云南普洱茶多以單餅七兩（約357克）的量走向各地。而資深普洱茶友卻以普洱茶的另一個(gè)點(diǎn)在慢慢解讀普洱茶——喬木茶。
喬木茶不陌生，從08年的普洱茶的國(guó)標(biāo)中對(duì)于普洱茶的原料規(guī)定中就能對(duì)喬木有所解釋說(shuō)明，其衍生的諸多概念理論也均有不同，大多依據(jù)為此，這點(diǎn)就不過(guò)多贅述。
那早春?jiǎn)棠臼觳栌衷撛鯓觼?lái)解讀呢？
普洱熟茶一直以來(lái)是比較有爭(zhēng)議和說(shuō)法的，它既不像生普那樣莽撞而又兼具沉穩(wěn)變化的特性，也不像其他茶類(lèi)兼具稍久遠(yuǎn)的歷史能夠在歷史舞臺(tái)中可考可究。自73年，才逐漸登上舞臺(tái)的它在大佬面前就是個(gè)小小輩，但后以黑馬之姿迅速為全國(guó)乃至部分世界茶友認(rèn)知，甚至在部分地區(qū)形成普洱熟茶才是普洱茶的代表認(rèn)識(shí)之狀。
勐海茶廠在臻品系列茶中這樣一款不容忽視——早春?jiǎn)棠臼觳琛?/p>
早春?jiǎn)棠镜拿?，是春意融融的美，是清新脫俗的美，是花香怡人的美。厚積薄發(fā)、生意盎然。正如詩(shī)人所形容的那樣：“一杯落手浮輕黃，杯中萬(wàn)里春風(fēng)香?！?/p>
2018年勐海早春?jiǎn)棠緢A茶精選勐海地區(qū)早春古樹(shù)原料，其茶品新芽味質(zhì)豐富，滋味甜醇如蜜，順滑如絲，焦糖香顯著而持久，回甘明顯，茶氣彰顯，可飲可藏。
1801早春?jiǎn)棠臼觳柙诎姹驹O(shè)計(jì)上取材于南宋趙伯骕《早春圖》，同時(shí)基于宋代印章落款、提字樣式等進(jìn)行再創(chuàng)作，添加大益元素，規(guī)范產(chǎn)品信息，最終呈現(xiàn)出1801早春?jiǎn)棠臼觳璧溲刨|(zhì)樸的古拙之感。
打開(kāi)一餅七兩重的茶
打開(kāi)一餅勐海早春?jiǎn)棠臼觳?/p>
打開(kāi)一種高端熟普的新體驗(yàn)
文字|宋宋
圖片|益華
排版|微雪
責(zé)任編輯|江山美人
“前言:
2018年大益早春?jiǎn)棠臼觳?，大益定位臻品系列，?jīng)典再現(xiàn)。益友會(huì)上介紹為古樹(shù)喬木料！上市也有一段時(shí)間了。這茶價(jià)格來(lái)說(shuō)算高開(kāi)低走的一款熟茶！”
2018年大益早春?jiǎn)棠臼觳?/span>
規(guī)格:357克/片 7片/提（筍殼）42片/件（紙箱）
生產(chǎn)日期:2018年8月28日
早春?jiǎn)棠韭勂饋?lái)帶濃郁的勐海香，干茶緊壓度高，條索粗壯，餅面有少許金芽。廠家宣傳為早春古樹(shù)茶發(fā)酵，從外觀方面也能夠明顯看出和以往的大益熟茶不同
選用150毫升蓋碗。10克干茶沖泡
茶湯看起來(lái)略顯濁，入口新壓制的水汽比較明顯，勐海香入水，出潤(rùn)感，水路柔細(xì)。有較明顯的回甘，細(xì)品之下帶有輕發(fā)酵導(dǎo)致的澀感，厚度和茶味的濃強(qiáng)度相對(duì)適中。第七泡的時(shí)候茶味就已開(kāi)始明顯變淡，出尾水的潤(rùn)甜。
葉底的茶梗摸起來(lái)比較粗老、手感硬，撕起來(lái)纖維化明顯，沒(méi)有想象中春料的細(xì)嫩。
這款早春?jiǎn)棠颈恍麄鞯暮芑?，但是總體給人的感覺(jué)不驚不喜，或許是因?yàn)樾聣褐?，?dǎo)致很多的內(nèi)在被水汽所掩蓋，各方面表現(xiàn)不明顯，需要過(guò)一段時(shí)間散散水汽再試。
大益2018年產(chǎn)品歷史產(chǎn)品：
