原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

云縣

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云縣大勐麻寨的文化底蘊與茶馬古道的關(guān)系

? ? ?? 茶馬古道既是商道,又是政道,還是舊時傳播先進文化的主要通道,就云南省的臨滄地區(qū)而言,大勐麻寨是受茶馬古道影響最大的區(qū)域,可以說,大勐麻寨深厚的文化底蘊與茶馬古道具有相當(dāng)密切的關(guān)系,由大勐麻寨簡稱得名的大寨鎮(zhèn)在傣語里就有茶馬古鎮(zhèn)之意。




“大勐麻茶馬古道遺址“
? ? ? 勐麻:又寫作猛麻,系傣語譯音,傣語"勐"意為"城鎮(zhèn)"或"地方","麻"意為"馬",因馱茶葉的馬幫甚多且多沿勐麻河槽子經(jīng)過,當(dāng)?shù)厝朔Q之為勐麻槽子或勐麻槽,漢意即:馬幫多的槽子或馬多的槽子,引申為現(xiàn)代漢語的:茶馬古鎮(zhèn)之意,因馱茶鹽的大馬幫南來北往,自古以來乃臨滄地區(qū)茶馬貿(mào)易之重鎮(zhèn)。


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《云州志》-康熙年間


? 據(jù)《順寧府志》、《云州志》及民間口碑,現(xiàn)輯存介紹,以供鑒賞。


? ? ?? 貿(mào)易之繁榮-大四方街:在現(xiàn)大寨老街,古時各地馬幫從勐麻四面八方的大山聚集而來貿(mào)易茶鹽,因貿(mào)易繁榮盛大,稱之為大四方街,今仍把四面八方而來的人稱之為四山人。

? ? ? 馬幫之聚集-馬街:因大勐麻茶鹽貿(mào)易繁榮,南來北往馬幫聚集,久而久之聚集成街,今天茶房鄉(xiāng)馬街村由此而起。

? ? ? 飲茶之興盛-茶坊:當(dāng)時茶房因地處交通要道,是大勐麻寨、大石、邦東到縣城;后箐、涌寶到臨滄的必經(jīng)之地,大猛麻土司官員在街子橋頭(古稱)開設(shè)茶坊,專以接待過往官員及客商,后設(shè)茶房鄉(xiāng)。

? ? ? 后起之新秀-那罕:從昔歸往大勐麻寨方向,有一村名那罕,相傳系傣語譯音,傣語"那"意為"田","罕"意為“金子”、“王子”、"官家",既:大勐麻土司官家的田之意,那罕現(xiàn)在已成為普洱茶名寨之一。

出馬匹的村-養(yǎng)馬村:云縣楊光旭先生撰文指出:明清時期,為解決運輸、馬幫出行之需求,大勐麻土司俸氏派人在瀾滄江畔水草豐茂之地建牧場,飼養(yǎng)騾馬,上貢到土司家以供役使。歲月滄桑,牧馬人繁衍開墾,牧場變成村落,今之栗樹鄉(xiāng)養(yǎng)馬村由此而起。



