臨滄南傘早春生態(tài)茶為原料，精發(fā)酵而制成。不是所有的普洱茶都有樟香味，只有特定的條件下芳樟醇的含量增加，直到占有香氣的主導(dǎo)地位，自呈現(xiàn)普洱樟香。湯色通透，滋味甜潤。
通過云南出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)合格，衛(wèi)生健康有保障。獨(dú)特的小磚壓制和包裝設(shè)計(jì)簡化了普洱茶的沖泡，更利于普洱茶的攜帶、防潮、防異味。
云南普洱茶的香味十分濃厚，但是也有清新宜人的一種。云南普洱茶十大品牌之一的云南映象普洱茶具有樟香味。樟香是一種獨(dú)特的香味，但是并不是所有的云南普洱茶都會有這樣的香味。有的人喜歡，有的人也不能適應(yīng)。我相信大多數(shù)喜歡云南普洱茶的人，都是喜歡它本身的茶香味，濃淡適中，聞之使人身心舒暢。好的云南普洱茶有一種樟香味，但是也因?yàn)槠渌囊蛩?，這些樟香味表現(xiàn)的不一樣，有的是清雅秀麗的，有的是香勁強(qiáng)烈，還有的是輕逸脫俗的，但無論是哪一款，總有一些人懂得欣賞它的美。那其實(shí)云南普洱茶的樟香是怎樣的呢？
對于樟香普洱有兩種較為常見的說法：
1、樟香普洱茶的樟香味道來自普洱茶樹的生長環(huán)境，由于普洱茶樹周邊生長著許多高大有年份的老樟樹，長時(shí)間的生長樟樹和茶樹底下根系錯綜交叉，到了樟樹開花結(jié)果時(shí)節(jié)空氣中到處彌漫著樟香味，久而久之，茶樹也受到這種自然狀態(tài)的影響，其加工制作出來的普洱生茶自然就有了樟香味。
2、樟香味普洱是鮮茶經(jīng)過采摘、殺青、壓餅制作出來，由工藝和后期存放慢慢轉(zhuǎn)化出來的，并非因?yàn)槲樟苏料阄毒陀辛苏料闫斩?，言外之意說普洱茶樹旁邊開滿了鮮花就有花香味嗎，旁邊種滿了梅子樹就該有梅香味嗎，有桂圓的話就該有桂圓香嗎？這豈不是咄咄怪事？
樟香味之間的轉(zhuǎn)換：
野樟香的普洱茶，其陳化貯存過程中，在比較開放空氣流通，具有相當(dāng)?shù)臐穸鹊沫h(huán)境，促使較快速陳化作用，是會轉(zhuǎn)為淡樟香。在這種情況下造成淡樟香的普洱茶，像有一部分本來是野樟香的無紙綠印圓茶，脫掉筒包竹箬成為單餅，而又貯放在濕度很高的環(huán)境中，雖然沒有霉變，但是陳化程度及快速，茶性改變太快，造成了由野樟香的茶香轉(zhuǎn)化成淡樟香。可知快速陳化不但會減弱茶香的強(qiáng)度，更會改變了原有的茶香本質(zhì)。
云南映象普洱茶之中的班長生態(tài)有機(jī)茶就是一種這樣的茶，精選位于云南映象布朗班章生態(tài)有機(jī)茶園基地原料，采用傳統(tǒng)結(jié)合現(xiàn)代工藝精心制作而成。茶品條形緊結(jié)肥壯、鮮艷顯毫，口感強(qiáng)烈厚實(shí)、回甘生津，霸氣十足，獨(dú)具王者風(fēng)范。香氣純正濃厚、平穩(wěn)，湯色鮮艷明亮，葉底柔軟、勻稱、略帶蜜香。嗅之芳香，品其韻味，苦瞬回甘，澀即生津，茶氣持久，其質(zhì)因歲月雕琢而完美，恰人生歷經(jīng)醞釀之成熟，底蘊(yùn)深厚，大氣渾然，“天賜稀有，普茶之王”。
除了樟香以外，比較常見的幾種香型：
1、荷香
采摘云南大葉種茶葉幼嫩的芽茶，經(jīng)過適當(dāng)度的陳化后發(fā)酵，好的幼嫩的芽茶去掉濃烈的青葉香，自然而留下淡淡的荷香，荷香屬于飄湯茶香。
2、蘭香
新鮮的普洱茶青那股青葉香，經(jīng)過長期陳化后，由青葉香而轉(zhuǎn)為青香，那些種植在樟樹林下的茶樹，得到樟香的參化，樟香較弱者而融合青香成為蘭香，蘭香是普洱茶中最珍貴的茶香。
3、棗香
只有生長在植被非常茂盛，經(jīng)常云霧繚繞而且有野生棗樹的環(huán)境中的茶樹才能產(chǎn)生這種香氣，由于經(jīng)常有落葉，久而久之形成了天然肥料，茶樹根系吸收了這些肥料，加上茶葉吸收霧氣，于是茶葉形成特殊的棗香氣。
4、蜜香
