雖然中國(guó)可以稱得上“茶之國(guó)”，但很多人對(duì)喝茶目前還存在兩個(gè)誤解
一，是覺(jué)得越貴的茶越好。
現(xiàn)在越來(lái)越多的高價(jià)茶，除了滿足人們對(duì)口感的需求，更是一種身份的象征。茶的價(jià)格由品質(zhì)和級(jí)別決定。
品質(zhì)主要指茶的產(chǎn)地和樹種，比如大家都知道西湖的華賢鳳凰茶好”；級(jí)別主要和采摘時(shí)間、采摘部位有關(guān)，嫩芽、一芽一葉、一芽?jī)扇~價(jià)格就相差不少，同樣是鳳凰茶，春茶和其他季茶好多了。
老百姓其實(shí)不需要買高檔茶，完全可依據(jù)個(gè)人經(jīng)濟(jì)能力和不同的口味進(jìn)行選擇，建議選擇100－300元一斤的茶比較合適。這個(gè)價(jià)格，已可以買到品質(zhì)非常好的茶。
大家在購(gòu)買的時(shí)候，重品質(zhì)、輕級(jí)別。有些級(jí)別高的茶采摘時(shí)間太早、太嫩，而茶的一部分營(yíng)養(yǎng)恰是在莖里，有些便宜的茶養(yǎng)生效果更佳。
二，是只喝茶不品茶。
茶有兩種，一種是“柴米油鹽醬醋茶”的茶，一種是“琴棋書畫詩(shī)酒茶”的茶。第一種茶可滿足人們“養(yǎng)身”的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等；第二種茶則可以滿足人們“養(yǎng)心”的需求，比如抒情、禮儀、悟道等。
茶對(duì)人來(lái)說(shuō)最大的價(jià)值是養(yǎng)心為主、養(yǎng)身為輔。尤其是中年人，工作忙、壓力大，更應(yīng)該給自己一點(diǎn)時(shí)間，耐心地泡一壺茶、品一壺茶。人在煩躁時(shí)很容易做出錯(cuò)誤的決定，這時(shí)也不妨先慢慢品一壺茶，再做決定也不遲。
當(dāng)然，每個(gè)人應(yīng)該喝什么茶應(yīng)該有不同的選擇，具體可以從下面的觀點(diǎn)的有針對(duì)性的選茶。
按體質(zhì)來(lái)喝茶
想通過(guò)喝茶養(yǎng)生，就必須對(duì)茶有所了解。每種茶的性質(zhì)不同，一定要選適合自己的茶。比如，人人都說(shuō)綠茶抗氧化功效好，但體寒的人喝了，反而會(huì)感到不適。
喝茶還講究天時(shí)、地利。許多人一年四季都喝一種茶，這樣也不對(duì)，冬天冷，可多喝些性溫的茶；春夏季節(jié)易上火，可以多喝綠茶、花茶。
看茶喝茶。中國(guó)的茶分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶六大類。六大茶類茶性不同，對(duì)人體的影響也不同。例如：
綠茶性寒，適合體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
白茶性涼，適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。
黃茶性寒，功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。
青茶（烏龍茶）性平，適宜人群最廣。
紅茶性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
黑茶（普洱茶）性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當(dāng)存放后再喝，口感和療效更佳。
春起花茶和單從。
春天重點(diǎn)在于疏通肝氣，而芳香類物質(zhì)有通竅的功效，所以可多喝鳳凰單從和茉莉花茶。但新鮮綠茶在春季寒氣還太重，不宜多喝，體寒者尤其要注意。
夏爽綠茶和觀音。
夏天消暑解渴首選綠茶。此外，鐵觀音、臺(tái)灣高山茶都是不錯(cuò)的選擇，體質(zhì)好的人也可以喝些存放3－5年的生普洱。
金秋烏龍正當(dāng)令。
