勻山茶葉

如今，這里的茶農(nóng)們不再靠雙手采摘茶青，而是有了采茶“利器”——采茶機。記者看到，隨著茶農(nóng)的動作，鮮嫩的夏秋茶葉齊刷刷落入采茶機后面的集茶袋，短短10分鐘，一袋鮮葉就采摘完成。茶農(nóng)告訴記者，現(xiàn)在采收夏秋茶實現(xiàn)了機械化，采摘的茶青，可以制作不同品種和等級的茶葉，應(yīng)采盡采，提高了茶葉的下樹率。

“以前我們用手采一天只能采幾斤，現(xiàn)在全都機械化了，一天一臺機器能采700多斤，比以前強多了。以前拿手工采的一天一百多，現(xiàn)在拿機器采，一天能賺兩百多呢！”茶農(nóng)陸大姐談到采茶的變化笑開了顏。

“由于原來部分夏秋茶人工采摘時間長，需要投入較大人力物力，企業(yè)發(fā)展與農(nóng)戶增收都遇到瓶頸?！眲蛏讲枞~有限責任公司負責人盧永乾介紹。為解決這一問題，勻山茶葉從2019年開始進行機械化采摘鮮葉，目前勻山茶葉機械化采摘茶園面積達到了2000余畝，隨著管理水平的提高，畝均增加鮮葉采摘2000斤，畝均增收2000元，一天可采2萬斤茶葉，成本比起傳統(tǒng)的加工方式減少70%，省時省力，大大提高了茶園的經(jīng)濟效益。

在加工車間，機器聲轟鳴作響，工人們正在對剛采摘回來的夏秋茶殺青、揉捻、烘干，隨后變成了清爽甘醇的大宗茶。

“我們的炒茶師傅按照市場標準要求，嚴格把控，保證都勻毛尖夏秋茶的色澤、香味、口感達到高標準的品質(zhì)，目前，所制作的夏秋茶均價為5元-12元/斤，大部分銷往湖北，廣州，安徽，湖南等地，市場需求旺盛?！北R永乾說，今年勻山茶葉夏秋茶年產(chǎn)量預計達700噸，產(chǎn)值2200萬元，累計帶動150人就業(yè)，茶農(nóng)人均增收2000元。

近年來，都勻市搶抓發(fā)展機遇，把茶產(chǎn)業(yè)作為主導產(chǎn)業(yè)，集中在抓基地、強加工、塑品牌上發(fā)力，推進茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，根據(jù)市場需求打造不同品種的都勻毛尖茶，打通銷售通道，并持續(xù)安排農(nóng)業(yè)專家到基地里為茶園的建設(shè)和管理做指導培訓，開展“毛尖技工”培訓、夏秋茶加工管護培訓等工作，提高夏秋茶下樹率，讓茶園提質(zhì)增效，促進茶企茶農(nóng)增收。

特別是在推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程中，都勻市不斷延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提高茶葉的下樹率，春茶、夏秋茶的陸續(xù)開采，讓茶產(chǎn)業(yè)釋放長效“紅利”，實現(xiàn)茶企與茶農(nóng)的雙豐收。

據(jù)了解，都勻市26.21萬畝茶園夏秋茶已經(jīng)開采，預計今年夏秋茶產(chǎn)量將達到8100噸，產(chǎn)值11.82億元左右。目前，茶葉訂單主要銷往廣東、福建、山東等地，全市224家茶葉企業(yè)，輻射帶動3.6萬戶茶農(nóng)增收，戶均增收1600元，茶產(chǎn)業(yè)已成為促進農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展及推動產(chǎn)業(yè)振興的重要支柱。

通訊員 高璐

來源：貴州日報 天眼新w 記者 梁曉琳，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

生機盎然的茶園

在貴州都云毛尖茶葉有限公司茶園里，一排排茶樹綠涌翠滴，在滿眼新綠間，采茶工們分散在茶園各處，穿梭于茶壟間，動作輕快，手指在茶樹枝葉間歡快飛舞，一捏、一提、一放，雙手翻飛間，片片色澤翠綠的芽尖便落入籃中，收獲著春天里的喜悅與芳華。

