請上帝喝茶工作室的定位是，做茶行業(yè)的趨勢深度分析工作室、頂層戰(zhàn)略設(shè)計(jì)工作室、品牌文化深度包裝與資源整合工作室?！霸颇蠋r茶”是工作室的第一個(gè)頂層戰(zhàn)略設(shè)計(jì)項(xiàng)目。
其緣起是，2013年11月底白馬非馬跟古農(nóng)茶業(yè)一起深入邦東，進(jìn)行采訪、考察與調(diào)研，以期能整體宣傳打造邦東茶區(qū)?；貋砗螅P(guān)于邦東茶區(qū)的整體打造，白馬非馬寫了一系列文章，其中包括《徐亞和：用“石介茶”為邦東找魂》。期間，白馬非馬看到古農(nóng)茶業(yè)掌門人巖文在茶文化網(wǎng)絡(luò)論壇發(fā)“云南巖茶”的介紹文章，白馬非馬立即打電話給巖總，說云南巖茶可以放大，可以打造成企業(yè)的核心名片。2014年初，白馬非馬接連寫了《不擠古樹獨(dú)木橋，云南巖茶劍指何方?》《巖文：我為什么要提云南巖茶概念》兩篇文章。第一篇文章發(fā)表于2014年1月份，第二篇文章被巖總壓下來了，其說時(shí)機(jī)不成熟，將近一年后才于2014年12月份發(fā)表。
戰(zhàn)略設(shè)計(jì)讓位于機(jī)會主義，以及三點(diǎn)檢討
為什么說云南巖茶項(xiàng)目可惜，是因?yàn)楹玫膽?zhàn)略設(shè)計(jì)，在執(zhí)行過程中受機(jī)會主義思路的影響，沒有得到認(rèn)真貫徹執(zhí)行，本來是一個(gè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；捻?xiàng)目，結(jié)果運(yùn)作成“石頭縫里長出來的古樹茶”之小眾玩家品牌?！霸颇蠋r茶”發(fā)起的緣起是，不擠古樹獨(dú)木橋，結(jié)果自己反而鉆進(jìn)古樹的石頭縫里了。
在風(fēng)頭最勁時(shí)，沒有及時(shí)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化打造是第一點(diǎn)要檢討的。
第二點(diǎn)，也是最需要檢討的。當(dāng)初做頂層設(shè)計(jì)時(shí)，白馬非馬跟巖總一致認(rèn)為，先借用普洱茶、紅茶等成熟品類推云南巖茶，第二步根據(jù)云南巖茶鮮葉的適制性，打造云南巖茶獨(dú)有的原創(chuàng)工藝。也就是云南巖茶的核心價(jià)值是“原產(chǎn)地保護(hù)+原創(chuàng)工藝保護(hù)”。
原產(chǎn)地保護(hù)方面，可納入政府規(guī)劃，統(tǒng)一打造云南巖茶小產(chǎn)區(qū)，組建云南巖茶協(xié)會，由古農(nóng)作為龍頭企業(yè)牽頭實(shí)施，在政府大力支持下整體打造云南巖茶公共品牌。在這方面，古農(nóng)做得不錯(cuò)，2014年初正式入駐馬臺鄉(xiāng)，在政府支持下，豎立了“云南巖茶之鄉(xiāng)——馬臺”大旗，打造云南巖茶產(chǎn)業(yè)基地，組建馬臺鄉(xiāng)云南巖茶協(xié)會(為什么不是云南省云南巖茶協(xié)會)。
但原創(chuàng)工藝一直沒去搞。假如兩三年內(nèi)研發(fā)出獨(dú)特的核心工藝，并申請國家專利，估計(jì)是受益無窮的事。為什么工藝原創(chuàng)與專利這么重要，因?yàn)槠淇梢载Q立專業(yè)主義門檻。如果沒有工藝的原創(chuàng)，僅僅將云南巖茶定義為石頭縫里長出來的古樹茶、生態(tài)茶，那么大家都可以去收原料，做出來的茶都可以叫云南巖茶。如果云南巖茶跟特殊的工藝掛鉤，而且這種工藝是受國家專利保護(hù)的原創(chuàng)工藝，那么就可以修建護(hù)城河，真正將“古農(nóng)茶業(yè)：云南巖茶首倡者與領(lǐng)導(dǎo)品牌”落到實(shí)處!
第三點(diǎn)是錯(cuò)過了古樹茶熱的高峰期。云南巖茶戰(zhàn)略的提出，是2014年初，但真正啟動宣傳造勢與強(qiáng)勢招商是2015年初。一年的時(shí)間過去了，古樹茶熱、概念熱、炒作熱已經(jīng)慢慢冷下來了?？梢哉f“云南巖茶”錯(cuò)過了最佳宣傳打造的黃金期。為什么拖一年，是因?yàn)槠髽I(yè)想把基礎(chǔ)做牢。2014年初，應(yīng)馬臺鄉(xiāng)政府邀請，古農(nóng)正式入駐馬臺，在做許多前期準(zhǔn)備工作，企業(yè)認(rèn)為時(shí)機(jī)不成熟。但一年后，整個(gè)市場面目全非。時(shí)間不等人，錯(cuò)過了，事倍功半，抓風(fēng)口太重要了……
圖為在云南巖茶之鄉(xiāng)——馬臺，采訪馬臺村退休老支記，了解馬臺民國與計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代往事
用幾篇重要文章來復(fù)盤“云南巖茶”
《不擠古樹獨(dú)木橋，云南巖茶劍指何方?》
這篇文章發(fā)布于2014年1月初，文章開門見山寫道：
當(dāng)古樹茶已經(jīng)陷入畸形熱的時(shí)候，我們要用全新的方式來破局，我們要在古樹普洱的路徑依賴之上，找到更多的賣點(diǎn)，這才是我們今天提出“云南巖茶”概念的真正意圖——我們不僅僅站在盤活邦東獨(dú)特的茶資源的角度上，還希望“云南巖茶”能成為云南茶產(chǎn)業(yè)“一山一品”的樣板工程，讓更多的茶區(qū)跳出古樹這個(gè)狹隘的圈子，思考做茶還有哪些更多的可能和想象空間。倚天不出,誰與爭鋒?我們用“云南巖茶”來破云南茶葉被古樹茶綁架的局，從而使得云南茶產(chǎn)業(yè)在繼續(xù)做好古樹市場的同時(shí)，開啟健康、科學(xué)、持續(xù)發(fā)展的春天。
并倡議發(fā)起“云南巖茶”公共品牌：
“云南巖茶”理念發(fā)起人：
巖文：“云南巖茶”概念首倡者，古農(nóng)茶業(yè)掌門人，多年在邦東推廣高端手工茶，是邦東茶崛起的民間推手之一。
白馬非馬：茶界獨(dú)立評論人、策劃人，站在茶區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的角度，以民間觀察者之身份深入報(bào)道邦東茶的方方面面。
