原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

怎么出售茶葉

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普洱存茶最怕的是什么?不同地區(qū)又應(yīng)該怎么存茶?

導(dǎo)讀

小時(shí)候洗菜的時(shí)候,有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)菜里有一只正在蠕動(dòng)的菜蟲,立馬就把那片葉子摘下來扔了。而現(xiàn)在,茶里邊居然也會(huì)長蟲,是怎么一回事呢?

1、什么是“茶蟲”?

近來有不少茶友問,說茶餅上有一些小蟲子,這茶還能喝嗎?也有一些客人在買茶葉時(shí)問,這茶這么多“蟲眼”,還能喝不?


首先,關(guān)于“茶蟲”,我們應(yīng)該要分為兩種:一種是大家經(jīng)??吹降陌咨∠x,另一種是灰黑色的小蟲。

實(shí)際上我們看到較多的是白色小蟲,這種小蟲并不是吃茶葉的“茶蟲”,它們只是喜歡吃包裝棉紙的“紙蟲”,而另一種灰黑色的蟲子才是真正的“茶蟲”,據(jù)了解這種“茶蟲”只吃茶葉??上г谑袌錾弦娺^這種蟲子的人寥寥無幾。


2、吃紙的“茶蟲”

不知道大家有沒有仔細(xì)觀察過普洱老茶的包裝紙,特別是背面有些滿滿的小孔,看上去真嚇人。而這些小孔正是被小蟲子咬出來的蟲眼,這種蟲被稱之為“紙蟲”,只愛吃棉紙,對于普洱茶并沒有害處。

這時(shí)候只能說這小紙蟲沒眼光,放著那么貴的普洱老茶不吃只知道吃外邊的包裝紙,我也是醉了。對付這種“紙蟲”方法也很簡單,用毛刷把茶葉掃干凈,放在通風(fēng)透氣且干燥的地方存放即可。

市面上出售茶葉時(shí),其版面長相也是影響價(jià)格的一大因素,因此大家要時(shí)刻保持警惕,避免茶葉包裝紙被“茶蟲”吃光了!


?3、吃茶的“茶蟲”

剛剛那白色的小“紙蟲”是來娛樂的,真正的“茶蟲”其實(shí)是灰黑色的,只有一些品質(zhì)好的普洱茶中才會(huì)出現(xiàn)。

它們專門吃茶,而且專吃好茶,不過不要因?yàn)檫@個(gè)就嫌棄它們。人家可不是吃“霸王茶”的,它們生命周期很短,生于茶中也死在茶里,之后更是和茶葉融為一體,會(huì)讓茶變得更好喝。

此外,茶蟲吃了茶葉拉出的便便經(jīng)過特殊加工之后還能制成“龍珠茶”,營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于普通茶葉。


茶蟲的特征:以前出現(xiàn)的那種小茶蟲是白色的,跑得挺快的,有點(diǎn)像蛐蛐,很小個(gè),蚊子大小。還有黑色的小茶蟲,也是個(gè)子很小,那是原來白色茶蟲的后期了。

真正的“茶蟲”是灰黑色的,生命周期不長,多半是死在茶里面,久了就和茶葉混為一體。

據(jù)一些老茶人所說,“茶蟲”是極為有益的,在一些品質(zhì)好的普洱茶成品里會(huì)出現(xiàn),它們專門吃茶,而且愛吃好茶,死后即會(huì)成為茶的一部分,據(jù)說這種茶泡出的湯色、口感、耐泡程度都比陳了50年的生普更漂亮更好喝。


說起“茶蟲”,不得不說的是“龍珠茶”(也稱蟲屎茶),這種茶是指“茶蟲”吃了茶葉后拉出的便便經(jīng)過特別加工而制成的,蟲茶的營養(yǎng)價(jià)值高于普通茶葉。

茶蟲一般生命周期不長,不需要其他的加工工序,死在茶里面久了就會(huì)和茶混為一體了。

溫馨提示:“茶蟲”是出現(xiàn)在正常倉儲(chǔ)和正常陳化環(huán)境下的,切勿和存放于受潮環(huán)境下的普洱茶所招惹的蟲子相提并論哦!

4、冬季怎么存放普洱茶?


不管怎么說,茶葉上有蟲子總會(huì)讓人覺得不舒服,因此大家對于茶葉的存放和倉儲(chǔ)必須認(rèn)真小心,同時(shí)亦要定時(shí)檢查,避免蟲子滋生,當(dāng)然,如果你的普洱茶出現(xiàn)了真正的“茶蟲”,那絕對不是一件壞事!