秋天適合喝青茶，青茶的性、味介于綠茶、紅茶之間，不寒不溫，既能清除體內(nèi)余熱又能生津養(yǎng)陰。秋季最適合喝當(dāng)年春天華賢鳳凰茶。
冬陽(yáng)紅茶與熟普。
紅茶冬天喝可以養(yǎng)陽(yáng)氣，給人以溫暖的感覺(jué)；熟普洱可以暖胃驅(qū)寒，消食化積。
看人喝茶老人宜喝的茶
很多老人擔(dān)心喝茶會(huì)導(dǎo)致缺鈣，其實(shí)只要不喝過(guò)多過(guò)濃的茶，并且適當(dāng)多喝點(diǎn)牛奶吃點(diǎn)豆腐，流失的鈣完全可以補(bǔ)回來(lái)，上年紀(jì)后可多喝些紅茶。
兒童宜喝的茶
兒童也可以適當(dāng)喝點(diǎn)淡茶水，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有益。
男性宜喝的茶
男性適合喝鳳凰茶，特別是三年以上烏龍茶，被稱為“男人喝的茶”
女性宜喝的茶
女性可以適當(dāng)喝些好綠茶，有美容養(yǎng)顏的功效，但在經(jīng)期、孕期要控制飲茶量，更年期則可以多喝花茶和單從。
現(xiàn)代人喝茶最大的“失誤”，一個(gè)大茶杯，一把茶葉泡一天最不可取，這樣品嘗不到茶的真味，且長(zhǎng)期浸泡容易使茶中的重金屬析出，不利健康。
喝茶一定要做到茶、水分離，哪怕沒(méi)有專業(yè)茶具，也可準(zhǔn)備一個(gè)帶濾網(wǎng)的茶壺或茶杯。此外，“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人們喝茶中容易犯的錯(cuò)誤。
不論幼嫩的新茶還是珍貴的陳茶，表面上都可能有農(nóng)殘、塵螨污染，最好“洗”一下，頭遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壺上的茶垢，認(rèn)為這樣可以養(yǎng)壺，其實(shí)，茶垢不但對(duì)健康不利，還會(huì)影響茶的味道。
最后提醒大家還有一個(gè)錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，就是覺(jué)得喝茶會(huì)睡不著覺(jué)。很多發(fā)酵程度高的茶，比如紅茶、熟普洱，其中的咖啡因已所剩無(wú)幾，不僅不會(huì)影響睡眠，相反，晚飯后一小時(shí)喝點(diǎn)助消化的茶，可以清理腸胃，有助睡眠。
很多人都喜好喝濃茶，喝茶時(shí)可能半杯子都是茶葉，總覺(jué)得這樣才夠味兒。
凡事都有兩面性，茶也不例外，濃茶有壞處也有好處，重要的是科學(xué)喝茶，合理喝茶，在正常情況下，建議還是少喝濃茶好，以免損害身體健康。
福生于清儉，
德生于卑退，
道生于安靜，
命生于和暢。
∣︽呂祖修養(yǎng)經(jīng)︾
常喝濃茶的危害
濃??茶??概??念
濃茶，就是沖泡茶水時(shí)茶葉放的太多的茶。
從感官上來(lái)講，濃茶基本有一個(gè)共同特點(diǎn)，口味過(guò)于苦澀，就是顏色很濃有點(diǎn)兒渾濁的感覺(jué)，等茶涼了之后，會(huì)在上面飄一層茶油。而從味道上看，很苦則失去了茶葉的那種清淡的香甜。
從量上來(lái)講，健康的成年人一日飲茶12克左右，每次3克，用150毫升水沖泡是適宜的，如果大大超出這個(gè)量，那就是濃茶了。
茶語(yǔ)小橋小店沽灑，
初火新煙煮茶。
具??體??危??害
就如同各種飲食應(yīng)該有節(jié)制一樣，飲茶也不例外。注意飲茶的濃度對(duì)于身體健康有著直接的關(guān)系，總的來(lái)說(shuō)，品茶宜淡，因?yàn)轱嫕獠栌袚p健康。
?損害腎功能
濃茶含較高的氟，常喝濃茶會(huì)損害腎臟。腎臟是氟的主要排泄器官，當(dāng)機(jī)體攝入過(guò)量氟超過(guò)腎的排泄能力時(shí)，導(dǎo)致氟在體內(nèi)蓄積，腎臟含氟量會(huì)明顯增多，引發(fā)“茶葉型氟中毒”。
