原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

云縣嘉木

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普洱茶的歷史演化(一)

人類最早栽培野生茶樹(shù)的地區(qū)——無(wú)量山、哀牢山

茶,山茶科,灌木或小喬木。它主要分布在我國(guó)的西南部、南部及中南半島北部。包含了大葉與中、小葉品種。

01

野生茶的進(jìn)化過(guò)程

野生型茶樹(shù)種質(zhì)資源俗稱野茶、山茶、大樹(shù)茶等,多屬大理茶和厚軸茶等。多產(chǎn)在西南地區(qū)瀾滄江流域的原始森林和山洼箐邊,呈無(wú)序狀態(tài),亦有早先居民移植野生茶樹(shù)種植在房前屋后或田頭地埂。

陸羽《茶經(jīng)》載:“茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至數(shù)十尺。其巴山峽川有兩人合抱者,伐而掇之?!闭f(shuō)明歷史上中國(guó)西南地區(qū)的瀾滄江、金沙江流域都生長(zhǎng)有不同品種的野生茶樹(shù)。

野生型茶樹(shù)中的阿薩姆種,本來(lái)只適應(yīng)在比較濕熱的地區(qū)生長(zhǎng),通過(guò)基因變異,有個(gè)別茶樹(shù)能適應(yīng)溫涼的氣候,于是這些變異的茶樹(shù)就能遷徙到巴蜀大地大量繁殖,為了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境逐漸演變成了中小葉種。而巴蜀的先民們對(duì)這些野生茶樹(shù)進(jìn)行人工馴化,培育出了先進(jìn)的良種,逐漸形成茶文化的概念。

在巴蜀先進(jìn)的茶文化的不斷滲透、影響下,瀾滄江流域的先民們也把那些當(dāng)藥和野菜使用的野生茶樹(shù)、過(guò)渡型茶樹(shù)進(jìn)行規(guī)?;N植,并改進(jìn)茶葉加工工藝,從“采無(wú)造法”到采而造法,改進(jìn)品飲方法。如在臨滄市鳳慶縣香竹箐的“錦繡山河”大茶樹(shù)和普洱市景東縣太忠鎮(zhèn)大柏村丫口社的大茶樹(shù),都屬野生型古茶樹(shù),是早先人們從深山中把野生茶苗人工移植而成,在茶樹(shù)進(jìn)化過(guò)程中有非常重要的作用,2013年包忠華把這類茶命名為“人類栽培馴化野生茶樹(shù)的活標(biāo)本”。

云南省知名茶文化學(xué)者詹英佩老師,曾著《中國(guó)普洱茶古六大茶山》《茶祖居住的地方—云南雙江》《茶出銀生城界諸山—無(wú)量山》等書,她認(rèn)為:“云南談茶歷史文化,茶樹(shù)起源、演變,離開(kāi)景東無(wú)量山、哀牢山和銀生茶文化就成無(wú)源之水、無(wú)根之木?!?

02

栽培茶的推廣路徑

云南是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地,普洱是“世界茶源”,而無(wú)量山、哀牢山是“世界茶源”的核心區(qū)。其茶種在向中原地區(qū)的傳播過(guò)程中,逐漸演變?yōu)橹行∪~種,在向云南其他地方的傳播過(guò)程中,茶樹(shù)品種不斷得以提純。

人們不斷追求產(chǎn)量高、茶味好的品種進(jìn)行推廣。推廣路徑是以景東為中心(鎮(zhèn)沅縣過(guò)去大部歸屬景東),逐漸傳入四周的景谷縣、寧洱縣、墨江縣和相鄰的大理州南澗縣及一江之隔的鳳慶縣、云縣等地,這些地區(qū)茶樹(shù)品種純度比景東高,也出現(xiàn)大量“地埂茶”的種植模式,茶樹(shù)品種有野生型、人工栽培野生型、過(guò)渡型茶樹(shù)和中小葉種茶,只是比例比景東小。如在寧洱縣困鹿山皇家茶園的300多株大茶樹(shù)中,為大葉和中小葉種混植。

