你是一個(gè)初學(xué)茶者嗎？是不是想要購(gòu)買一個(gè)屬于自己的紫砂壺？
你是一個(gè)資深壺友嗎？是不是在入門到專業(yè)的晉級(jí)道路上，越玩越有意思？
不管你是哪個(gè)階段的壺友，關(guān)于紫砂壺，總有一些你不知道的事情。有壺友問：怎樣選擇到心儀的紫砂壺？尤其是對(duì)于剛剛接觸紫砂壺的壺友。下面我們來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下
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“五看”
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?一看材質(zhì)?
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不同材質(zhì)的紫砂壺有著不同的適茶性能，選壺之前應(yīng)先辨別材質(zhì)種類。正所謂“無(wú)泥不壺”，泥料作為紫砂壺的基本構(gòu)成要素，它關(guān)乎到壺的整體品質(zhì)和后期的泡養(yǎng)效果，買壺、玩壺都要首看泥料，所謂優(yōu)質(zhì)泥料有著“色不艷、質(zhì)不膩”的特點(diǎn)。
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用眼看
根據(jù)胎質(zhì)呈色可以基本辨別材質(zhì)種類。
紫泥壺
綠泥壺
紅泥壺
段泥壺
紫泥類材質(zhì)燒成后一般呈各種深淺不一的紫色調(diào)，如：紫紅、紫棕、紫褐、深紫色等。
綠泥類材質(zhì)燒成后基本是屬于純色系的黃色調(diào)，如米黃、亮黃色等。
紅泥類材質(zhì)燒成后則呈多種紅色調(diào)，如：大紅、橙紅、暗紅色等。紅泥類中的朱泥材質(zhì)燒成后一般結(jié)晶程度較高，色澤會(huì)更艷麗明亮。
段泥類材質(zhì)燒成后的砂質(zhì)顆粒效果尤其明顯，因是兩種或兩種以上不同的紫砂礦料融合共生而成，故色調(diào)會(huì)更豐富。
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?二看做工?
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若紫砂壺制作工藝粗糙，有時(shí)會(huì)直接影響使用功能，做工是否精細(xì)可體現(xiàn)在多個(gè)方面。
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細(xì)節(jié)處理：從做工角度主要體現(xiàn)在，壺把、壺蓋與壺鈕、壺嘴這幾個(gè)維度和壺內(nèi)壁的處理上。無(wú)論是什么壺形，拼接處的處理是做一把好壺的基礎(chǔ)，棱角是否處理圓潤(rùn)了？等等等等......好的作品在細(xì)節(jié)方面一般都分別有著非常細(xì)膩的處理。
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口蓋嚴(yán)密：壺的口蓋密封性良好。
檢驗(yàn)口蓋是否嚴(yán)密，看看壺蓋間隙晃動(dòng)程度是否較大，太大的話需要注意（當(dāng)然，這個(gè)檢驗(yàn)方法并不是適合所有壺形，只能簡(jiǎn)單辨別）
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出水流暢：出水流暢與否，有時(shí)會(huì)直接影響茶湯的質(zhì)量。如泡功夫茶類，要求茶湯傾出時(shí)很快速，出水不流暢則會(huì)影響茶味。
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提捏舒適：紫砂壺壺鈕拿捏方便，壺把提握順手，重心便于掌握，這樣使用時(shí)會(huì)比較方便、舒適。
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?三看壺形?