幾乎所有人都有一個(gè)觀念，就是濃茶解酒，但事實(shí)上酒后飲用濃茶相當(dāng)于“雪上加霜”、“火上澆油”。因?yàn)椴枞~中的茶堿具有利尿的作用，大量飲酒后，酒精來(lái)不及分解就會(huì)隨著茶水進(jìn)入到腎臟當(dāng)中，對(duì)腎臟產(chǎn)生損害。
此外，茶葉中也含有形成結(jié)石的物質(zhì)，經(jīng)常喝濃茶的人要注意自己是否患有腎結(jié)石。
?損害胃功能
常喝濃茶，可促使胃酸分泌過(guò)多，容易造成胃液稀釋，不能正常消化。一個(gè)人每天正常分泌胃液是1.5～2.5升，這些胃液能夠?qū)σ粋€(gè)人每天所攝取的食物進(jìn)行合理消化。而大量喝濃茶后就會(huì)稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會(huì)引起十二指腸潰瘍。
濃茶中含過(guò)多的咖啡因、茶堿等，會(huì)刺激胃壁細(xì)胞，導(dǎo)致胃酸過(guò)多。長(zhǎng)此以往，胃黏膜會(huì)受到刺激和損害，造成炎癥、充血、水腫、糜爛，甚至胃潰瘍、胃食道燒傷、潰瘍。調(diào)查顯示，70%左右的胃潰瘍病人有喜飲濃茶。
另外，濃茶中的咖啡因還可使人上癮，形成惡性循環(huán)。
?損害心血管
老年人的血管脆弱，清淡的綠茶有利于高血壓病的治療，但是濃茶會(huì)引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。經(jīng)臨床觀察，喝濃茶可使血壓升高，這可能與茶葉中含有咖啡堿活性物質(zhì)有關(guān)。在日常生活中有些人喝茶后會(huì)頭暈、頭痛，這也許是血壓升高的緣故。
此外，咖啡因的刺激作用會(huì)促使心跳過(guò)快，血流加速，呼吸加快，易導(dǎo)致心律不齊或心動(dòng)過(guò)速，產(chǎn)生心悸癥狀，對(duì)患有心動(dòng)過(guò)速、早搏和房顫的冠心病患者非常不利。
飲用濃茶，會(huì)增加血容量，在一定程度上還會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)和心力衰竭癥狀。這些對(duì)心腦血管病人來(lái)說(shuō)，有時(shí)候非常致命。
過(guò)量喝濃茶還可使不常飲茶或空腹喝茶的人出現(xiàn)“茶醉”現(xiàn)象，喝茶后感到心悸、乏力、煩躁、頭暈、眼花，甚至站立不穩(wěn)、步履蹣跚。
?引起貧血
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的鞣酸會(huì)與三價(jià)鐵形成不溶性沉淀，影響了鐵在體內(nèi)的吸收，特別是餐后喝茶，會(huì)使食物中的鐵因不易吸收而排出體外，引起貧血。
人體所必需的鐵、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)通常在日常飲食中攝取，而茶葉中含有大量的鞣酸，若飽餐后大量飲用濃茶，鞣酸會(huì)和鐵結(jié)合形成一種不溶性物質(zhì)，阻礙對(duì)鐵的吸收，如果飯后常喝濃茶，可造成人體缺鐵，引發(fā)缺鐵性貧血。
?引起骨折
濃茶中的咖啡堿含量較多，而咖啡堿既可抑制十二指腸對(duì)鈣的吸收，又可加速尿中鈣的排出。由于抑制吸收和加速排泄這雙重作用，導(dǎo)致體內(nèi)缺鈣，易誘發(fā)骨中鈣質(zhì)流失，天長(zhǎng)日久，便易引起骨質(zhì)疏松癥。
據(jù)國(guó)內(nèi)流行病學(xué)家對(duì)4659名內(nèi)蒙古牧民的調(diào)查，因他們長(zhǎng)期喝濃茶，骨質(zhì)疏松程度比不喝濃茶的漢民高17%。
