什么是炭培鐵觀音？炭焙鐵觀音茶葉是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音茶基礎(chǔ)上，木炭再次進(jìn)行約5-7小時(shí)的炭焙時(shí)間(故而得名)，火候必須掌握恰到好處，溫度不太高，50-60度是最好的，叫溫火慢燉，成品特別醇厚，回甘。
炭培鐵觀音的特點(diǎn)
炭焙鐵觀音的茶葉回甘特別，有獨(dú)特的口感，品嘗之后喉嚨特別舒爽，帶有強(qiáng)烈的火香味。值得一提的是，沖泡之后其茶色湯水深黃，跟平?？吹降那鍦G水的清香型鐵觀音完全不同。
炭焙鐵觀音就是當(dāng)今消費(fèi)者的最佳選擇。明亮的虎珀色茶湯，燈光下比葡萄紅更迷人；湯色褐紅明亮，香氣濃郁，滋味甘潤(rùn)生津；茶性溫涼，炭焙鐵觀音屬茶中極品。
炭培鐵觀音如何分辨好壞
1、從外觀分辨
真正的炭焙鐵觀音茶的成茶，外表看起來(lái)有些灰灰霧霧的、不太起眼，這是長(zhǎng)時(shí)間培火后特有的一種特質(zhì)，但內(nèi)含茶韻、喉韻，泡水后勁足，醇厚耐泡。
2、從香氣分辨
真正的炭焙鐵觀音茶泡開(kāi)后，隱約含有一股深沉內(nèi)斂的炭火香，喝完口中留有茶的香氣，感覺(jué)有些甘甜。電焙茶在沖泡時(shí)香氣好，喝時(shí)則味較淡。有人稱，電焙茶香氣如曇花一現(xiàn)，炭焙茶的香氣如打太極拳，后勁連綿不絕。
3、從茶湯分辨
真正的炭焙鐵觀音茶開(kāi)湯后，湯色不論是橙黃、橙紅，都必定是明亮清澈的，像有一層茶油，且茶湯中所蘊(yùn)含的炭香一定是從第一泡到最后均始終如一的。電焙的茶湯湯色則較混濁。
4、從茶渣分辨
炭焙過(guò)的鐵觀音茶葉泡過(guò)后，茶渣較軟，有韌性，拉扯不易斷；電焙茶的葉渣一般缺乏彈性，較硬。
炭培鐵觀音的功效
炭焙鐵觀音具有藥用功效，是治療腸胃功能不適的最佳藥品。除具有治療腸胃的功效之外，碳培茶還是減肥去脂的好妙方，安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗氧化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中以含氟量高名列各茶類之首，對(duì)防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
此外，由于鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
高山云霧出名茶，作為歷史悠久的產(chǎn)茶區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的是鄉(xiāng)村振興中的單項(xiàng)冠軍特色產(chǎn)業(yè)，那么，漢中市是如何依托生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，將茶產(chǎn)業(yè)打造成漢中市特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的?
鄉(xiāng)村振興新階段，漢中市在打造茶旅融合發(fā)展新模式，延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提高產(chǎn)業(yè)附加值中，如何進(jìn)一步發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用?
讓科技更好為茶產(chǎn)業(yè)賦能，漢中市充分利用茶葉資源，在新品種研發(fā)上有哪些成果?
在培育茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)上是怎么做的，如何更好地發(fā)揮他們的示范帶動(dòng)作用?
在推動(dòng)漢中茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展上，又有哪些新的舉措?
如果在網(wǎng)購(gòu)過(guò)程中購(gòu)買到不合格的漢中仙毫等茶產(chǎn)品，相關(guān)部門又有怎樣的監(jiān)管措施?
