶與當(dāng)?shù)貧v史文化的融合傳播。
2015年，隆合茶業(yè)立足于茶史、志書等史料，創(chuàng)辦了集觀光體驗，科研實踐，教育培訓(xùn)，技藝傳承于一體的綜合性茶文化傳播機構(gòu)--隆合茶書院，2018年，福建省地方志編纂委員會授權(quán)掛牌福建方志隆合書院，隆合茶書院由此成為福建省首家方志書院。
產(chǎn)業(yè)融合延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條
近年來，政和縣積極打造茶旅融合新業(yè)態(tài)，策劃推出“茶學(xué)游”“游古村、看茶藝”等茶旅路線，把中國白茶城、中國白茶博物館、錦屏茶鹽古道等納入茶旅線路。其中，“追尋紅色足跡、探訪白茶故鄉(xiāng)、暢游生態(tài)政和”特色茶旅路線入選全國百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線。2021年，政和縣獲評“茶旅融合特色縣域”，政和白茶品牌價值達(dá)50.34億元。
政和縣鎮(zhèn)前鎮(zhèn)羅金山茶園（供圖）
政和縣鎮(zhèn)前鎮(zhèn)羅金山生態(tài)茶園360畝，湯文奇負(fù)責(zé)茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營多年。近年來，許多來談生意的茶商，身處美麗的茶園風(fēng)光，就想留下來住幾天，可是湯文奇的企業(yè)只有廠房。2021年，湯文奇在茶山邊緣建了具有高山茶園風(fēng)情的民宿——“金山茗苑”，共18間客房。2021年7月試營業(yè)以來，民宿每天都要接待幾撥客人，福州、廈門等地的客人居多。“我現(xiàn)在接待的客人，亦茶亦旅，民宿辦起來后，大大方便了客人，生意也更好了?！睖钠嬲f。
政和擁有豐富的茶、竹資源，發(fā)展茶竹產(chǎn)業(yè)融合優(yōu)勢巨大。茶空間用竹子來裝飾，茶產(chǎn)業(yè)需要竹茶盤、竹茶器等。2014年福建省九竹工貿(mào)有限公司應(yīng)運而生，自主創(chuàng)新設(shè)計研發(fā)、生產(chǎn)、銷售竹制品，尤其是竹茶盤。
當(dāng)問到為何專注做竹茶盤時，政和九竹工貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人吳發(fā)昌表示，現(xiàn)在茶葉的消費市場越來越寬闊，消費者對健康飲食也越來越重視，做竹茶盤剛好能將政和的兩大產(chǎn)業(yè)融合，且能匹配市場需求。記者了解到，2021年，九竹工貿(mào)產(chǎn)值達(dá)1.1億，今年預(yù)計產(chǎn)值達(dá)1.6億。
近年來政和積極探索茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，通過科技支撐、文化賦魂、產(chǎn)業(yè)融合等方式大做大做強特色茶產(chǎn)業(yè)。政和縣已連續(xù)三年獲評全國“茶業(yè)百強縣”。據(jù)了解，政和縣下一步將持續(xù)挖掘茶文化，做強茶產(chǎn)業(yè)，發(fā)展茶科技，力爭2025年，建成全域綠色高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破100億元以上。
來源：中國日報福州（記者 胡美東），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
第三屆中國政和白茶開茶節(jié)在福建省南平市政和縣星溪鄉(xiāng)富美村蓮花山舉行，來自富美村的30名茶農(nóng)代表全縣2.77萬戶多戶宣誓種好茶。今年開茶節(jié)的主題是“政和白茶 中國味道 生態(tài)茶園 健康好茶”。
政和縣是“中國白茶之鄉(xiāng)”。全縣茶園面積達(dá)11萬畝，其中生態(tài)茶園有9萬多畝，2020年年產(chǎn)茶葉1.63萬噸，產(chǎn)值達(dá)13.85億元。政和縣自然條件十分適宜茶葉生長，土層深厚肥沃，水分充足，所產(chǎn)白茶富硒，以滋味醇厚、香氣濃郁、經(jīng)久耐泡著稱，加上嚴(yán)格的茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管，茶葉在市場上有很高的聲譽。
據(jù)了解，為了提升政和白茶品質(zhì)，維護政和白茶品牌，政和縣采取溯源管理方式，從源頭抓起，在全縣范圍內(nèi)宣傳茶葉采摘注意事項，開展巡查指導(dǎo)，形成網(wǎng)格化管控機制。
楊機芳和許禮益是鐵山鎮(zhèn)茶山巡查員，負(fù)責(zé)南澗1000多畝茶山巡查。春茶一開采，他們每天早晨8點準(zhǔn)時上山巡查，提醒茶農(nóng)使用正確的采摘技術(shù)。范愛英在南澗承包了12畝茶山，從外村雇了6個工人，在楊機芳的指導(dǎo)下，每個工人使用正確的采摘技術(shù)，茶葉品質(zhì)好了，價格也上去了，一天采茶收入4000余元。
為了不斷提高茶葉質(zhì)量，政和茶企積極組織開展茶葉技術(shù)培訓(xùn)。隆合茶業(yè)在除了茶葉基地進行綠色標(biāo)準(zhǔn)化管理示范外，還分別到東平、外屯、鐵山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行茶葉技術(shù)培訓(xùn)，許多茶農(nóng)都實行更高茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)。
茶農(nóng)收入增加了
“今年，收購的茶青，蒂頭少，長短比較一致，品質(zhì)要比往年好。”負(fù)責(zé)隆合茶業(yè)茶青收購的魏重平師傅說。茶葉剛開采時，高山區(qū)茶青每公斤收購價達(dá)到200元，平原區(qū)的收購價達(dá)到160元，比去年同期上漲60了元左右。
政和縣還組織科技特派員對茶農(nóng)進行技術(shù)培訓(xùn)，引導(dǎo)茶農(nóng)規(guī)范使用有機肥，物理防控病蟲害?！巴ㄟ^對茶農(nóng)的宣傳、培訓(xùn)、指導(dǎo)，從源頭上有效管控茶葉，茶葉品質(zhì)逐年提升?！闭涂h茶業(yè)管理中心主任許厚康介紹。
