今日是大雪，二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣：時光荏苒，一年又快要到頭了啊。但大家是沒什么心思感懷傷悲的，因為天氣太冷了，保暖進補才是大事，誰還有余力想那些有的沒的？“民以食為天”這句話在寒冬得到了最好的驗證。
大雪分為三候：“一候鹖（he）鴠(dan)不鳴；二候虎始交；三候荔挺出?！笔钦f此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了，老虎開始有求偶行為，“荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動而抽出新芽。
雖然在南方，寒冷還沒蓋過秋燥的余熱，但其實說起大雪，往往會讓人想起大雪紛飛的情景，整個世界仿佛恢復(fù)了原本的安靜與純潔。因為一場大雪的來臨，都放慢了節(jié)奏。也借由一場大雪，人們得以等等自己忙碌已久的靈魂。
進補喝茶 保暖消膩
民間有諺：冬天進補，開春打虎。
氣溫一天一天降低，習(xí)慣了當夜貓子的人也舍不得離開溫暖的被窩，吃貨們早早的就貼好了秋膘，來抵御寒冷的侵襲，但很多人滿足了口腹之欲，卻忘記了對身體的調(diào)理和保養(yǎng)。
多吃富含蛋白質(zhì)的肉類等食物，能提高人體免疫力，增加抵御寒冷的能力。但大口吃肉等高脂多油的食品，人體容易產(chǎn)生到油膩感，腸胃負擔重，胃口難開；另一方面，過多的油脂攝入容易導(dǎo)致肥胖。
這個時候就要搭配喝茶的習(xí)慣啦。熱茶湯喝下去，暖胃又暖心，豐富的茶多酚物質(zhì)促進腸胃蠕動的同時，也幫助消除過多的油脂吸收，協(xié)調(diào)身體機能運行平衡。
茶香品靜 溫暖寒冬
冬天喝茶，最忌諱找錯茶，因為每一款茶都有自己的性格。綠茶性寒清熱，烏龍茶潤喉生津，紅茶溫和養(yǎng)陽氣，花茶利膽?zhàn)B肝……
我們常說喝茶具有防病治病的功效，但茶不同，喝茶的人也不同，不同體質(zhì)和時令，應(yīng)飲不同的茶。喝對了茶，能滋養(yǎng)人體的陽氣，增強人體的御寒能力。
茶葉中含有茶多酚、維生素等，可以使人增強抗寒能力，刺激胃液分泌幫助消化，消除疲勞促進新陳代謝。不同的茶保健作用各不相同，從養(yǎng)生保健的角度來講，冬天比較適合喝發(fā)酵類的暖性茶，如紅茶、普洱熟茶、茯磚茶、陳放多年的老白茶等，這些茶生熱暖胃，刺激性小，適合當下飲用。而喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐、幽雅、潔凈、舒適，讓人有隨遇而安的感覺。
大雪的突如其來，帶來了千里冰封萬里雪飄的美景，同時也禁錮了人們外出的腳步，與其躁動不安，不如坦然地熏一爐香，舒緩因情緒郁結(jié)而產(chǎn)生的不快或胸悶感，居家養(yǎng)生，陶冶情操。
不同體質(zhì) 慎選茶品
茶品的適用性，并非人人皆宜。這個季節(jié)，不同體質(zhì)的人怎么喝茶？
陽氣旺者平時陽氣較盛，體質(zhì)偏熱的朋友，此時可以喝白茶，或者鐵觀音，可以起到泄熱的效果，前提是這些朋友的脾胃功能較好，不怕吃寒涼的食物。
體質(zhì)弱者平時陽氣不足，或者體質(zhì)較弱的朋友，此時則可以喝茶平性，或者稍微溫性的茶葉，例如紅茶，中輕火的巖茶等，但都不宜過量，或者濃度過高?？诟缮嘣镎呖诟缮嘣镎?，則不宜飲用太濃的茶，茶雖可生津，但也可利尿，濃茶會造成人體津液的損傷，所以宜飲淡茶，甚至可以在茶中加入一些麥冬，起到滋陰生津的作用。不過舌苔白厚的朋友則不適合喝麥冬。
情緒低落，可飲花茶情緒低落、抑郁的朋友，則可以適量地飲用花茶，特別是玫瑰花茶，有疏肝解郁的作用。如果胃怕涼，則可以在玫瑰花茶中加些陳皮，起到理氣和胃的功效，也可以加些枸杞，起到調(diào)和性味的功能。
