體驗(yàn)采茶制茶樂(lè)趣，感受茶園風(fēng)光、茶文化魅力，茶莊園吸引游客紛至沓來(lái);
完善配套設(shè)施建設(shè)，提升服務(wù)水平，打造高品質(zhì)茶莊園，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
本期第一視點(diǎn)，讓我們一起領(lǐng)略安溪縣茶莊園的獨(dú)特魅力。
打造高品質(zhì)茶莊園 賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
四月春和景明，在大寶峰茶莊園，幾名來(lái)自北京的游客在茶園里體驗(yàn)動(dòng)手采摘春茶的樂(lè)趣。游客劉玉蘭告訴記者，他們是三天前和朋友一起過(guò)來(lái)的，正趕上春茶開采時(shí)節(jié)，不僅可以了解采茶制茶的過(guò)程，同時(shí)感受這里綠意盎然的茶山春光和優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。
游客 劉玉蘭：
過(guò)來(lái)也是體驗(yàn)一下采茶，因?yàn)椴鑸?chǎng)沒(méi)有見過(guò)，在北方喝茶的時(shí)候多，可是不知道茶是什么樣子，這是第一次(體驗(yàn))的感覺太好了，因?yàn)槲覀冊(cè)诒本?，因?yàn)槭谴蟪鞘?，沒(méi)有像這樣的特自然的那種，反正我總覺得到了這兒就是一個(gè)天然的大氧吧，非常舒適，氣候也好，我們這兒那么清秀，空氣又好，非常舒適。
另一名游客王燕生則是大寶峰茶莊園的“忠實(shí)粉絲”，他告訴記者，自從多年前第一次來(lái)到茶莊園，領(lǐng)略了綠色生態(tài)茶園風(fēng)光和深厚的茶文化魅力之后，對(duì)安溪茶產(chǎn)生了濃厚興趣，幾乎每年茶季都會(huì)來(lái)到茶莊園。
游客 王燕生：
基本上我每年都來(lái)，這是我第五次來(lái)這兒，很貼心，就跟來(lái)自己家一樣的，他就把我們帶到這兒來(lái)，一個(gè)是親身體驗(yàn)，知道茶農(nóng)是怎么樣從采茶到保護(hù)，出茶這一個(gè)流程以外，還給我們感覺最深的就是他們待人特別好。
除了周到細(xì)致的服務(wù)以及風(fēng)景秀麗的生態(tài)茶園，讓游客倍感信賴的是見證了一杯茶從茶園到茶杯的生產(chǎn)過(guò)程，對(duì)茶葉的品質(zhì)更加放心。
游客 王燕生：
在他這兒買茶你就放心去喝，(他是)實(shí)實(shí)在在地在賣我們自己產(chǎn)的茶，所以我們一般喝茶到他這兒來(lái)，包括朋友介紹，我們對(duì)他首先是放心，我感覺很多他的客戶來(lái)到這兒以后，他會(huì)更喜歡這兒，更喜歡喝他們的安溪放心茶。
記者了解到，大寶峰茶莊園于2004年開發(fā)建設(shè)，現(xiàn)在共有茶園基地600畝，茶莊園采取自然農(nóng)耕的生態(tài)管理模式，運(yùn)用自然生物鏈防治，同時(shí)引進(jìn)高科技綠色防控技術(shù)，建立健全全程質(zhì)量控制體系，保障茶葉品質(zhì)。
大寶峰茶莊園負(fù)責(zé)人 楊江根：
所有的每一棵草都是人工除草，下去當(dāng)肥料，然后都是按照這種傳統(tǒng)模式去護(hù)理茶園，我們引進(jìn)了咱們司雷(植保)的聲光電，針對(duì)咱們茶樹的天敵，它每一天都有波段出來(lái)，波段出來(lái)是針對(duì)咱們茶樹的天敵，這個(gè)小綠葉蟬，就是波段出來(lái)干擾它的神經(jīng)系統(tǒng)，平時(shí)就是每一年都會(huì)種油菜花，油菜花也可以吃，也可以觀賞，再除草覆蓋下去，就當(dāng)作綠肥了，這個(gè)肥力非常好。
