在廈門買茶具

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一周熱門：區(qū)塊鏈技術(shù)助力普洱茶，“一帶一路”年度漢字中茶預(yù)告，鄭州、湖南、廈門茶博覽會開幕

　　行業(yè)新聞

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　　長江首城，茶和天下。5月8日上午，第四屆國際（宜賓）茶業(yè)年會在宜賓三江新區(qū)開幕。中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員王慶受邀出席開幕式，并做了《2021中國春茶產(chǎn)銷形勢》主旨報告，介紹春茶產(chǎn)銷動態(tài)，深入分析在雙循環(huán)格局下，我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展走向和推進(jìn)進(jìn)程，為各地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和提升提供寶貴的依據(jù)。

　　2、“天價”普洱茶背后的價格秘密

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　　近日，云南臨滄一棵3200年古茶樹10公斤鮮葉開采權(quán)拍出1068萬元(人民幣，下同)?！疤靸r”普洱茶近年屢見不鮮，其背后有著一段長達(dá)近20年的炒作史。中新社記者采訪多位普洱茶業(yè)內(nèi)人士，試圖揭開“天價”普洱茶背后的價格秘密。

　　3、從茶園到茶杯,區(qū)塊鏈技術(shù)助力云南普洱茶去偽存真

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　　“采摘負(fù)責(zé)人何工，操作日期：3月5日開始，原料產(chǎn)地云南省臨滄市雙江縣，采摘標(biāo)準(zhǔn)……”4月下旬，云南普洱茶知名企業(yè)勐庫戎氏的2021年春茶經(jīng)銷商大會拿下了不錯的銷量，“茶源可溯，茶品可控”是經(jīng)銷商們對勐庫戎氏普洱茶的評價。

　　產(chǎn)品新聞

　　1、“一帶一路”年度漢字2021中茶普洱茶搶先預(yù)告

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　　中茶將作為“官方指定用茶”亮相2021“一帶一路”年度漢字活動現(xiàn)場，并發(fā)布以“一帶一路”年度漢字為主題的系列產(chǎn)品。該系列產(chǎn)品概念、包裝設(shè)計由絲綢之路的茶馬古道、駱駝、莫高窟、群山、沙漠、遠(yuǎn)航船隊等代表性元素和最終選定的年度漢字組成。充分體現(xiàn)“一帶一路”的精神與茶文化的契合，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

　　2、興?！凹孜缋习嗾隆?，未來可期

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　　“甲午老班章”產(chǎn)至2014年，是興海茶廠當(dāng)年力作產(chǎn)品，從用料的純正或者制作工藝都堪稱頂級，嗅覺靈敏的藏家早已預(yù)判其未來的品質(zhì)與價值，從建倉開始就悉心呵護(hù)，給它視如珍寶的守候；茶不負(fù)人，歷經(jīng)7年的自然陳化，如今將帶給茶友的不僅是稀缺的價值，更是來自2014甲午年的味蕾演繹；

　　3、賀歲冰島丨拉佤布傣新品賀歲上線！

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　　茶味正，年歲正。

　　蜜花香帶毫香，回甘迅速持久。湯質(zhì)細(xì)膩飽滿，飲后唇齒留香。細(xì)膩飽滿的湯汁在舌尖滑動，甘味伴著蜜花香遍布每一個齒縫。在茶香中稍歇一會兒，精彩歲月隨即開始登場。

　　4、歷史上，雙陳都出品過哪些經(jīng)典配方？

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　　拼配的藝術(shù)誕生了經(jīng)典的配方，而每一個經(jīng)典配方又代表著一個獨(dú)一無二的經(jīng)典滋味，歷史上的每一個經(jīng)典配方都有著自己鮮明的性格特點(diǎn)。7542均衡、立體和豐富，7532細(xì)膩、鮮活、香濃，7572甜滑、飽滿、醇和，8582濃釅、厚重、霸氣，7592濃醇、順滑、成熟。