主持人：漢中是我國(guó)最北緣的茶區(qū)，漢中的茶葉以香高、味濃、形美、耐沖泡、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)，備受消費(fèi)者的青睞和認(rèn)可。近年來(lái)，我市立足生態(tài)資源稟賦和產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)作為單項(xiàng)冠軍的特色產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，加快構(gòu)建三產(chǎn)融合的茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代體系建設(shè)，走出了一條產(chǎn)業(yè)興、百姓富、生態(tài)美的茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。那么我市在茶產(chǎn)業(yè)全鏈條的發(fā)展當(dāng)中，有哪些特色和亮點(diǎn)?如何讓漢中茶葉區(qū)域公用品牌有更高的市場(chǎng)知名度?在提高茶葉利用率和產(chǎn)品附加值方面有哪些創(chuàng)新的做法呢?本期節(jié)目我們就圍繞這方面的話題展開(kāi)討論。
節(jié)目的開(kāi)始，我們首先來(lái)認(rèn)識(shí)一下做客本期節(jié)目的五位嘉賓，他們是漢中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)王新紅，漢中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)劉寶慶，漢中市茶業(yè)發(fā)展中心主任魯玉俊，漢中市茶業(yè)發(fā)展中心副主任劉懿，陜西鵬翔茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)段成鵬。
同時(shí)，我們今天也邀請(qǐng)到了市人大代表、市政協(xié)委員以及相關(guān)部門和科室的負(fù)責(zé)人，歡迎各位來(lái)到我們的現(xiàn)場(chǎng)，歡迎大家。主持人：漢中茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)這么多年的發(fā)展壯大，目前一個(gè)發(fā)展現(xiàn)狀是什么樣的呢?
漢中市茶業(yè)發(fā)展中心主任 魯玉?。航陙?lái)，市委、市政府把茶產(chǎn)業(yè)作為全市農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。一是基地規(guī)模逐年攀升，2023年全市茶園面積132.4萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量6.8萬(wàn)噸，干毛茶產(chǎn)值102億元，產(chǎn)量、面積、產(chǎn)值均居全省第一;二是龍頭企業(yè)不斷壯大，全市有產(chǎn)銷龍頭企業(yè)1952家，其中市級(jí)以上66家;三是產(chǎn)品研發(fā)不斷推進(jìn)，近年來(lái)，我們研發(fā)了漢中蜜黃、漢中紅茶、桂花紅茶、花果香紅茶、漢中白茶以及茶食品、茶飲品;四是品牌價(jià)值逐年攀升，2023年漢中仙毫品牌價(jià)值達(dá)到43.23億元，比2022年增長(zhǎng)4.52億元。漢中紅首次參評(píng)，品牌價(jià)值達(dá)到14.49億元;五是茶農(nóng)增收效果明顯，全市23萬(wàn)戶茶農(nóng)戶均增收2萬(wàn)元以上，茶產(chǎn)業(yè)成為增收效果最明顯的一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)。主持人：那么我市的茶園基地建設(shè)成效如何呢?
漢中市茶業(yè)發(fā)展中心副主任 劉懿：目前，我們漢中在基地建設(shè)方面的成效主要體現(xiàn)在四個(gè)方面：第一個(gè)就是我們已經(jīng)建成了東至鎮(zhèn)巴巴廟，西至寧強(qiáng)青木川100萬(wàn)畝的產(chǎn)業(yè)帶，覆蓋全市8個(gè)縣區(qū)91個(gè)鎮(zhèn)辦 746個(gè)村;二是良種推廣步伐加快，我們建立了較為完善的良種茶苗繁育體系;三是我們茶園的建設(shè)水平明顯提高，部分茶園水電路完全覆蓋，茶園管理全程機(jī)械化;四是綠色低碳邁入新的發(fā)展軌道，我們?cè)谌÷氏葎?chuàng)建“生態(tài)茶園”認(rèn)證工作，已認(rèn)定104個(gè)“生態(tài)茶園”，面積達(dá)到20萬(wàn)畝。
主持人：漢中茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模雖然很大，但是龍頭企業(yè)還是比較少，我市在龍頭企業(yè)的培育方面是怎么做的?
