7月20日，一場別開生面的2024年普洱春茶評(píng)審活動(dòng)在昆明、深圳兩地同步舉行。這次評(píng)審活動(dòng)由普洱茶知名品牌云南知木茶業(yè)創(chuàng)始人楊旭發(fā)起，匯集了昆明、深圳兩地業(yè)內(nèi)資深審評(píng)專家，舉辦首屆“香王杯普洱茶斗茶大賽暨春王杯普洱茶斗茶大賽”。此次大賽為“香王杯”最終決勝評(píng)比活動(dòng)。整場賽事昆明、深圳兩方賽場全程連線直播，在廣大網(wǎng)友的監(jiān)督下，做到了真正的公平公正。
在位于云南生命溯源生物科技有限公司的評(píng)審室，經(jīng)過此前兩輪評(píng)比后優(yōu)勝的8款2024年春茶被整齊排放在桌面，分別是臨滄大雪山、冰島壩歪、臨滄黃草林、文山古林菁、景谷扎古山、南糯山等八款茶樣。它們是首屆“香王杯”普洱茶斗茶大賽經(jīng)過百余款春茶角逐，由各位專業(yè)評(píng)審人員公平、公正兩輪嚴(yán)格篩選之后的佼佼者，從干茶外形上看，八款茶俱都條索整齊，色澤烏黑油亮，干茶香高揚(yáng)、飽滿的優(yōu)質(zhì)春茶。
參與“香王杯”初賽的百余款茶品涵蓋了云南三大普洱茶主產(chǎn)區(qū)的各知名山頭，經(jīng)首輪淘汰，優(yōu)中選優(yōu)，甄選了18款普洱茶后再次評(píng)出8款產(chǎn)品，最終參與決出比賽的“香王”桂冠。參賽的所有產(chǎn)品必須提供正規(guī)質(zhì)檢報(bào)告，甚至包括制茶方法、工藝說明等事項(xiàng)。
評(píng)審現(xiàn)場放置了專用評(píng)茶杯和蓋碗，兩套機(jī)制同步進(jìn)行，楊旭把這套機(jī)制稱為“雅俗共賞評(píng)茶法”。所謂的雅評(píng)是專業(yè)評(píng)茶杯經(jīng)沸水5分鐘悶泡后，聞香、開湯、入口，比較其色、香、味等優(yōu)劣。俗評(píng)就是蓋碗悶泡，規(guī)則一致。這樣的賽事規(guī)則既兼顧了專業(yè)評(píng)比，又兼顧日?；钠凡琛?/p>
隨著直播的連線，甚至有茶友拿出上一次淘汰賽購買的8款茶樣和各位評(píng)委開始同步進(jìn)行評(píng)審活動(dòng)，現(xiàn)場緊張有序，直播間的茶友反響熱烈。此次評(píng)茶同步在直播間進(jìn)行高性價(jià)比的大奉送活動(dòng)，主辦方本著向廣大普洱茶愛好者推出值得信賴、品質(zhì)優(yōu)良的好茶，積極調(diào)動(dòng)云南普洱茶從業(yè)者的工匠精神，不惜以較低的成本奉送香王杯好茶。
歷時(shí)四小時(shí)的緊張?jiān)u比后，臨滄大雪山以綜合比分9.38分獲得香王杯桂冠。第二名為臨滄黃草林，8.73分;第三名為冰島壩歪，8.72分;第四名為文山古林箐，8.49分;景谷扎古山位居第五，8.42分，總分為10分。
云南知木茶業(yè)是云南普洱茶民營企業(yè)的先驅(qū)之一，擁有超過6000棵古茶樹，在普洱和臨滄擁有兩座2000米以上高海拔古樹茶山和3個(gè)高端原料加工廠，十余年來，始終堅(jiān)持以傳統(tǒng)工藝制茶，不斷解決細(xì)節(jié)問題，讓茶品更臻完美。公司擁有三個(gè)國家級(jí)全天然環(huán)保生產(chǎn)專利，在北京、上海、深圳、武漢、鄭州、桂林等城市設(shè)有專賣店和經(jīng)銷商。創(chuàng)始人楊旭積累了多年的制茶經(jīng)驗(yàn)，對(duì)普洱茶各個(gè)工藝環(huán)節(jié)形成了自己獨(dú)到的認(rèn)知體系，并據(jù)此設(shè)置了專門針對(duì)普洱茶的香王杯斗茶比賽的“5+1”評(píng)茶法，經(jīng)過評(píng)比聯(lián)動(dòng)推廣，旨在通過賽事活動(dòng)連結(jié)普洱茶的生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者，服務(wù)產(chǎn)業(yè)，讓每一位愛茶人喝到正宗的普洱茶。
圖|趙梓汐
來源：普洱雜志
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引領(lǐng)云茶新質(zhì)生產(chǎn)力潮流
順應(yīng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大勢