在多年的發(fā)展中，大寶峰茶莊園持續(xù)探索“莊園旅游 +”模式，不斷完善相關(guān)配套設(shè)施建設(shè)，吸引游客前來(lái)休閑度假，體驗(yàn)采茶、制茶、品茶。負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，每到茶季就有許多外地游客慕名而來(lái)。
大寶峰茶莊園負(fù)責(zé)人 楊江根：
現(xiàn)在咱們的茶莊園整個(gè)已經(jīng)是吃，包括住，包括所有的體驗(yàn)感，整個(gè)都已經(jīng)打造出來(lái)了，我現(xiàn)在就是北京上海這邊，只要茶葉季節(jié)很多客人都過(guò)來(lái)，(有的)本身來(lái)這邊說(shuō)來(lái)個(gè)兩三天，一下子看到這個(gè)生態(tài)，這個(gè)環(huán)境很喜歡，一下又把票給退了，多待幾天，因?yàn)樗麄兊缴缴蟻?lái)，咱們山上的這種生態(tài)，這種環(huán)境，包括咱們一泡茶是怎么從茶園怎么種植，怎么管理的，他們非常認(rèn)可，喝得很開心。
隨著游客不斷增多，大寶峰茶莊園也在強(qiáng)化茶旅體驗(yàn)項(xiàng)目建設(shè)，完善住宿餐飲等配套設(shè)施，為游客打造更舒心滿意的良好旅游環(huán)境。
大寶峰茶莊園負(fù)責(zé)人 楊江根：
未來(lái)五年也一直在規(guī)劃，就是讓客人到安溪來(lái)，第一可以體驗(yàn)咱們整個(gè)制茶的十大流程的工藝，讓他感受一下這一泡好茶是怎么做出來(lái)的，還有一個(gè)就是我們逐步要打造山莊上面這些茶空間，泡茶的空間，讓客人到山上來(lái)，能在云霧繚繞這種環(huán)境下，靜靜地在這邊泡杯茶，一個(gè)就是住宿的，一個(gè)就是吃的，整個(gè)要給它不斷地?cái)U(kuò)大。
茶莊園備受游客青睞彰顯了安溪縣推動(dòng)茶莊園高質(zhì)量發(fā)展的有力成果。近年來(lái)，安溪縣借助得天獨(dú)厚的生態(tài)資源，積極探索茶莊園業(yè)態(tài)，學(xué)習(xí)葡萄酒莊園經(jīng)營(yíng)模式，發(fā)展集生產(chǎn)、加工、休閑、旅游和文化展示等于一體的茶業(yè)綜合體，打造出云嶺、國(guó)心綠谷、溪禾山、華祥苑、大寶峰等一批具有代表性的茶莊園，不斷提升安溪縣茶企品牌影響力和產(chǎn)品信譽(yù)度、美譽(yù)度，推動(dòng)茶文旅結(jié)合、三產(chǎn)融合發(fā)展，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
來(lái)到溪禾山鐵觀音文化園的清心湖，放眼望去，四周已是平整好的土方。溪禾山負(fù)責(zé)人告訴記者，這是溪禾山今年六月份即將啟動(dòng)施工的珍珠酒店項(xiàng)目，該項(xiàng)目占地面積57.7畝，目前已進(jìn)入設(shè)計(jì)整地階段。
溪禾山鐵觀音文化園有限公司總經(jīng)理 王志陽(yáng)：
整個(gè)酒店設(shè)計(jì)已經(jīng)完成了，預(yù)計(jì)在四月份能完成室內(nèi)的二裝設(shè)計(jì)，現(xiàn)場(chǎng)地勘包括土方的平整都已經(jīng)接近完成，接下來(lái)預(yù)計(jì)在六月份施工單位會(huì)進(jìn)來(lái)開始啟動(dòng)施工，在2024年的年底爭(zhēng)取能開業(yè)。
王志陽(yáng)介紹，珍珠酒店的定位是康養(yǎng)型高端茶文化酒店，將以茶文化為基礎(chǔ)、以景區(qū)配套打造茶情景度假酒店，為更多來(lái)到安溪度假的游客提供具有安溪特色的住宿體驗(yàn)。
溪禾山鐵觀音文化園有限公司總經(jīng)理 王志陽(yáng)：
