喝過普洱茶的人，都知道普洱茶是緊壓茶，最基本形態(tài)有磚、餅、沱三種。
當(dāng)然，普洱茶除了緊壓茶，還有散茶、茶膏的存在。即便是緊壓茶，也有柱茶、團(tuán)茶、金瓜茶、蘑菇茶、龍珠等多種形態(tài)。
③龍珠
今天，我們重點(diǎn)了解普洱茶的餅茶：①普洱餅茶的歷史有多久？②現(xiàn)代“七子餅”為什么是357克？
1、普洱茶的餅茶史
普洱茶起源，有人追溯至三國時(shí)期的“武侯遺種”，有人追溯至唐代的“銀生茶”。晚明《滇略》載“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)”，為后世提供了較為可信的普洱茶史料。
實(shí)際上，中國茶葉發(fā)展到明代，在明太祖朱元璋“罷造龍團(tuán)”推動(dòng)下，經(jīng)歷了從壓制茶向散茶發(fā)展的變革。
云南地處西南邊陲，這場(chǎng)變革的影響較小，普洱茶“蒸而成團(tuán)”的緊壓形態(tài)得以保留，更利于茶葉內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化，獲得“越陳越香”賦能，這正是魅力之所在。
清代以前，有關(guān)普洱茶的史料比較匱乏。雍正七年（1729），鄂爾泰在云南推行“改土歸流”并設(shè)立普洱府，普洱茶正式成為貢茶。從雍正時(shí)期開始，關(guān)于普洱茶的記載逐漸豐富起來。
普洱貢茶，“團(tuán)茶”是最重要的形態(tài)。但民間貿(mào)易，“餅茶”卻不遑多讓。
雍正十三年（1735），官府針對(duì)餅茶出臺(tái)了稅收政策，《大清會(huì)典事例》載：“云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩，征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分?！?
其實(shí)雍正之前，朝廷已有賞賜普洱茶的先例，康熙皇帝就曾賜給文臣查慎行普洱茶餅。查慎行賦詩致謝，用北宋“龍團(tuán)鳳餅”贊美康熙帝所賜之茶餅。
《謝賜普洱茶》
清·查慎行
洗盡炎州草木煙，制成貢茗味芳鮮。
筠籠蠟紙封初啟，鳳餅龍團(tuán)樣并圓。
賜出儼分甌面月，瀹時(shí)先試道旁泉。
侍臣豈有相如渴，長是身依瀣露邊。
2、“七子餅”為何357克？
上文《大清會(huì)典事例》載“云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩”，已具“七子餅”雛形。
封建時(shí)代，中國實(shí)行“十六兩制”，一斤16兩，成語“半斤八兩”就是形容兩者相當(dāng)。
具體到雍正十三年，一斤約597克，一兩約37.3克，彼時(shí)“七兩餅”約261克，與現(xiàn)代“七子餅”重量有一定差距。
我們今天使用“十兩制”，規(guī)定“一兩=50克”，那是1959年《國務(wù)院關(guān)于統(tǒng)一我國計(jì)量制度的命令》頒發(fā)以后的事。
大家熟悉的現(xiàn)代“七子餅”，每餅357克，七餅為一筒，用筍殼扎筒。據(jù)陳智同《深邃的七子世界》，“七子餅”始于1958年試制“僑銷圓茶”，后暢銷日韓、港澳臺(tái)、東南亞等三十多個(gè)國家和地區(qū)。
▲陳智同著《深邃的七子世界》
很多人奇怪，為什么是“357”克呢？
當(dāng)年云南普洱茶暢銷海外，為了出口，必須同國際接軌。
標(biāo)準(zhǔn)件30公斤的普洱茶，按照國際慣例每件包裝12筒，每筒7餅，“30公斤÷12÷7”，計(jì)算得出每餅357克。
【當(dāng)年“僑銷圓茶”357克，“內(nèi)銷圓茶”250克，內(nèi)、外有別，可作旁證?！?