“半個(gè)世紀(jì)輝煌—慶祝云南普洱熟茶
誕生50周年”研討會(huì)
暨云南省普洱茶協(xié)會(huì)2023年
度年會(huì)勝利召開
春和景明，萬物華盛。2024年4月26日，云南省普洱茶協(xié)會(huì)與各級(jí)政府機(jī)關(guān)、企（事）業(yè)單位及廣大會(huì)員單位近300余人，齊聚昆明滇池宋品酒店，共禳“半個(gè)世紀(jì)輝煌——慶祝云南普洱熟茶誕生50周年”研討會(huì)暨云南省普洱茶協(xié)會(huì)2023年度年會(huì)。此次活動(dòng)，協(xié)會(huì)邀請(qǐng)眾多茶界和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)方面的專家學(xué)者及茶企茶人，一同見證“云南普洱熟茶半個(gè)世紀(jì)輝煌”和協(xié)會(huì)制定“普洱茶品鑒標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)儀式。共議“三茶統(tǒng)籌”的落實(shí)執(zhí)行、“新質(zhì)生產(chǎn)力”的探索拓進(jìn)、“鄉(xiāng)村振興”的結(jié)合融合，深入探討行業(yè)新態(tài)與固往模式、立足當(dāng)代與擁抱傳統(tǒng)的互補(bǔ)共進(jìn)，探尋破解云茶發(fā)展中“痛點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn)”的正方良策，以實(shí)際行動(dòng)、主動(dòng)作為舉起“引領(lǐng)云茶新質(zhì)生產(chǎn)力潮流順應(yīng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大勢”的大旗，全力以赴為云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展匯蓄底氣、貢獻(xiàn)力量。
●會(huì)前簽到及嘉賓到場
此次活動(dòng)共有五項(xiàng)主題內(nèi)容：
第一個(gè)主題內(nèi)容：召開云南省普洱茶協(xié)會(huì)2023年度年會(huì)
會(huì)議共有七項(xiàng)議程：
第一項(xiàng)議程：云南省普洱茶協(xié)會(huì)董勝會(huì)長作《2023年度協(xié)會(huì)工作總結(jié)及2024年度工作報(bào)告》
●董勝會(huì)長作《2023年度協(xié)會(huì)工作總結(jié)及2024年度工作報(bào)告》
董勝會(huì)長在工作報(bào)告中全面總結(jié)了協(xié)會(huì)2023年工作的整體情況，肯定了成績、梳理了問題、明確了方向。就面對(duì)新時(shí)代的發(fā)展浪潮，如何讓普洱茶這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新的生機(jī)與活力？如何在保持傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展？系統(tǒng)表述了觀點(diǎn)看法。最后，董勝會(huì)長高喊：“讓我們繼續(xù)一路高唱普洱茶命運(yùn)交響樂，跟著老廠長喝茶去！”引起了與會(huì)人員的強(qiáng)烈共鳴！
●董勝會(huì)長在會(huì)議現(xiàn)場
第二項(xiàng)議程：楊云鵬監(jiān)事長作《2023年度協(xié)會(huì)監(jiān)事長報(bào)告》。
●楊云鵬監(jiān)事長作《2023年度協(xié)會(huì)監(jiān)事長報(bào)告》及現(xiàn)場掠影
第三項(xiàng)議程：云南省普洱茶協(xié)會(huì)黨支部書記吳涯作《2023年度協(xié)會(huì)黨支部工作報(bào)告》，宣讀推薦擔(dān)任協(xié)會(huì)支部新一任書記的決議。
●吳涯書記作《2023年度協(xié)會(huì)黨支部工作報(bào)告》
●被推薦為新支部書記的陳汝波同志表態(tài)發(fā)言
第四項(xiàng)議程：進(jìn)行2023年度協(xié)會(huì)專委會(huì)工作報(bào)告。分別是：商標(biāo)管理專委會(huì)主任劉利安同志進(jìn)行年度工作報(bào)告。