漢中市茶業(yè)發(fā)展中心農(nóng)藝師 舒博：按照育強(qiáng)鏈主、做大鏈身、培優(yōu)鏈隊(duì)的工作思路，集聚政策、資源要素等進(jìn)行重點(diǎn)支持。目前全市市級(jí)以上龍頭企業(yè)已達(dá)66家，其中國(guó)家級(jí)2家，市級(jí)31家;二是通過(guò)項(xiàng)目支持信貸貼息，支持企業(yè)開(kāi)展設(shè)備更新、產(chǎn)品研發(fā)、改進(jìn)工藝等來(lái)提升企業(yè)加工能力。目前全市龍頭企業(yè)全部實(shí)現(xiàn)清潔化加工，其中年加工能力200噸以上的企業(yè)已達(dá)45家。
主持人：目前我市正在著力打造“五色漢茶”，那“五色漢茶”指的是哪些茶產(chǎn)品?
漢中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng) 王新紅：“五色漢茶”是市委、市政府立足于打造千億級(jí)的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，瞄準(zhǔn)茶葉資源優(yōu)勢(shì)，為了改變主要發(fā)展綠茶的局面，充分利用夏秋茶資源，拓展全品類發(fā)展。經(jīng)過(guò)兩年多的反復(fù)研制、研發(fā)，量身定做出具有蜜黃湯、花蜜香獨(dú)特風(fēng)味的“漢中蜜黃”，填補(bǔ)了陜西沒(méi)有黃茶的空白。同時(shí)我們創(chuàng)新研制出元小白、黑金茶等優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品，形成了綠茶為主，紅茶、黃茶、白茶、黑茶為補(bǔ)充的“五色漢茶、五茶共舞”的發(fā)展格局，使五色漢茶成為我市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新引擎。
漢中市人大代表 王有泉：去年出臺(tái)了《推動(dòng)漢中茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》，這個(gè)實(shí)施意見(jiàn)和我們以往出臺(tái)相關(guān)的文件比較起來(lái)，它有哪些新的重要舉措?
漢中市茶業(yè)發(fā)展中心主任 魯玉?。哼@個(gè)實(shí)施意見(jiàn)是在認(rèn)真研判全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，對(duì)照省政府出臺(tái)的茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)，以及漢中當(dāng)前茶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀后出臺(tái)的一個(gè)政策性的文件，主要有以下幾個(gè)方面：一個(gè)就是突出“穩(wěn)”字當(dāng)頭。意見(jiàn)中提出，今后5年漢中茶園面積保持相對(duì)穩(wěn)定，不與糧爭(zhēng)地、不再新發(fā)展茶園，主要是改造低效低產(chǎn)茶園，保持漢中茶業(yè)總體規(guī)模穩(wěn)定;二是突出“合力”推進(jìn)。強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，推進(jìn)鏈長(zhǎng)制。市政府主要領(lǐng)導(dǎo)為鏈長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副鏈長(zhǎng)，市委、市政府21個(gè)部門單位各司其職，合力推進(jìn)漢中茶業(yè)的發(fā)展;三是突出“高質(zhì)量”發(fā)展。在茶園的品質(zhì)提升、新品種研發(fā)、茶品牌的提升等方面都提出了高標(biāo)準(zhǔn)、高要求;四是突出鏈條“延伸”，樹(shù)立“茶+N”的發(fā)展理念，講好漢茶故事，把“茶+文旅、康養(yǎng)、研學(xué)”結(jié)合起來(lái)，跨越式發(fā)展;五是突出政策的落地。意見(jiàn)中有7個(gè)方面21條，每一條都有具體的措施，每一個(gè)牽頭部門和配合部門都有完成的工作時(shí)限，在組織領(lǐng)導(dǎo)、科學(xué)規(guī)劃、政策扶持、資金和金融扶持等方面都提出了明確的要求。
主持人：我市也是在積極探索茶旅融合的新模式，我們都做了哪些具體的事情?