發(fā)起者說：
“云南巖茶”作為新生事物，我們的提法肯定顯得初級，存在許多偏頗與不足的地方，還請各位朋友多包涵，也誠懇的期待你們的批評意見，這是幫助我們進(jìn)步的源泉。
“云南巖茶”是邦東茶這個(gè)公共品牌最核心的理論，我們一起為邦東茶的核心價(jià)值觀體系的建設(shè)以及推廣，做點(diǎn)錦上添花的事?！霸颇蠋r茶”是公共資源，我們打算建立一個(gè)開放式的平臺，歡迎社會的有識之士加入進(jìn)來，大家共同探討“云南巖茶”的價(jià)值體系該如何建設(shè)，宣傳推廣該如何破題，用社會的集體力量來建設(shè)大家的共同財(cái)富。
《巖文：我為什么要提云南巖茶概念》
此是寫于2014年1月份的文章，2014年12月份才發(fā)布。一年的戰(zhàn)略機(jī)遇期由此錯(cuò)過……這篇是闡述云南巖茶的核心價(jià)值觀，等于說是綱領(lǐng)性文章。
《云南巖茶模式：打造全新頂級名茶的范本》
2015年古農(nóng)茶業(yè)大力推廣“云南巖茶”，在云南巖茶進(jìn)京首秀期間，為配合宣傳造勢，白馬非馬寫了這么一篇文章，將云南巖茶的立意再拔高一層：云南巖茶是繼景邁山、老班章之后的云南茶山最新整合模式，開啟了全新的“名茶+名企”模式，打造中國頂級名茶……
文章寫道：
“云南巖茶”的最大意義乃在于，其引領(lǐng)了云南茶區(qū)資源深度開發(fā)的新思路、新格局，有資深茶友戲稱為“老班章，新巖茶”。雖然是玩笑話，但其點(diǎn)明了，“云南巖茶”是一種全新的茶山開發(fā)模式，跟2007年陳升茶廠布局老班章，通過“老班章”模式引領(lǐng)了古樹純料時(shí)代一樣，“云南巖茶模式”無疑是云南茶山尋求一山一品、一鄉(xiāng)一品之深度打造的絕好范本，也是云南茶行業(yè)規(guī)避同質(zhì)化競爭，開辟全新藍(lán)海市場的一個(gè)先進(jìn)案例。
“云南巖茶”這一開創(chuàng)性的全新提法，有助于云南茶產(chǎn)業(yè)擺脫片面追求熱點(diǎn)茶山與概念，結(jié)果做到后面整個(gè)行業(yè)面臨殘酷的同質(zhì)化競爭之弊端，而是根植于一山或者一鄉(xiāng)，深入挖掘該地的自然與人文之稟賦，對當(dāng)?shù)刂Y源進(jìn)入深入包裝，讓資源變成產(chǎn)品，產(chǎn)品得到強(qiáng)大的品牌文化支持，并進(jìn)一步形成區(qū)域性的公共品牌，舉天下之合力來共推一方之特產(chǎn)，其善莫大焉!
與云南茶產(chǎn)業(yè)著名的老班章模式、景邁山模式不同的是，云南巖茶跳出了普洱茶、滇紅、滇綠等云南傳統(tǒng)茶葉分類范疇，是一種全新的頂級名茶打造模式。“云南巖茶”通過深挖云南臨滄市邦東、馬臺一帶得天獨(dú)厚的奇石與古茶樹共生資源，打造類似福建武夷巖茶之頂級名片，堪稱云南茶葉在當(dāng)代的最新發(fā)展，是繼普洱茶、滇紅之后云南推出的最新名茶。通過頂級名茶綻放的巨大公共品牌價(jià)值，來帶動邦東、馬臺茶產(chǎn)業(yè)的騰飛，打造臨滄茶葉的新高度。
用“名茶+名企”打造中國頂級名茶：
古農(nóng)茶業(yè)在茶界首倡“名茶+名企”之公共品牌打造模式。
眾所周知，名茶無疑是中國茶葉資源的高地，是創(chuàng)建名企、名牌的最佳沃土，正是有了云南普洱茶在全國十年來的異軍突起，才擁有大益、下關(guān)、中茶之云南強(qiáng)勢茶葉品牌的崛起;同理安溪鐵觀音這個(gè)名茶品類在全國攻城略地，才有天福、八馬、安溪鐵觀音集團(tuán)等福建茶葉巨頭的崛起。
但，我們知道，無論是安溪鐵觀音也好，還是云南普洱茶也罷，都是傳統(tǒng)名茶，我們享受的是老祖宗留下來的福德資糧。而“云南巖茶”通過深挖云南臨滄市邦東、馬臺一帶得天獨(dú)厚的奇石與古茶樹共生資源，打造類似福建武夷巖茶之頂級名片，堪稱云南茶葉在當(dāng)代的最新發(fā)展，是繼普洱茶、滇紅之后云南推出的最新名茶。古農(nóng)茶業(yè)依托“云南巖茶”這一全新名茶資源，無疑手握布局全國市場，打造名企、名牌之最大法寶，成為2015年云南茶界的一匹黑馬。
《“云南巖茶”走向全國，古農(nóng)茶業(yè)開啟茶界新藍(lán)?！?/p>
此文是為配合2015年11月份廣州茶博會宣傳造勢寫的。文章說到：
在北國飄雪的日子里，南方溫暖如春，我們相約茶界最盛大的節(jié)日——廣州茶博會，天南海北的朋友歡聚一堂，共赴云南巖茶戰(zhàn)略發(fā)布會，這標(biāo)志著云南新星茶企古農(nóng)茶業(yè)將以云南巖茶這一中國最新頂級名茶之名義,在整個(gè)中國茶行業(yè)處于低谷的時(shí)候開啟全新的藍(lán)海戰(zhàn)略，與全國各地的經(jīng)銷商朋友一起攜手奮進(jìn)創(chuàng)造中國茶的新奇跡。
在普洱茶乃至整個(gè)中國茶行業(yè)陷入殘酷同質(zhì)化競爭的紅海之時(shí)，我們總想仰望星空，去迎接遼闊無邊的蔚藍(lán)之海，去放飛我們關(guān)于茶，關(guān)于品牌，關(guān)于長久發(fā)展的一切夢想。但是企業(yè)的藍(lán)海戰(zhàn)略該怎樣達(dá)成呢?這就是本文將要探討與回答的，期待方家指正，共襄茶界新藍(lán)海的破局之旅。
升級之海：
茶企找到一片新領(lǐng)域來發(fā)展不是什么難事，難的是豎立起專業(yè)主義門檻，讓別人很難進(jìn)來，即便進(jìn)來了也很難挑戰(zhàn)首倡者的行業(yè)地位，而且這個(gè)首倡者還通過不斷升級迭代，將自己塑造成細(xì)分領(lǐng)域的很難超越的領(lǐng)導(dǎo)品牌。古農(nóng)茶業(yè)來做云南巖茶，就是懷著倡導(dǎo)者與領(lǐng)導(dǎo)者的愿景來做的，其首先是跟政府深度合作，以政府搭臺、企業(yè)唱戲的形式整體運(yùn)作“云南巖茶”“云南巖茶之鄉(xiāng)”兩大小產(chǎn)區(qū)概念，其二是成立了云南巖茶協(xié)會，在政府與協(xié)會的大力支持下將云南巖茶塑造成公共品牌，而古農(nóng)茶業(yè)充當(dāng)核心推動企業(yè);其三是古農(nóng)茶業(yè)擁有核心制茶技術(shù)，而且將來會在云南巖茶上不斷加大生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)投入，用技術(shù)迭代的方式來建立核心生產(chǎn)優(yōu)勢。古農(nóng)茶業(yè)建立核心競爭優(yōu)勢的做法還有很多，就不一一贅述了。