●劉利安同志作《2023年度商標(biāo)管理專委會(huì)工作報(bào)告》
星級(jí)茶館專委會(huì)主任王寧同志進(jìn)行年度工作報(bào)告。
●王寧同志作《2023年度星級(jí)茶館專委會(huì)工作報(bào)告》
普洱茶文化教育培訓(xùn)專委會(huì)主任李樂駿進(jìn)行年度工作報(bào)告。
●李樂駿同志作《2023年度云南普洱茶文化教育研究中心工作報(bào)告》
第五項(xiàng)議程：宣布新會(huì)員單位名單，為新會(huì)員單位授牌及新會(huì)員單位代表發(fā)言。
（一）副會(huì)長單位授牌
云南省普洱茶協(xié)會(huì)董勝會(huì)長、中國國際茶文化研究會(huì)尹祎副會(huì)長、云南省民營企業(yè)家發(fā)展協(xié)會(huì)周樹冬會(huì)長共同為2023年新加入?yún)f(xié)會(huì)的7家副會(huì)長單位進(jìn)行授牌，分別是：云南三千峰茶葉有限公司、云茶中產(chǎn)（上海）茶葉商品拍賣有限公司、云南慶承號(hào)茶業(yè)有限公司、云南茶廠聯(lián)合交易集團(tuán)有限公司、西雙版納貢葉茶業(yè)有限公司、云南象谷茶業(yè)有限公司、冷水江市有道茗茶文化傳播有限公司。
●為2023年度新加入?yún)f(xié)會(huì)的7家副會(huì)長單位代表進(jìn)行授牌
（二）常務(wù)理事單位授牌
云南省普洱茶協(xié)會(huì)楊云鵬監(jiān)事長、云南省供銷集團(tuán)工會(huì)主席、云南省演講學(xué)會(huì)黃傳頌會(huì)長、云南省民族茶文化研究會(huì)陳正榮執(zhí)行會(huì)長共同為2023年新加入?yún)f(xié)會(huì)的4家常務(wù)理事單位授牌，分別是：云南勐海堯安號(hào)茶葉有限公司、勐海縣南嶠茶業(yè)有限公司、甜橙云物（云南）供應(yīng)鏈管理有限公司、西雙版納同順祥茶業(yè)有限公司。
●為2023年度新加入?yún)f(xié)會(huì)的4家常務(wù)理事單位代表進(jìn)行授牌
（三）會(huì)員單位授牌
云南省普洱茶協(xié)會(huì)羅恩勇副會(huì)長、李朝康副會(huì)長、李占文監(jiān)事共同為2023年新加入?yún)f(xié)會(huì)的15家會(huì)員單位進(jìn)行授牌，分別是：云南熙之茶葉有限公司、勐海合和昌茶業(yè)有限公司、云南諸山古茶茶業(yè)有限公司、云南青水峰茶業(yè)有限公司、墨江鳳凰山茶業(yè)有限公司、東莞市珩誠茶業(yè)商貿(mào)有限公司、勐海欣益茶廠、廣州量山常記健康科技有限公司、瀾滄馬邦茶廠、雨晨茶業(yè)（東莞市）有限公司、瀾滄普之醇茶廠、數(shù)研院（云南）信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、盈江酬道茶業(yè)有限公司、曲靖瀚博茶舍茶葉有限責(zé)任公司、八馬茶業(yè)股份有限公司。
●為2023年度新加入?yún)f(xié)會(huì)的15家會(huì)員單位代表進(jìn)行授牌
隨后，雙版納同順祥茶業(yè)有限公司鄭明敏董事長代表新入會(huì)單位作了發(fā)言。
●鄭明敏同志代表新入會(huì)單位作代表發(fā)言
第六項(xiàng)議程：宣布“普洱茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用標(biāo)桿企業(yè)名單及進(jìn)行頒獎(jiǎng)
云南省市場監(jiān)管局黃國強(qiáng)調(diào)研員與協(xié)會(huì)楊云鵬監(jiān)事長、商標(biāo)管理專委會(huì)劉利安主任，為2023年度獲得“普洱茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用標(biāo)桿企業(yè)的9家單位頒獎(jiǎng)。分別是：云南昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司、云南白藥天頤茶品有限公司、云南易武同慶號(hào)茶業(yè)有限公司、昆明正沅茶業(yè)有限公司、勐?？h信記茶業(yè)有限公司、勐海陳升茶業(yè)有限公司、臨滄開普茶業(yè)有限公司、普洱市天星普洱茶業(yè)有限公司、鳳慶縣三寧茶業(yè)有限責(zé)任公司。