它是國(guó)內(nèi)第一個(gè)以閩南建筑文化為主題的度假酒店，所有的外立面我們都采用的是閩南的紅磚，然后里面很多的規(guī)劃空間會(huì)結(jié)合安溪的鐵觀音文化展示，設(shè)計(jì)了比如非遺的一些傳承作坊，鐵觀音的展示空間。
此外，為加強(qiáng)鐵觀音茶文化展示，溪禾山還將在園區(qū)內(nèi)設(shè)立“全球農(nóng)遺安溪鐵觀音博覽館”。
溪禾山鐵觀音文化園有限公司總經(jīng)理 王志陽(yáng)：
整個(gè)“雙世遺”館我們的出發(fā)宗旨是以聲光電的這種年輕人比較喜歡的展示方式來(lái)做，會(huì)融入安溪的農(nóng)業(yè)文化、鐵觀音文化、民俗文化來(lái)做這個(gè)館，讓更多來(lái)到安溪的人能了解全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的重要性。
在溪禾山，除了可以在科技與傳統(tǒng)結(jié)合中體驗(yàn)傳統(tǒng)茶文化，還可以在多種活動(dòng)里感受到非遺的多樣魅力。近幾年來(lái)，溪禾山不定期對(duì)外組織以茶文化體驗(yàn)為核心的研學(xué)團(tuán)建活動(dòng)，還陸續(xù)開展了“五一歸野生活節(jié)”“溪禾好市”等豐富多彩的主題活動(dòng)，園區(qū)的知名度和影響力不斷擴(kuò)大。今年溪禾山還與縣文體旅局聯(lián)合，在園區(qū)里推出了多個(gè)具有非遺元素的活動(dòng)。
溪禾山鐵觀音文化園有限公司總經(jīng)理 王志陽(yáng)：
現(xiàn)在常態(tài)化的周末有安溪的高甲、南音等一系列的非遺在這里邊展示，今年在溪禾山景區(qū)里面，我們也會(huì)策劃如宋代點(diǎn)茶，還有裸眼3D的高甲演出等一系列的活動(dòng)，今年我們將更深度地挖掘茶文化，打造更多的茶文化打卡點(diǎn)，做好更多的茶文化展示，做好溪禾山鐵觀音文化園，讓更多人知道安溪，喜歡安溪。
一個(gè)個(gè)茶莊園成為展示安溪縣茶業(yè)形象的窗口，也是一張張茶文化傳播與推廣的名片。據(jù)了解，目前，安溪縣共有茶莊園39家，茶園莊園化管控茶園約35萬(wàn)畝，占全縣茶園面積47%。茶莊園每年吸引消費(fèi)者超120萬(wàn)余人次，年旅游收入超12億元。相關(guān)部門表示，將繼續(xù)以“三茶”統(tǒng)籌為抓手，擦亮安溪鐵觀音“雙世遺”名片，加大力度推廣“茶莊園+”的經(jīng)營(yíng)模式，走差異化、特色化、個(gè)性化發(fā)展道路，完善茶莊園基礎(chǔ)設(shè)施和相關(guān)功能配套，加強(qiáng)交通設(shè)施和旅游配套設(shè)施建設(shè)，提升服務(wù)水平，打造高品質(zhì)茶莊園，為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入綠色動(dòng)能。
來(lái)源：安溪縣融媒體中心
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7月1日，在南平舉辦的“清新福建·氣候福地”首批避暑清涼福地發(fā)布會(huì)暨氣象文旅論壇上，安溪云嶺茶莊園被授予“清新福建氣候福地”首批避暑清涼福地。
“安溪云嶺茶莊園，是美麗茶文化莊園，也是避暑清涼圣地，有時(shí)沒(méi)有預(yù)約，要住上一宿都困難?！笔着苁钋鍥龈５孛麊伟l(fā)布后，微信、微博等紛紛轉(zhuǎn)發(fā)、評(píng)論，安溪云嶺茶莊園瞬間引爆網(wǎng)絡(luò)。
云嶺茶莊園位于安溪蘆田紫云山脈800多米高山之間，地處蘆田鎮(zhèn)福嶺村與西坪鎮(zhèn)后格村交界處。四周群山環(huán)抱，云蒸霞蔚。其前身為國(guó)營(yíng)蘆田茶場(chǎng)，是該縣最早的國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)之一，也是早期外貿(mào)定點(diǎn)烏龍茶出口廠家之一。如今，是國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園示范點(diǎn)。