《逆勢建倉，云南巖茶倉儲交易中心勝算幾何》
2016年的春天，行業(yè)的深層次發(fā)展邏輯變了。白馬非馬跟古農(nóng)茶業(yè)巖總交流探討，覺得今后是倉儲贏天下。于是白馬非馬寫了這篇文章。臨滄市茶辦得知古農(nóng)想建云南巖茶倉儲交易中心后，建議做大點(diǎn)，直接去做臨滄市國際茶葉倉儲交易中心，白馬非馬還根據(jù)茶辦領(lǐng)導(dǎo)的提議，寫了國際茶葉交易中心的方案。后因時(shí)機(jī)不成熟，不了了之……
留有遺憾的項(xiàng)目，努力付出的人們
白馬非馬一直強(qiáng)調(diào)現(xiàn)在不是個(gè)人英雄主義的時(shí)代，而是在頂層設(shè)計(jì)這桿大旗下，各個(gè)專業(yè)團(tuán)隊(duì)與個(gè)人協(xié)同作戰(zhàn)，只有靠強(qiáng)大的系統(tǒng)集成，才能將有價(jià)值的事業(yè)做大做強(qiáng)。云南巖茶雖然是一個(gè)非?？上У捻?xiàng)目，幾年運(yùn)作下來，雖有小成，但離預(yù)期目標(biāo)還遠(yuǎn)。但白馬非馬認(rèn)為，云南巖茶的行業(yè)價(jià)值遠(yuǎn)大于項(xiàng)目實(shí)施企業(yè)所獲得的實(shí)際商業(yè)利益，其做為先行者，開啟了小產(chǎn)區(qū)、名茶資源整體打造新思路，可以給身陷同質(zhì)化競爭的從業(yè)者以鏡鑒意義，原來茶行業(yè)可以玩的東西還很多?原創(chuàng)遠(yuǎn)比盲目跟風(fēng)有意義!
需要指出的一點(diǎn)，在云南的邦東、馬臺、大朝山，甚至云南其他茶石共生的地方，做巖茶，做巖韻，已經(jīng)是云南茶企的一個(gè)標(biāo)配。當(dāng)年我們做的宣傳文案，許多已經(jīng)成為行業(yè)的公版。開啟了云南巖茶品類，讓整個(gè)行業(yè)受益，這也算是另一種行業(yè)貢獻(xiàn)吧……
云南巖茶是一個(gè)集體參與的項(xiàng)目，其取的一些小成就也是集體努力的結(jié)果。
首先要感謝古農(nóng)茶業(yè)掌門人巖文先生，其有著非凡的識見與企業(yè)運(yùn)作格局，以及堅(jiān)韌不拔的執(zhí)行決心與耐力，廣聚天下智力財(cái)力為我所用的氣魄。雖因種種原因，雷聲大雨點(diǎn)小，但巖總的付出與努力值得欽佩。
其次要感謝方一知企業(yè)外腦團(tuán)隊(duì)在商業(yè)應(yīng)用系統(tǒng)方面的智力支持，以及實(shí)操付出。
還有和君咨詢茶事業(yè)部蔣同團(tuán)隊(duì)的智力與資源整合支持，其在打通政商關(guān)系方面，功勞不小。
特別要感謝古農(nóng)茶業(yè)自已內(nèi)部的精英團(tuán)隊(duì)，比如原副總危斌先生扎根馬臺，抓云南巖茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，猶記得2014年底、2015年初，我倆跑遍了馬臺鄉(xiāng)產(chǎn)茶的幾個(gè)重點(diǎn)村，然后冒著大雪，千里驅(qū)車趕回昆明。不久就正式吹響云南巖茶走向全國的號角……
那時(shí)古農(nóng)體系人才很多，兵強(qiáng)馬壯。
資深茶人、云南巖茶協(xié)會游賢用會長，江湖人稱老游，獨(dú)創(chuàng)“游氏重泡法”，講起茶來引經(jīng)據(jù)典，滔滔不絕，為云南巖茶的推廣立下汗馬功勞。
才子刀哥，現(xiàn)在以“刀哥說茶”聞名江湖，那時(shí)刀哥是云南巖茶的“宣傳部長”，海量云南巖茶宣傳美文出自刀哥之手。
古今多少事，都付笑談中。時(shí)隔兩年來復(fù)盤，感觸良多。只能證明時(shí)間是人類的朋友，某種程度上經(jīng)歷是一種財(cái)富，相聚是一種緣分。若干年后再聚，我們會端起茶杯說，那年我們一起做過“云南巖茶”……
文/白馬非馬
請上帝喝茶工作室出品
中國著名茶人曾云榮先生于2021年4月5日凌晨一點(diǎn)二十五分不幸逝世，享年79歲，他一生為云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)，是勐?？h勞動模范、西雙版納州勞動模范、云南省勞動模范、全國勞動模范、覺農(nóng)勛章獲得者，全球普洱茶十大杰出人物。他的去世，是我國茶業(yè)界一個(gè)重大損失。
在中國普洱茶第一縣——勐海，人們經(jīng)常見到一位活躍在勐海重大茶事活動中的茶界聞名、精神矍鑠、年逾七旬的老茶人，他就是人稱老茶樹的曾云榮研究員。
曾云榮這位生于1942年9月瀾滄拉枯族漢子，1961年從云南大理農(nóng)校茶葉班畢業(yè)后，被分配到勐海這個(gè)“普洱茶之鄉(xiāng)”從事茶葉科技推廣、研究工作數(shù)十年。長期擔(dān)任勐?？h茶辦主任，兼任國家級、省級茶葉協(xié)會顧問、副會長、理事等職，幾十年辛勤耕耘、事茶不倦，為勐海的茶葉發(fā)展、財(cái)政增收、茶農(nóng)脫貧致富做出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。先后被評為云南省 “有突出貢獻(xiàn)優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才”、“云南省勞動模范”、“全國先進(jìn)工作者”、 “全國人文科學(xué)優(yōu)秀專家學(xué)者”和“西雙版納科技帶頭人”，2000年享受國務(wù)院政府特殊津貼， 2007年被評為全球普洱茶十大杰出人物，獲茶馬獎，2013年獲得了“吳覺農(nóng)思想貢獻(xiàn)獎”和吳覺農(nóng)勛章。2019年8月，榮獲中共中央、國務(wù)院、中央軍委頒發(fā)的“慶祝中華人民共和國成立70周年”紀(jì)念章。