●為2023年度獲得“普洱茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用標(biāo)桿企業(yè)頒獎(jiǎng)
第七項(xiàng)議程：云南省普洱茶協(xié)會(huì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)委員會(huì)啟動(dòng)儀式及授牌。
云南省普洱茶協(xié)會(huì)新成立的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)委員會(huì)主要成員有：
木基元專家：文化與旅游部非遺評(píng)審專家，云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)專業(yè)委員會(huì)副主任，云南省民俗學(xué)會(huì)會(huì)長；
瞿明安專家：云南大學(xué)民族學(xué)與社會(huì)學(xué)教授，博士生導(dǎo)師，云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)專家委員會(huì)專家；
關(guān)明專家：云南省餐飲與美食協(xié)會(huì)聯(lián)合創(chuàng)會(huì)會(huì)長，云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)專家委員會(huì)專家。
陳海云顧問：云南省非遺保護(hù)中心組建成員，中心原工會(huì)主席。
王洪君主任：開屏新聞《非遺云南》欄目主任，著有四十余萬字非遺書籍、稿件。
非遺專委會(huì)瞿明安教授講話與王洪君主任分別作了講話。
●非遺專委會(huì)瞿明安教授與王洪君主任分別作了講話
隨后，云南省人大常委會(huì)原副主任李培同志、云南省普洱茶協(xié)會(huì)董勝會(huì)長一同上臺(tái)，向?qū)Ｎ瘯?huì)的專家頒發(fā)聘書，并向王洪君主任授牌。
●董勝會(huì)長宣布協(xié)會(huì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)委員會(huì)成立
第二個(gè)主題內(nèi)容：“引領(lǐng)云茶新質(zhì)生產(chǎn)力潮流順應(yīng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大勢”簽約活動(dòng)
2023年9月，習(xí)近平總書記首次提出“新質(zhì)生產(chǎn)力”的概念。所謂新質(zhì)生產(chǎn)力，是以科技創(chuàng)新為主的生產(chǎn)力，是擺脫了傳統(tǒng)增長路徑、符合高質(zhì)量發(fā)展要求的生產(chǎn)力，是數(shù)字時(shí)代更具融合性、更體現(xiàn)新內(nèi)涵的生產(chǎn)力。云南省普洱茶協(xié)會(huì)為落實(shí)總書記的重大戰(zhàn)略講話精神，在眾多領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的共同見證下，簽訂了三項(xiàng)重要協(xié)議。
第一項(xiàng)協(xié)議：臨滄市人民政府王萍副市長、滇西科技師范學(xué)院阮鳳斌書記、云南省普洱茶協(xié)會(huì)董勝會(huì)長共同簽訂《共建“茶文化科技產(chǎn)業(yè)學(xué)院”合作協(xié)議》。
●《共建“茶文化科技產(chǎn)業(yè)學(xué)院”合作協(xié)議》簽約儀式
第二項(xiàng)協(xié)議：云南省普洱茶協(xié)會(huì)董勝會(huì)長、廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)張梓陽秘書長、廣州益武國際展覽有限公司馮廣博主編、云南弘益大學(xué)堂李樂駿校長共同簽訂《第二屆普洱茶企業(yè)家論壇啟動(dòng)合作協(xié)議》。
●《第二屆普洱茶企業(yè)家論壇啟動(dòng)合作協(xié)議》簽約儀式