產(chǎn)貢茶的寨-茶寨:茶寨是大勐麻土司管轄轄區(qū)內(nèi)人工栽培茶樹最早的村寨之一,上貢到土司家的茶葉自明代便是大勐麻土司進行禮儀活動和祭祀的貢茶,亦在道光年間上貢到北京得道光皇帝封為貢茶,現(xiàn)尚有600多年的人工栽培型古茶園保留。
1、茶寨巖茶山:據(jù)唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中所寫,茶者“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。” ”陸羽遍尋茶源,并對產(chǎn)茶之地進行總結(jié),他認為茶之上品出自爛石,所謂爛石,是指風(fēng)化較完整發(fā)育良好且未種植過作物的碎石土,其礦物等養(yǎng)分齊全,結(jié)構(gòu)良好,為茶樹生長的上佳之地,所產(chǎn)茶葉數(shù)量稀少,品質(zhì)亦更高。
巖茶山為一整塊石頭經(jīng)風(fēng)化而成,石上種植于明、清、民和改革開放各時期茶樹數(shù)百顆,古中小樹并存,上百顆茶樹獨生于一整個經(jīng)風(fēng)華的石頭之上,乃世間少有。
2、馬道嗞 (音:資):又寫作馬到嗞,史載“明洪武十八年(1385),麓川(今瑞麗)土司思倫法率眾10余萬人攻景東,打通臨滄地區(qū)通往景東等地道路”。緬寧(臨翔)至景東的驛道(東北線)由縣城起,經(jīng)丙兔、五臺坡、璋珍、邦包,到邦東街,過瀾滄江嘎里渡入景東,從邦東街往北,經(jīng)大石(云縣大朝山西鎮(zhèn)),到勐麻(云縣大寨),再到云州(云縣城),是當(dāng)時鹽茶等大宗貿(mào)易往來的主要干道。當(dāng)時馬幫盛極一時,擁有騾馬少則二、三頭,多則數(shù)百頭,大馬幫并配有武器。密林深處隨時可見“山間鈴響馬幫來”。
???????在距離大勐麻寨不足百米的茶寨村腳有一處坡很陡的道路,古時馬幫來到這里的時候上很陡的坡,使勁到嗞起嘴漏出牙齒來,得名馬道嗞,馬道嗞是茶馬古道上重要的交叉路口,從馬道嗞南線過邦東那罕昔歸,可東進景東西出緬寧。北線到云州再過鳳慶到大理后亦可北進西藏,東達昆明,西線入棠梨壩、官房到螞蟻堆、勐萊壩后可進鎮(zhèn)康和耿馬后出緬甸,東線過納貢田出糯灑栗樹到景東、雖然山川險阻,萬水千山,途中行旅艱難,既無舟楫之利,又無車馬之便,交通運輸僅靠人背馬馱,然商業(yè)貿(mào)易尚稱發(fā)達,流通亦暢,內(nèi)、外貿(mào)易均備,國外運至緬甸臘戌、仰光;省內(nèi)到云縣、耿馬、景谷、墨江、昆明諸地,經(jīng)馬道嗞向國內(nèi)外輸送茶葉等產(chǎn)物,雖然西線的茶葉流量不如北道,但商幫實力強于北道,且多為持槍商幫。其商幫多以臘戍(緬甸國土)為終點,或以茶易紗,或以茶易土鍋等,其目的是謀取利益。北線則不同,商幫在將茶葉及山貨馱出去,又將布匹及百貨馱進來的同時,也將外面的一些新思想、新觀念、新事物帶了回來。所以說北線對云縣的政治、經(jīng)濟、文化、教育都起到了積極的影響作用。

茶馬古道北線帶來的這些新的思想、新的觀念、新的文化,為勐麻片區(qū)文化的繁榮奠定了堅實的基礎(chǔ),翻閱《云縣志》及有關(guān)史料發(fā)現(xiàn),從明朝開始至中華人民共和國成立之間,大勐麻土司管轄的區(qū)域早在1707年就擁有了獲時省府認可,在勐麻文豐堯上開辦 “文宮小學(xué)”,也涌現(xiàn)出了像仕途進士楊國翰和例貢進士李凌雲(yún),例貢進士趙國正等一大批文人雅士。



大勐麻進士楊國翰和進士牌匾




大勐麻趙家花園進士石




2024年云縣茶葉促進協(xié)會第三屆“5·20 茶葉評比”活動圓滿結(jié)束

2024年5月20日,云縣茶葉協(xié)會在茶房鄉(xiāng)村頭紅谷舉辦了第三屆5·20評茶活動,此次活動的指導(dǎo)單位是縣地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心,主辦單位是云縣茶房鄉(xiāng)人民政府和云縣茶葉協(xié)會。協(xié)辦單位有縣人力資源和社會保障局、縣市場監(jiān)督管理局、縣總工會、縣工商業(yè)聯(lián)合會、縣融媒體中心等相關(guān)部門協(xié)辦,使得此次活動有序進行。

縣人社局局長李迎斌、縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任施建華、縣工商聯(lián)書記李紹彩、茶房鄉(xiāng)黨委書記楊天勝、云縣茶葉協(xié)會會長羅成臻和相關(guān)單位負責(zé)人等領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)邀出席本次活動。

楊天勝表示,“通過茶葉協(xié)會在茶房鄉(xiāng)舉辦的活動,我們深切感受到云縣茶葉協(xié)會對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度重視和對茶產(chǎn)業(yè)品牌打造的不懈努力。這一平臺不僅為茶農(nóng)們提供了寶貴的交流機會,也在促進茶房鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步前進。我們對云縣茶葉協(xié)會為我們搭建這樣一個以茶會友的平臺表示衷心感謝。希望在評茶活動中,不僅能評出高質(zhì)量的茶葉,還能增進友誼和合作,推動茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展?!?/p>

李迎斌說到,“很榮幸能夠再次參與今年的茶葉評比活動。茶葉作為云縣的重要支柱產(chǎn)業(yè),多年來在脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了重要作用。此次活動讓我深刻感受到云縣茶葉工藝的持續(xù)進步。衷心希望云縣的茶企不斷發(fā)展壯大,云縣茗茶在更廣泛的平臺上煥發(fā)光彩。”

施建華談到,“今天,我非常榮幸能夠參與此次活動。云縣擁有25.86萬畝茶園,其中約有24萬畝可供采摘,充分展示了其作為茶業(yè)重鎮(zhèn)的重要地位。首先,我謹代表云縣茶產(chǎn)業(yè),衷心感謝云縣茶葉協(xié)會、各茶葉企業(yè)以及茶友們?yōu)樵瓶h茶葉發(fā)展所做出的辛勤努力?!?