　　知識

　　1、有人說：海拔越高的茶越好。是真的嗎？

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　　普洱茶的品質(zhì)跟很多因素有關(guān)，先不講制作工藝，單從普洱茶樹本身來說，就和品種、樹齡有關(guān)，還有生長環(huán)境、日照、溫度、濕度、土壤等因素。所以六大名山口感各有千秋。

　　2、買茶是買散茶好還是餅茶好？

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　　在產(chǎn)量比較大的茶區(qū)，他們的選擇會把茶做成餅茶，這樣利于后期保存，而對于那些稀缺名山古樹來說，基本都是散茶，量本來就不大，嘗鮮的人卻是多數(shù)，供不應(yīng)求的時候也沒必要多做一道工序。

　　展會

　　1、2021年中國（鄭州）春季國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會開幕

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　　人間五月，豫見好茶。5月7日，2021中國（鄭州）春季國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會在鄭州國際會展中心隆重啟幕。本次茶博會將持續(xù)到5月10日，為期4天。展會期間，茶友們可以到展會現(xiàn)場免費(fèi)參觀。

　　2、第十三屆湖南茶文化節(jié)于5月7日開幕

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　　5月7-10日，2021第十三屆湖南茶文化節(jié)暨紫砂、書畫、陶瓷、茶具工藝品展將在長沙舉行。名茶薈萃，茗茶盛宴。5月7-10日，2021第十三屆湖南茶文化節(jié)暨紫砂、書畫、陶瓷、茶具工藝品展（以下簡稱“湖南茶博會”）將在長沙舉行。

　　3、三展并舉，茶韻廈門——2021中國廈門國際茶產(chǎn)業(yè)（春季）博覽會今日啟幕

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　　2021中國廈門國際茶產(chǎn)業(yè)(春季)博覽會(以下簡稱“2021廈門(春季)茶博會”)、2021中國廈門國際新興茶飲產(chǎn)業(yè)展覽會(以下簡稱“2021廈門新興茶飲展”)、2021世界綠茶采購交易會將于5月6-10日在廈門國際會展中心隆重舉行，展覽面積達(dá)到63,000㎡，國際標(biāo)準(zhǔn)展位數(shù)達(dá)3,000個。其中2021廈門新興茶飲展展覽面積12,000㎡，2021世界綠茶交易會展覽面積3,000㎡。

　　整理丨茶小明

　　圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

寧波茶印象：器質(zhì)高貴，個性消費(fèi)無套路？

　　作為一個藏富于民的大城市，寧波的富裕是肉眼可見的，總體上，這里大小老板眾多，他們喜歡與眾不同，追求品質(zhì)，十分講究，也舍得花錢，高端器具在這里的認(rèn)知度和歡迎度相對也比較高。

　　在今年寧波茶博會上，紫砂壺占據(jù)了器具展位的半壁江山，可見，紫砂壺在當(dāng)?shù)氐氖袌鲞€是比較走俏的。江蘇宜興紫砂壺范雙元師傅在與一些客戶交流后，發(fā)現(xiàn)寧波市場對紫砂壺的選擇呈現(xiàn)出一個特點(diǎn)：喝功夫茶的人群偏愛小型的紫砂壺，收藏愛好者相對喜好大的器型。比起款式，寧波客戶對紫砂壺的等級更為講究，市場上各種壺料魚龍混雜，寧波客戶看重正品，注重買好的壺器，希望買到的是正宗的紫砂料制作的壺，買回去之后也會經(jīng)常用。紫砂壺的盛行，寧波本地資深茶客老楊也深有體會，“寧波人泡蓋碗是不會泡的，很容易被燙到，基本上是買紫砂壺?！苯辶陙?，老楊身邊也有很多朋友買銀壺，有別于其他地方銀壺只講究外表好看，寧波人買銀壺更注重內(nèi)部工藝、質(zhì)感要好。饒是如此，寧波的“吃”還排在“住”后面。