第三項(xiàng)協(xié)議：云南省普洱茶協(xié)會(huì)董勝會(huì)長、中農(nóng)曙光（北京）科技有限公司曾大章董事長共同簽訂《“國家普洱茶“產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入”服務(wù)協(xié)議》。
●《“國家普洱茶“產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入”服務(wù)協(xié)議》簽約儀式
隨后，勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理袁國霞同志進(jìn)行了主題為“三茶統(tǒng)籌引領(lǐng)大益高質(zhì)量發(fā)展”新質(zhì)生產(chǎn)力主題發(fā)言。
●袁國霞同志作新質(zhì)生產(chǎn)力主題發(fā)言
第三個(gè)主題內(nèi)容：“半個(gè)世紀(jì)輝煌——慶祝云南普洱熟茶誕生50周年”研討會(huì)
研討開始之際，云南省普洱茶協(xié)會(huì)董勝會(huì)長首先致研討會(huì)開幕辭。
董勝會(huì)長在致辭中強(qiáng)調(diào)：熟茶工藝也醞釀發(fā)酵了熟茶精神。作為歷史的見證與傳承者，在熟茶涎生50周年之際，我們?cè)诖伺e行研討會(huì)，將深入探討行業(yè)新態(tài)與固往模式、立足當(dāng)代與擁抱傳統(tǒng)的互補(bǔ)共進(jìn)，進(jìn)一步探尋云南普洱熟茶的歷史脈絡(luò)，找準(zhǔn)破解發(fā)展過程中的痛點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn)，為普洱茶正聲造勢，全力促進(jìn)對(duì)普洱茶探索的再深入、再研究、再發(fā)展、再輝煌。
●董勝會(huì)長致研討會(huì)開幕辭
研討會(huì)共邀請(qǐng)了6位業(yè)界知名專家、學(xué)者、相關(guān)企業(yè)家。
第一位特邀嘉賓是：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長盛軍教授，他與大家分享的主題是：普洱茶的創(chuàng)新之路。
第二位特邀嘉賓是：云南省普洱茶協(xié)會(huì)專委會(huì)專家、資深媒體人程昕先生，他與大家分享的主題是：熟茶對(duì)普洱茶發(fā)展的貢獻(xiàn)。
第三位特邀嘉賓是：弘益大學(xué)堂李樂駿校長，他與大家分享的主題是：普洱茶終將進(jìn)入熟茶時(shí)代。
第四位特邀嘉賓是：云南大益集團(tuán)李占文副總載，他與大家分享的主題是：普洱茶微生物科技時(shí)代——普洱熟茶50年科研歷程。
第五位特邀嘉賓是：寶和祥品牌創(chuàng)始人、勐海寶和祥茶業(yè)有限公司李文華董事長，他與大家分享的主題是：普洱茶的歷史演進(jìn)、工藝發(fā)展與審美追求。
第六位特邀嘉賓是：臺(tái)灣知名茶人、臺(tái)灣大友普洱茶品牌創(chuàng)始人廖義榮先生，他與大家分享的主題是：云南熟茶、世界飄香——從市場末端（消耗市場角度）談云南熟茶。
第四個(gè)主題內(nèi)容：云南省普洱茶協(xié)會(huì)專家委員會(huì)新任主任任命及專家增補(bǔ)名單公布，并頒發(fā)聘書
云南省普洱茶協(xié)會(huì)新任專家專家委員會(huì)主任：盛軍。
新增補(bǔ)專家名單：李文華、程昕、高麗莉、方可、陸云、趙明、沈雪梅、林松、鄧昌軍、高林瑞、光映炯。
民建中央原副主席、全國政協(xié)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委原副主任吳曉青、云南省普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長董勝向他們頒發(fā)了聘書。
●民建中央原副主席、全國政協(xié)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委原副主任吳曉青、云南省普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長董勝為協(xié)會(huì)專家委員會(huì)頒發(fā)聘書
第五個(gè)主題內(nèi)容：云南省普洱茶協(xié)會(huì)制定“普洱茶品鑒標(biāo)準(zhǔn)”啟動(dòng)儀式