站在莊園觀景臺(tái)上，舉目望去，群山之上茶園與森林交錯(cuò)，一片郁郁蔥蔥。走進(jìn)莊園內(nèi)，青色的瓦、褐色的梁柱、中式的回廊，檐廊、柱廊之間靈巧連接，每一抹驚鴻一瞥都別有洞天……
“莊園建設(shè)以生態(tài)為底色、茶葉為主題、文化為靈魂、旅游為紐帶。”安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)陳志明說(shuō)，通過(guò)景觀環(huán)境改造提升，以保留歷史的痕跡，記住安溪茶人的記憶與鄉(xiāng)愁，采用“記憶中的材料”以自然樸實(shí)的風(fēng)格對(duì)周邊景觀進(jìn)行改造，讓整個(gè)莊園有歷史的回憶及獨(dú)特的文化底蘊(yùn)。
莊園以山地、丘陵地為主，森林覆蓋，有天然森林氧吧之稱。茶園呈梯田狀分布，形成滿坡遍綠。安溪縣農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)曾經(jīng)得告訴記者，云嶺茶莊園與廈門、泉州市區(qū)、漳州距離均在2小時(shí)車程范圍內(nèi)，具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。
茶園套種櫻花、桃樹、梨樹、桂花樹等觀光樹種。“每到花開時(shí)節(jié)，一樹一樹繁花似錦，一枝一枝花團(tuán)錦簇，映照著綠油油的茶園，為莊園平添幾分詩(shī)意，吸引各地游客前來(lái)。”莊園負(fù)責(zé)人林慧峰長(zhǎng)期身處其中，更能感受莊園作為避暑清涼福地的個(gè)中魅力。
據(jù)了解，莊園第一期主體建筑包括四合院、民宿及茶葉初制加工廠。四合庭院、青磚石墻、黑瓦木梁、小橋流水……處處散發(fā)著淳樸而寧?kù)o的氣息。
四合院保留了國(guó)營(yíng)老茶廠的古厝原貌，是上世紀(jì)知青下鄉(xiāng)期間所建的。全新建成的民宿以中式建筑風(fēng)格為主，古樸素雅，最大限度融入群山之中。頂樓特設(shè)露天茶室，閑坐此處煮山泉、烹香茗，晴可收層巒疊翠，雨可望山色空濛，令身心安然、放松。
在群山環(huán)抱的云嶺茶莊園，凸顯出一種人與自然、人與社會(huì)和諧相處的生存狀態(tài)。站在茶莊園上，目之所及處皆是美景，遠(yuǎn)處青山巍峨，茶山樹木綠蔭遮蔽，青苔長(zhǎng)得恰到好處。早上，晨光熹微，還在美夢(mèng)當(dāng)中的游客就會(huì)被陣陣?guó)B叫聲喚醒。睜開眼，即有一縷清輝映入眼簾。洗漱完畢，到茶山上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，云山霧罩，頓時(shí)讓人心明神澈。天邊的朝霞寧?kù)o有力，絢麗但不熱烈，給烏云鑲上金邊，像是把幸福的光芒藏了起來(lái)。
“云之下，嶺之上，茶之間！閉上眼，迎山間最清爽的風(fēng)，納曠野最溫暖的光，聽田間最動(dòng)聽的蛙鳴；用幾日的茶歇，換一顆干凈通透的心?！眮?lái)自廈門的王先生帶領(lǐng)全家到安溪云嶺茶莊園休閑體驗(yàn)，他說(shuō)，來(lái)到云嶺茶莊園，給人一種人間仙境的感覺，四周群山環(huán)抱，云霧繚繞?！八谷巳绮屎纾錾戏街小?，確是一個(gè)來(lái)了就不想走的地方。
