正定茶葉市場(chǎng)

2022年，河北省茶葉流通協(xié)會(huì)組織工作人員，歷時(shí)半年完成了《2022年河北省茶葉流通調(diào)查報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)并于日前發(fā)布。這是河北省茶業(yè)歷史上首次發(fā)布的關(guān)于河北茶葉流通市場(chǎng)的專業(yè)報(bào)告。

《報(bào)告》通過發(fā)放調(diào)查問卷、走訪了解等形式，從茶葉市場(chǎng)環(huán)境、茶葉流通現(xiàn)狀、未來發(fā)展趨勢(shì)等方面對(duì)河北省近年來的茶葉市場(chǎng)進(jìn)行了摸底總結(jié)。中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體注意到，河北省是華北地區(qū)人口數(shù)量最多的省份和北方地區(qū)茶葉消費(fèi)傳統(tǒng)省份，《報(bào)告》為茶葉產(chǎn)區(qū)企業(yè)開拓河北市場(chǎng)提供了豐富信息，具有重要價(jià)值。

河北省茶葉流通協(xié)會(huì)授權(quán)中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體獨(dú)家發(fā)布，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載。

前 言

河北省位于中國(guó)華北地區(qū)，總面積18.88萬(wàn)平方千米。截至2020年6月，河北省下轄11個(gè)地級(jí)市，共有49個(gè)市轄區(qū)、21個(gè)縣級(jí)市、91個(gè)縣、6個(gè)自治縣。

為了更好地服務(wù)河北省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局，需要厘清河北省茶葉流通領(lǐng)域發(fā)展現(xiàn)狀，探尋河北省茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，為茶葉產(chǎn)區(qū)企業(yè)開拓河北市場(chǎng)提供信息支持，2022年下半年，河北省茶葉流通協(xié)會(huì)在全省范圍內(nèi)組織開展了“河北省茶葉流通領(lǐng)域現(xiàn)狀調(diào)查”，以期全面了解河北省茶葉市場(chǎng)行情、茶商經(jīng)營(yíng)狀況、茶飲流行趨勢(shì)及市場(chǎng)發(fā)展中存在的問題，通過及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，尋求解決辦法，推動(dòng)全省茶葉市場(chǎng)健康有序發(fā)展。

本次調(diào)查主要面對(duì)河北省域內(nèi)的茶葉批發(fā)、零售、生產(chǎn)、茶館、新式茶飲等多形態(tài)的茶葉經(jīng)營(yíng)者，主要就經(jīng)營(yíng)者基本情況、經(jīng)營(yíng)門類、模式、規(guī)模及經(jīng)營(yíng)中遇到的問題等方面展開調(diào)查。

本次調(diào)查依托河北省茶葉流通協(xié)會(huì)廣大會(huì)員、各地市聯(lián)絡(luò)站組成調(diào)查組，采用線下或線上問卷、走訪問詢等調(diào)查方式完成《報(bào)告》。

河北省茶葉市場(chǎng)環(huán)境

1.河北省經(jīng)濟(jì)環(huán)境。河北省是全國(guó)茶葉重要的消費(fèi)區(qū)之一，茶文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。20世紀(jì)90年代以來，隨著河北省經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平得到顯著提高，茶葉也因此走進(jìn)了更多尋常百姓的生活。

目前，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為河北經(jīng)濟(jì)發(fā)展不容忽視的組成部分，全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好。依托全省天然優(yōu)質(zhì)的儲(chǔ)運(yùn)環(huán)境和發(fā)達(dá)的物流體系，河北正逐漸成為全國(guó)茶葉“南茶北銷”的重要集散地，茶葉流通領(lǐng)域日漸發(fā)展繁榮。

2021年，河北省生產(chǎn)總值實(shí)現(xiàn)40391.3億元，比2020年增長(zhǎng)6.5%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值4030.3億元，同比增長(zhǎng)6.3%;第二產(chǎn)業(yè)增加值16364.2億元，同比增長(zhǎng)4.8%;第三產(chǎn)業(yè)增加值19996.7億元，同比增長(zhǎng)7.7%。三類產(chǎn)業(yè)比例為10.0:40.5:49.5。全省人均生產(chǎn)總值為54172元，比2020年增長(zhǎng)6.5%。