不同種類的茶葉,在不同的季節(jié)有所差別,也有不同的存放方法,尤其是春、夏、冬三個(gè)季節(jié)對茶葉的影響是比較大的。為了能在冬季更好的存儲(chǔ)茶葉,大家可以提早掌握存茶知識(shí),以便更好的應(yīng)對冬季存茶問題,減少不必要的損失。

1.防濕氣

茶葉容易吸收空氣中的濕氣,加快變質(zhì)。所以在冬天應(yīng)該適時(shí)的開窗通風(fēng)透氣,排濕氣,平衡內(nèi)部環(huán)境。

2.防低溫

有人會(huì)說,普洱茶只有防高溫的,哪有防低溫的?不錯(cuò),防高溫不僅僅是普洱茶一個(gè)習(xí)慣性的做法和常態(tài),同時(shí)也是其它茶類比較適用的管理辦法,因?yàn)楦邷貢?huì)加速茶葉中的葉綠素降解,只有做好防高溫,才能使內(nèi)含物質(zhì)起到關(guān)聯(lián)作用,保持茶葉的特性。

但是防低溫也是不可忽略的,尤其是在冬季氣溫非常低的時(shí)候特別要注意。

因?yàn)?,溫度過低不利于茶葉的轉(zhuǎn)化。我們都知道普洱茶需要在一定溫度條件下才能很好轉(zhuǎn)化,低溫會(huì)使茶葉轉(zhuǎn)化得非常慢甚至?xí)V罐D(zhuǎn)化,達(dá)不到口感上的純正、醇香。因此,做好防低溫的工作尤為重要。比如可適當(dāng)?shù)挠靡幌卤責(zé)魜碓黾訙囟?,但千萬不能用明火進(jìn)入倉庫,這是不可取的。

3.防異味

冬天茶葉容易因吸收異味變質(zhì),禁止茶葉靠近其它物品,應(yīng)隔絕一切有異味的東西。

4.強(qiáng)光和紫外線

其實(shí)冬天的紫外線和光很強(qiáng)。茶葉長期受強(qiáng)光線直接照射,容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使其變質(zhì)。尤其是在昆明干倉存儲(chǔ)的要注意,有存放于高樓的茶葉,容易受強(qiáng)光長時(shí)間照射,會(huì)使茶葉質(zhì)量下降甚至變質(zhì)作廢。所以在陽光容易照到的地方盡量用簾子把它遮起來,這樣可避免一部分茶因強(qiáng)光而變質(zhì)。


來源:普洱茶界

編輯:一片羽毛飄峽谷

怎樣的茶葉包裝會(huì)是年輕人喜歡的?

不要覺得談包裝很膚淺,對年輕人來說,要不要買茶,可能這“不起眼”的茶葉包裝恰恰就是決定性因素。



我們時(shí)常在探討,如何吸引新的消費(fèi)群體,通俗來說,也就是如何吸引年輕人消費(fèi)群體。


很多茶企茶商反饋:“消費(fèi)者斷層我們也做了很多努力,但是年輕人就是不喜歡喝茶?!?/span>

但新式茶飲的火爆卻給了我們一記響亮的耳光,年輕人扎堆的地方,其實(shí)也很喜歡喝茶。雖然不是傳統(tǒng)的原葉茶,但也足以說明他們不抗拒茶。


其實(shí),在年輕人的審美和品味中,對茶的需求其實(shí)并未減弱。


只是,有一點(diǎn)有所變化,他們喜歡的東西,無論是審美或是品味,都充斥著一個(gè)詞語:高級。


而這份高級感首先體現(xiàn)在包裝上。



斯巴達(dá)克斯里有一個(gè)說法,所謂的高級感,就是人的臉上有欲望滿足后的疲倦感,對美有種漫不經(jīng)心和恣意的任性。


聽起來也并不是完全褒義的詞。不過我們普通人都很向往高級感,看的、吃的、穿的、用的都希望帶上那么一點(diǎn)高級感,這是基本的人性,也是天然的消費(fèi)習(xí)性。



前兩年,無印良品在內(nèi)地市場增加了茶葉銷售,茶葉是中國?Café?MUJI?和日本不一樣的地方,日本?Café?MUJI?并不出售茶葉。


無印良品店內(nèi)呈現(xiàn)的“嚴(yán)肅”而“性冷淡”風(fēng)格的飲品,沿襲了其一貫的風(fēng)格,讓新中產(chǎn)階層去他們的店消費(fèi)茶葉產(chǎn)品時(shí),對茶葉的來源和品質(zhì)抱有同樣的信任。



daebeté是花茶系列產(chǎn)品,采用高檔臺(tái)灣烏龍茶品種,其制作過程中釋放一種微妙而甜美的香氣,能平衡花朵的香氣和茶的味道。


daebeté系列包裝設(shè)計(jì)的靈感則來自花卉種植區(qū)的自然美和生態(tài)美,并對制茶的傳統(tǒng)、質(zhì)量和味道進(jìn)行了很好的結(jié)合,傳遞出的生產(chǎn)工藝特色。