“茶是我的靈魂，茶湯浸透了我的每個(gè)細(xì)胞；我崇尚茶樹帶給人類健康的自然屬性，崇尚茶葉所蘊(yùn)含和折射出來的人生哲理”。這是老茶樹曾云榮對茶的詮釋，踐行著他對茶的熱愛和執(zhí)著，譜寫了他絢麗多彩的茶葉人生。
一、推廣茶園豐產(chǎn)栽培技術(shù)，鑄就云南第一產(chǎn)茶大縣建功勛
1961年中秋，畢業(yè)于云南大理農(nóng)校茶葉班的曾云榮，身背簡單行李和茶葉書籍，只身來到勐?？h農(nóng)科所報(bào)到，被分配做技術(shù)員工作。為了摸清勐?？h的茶葉歷史、古茶山分布，茶葉品種和傳統(tǒng)種植等情況,他利用上山下鄉(xiāng)的機(jī)會深入古茶山調(diào)查研究，獲得了可貴的第一手資料，并被勐海悠久的茶葉生產(chǎn)貿(mào)易歷史和獨(dú)特豐富的民族茶文化深深吸引。同時(shí)他看到由于歷史和科技等原因，群眾在茶樹種植管理上還沿襲著刀耕火種、粗放經(jīng)營，讓茶樹靠自然地力生長，重種輕管、重采輕養(yǎng)，造成茶樹長勢差，茶葉單位產(chǎn)量很低的現(xiàn)狀。經(jīng)過一番深思熟慮之后，他確定自己的努力方向和目標(biāo)：要恢復(fù)茶山的生機(jī)，大面積發(fā)展茶葉，造福社會，造福茶農(nóng)。首先要從發(fā)展新茶園，改造老茶園，提高茶葉產(chǎn)量入手。拉祜漢子說干就干，他查閱大量相關(guān)資料，制定周密計(jì)劃，克服重重困難，投入到茶園改造實(shí)踐中。為了給勐海發(fā)展新茶園建立樣板，他連續(xù)八年親自到景真村蹲點(diǎn)，建立了全縣第一個(gè)屬社隊(duì)企業(yè)的茶山“勐遮公社景真大隊(duì)茶山”，茶山面積達(dá)521畝，實(shí)施了規(guī)格化育苗和新茶園開挖種植溝新技術(shù)等，并依托景真茶山試點(diǎn)為全縣培養(yǎng)了56個(gè)茶葉輔導(dǎo)員和大批農(nóng)民技術(shù)人員，帶動全縣發(fā)展了74個(gè)大隊(duì)茶山，6個(gè)公社茶山，共種植3.2萬畝茶園，成為全縣的主要茶園。78年到81年，在勐阿公社南朗河進(jìn)行了茶樹豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)，經(jīng)過三年時(shí)間，使茶園單產(chǎn)由原來的60斤增到10畝平均單產(chǎn)333.8～521.3斤。82年利用該技術(shù)對勐海公社景竜大隊(duì)近于荒蕪的164畝茶園進(jìn)行改造，投產(chǎn)后單產(chǎn)由9斤提高到174.1斤，取得了明顯的增產(chǎn)增收效果。
他的努力使人們看到了勐海茶葉發(fā)展的潛力和希望， 1986年，國家農(nóng)業(yè)部、外貿(mào)部給勐海下達(dá)了改造萬畝低產(chǎn)茶園、建成出口基地的建設(shè)任務(wù)，他被任命為出口基地建設(shè)辦公室主任兼技術(shù)總指揮，經(jīng)過三年的努力，在該縣8個(gè)鄉(xiāng)20個(gè)村，共改造10248.8畝，超額完成了改造1萬畝的任務(wù)指標(biāo)，單產(chǎn)由原來的42斤提高到138.96斤，5年共增產(chǎn)2.7萬擔(dān)，茶農(nóng)增收696.8萬元，縣財(cái)政增收218.9萬元。
1990年，勐?？h人民政府根據(jù)出口基地建設(shè)所取得的成功經(jīng)驗(yàn)，制定了10萬畝單產(chǎn)100斤的“101”基本茶園建設(shè)工程計(jì)劃，他“一人設(shè)計(jì)，帶領(lǐng)多人施工”，到2000年為止，完成了100648畝的改造，超額完成計(jì)劃，全縣產(chǎn)量達(dá)24萬擔(dān)，使勐海縣茶葉生產(chǎn)登上新臺階，成為云南省第一產(chǎn)茶大縣，這一項(xiàng)目被省政府評為出口創(chuàng)匯一等獎，為茶農(nóng)增收與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。
二、 茶樹品種繁育多樣化、優(yōu)化茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升科技服務(wù)質(zhì)量
隨著人民生活水平的提高及市場多樣化的需求，勐海茶葉品種混雜和品質(zhì)不佳的問題亟待解決。曾云榮跑省上，去州上爭取項(xiàng)目，1992年創(chuàng)建了西雙版納州茶樹良種場，基地面積達(dá)400畝。從云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、思茅、臨滄等地引進(jìn)云抗十號、云抗十四號、長葉白毫、矮豐、云梅、云瑰等10多個(gè)國家級、省級茶樹良種。定植了53畝母本園，建立了20畝苗圃，每年繁育扦插苗百萬株，逐漸替換了產(chǎn)量和效益偏低的老化品種。為了加快全縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，他組織建立了茶葉技術(shù)輔導(dǎo)站、茶葉技術(shù)推廣站、茶葉生產(chǎn)示范站等示范推廣機(jī)構(gòu)，健全了全縣茶葉技術(shù)推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，提升了全縣茶葉科技服務(wù)質(zhì)量和水平。他設(shè)計(jì)和組織了實(shí)施“茶樟間作”、“茶園綜合技術(shù)栽培實(shí)驗(yàn)示范”等科研課題。培訓(xùn)了一批農(nóng)民技術(shù)員，培養(yǎng)了95名職業(yè)中學(xué)茶業(yè)專業(yè)畢業(yè)生及38名茶葉輔導(dǎo)員，為勐海茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展輸送了大批茶葉科技骨干和基層技術(shù)人員，使勐海茶葉的品種、品質(zhì)、制茶工藝有了質(zhì)的飛躍，提升了勐海茶葉品質(zhì)和市場競爭力，為該縣后期打造中國普洱茶第一縣和全國普洱茶知名品牌創(chuàng)建區(qū)建設(shè)奠定了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