從寧洱再向外的區(qū)域,種植的茶樹(shù)小葉種茶就更少了;從寧洱傳到西雙版納、瀾滄等地之后茶樹(shù)品種又提升了大一步,如西雙版納六大古茶山、瀾滄縣景邁山、邦崴古茶山等品種很近似;西雙版納的良種與先進(jìn)的種茶、制茶技術(shù)也開(kāi)始向北傳播,到明代成化年間(1465—1487年)西雙版納地區(qū)的茶種傳入到臨滄地區(qū)的雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn),培育成為著名的勐庫(kù)大葉種,再逐傳到云縣、鳳慶等,最后回傳到祖地景東。

我只能從目前茶樹(shù)品種情況和地域進(jìn)行簡(jiǎn)述,實(shí)際茶種的推廣是通過(guò)人類活動(dòng)傳播的。我到景東的很多老茶區(qū)采訪,當(dāng)?shù)厝丝倳?huì)說(shuō):“這些連片種植的有一二百年樹(shù)齡的茶樹(shù),據(jù)說(shuō)是從勐庫(kù)買來(lái)的茶種,大的就不知道了。”勐庫(kù)大葉種茶自清代至今一直是云南茶的主推良種,是云南茶樹(shù)品種的代表。

未完待續(xù)

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世界茶樹(shù)核心發(fā)源地 云南茶葉年綜合產(chǎn)值逾千億元

5月21日,春茶采摘已經(jīng)結(jié)束,小滿節(jié)氣拉開(kāi)夏忙的序幕。2022年“國(guó)際茶日”也如期而至。

作為世界茶樹(shù)核心發(fā)源地之一,云南如今茶葉年綜合產(chǎn)值逾千億元。在這片小小的樹(shù)葉上,有著我國(guó)鄉(xiāng)村振興的清晰脈絡(luò),也飽含著人們對(duì)美好生活的期許。

南方有嘉木,云嶺出好茶。漫步在一片片古茶林、有機(jī)茶園里,生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的故事俯拾即是,一幅茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展的邊疆振興新畫卷徐徐展開(kāi)。


草木含金,小葉子長(zhǎng)成大產(chǎn)業(yè)

在普洱市思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)整碗村的茶山上,一壟壟翠綠的茶樹(shù)蜿蜒起伏,高大的遮陰樹(shù)散布山間,三三兩兩的農(nóng)民在地里勞作。

這是茶農(nóng)董祖祥的有機(jī)茶葉基地。他的茶葉通過(guò)了歐盟、美國(guó)、日本和中國(guó)的有機(jī)認(rèn)證,其中出口歐洲的茶葉每公斤最高賣到2000多歐元。

游客在普洱市思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)一家茶旅融合主題公園游玩(5月13日攝,無(wú)人機(jī)照片)。新華社記者江文耀攝

茶字拆開(kāi),就是“人行草木間”,草木即自然。這里藏著董祖祥成功的秘訣,“有機(jī)茶的生產(chǎn)不打農(nóng)藥,施有機(jī)肥,注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)、生物多樣性發(fā)展,這是茶的本質(zhì)所在?!彼f(shuō)。

包括董祖祥的2000多畝有機(jī)茶園在內(nèi),2021年云南有機(jī)茶園認(rèn)證面積105.7萬(wàn)畝、獲證產(chǎn)品1406個(gè),有機(jī)茶園認(rèn)證面積和獲證產(chǎn)品數(shù)自2015年以來(lái)穩(wěn)居全國(guó)前列。

不只是有機(jī)茶園,云南種茶、制茶、飲茶歷史悠久,茶園就是最好的發(fā)展資源。據(jù)云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳介紹,全省有15個(gè)州(市)88個(gè)縣(市、區(qū))產(chǎn)茶,古樹(shù)名山與現(xiàn)代茶園并存,茶農(nóng)450多萬(wàn)人、涉茶人口近千萬(wàn)人。2021年,云南省茶葉種植面積740萬(wàn)畝、產(chǎn)量49萬(wàn)噸,均居全國(guó)前列。