2.河北省政策環(huán)境。目前，河北省正在加快建設(shè)全國(guó)現(xiàn)代商貿(mào)物流重要基地。推動(dòng)電子商務(wù)與快遞物流協(xié)同發(fā)展，發(fā)展新型商業(yè)業(yè)態(tài)。

鼓勵(lì)大型實(shí)體商店向智能化、多樣化商務(wù)服務(wù)綜合體轉(zhuǎn)型，支持商貿(mào)企業(yè)、第三方物流企業(yè)、快遞企業(yè)和各類電子商務(wù)企業(yè)組建商貿(mào)流通聯(lián)合體。

建設(shè)現(xiàn)代物流體系，培育國(guó)家物流樞紐，完善北京大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)、石家莊正定國(guó)際機(jī)場(chǎng)航空物流樞紐功能，做大做強(qiáng)廊坊、石家莊、保定國(guó)家快遞樞紐。

推進(jìn)城市社區(qū)和村鎮(zhèn)終端集貨配送網(wǎng)絡(luò)設(shè)施、農(nóng)產(chǎn)品冷儲(chǔ)冷運(yùn)體系建設(shè)，實(shí)施快遞“進(jìn)村進(jìn)廠出?！惫こ獭?/p>

3.河北省茶葉生產(chǎn)環(huán)境。大部分茶行業(yè)工作者認(rèn)為河北省不產(chǎn)茶，事實(shí)上，河北省也產(chǎn)“龍井茶”，年產(chǎn)量1000余斤。石家莊市靈壽縣南營(yíng)鄉(xiāng)東寺嶺村產(chǎn)的五岳山茶，也稱“太行龍井”，在河北省有一定的名氣。五岳山茶種植面積300畝左右，灌溉用的是山泉水，喝起來口感醇厚，富含硒、鉀、鈣等人體必需元素，在河北市場(chǎng)頗受青睞。五岳山茶在邢臺(tái)市和保定市的部分山區(qū)也有種植。

此外，河北省也生產(chǎn)代飲茶，即非茶之茶，如連翹茶、香菊茶、三坡茶、金蓮花茶、鳥接茶等。而金蓮花茶在河北民間素有“寧品三朵花，不飲二兩茶”之說，被譽(yù)為“塞外龍井”。

2021—2022年河北省茶葉流通現(xiàn)狀

1.河北省涉茶企業(yè)狀況。目前，全省茶葉流通領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)規(guī)模巨大，已經(jīng)發(fā)展成為全省工商業(yè)不容小覷的產(chǎn)業(yè)板塊。全省共注冊(cè)涉茶企業(yè)43000多家，其中，個(gè)體工商戶24000多家，公司19000多家;以及各類社會(huì)組織、非盈利性機(jī)構(gòu)。在全省涉茶企業(yè)中，企業(yè)注冊(cè)資金規(guī)模在10萬(wàn)元以下21300多家;注冊(cè)資金100萬(wàn)元以上的企業(yè)13256家。

2.河北省茶葉專業(yè)市場(chǎng)情況。2022年，河北社會(huì)茶葉銷售總量約18.9萬(wàn)噸。河北省茶葉專業(yè)市場(chǎng)批發(fā)零售中，批發(fā)占比68%、零售占比32%。分茶類看，六大茶類結(jié)構(gòu)占比：綠茶30%、白茶27%、黑茶(含普洱茶)23%、紅茶10%、烏龍茶9%、黃茶1%。再加工茶類中，茉莉花花茶占75%，其他茶類占25%。

3.河北省茶葉消費(fèi)價(jià)格結(jié)構(gòu)。從消費(fèi)檔次看，城市和農(nóng)村略有不同。城市消費(fèi)中，200元以上的中高檔茶占城市茶葉消費(fèi)總量的20%，200元以下的中低檔茶占80%。農(nóng)村消費(fèi)中，兩者的比重分別為10%和90%。

4.河北省茶葉消費(fèi)品牌認(rèn)知情況。河北茶葉市場(chǎng)暢銷公共品牌是茉莉花茶、福鼎白茶、云南普洱茶、西湖龍井、安溪鐵觀音、安化黑茶、武夷山巖茶、云南滇紅、安吉白茶、信陽(yáng)毛尖。