三、非洲植茶 播撒友誼 為國爭光
中國是世界茶樹的故鄉(xiāng)，世界各國的茶樹直接或間接來源于中國，茶葉是中國人民對世界人民又一重大貢獻(xiàn)，是連接世界各國的紐帶和橋梁。上世紀(jì)60年代，黨和政府播撒友誼，援助非洲。1969年8月至1972年5月，曾云榮被國家農(nóng)墾部選派到非洲參加中國援助馬里共和國專家組，承擔(dān)建設(shè)100公頃法拉果茶場任務(wù)。出征前他激動的說：“能被國家選派到非洲去幫助種茶，承擔(dān)這么光榮重大的任務(wù)，能代表國家去盡一點(diǎn)國際主義義務(wù)，我感到非常榮幸！請黨和政府放心，我一定努力工作，為中國人爭光爭氣！”。
馬里氣候酷熱，由于長期受殖民地統(tǒng)治影響，這里各方面條件都很差。在馬里法拉果茶場，他主要負(fù)責(zé)茶苗繁育和協(xié)助管理20公頃生產(chǎn)茶園，這里本來不是茶樹繁育生長最適宜區(qū)，在這里種茶需要克服許多技術(shù)難題。馬里氣候條件能不能育出優(yōu)良的茶苗,讓他承受著巨大的壓力。他懷著為國爭光的政治責(zé)任感和發(fā)展中馬友誼的歷史使命感，克服氣候環(huán)境不適、生活習(xí)慣迥異、語言不通、交流不暢、思念家人等重重困難，積極迎接挑戰(zhàn)，直面壓力，不辭辛勞，一心一意撲在援助馬里種茶這項(xiàng)偉大事業(yè)上。經(jīng)過反復(fù)推敲設(shè)計(jì)、測算實(shí)驗(yàn)，他選擇搭棚遮蔭以降低溫度，改良土壤以保持水分，采用茶枝條扦插繁殖辦法累計(jì)育苗500余萬株，在當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了歷史奇跡，受到了馬里政府和中國駐馬大使館經(jīng)濟(jì)參贊的肯定和贊揚(yáng)。
在非洲的第二年，有關(guān)方面又把定植80公頃面積所需300萬株茶苗的任務(wù)交給了曾云榮，他帶領(lǐng)當(dāng)?shù)睾谌藛T工一起從事茶苗繁育工作，在實(shí)踐中他言傳身教、手把手傳授當(dāng)?shù)貑T工技術(shù)和要領(lǐng)，不但如期超額完成了300萬株茶苗的繁育任務(wù)，而且為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)了一批技術(shù)人員，為當(dāng)?shù)夭铇湓耘喾N植儲備了人才。19 71年，非洲遭遇大旱，流進(jìn)馬里錫卡索的東法拉果和西法拉果兩條河的水流量銳減，馬里惡劣的沙漠氣候立刻加劇，嚴(yán)重影響著已經(jīng)移栽成活茶苗的生長，出現(xiàn)了成片的枯萎瀕臨死亡，眼看著自己和馬里兄弟一年多的辛勞將被無情的惡劣氣候所摧毀，曾云榮感到心如刀絞一樣難過，他寢食難安，焦躁萬分，個(gè)人榮辱事小，祖國和人民的榮辱事大，不行！他骨子里拉祜族那種堅(jiān)韌剛毅、不服輸?shù)膫€(gè)性迸發(fā)了，他決定用自己的智慧與惡劣氣候搏一搏！他急匆匆到河邊去勘察，查看河水流量，尋找解決問題的辦法。河里一小股水流，使他產(chǎn)生了智慧的亮光，他決定堵壩蓄水，引水灌溉茶苗。他立即帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匦值芸撤ツ玖?、下水堵壩，把河水積存起來導(dǎo)引到茶園，久旱的茶苗得到了水的滋潤，漸漸地復(fù)活，并重現(xiàn)了勃勃的生機(jī)。
曾云榮在非洲種茶的故事，充滿著辛勤智慧和傳奇，也是他人生最光彩的一筆。中國專家的身體力行、百折不撓的精神和作風(fēng)，令受援國的官員專家和民眾刮目相看，深為敬佩。我國駐馬里大使館經(jīng)濟(jì)參贊對他的工作給予了高度評價(jià)。不久他積勞成疾，祖國和人民關(guān)心他的健康，決定讓他提前離開非洲回國治療。當(dāng)聽到他要回國的消息，那些與他一起共同為茶葉事業(yè)流血汗的馬里朋友，不約而同聚集在一起，依依不舍地歡送這位為他們繁育茶苗、教他們茶葉科技的中國專家，至今當(dāng)?shù)厝诉€在傳頌著中國專家教他們種茶的故事。這是令他永遠(yuǎn)難以忘卻的一段異域情懷，他的工作得到受援國肯定，為祖國和人民爭光添彩。
四、替代種植，以茶代罌驅(qū)毒魔
毒品是全人類社會公敵，禁毒斗爭是世界人民一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，不少仁人志士為之付出了可貴生命，毒品一日不除，世界難得安寧。為此，聯(lián)合國制定了幫助毒品產(chǎn)地實(shí)施替代種植，發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，驅(qū)除毒魔的戰(zhàn)略。
一提到“金三角”，讓人不由自主想到毒品，它成為了毒品、毒源和罪惡的代名詞。1992年受緬甸禪幫東部第四特區(qū)政府的邀請，曾云榮一行到離勐?？h邊境不遠(yuǎn)的緬甸邊境地區(qū)進(jìn)行考察，尋找以農(nóng)業(yè)種植替代罌粟的辦法，看到一片片美麗妖嬈的罌粟花，他們的心里都沉甸甸的。深知毒品危害的曾云榮住在色勒縣政府鐵皮瓦房招待所里徹夜難眠。第二天，他迫不及待地把用種植茶葉來替代罌粟的設(shè)想提了出來，他認(rèn)為緬甸的色勒、大勐養(yǎng)、幫角等地適宜種茶?？疾焱戤?，勐?？h與禪幫東部第四特區(qū)政府簽訂了《合作建設(shè)百畝茶園協(xié)議書》，協(xié)議規(guī)定：由勐?？h出專家、技術(shù)、種籽、工具等，幫助緬甸東部禪幫第四特區(qū)種植建設(shè)茶園100畝，產(chǎn)量指標(biāo)每畝達(dá)到100斤，3年投產(chǎn)。協(xié)議簽訂后，曾云榮奉命率領(lǐng)茶葉科技工作者，帶著茶樹種籽出境，開始了他的第二次出國種茶之旅。