政和縣茶企重視茶園基地建設(shè)。許多茶企從無公害茶園開始提升，到綠色標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)，再到有機茶園的建設(shè)，逐步提升茶園標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)出更生態(tài)的茶葉。
近年來，政和縣不斷夯實茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，全國白茶集散中心——中國（政和）白茶城，入駐茶企139家，將于4月開業(yè)。
中國白茶博物館年底完工投入使用；政和縣還引進標(biāo)準(zhǔn)化白茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)、中國白茶研發(fā)中心和國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心福建工作站等項目落地；為提升政和白茶品牌影響力，舉辦了白茶品鑒會、斗茶賽、推介會等系列活動和到全國各地進行展銷推介。
政和縣連續(xù)獲得“中國茶業(yè)百強縣”稱號，政和白茶榮獲2020中國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌影響力指數(shù)（茶葉）第四、全國綠色農(nóng)業(yè)十大領(lǐng)軍地標(biāo)品牌、中國馳名商標(biāo)。
3月24日晚，政和白茶論壇在政和縣賓館會議室舉辦，政和縣茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組與茶界專家為政和白茶的發(fā)展獻計獻策。
陳常頌
福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所書記、所長
提出政和縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要以品質(zhì)為先，優(yōu)化加工條件與設(shè)備，加強sc認(rèn)證、有機認(rèn)證的規(guī)范管理，依托政府對企業(yè)、茶農(nóng)的大力扶持，打造“老百姓喝得起的好茶”。
另外，才品牌宣傳上致力體現(xiàn)政和白茶的地域特色。建設(shè)、宣傳好政和特色的中國白茶城。
王坤波
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長
政和縣要高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)：以高效生態(tài)、特色經(jīng)濟為目標(biāo)，結(jié)合創(chuàng)新發(fā)展理念的機制體制，積極推進生態(tài)茶園、智慧茶業(yè)和全產(chǎn)業(yè)建設(shè)；做強主導(dǎo)產(chǎn)品和品牌，壯大龍頭企業(yè)，全面構(gòu)建現(xiàn)代茶園體系。
他建議：圍繞生態(tài)茶園建設(shè)、推廣優(yōu)質(zhì)高效生態(tài)茶園的培植技術(shù)，重點推進茶園綠色高效標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)；圍繞智慧茶葉建設(shè)，發(fā)展政和白茶智慧化、標(biāo)準(zhǔn)化、機械化生產(chǎn)技術(shù)、控制茶葉生產(chǎn)成本；推進全產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，推進產(chǎn)業(yè)與文化、旅游三維一體，引導(dǎo)白茶全產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
郭玉瓊
福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院副院長、中國白茶研究所所長
茶葉不僅是一種物質(zhì)，還是一種文化，應(yīng)該敬畏這片葉子。以“做老百姓喝得起的茶”為出發(fā)點，讓茶產(chǎn)業(yè)走得更遠(yuǎn)，讓更多人來認(rèn)識、品鑒政和百茶。同時借助科技的力量，把茶的故事說好，把政和白茶香甘醇爽的特征做好。
王延忠
政和縣委常委，政法委書記，茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長
要做好政和白茶的定位，強化“香甘醇爽”的特征。茶企和政府聯(lián)手打造政和白茶的地域品牌，在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的同時也維護好青山綠水的環(huán)境，讓政和白茶可持續(xù)發(fā)展。
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12月21日-25日，政和白茶館在2023年中國（深圳）國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會上“圳”撼亮相。此次，政和縣組織福建省政和云根茶業(yè)有限公司、福建政和瑞茗茶業(yè)有限公司、福建大與實業(yè)有限公司、福建政和姜小白茶業(yè)有限公司、政和白雪芽茶業(yè)有限公司、福建政貢茶業(yè)有限公司、福建政和瑞春茶業(yè)有限公司、南平祥源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司等8家茶企參加展會。本屆茶博會規(guī)模盛大，精品薈萃，向全世界呈現(xiàn)了一場特色鮮明、成果豐碩、影響深遠(yuǎn)的茶業(yè)盛會。
政和白茶館面積180平方米，主體框架采用木質(zhì)框架搭建，融入茶、竹等政和特色元素，營造了極具自然雅致的茶竹空間，并播放《政合我意》《尋味政和》等宣傳片，吸引茶商、茶客駐足品茗、洽詢。館內(nèi)還設(shè)立“徽宗”打卡點、”政和白茶“文化墻，讓八方賓朋在品飲政和白茶的同時，切身感受政和茶竹、歷史文化。
精彩時刻
▲展會期間，南平市人民政府副市長魏敦盛到政和白茶館巡館、指導(dǎo)，對政和白茶館給予了高度的肯定和認(rèn)可。
▲福建農(nóng)林大學(xué)教授孫威江在政和白茶館品茗
▲政和縣茶業(yè)發(fā)展中心獲得展會組委會授予的“優(yōu)秀組織單位”獎
企業(yè)風(fēng)采
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