“我們期望所有茶企和茶友能夠團結(jié)一致,共同拓展更廣闊的市場。在未來的發(fā)展中,茶企應(yīng)注重創(chuàng)新、多渠道發(fā)展,積極引導(dǎo)茶農(nóng)走上更加寬廣的發(fā)展道路。我們堅信,在大家的共同努力下,云縣的茶產(chǎn)業(yè)將迎來更加繁榮的明天?!?/p>

李紹彩表示,“我謹代表云縣工商聯(lián)總商會,對此次活動的成功舉辦表示熱烈祝賀。云縣茶葉市場前景廣闊,云縣茶葉協(xié)會為推動茶葉發(fā)展、提升品質(zhì)做出了卓越貢獻??h工商聯(lián)始終致力于為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),促進茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。預(yù)祝本次評茶活動圓滿成功?!?/p>

羅成臻說到,“本次評茶活動極大地調(diào)動了廣大會員的積極性。在總結(jié)往年經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,今年不僅評選的茶類增加了,工藝水平也顯著提升,參評茶樣的數(shù)量進一步體現(xiàn)了會員踴躍參與的熱情。我們由衷感謝與會領(lǐng)導(dǎo)的支持,通過此次活動,會員間的感情得以升華,同時也促使他們更加了解相關(guān)政策。在當(dāng)前國內(nèi)外經(jīng)濟形勢嚴峻的情況下,唯有眾志成城,才能共渡難關(guān)。我們呼吁廣大會員、茶商和茶農(nóng)團結(jié)一致。茶市雖冷,人心不冷,協(xié)會堅持用活動的暖風(fēng)溫暖著茶企和茶農(nóng)。我們堅信在黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下,以及會員們的共同努力下,云縣茶葉的未來必將更加輝煌?!?

·獲獎名單·

會員李桃杰榮獲曬青茶金獎

會員易廷彩榮獲曬青茶銀獎

會員羅為榮獲曬青茶最佳工藝獎

副會長吳棟遠榮獲曬青茶最佳外形獎

會員楊在銀榮獲曬青茶最佳內(nèi)質(zhì)獎

茶房分會長張世忠榮獲紅茶金獎

會員鐘汝宏榮獲紅茶銀獎

評茶活動正在有條不紊的進行中

大家坐在一起喝茶

會議中

參觀紀念館

大家合影留念

通過茶葉評比活動,促進了協(xié)會會員之間、加工者、茶商、茶企之間的聯(lián)動和交流活動,加強了資源資源和信息共享,不斷推進云縣茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展,促進三產(chǎn)融合發(fā)展,為云縣廣大茶農(nóng)增收致富和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施發(fā)揮積極作用。

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臨滄云縣:茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展

云縣地處云南省西南部、臨滄市東北部,居住著以彝族為主的22個少數(shù)民族??h城處于漫灣、大朝山、小灣三大水電站的中心腹地,是北往大理,西進保山,東上昆明,南下孟定、南傘邊貿(mào)口岸乃至緬甸的中心點,是中國通往印度洋和東南亞各國的咽喉要道及重要的商品物資集散地,距省會昆明444公里,距臨滄市政府所在地74公里,是臨滄的重要交通樞紐,為全市物流的重要節(jié)點,是臨滄面向南亞東南亞和環(huán)印度洋地區(qū)合作開發(fā)的前沿和窗口,云縣作為臨滄發(fā)展“北大門”的區(qū)位優(yōu)勢便日益凸顯。


歷史上就是茶馬古道縱橫交錯之地。云縣自明萬歷26年(1598年)改土歸流后,大批漢族遷居縣內(nèi),帶來較為先進的中原文化,外地客商也不斷擁入,貨幣逐步取代了以茶易貨的原始交換形式。清朝以來,云縣由于地處東出昆明,西通緬甸的要沖,商品出口多在此集散。到民國年間,縣城既有大量的行商,也有一定數(shù)量的坐商,經(jīng)營以鹽、糖、茶、布為大宗商品。1953年以前,云縣沒有公路。云縣人民為與內(nèi)地和周邊鄰縣,乃至國外的溝通與交往,互商互市,開辟了云縣通往外界驛道,史稱茶馬古道(交易商道)。主要茶葉交易通道有6條,其中國道3條、省道1條、縣道2條,茶馬古道為內(nèi)地與邊疆的物資流通和中外友好交往架起了和平友誼的橋梁。這些驛道,不論是發(fā)展經(jīng)濟、對外交流都起到了重要的作用。