除了看體質(zhì)喝茶，還需要注意一些飲茶習(xí)慣的養(yǎng)成。如喝茶應(yīng)該避開餐前、睡前等不宜喝茶的時間段。適量飲用，過猶不及。所有的茶不宜冷喝，而宜熱飲。冷茶寒性增加，容易損傷人體的陽氣。
飲食起居 注意“養(yǎng)藏”在飲食起居方面，也應(yīng)遵循以“養(yǎng)藏”為主，如《皇帝內(nèi)經(jīng)所說》——“早臥晚起，必待日光?！币虼耍舅呖梢栽缧┤胨?，等到天亮后再起床，這樣有利于陽氣潛藏。
而體質(zhì)較熱的人，若出現(xiàn)心煩或者入睡困難的異常情緒，可參加品茶會這樣的活動，與他人交流，在用心品茶過程中，使心情平靜，養(yǎng)心養(yǎng)性；也可以適當參加一些戶外活動，或者也可以做些自己感興趣的事情，比如練習(xí)書法，釣魚，養(yǎng)花等等。每天早晨為運動最佳時間，運動不宜過量，運動到身體發(fā)熱即可，不可大汗淋漓。如果一定要晚上運動，建議可以在室內(nèi)做些動作舒緩的體操，或者瑜伽等。
有飲食俗語說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方?！倍疽顺孕┨}卜，可以下氣泄熱，以保養(yǎng)人體的津液。對于體質(zhì)較熱的朋友，則不宜吃太多溫?zé)岬氖澄铩Ｒ驗闇責(zé)崾澄镏鸁?，反而可能?dǎo)致出現(xiàn)上火的表現(xiàn)。
寒冬之際，人體陽氣開始升發(fā)，進補則有利于人體的陽氣升發(fā)。需要進補的朋友，可以吃些溫補食物，例如羊肉、雞肉，加些補氣養(yǎng)血的"四君子湯"和"四物湯"等一起煲湯。但，別忘了搭配茶飲解膩哦！
編輯/初空 ? 圖片/《茶道》圖片庫
除了好喝
白茶還有這些養(yǎng)生稱號
四季養(yǎng)生茶
萬病之藥
四季喝白茶
怎么喝，效果最好？
文 | 小白
01
飲茶是一種愛好。
小白的朋友圈里，大部分都是一些喜好飲茶的茶友。
最近新茶季上架的時候，一直是比較忙的。
雖然也發(fā)發(fā)朋友圈，但發(fā)完即走，并沒有多停留的時間。
在不忙碌的時候，也會發(fā)一些關(guān)于白茶的知識點。
每次刷朋友圈的時候，總是能夠看見茶友們關(guān)于生活，關(guān)于飲茶的一些分享。
一壺，一人，品人生。
或者是一壺二三人，圍坐，談天品香茗。
茶除了飲用的基本功能之外，其實還有社交的作用。
像是咱們大福建的人，就喜歡一邊喝茶一邊談生意，很多生意伙伴，都是在茶桌上認識的。
經(jīng)常在認識的朋友處喝茶，交談甚歡，互相了解，交情就有了。
私下再接觸幾次，一單合作就這樣定了下來。
在茶桌上面談生意，可是比在酒桌上談生意來的溫和多了。
小白有一個同學(xué)的爸爸就是生意人，經(jīng)常要應(yīng)酬的那種，偶爾會撞見同學(xué)“訓(xùn)”自己的爸爸，不要多喝酒什么的，父女倆的相處模式也是很有愛了。
在這一點上，老白確實是比較省心的，因為大量飲酒對于味覺其實是有影響的，抽煙也是。
不抽煙喝酒，是對制茶的需要。不喝酒不抽煙的老白，在小白的心中是最可愛的老爸。
有的茶友說，我也不想喝酒啊，年輕的時候沒有辦法，年紀稍大的時候身體就已經(jīng)搞壞了。年輕用命掙錢，老了之后用錢保護身體，雖然不好，卻是無可奈何的事情。
喝茶可以說是一種喜好，但其實喜歡上茶葉，也是一種對身體的妥協(xié)。
茶葉被譽為萬病之藥，喝茶對身體有一定的幫助，這是毋庸置疑的。
尤其是年輕的時候不注意身體，年紀大了，就到了償還的時候。
盡管白茶被譽為“四季養(yǎng)生茶”，但是在不同季節(jié)的時候，適宜喝的白茶，還是略有不同。
一年四季，應(yīng)該如何喝白茶？就成了有養(yǎng)生需求的茶友，最先需要解決的問題。
02?