按照開店數(shù)量排名，河北茶葉市場(chǎng)暢銷企業(yè)品牌是天福、八馬、大益、中茶、歲月知味、陳升號(hào)、品品香、湘益、白沙溪、六妙、華祥苑、正山堂、三鶴。

河北省茶葉行業(yè)從業(yè)人員現(xiàn)狀

一是中青年人成為經(jīng)營(yíng)主力。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河北省從事茶葉經(jīng)營(yíng)的茶商呈現(xiàn)出明顯的年輕化趨勢(shì)?！?0后”“90后”占比達(dá)到45%。其中，“80后”是市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的中堅(jiān)力量，“90后”茶商占據(jù)20%?！?0后”茶商占36%。行業(yè)從業(yè)人員整體呈現(xiàn)出蓬勃的活力。

二是從業(yè)人員受教育程度有顯著提升。河北省茶葉流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)者中，具有大專及以上學(xué)歷者占60%。其中，本科及以上學(xué)歷占15%。近年來，隨著消費(fèi)升級(jí)以及社會(huì)各階層對(duì)文化自信的廣泛倡導(dǎo)，茶行業(yè)作為一個(gè)充滿機(jī)遇的行業(yè)，吸引了大批人才涌入，為全省茶葉經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念的更新升級(jí)，提供了有力的人才支撐。

河北省茶葉流通市場(chǎng)存在的問題

1.疫情大考，迫切需要調(diào)整營(yíng)銷模式。調(diào)查結(jié)果顯示，一方面，過去3年來，受新冠疫情持續(xù)影響，門店客流量大幅度減少，且這種狀態(tài)在未來較長(zhǎng)一段時(shí)間都難以得到有效緩解。

另一方面，疫情阻擋了圈外商家進(jìn)入茶產(chǎn)業(yè)的步伐。疫情期間，河北省新增茶企數(shù)量大幅度減少。2021年，全省新注冊(cè)茶企銳減，僅有3198家，不足2019年的三分之一。

2.本土品牌力量有待加強(qiáng)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，特別是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，品牌是企業(yè)和商品的靈魂。茶產(chǎn)業(yè)要健康持續(xù)發(fā)展，就必須整合資源和力量，大力推進(jìn)本省消費(fèi)茶品牌建設(shè)。從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，河北省本省消費(fèi)品牌總體水平與消費(fèi)者需求存在較大差距，現(xiàn)有茶葉品牌呈現(xiàn)出“外強(qiáng)冀弱”的局勢(shì)，即外來品牌在全省遍地開花，而本省成長(zhǎng)的品牌“小而散”問題愈發(fā)突出。

門店經(jīng)營(yíng)往往以產(chǎn)地品牌為主，以傳統(tǒng)夫妻店、單人店為主要經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)本省茶品牌的推廣意識(shí)欠缺，手段不強(qiáng)，缺乏全面、實(shí)質(zhì)、有效的品牌宣傳方式。

本省自有茶品牌影響力不足，話語(yǔ)權(quán)不強(qiáng)，市場(chǎng)占有率不高。較低的入行門檻、無序化的競(jìng)爭(zhēng)與沖突，使行業(yè)加重內(nèi)卷，也為本省品牌經(jīng)營(yíng)破圈帶來了較高難度。

3.涉茶人才專業(yè)能力有待提升。在數(shù)字化、云科技快速發(fā)展之際，茶產(chǎn)業(yè)如何乘此東風(fēng)、揚(yáng)帆四海，是當(dāng)下茶葉流通領(lǐng)域面臨的命題。茶屬于情感消費(fèi)，需要切身體驗(yàn)。線下門店的客流量銳減是短期內(nèi)難以逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)，如何才能線上線下相結(jié)合、智慧蝶變，需要新營(yíng)銷模式的賦能，為全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添新動(dòng)力。

此外，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，以往的產(chǎn)銷信息不對(duì)稱性正在逐漸消弭。這就要求涉茶經(jīng)營(yíng)者必須具備專業(yè)、系統(tǒng)、全面的實(shí)力，否則難以“征服”越來越專業(yè)的消費(fèi)者。