云南省普洱茶協(xié)會(huì)制定“普洱茶品鑒標(biāo)準(zhǔn)”啟動(dòng)儀式是本次活動(dòng)的重要內(nèi)容。
第十四屆全國政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委員會(huì)副主任、甘肅省政協(xié)原主席歐陽堅(jiān)同志、眾位參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)與云南省委網(wǎng)絡(luò)安全和信息化委員會(huì)辦公室、中國農(nóng)工民主黨云南省委員會(huì)、云南省民政廳、云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、云南省市場監(jiān)督管理局、云南省供銷合作社、昆明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等政府機(jī)關(guān)代表共同見證了啟動(dòng)儀式。
著名演員晉松先生為云南省普洱茶協(xié)會(huì)制定“普洱茶品鑒標(biāo)準(zhǔn)”的重要意義作了個(gè)人發(fā)言。
●晉松先生在云南省普洱茶協(xié)會(huì)制定“普洱茶品鑒標(biāo)準(zhǔn)”啟動(dòng)儀式上作個(gè)人發(fā)言
●云南省普洱茶協(xié)會(huì)制定“普洱茶品鑒標(biāo)準(zhǔn)”啟動(dòng)儀式上作個(gè)人發(fā)言
●與會(huì)人員合影留念
參與此次活動(dòng)的嘉賓，普遍反映會(huì)議選題好、內(nèi)容精、收獲大、意義遠(yuǎn)，感覺到了協(xié)會(huì)工作的高效務(wù)實(shí)、立意長遠(yuǎn)，尤其各位專家學(xué)者的精彩分享，開拓眼界、增長知識(shí)、鼓舞士氣，希望協(xié)會(huì)在以后更好發(fā)揮職能，切實(shí)帶領(lǐng)廣大會(huì)員在云茶產(chǎn)業(yè)騰飛的道路上破局沖鋒、行穩(wěn)行遠(yuǎn)。
歲月不居，時(shí)光如梭，過去的一年是收獲的一年、成長的一年、輝煌的一年。時(shí)光不管如何變化，改變不了眾多云茶企業(yè)的愛茶之心、愛茶之情、愛茶之真。新的征程中，云南省普洱茶協(xié)會(huì)將繼續(xù)秉持全心全意為廣大會(huì)員提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，踐行引領(lǐng)行業(yè)、共商共建、創(chuàng)新發(fā)展的服務(wù)宗旨，為云茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)輝煌貢獻(xiàn)力量！
●活動(dòng)現(xiàn)場掠影
對(duì)給予此次活動(dòng)大力贊助支持的以下企業(yè)，
特別表示感謝：
云南瑞貢普洱茶業(yè)有限公司
西雙版納同順祥茶業(yè)有限公司
貴州玉福酒業(yè)集團(tuán)有限公司
智利世襲白銀莊酒莊
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云南省普洱茶協(xié)會(huì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)委員會(huì)
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來源：云南省普洱茶協(xié)會(huì)
仿佛是一首歌，仿佛是一幅畫，仿佛是都市休閑的快活林。午后的一刻，我在云南鳳慶的古茶走廊，與茶一次美麗的相遇。
還未走進(jìn)古茶走廊，就能感受到濃濃的茶韻，沿途綠茶茵茵，樹木蒼翠，石徑幽深，與茶樓渾然一體，互為襯托，相得益彰，盡顯古典與現(xiàn)代氣質(zhì)之美。
走進(jìn)古茶走廊，入雕欄之境，傍小橋之側(cè)，聞流水之聲，賞古樂之雅，讓人覺得仿佛穿越時(shí)空，身處其中，感受到一份快樂與悠閑。一陣風(fēng)吹過，似乎還有一兩枝開放的花兒在輕叩窗門，傳遞著溫馨的氣息。伴隨著那一陣陣悠然飄來的沉香和縷縷茶香，沁人心脾，以致于讓人不急于馬上坐下點(diǎn)上一杯茶，而是先要閉目深吸，享受一下心靈的片刻寧靜。