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可以根據(jù)茶葉沖泡時(shí)的伸展程度以及浸潤(rùn)狀況來(lái)選擇壺形，以下介紹最常見的三種壺形：
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圓形壺適用于大部分茶葉。因?yàn)閳A形的器壁可任由水在壺里順流而轉(zhuǎn)，水與茶葉緊密結(jié)合，有利于發(fā)茶。
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高形壺適宜沏泡紅茶類和一些比較細(xì)碎的茶葉。因紅茶類在焙制過(guò)程中是經(jīng)過(guò)全發(fā)酵的加工工藝，經(jīng)高形壺深悶后更覺得香濃蘊(yùn)藉。
3
扁形壺則適合沏泡綠茶類及一些大葉茶。因綠茶類在焙制加工時(shí)未經(jīng)發(fā)酵，葉綠素沒有被破壞，沏泡時(shí)不宜深悶，故扁形壺泡綠茶，傾出是澄碧新鮮，色、香、味兼顧。
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四看容量
俗語(yǔ)有言：
一人飲，謂之品；二人飲，
謂之趣；三人飲，謂之談。
那么，買紫砂壺到底多大容量合適呢？可根據(jù)茶葉品種、飲茶人數(shù)、茶杯大小及飲茶喜好等作為選擇紫砂壺容量的大致方向。
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常見的容量大小（單位：CC/ML）
130ml以下為特小壺
130ml以上200ml以下的為小品壺（適合1人）；
200ml以上350ml以下的為中品壺（適合2-3人）；
350ml以上500ml一下的為大品壺（適合4-6人甚至更多）；
600ml以上為超大品壺。
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一般日常使用的壺容量不會(huì)超過(guò)400ML，中品壺的容量就能滿足日常飲用的需要了。沒有最好的容量，只有最合適的容量。
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五看價(jià)格
現(xiàn)在市面上的紫砂壺基本分為：
全手工、半手工、機(jī)器壺和灌漿壺。
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全手工壺一般分為：
名家紫砂壺和普通紫砂壺。
名家紫砂壺
指有口皆碑，水準(zhǔn)很高的壺，但是一壺難求。
價(jià)格：?幾萬(wàn)元至上百萬(wàn)元不等；
適合對(duì)象：?收藏壺者。
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普通紫砂壺
指普通紫砂藝人制的壺，做工細(xì)致、刻繪精良，泥料好、制作成本略高。
價(jià)格：?幾百塊至上萬(wàn)不等；
適合對(duì)象：?對(duì)器型、繪刻有要求的新壺友。
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半手工壺一般分為：
實(shí)用器和商品壺。
普通
民間藝人制作的壺。
價(jià)格：?售價(jià)大概幾百元到千元不等；
適合對(duì)象：?新手買來(lái)喝喝茶、練習(xí)養(yǎng)壺。
商品壺
一般出自工作室里的技師之手，制作精良，有大師指點(diǎn)。
價(jià)格：?根據(jù)等級(jí)定價(jià)，幾千上萬(wàn)，價(jià)格幅度較大。
適合對(duì)象：?對(duì)紫砂有一些了解的壺友。
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機(jī)器壺
機(jī)器批量制作的壺，生產(chǎn)量大。
價(jià)格：?一般根據(jù)泥料的好壞定價(jià)，成本低，價(jià)格幾十元；
適合對(duì)象：?旅游景點(diǎn)、淘寶經(jīng)?？梢姟?/p>
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灌漿壺
大批量的生產(chǎn)且成本低，制作用料低劣，會(huì)損害身體健康。
價(jià)格：?十元、二十元隨處可見；
適合對(duì)象：?無(wú)，這類壺不建議購(gòu)買。
只有真正的紫砂壺才有收藏價(jià)值和養(yǎng)護(hù)價(jià)值，掌握了紫砂壺選購(gòu)的要點(diǎn)，使我們能更合理的對(duì)待紫砂。如此才能真正的體會(huì)到紫砂之美，乃至從視覺，觸覺，和味覺上應(yīng)用隨心，不逾矩。
有些壺友雖然買壺用壺有幾年了，但還是對(duì)一些紫砂知識(shí)還是一知半解，甚至常常被不實(shí)的言論誤導(dǎo)。
后臺(tái)也常常收到壺友的留言困惑，希望交流解答。 今天我們就來(lái)列舉一些壺友的疑問，為大家答疑解惑! 1.紫砂壺為什么會(huì)有一種土味?