JAF茶品牌推出高檔錫蘭茶新限量收藏版,以其卓越的品質(zhì)和卓越的口感聞名全球,包裝的精髓是分享茶葉的所有信息:品牌、生長地、坐標(biāo)、海拔、味道和強(qiáng)度。盡管老式風(fēng)格,由于大膽的排版,罐頭的形狀看起來依然現(xiàn)代感十足。



俄羅斯這款產(chǎn)品的包裝是一個(gè)管狀形式,呈現(xiàn)的是白樺林的原木特征,樹的顏色與斑駁都鐫刻其中。而在圓形的蓋子上,則模擬了樹的年輪。


設(shè)計(jì)師在創(chuàng)作時(shí),花了兩個(gè)星期在原生態(tài)的白樺林里拍攝并尋找靈感,終于出品了這套整體看似簡潔卻內(nèi)涵豐富的作品。



茶在巴西市場上占有很大的份額,而且不僅僅被當(dāng)作是消費(fèi)品,還是值得欣賞的藝術(shù)品。這款由兩種茶組合的設(shè)計(jì),整個(gè)概念是基于白天與黑夜的對比,目標(biāo)是描繪產(chǎn)品體驗(yàn)而不是產(chǎn)品本身。它的設(shè)計(jì)延生到了感官各方面的體驗(yàn),如記憶、風(fēng)味、香氣、色彩等,并滲透了情感。



喝禮季(GOOD?DAY)在臺(tái)語的讀音就是“好日子”,也象征依照季節(jié)與古禮來飲用漢方藥材。這個(gè)系列的產(chǎn)品運(yùn)用了傳統(tǒng)中藥鋪的場景與概念作為養(yǎng)生茶的包裝主題,從為中藥材秤重、鍘切、搗輾、到最后的慢火煎煮,將藥材的處理程序作為插畫的形式呈現(xiàn),很有藝術(shù)感。



比奇洛茶葉這款紀(jì)念公司成立六十八周年的創(chuàng)新型產(chǎn)品設(shè)計(jì),以金字塔的結(jié)構(gòu)呈現(xiàn),包含金箔熱沖壓和浮雕圖形元素。比奇洛的廣泛目標(biāo)市場是18-60歲的人群,這款設(shè)計(jì)也很好地體現(xiàn)了新鮮、現(xiàn)代、且經(jīng)典的調(diào)性。



綜觀以上不同的茶葉產(chǎn)品包裝,可以看到產(chǎn)品包裝所呈現(xiàn)的高級感,其實(shí)可以有不同的設(shè)計(jì)語言來表達(dá),但有幾個(gè)關(guān)鍵的共性值得深思:


一是選對顏色,做好顏色搭配;


二是給人以更多的故事感和想象力,可以將圖形、顏色及文字置于不同層面,打造出景深,用一塊小小的畫板帶領(lǐng)人們進(jìn)入獨(dú)特的世界;


三是呈現(xiàn)一定的視覺層級,賦予設(shè)計(jì)以靈魂。


其實(shí),包裝是一個(gè)產(chǎn)品的門面,一個(gè)品牌的映射,我們通過包裝可以打造一個(gè)品牌的形象,進(jìn)行一個(gè)IP的塑造,而這些,日后可能為品牌省去百萬甚至千萬的廣告費(fèi)。


當(dāng)然,關(guān)鍵在于怎么運(yùn)用,怎么將品牌、IP、包裝設(shè)計(jì)、文化、應(yīng)用場景相結(jié)合起來,這才是品牌未來贏得消費(fèi)者的關(guān)鍵要素之一,也是品牌切入年輕人市場的關(guān)鍵點(diǎn)之一。

茶葉稅到茶葉專賣的血腥史

主要關(guān)于武夷山茶的文章、知識(shí);制茶、評茶經(jīng)驗(yàn)交流,還有一些知識(shí)文章分享。? ??? ??

北宋名臣張?jiān)佋诔珀柨h做知縣時(shí),那地方老百姓以種茶為業(yè)。張?jiān)伕嬖V大家,茶的利潤豐厚,官府將會(huì)實(shí)行專賣政策,不如早作打算。于是強(qiáng)行毀掉茶樹,種植桑樹,老百姓很不情愿。后來國家果然實(shí)行茶葉專賣,其他縣種茶的百姓都失業(yè)破產(chǎn),而崇陽縣桑樹已經(jīng)長成,一年可以有百萬匹的絲絹。后來的老百姓思念張忠定的惠政,就立廟紀(jì)念他。