1991年，美國(guó)布朗大學(xué)會(huì)同波士頓大學(xué)，共同研究和發(fā)現(xiàn)了濃茶中咖啡因的新問(wèn)題，那就是濃茶會(huì)大大增加老人發(fā)生骨折的可能性。具體研究結(jié)果顯示，每天飲濃茶達(dá)5杯的人，出現(xiàn)骨盆骨折的危險(xiǎn)比飲淡茶或不飲茶的人高出大約70%，甚至達(dá)到80%以上。也就是說(shuō)，老年人飲茶的濃度越高，面臨的骨折可能性也就越大。
?引起神經(jīng)衰弱
茶葉中含有2%~5%的咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高，一杯濃茶中含有100毫克左右的咖啡因。過(guò)量的咖啡因可導(dǎo)致神經(jīng)過(guò)度興奮，引起失眠，久而久之可引發(fā)腦神經(jīng)衰弱。
?影響營(yíng)養(yǎng)吸收
經(jīng)常喝濃茶會(huì)使多種營(yíng)養(yǎng)素流失。濃茶中所含鞣酸較多，會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，表現(xiàn)為缺鐵性貧血，還可以和食物中的蛋白質(zhì)、維生素B1結(jié)合。
營(yíng)養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)過(guò)量飲茶會(huì)增加尿量，引起鎂、鉀等重要營(yíng)養(yǎng)的流失，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能正常地被吸收，從而造成人體營(yíng)養(yǎng)素缺乏并產(chǎn)生相應(yīng)的癥狀。
茶語(yǔ)嘆息老來(lái)交舊盡，
睡來(lái)誰(shuí)共午甌茶。
勿? 飲? 人??群
喝茶宜淡而不宜濃，偶爾幾次喝了濃茶也不會(huì)有大礙，但是下面這幾種類型的人群可千萬(wàn)不能喝，錯(cuò)喝輕者傷身重者喪命。
?胃潰瘍者
濃茶可引起胃酸分泌量加大，增加對(duì)潰瘍面的刺激，影響愈合，加重胃病。同時(shí)，服藥期間喝濃茶會(huì)降低胃藥的療效，不利于疾病的康復(fù)。
?心律失常者
茶葉中含有茶堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)中樞神經(jīng)有明顯的興奮作用，使人的心跳迅速加快、造成心動(dòng)過(guò)速等，甚至產(chǎn)生心悸癥狀，這對(duì)心腦血管動(dòng)脈硬化的病人是一種潛在的威脅。濃茶大量進(jìn)入血液，增加血容量，能加重心臟負(fù)擔(dān)，加重心力衰竭程度。
?甲亢者
甲亢患者的基礎(chǔ)代謝率本來(lái)就很高，如果大量攝取茶葉中的咖啡因，會(huì)加速新陳代謝，各種營(yíng)養(yǎng)素消耗增加，使甲亢病人無(wú)法得到很好的休息而加重病情。
?青光眼者
濃茶會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，造成眼壓升高。重者可能造成眼球毛細(xì)血管擴(kuò)張，眼睛充血加重，甚至導(dǎo)致青光眼急性發(fā)作。
?痛風(fēng)者
茶葉中含有嘌呤類化合物，會(huì)使痛風(fēng)病癥加劇。
?腎結(jié)石者
由于茶葉中含有促進(jìn)結(jié)石形成的鞣酸，對(duì)預(yù)防腎結(jié)石和控制腎結(jié)石病情非常不利，所以腎結(jié)石病人不要喝濃茶。
?便秘者
濃茶里面含有的鞣酸，有降低腸黏膜分泌黏液的作用，使腸液分泌減少，不能潤(rùn)滑腸道。糞便在腸道內(nèi)滯留時(shí)間延長(zhǎng)，腸壁對(duì)糞便水分過(guò)量吸收，引起糞便干燥，排出困難，因此，便秘的人也要少喝。
?抑郁者
濃茶易讓人興奮，加重抑郁癥患者的失眠癥狀，若需飲茶建議他們?cè)谏衔邕m當(dāng)喝些淡茶。
?在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期及哺乳期內(nèi)的女性