貴州都云毛尖茶葉有限公司茶園

“我來這采兩三天了，每天都有100多的收入，采茶葉這個工作也還可以，不算累，邊享受新鮮空氣邊掙錢，兩不耽誤?！辈刹韫ば苡愋Σ[瞇地說。

采茶工熊育麗

貴州都云毛尖茶葉有限公司負責人蔡邦紅說：“今年我們的茶葉已經(jīng)開采一個多星期，每天有100多人在茶山上采摘茶青，每天能收到100多斤?！?/p>

貴州都云毛尖茶葉有限公司負責人蔡邦紅

2022年，“都勻毛尖茶制作技藝”入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，提升了都勻毛尖茶的附加值，知名度、美譽度和影響力，也讓企業(yè)信心倍增，有了更多的想法。

茶農(nóng)采茶中

“我們將以此次申遺成功為契機，宣傳和保護‘都勻毛尖茶制作技藝’這張世界名片。下一步，我們也將圍繞都勻毛尖茶、勻酒兩個核心品牌，依托特色農(nóng)業(yè)、重點工業(yè)，聚焦都勻‘一茶一酒’的產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，積極貢獻企業(yè)力量?！辈贪罴t說。

鮮嫩的茶葉

山上采茶忙，山下制茶香。都勻毛尖具有色澤翠綠、條索卷曲、香氣清澈的特點，為了確保茶葉的品質(zhì)，每天從山上采摘的新鮮茶葉，當天晚上就要進行加工制作。在都勻市勻山茶葉有限公司制茶車間內(nèi)，機器轟隆隆地響著，40多名制茶師傅也在各自的崗位上忙碌著。

制茶車間

“揉捻，把茶搓開以后，再提毫就可以了，一天工作是12個小時左右，每天就是晚上七點到第二天七點，一天大概三四百塊錢工資?！敝撇韫ぺw龍軍說。

忙碌的制茶工人

正在提毫工序的楊繼秀，今年已經(jīng)52歲。她說每年的采茶季是她最忙碌的時候，早上休息，下午采茶，晚上再到公司制茶，天天如此。

“我們一個人每天晚上要做一兩百斤茶葉，加上采茶和制茶，我們一個月能拿到1萬多塊錢的工資，在我們農(nóng)村來講，很可以的?！敝撇韫罾^秀說。

炒好的茶葉清香撲鼻，整個車間彌漫著茶香。這些年來，都勻市勻山茶葉有限公司的高品質(zhì)茶銷路持續(xù)向好，接到了不少省內(nèi)外預售訂單。

都勻市勻山茶葉有限公司經(jīng)理盧永乾

都勻市勻山茶葉有限公司經(jīng)理盧永乾說：“目前接收到的訂單有3000多斤，主要是銷往江浙一帶，由于今年茶葉出的晚，錯過一些大單，但我們正在努力搶抓生產(chǎn)，能做到當天生產(chǎn)當天售完。下一步我們打算種一些早期的品種，力爭早中晚都有茶采、有茶做，避免出現(xiàn)晚采晚收的情況?！?

在黔南州弘茗農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，該公司負責人正在向前來購買茶葉的顧客介紹毛尖茶，展示茶文化的魅力。

黔南州弘茗農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人李飛

“這半個月以來訂單量還可以，銷售了兩三百斤，已陸續(xù)發(fā)走了，后面也還陸續(xù)接到訂單，大部分是銷往山東，貴陽，還有浙江一帶的比較多，我們也信心滿滿，下一步就是把控好我們都勻毛尖茶的品質(zhì)，讓更多的人能喝到干凈黔茶。另外，把控好我自己的育苗，讓更多的茶農(nóng)受益。”黔南州弘茗農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人李飛說。

近年來，都勻市以“八個統(tǒng)一”為抓手，著力補短板、揚長板、增效率，推動都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)綜合競爭力全面提升。2022年，茶葉年產(chǎn)量1.12萬噸、產(chǎn)值28.66億元，分別增長18.63%、22.81%，都勻毛尖茶逐步成為名副其實的全省“三綠一紅”首推品牌。2023年，都勻春茶預計產(chǎn)量3850噸，全年產(chǎn)量預計1.25萬噸，春茶產(chǎn)值預計17.49億元，全年茶葉產(chǎn)值30億元。

作者：陸小雙

來源：都勻市融媒體中心 橋城都勻，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除 

黔南州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，都勻毛尖茶有著較高地位。9月27日，黔南州召開都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作推進會，重在堅定信心，瞄準靶向，舉全力推進全州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，努力實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)“一盤棋”規(guī)劃、“一盤棋”推進、“一盤棋”獲效。