茶稅或者茶葉專賣是一種怎樣的苛政或者暴政,以至于邪惡到這種程度呢?讓我們看看血腥的茶稅來龍去脈。

唐朝安史之亂后,唐王朝的財(cái)政面臨嚴(yán)重的危機(jī),包括皇帝在內(nèi)的統(tǒng)治者殫精竭慮的事情就是開征新稅增加收入。德宗時(shí)期,財(cái)政高官趙贊,給德宗提了一個(gè)建議,就是向竹、木、茶、漆征稅,據(jù)說這是史上茶葉稅的開端。

茶稅一旦開始征收,聚斂之臣們就想出千奇百怪的刻剝辦法。在戰(zhàn)事連綿不斷,財(cái)政極為困難的唐穆宗時(shí)期,這位皇帝心血來潮,要在禁中建一棟說不定是當(dāng)時(shí)世界第一的百尺樓,而這需要巨額資金。主管官員鹽鐵使王播,就在茶稅上做文章,將稅率提高50%,達(dá)到15%。這時(shí)一位叫做李鈺的言官提出反對意見,他說,第一,加稅是為了養(yǎng)兵,現(xiàn)在邊境安然,加稅則傷民;第二,飲茶已經(jīng)是人們?nèi)粘kx不開的生活習(xí)慣,重稅必然帶來高價(jià),窮困者會(huì)無力負(fù)擔(dān);第三,加稅必然造成高價(jià),因而使生產(chǎn)和交易萎縮。李鈺的意見就是在今天看來,也仍屬不易之論,但盼望著百尺高樓平地而起的唐穆宗已經(jīng)等不及了,他絕不會(huì)放棄加稅帶來的好處,也決不會(huì)聽從李鈺的意見。

唐德宗唐穆宗時(shí)期,對于茶葉還是征稅,而其后就有人建議實(shí)行專賣。征稅是以承認(rèn)納稅人的財(cái)產(chǎn)權(quán)為前提的,讓納稅人將自己財(cái)產(chǎn)的一部分無償交給政府,而專賣則是將茶葉的財(cái)產(chǎn)權(quán)收歸政府,由政府通過壟斷經(jīng)營而獨(dú)享厚利,如今日之煙草和食鹽專賣。茶樹是農(nóng)民自己種植的,茶葉是商人自己購銷的,茶樹茶葉,都是私人財(cái)產(chǎn),國家怎么收歸官有而進(jìn)行專賣呢?

這時(shí)主管茶稅的高級官員鹽鐵運(yùn)轉(zhuǎn)使王涯,就提出一個(gè)建議:把茶山老百姓的茶樹都移栽到官府的園子里,把老百姓已經(jīng)采摘的茶葉,全部放火燒毀。具體措施是,強(qiáng)行將私人茶園收歸政府所有,由政府任命“使者”專司茶園管理,并將先前擁有茶園的茶戶變?yōu)閷iT為政府生產(chǎn)茶葉的專業(yè)戶,政府給予他們一定的報(bào)酬作為工值,而將生產(chǎn)的茶葉統(tǒng)統(tǒng)控制在政府手中,這種做法簡直就是人民公社制度唐朝版。江淮以茶為生的人,聽到這個(gè)建議,放出狠話說,如果實(shí)行這個(gè)政策,他們只有殺盡朝廷官員,造反入山。有趣的是,還沒有等到老百姓造反,甘露之變發(fā)生,王涯就被人殺了。老百姓聽說王涯的死訊,奔走相告,紛紛拿石頭瓦塊投擊王涯的尸體,以發(fā)泄憤恨。

其后的唐武宗時(shí)期的茶葉征稅,同樣惡劣到令人發(fā)指。政府遍地設(shè)卡,向過往茶商抽稅,掠奪運(yùn)輸茶葉的車輛,故意把茶葉暴露在大雨之中。茶葉最忌諱的就是雨淋日曬,這種近乎強(qiáng)盜的做法當(dāng)然能夠強(qiáng)迫商人就范。征稅者還在關(guān)卡修建館舍倉庫,強(qiáng)迫茶商將茶葉存放其中,收取費(fèi)用,叫做“塌地錢”。

官府強(qiáng)盜式的做法,逼得商人們用走私逃避官府的橫征暴斂。魔高一尺,道高一丈,官府當(dāng)然有的是辦法對付。鹽鐵運(yùn)轉(zhuǎn)使裴休制定了十分嚴(yán)酷的法令:私自出售茶葉三百斤的,處死;聚徒長途販運(yùn),不論多少,處死。種植茶葉的老百姓如果私下賣茶一百斤以上,要受到杖刑處罰。老百姓如果砍伐茶樹,毀壞茶園,失業(yè)不干,自然要受到嚴(yán)懲自不待言,而尤其兇猛的是,這個(gè)法令規(guī)定:如果百姓砍伐茶樹,當(dāng)?shù)卮淌房h令統(tǒng)統(tǒng)要按“縱私鹽”論罪,給予罰俸或貶職的處分。

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