走進(jìn)文鼓樓，撲面而來的是濃濃的文化氣息?！叭f象隨風(fēng)動(dòng)，物于心外;一緣伴茶來，妙在其中?！钡膶?duì)聯(lián)讓你細(xì)品茶中人生的滋味，尋找內(nèi)心的感悟。正門上，“長空舞袖云肪動(dòng)，高山擺案，嘉木當(dāng)玄圭，神農(nóng)作序;大地流風(fēng)寸翰行，遠(yuǎn)嶺橫窗，玉壺呈月硯，陸羽成書?！笔谷烁形虻街袊鴤鹘y(tǒng)文化的源遠(yuǎn)流長，體會(huì)出傳統(tǒng)文化與茶文化之間的水乳交融。
茶樓的內(nèi)部裝飾總是別具一格，陸羽、神農(nóng)的浮雕栩栩如生，古樸的造型設(shè)計(jì)，古樸的家具擺設(shè)，簡單的掛畫配飾，恰到好處的燈光處理，使這個(gè)小空間樸實(shí)而又充滿著一種回歸本色的入世觀，茶樓環(huán)境裝飾設(shè)計(jì)不在于材料的貴重，不在于裝修的豪華，而在于傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代休閑元素的結(jié)合，簡約的造型設(shè)計(jì)，青石板的地面、磚墻，木質(zhì)的吊頂，點(diǎn)綴透徹的射燈，使環(huán)境古樸而不沉重。
“盅中道茶，盅盅道茶，盅盅道茶品茶道;座坐知己，座座知己，座座知己唯己知?！辈璧?，歷來被看作是一種高雅的品味文化，因?yàn)榭梢詽M足人們審美欣賞、社會(huì)交流、養(yǎng)生保健等高層次的精神需要。隨著時(shí)代的發(fā)展以及國際化交流的不斷深入，茶文化更趨于多元化、多樣化，所以古茶走廊從茶文化出發(fā)，營造富有茶文化的藝術(shù)氛圍，讓人們能在品茗的過程中體會(huì)到一種全身心的放松，體驗(yàn)到心靈的凈化與寧靜，此處便是休閑又能促進(jìn)交流的理想場所。
文鼓樓，靜靜地吐露著中國傳統(tǒng)文化與茶文化的芬芳。茶藝培訓(xùn)，音樂、舞蹈創(chuàng)作，攝影家文化沙龍?；驌]毫潑墨，或吟唱談心，至情至性。茶樓清靜幽雅，茶香四溢，音樂繚繞。在這樣的環(huán)境中，看窗外花開花落，聞流水聲聲入耳。聽古箏高吟低唱，談縱橫古今傳說?；貧w自然之趣，聽茶水與時(shí)光觥籌交錯(cuò)。有時(shí)邀三五好友在此聚首，或與同道茗友一起品茶，甚至于一個(gè)人在這幽然之境，去靜靜地品讀一本清心的書。讓身心來一次徹底地放松，讓平日的慵懶表露得淋漓盡致?！扒吧笫缆废嚯S，舊事無人夢自癡。半套青衣寒露透，一窗暮色寄相思。秦磚漢瓦今何在，唐風(fēng)宋韻幾人知?；鸪上裳赵?，隨風(fēng)起舞唱茶詩?！薄ⅰ翱侦`俊秀地呈書，淡雅清香月畫圖。悟道何需三界外，休閑不在萬緣足。前程路碎石階印，古道秋深大漠枯。萬歲茗柯歸故地，千年古韻在茶都?！钡莱隽伺c茶結(jié)緣，茶趣與文化素養(yǎng)的茶人合一境界。
古色古香的桌椅和考究的山水畫是文香閣的標(biāo)準(zhǔn)配置，茶樓內(nèi)擁有獨(dú)一無二的茶座布局，一張張木漆茶桌被擦得錚亮，一套套飽經(jīng)滄桑的木紋茶具擺在桌面上?！鞍税倌牦A道馬馳，乃連系九州為友，四海為鄰，一物為緣，若尋根日月精華，圖宏業(yè)盛，禮齊韻雅，首當(dāng)數(shù)彩云之南，古茶公社;五千里滄江龍動(dòng)，最貴于六國同宗，三省同祖，七市同益，要溯源天地靈秀，山高水長，儒厚文興，還請(qǐng)看錦繡鳳慶，滇紅故鄉(xiāng)?！钡膶?duì)聯(lián)格外引人注目。走進(jìn)文鼓樓二樓，最先迎候客人的總是幽幽的茶香，剛剛出壺的茶湯沖入一只只精巧的白瓷杯里任人品嘗。品茶，啜的是一種意境，品的是一份情懷。幾枚盈綠，超凡脫俗，在水中觀其上下沉浮，仿佛人生的起起落落。而選擇一份如茶般清淡與超然的生活態(tài)度，則需一種境界。
擎一盞清茶，任絲絲幽香沖淡了浮塵，沉淀了思緒。憩坐都市寧靜清雅一角，柔和的音樂若有似無。其實(shí)生活本就如此簡單，似是凝聚了太多的愁緒，太多的愁緒是因了心境的不同而有所不同。煩躁時(shí)，恬恬然醉心于一盞佳茗，感受著茶之歲月，壺里春秋，云卷云舒;閑來無事時(shí)，賞玩手中或精巧別致或古樸大方的茶具，茶香繚繞，云氣裊裊，細(xì)啜慢飲，悠悠回味，自覺齒頰生香，清幽撲鼻，疲勞頓消。雖說境由心造，但茶品、器具、美食、美景同樣重要，它們能烘托品茶的意境。