盧桃攝

今年以來，都勻市累計完成茶葉產(chǎn)量1.06萬噸、產(chǎn)值29.49億元，同比增長5.2%、8.26%，“都勻毛尖”品牌價值提升至48.93億元，位列中國綠茶區(qū)域公用品牌價值評估榜第8位。

都勻市舉全市之力，有目標、有計劃、有步驟推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

聚焦基地提質(zhì)增效著力提高茶園產(chǎn)出水平

抓基地，穩(wěn)定主產(chǎn)區(qū)

制定《都勻市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃(2021—2023年)》《都勻市2023年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進工作方案》，圍繞團山、螺絲殼、斗篷山、歸蘭山等地劃定5萬畝重點產(chǎn)茶區(qū)，持續(xù)深化茶園管護五級包保機制，累計打造高效茶園示范點15個，完成茶園管護7.16萬畝，補植補種本地茶樹品種1470畝，整治失管茶園3544畝，實現(xiàn)茶葉單產(chǎn)提升18.67%。

王先寧攝

修好路，穩(wěn)住種茶人

按照“串點連片、服務(wù)半徑最大化”的原則，爭取各渠道產(chǎn)業(yè)路發(fā)展資金3177.66萬元，已建成茶產(chǎn)業(yè)路28條、70.7公里，在建7條、14.94公里，預計年底全面完成，建成后實現(xiàn)全市茶園道路通達率達57.28%。

抓整治，穩(wěn)定市場秩序

設(shè)置茶青交易市場12個，8個重點產(chǎn)茶鎮(zhèn)(鄉(xiāng)、街道)實現(xiàn)茶青交易市場全覆蓋，在6個鎮(zhèn)(鄉(xiāng)、街道)建立茶葉農(nóng)資專柜7個“一站式”服務(wù)。采取商定采茶用工價、建立獎懲機制、繳納保證金、簽訂誠信承諾書等措施，著力解決擾亂茶青交易秩序問題。建立茶葉溯源監(jiān)管平臺，對17家茶葉企業(yè)發(fā)放溯源碼2.61萬個，實現(xiàn)“從茶園到茶杯”全過程質(zhì)量監(jiān)管，牢牢守住“干凈茶”底線。

聚焦市場主體培育著力延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條

通過雙培育雙服務(wù)，壯大經(jīng)營主體

引進湖南老人頭生態(tài)茶業(yè)、湖南糧安公司等3家茶葉加工企業(yè)落地實施，總投資2.2億元。以茶葉協(xié)會為樞紐組織55家茶葉企業(yè)抱團發(fā)展，引導貴天下、貴臺紅、勻山、梅淵4家龍頭企業(yè)組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，構(gòu)建起“企業(yè)帶合作社”“合作社帶大戶”“大戶帶散戶”的發(fā)展模式。

制定《都勻市茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)權(quán)登記工作推進方案》，完成35家企業(yè)辦理林地或廠房不動產(chǎn)登記，積極推動都勻毛尖茶葉“產(chǎn)業(yè)興農(nóng)貸”，累計支持9家茶企開展融資貸款，共獲得貸款資金1217萬元。

通過雙整合雙促進，提高加工實力

全面開展茶葉生產(chǎn)加工線專項排查清理和串聯(lián)整合，新建茶葉生產(chǎn)線7條，清理和整合低產(chǎn)低效茶葉加工線4條，全市茶葉生產(chǎn)線達89條，年加工產(chǎn)能突破2萬噸。

構(gòu)建以都勻毛尖茶集團為核心的龍頭企業(yè)梯隊，全市茶葉加工企業(yè)(合作社)達348家，通過SC認證的企業(yè)(合作社)45家，對66家茶企授權(quán)“都勻毛尖”商標，累計打造都勻毛尖規(guī)范店45家。

通過培養(yǎng)培訓，提升加工技藝水平

緊扣“都勻毛尖制茶技藝”入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重大契機，培養(yǎng)“都勻毛尖制作技藝”非遺傳承人46名其中：國家級傳承人1名、省級2名、州級15名、市級28名，通過“師帶徒”帶動全市8萬余人從事名優(yōu)茶生產(chǎn)加工。