　　龍泉市古歡室青瓷工作室陳女士同樣表示，在展會上遇到了部分個性化的客戶，喜歡量少的、手工的、少見的龍泉青瓷。陳女士的客戶大部分都有茶室、茶會所，但是整體上，市場用的茶器并不單一，有紫砂的、景德鎮(zhèn)青花瓷、德化白瓷等。元熙窯黃贊鋒透露，景德鎮(zhèn)的瓷器品牌在寧波認(rèn)可度較高，盡管可能因?yàn)槭芤咔橛绊?，這里消費(fèi)也會偏保守一點(diǎn)，但這里的消費(fèi)者接觸景德鎮(zhèn)瓷較多，知道它的價值，不會認(rèn)為價格虛高。他還說到，“在器具的使用上，江浙滬都是偏向精致，喜歡有文化的東西，對比較粗獷的東西不是很感興趣，對細(xì)膩精致的東西比較認(rèn)可，同樣的產(chǎn)品，有些地方的客戶會感嘆是天價，這邊的人不會，喜歡就會買?！?/p>

　　除了追求個性化之外，寧波的消費(fèi)者也有點(diǎn)“獨(dú)立”，茶具套組在他們看來是沒意思的，更不屑于購買、使用。龍好茶具嵩江茶城店負(fù)責(zé)人沈先生表示，“現(xiàn)在器具的消費(fèi)沒有很固定，產(chǎn)品也很多，寧波器具的消費(fèi)比較小眾。稍微有點(diǎn)講究的不愛用套組，用套組比較多的是工廠，或者公司配給員工?！痹谝槐娖骶弋?dāng)中，個人單杯算是市場上的寵兒。陳建明認(rèn)為，“寧波茶具市場其實(shí)還可以，高檔的單杯賣得不錯，特別是新冠病毒來了以后，人們的衛(wèi)生意識普遍在提高，不愛用公杯，出門還自己帶杯子，或者存在長期去的店里。”

　　十來年前，寧波喝茶還不普遍，更鮮少有人在辦公室配備茶桌茶具，如今這一狀況已經(jīng)徹底改變，茶桌成為基礎(chǔ)配備。千手品苑李總表示，“寧波工廠、企業(yè)、公司多，現(xiàn)在都是標(biāo)配茶桌，是必需品。古船木這兩年走不動了，雞翅木也是一樣，從前年10月份，說停就停了。大板在寧波還是有量的，現(xiàn)在全部用薄板。”此外，這幾年白茶的火爆帶動了電陶爐等煮水、茶器具的市場，就像以前鐵觀音時代蓋碗的流行一樣，潮州陶總堂電器市場總監(jiān)佘進(jìn)發(fā)先生很看好寧波市場，開拓市場短短幾天中發(fā)現(xiàn)了很多商機(jī)。

　　寧波的海歸派、大小老板數(shù)量龐大，對于他們而言，消費(fèi)高端茶器茶具，已經(jīng)超越了物質(zhì)層面，他們更享受的是器質(zhì)生活帶來的精神享受。夏璐璐在寧波茶行業(yè)耕耘多年，在她眼里，寧波是個花得起錢的地方，但老板們一定是追求真正好的東西，只要他們認(rèn)定產(chǎn)品是真的好，就很愿意去花錢，因?yàn)樗麄兒茏⒅刈约旱纳钇焚|(zhì)，他們可以為了尋求一只心儀的杯子專門跑到景德鎮(zhèn)、跑到日本去定制，就為那份與眾不同。