云南普洱市思茅區(qū)南屏鎮(zhèn)整碗村的有機(jī)茶葉基地(5月13日攝,無(wú)人機(jī)照片)。新華社記者江文耀攝

從茶葉到茶業(yè)僅有一字之別,背后卻是云南茶產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展的深刻轉(zhuǎn)型。

黨的十八大以來(lái),云南不斷加大引導(dǎo)扶持力度,茶葉成為脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。各地還把黨支部建在產(chǎn)業(yè)鏈上,把企業(yè)黨建和鄉(xiāng)村振興工作深度融合,黨員干部沖在產(chǎn)業(yè)發(fā)展第一線。

據(jù)云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳介紹,2021年云南茶葉綜合產(chǎn)值增至1071.1億元;茶農(nóng)來(lái)自茶產(chǎn)業(yè)的人均收入達(dá)4708元,較2020年增加658元,茶葉成為群眾的“致富葉”。

為提升品牌效應(yīng),云南已連續(xù)4年開(kāi)展“綠色食品牌”評(píng)選活動(dòng)。

在西雙版納傣族自治州勐??h,屢獲殊榮的雨林古茶坊茶葉有限責(zé)任公司為掛鉤的勐宋鄉(xiāng)曼呂村量身打造了古樹(shù)紅茶,實(shí)現(xiàn)戶均年增收2.4萬(wàn)余元。

騰沖市高黎貢山生態(tài)茶業(yè)有限責(zé)任公司每年為3萬(wàn)多戶茶農(nóng)增收7000多萬(wàn)元,多名黨員都進(jìn)入企業(yè)管理層,在助農(nóng)增收中一顯身手。“雖然有疫情影響,但我們照常從茶農(nóng)手里收茶,探索直播、電商等方式來(lái)開(kāi)拓市場(chǎng)?!惫究偨?jīng)理陳亞忠說(shuō)。

文化提香,洋溢自信之味

5月18日,設(shè)立在大理白族自治州劍川縣沙溪古鎮(zhèn)的國(guó)家方志館南方絲綢之路分館茶馬古道館開(kāi)始試運(yùn)行,成為云南茶馬古道研究的又一地標(biāo)。

茶起源于中國(guó),盛行于世界。這一片神奇的樹(shù)葉,成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè),富裕了一方百姓,更是一張厚重的文化名片。

小朋友在云南省寧洱縣那柯里茶馬古道小鎮(zhèn)玩耍(5月14日攝)。新華社記者江文耀攝

如今,茶馬古道已成為云南的“金字招牌”,相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)手,挖掘茶馬古道的文化價(jià)值,開(kāi)展古茶林資源保護(hù),推動(dòng)茶文化研究向深處邁進(jìn)。

“一山一味”是普洱茶的魅力所在。普洱市瀾滄縣景邁山千年萬(wàn)畝古茶林有“活的中國(guó)茶史書”之稱。景邁茶的蘭花香別具一格,茶林、云海、古村讓人流連忘返,世界文化遺產(chǎn)申報(bào)工作正有序推進(jìn)。在寧洱縣那柯里茶馬古道小鎮(zhèn),青山、農(nóng)舍、小屋猶如山水畫,游客可以騎馬、徒步古道,體驗(yàn)特色制茶。

“茶馬古道的‘復(fù)活’之路也是鄉(xiāng)村振興之路,去年那柯里村委會(huì)那柯里村民小組的人均純收入超過(guò)2萬(wàn)元?!蹦强吕锎妩h總支副書記張紅亞說(shuō)。

不同的風(fēng)土人情孕育出不同的茶文化。在2011年“大益茶制作技藝”入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄后,2021年“德昂族酸茶制作技藝”入選第五批名錄,讓這個(gè)別具特色的民族茶飲加速走入公眾視野。

茶農(nóng)在位于云南省西雙版納傣族自治州勐??h的國(guó)家種質(zhì)大葉茶樹(shù)資源圃采茶(5月10日攝)。新華社記者江文耀攝

文化研究、茶旅融合方興未艾。在臨滄市云縣,有180多萬(wàn)株古茶樹(shù)的白鶯山古茶園,2021年掛牌成立茶樹(shù)演化自然博物館;在大理州南澗縣無(wú)量山櫻花谷,每年12月一株株冬櫻花在茶山間綻放,景色秀美猶如仙境。