答：紫砂壺的制作原料是紫砂礦石，但它本質(zhì)也是一種泥。自然有泥該有的味道。
▲制壺步驟
2.紫砂泥料中最好的泥料是底槽青?
答：紫砂壺的原料泥料有許多品種，每個(gè)品種都有自己的特性，可以說(shuō)是各有千秋、各有優(yōu)缺點(diǎn)，不能夠絕對(duì)說(shuō)某個(gè)品種的泥料就比其他泥料好。
3.即使是完全一樣的泥料為什么燒制出來(lái)的壺顏色還有差異?
答：原礦泥料對(duì)溫度反應(yīng)是很敏感的，在不同的窯溫下燒制，會(huì)出現(xiàn)不同的顏色，但總基調(diào)不能夠變，是紫泥不可能變成紅泥的基色。其原理就是氧化程度不同造成的，它們的顏色是不同的。
▲燒制溫度不同 顏色不一樣
4.敲擊紫砂壺到底能不能辨別壺的好壞?
答：現(xiàn)在有很多把玩紫砂壺的壺友，都有一個(gè)非常不好的習(xí)慣，就是看到什么壺，都喜歡拿壺蓋去敲到壺身，問其理由，都是想聽聽聲音夠不夠響，是不是清脆。
雖然這種辦法是可以簡(jiǎn)單判斷紫砂壺?zé)Y(jié)度的情況，但是對(duì)于很多壺友來(lái)說(shuō)，沒有任何意義。
壺不是靠敲聲能看出好壞的，那都是誤導(dǎo)，紫砂壺的泥料不同，燒的溫度不同，聲音是不一樣的，泡茶之前和泡茶之后敲擊的聲音又不同。陶土也能敲出紫砂的聲，主要是看“泥、形、工、款、功”，不是靠聲音。
5.開壺是不是要使用豆腐和甘蔗?
答：有壺友覺得放甘蔗的主要目的是甘蔗清香、甘甜，可以滋潤(rùn)紫砂壺。還有壺友認(rèn)為：“豆腐可以吸掉壺的土腥味，可以吸掉窯塵?！?/p>
但實(shí)際上當(dāng)然不是，紫砂壺有吸味的功效，這樣煮出來(lái)食物里的糖分、淀粉等就會(huì)堵住紫砂壺的氣孔。
6.紫砂壺倒水時(shí)會(huì)留口水，是壺工藝不好么?
答：出水順暢，斷水利落是很多買家追求的。但是斷水的概念買家有誤解。
斷水是指按住氣孔，立刻停止出水，這個(gè)叫斷水。而不是，倒水的時(shí)候水從嘴部留下叫斷水。留不留口水，與嘴的形狀、長(zhǎng)度、開孔、裝的位置都有關(guān)系，不能一概而論。
7.想要養(yǎng)出好看的包漿是不是就要用很貴的茶葉來(lái)泡養(yǎng)呢?
答：包漿不一定要靠名貴的茶葉沖泡，這個(gè)跟茶葉的種類和養(yǎng)用的方法也息息相關(guān)，平價(jià)的茶葉一樣可以養(yǎng)出美麗的包漿。
8.為什么一把紫砂壺泡茶只適合泡同一種茶?我每天泡不一樣的不好嗎?
答：因?yàn)樽仙坝袠O強(qiáng)的吸附性，會(huì)留下泡過(guò)的茶的香味，如果換茶葉的話，比較容易串味。
9.有職稱的藝人做的紫砂壺壺價(jià)就一定比沒職稱的壺價(jià)高嗎?
答：大部分情況下是如此，但不絕對(duì)。很陶藝藝人并評(píng)取職稱，但其作品深受歡迎，在行業(yè)內(nèi)的地位舉足輕重。具體情況具體分析，要結(jié)合紫砂壺的泥、型、功、款等方面結(jié)合。
10.為什么有些沒有職稱的藝人做的壺還價(jià)格高，還一壺難求?