　　他們的消費(fèi)場景一般除了咖啡就是茶，到了茶的場景，追求的就是調(diào)性，自己有的別人沒有，哪怕幾萬塊錢一泡的巖茶或上萬的銀壺，即便自己喝不明白，但場景美，“曬”到社交媒體人家會點(diǎn)贊、喜歡，爭相評論贊美，能引得別人“羨慕嫉妒恨”，也就物有所值了。他們認(rèn)可的是產(chǎn)品的獨(dú)特和質(zhì)感，比如同樣是錫壺，人家買新的他們就喜歡帶有古舊感的，目前在寧波，老器大家也很愿意買。有此癖好，無怪乎產(chǎn)品驚艷但價格不菲的廈門銅話斑斕彩在別處看的人多買的人少，但第一次來寧波參展，生意就好得不得了，帶來的花插、壺承不多時就售罄了。

　　如果用一句話來概括寧波的高端茶器具市場，也許這成千上萬個老板們內(nèi)心都會涌起一種共通的驕傲：我有錢，我任性，我們不一樣！

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一周熱門：央視取景松溪綠茶喝熟茶為什么感到有燥感鄭州青島廈門西部展會

　　9月28日——10月04日茶界一周熱門?。私飧嘣斍檎堻c(diǎn)擊標(biāo)題鏈接）

　　行業(yè)新聞

　　1、湄潭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心和上海茶業(yè)交易中心簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議！

　　活動中，湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心與上海茶業(yè)交易中心有限公司簽訂了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。此次戰(zhàn)略合作簽約促進(jìn)了東西部扶貧協(xié)作，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域密切合作，促進(jìn)兩地產(chǎn)業(yè)資源互補(bǔ)、平臺共建、信息共享，以“企業(yè)+平臺”推動湄潭茶葉品牌發(fā)展。

　　2、茶葉為主導(dǎo)廣東英德市建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園

　　“在產(chǎn)業(yè)園建設(shè)中，我們充分發(fā)揮園區(qū)平臺吸引社會資本，聚集科研和各類生產(chǎn)要素的功能，以安全優(yōu)質(zhì)為抓手，推動了茶葉整個產(chǎn)業(yè)鏈的升級發(fā)展，也帶動了更多的農(nóng)民脫貧奔康?！庇⒌率懈笔虚L、產(chǎn)業(yè)園工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長羅偉權(quán)說。

　　3、央視“松溪綠茶”取景的萬畝茶園，譜寫致富的壯麗詩畫

　　“葉綠香重似松，湯明味清如溪。從來佳茗似佳人，濃妝淡抹總相宜。青山綠水，鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情。清新福建，山海臻品?！边@段美文出自今年春天，中央電視臺“國家品牌計劃——廣告精準(zhǔn)扶貧”項目公益廣告攝制組到松溪縣拍攝的“松溪綠茶”。此次拍攝得到松溪縣委、縣政府的大力支持期間，攝制組曾先后趕赴茶平鄉(xiāng)祖墩鄉(xiāng)和鄭墩鎮(zhèn)取景拍攝。

　　4、紀(jì)念中國現(xiàn)代茶業(yè)從湄潭開端81周年學(xué)術(shù)研討會召開

　　以史為鏡，開創(chuàng)未來。9月30日，以習(xí)近平總書記考古座談會精神為指導(dǎo)，紀(jì)念民國中央茶場落戶湄潭81周年研討會在湄潭縣召開。本次活動由貴州省茶文化研究會、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會、貴州省農(nóng)科院茶葉研究所、貴州省茶葉學(xué)會、貴州省湄潭茶場、貴州省茶文化生態(tài)博物館主辦，湄潭縣茶文化研究會、遵義茶業(yè)學(xué)校、天下第一壺茶文化博覽園、湄潭縣黔茶聯(lián)盟職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承辦。

　　產(chǎn)品新聞

　　1、一抹清藍(lán)——中茶水藍(lán)印杭州站新品發(fā)布會隆重舉行

　　9月27日下午，“一抹清藍(lán)——中茶水藍(lán)印杭州站新品發(fā)布會”在杭州雅谷泉山莊雅谷廳隆重舉行。本次活動由云南中茶茶業(yè)有限公司主辦，和其坊承辦。