4.茶葉物流建設(shè)與茶葉主銷區(qū)不匹配。河北省作為全國(guó)茶葉流通的重要樞紐，也是“南茶北銷”的主要市場(chǎng)之一，具有突出的銷區(qū)屬性。但是全省物流建設(shè)還未完善，物流不能及時(shí)跟進(jìn)，個(gè)別地區(qū)未能打破“最后一公里”制約。

河北省茶葉流通市場(chǎng)未來發(fā)展趨勢(shì)

1.茶葉更趨品牌化。作為華北地區(qū)人口最多、具有飲茶傳統(tǒng)的省份，河北省擁有較好的茶葉消費(fèi)基礎(chǔ)。受限于河北省人均收入水平低的因素，2015年之前，河北省茶葉消費(fèi)多以散茶為主。近年來，國(guó)內(nèi)部分知名茶葉品牌在河北開設(shè)專賣店或加盟連鎖店，消費(fèi)者對(duì)茶葉品牌的認(rèn)可度逐漸提升，越來越多的茶葉經(jīng)營(yíng)者開始經(jīng)營(yíng)品牌茶，河北省茶葉流通市場(chǎng)將呈現(xiàn)出顯著的品牌化發(fā)展趨勢(shì)，在各個(gè)茶葉品類或綜合服務(wù)中都會(huì)出現(xiàn)一批優(yōu)秀的品牌。

2.專業(yè)市場(chǎng)零售化。河北省茶葉專業(yè)市場(chǎng)除廊坊市、承德市外，其余9個(gè)地市均有茶葉專業(yè)市場(chǎng)，最少的地市有2個(gè)專業(yè)市場(chǎng)，最多的地市有17個(gè)專業(yè)市場(chǎng)，這些市場(chǎng)大多建成于2000年—2010年。河北省茶葉專業(yè)市場(chǎng)過去主要以茶城為主，街邊和社區(qū)門店零散分布，最近幾年開始出現(xiàn)比較明顯的“化整為零”發(fā)展趨勢(shì)。作為傳統(tǒng)茶葉線下銷售渠道，茶葉專業(yè)市場(chǎng)一直以來在流通環(huán)節(jié)中占據(jù)重要地位。在交通和電商不發(fā)達(dá)的年代，批發(fā)市場(chǎng)是中小茶葉經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行茶葉批發(fā)的主要渠道。隨著交通運(yùn)輸和信息傳播的快速發(fā)展、高度發(fā)達(dá)，茶葉批發(fā)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)地直購(gòu)，專業(yè)市場(chǎng)的批發(fā)功能基本喪失，主要以零售為主。零售中，其主要客源來自老客戶的信任和復(fù)購(gòu)。疫情暴發(fā)以來的3年，疫情對(duì)各地茶葉批發(fā)市場(chǎng)的人流量和銷售額造成了不同程度的影響，更加快了專業(yè)市場(chǎng)批發(fā)功能的喪失。

3.人才隊(duì)伍專業(yè)化。作為中國(guó)北方的重要銷區(qū)，河北省在茶文化、茶葉專業(yè)領(lǐng)域的人才尤顯缺乏。河北省高校、高職院校、中職院校均沒有開辦過茶藝、評(píng)茶專業(yè)。與其他省份相比，河北省在茶葉技能、茶文化方面的社會(huì)類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也較少，茶文化氛圍嚴(yán)重不足。大部分茶葉經(jīng)營(yíng)者的專業(yè)知識(shí)憑借經(jīng)驗(yàn)積累、碎片化地學(xué)習(xí)。隨著消費(fèi)者知識(shí)水平、專業(yè)水平的提升，已經(jīng)出現(xiàn)了難以應(yīng)對(duì)的現(xiàn)象。

近年來，隨著消費(fèi)升級(jí)以及社會(huì)各階層對(duì)文化自信的廣泛倡導(dǎo)，茶行業(yè)作為一個(gè)充滿機(jī)遇的行業(yè)，吸引了各行各業(yè)的人才涌入，從事茶葉經(jīng)營(yíng)的茶商呈現(xiàn)出年輕化趨勢(shì)，為河北省茶葉經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念的更新升級(jí)，提供了有力的人才支持，河北省茶行業(yè)人才隊(duì)伍也正在向?qū)I(yè)化方向轉(zhuǎn)變。