經(jīng)期失血過(guò)多，喝濃茶不利于鐵的吸收，易導(dǎo)致貧血。還可因咖啡因的刺激引起痛經(jīng)和延長(zhǎng)經(jīng)期。
孕婦喝濃茶，不僅易患貧血，而且不利于其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。濃茶中的咖啡因不僅影響胎兒的營(yíng)養(yǎng)吸收，還會(huì)增加胎動(dòng)次數(shù)，使胎兒發(fā)育不良，對(duì)母體和胎兒健康都不利。
產(chǎn)期喝濃茶，可因興奮過(guò)度而影響休息，導(dǎo)致分娩時(shí)精疲力竭，子宮收縮無(wú)力，易造成難產(chǎn)。
哺乳期喝濃茶，咖啡因可通過(guò)乳汁刺激嬰兒引起興奮作用，使嬰兒不安，影響孩子生長(zhǎng)發(fā)育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影響哺乳。
人們習(xí)慣在酒后飲用濃茶，并認(rèn)為這樣可以解毒、防酒醉，其實(shí)用濃茶解酒等于火上澆油，不僅不能解除酒毒，而且還會(huì)對(duì)人體造成更嚴(yán)重的傷害。
酒的主要成分是酒精，酒精對(duì)循環(huán)系統(tǒng)和心腦血管系統(tǒng)都有損傷作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，酒精進(jìn)入人體后首先作用于人的大腦皮層，從而使大腦皮層處于不正常的興奮或麻痹狀態(tài)，這樣就加重了心臟的負(fù)擔(dān)。而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，如果在酒后飲用濃茶勢(shì)必會(huì)進(jìn)一步興奮，加重心臟負(fù)擔(dān)。
同時(shí)，茶葉中的各種堿性物質(zhì)具有強(qiáng)烈的利尿作用。如果在酒后飲用濃茶，那么酒精轉(zhuǎn)化成的乙醛還來(lái)不及分解就會(huì)隨茶水進(jìn)入腎臟。由于乙醛具有較大的毒性，因此會(huì)對(duì)腎臟產(chǎn)生損害。
所以，不宜用濃茶進(jìn)行解酒和醒酒。對(duì)于輕度醉酒者，可以讓其飲些淡茶水、汽水或其他飲料，以沖淡血液中的酒精濃度;也可以吃些新鮮水果，以加速酒精的代謝和排泄;還可以喝些牛奶或者綠豆甘草湯、蜂蜜橘子汁等提高機(jī)體解毒能力。對(duì)于醉酒較深者，應(yīng)立即送往醫(yī)院進(jìn)行搶救，以防釀成嚴(yán)重后果。
適當(dāng)喝濃茶（少飲）具有清熱解毒的功效，并且具有解除油膩的作用，還可以消炎殺菌。只有飲茶適當(dāng)，才是養(yǎng)身保健的好習(xí)慣。
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一般有喝茶習(xí)慣的成年人，一天飲茶12克為適量，但沖泡時(shí)應(yīng)注意投茶量與出湯時(shí)間，控制茶湯的濃淡度。不能盲目喝茶，不然只會(huì)適得其反。
茶本性寒，茶之寒涼，能使人清醒頭腦提神、使人平和理性舒緩。人的體質(zhì)是明顯不同的，有些人不適飲寒性茶，適合飲用的茶也各不相同。因此，選茶、喝對(duì)茶，就要先了解茶性及相應(yīng)茶性適宜人群。
茶性
綠茶，核心工藝是“殺青”，本性寒。體質(zhì)偏熱、胃火盛、精力充沛者飲用綠茶有很好的清火、醒腦、提神之功。綠茶有很好的防輻射效果，對(duì)電腦前工作者有大益。
白茶，核心工藝是“萎凋、陽(yáng)光干燥”和自然存放。茶性由寒轉(zhuǎn)涼及至平和。新茶屬性與功效大多接近綠茶，但最明顯不同的是綠茶陳放為草，而白茶陳放為寶。及至老白茶，茶性反而更加平和，以適應(yīng)更多人。