一般來說版納大部份喬木壓餅后一至二年都會產(chǎn)生蜜的甜香，當(dāng)然，百年大樹茶，當(dāng)年的新茶就有有明顯的空杯蜜香，茶湯下肚之后口齒留也有蜜香。
除了上述幾個(gè)常見的香型以外，還有一個(gè)比較常見的陳香，相信對于經(jīng)常喝普洱茶的茶友來說并不陌生。陳香常見于普洱茶(熟茶)，以及通過長時(shí)期存放轉(zhuǎn)化程度非常高近于熟化的普洱茶(生茶)。陳香是普洱茶(熟茶)的核心香型，純正的陳香是普洱茶(熟茶)的代表香型，其它的香型都是在陳香的基礎(chǔ)上來談，沒有陳香就不是合格的普洱茶(熟茶)。
茶友在喝普洱茶的時(shí)候，時(shí)常聽到一些老茶客說：這款茶有樟香，香氣不錯。有些茶友不惜高價(jià)，尋找有樟香的老茶喝。
樟香是怎么會出現(xiàn)在普洱茶中的呢？
通常，樟香在普洱熟茶中的會更常見一些，普洱茶中出現(xiàn)樟香最主要的兩個(gè)原因：
1. 普洱茶生長過程中攜帶：云南各地有高大的樟樹林，這些樟樹多數(shù)高達(dá)一二十丈，在大樟樹底下的空間，最適合普洱茶的種植生長，大樟樹可以提供茶樹適當(dāng)?shù)恼谑a機(jī)會，在樟樹環(huán)境下可以減少茶樹的病蟲害發(fā)生，普洱茶樹和樟樹在數(shù)十年甚至上百年年的共生環(huán)境下，該產(chǎn)地原葉會自然帶有樟香味。只不過普洱新茶樟香味并不會很突出。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
2.陳期轉(zhuǎn)化：樟樹芳香氣味主要化學(xué)成分是芳樟醇。芳樟醇具有甜潤優(yōu)雅的氣味。也就是說樟香的化學(xué)成分是芳樟醇。當(dāng)普洱生茶在合理的溫濕度和大環(huán)境中進(jìn)行陳化的時(shí)候，根據(jù)不同的溫度、濕度和環(huán)境，進(jìn)行轉(zhuǎn)化，茶多酚會有不同的分解和合成。在特定的條件下，芳樟醇的含量會隨著生茶的陳化而繼續(xù)提高，其他香氣成分會下降，在一定的陳化時(shí)間后，芳樟醇在整個(gè)茶葉的香氣成分中占主導(dǎo)地位，此時(shí)普洱陳茶就會呈現(xiàn)樟香。
今日我們開湯的2007年興海茶廠孔雀精品，就是一款具有明顯樟香的熟茶
【名稱】孔雀精品圓茶
【規(guī)格】357克/餅? 7餅/桶? 6桶/件
【日期】2007年
【廠家】云南省勐?？h興海茶廠
據(jù)了解，這款產(chǎn)品用料是選自云南臨滄靠近緬甸邊界的大葉種曬青毛茶，當(dāng)?shù)赜写罅康恼翗淞趾推斩铇渖L在一個(gè)區(qū)域。
同時(shí)這款茶在廣東倉儲陳期有12年之多，在這個(gè)過程中，樟香味逐漸顯露。
其他不多說，下邊開湯：
首先聞茶餅，香氣撲鼻，熟茶的木香味很濃郁，仔細(xì)分辨有樟木香的味道，熟茶原有的渥堆味已完全散去，倉儲很好，很干爽。雖然明顯看到茶梗，但是茶餅非常干凈。
餅面金芽明顯，底料是一三級茶，一三級料在保證了茶葉耐泡度同時(shí)也讓茶葉的醇厚得到的保障。
投茶量：8克，蓋碗沖泡
湯色通透紅亮，飽滿的茶湯微微泛著閃亮的油光
前3泡，樟木香明顯，入口順滑，甜度較好（梗多會甜度佳）；
第4至6泡，甜度依然，厚度和香氣略微有下降，滑度不減；
第7至10泡，顏色略微變淺，甜度還在，總體耐泡程度還不錯。
葉底油亮有彈性，顯木香，
茶梗較為明顯，這也是耐泡度和甜度的保障
——開湯總結(jié)——
茶湯透徹干凈；樟香明顯，香氣好；甜度佳，順滑；不足之處，厚度有點(diǎn)欠缺（畢竟價(jià)位擺在那里）
尾記：近幾年普洱山頭茶的原料收購價(jià)格被市場不斷炒高，新茶的性價(jià)比真的是在不斷下降。但其實(shí)市場也出現(xiàn)了一片價(jià)格洼地，就是二三線品牌的中期茶老茶。之前還有茶友問普洱茶不是越陳越香嗎？為什么新茶價(jià)格比老茶還貴？我想這就應(yīng)該就是答案了——老茶會漲價(jià)的，就算還沒漲，那也是暫時(shí)的！
原創(chuàng)：小茶胡? ? ? 轉(zhuǎn)載請注明出處