　　2、湘豐湘波綠榮獲“中綠杯”名優(yōu)綠茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動特金獎

　　近日，由中國茶葉流通協(xié)會、中國國際茶文化研究會、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、寧波市人民政府主辦的第十屆“中綠杯”名優(yōu)綠茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動評選結(jié)果公布。湘豐“湘波綠”毛尖茶從全國416家企業(yè)選送的546個綠茶樣品中脫穎而出，被評選為“特金獎”。

　　3、一支安化千兩黑茶價值2380萬！顛覆你對茶的認(rèn)知

　　2018年12月23日，在東莞市茶文化促進(jìn)會十周年慶典上，同臺展出億元茶品茶器，讓人大開眼界。其中一條估值2300多萬元的安化黑茶最為亮眼。

　　知識

　　1、喝熟茶，為什么感到有燥感/火氣？

　　普洱熟茶的“燥”有輕有重，輕微的燥感大多屬正?，F(xiàn)象；而嚴(yán)重的燥感比如表現(xiàn)有吞咽困難、緊縮發(fā)癢等不適癥狀，讓人覺得煩躁不安，有時稱這種情況為“鎖喉”。

　　2、如何從葉底辨別普洱茶的品質(zhì)？

　　最直觀的，就是從葉底判斷茶葉的嫩度。由于制作工藝的原因，很多時候在茶葉泡開之前，我們不容易分辨它芽頭和嫩葉的含量，在沖泡后，葉片會被還原為原有的模樣。此時選取幾片茶葉將之平攤開來，就可以分辨出茶葉的采摘級別是單芽、一芽一葉初展還是一芽二三葉之類了。

　　3、好普洱不怕悶？

　　剛?cè)腴T的時候，往往會聽到各種各樣喝茶“箴言”，“好茶不怕悶”便算一個典型。以此為標(biāo)準(zhǔn)，有些人去喝茶時總喜歡讓主泡手悶個兩三分鐘，甚至自己喝茶的時候也喜歡悶著喝。有時誤打誤撞買到了怎么悶都不苦不澀的茶，便覺淘到了一款好茶。

　　4、為什么茶冷了不好喝，但冷泡卻不會？

　　這是因?yàn)闇囟容^高的熱茶，由于高溫度導(dǎo)致分子運(yùn)動較快，所以沖泡出來的香氣高揚(yáng)、茶湯口感好；就像熱油翻炒的青菜，一般會飄散著香味。而一旦溫度降低了之后，茶湯中的茶多酚、維生素等會容易氧化，含量逐漸減少。

　　展會

　　1、第二十六屆鄭州全國商品交易會10月16-19日舉辦

　　薈世界香茗，賞產(chǎn)業(yè)商機(jī)！第二十六屆鄭州全國商品交易會聯(lián)手國內(nèi)知名的茶博會主辦方華巨臣，共同打造中部茶產(chǎn)業(yè)盛會，將于2020年10月16日至19日在鄭州國際會展中心舉辦。

　　2、第9屆青島茶博會將于10月9日隆重啟幕！

　　10月9日-12日，第9屆中國（青島）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨紫砂、陶瓷、茶具用品展（以下稱為：第9屆青島茶博會），將在青島國際會展中心（嶗山區(qū)）隆重舉行！9月29日下午，第9屆青島茶博會組委會在古早文化城召開新聞發(fā)布會，向社會各界人士通報展會籌備情況，正式揭開茶博會的序幕。

　　3、2020年廈門國際茶產(chǎn)業(yè)(秋季)博覽會即將開幕

　　廈門國際茶博會在探索中積極求變，打通線上線下雙渠道，全力打造專業(yè)化、精品化的一站式采購平臺！此次展會是集新品發(fā)布、訂貨采購、經(jīng)銷加盟和獲取行業(yè)資訊為一體的茶行業(yè)貿(mào)易盛會，同時也是行業(yè)人士整合今年消費(fèi)市場和考察明年市場動向的良好時機(jī)！