漢中市茶業(yè)發(fā)展中心副主任 呂鋒：漢中生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，茶園景色秀美，茶文化底蘊(yùn)深厚，這是我們發(fā)展茶旅融合的一個(gè)優(yōu)勢(shì)資源所在。近些年來(lái)我們通過(guò)整合各方資源，大力完善茶園的水電路等基礎(chǔ)設(shè)施，將全市8個(gè)產(chǎn)茶縣區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)全面融入漢中全域旅游版圖。目前全市打造了20個(gè)茶旅融合園區(qū)，推出了11條茶旅融合精品線路，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)深度融合延伸，進(jìn)一步拓寬茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的增收渠道。
主持人：我們應(yīng)該如何把我們的品牌知名度和影響力更好地打出去，同時(shí)擴(kuò)展我們更大的市場(chǎng)空間?
漢中市茶業(yè)發(fā)展中心市場(chǎng)科科長(zhǎng) 方義：接下來(lái)，我們將繼續(xù)承辦好各類茶事活動(dòng)，積極組織企業(yè)到甘肅等北方省份開(kāi)展好漢中茶葉的宣傳活動(dòng)，積極爭(zhēng)取在西安高鐵站、地鐵站投放我們品牌宣傳廣告，鼓勵(lì)和支持企業(yè)在一線及省會(huì)城市開(kāi)設(shè)漢中茶葉專賣店。繼續(xù)舉辦好茶葉專題電商培訓(xùn)班，充分利用抖音等電商平臺(tái)，宣傳、展示、銷售我們的漢中茶葉，進(jìn)一步提升漢中茶葉的品牌知名度、影響力以及市場(chǎng)的占有率。
主持人：漢中仙毫是漢中最具代表性的茶葉區(qū)域公用品牌，也是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，在漢中仙毫品牌保護(hù)和茶葉市場(chǎng)監(jiān)管方面有哪些具體的舉措呢?
漢中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng) 劉寶慶：我們市場(chǎng)監(jiān)管部門一是繼續(xù)開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，規(guī)范市場(chǎng)秩序，重點(diǎn)有這么四個(gè)方面：一個(gè)就是經(jīng)營(yíng)主體的資格合法性;二是產(chǎn)品質(zhì)量的符合要求;三是商標(biāo)使用是否規(guī)范;四是廣告以及包裝是否合法。第二個(gè)重點(diǎn)就是我們要持續(xù)開(kāi)展茶葉質(zhì)量的抽檢。今年春季以來(lái)，共抽查茶葉及其制品66個(gè)批次，目前已檢驗(yàn)檢測(cè)出28個(gè)批次，全部符合標(biāo)準(zhǔn);三是我們要積極地推薦漢中仙毫進(jìn)入第二批中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)的清單，支持漢中所有的茶企爭(zhēng)創(chuàng)中國(guó)馳名商標(biāo)和陜西的好商標(biāo)，助推品牌“走出去”最大化;第四個(gè)方面就是持續(xù)推動(dòng)專用標(biāo)志，規(guī)范用標(biāo)行為。目前全市有53家茶葉企業(yè)取得了地理標(biāo)志專用標(biāo)志的使用權(quán)。
主持人：茶產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，那下一步如何發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用?
漢中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng) 王新紅：一是大力推廣合作的模式，鼓勵(lì)和支持茶農(nóng)加入咱們專業(yè)合作社，統(tǒng)一病蟲害防控，統(tǒng)一施肥修剪等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，來(lái)提高咱們的生產(chǎn)效率，增加務(wù)工收入;二是通過(guò)對(duì)茶農(nóng)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)，增強(qiáng)茶農(nóng)造血功能和發(fā)展的后勁;三是拓展線上線下銷售的渠道，力爭(zhēng)使茶葉的小農(nóng)戶都能對(duì)接上大市場(chǎng);四是創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和服務(wù)方式，探索建立了股權(quán)式、分紅式、契約式等多種形式的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，共同發(fā)展，共享紅利，保障在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上獲得更多的收益。
漢中市政協(xié)委員 任耀宏：“倒春寒”給部分茶企和茶農(nóng)帶來(lái)了損失，我們有什么樣的措施來(lái)防止自然災(zāi)害對(duì)茶農(nóng)和茶企帶來(lái)的損失?
