九曲崇山采雀舌，一溪活水煮龍團(tuán)。迷霧重山，云海為伴。置身遼闊無疆的原野，心曠無物，一如自然。浸泡一壺香茗浸潤心脾，乃至千百年來國人的最愛。
時(shí)值盛春，中國茶葉股份有限公司（簡稱中茶）薈聚多年深耕國茶產(chǎn)業(yè)的積淀，聚力名茶勝選的“黃金北緯30度”地帶，適時(shí)在2021年新春，精選這一國茶精品悉數(shù)囊括其間的嘉茗圣地，為廣大茶友帶來2021新茶季的“故友”與“新客”。
在前篇所述的湖廣名茶中，“玉露”與“黃金”，讓我們盡享“黃金北緯30度”中游的名勝風(fēng)味。然而，我們探訪綠茶攻略之旅，卻并未就此而止。本篇，我們將乘江船，續(xù)行漫溯而上，續(xù)訪隱于崇山、頗具神秘色彩的巴蜀名茶“綠雀舌”。
雀舌未經(jīng)三月雨，龍芽新占一枝春。綠雀舌茶，因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨(dú)特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。在古時(shí)的詩詞中都有所記載，“添爐烹雀舌，灑水浄龍須?！薄安柩浚湃酥^之‘雀舌’、‘麥顆’，言其至嫩也?！薄坝駢嘏肴干?，金碗注龍團(tuán)?！笨梢娙干嗖璧孽r嫩和珍貴。
值此特選之品，中茶則立志將其傳出名山，奉獻(xiàn)世人。中茶特選推出早春綠雀舌禮盒。該禮盒茶原料產(chǎn)自四川烏蒙山脈，1400米高海拔，年平均霧天140天，生物生態(tài)多樣性，土壤PH值5—5.5，表土有機(jī)質(zhì)高達(dá)5%，適宜茶樹生長，是兼具低緯度、高海拔、多云霧、寡日照、無污染的全省域高原優(yōu)質(zhì)茶區(qū)。除了精選核心產(chǎn)區(qū)原料外，全新升級禮盒包裝高端大氣，彰顯質(zhì)感，與高品質(zhì)茶葉相得益彰。
中茶早春綠雀舌經(jīng)純手工采制，秉承“只采芽，不用葉”的原則，選用上等單芽，采摘的芽頭渾圓飽滿，均具有扁、平、滑、直、尖的特點(diǎn)。茶芽在水中根根直立，清香馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口，帶有鮮竹香氣。
中茶始終秉持“好茶在中茶”的理念，助力美好健康生活。中國茶，選中茶。獨(dú)具歷史韻味與山川秀色的“綠雀舌”，是否令茶友們的舌尖為之蕩漾呢？待茶芬未盡之意，讓我們續(xù)訪彝山，去賞鑒更加傳奇的“馬邊茶”吧。敬請期待綠茶攻略之“馬邊綠茶”。
茶是春天寫給大地的情詩春 茶 的 色、香、味、韻都讓人為之著迷
蒲門茶業(yè)推出2024年早 春 綠 茶用 品 質(zhì)和 健 康
向 春 天 致 敬
用心做好 每一款 茶
精 選 原 料 ，做出品質(zhì)好 茶
早 春 綠 茶精選優(yōu)質(zhì)大葉種一芽一葉為原料采用烘青綠茶的制作工藝精制而成
條 索緊細(xì)顯鋒苗、色澤綠潤顯毫
內(nèi) 質(zhì) 湯 色 淺 綠 清 亮栗 香 清 香，韻 味持久
滋 味 鮮 醇 濃 爽葉 底 嫩 綠 明 亮 、嫩 軟 有芽
品一杯春茶，滴滴香濃，彌足珍貴會讓人自然而然地回歸初心
這 - 杯 早 春 綠 茶由于春季溫度適中，雨量充沛加上茶樹 經(jīng)頭年秋冬季的休養(yǎng)生息使得芽葉肥壯，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟幼 嫩芽葉毫多氨 基酸、維生素豐 富茶 湯 滋 味 鮮醇 爽 口，香 氣醇 厚
春 茶 是 大 自 然 的 饋 贈共品一杯色綠、湯清香 高、 味 醇 的 早 春 綠 茶不負(fù)好 時(shí)光
與太姥山的早春有約，在茶樹發(fā)出新芽之即，前往參加“綠雪芽”白茶頭采節(jié)。
醒來的“綠雪芽”綻露清香擁抱著南來北往采茶的人，意味著與一個(gè)美妙生活約定的開始。
吹過絲絲山風(fēng)，不覺寒面;采拮片片芽茶，拂面清香。
這個(gè)季節(jié)正是采摘春茶、品味春意和撩撥春風(fēng)的大好時(shí)光。
綠雪芽山莊不大，但也不小?？催h(yuǎn)村渺渺，心頭一片寧靜和清幽。山莊內(nèi)有一泓水面，在海拔六百米以上，故名“天湖”。