為全面貫徹創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，近年來(lái)，安溪縣農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司與山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司聯(lián)合成立國(guó)有控股企業(yè)，建設(shè)云嶺茶莊園，以“茶”為核心元素，打造綠色發(fā)展技術(shù)集成示范區(qū)，安溪茶葉新文化IP符號(hào)和海絲茶路新名片，探索茶旅結(jié)合新路、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興新路、金融資本和社會(huì)資本進(jìn)入茶山茶園新路。
“助推生態(tài)文明旅游建設(shè)和鄉(xiāng)村振興，發(fā)揮出氣象‘趨利’職能、展現(xiàn)氣象作為的有益實(shí)踐。”安溪云嶺茶莊園相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，氣候福地的認(rèn)定將促進(jìn)安溪生態(tài)文明建設(shè)和鄉(xiāng)村振興發(fā)展，帶動(dòng)安溪茶葉三產(chǎn)融合進(jìn)一步提升。
在茶莊園里，你不僅可以喝到上等安溪鐵觀音、體驗(yàn)采茶制茶的樂(lè)趣，還可以吃茶餐，欣賞茶歌茶舞表演等等。
“在莊園建設(shè)中，我們也積極引導(dǎo)周邊群眾主動(dòng)融入，充分挖掘當(dāng)?shù)靥厣Y源，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，為推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向二、三產(chǎn)延伸融合，并引領(lǐng)安溪茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)?！卑蚕h副縣長(zhǎng)肖印章介紹說(shuō)。
作為國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園示范點(diǎn)，如今，云嶺茶莊園集生產(chǎn)加工、茶文化傳播、研發(fā)創(chuàng)新、旅游觀光、休閑體驗(yàn)為一體，成為茶主題運(yùn)動(dòng)、健康、田園休閑、度假目的地，也成為展示安溪茶業(yè)形象的一大平臺(tái)和窗口。目前，年接待游客10萬(wàn)人次。
“下階段，莊園將以獲評(píng)避暑清涼福地為契機(jī)，發(fā)揚(yáng)氣象福地品牌，邀請(qǐng)氣象專家，專題研究云嶺氣象景觀，推出‘觀云海、望星空，睨彩虹、映晚霞’氣象觀景游等特色旅游產(chǎn)品。同時(shí),進(jìn)一步完善配套設(shè)施，為五湖四海賓朋打造更加清新怡人的避暑福地，助力茶產(chǎn)業(yè)‘二次騰飛’和鄉(xiāng)村振興?！闭劶霸茙X茶莊園今后的發(fā)展方向，安溪縣縣長(zhǎng)劉林霜信心滿滿。
一座座云霧彌漫的浉河港高山茶園，一幅幅“青山綠水茶莊園”圖文展示……在2019年阿里云茶莊園新茶預(yù)售發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的呈現(xiàn)。
在深耕茶產(chǎn)業(yè)一年多之后，11月7日信陽(yáng)市浉河區(qū)浉河港黃廟生態(tài)茶廠聯(lián)合浉河港官網(wǎng)商城在2019年阿里云茶莊園新茶預(yù)售發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)阿里云Aliyun茶莊園。這是繼茶坊-茶廠之后，阿里云在茶產(chǎn)業(yè)AI戰(zhàn)略下進(jìn)軍的又一個(gè)全新的領(lǐng)域：茶產(chǎn)業(yè)莊園模式。