為全面提升河北茶行業(yè)者的整體專業(yè)水平，系統(tǒng)化對(duì)茶專業(yè)知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)提升，河北省茶葉流通協(xié)會(huì)將聯(lián)合中華全國(guó)供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心對(duì)河北省茶葉從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)認(rèn)證。未來，協(xié)會(huì)還將在營(yíng)銷策略、電商直播、活動(dòng)策劃等茶葉經(jīng)營(yíng)者亟需的知識(shí)方面開展培訓(xùn)，全面提高茶葉從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)。

出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體

如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除

(《吃茶去》雜志)石家莊市茶業(yè)行業(yè)的興起，迄今已有近百年的歷史。1916年專營(yíng)茶葉的永春茶莊開業(yè)，在當(dāng)時(shí)的繁華街道新開街(現(xiàn)在新華路西橫街北口東側(cè)路南)，由陶庚西創(chuàng)立。是我市開業(yè)最早、經(jīng)營(yíng)時(shí)間最長(zhǎng)(1916～1955年)、達(dá)四十年之久的老茶葉店。

由于市區(qū)不斷擴(kuò)大，人口增多，民族工商業(yè)有了很大發(fā)展，茶葉店鋪也逐漸增加，到1937年初已有22家。“七七”事變前后又有新戶開業(yè)，批發(fā)零售共計(jì)30家。其分布情況是：大橋街有品仙芳(后改為茗達(dá))、第一峰、玉大號(hào)、永春、同益興。升平胡同(現(xiàn)在五一街)有聚隆軒、清華軒、德昌。南大街有寶大、小樂天、德隆成。木廠街(現(xiàn)在中山路)有德興、瑞源芳。花園街有?？?、義興號(hào)、一團(tuán)香、鴻升祥(后改為天祥春)。同樂街(現(xiàn)在民族街)有石豐號(hào)、隆祥。橋東民生街有寶大東號(hào)。東花園街有裕德。新華市場(chǎng)有福成。休門東大街有玉記、德記。以上均為零售戶。當(dāng)時(shí)的批發(fā)莊計(jì)：中華橫胡同有同昌，中華胡同有乾和祥、源合兩家，姚家街有永記，六條胡同有義昌，東拐棒胡同有增記等。

1939年原木廠街開拓為朝陽(yáng)路(現(xiàn)在中山路)，原來分布在大橋街、南大街、升平胡同的各個(gè)行業(yè)的商戶逐步向朝陽(yáng)路發(fā)展。茶葉店的分布也發(fā)生丁很大變化。1940年以后，茶葉店分布情況是：新華路有福成，這家原在新華市場(chǎng)搞小批發(fā)，于1940年遷到新華路。大橋街有福大，在我市首創(chuàng)袋茶(后改為宏興)，還有茗達(dá)鴻記、永春。升平胡同有聚隆軒。南大街有寶大慎記，這家?guī)捉?jīng)改組至1946年改為正大，還有小樂天、德隆成。朝陽(yáng)路有精源芳，1942年改為茗達(dá)(1950年又改為義興)，還有公記(在1952年因故停業(yè)后又集資改為公興繼續(xù)經(jīng)營(yíng))。朝陽(yáng)路上還有大成茶莊，經(jīng)理邢彥俊開業(yè)于1940年，是集資建立的企業(yè)，以天津吉泰茶莊為后盾，是我市資金較大，實(shí)力也較雄厚的茶葉店之一。地處繁華鬧市，職員都是多年經(jīng)營(yíng)茶葉的，在我市群眾中享有盛名。春隆茶莊經(jīng)理劉福堂，是天津敬記茶莊的分號(hào)(1950改組為春隆華記，經(jīng)理改為張文洪)。該街還有忠誠(chéng)茶莊。同樂街有鴻祥齋，系二人集資經(jīng)營(yíng)，先在木廠街開設(shè)瑞源芳，后遷此改為鴻祥齋。還有德豐玉、隆祥兩號(hào)，在1943年，因經(jīng)營(yíng)管理不善，資金短少而停業(yè)。花園街有?？?，一團(tuán)香、天祥春。新源恒，還有復(fù)興義，該家是包頭市雙盛茂的分號(hào)。永安街有馥大，是原德興茶莊遷此更名的。興藝街有玉成。南馬路有志誠(chéng)，系從茗達(dá)分出又集資開辦的。橋東民生街有玉林，還有慶林春，解放后的字號(hào)為慶豐，是獲鹿縣抱犢寨道士劉谷豐開辦的。東花園有裕德。休門東大街有玉記、德記等。全市共有零售茶葉店27家。批發(fā)戶，中華胡同有同昌、乾和祥、源合。姚家街有永記，六條胡同有義昌，八條胡同有泰興，至1947年解放時(shí)，基本上再?zèng)]有變更。