答：壺，工好，料好，懂壺者自然就追求此壺。認(rèn)同的人多，而做的壺?cái)?shù)量是有限的。想收藏的人多，那就自然價(jià)高，一壺難求。
11.全手工的壺一定比半手工的壺好么?
答：壺一般都是手工的，只是分全手半手之說(shuō)，全手半手不是很重要，只是成型方式不同，不影響價(jià)值和使用。要綜合多種因素來(lái)考慮壺的價(jià)值。
12.降坡泥是什么泥?
答：降坡泥是指上世紀(jì)90年代初，在宜興丁蜀鎮(zhèn)修建陶都路時(shí)，穿越黃龍山和青龍山之間發(fā)掘的紫砂陶土。因?yàn)橹饕窃诮档驮撀范蔚亩钙鹿こ讨邪l(fā)現(xiàn)的，大家習(xí)慣稱之為“降坡泥”。
用“降坡泥”制出來(lái)的壺，色呈紅中泛黃，黃里透金，油面滋潤(rùn)，色澤鮮活，光如“灑金釉”，肌理豐富，金星若隱若現(xiàn)，似萬(wàn)里銀河里的懸星閃爍，煞是好看。
▲六一堂 黃降坡泥石瓢
13.買壺的時(shí)候，到底是應(yīng)該把紫砂壺的實(shí)用性放在首位呢，還是把觀賞性放在首位?
答：這個(gè)問題沒有定論，可按照個(gè)人的實(shí)際需求進(jìn)行選擇。如果只是想要泡茶，應(yīng)該把實(shí)用性放在首位，如果還想把玩把玩，可以參考外觀。應(yīng)該注意的是，壺首先是實(shí)用器，也是文玩，最好能兩者兼?zhèn)洹?/p>
14.什么是紫砂泥料的目數(shù)?紫砂壺泥料目數(shù)大還是目數(shù)小更好呢?
答：泥料的“目數(shù)是評(píng)價(jià)紫砂泥料粗細(xì)的一個(gè)指標(biāo)，與品質(zhì)無(wú)關(guān)。
一般來(lái)說(shuō)，以60目為基準(zhǔn)，60目以下的算是粗(即粗糙)的，60目以上則為細(xì)(即細(xì)膩)的。
目數(shù)在60目以下的砂料做壺，孔隙度大，透氣性好，壺壁上會(huì)有顆粒感，用手彈擊聲音沙啞、發(fā)悶。
但是目數(shù)越小，燒制的時(shí)候越容易跳砂、鼓泡、容易燒壞。目數(shù)越大，泥料越細(xì)膩，越光滑，比較容易泡養(yǎng)，透氣性相對(duì)低一些。
紫砂泥料目數(shù)越高，手感越細(xì)膩，如果你喜歡細(xì)膩質(zhì)感的紫砂壺可以選高目數(shù)的，如果你喜歡粗獷和古樸的紫砂，可以選低目數(shù)的，看個(gè)人喜好。
15.紅泥和純朱泥的區(qū)別?
(1)兩者的原礦不一樣：紅泥是“五色土”里面普通的泥料，而純朱泥的原礦是石黃石。
(2)兩者的收縮比不一樣：紅泥的收縮比是14%左右，而純朱泥的收縮比是30%左右。
(3)兩者的窯溫不一樣：紅泥的窯溫是1100度，而純朱泥的窯溫是1080度。
(4)兩者的色澤、質(zhì)感不一樣：紅泥：呈光潔明亮紅中略帶一點(diǎn)橙色，而純朱泥：朱紅略泛桔光，溫潤(rùn)透明質(zhì)感很好。
(5)兩者的成型工藝不一樣：紅泥：成型工藝較易，大小壺型都可以做，而純朱泥：成型工藝很困難，大的壺型沒辦法做，小的壺型做出來(lái)可愛生動(dòng)。
▲六一堂 朱泥水平 收縮對(duì)比
16.紫砂壺是不是越老越好?