漢中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)科科長(zhǎng) 楊建軍：一個(gè)是建立預(yù)警預(yù)報(bào)機(jī)制，同市氣象局簽訂了全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)工作的合作協(xié)議，印制茶葉氣象服務(wù)專報(bào)，通過(guò)微信及時(shí)推送到茶農(nóng)茶企，提前主動(dòng)做好防御;二是每年印制茶葉抗旱防凍技術(shù)要點(diǎn)，指導(dǎo)茶農(nóng)、茶企落實(shí)關(guān)鍵技術(shù)措施，切實(shí)提高茶園抗寒能力;三是我們會(huì)同市財(cái)政局推廣茶葉氣象指數(shù)保險(xiǎn)試點(diǎn)，鼓勵(lì)茶農(nóng)、茶企購(gòu)買氣象指數(shù)保險(xiǎn)，最大限度降低茶農(nóng)、茶企的損失。
主持人：作為龍頭企業(yè)，鵬翔茶業(yè)如何用好現(xiàn)有的政策，更好地發(fā)揮自身的示范引領(lǐng)的作用?
陜西鵬翔茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng) 段成鵬：我們一個(gè)是強(qiáng)品質(zhì)，通過(guò)提高工藝，運(yùn)用好數(shù)字化、互聯(lián)網(wǎng)這些先進(jìn)的手段，提高我們茶葉的品質(zhì);第二是強(qiáng)品牌，通過(guò)宣傳，特別新媒體的一個(gè)運(yùn)用，提高我們品牌的知名度;第三要抓產(chǎn)品創(chuàng)新，服務(wù)好更多的、新的消費(fèi)群體;第四不管我們?cè)瓉?lái)線下的傳統(tǒng)渠道，還是電商直播、短視頻擴(kuò)大渠道面;第五做好我們聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的機(jī)制，我們通過(guò)“公司+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”，我們做好聯(lián)結(jié)工作，實(shí)現(xiàn)我們企業(yè)一個(gè)可持續(xù)性的發(fā)展。
主持人：有的群眾反映在電商平臺(tái)上購(gòu)買的漢中仙毫、漢中綠茶，買回來(lái)發(fā)現(xiàn)是“三無(wú)產(chǎn)品”或者是以次充好的產(chǎn)品，我們下一步該如何加強(qiáng)這方面的監(jiān)管呢?
漢中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng) 劉寶慶：針對(duì)網(wǎng)購(gòu)出現(xiàn)的這些亂象，市場(chǎng)監(jiān)管部門與茶業(yè)協(xié)會(huì)簽訂合作協(xié)議，委托第三方專業(yè)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展靶向性監(jiān)測(cè)，精準(zhǔn)收集、固定網(wǎng)絡(luò)的違法證據(jù)，再通過(guò)行政或司法途徑整治違法行為。同時(shí)我們還將督促電商平臺(tái)認(rèn)真履行平臺(tái)治理和協(xié)助監(jiān)管義務(wù)，第一時(shí)間來(lái)糾正平臺(tái)內(nèi)商家的違法行為，對(duì)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的以及群眾投訴舉報(bào)的違法犯罪和線索，認(rèn)真開(kāi)展核查檢查，對(duì)違法證據(jù)確鑿，我們將依法嚴(yán)厲查處。目前我們已經(jīng)收集涉及“漢中仙毫”網(wǎng)上22家違法證據(jù)，正在進(jìn)一步核查取證，相關(guān)工作正在推進(jìn)當(dāng)中。
主持人：今年的政府工作報(bào)告提出，要做優(yōu)做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的綜合產(chǎn)值突破400億元，為了能夠?qū)崿F(xiàn)這樣一個(gè)目標(biāo)，我們下一步應(yīng)該如何去做?