信陽(yáng)市浉河區(qū)浉河港黃廟生態(tài)茶廠旗下浉河港茗茶基地實(shí)現(xiàn)了一部手機(jī)、一個(gè)管理軟件實(shí)時(shí)記錄、管理、同步茶葉種植數(shù)據(jù)。通過(guò)每個(gè)茶山頭旁邊的二維碼，茶農(nóng)可便捷了解茶樹除草、施肥、施藥情況。
通過(guò)為每批次茶葉添加二維碼身份證，阿里云Aliyun茶莊園實(shí)現(xiàn)了全生命周期監(jiān)控，讓每顆嫩芽長(zhǎng)足天數(shù)，避免了以往農(nóng)民靠經(jīng)驗(yàn)判斷采茶時(shí)間導(dǎo)致的產(chǎn)能浪費(fèi)。通過(guò)“茶葉二維碼身份證”，只要對(duì)茶罐拍一拍，就可以識(shí)別茶葉溯源信息。目前，“阿里云Aliyun茶”已在浉河港官網(wǎng)商城上架，累計(jì)銷量已達(dá)上萬(wàn)斤。
阿里云信陽(yáng)毛尖茶
阿里云Aliyun茶莊園四大策略：“第一，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)資料數(shù)據(jù)化，生成數(shù)據(jù)檔案;第二，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)品全生命周期管理和監(jiān)測(cè)，從而提升茶產(chǎn)品質(zhì)量;第三，打造智慧農(nóng)事系統(tǒng)，讓廣大農(nóng)民朋友通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)和手機(jī)進(jìn)行精準(zhǔn)、可視化的精耕細(xì)作;第四，打造全鏈路溯源系統(tǒng)，追溯農(nóng)產(chǎn)品從播種、生長(zhǎng)到餐桌的全過(guò)程?！?/p>
具體推進(jìn)上，阿里云Aliyun茶莊園主要采用了C2B模式。阿里云Aliyun茶不是簡(jiǎn)單地直接面向個(gè)體農(nóng)戶或個(gè)體養(yǎng)殖戶，而是通過(guò)茶葉技術(shù)的提升和茶業(yè)生產(chǎn)的降本增效。
初期，阿里云聯(lián)合浉河港官網(wǎng)商城打造一套深度定制的茶葉溯源智能管理系統(tǒng)，最終交付給到信陽(yáng)市浉河區(qū)浉河港黃廟生態(tài)茶廠免費(fèi)使用。“不管何種模式，我們都希望降低單個(gè)農(nóng)戶個(gè)體和以家庭聯(lián)產(chǎn)承保責(zé)任制為單位的農(nóng)業(yè)家庭的負(fù)擔(dān)，讓每一個(gè)茶農(nóng)掌握最新科技但是不需要付費(fèi)。
面對(duì)茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域IT基礎(chǔ)薄弱的現(xiàn)狀，阿里云Aliyun茶莊園打通農(nóng)業(yè)技術(shù)站、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)專家、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域IT服務(wù)商等生態(tài)力量，形成茶莊園的第一批測(cè)試者和使用者。今年夏天，阿里云還將啟動(dòng)生態(tài)伙伴夏令營(yíng)計(jì)劃，進(jìn)一步擴(kuò)大茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
人才方面，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)缺乏的是既懂茶業(yè)生產(chǎn)種植又懂AI等最新技術(shù)的復(fù)合型人才。據(jù)悉，不僅僅是特大型企業(yè)，很快阿里云茶莊園運(yùn)用智能科技還將賦能更多茶產(chǎn)品。