春季的初始，氣溫還是比較冷的。
料峭春寒，其實與冬天并沒有太大的差距，特別是還有一個叫做“倒春寒”的東西。
咱們經(jīng)常調(diào)侃說：熬過了冬天，但是凍死在了春天。
在春天的時候，還是可以喝一些老白茶，甚至煮一些老白茶，暖暖身子的。
不是說咱們福建啊，就是一些有雪的地區(qū)，窗外邊積雪融化，春意不動聲色的冒出芽來。
茶友們在溫暖的屋子里面，煮著老白茶，茶香隨著水汽彌漫在屋子里面。
屋內(nèi)外有溫差，窗戶上凝結(jié)著水汽，端著一杯老茶湯，臨窗而立，用指尖描繪出一顆愛心，又是可愛的一天。
春季的時候，若是氣溫一直比較低，都是可以一直喝老白茶的。不論是沖泡還是煮茶，皆可。
到了春末夏初的時候，氣溫開始漸漸升高。
老白茶原本是性溫，再加上煮茶的熱度，有些體熱的茶友擔心上火，只用沖泡的方式就可以。
春天的時候陽氣生發(fā)，是適宜養(yǎng)肝的好時節(jié)，但是不宜大補，順其自然就好。
若茶友并不是偏好的老白茶的話，適當?shù)暮纫恍┬掳撞枰彩强梢缘摹?/p>
每逢換季的時候，人體總是會出現(xiàn)一些反應(yīng)，比較輕微的大致就是上火，比較嚴重的會出現(xiàn)過敏之類的癥狀，抗過敏也是白茶的功用之一。
春白茶正好在春末夏初的時候上市，不知道喝什么的時候，選擇飲用應(yīng)季的白茶是比較保險的。
春白茶當中含有豐富的茶氨酸和咖啡堿，咖啡堿具有短時間內(nèi)提神的作用，對春困有一定的幫助。
而茶氨酸的安神作用，又能夠穩(wěn)定心神，幫助睡眠。
原本春天的時候睡眠就容易受到影響，可不要喝咖啡那樣純粹提神的飲料，強行提神只會加重身體的疲憊感，長期看來對身體是不利的。
03
在夏季的時候，人們更加注重茶葉中是否有解暑除燥的作用。
夏天雖然能夠穿好看的小裙子，但是白天出門的時候?qū)嵲谑翘珶┰炅恕?/p>
夏季也是“路怒癥”高頻出現(xiàn)的時節(jié)。
稍稍堵個車，大家就不停的摁喇叭，耐心與一年中的其它三個季節(jié)相比，顯然是下降了不少。
春白茶中富含的多種氨基酸中包含了茶氨酸，它能夠促進腦中樞多巴胺的釋放，提高腦內(nèi)多巴胺的生理活性。
飲用含有茶氨酸比較多的春白茶，對平復(fù)情緒，安定心神是有一定作用的。
含有茶氨酸，也是飲用茶葉能使人有心曠神怡的原因之一。
茶葉上面白毫的主要組成物質(zhì)之一，就是氨基酸。
工藝的原因，白茶不炒不揉，僅經(jīng)過萎凋和烘干。
保留了茶葉當中絕大部分的白毫，所以白茶當中的氨基酸含量是要比一般的茶類要豐富的多的。
以白毫的數(shù)量論英雄，那白毫銀針一定是穩(wěn)贏的，但是在實際的飲用當中，咱們不得不綜合考慮一些問題。
白毫銀針當中的白毫數(shù)量雖然是比較多的，但是在口味上面，大部分的新茶友并不是一開始就能夠喝懂白毫銀針。
且一開始就接觸白毫銀針這樣頂級的茶，在之后的喝茶過程當中進階的空間比較小。
建議新茶友可以從2019春壽眉開始喝起。
即使是春白茶當中生長期較長的壽眉品級，春壽眉的干茶表面一樣是有很多白毫的，更不用說2019春壽眉是接近白牡丹的品級，
白毫數(shù)量更是與三級白牡丹可以一較高下。
想要嘗試白茶的新茶友，將2019春壽眉作為入門茶類，著實是不錯的選擇。
04
秋季飲茶主要也分為兩個模塊，在初秋的時候秋老虎的威力還在，可以和夏季一樣，喝一些新白茶，解暑。
天氣開始轉(zhuǎn)涼的時候，要注意喝茶也是要與秋季養(yǎng)生相互結(jié)合起來的。
秋意漸濃的時候就已經(jīng)可以開始飲用老白茶。
這時候飲茶尤其要注意喝熱茶，而不要像是夏季一般貪涼，將茶水的溫度晾的過于溫了。
喝熱茶與喝燙茶又是完全不一樣的兩種概念，熱茶飲之，溫暖胃部，還有發(fā)汗的作用。
而燙茶則會燙傷口腔粘膜，長期以往，甚至?xí)哟蠡忌峡谇话┑娘L(fēng)險。
其實秋季飲用白茶的時候，茶友可以根據(jù)自己的體感，來選擇適宜的沖泡方式。
若是氣溫還比較高的時候，可以喝一些沖泡的老白茶。
若是已經(jīng)到了一場秋雨一場寒的時候，就可以將煮茶的玻璃壺拿出來洗洗，開始煮茶了。
秋季也正是貼好秋膘好過冬的時節(jié)。
不過秋膘貼著貼著，就容易過度，體型有些走形怎么辦？
沒關(guān)系，日常喝一些老白茶同時能夠達到促進脂肪分解的作用。
就算是吃多了不消化，同樣能夠通過喝一些老白茶來解決，白茶可以促進腸胃蠕動。
幫助茶友們變得更漂亮，更清爽，白茶是認真的！
不過秋天的時候還是要多去運動運動，內(nèi)外結(jié)合，更能夠增加抵抗力哦！