答：許多人以為紫砂壺越老越好，專門藏舊壺、老壺。其實(shí)，衡量一把紫砂壺收藏價(jià)值高低的關(guān)鍵還是看藝術(shù)價(jià)值，并非一定是越老越好。 17.怎樣看待老泥、新泥?
答：老泥、新泥是廣大壺友都存在一個(gè)誤區(qū)。其實(shí)，紫砂的形成到今天都是經(jīng)過(guò)了千萬(wàn)年甚至上億年的時(shí)間了，都可以說(shuō)是老泥。至于泥料的風(fēng)化期、陳腐期倒有長(zhǎng)短之分。
紫砂都是經(jīng)過(guò)幾億年的時(shí)候形成的，所謂的新泥、老泥只是在陳腐期上區(qū)別而已。
泥料的陳腐期某種程度上來(lái)說(shuō)是越久越好，但在制壺前需重新回?zé)捯幌隆ｊ惛诰玫哪嗔舷鄬?duì)于陳腐期短的泥料要溫潤(rùn)，可塑性要高一點(diǎn)。
▲六一堂 4號(hào)井底槽青石瓢 泡養(yǎng)對(duì)比
18.紫砂壺的“美丑”如何界定?
答：對(duì)于美的感觀和體驗(yàn)從來(lái)都是一個(gè)見仁見智的問題。
紫砂壺作為一種藝術(shù)性與實(shí)用性相結(jié)合的綜合文化載體，更是形態(tài)各異，豐富多彩，從來(lái)都沒有任何固定的指標(biāo)去衡量一把紫砂壺的美丑。
只要是在符合基礎(chǔ)美學(xué)和大眾普遍審美指標(biāo)的前提下，不過(guò)分追求怪異另類，不過(guò)分影響使用，自己真心喜愛，那么她就可以稱作是一把“美壺”。
▲程壽珍原作 掇球壺
19.紫砂燒制后的顏色有什么規(guī)律嗎?
答：紫砂泥的顏色是根據(jù)紫砂泥中含有的礦物質(zhì)，經(jīng)過(guò)高溫?zé)?，所呈現(xiàn)出的天然顏色。
紫砂并不一定顏如其名就是紫色，不同泥料通過(guò)不同的溫度燒制后會(huì)呈現(xiàn)各種各樣的奇麗色彩，有朱砂紅、棗紅、紫銅、海棠紅、鐵灰鉛、葵黃、墨綠、青蘭等等。
宜興紫砂壺雖不上釉卻勝似上釉，色澤變化奇詭，豐富多彩。其中又以“紫而不姹，紅而不嫣，綠而不嫩，黃而不嬌，灰而不暗，黑而不墨”為上佳。
▲六一堂 曼生十八式
20.為什么有的壺是球形孔，有的壺是網(wǎng)孔呢?
答：紫砂壺的出水洞孔是影響茶壺出水性能的重要環(huán)節(jié)，有三種類型：
(1)明清時(shí)期的均為獨(dú)孔，容易被茶葉堵塞而影響出水。
(2)清末之后基本上是網(wǎng)孔，有七眼、十眼等，可以有效過(guò)濾茶葉。
(3)二十世紀(jì)70年代，受到外銷壺特定要求的影響，開始出現(xiàn)球孔，即在壺身壺嘴部位的內(nèi)壁嵌一個(gè)滿布小孔的半球，可更好地過(guò)濾茶葉，增加出水量。
如今，出水孔基本是根據(jù)壺型、制壺老師個(gè)人習(xí)慣制做，一般內(nèi)部處理整潔，出水流暢即可，至于球形孔或網(wǎng)孔，均可以根據(jù)自己的喜好選擇。
▲六一堂 桃花泥漢扁
21.新燒制的紫砂壺出現(xiàn)的白色粉末是什么?
答：紫砂壺生坯入窯燒制前需在壺口處涂抹石英粉，防止燒制過(guò)程中壺蓋與壺身產(chǎn)生粘連，使用前沖洗干凈即可。 22.紫砂壺必須講究“三點(diǎn)一線”嗎?