1.2018年大益系列-旺世生茶
2.2018年大益系列-旺財(cái)元寶生沱
3.2018年大益系列-旺夫熟磚
4.2018年大益系列- 青餅 150克小餅
5.2018年大益系列-1801-7542 青餅
6.2018年大益系列-1801-黃金甲
7.2018年大益系列-1801-吾心光明
8.2018年大益系列-1801-7572
9.2018年大益系列-1801-0562熟茶
10.2018年大益系列-1801-益原素熟茶
11.2018年大益系列-1801-紅韻圓茶 熟茶
12.2018年大益系列-千羽孔雀 150克 生茶
你在南方的艷陽(yáng)里大雪紛飛，我在北方的寒夜里四季如春，如果天黑之前來(lái)得及，我要汲水煎茶，瑟瑟冬季，做一場(chǎng)溫暖的夢(mèng)……
在這個(gè)寒冷的冬天里，最美好的享受莫過(guò)于找一個(gè)灑滿(mǎn)陽(yáng)光的屋子，捧一杯溫暖的熟茶，聽(tīng)一首有故事的歌，看陽(yáng)光穿透茶湯，灑出一片瀲滟風(fēng)情～
今天選擇分享的是1801的早春?jiǎn)棠臼觳瑁@是一款經(jīng)典復(fù)刻的高端熟茶，在2003年的時(shí)候曾出過(guò)一批早春?jiǎn)棠臼觳?，時(shí)隔15年后，早春?jiǎn)棠臼觳柙佻F(xiàn)江湖～
1801早春?jiǎn)棠臼觳柙诎姹驹O(shè)計(jì)上取材于南宋趙伯骕《早春圖》，同時(shí)基于宋代印章落款、提字樣式等進(jìn)行再創(chuàng)作，添加大益元素，規(guī)范產(chǎn)品信息，最終呈現(xiàn)出1801早春?jiǎn)棠臼觳璧溲刨|(zhì)樸的古拙之感。
趙伯骕（1124—1182），字希遠(yuǎn)，宋朝宗室, 宋代著名畫(huà)家趙伯駒的弟弟。兄弟皆妙于金碧山水。宋南渡后從高宗，以畫(huà)藝侍左右，善畫(huà)山水、人物，尤長(zhǎng)于花禽。
由于趙伯骕的認(rèn)識(shí)和修養(yǎng)，以及受宋代畫(huà)院體制和風(fēng)格的影響，他的作品中往往帶有文人氣質(zhì)，對(duì)青綠山水易流于匠氣的短處有所彌補(bǔ)，他的山水畫(huà)郁郁蔥蔥、清秀莊重，氣韻流暢，卻不放肆，一派有禮有節(jié)的貴胄氣息躍然紙上；確如古人所言：“精工之極，又有士氣?！?/p>
賞完版面，拆開(kāi)棉紙，期待已久的喬木熟茶呈現(xiàn)在眼前，細(xì)觀茶餅，餅型周正，松緊適中，芽葉肥壯，金毫突顯，讓人迫不及待想細(xì)細(xì)品味。
取樣8g，沸水溫潤(rùn)杯盞，醒茶一次后開(kāi)始正式?jīng)_泡；
第一泡，5s出湯，茶湯紅亮清透，顯糖香，口感順滑，甜醇飽滿(mǎn)；
第二泡，5s出湯，茶湯紅濃透亮，滋味醇厚飽滿(mǎn)，入口甜爽，糯感顯現(xiàn)；
第三泡，5s出湯，湯色紅稍褐，明亮，滋味甜糯粘稠；糖香馥郁；
第4泡～第6泡，10s出湯，湯色紅濃透亮，滋味醇厚飽滿(mǎn)，甜爽依舊；
第7～8泡，15s出湯，湯色紅亮瑰麗，略顯木香，滋味醇正甜滑，仍有余味，可繼續(xù)沖泡；
葉底褐紅明亮，芽葉完整肥壯，觸感柔軟有彈性；
此時(shí)此刻，有陽(yáng)光，有音樂(lè)，還有好茶相伴，有老友可依，屋外飄揚(yáng)的雪花似乎也變成春日的柳絮，再多的寒冷也漸漸消融，只愿時(shí)光就此停留，你我永遠(yuǎn)是此刻幸福模樣，捧一杯茶，暖手暖心……
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（轉(zhuǎn)自大益付老師《每周益茶》）