05
說到煮茶，一定是不能夠忘了冬天。
而白茶當中是只有老白茶才能夠經(jīng)得起煮茶的考驗。
“喝老茶，存新茶”的說法并非是沒有道理，畢竟一年當中的大部分時間，煮茶都是茶友們必不可少的活動之一。
老白茶的需求量是很大的，但老白茶相較于同一款茶的新茶時期，價格顯然是要比較高的。
若是想要喝到品質(zhì)高，價格又稍微友好的老白茶，自存絕對是一個性價比比較高的選擇。
自存白茶的門檻并不是很高，小白寫過好多關(guān)于儲存的文章，茶友們可以參考其中的存茶方式，都是簡單易上手的。擴展鏈接——買了白毫銀針的茶友注意啦，白茶這么儲存，越來越好喝！
湯水甜潤稠滑的老茶湯，是不容錯過的美味。每每品嘗，小白都不禁感嘆，就這湯水的稠度，厚度，甜潤度真的是茶湯沒錯嗎？怎么感覺像是什么滋補的補湯呀。
性溫的老白茶自然是適合滋補的冬季。
但是在冬季的時候上火的人也并不在少數(shù)，這是什么原因？
冬季的時候，人們?yōu)榱擞?，大量進補，牛羊雞鴨，來者不拒。
更是經(jīng)常吃火鍋取暖，長期下來，體內(nèi)必定積熱上火。
都說冬吃蘿卜，夏吃姜，也是同樣的道理。
喝慣了老白茶，也可以適當?shù)娘嬘靡恍┬虏?，對?span>降火的作用還是比較明顯的。
不論是冬季之間的秋白茶，又或者是當年的春白茶，都可以作為降火之用。
另外在口味上面，喝倦了老白茶，用新白茶調(diào)劑一下也是不錯的選擇嘛。
06
既然被譽為“四季養(yǎng)生茶”，就說明白茶在四季都是可以飲用的。
特別是白茶的工藝所致，白茶體內(nèi)保留了大部分的內(nèi)質(zhì)，這些內(nèi)質(zhì)對于人體來說都是有益的。
像是白茶的降三高作用，只要是有這方面困擾的茶友，就是適合長期飲用白茶的。
白茶的安神作用，有睡眠困擾的茶友，就可以在合適的時間飲用，長期飲用能夠幫助睡眠。
想要身體變苗條的茶友，將飲用白茶作為一個習(xí)慣，對于塑造身形也是有幫助的。
至于那些漂亮的姐姐們，喝白茶的好處就更多了。
白茶的明目作用，使得眼睛更加的明亮有神；富含的多種氨基酸，對身體有利；白茶還具有防曬的作用，精致的姑娘防曬不止是化學(xué)防曬和物理防曬，包括在飲食上面也是要注意的。
很多人喝白茶，不過是愛它口感或者是香氣，對于它的養(yǎng)生作用，并沒有太多的要求。
可白茶并不是一個讓茶友吃虧的茶類，在好喝的同時還兼顧養(yǎng)生作用，如此好茶，當然要一直喝，長久的喝。
冬天如何喝茶？
不同的茶有不同的“性格”：紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。
從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥，每個人應(yīng)該對癥選擇適合自己飲用的茶品，適口為珍。
喝紅茶預(yù)防流感
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)、強身健體。
研究發(fā)現(xiàn)紅茶可以減少中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率。中風(fēng)和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。
此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對于預(yù)防骨質(zhì)疏松有獨到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。由于紅茶是一種發(fā)酵茶，刺激性弱，還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
喝紅茶時茶葉量控制在3到5克最佳，注意一定要熱飲，最好現(xiàn)喝現(xiàn)泡，如果放的時間長了，營養(yǎng)和口感都會打折扣。
上火喝綠茶
冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，并帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果，而這個時候就可以求助綠茶。綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。