在緬甸色勒山區(qū)的一片罌粟地，他和他的同伴在那里安營扎寨，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)亍盁熋瘛遍_墾種植示范茶園。為了驗(yàn)證茶葉替代罌粟種植在色勒地區(qū)的可行性，他們根據(jù)不同地形、土壤、氣候特征，分別在勐養(yǎng)種了3畝，幫角種21.6畝，色勒種近100畝，并對三個(gè)試點(diǎn)茶園進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的規(guī)劃，制定了技術(shù)規(guī)程。茶苗種下后，曾云榮安排技術(shù)人員負(fù)責(zé)茶園和茶樹幼苗的日常管理，自己每隔一兩個(gè)月都要到境外去看一次，親自到三個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)細(xì)心的查看茶苗的生長情況，與緬方人員會晤交流，協(xié)調(diào)解決項(xiàng)目實(shí)施中遇到的各種問題和困難。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過中國工作組的辛勤工作及緬方的積極配合，小茶樹一天比一天長高長大，不滿三年就成園了。1996年投入開采，按照當(dāng)時(shí)茶葉價(jià)測算，1畝茶葉鮮葉收入達(dá)到700元，比種植一年生的罌粟經(jīng)濟(jì)收益要高出許多，項(xiàng)目取得成功，“煙民”轉(zhuǎn)為“茶農(nóng)”，再不想種那害人、被詛咒的“罌粟”了。中緬雙方認(rèn)為：茶園建設(shè)過程中，密切了兩國人民的友誼，促進(jìn)了兩國關(guān)系的發(fā)展。此后這種替代種植方式被廣泛推廣到西雙版納州與周邊國家傳統(tǒng)毒源區(qū)的各類農(nóng)業(yè)技術(shù)合作中，出現(xiàn)了“水稻替代”、“甘蔗替代”等模式，被聯(lián)合國和中國政府定為“中國云南勐海禁毒模式”，為人類社會最終驅(qū)除毒魔奠定了基礎(chǔ)。
五、資源普查立新功，言傳身教育后人
瀾滄江中下游是茶樹的源產(chǎn)地中心地帶，這里曾經(jīng)生長著聞名世界的野生茶樹王和栽培型茶王樹，它們是世界茶樹原產(chǎn)地的化石和悠久產(chǎn)茶歷史的見證，勐海是當(dāng)之無愧的茶的老家，歷經(jīng)千年，一直在中國茶史、世界茶史上默默的書寫著厚重的民族茶文化傳奇。
為加強(qiáng)古茶樹保護(hù)利用，1991年曾云榮被勐?？h任命為古茶樹保護(hù)委員會主任，具體負(fù)責(zé)實(shí)施對古茶樹的保護(hù)工作，為古茶樹保護(hù)積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)了古茶樹保護(hù)利用開發(fā)，造福茶區(qū)各族群眾。2002年6月，在州茶業(yè)協(xié)會與他的積極協(xié)調(diào)下，西雙版納州政府與中國茶葉流通協(xié)會、云南省茶業(yè)協(xié)會在景洪聯(lián)合成功舉辦了中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會，國內(nèi)外180多名茶界專家學(xué)者出席，為中國普洱茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興起到了“正名”和極大推動作用。
為了挖掘西雙版納州資源優(yōu)勢，做強(qiáng)做大普洱茶產(chǎn)業(yè)。2004年3月至7月，西雙版納率先組織了歷史上規(guī)模最大的全州古茶園古茶樹資源普查工作，他作為該項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)小組成員兼任勐臘普查組組長，他雖然年逾六旬，但帶領(lǐng)年輕組員一起翻山涉水考察、征集古茶樹資源，圓滿完成了目標(biāo)任務(wù)，他與人合作編寫出版了《歷覽西雙版納古茶山》一書，成為人們了解西雙版納古茶樹資源、茶葉發(fā)展史和茶文化的工具性書籍，同年該項(xiàng)目被評定為西雙版納州科技進(jìn)步二等獎；2014年10月，年逾古稀的他依然被西雙版納州古茶樹資源普查保護(hù)領(lǐng)導(dǎo)小組聘請為專家顧問，他走進(jìn)古茶園、見到古茶樹似乎變年輕了，高山陡坡均被他踩在腳下，雄姿勃發(fā)，精神抖擻。
曾云榮常常回憶起自己為茶葉事業(yè)奮斗走過的歷程，有苦有樂，有悲有喜，然而他想得更多的是把一生積累的茶葉科技知識傳承下去，發(fā)揚(yáng)光大。多年來他不僅積極實(shí)踐，他還將自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和成果書寫下來，供茶葉科技工作者參考學(xué)習(xí)，先后在《云南茶葉》、《普洱茶論文專輯》等書刊上發(fā)表了《瀾滄江茶山論古今》、《緬甸撣邦東部的春天》、《發(fā)展茶樟間作園，振興勐海茶業(yè)》、《淺析勐海的茶葉生產(chǎn)發(fā)展》、《建立南糯山萬畝茶場的初步設(shè)想》、《勐?？h茶園生產(chǎn)栽培試驗(yàn)示范》、《勐海茶葉四十年》和《普洱茶的功效作用》等。2003年前后，他先后創(chuàng)建了茶樟間作示范基地和曾氏老茶樹茶廠，在他的潛移默化和言傳身教下，一大批年輕科技人員迅速成長起來，有的已經(jīng)成為省廳領(lǐng)導(dǎo)，有的已經(jīng)成為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶頭人和高級專家，兒子、兒媳在他的影響下也加入了茶葉行業(yè)，并成為行業(yè)專家和科技骨干。在他的影響和幫助下，在勐?？h從事茶葉科研生產(chǎn)、加工銷售的100余名茶葉專業(yè)人員獲得了助理工程師、工程師、高級工程師等技術(shù)職稱，大大增強(qiáng)了各茶企技術(shù)骨干的信心，提高了大家科技創(chuàng)新的積極性，使普洱茶加工工藝不斷得到提升，產(chǎn)品科技含量增加，勐海普洱茶在市場的知名度和市場競爭力得到提高，勐海茶葉產(chǎn)業(yè)得到了發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年，勐?？h共有茶園總面積90.7萬畝，干毛茶總產(chǎn)量 3.17萬噸，精制茶產(chǎn)量1.58萬噸，綜合產(chǎn)值超百億元，使勐海成為名副其實(shí)中國普洱茶第一縣和全國普洱茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)。