早春的天湖，春意蕩漾，也許就在不經(jīng)意的輕輕轉(zhuǎn)身瞬間，柳枝清清，桃花盛開，玉蘭綻放，而山莊里的茶芽在樹梢上悄然露出笑臉，似有晨曦微露沐浴，充滿著春日早晨的美妙。
此刻，湖面上有一對黑天鵝在天高云淡的倒影中炫舞，另有家鵝數(shù)只也跟著黑天鵝一起鳴唱起來，以優(yōu)雅的“舞姿”在水面上擴(kuò)散出一圈圈漣漪，呼叫春天的到來。倘若是詩人蘇東坡看到這樣一幅畫面，定然會把“春江水暖鴨先知”詩句改成“春江水暖‘鵝’先知”了。
每每說起太姥山白茶源起，自然會想起汲取日月精華而幽香于鴻雪洞的綠雪芽。明《廣輿記》曰：“福寧州太姥山出名茶，名綠雪芽?！泵髂┲芰凉び小堕}小記》曰：“綠雪芽，今呼為白毫，色香俱絕。”清郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》曰：“福寧府茶區(qū)有太姥綠雪芽。”清吳振臣《閩游偶記》曰：“太姥山亦產(chǎn)，名綠雪芽者最佳”。
當(dāng)春天到來的時(shí)候，溪澗的清純映射出太姥山最初的眷戀——根植于自然山水間的“綠雪芽”顯得格外青翠鮮嫩。
有人說：綠雪芽這杯清茶，啜上一口便不知不覺醉倒在太姥山的春風(fēng)里;
也有人說：綠雪芽是一位佳人，有著撩人心魄的風(fēng)情;
更有人說：綠雪芽散發(fā)出迷人的芬芳與美好，讓人深深沉浸在太姥山的故事里。
凡是對綠雪芽種種呼喚與情意綿綿的關(guān)懷，卻都指向當(dāng)?shù)厝宋氖甲嫣涯锬锏亩鞔取獔蛩磿r(shí)有瑛姑，在山中種藍(lán)為業(yè)，人稱“藍(lán)姑”。藍(lán)姑樂善好施，慈悲為懷，用太姥山名為綠雪芽的茶為山下無數(shù)眾生治愈了麻疹。當(dāng)?shù)匕傩諡楦心钏{(lán)姑恩德，奉祀神明，稱之為太母(姥)娘娘，命此山為太姥山。也正是這一美麗傳說成就了太姥娘娘作為“太姥茶祖”的地位。如今在當(dāng)?shù)剡€流傳著“海上求媽祖，山中拜太姥”的民俗文化。
3月24日清晨，福鼎有天湖茶業(yè)公司為感念“茶祖”太姥娘娘恩典，在第一片霞光打開風(fēng)采前，與來自全國各地的茶友齊集在綠雪芽山莊，共同為“太姥茶祖”舉行祭祀典禮，表達(dá)對太姥娘娘的追思緬懷之情。與其說，奉茶、花、果、樂、燈、香于太姥娘娘，不如說那是懷念太姥山白茶久遠(yuǎn)綿長的造化和對生命的堅(jiān)守。
祭祀活動完畢，眾茶人漫步茶園。放眼望去，遠(yuǎn)山如黛，云天的遼遠(yuǎn)伸展出青翠無盡的蒼茫。
第一縷晨風(fēng)撥開云霧之后，那是頭采白茶好時(shí)節(jié)。唯有此時(shí)，情竇初開的“綠雪芽”已然守候眾人的到來。
清香滿山，茶歌陣陣，只見采茶女素手翻飛，采拮出一片片清純的芳香。
從茶園回到山莊，茶友們以山為背景，湖為道具，布置一席席與大自然相融的茶空間，這流動的茶席就是心靈的歸處，沖泡一杯“此處安心是吾家”的歇心之茶。
一襲素衣，一束山花，就在熏香裊裊升起一刻，在茶席的意涵中打開了詩和遠(yuǎn)方的浪漫懷想。
一片翠葉入壺，一盞禪話溢出，茶湯起伏時(shí)，浣洗出歲月深處的一份心語，承載著綠雪芽的千年煙雨和歲月輪回。
午后，山莊里到處盛開的野花與壟壟青翠茶樹揮灑出飽滿的絢爛色彩，把山莊里的春意一點(diǎn)點(diǎn)加濃。那客舍青青的太姥書院里忽然傳出了朗朗而起的演講聲，跳躍出“‘一帶一路’福鼎白茶文化與健康論壇”的流動風(fēng)景，照亮了渴望了解福鼎白茶知識的眾人心靈。
論壇會上，來自茶學(xué)和茶文化領(lǐng)域的專家，他們與大家一起分享白茶獨(dú)特的晾曬工藝及“一年茶，三年藥，七年寶”的功效，講述白茶文化。專家的演講與互動情懷，把一壺抑或一杯鮮活明亮的白茶端到了與會者的身邊，帶進(jìn)了與會者的心中。
入夜，晚風(fēng)拂來，漸漸斷去了塵世里的向往。茶湯馥郁，打開綠雪芽頭采活動雅集的華章。
古琴流彩，梵音迭起，仿佛天邊飄過仙樂，在晚風(fēng)中自由自在徜徉。
清雅的綠意，美好的希望，在今晚“雅集”的詩意里穿越流年，溢散著釅釅的芬芳……(舒曼茶話寫于石家莊清茗齋)