漢中市茶業(yè)發(fā)展中心主任 魯玉?。喊堰@個(gè)目標(biāo)任務(wù)落實(shí)好，主要從七個(gè)方面著力推進(jìn)：一是做優(yōu)生產(chǎn)基地，要建設(shè)100萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)的綠色生態(tài)茶園;二是培強(qiáng)經(jīng)營(yíng)主體，扶優(yōu)扶強(qiáng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，引領(lǐng)示范、抱團(tuán)發(fā)展，提升我們漢中茶葉企業(yè)的整體實(shí)力;三是緊盯消費(fèi)者需求，研發(fā)我們漢中茶葉的新品種;四是拓展產(chǎn)銷市場(chǎng)，立足我們西安，輻射西北地區(qū);五是開(kāi)展宣傳推介，帶領(lǐng)企業(yè)走出漢中;六是延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推進(jìn)我們茶文旅;七是帶動(dòng)茶農(nóng)增收，完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，讓茶農(nóng)穩(wěn)定的增收致富，推動(dòng)漢中茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
主持人：從今天的訪談中我們看到，我市在不斷推進(jìn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)提檔升級(jí)方面做了大量工作，茶葉品類日益豐富，品牌的知名度和影響力逐步擴(kuò)大。未來(lái)我們要充分發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)促就業(yè)、穩(wěn)增收的民生產(chǎn)業(yè)，重要農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，突出夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，提升區(qū)域公用品牌，培育領(lǐng)軍龍頭企業(yè)，強(qiáng)化科技創(chuàng)新投入，挖掘弘揚(yáng)漢茶文化，形成“五色漢茶、五茶共舞”的發(fā)展格局，從而促進(jìn)漢中茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來(lái)源：陜茶網(wǎng)
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創(chuàng)造新健康生活方式
一片樹(shù)葉落入水中
改變了水的味道
從此有了茶
茶，是等待喚醒的生命
癌癥，是當(dāng)今世上威脅人類生命最兇險(xiǎn)的疾病之一。據(jù)全國(guó)腫瘤登記中心近年來(lái)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：癌癥已不再是老年人的專屬，我國(guó)近20年癌癥呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)，青壯年易成淋巴癌高危人群，19歲—35歲青年胃癌發(fā)病率比30年前翻了一番！
眾所周知，茶葉對(duì)于癌癥有防治作用。茶葉防癌的機(jī)理是什么？對(duì)于防癌又能起到怎樣效果？今天，小編就和大家一一道來(lái)。
每一種茶葉都有著不同程度的防癌效果，主要原因是茶葉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
茶葉含有豐富的維生素C、E茶多酚和兒茶素，還含有多種微量元素鋅、硒、鉬等，茶多酚能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖并能改變細(xì)胞表面受體的特性，抑制致癌過(guò)程中的關(guān)鍵酶。保護(hù)細(xì)胞不至于發(fā)生癌變，其中，綠茶中的咖啡堿、黃酮類物、茶多酚有直接抗癌作用。
自古以來(lái)，茶與藥，兩者間有著十分密切的關(guān)系。
中國(guó)古人曾認(rèn)為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。
有研究表明：每天喝4-5杯茶，患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)降低40%；有飲茶習(xí)慣的女性癌癥延遲發(fā)生7-8年，男性2-3年；其次，喝茶可以讓癌癥的腫瘤情況減輕。
前列腺癌
日本國(guó)立癌癥中心等機(jī)構(gòu)發(fā)表的“茶與前列腺癌疾病研究”的數(shù)據(jù)表明，常喝茶的男性比不常喝茶的發(fā)病率降低了60%以上。