六、老驥伏櫪，志在千里
2008年，在勐海茶辦崗位上奮斗了近半世紀(jì)的曾云榮光榮退休了，但這匹立志終生為普洱茶事業(yè)而奮斗的老馬并沒有因此而停下腳步，市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展給普洱茶帶來了前所未有的發(fā)展契機(jī)，他更是以百倍的熱情投入到茶葉的文化交流、科普宣傳及品牌推介上來，把自己的生活和茶葉緊緊聯(lián)系在一起，一刻也不能分離。
隨著科技和檢測手段的發(fā)展，優(yōu)質(zhì)、生態(tài)普洱茶的保健功效越來越被世人所接受、認(rèn)可，越來越多的國家和地區(qū)的人們都在追崇著普洱茶，普洱茶蘊(yùn)育著無限商機(jī)，有些有戰(zhàn)略眼光的商家和愛茶人士接踵而至來到云南考察，尋求發(fā)展機(jī)遇。勐海因得天獨(dú)厚的自然氣候和豐富的茶樹資源吸引了行家眼球，紛紛組團(tuán)來這里考察，他們到勐海首先想到的是拜訪老茶樹曾云榮，希望從他那里得到指點(diǎn)和建議。對來訪者，曾云榮始終以海納百川的胸懷熱情接待他們，對他們的問題一一作答，從他謙和的態(tài)度和淳樸的話語中，人們悟出了普洱茶的真諦，對自己的選擇充滿了信心和希望，一些到訪者按捺不住激動的心情，當(dāng)場拜他為師。
2007年在廣東從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營近40年的老茶人陳升河率領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)到云南各主產(chǎn)茶區(qū)考察，最后聽取老茶樹曾云榮的建議，決定扎根勐海發(fā)展自己的理想和事業(yè)，在勐海建立了勐海陳升茶業(yè)有限公司。2008年曾云榮和著名茶企陳升茶廠的陳升河董事長、時(shí)任西雙版納州茶業(yè)協(xié)會會長彭哲、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長汪云剛研究員聯(lián)手發(fā)起成立了老班章茶研究會，以一個(gè)村茶葉成立研究會的，這在全世界是一個(gè)創(chuàng)舉，聚集了全國茶葉界知名專家和茶葉愛好者，勐海陳升茶業(yè)有限公司一下聲名遠(yuǎn)播，穩(wěn)坐勐海數(shù)千家茶葉企業(yè)第二交椅，年銷售額達(dá)數(shù)億元，茶廠基地老班章村茶農(nóng)收入從2010年戶均收入20萬元，到2014年人均收入達(dá)20萬元，成為全國少有的以茶揚(yáng)名的古茶村，在陳升茶業(yè)有限公司的支持下，老班章村容村貌發(fā)生面目一新的改變，戶戶建起了小洋樓，人人買起了小汽車。幾年來，作為專職副會長的曾云榮帶領(lǐng)他的專家團(tuán)隊(duì)深入老班章開展生境調(diào)查和品質(zhì)形成機(jī)制研究，指導(dǎo)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對老茶樹進(jìn)行科學(xué)管理，努力維護(hù)老班章這個(gè)普洱茶品牌和普洱茶標(biāo)桿，持久造福當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)群眾。如今，勐海各個(gè)古茶村爭相要求與勐海陳升茶業(yè)有限公司合作，因?yàn)樗麄冎乐挥信c勐海陳升茶業(yè)有限公司合作，他們脫貧致富奔小康才有希望。勐海陳升茶業(yè)有限公司初制加工基地建到哪里，那里的面貌就會煥然一新。
弘揚(yáng)民族茶文化，助推勐海茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，老茶樹曾云榮從不計(jì)較個(gè)人得失，積極參加勐海茶葉茶文化協(xié)會活動。幾年來他熱心于茶葉協(xié)會工作，不顧自己年高多病，有時(shí)在醫(yī)院輸液，他剛拔掉吊針就走進(jìn)茶山為茶農(nóng)授課，普及茶葉知識和茶文化，在勐海的西定、蘇湖、南糯山、勐宋、勐滿及瀾滄的景邁等古茶山多次留下他活躍的足跡，中國國際普洱茶節(jié)、勐海茶王節(jié)、茶葉品鑒會等重大茶事活動留下他矯健的身影。同時(shí)，他深知文化傳承的重要性，撰寫了珍貴史料“勐海茶葉百年”和“中國普洱茶第一縣——勐海”等，還把多年來從事茶葉推廣研究的經(jīng)歷經(jīng)驗(yàn)整理發(fā)表在相關(guān)報(bào)刊雜志上，被廣大讀者廣為傳頌和學(xué)習(xí)。2015年他被中國茶葉學(xué)會評為“全國學(xué)會工作積極分子”。
圍繞云南省打造千億元茶產(chǎn)業(yè)，讓云茶走向世界的宏偉目標(biāo)。老茶樹曾云榮老當(dāng)益壯不僅到廣東、北京、上海及省內(nèi)茶葉展銷會宣傳茶文化、推銷茶品牌，還親自韓國、俄羅斯、馬來西亞、緬甸、新加坡、臺灣、香港等國家和地區(qū)講學(xué)，宣傳、推廣普洱茶文化，提高普洱茶在世界各國和地區(qū)的影響力、知名度，促進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，老茶樹真是老驥伏櫪，志在千里！
2019年8月下旬，中共中央、國務(wù)院、中央軍委頒發(fā)“慶祝中華人民共和國成立70周年”紀(jì)念章。曾云榮獲得這一至高榮譽(yù)。紀(jì)念章使用銅胎鍍金材質(zhì)，通徑為50毫米，主要元素為五星、“70”飄帶、團(tuán)錦結(jié)、如意祥云和光芒，主色調(diào)為紅色和金色。核心部分為五星，代表國家榮譽(yù)。