近年來(lái),一系列茶文化著作、書刊、影視作品等陸續(xù)推出,位于昆明的西南林業(yè)大學(xué)還專門成立世界茶葉圖書館、古茶樹(shù)資源保護(hù)與利用研究中心,積極對(duì)接產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

云南省普洱市的“90后”茶藝師張自穎展示當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)茶葉沖泡技術(shù)(5月14日攝)。新華社記者江文耀攝

喝茶、飲茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶,這些與茶有關(guān)的20多類課程在云南弘益大學(xué)堂匯聚一堂,10余年來(lái)已吸引2萬(wàn)余名海內(nèi)外學(xué)員?!拔覀円ㄟ^(guò)茶的教育,向全球傳遞中國(guó)人的傳統(tǒng)文化和生活美學(xué)。”弘益大學(xué)堂校長(zhǎng)李樂(lè)駿說(shuō)。

科技賦能,為高質(zhì)量發(fā)展再添鮮綠

巍峨的碧羅雪山和高黎貢山之間,怒江奔流而下。彩云深處,福貢縣老姆登村已從窮寨子變身知名旅游打卡地。

在山腰間,一株株茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)正好。今年56歲的怒族村民和大林是老姆登高山茶種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)。目前,這個(gè)合作社已發(fā)展茶園2000余畝、帶動(dòng)農(nóng)戶200多戶,茶葉年產(chǎn)量有10多噸,成為怒江特色生態(tài)農(nóng)業(yè)的一面旗幟。

云南省普洱市景邁山翁基古村落(5月12日攝)。新華社記者江文耀攝

“目前合作社主要種大葉種和紫娟兩種茶。”和大林說(shuō)。

和大林的紫娟茶樹(shù)源自云南省農(nóng)科院茶葉研究所。這是一個(gè)被授予植物新品種保護(hù)權(quán)的特異茶樹(shù)品種,花青素成分達(dá)3.55%,目前已被推廣引種30余萬(wàn)畝。

“名字頗有詩(shī)意的紫娟茶樹(shù),是我們育成的39個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、通過(guò)國(guó)家審定和云南省審定的茶樹(shù)新品種之一,有力推動(dòng)了茶樹(shù)良種化進(jìn)程?!痹颇鲜∞r(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)劉本英說(shuō)。

工人在西雙版納傣族自治州勐??h雨林古茶坊茶葉有限責(zé)任公司的生產(chǎn)線上制作普洱茶(5月10日攝)。新華社記者江文耀攝

普洱茶是時(shí)間的朋友,微生物生態(tài)的多樣性與獨(dú)特性是大自然的“饋贈(zèng)”。近年來(lái),云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黑茶(普洱茶)崗位科學(xué)家團(tuán)隊(duì)針對(duì)普洱茶加工與品質(zhì)形成關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)展深入研究,尤其在普洱茶微生物發(fā)酵方面成果豐富,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力的科技支撐。

科技賦能,茶葉承載著人們對(duì)美好生活的更多向往,云南相關(guān)部門、茶企守正創(chuàng)新,“微生物制茶法”等新技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。針對(duì)當(dāng)前普洱茶便攜型、便飲型產(chǎn)品開(kāi)發(fā)待加強(qiáng)的現(xiàn)狀,茶企通過(guò)科研攻關(guān),開(kāi)發(fā)出茶珍、茶晶、袋裝茶等便攜易飲的產(chǎn)品,新型茶飲店和冰滴普洱等新飲茶方式也讓茶葉加速走入年輕人的生活。

云南勐海大益茶庭的茶藝師陳夷在制作冰滴普洱茶(5月10日攝)。新華社記者江文耀攝

精深加工,正拓展茶葉的消費(fèi)邊界。在文山壯族苗族自治州廣南縣,石山農(nóng)場(chǎng)成功用大葉種臺(tái)地茶生產(chǎn)抹茶,開(kāi)發(fā)出抹茶雪糕、餅干、蛋糕等產(chǎn)品,探索傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的破冰之路。