卵巢癌
澳大利亞和中國(guó)的研究人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，每天堅(jiān)持飲用綠茶的婦女卵巢癌的發(fā)病率減少將近60%。
肺癌
研究人員對(duì)飲用綠茶與肺癌患病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的22項(xiàng)研究進(jìn)行meta分析，結(jié)果顯示每天多飲用2杯綠茶可將肺癌患病風(fēng)險(xiǎn)降低18%。
胃癌
白求恩醫(yī)科大學(xué)消化科通過(guò)對(duì)100例胃病患者進(jìn)行茶色素治療，發(fā)現(xiàn)茶色素對(duì)治療和預(yù)防胃癌前期病變有一定作用。
乳腺癌
研究人員對(duì)8個(gè)國(guó)家13篇關(guān)于飲用綠茶與患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)的流行病學(xué)研究進(jìn)行meta分析，表明飲用綠茶有利于降低患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。
皮膚癌
美國(guó)研究人員在研究了2200名成年人的飲食和健康狀況后發(fā)現(xiàn)，每天喝茶的人比不喝茶的人患癌癥機(jī)率低20%至30%。
食管癌
研究人員在上海市檢驗(yàn)了飲茶與食道癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)在少吸煙少飲酒的人群中，飲茶能降低食道癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
結(jié)腸癌
美國(guó)癌癥研究學(xué)會(huì)通過(guò)動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，綠茶提取物質(zhì)茶多酚可減少50%患結(jié)腸癌的機(jī)率。
茶葉有良好的延年益壽、抗老強(qiáng)身的作用，也能讓人心情愉悅，同時(shí)也要持之以恒。但需要注意的是，一定要養(yǎng)成合理的飲茶方式，并且配合健康的生活方式，才能預(yù)防疾病的發(fā)生哦。
來(lái)源：綜合整理自唐世文化、茶頻道、網(wǎng)絡(luò)等。
各山各味 幽谷珍茗
一山一味茶，一茶一滋味。冬日午后沐浴著暖陽(yáng)，不疾不徐的沖泡一壺茶?；蛟S是被稱為“茶中美人”的白毫銀針，或許是素有“茶中皇后”之稱的的正山小種，或許是“一兩黃金一兩茶”的大紅袍，亦或許是老少皆宜的普洱熟茶。當(dāng)沸水沖下，茶葉像一個(gè)個(gè)在水中舞動(dòng)的精靈，將獨(dú)屬于茶葉的醇香夾雜在蒸騰的水汽中，悠悠緩緩的飄進(jìn)你的鼻腔，瞬間讓你神清氣爽，一股暖流在體內(nèi)流淌，那是獨(dú)屬于茶的溫暖。
尚感恩荒山茶新品
各山各味 幽谷珍茗
原料：白毫銀針·勐海班章五寨古樹(shù)·桐木正山老樅·武夷巖茶
規(guī)格：5g*5罐+7g*5罐+5g*5罐+8g*5罐
售價(jià)：990元/提
??白毫銀針??
太姥山上，高綠雪芽
空山奇峰，樹(shù)藏茶現(xiàn)
?
?
白毫銀針品茗：
外形芽毫完整，湯色杏黃清澈
毫香幽幽，滋味鮮爽，茶香怡人。
功效：
三降（降血壓、降血糖、降血脂）
三抗（抗氧化、抗衰老、抗輻射）
清熱解毒、消炎、敗火、健胃治療感冒
? ?正山小種? ?
百年老樅，桐木關(guān)生
傳統(tǒng)碳培，巖韻花香
?
品茗：
外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，泡水后湯色紅濃
香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，細(xì)而含蓄。
功效：
消炎殺菌，生津清熱，
養(yǎng)胃護(hù)胃，提神養(yǎng)身，
輕體健康，延緩衰老。
? ?大紅袍? ?
千年古樹(shù)，稀世之真
山峰巖壑，幽澗流泉
?
品茗：
外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)
湯色橙黃明，亮葉片紅綠相間
香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
功效：
明目益思，輕身耐老，提神醒腦，健胃消食，
利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗癌防癌
??普洱熟茶??
勐海古樹(shù)，云霧繚繞
天地精華，清純正氣
?
品茗：
外條索粗壯、顯毫，色澤油亮，除芽頭顯白毫外
芽葉色澤墨綠，油亮，茶湯橙黃濃厚
香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
功效：
清胃生津、消食化痰
解酒解毒、利尿散寒
止咳化痰、降低血脂