以“都勻毛尖技工”培訓為重要載體，聚焦領(lǐng)導干部、一般干部、村組干部、茶企茶農(nóng)等重點對象，開展毛尖技工培訓20期，累計完成培訓789人次，311人獲得制茶師、茶藝師、評茶員從業(yè)資格，輻射帶動各類培訓活動29期2320人次，全面提高茶產(chǎn)業(yè)加工技術(shù)水平。

聚焦銷售渠道穩(wěn)拓著力擴大市場占有率

緊盯線下聯(lián)合促營銷

引導貴天下、貴臺紅、勻山茶葉、南山公司組建“產(chǎn)供銷”聯(lián)合體，從原料收購、粗茶生產(chǎn)、精深加工、產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)分工協(xié)作，推動本地茶企與福建春倫、上海中領(lǐng)等企業(yè)合作，采取代加工、聯(lián)合品牌等多種形式銷售方式，完成茶葉銷售3000噸。

推進都云毛尖公司、青色食品公司等研發(fā)各類茶產(chǎn)品及預制菜產(chǎn)品，年生產(chǎn)袋泡茶120萬袋，并入駐元祖食品公司國內(nèi)所有門店，“毛尖茶香鴨”預制菜進入全國20家商超，實現(xiàn)茶葉銷售8932噸。

緊盯線上平臺擴銷量

圍繞線上市場，依托新路電子商務(wù)公司網(wǎng)上銷售平臺，指導企業(yè)在淘寶、抖音、“勻城優(yōu)品”等平臺開設(shè)線上旗艦店、加盟店，以平均每周50場(次)頻次開展線上直播帶貨，組織75家企業(yè)直播帶貨、線上銷售，累計完成線上銷量150噸，銷售額達1820萬元。

緊盯茶葉貿(mào)易拓市場

完成茶葉出口備案基地6個共2.73萬畝，有效整合貴天下、貴臺紅等5家出口渠道完成茶葉出口340噸，出口額1170萬元，主要出口到摩洛哥、馬里、烏茲別克斯坦等國家。

積極拓寬國內(nèi)大宗茶市場貿(mào)易，推進都云毛尖、南山茶葉等3家企業(yè)在湖南、浙江、安徽等地區(qū)開展大宗茶市場銷售，累計完成茶葉銷售850噸。

聚焦品牌宣傳推廣著力增強都勻毛尖影響力

豐富各類茶事活動

成功舉辦春茶開采節(jié)、產(chǎn)銷通告會暨非遺技藝展示等茶事活動，積極開展春季產(chǎn)銷對接簽約，簽約金額達10億元。組織企業(yè)參加北京專場推介會、廣州茶博會、深圳文博會等10余場宣傳推介活動，“都勻毛尖”入選“貴品出山、風行天下”2023貴州省十強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。毛尖集團的都勻毛尖茶成功通過中華老字號復核。

強化文化氛圍營造

依托茶博園、螺絲殼山等資源優(yōu)勢持續(xù)推廣都勻毛尖茶文化，設(shè)計毛尖茶餐桌桌簽并在全市星級酒店推廣使用，持續(xù)推出“一茶·一酒·一宴”之都勻毛尖品牌茶宴。開展“干部進茶山”“學生進茶園”等茶文化研學等活動，體驗人次達3000余人。

打造茶旅融合業(yè)態(tài)

以都勻毛尖集團為引領(lǐng)，開發(fā)打造3份爆款產(chǎn)品進駐景區(qū)景點，設(shè)計都勻毛尖專版精品包裝。開發(fā)“云端茶?！薄凹t潤團山”“茶韻勻東”等3條茶旅線路，在小圍寨茶農(nóng)村啟動茶旅融合產(chǎn)業(yè)示范帶創(chuàng)建，有序推進毛尖鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游建設(shè)項目。

同時，持續(xù)拓寬茶農(nóng)致富增收渠道。采取“村股份合作社+基地+農(nóng)戶”方式推廣“社會化服務(wù)”托管生產(chǎn)，在毛尖鎮(zhèn)6個村分別組建茶園機采管護專業(yè)隊伍，帶動村集體平均增收13.5萬元。

依托茶產(chǎn)業(yè)路項目建設(shè)實施，在勻東鎮(zhèn)明英村、新坪村采取以工代賑方式帶動村集體增收70萬元。

以國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)項目抓手，通過物化補助、土地入股、就近務(wù)工等方式，輻射帶動全市12.5萬農(nóng)戶參與茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，實現(xiàn)人均增收3500元。

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