我市茶葉行上的發(fā)展很快，經(jīng)營(yíng)范圍很廣，影響也很大，獲鹿。順德，保定、正定的茶莊均相繼來石開業(yè)。它們的批發(fā)范圍很廣，北至保定，西至陽(yáng)泉，南至新鄉(xiāng)，東至衡水以及本省中南部各縣，就連山西省東南部各縣都來我市進(jìn)貨，我市逐漸形成冀南茶葉集散中心，經(jīng)營(yíng)規(guī)模僅次于京津。

當(dāng)時(shí)，各店的情況各不相同。如大成、春隆、乾和祥、公記等號(hào)，有的以與天津有業(yè)務(wù)關(guān)系的商家為后盾，有的是天津商家的分支機(jī)構(gòu)，資金比較雄厚。還有的是產(chǎn)茶區(qū)開辦的，如小樂天、聚隆軒、清華軒。附近一些縣份經(jīng)營(yíng)茶葉多年之人，各方面有信譽(yù)，而在本縣經(jīng)營(yíng)不得力，受我市發(fā)展的吸引，來石開辦茶店，如獲鹿的泰興恒，正定的廣順正等。茶葉行各戶資金都不多，一般都是開業(yè)時(shí)，在裝飾門臉、增加設(shè)備上肯于投資，開業(yè)后包裝上較為講究。

茶葉行業(yè)同業(yè)公會(huì)行業(yè)主任，在“七七”事變前由玉大號(hào)經(jīng)理任厚庵擔(dān)任。1937—1945年由德隆經(jīng)理馬澤臣擔(dān)任。1946—1947年由大成茶莊副經(jīng)理王書銘擔(dān)任。

行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)從我市開始有茶葉店以來到解放從未停止，手段不同，方法各異。當(dāng)時(shí)批發(fā)戶實(shí)行延期付款，目的是為占領(lǐng)銷售市場(chǎng)，也是同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)方法之一。零售同業(yè)戶之間的競(jìng)爭(zhēng)方法不盡相同.寶大茶莊與小樂天，都是在茶葉香味濃厚和在外形緊細(xì)上下功夫。寶大還自己設(shè)場(chǎng)地，種植茉莉鮮花，免費(fèi)贈(zèng)送給購(gòu)茶者，由于味香鮮美吸引力很強(qiáng)。接著德興茶莊也吸取寶大的經(jīng)驗(yàn)。茗達(dá)茶莊與德隆茶莊則是在城鄉(xiāng)之間粘貼廣告，大力宣傳飲茶的好處以啟發(fā)消費(fèi)者，并在購(gòu)茶時(shí)贈(zèng)送茶葉盒，招徠顧客。大成茶莊和春隆茶莊在茶葉拼配技術(shù)上下功夫，茶葉味濃鮮美，吸引顧客，擴(kuò)大銷售。公記茶莊在浴池、旅館、飯店贈(zèng)送茶具吸引消費(fèi)者。春隆還在1943年精印了“禮品券"，人們購(gòu)禮品券饋贈(zèng)親友，使受方任意自擇，較為方便，也盛行一時(shí)。通過上述形形色色的競(jìng)爭(zhēng)手法，促進(jìn)了商品的銷售。如當(dāng)時(shí)的旅館、飯店、娛樂場(chǎng)所、各公園附設(shè)的茶館，都是客來敬茶，擴(kuò)大了社會(huì)用茶量。