在疫情防控常態(tài)化之下,茶與電商“一網(wǎng)情深”。據(jù)天貓數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),云南普洱茶線上銷售保持連續(xù)三年正增長(zhǎng),2021年成交42.64億元,同比增幅4.1%。

“國(guó)際茶日”已至,與茶有關(guān)的活動(dòng)豐富多彩,一杯杯香茗沁人心脾。未來(lái),云南將“咬定茶葉不放松”,繼續(xù)從文化、產(chǎn)業(yè)、科技上發(fā)力,為高質(zhì)量跨越發(fā)展再添鮮綠。

文字記者:吉哲鵬、楊靜

視頻 記者:何春好

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原文標(biāo)題為:一片葉  一千億

漲知識(shí)!帶你認(rèn)識(shí)臨滄普洱茶名山頭

“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺;其巴山峽川,有兩人合抱者,伐而掇之。其樹(shù)如瓜蘆,葉如梔子,花如白薔薇,實(shí)如栟櫚,蒂如丁香,根如胡桃。”

——陸羽《茶經(jīng)》

臨滄普洱茶名山頭

都說(shuō)臨滄是天下茶倉(cāng),是普洱茶的主要種植基地,但是很多茶葉的初級(jí)愛(ài)好者并不知道臨滄的普洱茶也有很多知名的山頭,這些山頭加工生產(chǎn)的普洱茶聲名遠(yuǎn)揚(yáng),深受愛(ài)茶人喜愛(ài)。

01

冰島

在臨滄說(shuō)起普洱茶,大家第一反應(yīng)就是“冰島昔歸”,這就像飯圈文化中自帶光環(huán)的“superstar”。冰島村距離勐庫(kù)鎮(zhèn)約四十公里,是雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村,以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名,是該縣最早有人工栽培茶樹(shù)的地方之一。

冰島湖

冰島普洱茶長(zhǎng)大葉,墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟,葉背隆起,葉脈明顯。毛茶外形粗老,黑條白芽。春茶湯色金黃透亮,香氣柔和,掛杯持久而不張揚(yáng),以花果香為主。生津快速,口腔內(nèi)回甘部位較深。十分耐泡。

02

昔歸

昔歸產(chǎn)自臨滄邦東鄉(xiāng)邦東村芒綠山(忙麓山)。邦東還有很多茶葉“優(yōu)等生”,但是茶友對(duì)昔歸的偏愛(ài)又是獨(dú)一份。除了茶葉,邦東的云海也要一絕,那是“此景只應(yīng)天上有,人間難得幾回見(jiàn)”的絕絕子。

邦東云海

相對(duì)于冰島的熱烈,我覺(jué)得昔歸給人是一種柔順的感覺(jué)。湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津,且口腔留香持久。

03

香竹箐

鳳慶,瀾滄江畔產(chǎn)茶之地,全國(guó)十大產(chǎn)茶縣之一。瀾滄江橫穿其間,山巒起伏,原始密林莽莽蒼蒼,古茶樹(shù)成林成片。下過(guò)雨的早晨,空氣極其新鮮,同行的小伙伴要求開(kāi)著車窗,好呼吸這干凈而清新的空氣。路旁的原始森林里,迷霧漫漫,仿佛跌入了仙境。沿著通往山頂?shù)呐_(tái)階往上爬,“錦秀茶尊”就出現(xiàn)在我們眼前。

“錦秀茶尊”香竹箐

據(jù)介紹,“錦秀茶尊”樹(shù)高10.6米,樹(shù)干直徑1.84米。2004年初,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所林智博士及日本農(nóng)學(xué)博士大森正司對(duì)其測(cè)定,亦認(rèn)為其年齡在3200年至3500年之間。2005年,美國(guó)茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)奧斯丁對(duì)其考察后認(rèn)為,“錦秀茶尊”是迄今世界上已發(fā)現(xiàn)的最大的古茶樹(shù)。