因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人（一般是熱體質(zhì)），都比較適合飲用綠茶；而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。如果胃寒體質(zhì)的朋友，可以考慮喝老白茶、普洱熟茶。
喝普洱熟茶養(yǎng)胃
俗話說：“夏喝生普，冬飲熟普。”因為夏天燥熱，人容易上火，而普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃的功效。
熟茶經(jīng)過發(fā)酵后，會衍生大量的物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體胃腸道的吸附，刺激性小。綠茶與烏龍茶則不同，雖然它們內(nèi)含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚內(nèi)含的很多物質(zhì)是大分子，空腹飲用，會對人的胃腸產(chǎn)生強烈刺激。
因此體質(zhì)弱的成人和兒童經(jīng)常被告知，慎飲綠茶，更不能空腹飲用綠茶。中醫(yī)所說的綠茶“寒性大”，恐怕都與其內(nèi)含的大分子有關(guān)。
同樣，未經(jīng)人工發(fā)酵與自然發(fā)酵過的普洱茶(即新采摘的普洱生茶)，也不能空腹飲用，原因也是分子量太大。除普洱茶生茶外，自然發(fā)酵并達到十年以上的普洱茶和陳化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效，其主要原因都與小分子有關(guān)。
口干舌燥喝烏龍茶
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，可以讓機體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。
而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣?、嘴唇干裂，這時泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。此外，烏龍茶對蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積，對于怕冬季里貼膘的人來說，青茶也有一定的減肥功效。
順便提一下鐵觀音，鐵觀音是屬于烏龍茶，但如果不是傳統(tǒng)老工藝的鐵觀音，區(qū)別于真正意義上的烏龍茶，因為發(fā)酵程度很輕，茶性有所不同。
郁悶、煩躁喝花茶
花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的。一般來說，花茶可以養(yǎng)肝利膽、強健四肢、疏通經(jīng)脈。以茉莉花茶為例，可以清熱解暑、健脾安神，對治療痢疾和防止胃痛有良好效果。
而金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴，并對咽喉腫痛等有較為理想的療效，對預(yù)防流感效果亦佳。因此在冬季不妨適當選擇，尤其是女性在更年期及經(jīng)期前后容易心情抑郁，性情煩燥，不妨用喝花茶的方法來消解郁悶。
喝黑茶御寒降脂
黑茶是我國特有的茶類，生產(chǎn)歷史比較悠久，種類比較豐富，例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶、涇陽茯磚茶以及四川邊茶（康磚）等。黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶葉在微生物的作用下會發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，生成一些對人體有益的功能成分。
普洱茶和茯磚茶是我國不同類型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它們都有降脂功效?，F(xiàn)階段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能與其中的他汀類化合物有關(guān)；茯磚茶也有很好的消脂去膩作用，降脂減肥功能較強。此外，黑茶中的礦物質(zhì)種類豐富，且有很多種含量要高于其他茶類。黑茶性溫，有助御寒，適合虛寒體質(zhì)者喝。
黑茶的喝法比較簡單，可選用紫砂壺、飄逸杯或蓋碗進行沖泡。但一定要醒好第一道茶。