老茶樹曾云榮是茶葉界的旗幟和標(biāo)桿，是我們大家學(xué)習(xí)的楷模！我們永遠(yuǎn)懷念他！
以上內(nèi)容轉(zhuǎn)至勐?？h茶業(yè)協(xié)會。
2020年10月22日，我們在考察南糯山之際，到勐?？h城曾云榮家中，現(xiàn)場采訪了曾老師，當(dāng)時(shí)曾老師身體狀況就不是很好，身體虛弱，腿腳不靈便，還一直在咳嗽。在我們表明來意之后，曾老師仍是強(qiáng)打精神，非常爽快地接受了我們的專訪，我們感動之余，內(nèi)疚萬分。
?今天驚聞曾老師噩耗，不勝悲慟和惋惜，剛剛還在收聽采訪他的錄音，嗚呼！音容尚留，斯人已去！從此人間少了一位專家，天國多了一位茶仙。相信有茶相伴，天國不會寂寞，惟愿曾云榮老師一路走好！
以下是我們采訪曾云榮老師的部分內(nèi)容：
作者：曾老師，您好，很榮幸來采訪您，我們今天的第一個(gè)問題是，南糯山的“南糯”是什么意思？
曾云榮：傣語中，“南”是水的意思，“糯”是竹筍的意思。之所以叫南糯山就是因?yàn)橐郧暗墓崛擞蒙缴袭a(chǎn)的竹筍招待傣王，傣王吃過后很滿意，就用它來命名了。
作者：那棵800多年的茶樹王，是您們最先發(fā)現(xiàn)的嗎？
曾云榮：你說的是半坡老寨的開才家認(rèn)養(yǎng)的2號樹吧，是我們發(fā)現(xiàn)的，當(dāng)時(shí)鄒家駒、黃炳生一些專家還來鑒證，就住在山上，還搭了帳篷，記得他們還和寨子里的哈尼人一起唱歌跳舞。因?yàn)槁繁容^難走，從寨子里到茶樹王那里要1公里多，路寬也就1公尺左右，當(dāng)時(shí)他們提出來要修路，我說不能修，如果小車、摩托車和拖拉機(jī)都進(jìn)去，生態(tài)就完全被破壞了！
作者：那么1號樹又是哪一棵？它的樹齡又是怎樣鑒定的呢？
曾云榮：1號樹呢，就是沙歸捌瑪茶廠上去的那棵，也就是1995年死掉的那棵，這棵樹的樹齡爭議很大。因?yàn)?953年專家們最先發(fā)現(xiàn)這棵1號樹的時(shí)候，旁邊還有一棵大茶樹，就砍了一棵，經(jīng)過數(shù)年輪測算出它的樹齡為800年以上，再根據(jù)哈尼人父子連名制推算，按第一代栽種這棵茶樹沙歸，平均每一代按20歲估算，到當(dāng)時(shí)正好是55代，作出1號樹的樹齡也在“800年以上”的結(jié)論。
作者：曾老師當(dāng)了30多年的茶辦主任，請您介紹一下勐海的茶資源。
曾云榮：我是1974年開始當(dāng)?shù)牟柁k主任，一直到2008年，干了33年的茶辦主任。根據(jù)2008年的統(tǒng)計(jì)，勐海的茶資源共有24萬多畝，現(xiàn)在已經(jīng)有87.6萬畝了。從1957年云南省茶葉工作會議在西雙版納召開，根據(jù)當(dāng)時(shí)勐海茶科所的老所長蔣銓和勐海茶廠的廠長唐慶陽普查的古茶樹資源，按每畝240株的密度統(tǒng)計(jì)，勐海的古茶園面積共有8.8萬多畝，這個(gè)數(shù)據(jù)一直沿了好長時(shí)間?，F(xiàn)在統(tǒng)計(jì)測量的勐海古茶園，共有4.8萬畝。實(shí)際上不止這個(gè)數(shù)，在打洛曼夕到勐板這片，茶園跨度有幾十公里，我估計(jì)至少也有1萬畝。
作者：南糯山1號茶樹王到底是怎么死的呢？
曾云榮：天災(zāi)人禍，可以說是和人有關(guān)，雖然年老體衰是自然規(guī)律，但是我們?yōu)榱搜永m(xù)它的生命，采取了一些保護(hù)措施，其中有一條就是用了水泥，在樹下鋪了水泥造成，可以說是好心辦了壞事??！千家寨那棵2700年的茶樹王，也有這種情況，人們?yōu)榱擞^賞方便，把它圍起來，還修建了石埂和石碑。當(dāng)年為了保護(hù)這棵樹讓我發(fā)言，我就講了南糯山1號茶樹王的教訓(xùn)，說人為使用了水泥保護(hù)不當(dāng)，才讓它過早死去。為這個(gè)事云南省茶葉協(xié)會的鄒家駒還發(fā)了文，質(zhì)疑臺灣茶商建亭立碑傷害了茶樹，結(jié)果人家還和他打了官司。
作者：南糯山上以前有沒有茶馬古道？
曾云榮：有的，在從多依寨到丫口老寨，往景洪嘎灑方向，這條古道現(xiàn)在還可以走，它的歷史很久了，可以說和南糯山得名的時(shí)期相同，因?yàn)楫?dāng)年傣王命名南糯山的時(shí)候，走的就是這條茶馬古道。
從丫口老寨出發(fā)，有3個(gè)條路線：
一條是走嘎灑到景洪再到普洱。
一條是從南拉、小乎拉到佛海，從佛海又分2條，1條經(jīng)糯扎渡往勐往方向到普洱。1條從打洛到景棟到緬甸仰光，從仰光一邊前往印度的加爾各答到尼泊爾最后到西藏；一邊到香港和東南亞國家。
一條是從格朗和、帕沙、勐混到打洛。
作者：南糯山以前的南糯白毫為什么那么出名？用的是什么工藝？
曾云榮：關(guān)鍵是原料，做好的用捌瑪?shù)脑希烧臅r(shí)候必須用一芽一葉的半開葉，現(xiàn)在說南糯白毫是烘青綠茶，實(shí)際上還是用炒鍋干燥的，應(yīng)該屬于炒青綠茶。
作者：南糯白毫是用機(jī)器做的還是手工做？
曾云榮：手工的，84年的時(shí)候我們用云南茶拿去評獎，因?yàn)槭窃颇洗笕~種，苦澀味重都沒有中獎，只有勐宋那卡的竹筒茶，因?yàn)樾螤瞠?dú)特，被評了一個(gè)造型獎。
作者：南糯山以前做的紅茶是紅碎茶還是紅條茶？
曾云榮：紅條茶。
作者：勐海這里有很多河流，有幾條是從南糯山留下來的，由于這些河里的沙子閃閃發(fā)光，勐海的地下水也有這種情況，有人稱之為白沙水，經(jīng)過這種白沙水發(fā)酵的熟茶，滋味特別好，為什么會出現(xiàn)這種狀況呢？
曾云榮：這應(yīng)該和勐海的地理特點(diǎn)有關(guān)，我懷疑南糯山上有礦石，才會形成這種白沙水，南糯山比較大的河就是流經(jīng)多依寨、半坡老寨和石頭寨那條河了，現(xiàn)在叫南糯河。
采訪團(tuán)隊(duì)：今逸堂、企業(yè)外腦、新茶媒、勐海縣茶業(yè)協(xié)會
記錄、文字整理：刀哥
圖：王磊
資料提供：勐海今逸堂茶業(yè)有限公司
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