04

白鶯山

位于臨滄云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山(主峰海拔2834米)中部,隔江與無(wú)量山相望,背靠大丙山野生茶樹(shù)群落,位于海拔1800米至2300米之間,南北縱距6000米,東西橫距1.6千米,目前仍保留自生,半野生和人工栽培古茶樹(shù)180多萬(wàn)株,分布在12400面山地和村落。白鶯山古茶樹(shù)種類多樣,變異繁多,不僅是茶樹(shù)種質(zhì)資源的寶庫(kù),而且展示了野生茶樹(shù)成為栽培作物的不同階段,是茶的起源的歷史見(jiàn)證,是開(kāi)展茶樹(shù)起源與演化研究的天然實(shí)驗(yàn)室。

“白鶯山”茶樹(shù)演化自然博物館


二嘎子茶王

05

忙肺

忙肺茶產(chǎn)于臨滄市永德縣,永德縣是世界茶樹(shù)的發(fā)源地之一,至今還生長(zhǎng)著中華木蘭以及大面積的野生型、過(guò)渡型、栽培型的古樹(shù)茶,除名氣外不輸任何名山茶。難怪多年來(lái)一直受臺(tái)灣普洱茶人重視。

忙肺古茶樹(shù)

此茶以栽培型勐板忙肺大葉群體種的百年古樹(shù)茶為原料,湯色清澈明亮,滋味厚重,刺激性強(qiáng),香氣馥郁高揚(yáng),口感飽滿協(xié)調(diào),甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯,喉韻甘潤(rùn)持久。

  

忙肺古茶園

06

馬鞍山

馬鞍山因山的地形酷似馬鞍而得名,馬鞍山茶產(chǎn)自云南臨滄鎮(zhèn)康縣忙丙鄉(xiāng)馬鞍山村。當(dāng)?shù)匕?shù)瑟民族也一直流傳著這樣一句話:鎮(zhèn)康茶葉香又香,好茶種在馬鞍山,好聽(tīng)不過(guò)阿數(shù)瑟,好喝不過(guò)鞍山茶。

馬鞍山茶產(chǎn)量少,品質(zhì)好,泡出茶入口時(shí)很平淡,但隨后整個(gè)口腔都會(huì)充滿清涼的茶味,舌根部回甘持久、雙呷生津不斷。

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戶南

戶南地處耿馬傣族佤族自治縣東南部,戶南是傣語(yǔ)音譯地名,意為水頭。芒洪大浪壩野生古樹(shù)茶群落也在附近,區(qū)域內(nèi)分布的野生古茶樹(shù)面積約為27000畝。勐庫(kù)古茶山以冰島為界分東、西半山,所產(chǎn)之茶各具特色。壩糯大寨是勐庫(kù)東半山茶的代表,也是現(xiàn)存古茶樹(shù)最多的寨子。品茗云南大葉種野生茶。此茶湯質(zhì)充滿陽(yáng)剛之氣,高香、勁揚(yáng)、味剛,口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚,茶氣強(qiáng)而有力,氣足韻長(zhǎng)。不輸易武正山。

戶南古茶樹(shù)

戶南茶外形顯毫似剪、葉底柔軟如綢,湯色金黃透亮、濃厚如油、回甘持久、香氣十足、經(jīng)久耐泡。由于數(shù)量稀少、常人難得品飲,在罕氏土司管制耿馬的千百年歷史中,戶南茶一直作為貢茶專用,并賦予"罕氏土司即位茶"美稱。

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帕迫

帕迫位于滄源自治縣,因巖石上的“巖蜂”而得名。帕迫村古茶樹(shù)群落面積約235畝2萬(wàn)多株,最大一處古茶樹(shù)群落面積超過(guò)100多畝,其中2號(hào)大茶樹(shù)高超過(guò)15米、冠幅超過(guò)10×10米,據(jù)專家考證,帕迫古茶樹(shù)屬于人工栽培種。

帕迫古茶園

“高山云霧出好茶”。帕迫村獨(dú)特的地理環(huán)境及氣候條件,決定了帕迫古樹(shù)茶特色和品質(zhì),其湯色金黃清澈,葉底柔勻,回味甘濃,香高味醇,是古樹(shù)茶中的珍品。

帕迫古茶樹(shù)

通訊員/賀楚楚

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