擁有豐富龐大的古茶樹資源。云縣地處世界茶樹起源和原產(chǎn)地的中心地帶,茶葉品種眾多,古茶樹資源豐富,漫灣白鶯山茶區(qū)、大朝山西鎮(zhèn)菖蒲塘、紙山箐、茶房村頭村、幸福安臘、愛華河中、茂蘭定喜、忙懷忙貴、大寨慢賴、龍?zhí)逗陀繉毜鹊噩F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的野生古茶樹群落有4.24萬畝,百年以上栽培型古茶園有7.65萬畝,其中有17個31625畝栽培古茶園和789株栽培古茶樹進入臨滄市栽培型古茶園(樹)認定名錄。其中,漫灣鎮(zhèn)白鶯山片區(qū)古茶園12400畝進入臨滄市第一批栽培古茶園認定名錄。

茶葉“三品一標(biāo)”申報認證穩(wěn)步推進。全縣茶園面積25.86萬畝,其中:獲雨林聯(lián)盟認證茶園面積2000畝,獲省、市、縣“綠色食品牌基地”認定茶園面積9.61萬畝,有機茶園認證(含轉(zhuǎn)換期)面積40488.85畝,獲有機產(chǎn)品認證數(shù)量35個,認證茶葉產(chǎn)品產(chǎn)量10424噸;云縣大朝山茶和云縣白鶯山茶成功注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo),云縣茶房茶、云縣河中茶、云縣慢賴茶、云縣定喜茶、云縣翠屏山茶、云縣安臘山茶正在申報地理標(biāo)志證明商標(biāo)。目前,全縣共注冊茶葉商標(biāo)30多個,其中:被認定為中國馳名商標(biāo)2個,被認定為中國著名品牌和云南名牌農(nóng)產(chǎn)品1個,被認定為云南省著名商標(biāo)6個。有6戶茶企的產(chǎn)品獲得質(zhì)量管理體系認證,4戶茶企的產(chǎn)品獲得食品安全管理體系認證,6戶茶企的產(chǎn)品獲得出口食品生產(chǎn)衛(wèi)生注冊登記證,1戶茶企的產(chǎn)品獲得環(huán)境管理體系認證。

茶業(yè)種類、面積、產(chǎn)量在全省獨占鰲頭。云縣是全國重點產(chǎn)茶縣和中國茶業(yè)百強縣,2022年位列全國茶業(yè)百強縣第43位。境內(nèi)茶葉資源豐富,茶葉生長自然條件好,品質(zhì)優(yōu)良。云縣境內(nèi)12個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))均種植茶葉,普遍推廣種植的國家級、省級公認的地方茶葉良種共有13個品種;古老的野生古茶樹和栽培型古茶樹遍布縣內(nèi)各個茶區(qū)。全縣茶園面積25.86萬畝,采摘茶園23.91萬畝。以茶葉品種分類,有群體種茶園21.7萬畝,無性系良種茶園3.6萬畝;有野生古茶樹資源4.24萬畝,栽培型古茶園7.65萬畝;高優(yōu)生態(tài)茶園6.07萬畝。


擁有全省最大的普洱茶原料交易中心。建設(shè)的滇西茶城地理區(qū)位優(yōu)異,在云縣工業(yè)園區(qū)1號路與德勝村祥臨二級路交叉口旁,聚集了普洱茶質(zhì)量檢驗檢測、生產(chǎn)加工、展示、交易、倉儲、體驗、科研、金融、茶旅融合、線上線下數(shù)字化直播基地等十大核心功能,滇西茶城總占地面積220畝,截至目前,入駐商家200多戶,茶葉年吞吐量5萬余噸,年交易額近30億元。

茶葉加工及銷售成效可喜。云縣獲得食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證(SC)的茶葉精加工企業(yè)38戶,其中:國家級龍頭企業(yè)1戶,省級龍頭企業(yè)3戶,市級龍頭企業(yè)7戶;有規(guī)范化茶葉初制所656戶;茶葉種植專業(yè)合作社97個。2022年,全縣茶葉農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量25106噸,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值91988.6萬元,毛茶價格36.6元/公斤;精制茶產(chǎn)量13186噸,精制茶價格155元/公斤,實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值204383萬元。

文圖/沈仕春

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