答：紫砂壺所謂的“三點(diǎn)一線”是指壺嘴、壺鈕、壺把三點(diǎn)在同一平面，俯視時(shí)三點(diǎn)可以連成一直線。
然而，手工制作的壺有時(shí)不會(huì)絕對(duì)的筆直，因?yàn)樵跓七^(guò)程中隨著溫度升高，泥料收縮容易導(dǎo)致一些偏差，選壺時(shí)只要偏移幅度不大，不影響使用即可，完全不必過(guò)度追求。
▲六一堂 桃花泥漢扁
23.為什么朱泥壺比其他泥料的壺更容易開裂?
答：紫砂壺開裂的情況大部分屬于“驚破”，是由于沖泡水溫與壺體溫度溫差過(guò)大造成的。
朱泥泥性嬌嫩，含鐵量高，經(jīng)過(guò)高溫?zé)坪髾M向收縮比可以達(dá)到20%-30%，冷熱溫差過(guò)大就容易產(chǎn)生開裂。
建議使用紫砂壺沖泡之前先用60-70度左右的溫水浸泡壺身內(nèi)外，預(yù)熱后再使用，方可避免開裂。
24.為什么紫砂壺內(nèi)部會(huì)有線狀刮痕，屬于質(zhì)量問題嗎?
答：紫砂壺內(nèi)底及內(nèi)壁上的放射狀或者線狀紋路并不是質(zhì)量問題，是由于制壺過(guò)程中一種“推墻刮底”的工藝形成的，是制壺藝人為了平整砂壺內(nèi)部而用工具刮出的痕跡。
這些刮痕都是制壺過(guò)程當(dāng)中制壺藝人留下的手工痕跡，屬于正常工藝痕跡。
▲推墻刮底
25.紫砂壺用久了之后所產(chǎn)生的茶垢該如何處理?
答：紫砂壺經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的泡養(yǎng)使用后，茶漬會(huì)在壺身表面逐層累積。紫砂壺若長(zhǎng)期不清理，易產(chǎn)生衛(wèi)生問題，尤其是茶渣，一定要及時(shí)清理。
以上這些實(shí)用的問題，你都弄懂了嗎?這次可別再弄錯(cuò)了!
來(lái)源：紫砂壺
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紫砂壺是反映時(shí)代風(fēng)尚的產(chǎn)物，某個(gè)時(shí)代的品味，規(guī)范了它的造型及紋飾。
縱觀紫砂壺的歷史演變，一般都表現(xiàn)為由粗趨精、由大趨小、由簡(jiǎn)趨繁，復(fù)又返璞歸真從簡(jiǎn)行事，經(jīng)歷了古樸、華麗、淡雅的三個(gè)階段。
好壺差壺區(qū)別
壺都是人做的，做一把好壺需要花很多的時(shí)間。
舉個(gè)例子，如果現(xiàn)在有兩把壺放在您的面前，一把是一個(gè)人花了一整天的功夫做的，另一把只花了他半個(gè)小時(shí)，按每天工作時(shí)間八小時(shí)計(jì)，后面那把他每天可以做十幾把，可以想象每天十幾把的壺一定很粗糙。
實(shí)際上幾十元一把的壺其產(chǎn)量每天可以達(dá)到十幾把，不然他就會(huì)入不敷出，無(wú)法生活。
樣為了降低成本，他也不可能采用很好的泥料。
而泥料則是與做工成等比的，因?yàn)槟嗔系暮脡钠鋬r(jià)格相差很大，很難想象一把工藝很差賣到幾十元的壺能用到兩三千一捆的好泥。
▲劣質(zhì)紫砂壺
而做好壺的人為了達(dá)到他的工藝要求也不會(huì)去用一兩百元一捆的外山料。
和畫畫一樣，不僅僅在于“象”，而要有它的氣度、神韻，紫砂壺也如此。
做工到了一定程度可以隨心所欲，不必要有太大提高，關(guān)鍵是怎樣用做工來(lái)表達(dá)自己的思想、風(fēng)格，使作品擁有自己的氣度、神韻，這就是千元以上的價(jià)值相差所在。
▲桃花泥 大彬壺(飽滿有神韻)
能倒立的都是好壺?