文香閣除了茶品系列之外，還有根雕等工藝品，懸掛的字畫，無一不跟茶有關(guān)，茶室內(nèi)外郁郁蔥蔥的樹木，綠樹成蔭的花草，每位顧客都會(huì)情不自禁的去撫摸一下真假難辨的假樹仿花。工作之余，帶著周末的閑情，品一口茶，讓人偷得半日閑。一杯茶水，似春的信使，沉淀著自然的訊息。
“品茗，就是品人生”。茶道的意思，是否可理解為“忙里偷閑，苦中作樂”。輕輕的啜一小口，唇齒之間留有淡淡的醇香。茶之以濃釅勝者莫過于功夫茶，精致的茶韻工具，一流的泡茶功夫，讓茶的藝術(shù)在古茶走廊展現(xiàn)得淋漓盡致。"喝茶之意不在茶"，文香閣茶樓的茶，能怡情悅性，消去煩躁，使人們身心舒展;能清心醒腦，其樂融融，使人們振奮精神。
是的，時(shí)光如水，匆匆而過，或許每個(gè)人心中都隱藏著太多的快樂或憂傷，浮世的燈火明滅著思想，誰是誰前世的緣分，誰是誰一生的心疼，置身紅塵，每個(gè)人都需要用一種方式來釋放靈魂，而一杯香茗總可以讓傷痕累累的心卸下疲憊，盡享一份安寧與通透，正所謂禪茶一味，云淡風(fēng)輕?！奥碾U(xiǎn)峰神自定，獨(dú)居空谷心常明?！蹦苓_(dá)到此等境界，人生何幸之至。
一杯茶，是一張張美麗的書簽;一杯茶，是一首首生活的歌。它的那一絲苦、一絲澀、一絲甜，包含了多少悲喜的激蕩，生命的共鳴。在茶韻齋，你可以放下繃緊的心情，盡情地舒展精神，“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音”是這里的真實(shí)寫照;茶韻齋樓擁有"吟詩不厭搗香茗，乘興偏宜聽雅彈"的舒適;擁有“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”的熱鬧景象;擁有“汲來江水烹新茗，買盡青山當(dāng)畫屏”的清幽;擁有“舌底朝朝茶味，眼前處處詩題”的韻味。室內(nèi)窗明幾凈，溫馨典雅，精美的茶具款款玲瓏剔透。各類名茶被主人憐香惜玉般收在吧臺(tái)的廚柜上，店主和茶女們熱情洋溢的笑臉，伴著一聲聲親切的問候令你頓生賓至如歸之感。
三五個(gè)人走進(jìn)茶韻齋，茶女款款走出，笑意盈盈，彬彬有禮。然后，你隨她輕巧地步入茶屋，聽她嫻熟地說著茶道，她的臉上含著恬淡的笑意，你悠閑地看她用纖指托起一件件茶具，看她小心翼翼地用沸水拭著小巧的杯盞，看她低著眉將茶水注入茶杯內(nèi)，靜靜地等候著。稍許，她綻出一痕淺笑來，用手輕輕打開杯盞，茗煙裊裊升起，茶香四溢，然后緩緩地飄散，融入竹窗之外。我們幾個(gè)人得半日之閑，散坐在雕花木窗下，靜心品茗，或斟酌古今，或品味中外，或侃天南地北，或胡扯人間是非曲折。
此時(shí)，落座在厚厚的木質(zhì)古櫈上，聽著美輪美奐的輕音樂，接過茶女恭恭敬敬奉上的小盅香茶，音樂響起，隨流淌的古樂流瀉出賦予磁性的女中音，點(diǎn)撥著呼吸，一呼一吸間，滿心的神圣與莊嚴(yán)，敬茶若神，恭敬心起，禪意彌漫，空靈而飄逸。
端杯，聞香，品味，喝茶，入喉，入心，入肺，入胃，滴滴甘怡，潤澤身心。一杯，二杯，三杯……手心微汗，足心微汗，額頭微汗，身體微汗……茶的魅力，一一彰顯。經(jīng)歷了一場茶的洗禮，茶的浸潤，讓全身釋然輕松，恍若飄飄茶仙般空靈。
心，被蕩滌，氤氳在裊裊茶味里入定，純潔，潔凈，無欲無求，超然物外。不覺間，塵世的喧囂和浮躁竟隨著緩緩升起的茗煙一道散落開去。那一刻，也許是受氣氛的熏染，也許是受環(huán)境的烘托，忽然，你便發(fā)現(xiàn)自己仿佛真的就有了一派“隱士”的氣度和風(fēng)范了。這時(shí)候，品著功夫茶，再看茶美的茶道表演，茶就變得玄妙而神圣了。于是，唐人那首著名的飲茶詩就會(huì)自然地闖進(jìn)記憶中來：“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)清汗，平生不平事，全向毛孔散。五碗肌骨輕，六碗通心靈，七碗吃不得，惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”，沉吟中，一杯香茶下肚，茶的美妙自然便是心知肚明了。真可謂“鉛華洗凈處，萬類見真容。醉臥云天外，癡游大地中。機(jī)緣隨世事，造化守中庸。欲念何堪盡，浮名畢竟空?！?/p>
身處古茶走廊，把自己置身于陶公的世外桃源，忘卻一切的世俗，拋棄一切的痛苦，讓心與靈魂靜靜地對(duì)話，盡享最原始，最純凈的時(shí)光。
【摘自2016年第3期《吃茶去》雜志;作者:莊文勤(云南鳳慶)系云南省作家協(xié)會(huì)會(huì)員】