喝黃茶助消化
黃茶按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶（如君山銀針、蒙頂黃芽和莫干黃芽）、黃小芽（如溈山毛尖、北港毛尖和平陽黃湯）和黃大茶（如安徽霍山黃大茶和廣東大葉青）。黃茶的主要品質(zhì)特點是黃葉黃湯、不僅葉底黃，茶湯黃，干茶也顯黃亮，且香氣清悅，味厚爽口。
目前，關(guān)于黃茶保健功效的研究相對較少。但黃茶在悶黃過程中產(chǎn)生了大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖都適宜喝點黃茶。與綠茶清涼和紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^，黃茶類的性味特征居于兩者之間。黃茶的飲用方法一般與綠茶相似。
喝白茶抑菌抗輻射
白茶的加工工藝比較簡單，分為萎凋和干燥兩道工序。由于白茶制法特異，其成茶滿披白毫，芽葉連梗，形態(tài)自然素雅，色澤銀白灰綠，湯色清淡。按采摘標準不同可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。
白茶的化學(xué)成分一般與綠茶比較接近。從一些相關(guān)的文獻報道來看，與其他茶類相比，白茶的抗菌效果比較好。此外，白茶也具有較好的抗輻射效果，在美國和歐洲地區(qū)白茶提取物被用于臉部護膚品的開發(fā)。白茶性涼，能降火去燥。
白茶的飲用方法一般與綠茶相似。如果是老白茶則與黑茶相似。
學(xué)會配茶效果更好
喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。其實，每種茶都有個天生的好搭檔，搭配飲用能讓喝茶保健的效果翻倍。
綠茶＋檸檬
兒茶酚等多酚類化合物被公認為是綠茶中對健康有益的關(guān)鍵成分，具有多種保健功能，包括預(yù)防癌癥、改善心血管健康、減肥、抵御電離輻射等。美國普度大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物，能提高人體對兒茶酚的吸收效率，可使兒茶酚的保健功效增加4倍。實驗表明，柑橘類食物中，檸檬的效果最好。
檸檬配綠茶，口味清新酸涼，尤其適合夏天飲用。將泡好的綠茶放至可入口的溫度后，再加進一兩片切好的檸檬，或者滴入幾滴檸檬汁，這樣能避免高溫造成的維生素C損失。
烏龍茶＋桂花
烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等，其富含單寧酸、茶多酚、植物堿等活性物質(zhì)，它們都可以消食去膩。搭配上香味清新、有醒脾開胃、緩解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花，可以讓人胃口大開。桂花性味辛溫，與性平的烏龍茶一起喝很適合。
泡烏龍茶最好用紫砂壺或蓋碗杯，而且一定要用100℃的沸水，可在沖泡開后加入3克左右的干桂花。但需要注意，易失眠的人少選這種搭配，因為桂花還有醒腦的功效，飲后不易入睡。
普洱茶＋陳皮
普洱茶品性溫和，對脾胃刺激相對較小，還能緩解肥膩之物給消化系統(tǒng)帶來的負擔。陳皮，就是通風(fēng)陰干后的橘子皮，也有健脾化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
普洱茶要先用10秒鐘泡洗茶，濾去雜質(zhì)后，再加幾塊陳皮一起沖泡，兩者搭配既有陳皮的清新果香，又有普洱的陳香濃郁，回味甘甜，最適合積食時飲用。
飯后不要馬上喝普洱茶，因為普洱茶含一定量的咖啡因，會影響消化。另外平時情緒容易激動或比較敏感，睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是少飲或不飲為宜。
紅茶＋姜
從中醫(yī)角度來說，紅茶性溫，能溫中驅(qū)寒，特別適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛拉肚子的人飲用。而生姜味辛性溫，長于發(fā)散風(fēng)寒、溫胃補陽。兩者都有暖身作用，搭配在一起效果加倍。
沖泡紅茶要用剛煮沸的水，再加入少許姜片或姜絲，泡的時間也可以相對更久些，這有利于紅茶中的黃酮類物質(zhì)充分溶解，有益健康。但需要注意的是，熱性體質(zhì)的人不適宜用生姜配紅茶，喝得太多易出現(xiàn)內(nèi)熱癥狀。