青茶(烏龍茶)，茶性寒轉(zhuǎn)平和。由于發(fā)酵程度變化跨度太大，但總體是寒向平溫轉(zhuǎn)變。核心工藝是“做青”和“焙火”。發(fā)酵輕的很接近綠茶，如清香型鐵觀音，寒性就較大，發(fā)酵重的與紅茶接近，適應(yīng)人群更廣。
紅茶，茶性轉(zhuǎn)溫，核心是“發(fā)酵”。胃寒、體弱、年齡偏大者都適用，四肢酸懶、手足發(fā)涼者飲之更佳，可加奶蜂蜜等調(diào)飲，口味更好。
黑茶，茶性轉(zhuǎn)溫，核心工藝是“渥堆”。去油膩、解肉毒、降血脂等，保存的好，年份長(zhǎng)后口感與療效更好。
黃茶，茶性有改變，但不是太大，核心工藝是“悶黃”。特別是近些年，傳統(tǒng)工藝黃茶由于制作加工較難，人才師傅缺乏，黃茶綠茶化明顯。茶性和功效與綠茶相同或很接近，最大區(qū)別是口感了，黃茶更醇厚。
不同茶對(duì)身心影響
綠茶、烏龍茶湯色透徹，或水清茶綠，或淺黃透綠，天熱、心躁之時(shí)品飲，給人清涼爽新之感。
有不少好的烏龍茶，特別是陳放佳的烏龍茶，會(huì)出現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)認(rèn)為酸入肝經(jīng)，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。而烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點(diǎn)鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。
紅茶花香、蜜香醇厚，味甘性溫。甜入脾經(jīng)，具有補(bǔ)養(yǎng)氣血，補(bǔ)充熱能，解除疲勞、調(diào)和脾胃有好作用。紅茶湯色紅艷明亮，給人溫暖喜悅之感，天氣手腳寒涼、情緒低沉之時(shí)最宜飲紅茶。
黑茶，味苦性溫，多年的黑茶木香陳香果香，遠(yuǎn)年的六堡茶還有怡人的檳榔香。黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。如臉黑無(wú)光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。
不同體質(zhì)不同茶
陽(yáng)虛體質(zhì)忌寒涼，可飲暖胃暖身的溫性茶，如黑茶、重發(fā)酵焙火到位的烏龍茶，特別是這些茶的有年份的好茶。陰虛體質(zhì)會(huì)多感到熱渴、干燥，需要多補(bǔ)充水滋潤(rùn)，黃茶、白茶等清爽淡雅，都可以。
氣虛體質(zhì)無(wú)力虛汗、呼吸短促、疲勞乏力、抵抗力弱。適宜益脾胃的食物，溫和性的茶品適宜。痰濕體質(zhì)濕氣大，宜除濕排毒，飲淡茶。濕熱體質(zhì)，甘平的烏龍茶適宜。
血瘀體質(zhì)綠茶、白茶、花茶皆可。過(guò)敏體質(zhì)可以選些發(fā)酵度高、焙火適度的茶品，如濃香型鐵觀音、武夷巖茶、東方美人茶等。
氣郁體質(zhì)可以香氣高雅、通竅芬芳的花茶，安吉白茶，花香度高的鳳凰單叢。平和體質(zhì)什么茶都是來(lái)者不拒，春飲花、夏飲綠、秋飲青、冬飲紅、一年四季喝烏龍。
年齡性別、特殊時(shí)期飲茶
老人和孩童，可以飲茶，但不宜大量飲茶、不宜濃茶。
而性別來(lái)說(shuō)，一般男性多喜飲綠茶、烏龍茶，及生普洱茶，特別是有人說(shuō)武夷巖茶，稱之為“男人喝的茶”，剛猛、氣沉、刮腸、攻膩、調(diào)絡(luò)、去毒。
對(duì)于上了歲數(shù)的女性，建議當(dāng)以“熟茶”，特別是紅茶為主茶品，性溫活血、安宮暖身心，適量飲陳年上好烏龍茶、黑茶也是好選擇。
女性特殊時(shí)期那幾天，或孕期，可以飲茶，但前提是根據(jù)前面所講茶性、體質(zhì)選對(duì)茶，同時(shí)不宜大量飲茶、不宜飲過(guò)濃茶，可以喝茶，宜淡茶。隔年巖茶、紅茶都是不錯(cuò)的選擇，盡量少飲綠茶。
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