網(wǎng)絡(luò)上有些營銷說辭，刻意宣傳“3”代表“天地人”，“5”代表“金木水火土”，“7”寓意“繁多”，只能“呵呵”了之。
事物的發(fā)展和演變，往往具有一定的偶合性、不完美性，沒必要牽強(qiáng)附會(huì)。不然，人為規(guī)定“七子餅”每餅360克難道不比357克更香（寓意更美）嗎？
拋開“七子餅”出口創(chuàng)匯的特定歷史背景，普洱茶餅的克數(shù)，茶企可“自由定義”，200克、360克、400克、500克、1公斤、3公斤的茶餅，市面上比比皆是，各有各的精彩！
辭舊迎新，喜氣洋洋，陳升號(hào)專營店“新春茶會(huì)”歡樂來襲！
為把感恩之情，幻化為甘甜的茶，近日，陳升號(hào)成都江漢路專營店、陳升號(hào)湖南長沙專營店，成功舉辦了兩場(chǎng)別開生面的“新春茶會(huì)”。
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陳升號(hào)十二生肖大團(tuán)圓之“豬餅”品鑒會(huì)暨迎春茶會(huì)
時(shí)間：2019年1月19日
地點(diǎn)：陳升號(hào)成都江漢路專營店
據(jù)悉，為了辦好本次茶會(huì)，專營店的工作人員提前一周就進(jìn)行了精心的準(zhǔn)備，挑選了活動(dòng)獎(jiǎng)品、茶點(diǎn)和鮮花等物品。
品鑒茶品“豬餅”
充滿喜慶的布置
茶友簽到入場(chǎng)
品鑒會(huì)上，需要拼人氣、拼朋友的活動(dòng)“一呼百應(yīng)”，得到了大家的踴躍參與。
活動(dòng)要求與會(huì)茶友將指定內(nèi)容，發(fā)送到朋友圈集贊，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，集贊數(shù)最多的五位茶友獲得相應(yīng)的獎(jiǎng)品。
除了“一呼百應(yīng)”活動(dòng)，店主還為大家準(zhǔn)備了“品鑒記錄表”，讓大家在喝“豬餅”的同時(shí)，客觀打分，做下記錄并分享。
此刻，每一位茶友都是“品鑒官”大人。
專心致志的品鑒官們
有好喝的陳升號(hào)大樹茶，有好吃的糕點(diǎn)，當(dāng)然少不了趣味的內(nèi)容。
專營店為大家準(zhǔn)備了三輪緊張激烈的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，其間還舉行了填寫與十二生肖有關(guān)的成語之類的趣味小游戲。
抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，氣氛非?；钴S
壓軸的一等獎(jiǎng)抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，其結(jié)果出乎了大家意料，也贏得了滿堂的喝彩。獲獎(jiǎng)的幸運(yùn)兒是專營店的店主李麗女士，但她在感謝了諸位茶友后，慷慨地把這份好運(yùn)，轉(zhuǎn)送給了茶友。
獲獎(jiǎng)茶友和店主李麗女士（右）合影
這是一場(chǎng)溫暖、融洽的茶會(huì)，大家品茶論道，暢所欲言，氣氛非?；钴S，充滿其樂融融。
茶會(huì)最后，大家合影留念，將歡樂的時(shí)光永遠(yuǎn)定格。
2
不一樣尊貴的茶“陳升山河”品鑒會(huì)暨新春茶會(huì)
時(shí)間：2019年1月23日-24日
地點(diǎn)：陳升號(hào)湖南長沙旗艦店
本次品鑒的茶品，是不一樣尊貴的茶——陳升山河，以及經(jīng)過了十余年時(shí)光沉淀的茶——08老班章。
兩款茶品鑒過后，大家對(duì)口感，均給予了高度的贊揚(yáng)，很多人還通過朋友圈，抒發(fā)自己的熱愛與贊美之情。
甚至還有人打趣說，喝到這么好喝的茶，回家都不想刷牙了，想把這美妙的口感好好保留。
本次茶會(huì)，很榮幸得到了“湖南衛(wèi)視茶頻道”的新聞采播。
店主余麗萍女士接受茶頻道采訪
采訪現(xiàn)場(chǎng)
聊起創(chuàng)業(yè)之初，以及加入到陳升號(hào)大家庭的歷程，店主余麗萍女士和妹妹余麗碧女士，感慨頗多。
幾年前，陳升號(hào)在湖南市場(chǎng)從零出發(fā)，在兩姐妹的用心經(jīng)營，拼搏努力下，業(yè)已取得了不小的成績，讓更多的茶友喝到了大樹茶的味道。
湖南衛(wèi)視茶頻道，專題報(bào)道這一對(duì)姐妹花的經(jīng)營之道
茶會(huì)舉辦取得圓滿成功，是專營店精心策劃與準(zhǔn)備的成果，另外，也少不了當(dāng)?shù)仄渌麑I店的協(xié)助，從中也體現(xiàn)出了湖南區(qū)域陳升號(hào)大家庭成員的凝聚力。
余麗萍女士表示，以后她會(huì)倡導(dǎo)在當(dāng)?shù)夭煌膶I店，舉辦類似的活動(dòng)，來感謝茶友們對(duì)陳升號(hào)的喜愛，同時(shí)積極傳播優(yōu)秀茶文化。
春節(jié)將至，年味漸濃，充滿歡樂的“新春茶會(huì)”，讓大家提前感受到了“過年的氣氛”。
參加茶會(huì)，拉近了大家彼此間的距離，這一一段美妙的緣分。人生難得是歡聚，與志同道合的茶友一起喝茶，也是一件非常幸福的事。
一杯茶，一段情，一份美好的回憶。
感謝陳升號(hào)成都江漢路專營店、湖南長沙旗艦店，為茶友們提供了良好的喝茶氛圍！同時(shí)也感謝茶友們積極參加茶會(huì)，和一如既往地對(duì)陳升號(hào)的愛！
時(shí)光不老，好茶相伴，愿天下茶友好運(yùn)常伴，歡樂常在！