判別紫砂壺的標(biāo)準(zhǔn)之一是紫砂壺的氣密性，針對(duì)以前的看法，大家一般會(huì)認(rèn)為在紫砂壺里面裝滿了水，按住壺蓋氣孔則壺嘴不出水。
;按住壺嘴反過(guò)來(lái)不掉蓋則說(shuō)明此紫砂壺的氣密性好，如果不是就說(shuō)明壺的氣密性差。
其實(shí)這種判斷是一個(gè)誤區(qū)，在通過(guò)數(shù)以千計(jì)的試驗(yàn)之后，終于解釋了這個(gè)氣密性原理。
錯(cuò)誤的辨別方法
我們用石瓢100把，西施100把，價(jià)位都在200元到3000元的中高檔壺(先排除做工不好的數(shù)據(jù))。
100把西施壺按住氣孔之后，97把西施壺嘴不漏水，做實(shí)驗(yàn)。
而裝滿水反過(guò)來(lái)按住壺嘴，100把全部不掉蓋。石瓢無(wú)法按住氣孔，只能做按壺嘴試驗(yàn)。
▲ 石瓢
試驗(yàn)結(jié)果100把石瓢在裝滿水，按住壺嘴，倒過(guò)來(lái)的情況下，蓋子全掉。
當(dāng)紫砂壺裝滿水的時(shí)候，按住氣孔反過(guò)來(lái)。
水分子會(huì)平鋪到紫砂壺蓋與紫砂壺口這個(gè)平面上，使得這個(gè)平面處于完全密封狀態(tài)。
然后壺內(nèi)的水會(huì)流到氣孔最底端，于是在氣孔里面形成一道水柱。
第一個(gè)力就是由于水的壓強(qiáng)差，氣孔底部的壓強(qiáng)大于蓋子內(nèi)表面的壓強(qiáng)，由這股壓強(qiáng)差產(chǎn)生一個(gè)力。
第二個(gè)力就是一部分水進(jìn)入氣孔，使得茶壺內(nèi)部氣壓小于茶壺外面氣壓，產(chǎn)生一個(gè)氣壓差形成一股力。
這兩股力加起來(lái)足以承受壺蓋不掉。所以只要蓋子與壺口之間絕對(duì)平整，即使有一點(diǎn)寬蓋，也照樣能玩的起來(lái)。
▲二十元買的垃圾壺也可以倒立
什么是好壺?
上等的茶，強(qiáng)調(diào)的是色香味俱全，喉韻甘潤(rùn)且耐泡;而一把好茶壺不僅外觀要美雅、質(zhì)地要?jiǎng)蚧?，最重要的是要?shí)用。
空有好茶，沒有好壺來(lái)泡，無(wú)法將茶的精華展現(xiàn)出來(lái);空有好壺沒有好茶，總叫人有美中不足的感覺。一個(gè)好茶壺應(yīng)具備之條件有：
1、茶壺的壺嘴的出水要流暢。
2、泥料品質(zhì)要好。
3、壺身無(wú)異味，化工壺有很刺鼻的氣味(化工的)。
4、好泥配好工，好品質(zhì)的泥料透氣性才會(huì)好，這樣能配合所沖泡茶葉之種類，將茶之特色發(fā)揮得淋漓盡致。
▲底槽青子冶石瓢(六一堂出品)
5、茶壺要方便置入茶葉，容水量足夠。
6、做工嚴(yán)謹(jǐn)，細(xì)節(jié)處理干凈，壺大小適中且實(shí)用，拿捏舒適為佳。
來(lái)源：紫砂壺
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