茶葉行業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中，各店戶變化很大，特別是在1925年至1947年之間變化更大。如大橋街品仙芳改為茗達(dá)，南大街寶大1935年改為寶大慎記，1946年改為正大，1950年又改為正大昌。中山路公記1945年改為公興。原木廠街瑞源芳1942年改為茗達(dá)鴻記，1950年改為義興。春隆茶莊1950年改為春隆華記等等。如此更改字號(hào)或增加某某記，原因是在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，不能繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，或是增加新股東。當(dāng)時(shí)民族工商業(yè)不易生存，以大擠小，朝不保夕。

永春茶莊在茶葉行是一小型戶，資金不大，從業(yè)人員只有父子兩人(最多時(shí)有三人)，經(jīng)理陶庚西是經(jīng)營(yíng)茶葉的老手。在組織貨源、拼配成貨以及經(jīng)營(yíng)管理上比較有方，成本低、質(zhì)量好，貨真價(jià)實(shí)，吸引了顧客。這家的顧客多為鐵路大廠工人。據(jù)此，在經(jīng)營(yíng)上似應(yīng)有所發(fā)展，但是該店資金薄弱，地址偏僻，又是連家店，經(jīng)營(yíng)方法守舊，在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中雖未被擠垮，但也沒有較大的起色，從1916年開業(yè)，一直經(jīng)營(yíng)到1955年參加了公私合營(yíng)。

解放初，各茶店都得到了不同程度的發(fā)展。1948年初建立茶葉行業(yè)委員會(huì)，通過民主選舉，選舉出宏興茶莊經(jīng)理?xiàng)铠Q遠(yuǎn)為行業(yè)主任，帶動(dòng)全行業(yè)各店戶在各個(gè)時(shí)期發(fā)揮了積極的有益作用。

在恢復(fù)國(guó)民經(jīng)濟(jì)時(shí)期，茶行各店戶響應(yīng)上級(jí)號(hào)召，組織聯(lián)購(gòu)分銷、產(chǎn)銷掛鉤，面向生產(chǎn)，面向消費(fèi)。1950年在銀行的扶持下，組織了大興茶葉聯(lián)購(gòu)組(由大成、宏興、義興組成)，到1953年發(fā)展到14家組成的聯(lián)購(gòu)分銷組，茶葉行是我市實(shí)行公私合營(yíng)的試點(diǎn)行業(yè)之一，提前全行納入國(guó)家資本主義軌道。在國(guó)營(yíng)茶葉公司的領(lǐng)導(dǎo)下，成立了茶葉零售總店，私方代表曹潔珊任銷售總店經(jīng)理。

參加公私合營(yíng)的有福成、潔珊、永春、宏興、正大昌、大成、義興、春隆、同和、新源恒、東周，志誠(chéng)、志和祥，慶豐、玉林、裕德、昌記、云中、玉成等27戶共設(shè)立了19個(gè)網(wǎng)點(diǎn)。還吸收過去提包送茶戶王朝棟等三人參加了公私合營(yíng)。

公私合營(yíng)后，對(duì)網(wǎng)點(diǎn)初步進(jìn)行了調(diào)整，由原來的19個(gè)網(wǎng)點(diǎn)調(diào)整為14個(gè)網(wǎng)點(diǎn)。保留了過去在群眾中有威望的大成、義興、春隆、宏興、潔珊、新源恒等六家的字號(hào)，掛公私合營(yíng)××茶莊的牌子，其他八個(gè)網(wǎng)點(diǎn)是茶葉零售第一店至第八店，均由茶葉公司零售總店領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)行撥貨計(jì)價(jià)，統(tǒng)一核算。合營(yíng)時(shí)歸市商業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)，1957年劃歸農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)局領(lǐng)導(dǎo)。茶葉零售業(yè)務(wù)基本都就地劃歸食品、副食品業(yè)了，只有一家專業(yè)店——大成茶莊，在“文革"時(shí)改為碧春茶莊。

(摘自2012年第3期《吃茶去》雜志;資料整理：潘正公;資料來源：《石家莊文史資料·工商史料專輯》之《石家莊茶葉行業(yè)》，作者：秦宏樹，中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議石家莊市委員會(huì)文史資料委員會(huì)編，1988年11月第一版)

燕趙大地，文化積淀，

  

  

  

  

  

  

  

  

  

來源：華巨臣茶博會(huì)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除