1月11日，2020年云南省臨滄市“十大名茶、十大綠色農(nóng)產(chǎn)品、十佳名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品電商（直播）、十佳農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)家、十佳新型職業(yè)農(nóng)民”獲獎名單正式公布。此次評選旨在推動臨滄農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級高質(zhì)量發(fā)展，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、生產(chǎn)、經(jīng)營體系，實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)推一產(chǎn)、促二產(chǎn)，有效破解產(chǎn)業(yè)鏈短、企業(yè)不強(qiáng)、品牌不響等問題，把臨滄建設(shè)成為全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)地。
近年來，臨滄市按照“兩型三化”的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級方向和加快構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，打造世界一流綠色食品牌的戰(zhàn)略部署，依托獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境和生物多樣性的先天優(yōu)勢，圍繞“世界一流、中國最優(yōu)”目標(biāo)，堅(jiān)持“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺”發(fā)展思路，著力抓有機(jī)、創(chuàng)品牌、育龍頭、占市場、建平臺、解難題，持續(xù)打造世界一流綠色食品牌，深入探索綠水青山變?yōu)榻鹕姐y山的“臨滄實(shí)踐”。
2020年臨滄市“十大名茶”獲獎代表,來自云南雙江勐庫茶葉有限責(zé)任公司董事長、總經(jīng)理戎玉廷說：“勐庫戎氏將立足臨翔區(qū)、雙江自治縣、永德縣，加強(qiáng)自有茶園建設(shè)，夯實(shí)原料基礎(chǔ)；構(gòu)建以茶文化為核心元素的臨滄旅游文化圈；實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)的融合發(fā)展。下一步，我們將積極配合臨翔區(qū)政府，將項(xiàng)目打造成臨滄最具亮點(diǎn)的茶旅融合示范園區(qū)，力爭成為全國各地游客來到臨滄、走進(jìn)臨滄、認(rèn)識臨滄的第一驛站。”
榮獲2020年臨滄市“十大綠色農(nóng)產(chǎn)品”的臨滄耀陽生物藥業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人表示，此次“耀陽”牌滇龍膽獲獎，既得益于臨滄處于世界兩洋產(chǎn)業(yè)生態(tài)園的氣候優(yōu)勢，也得益于臨滄具有的世界唯一的花崗巖土壤。臨滄發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)潛力巨大，公司在臨滄發(fā)展生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)信心十足，同時，今后將繼續(xù)按照臨滄打造世界一流“綠色食品牌”的部署要求來發(fā)展滇龍膽產(chǎn)業(yè)，以“公司+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式著力打造綠色名品名牌。
下一步，臨滄市將緊抓八個方面工作，力爭在2021年，綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)450億元。即全力抓實(shí)“一縣一業(yè)”示范引領(lǐng)，做實(shí)做細(xì)示范創(chuàng)建工作，抓好保位進(jìn)位。加快建設(shè)綠色有機(jī)產(chǎn)業(yè)基地，做好產(chǎn)業(yè)基地認(rèn)定。加快新型經(jīng)營主體培育，進(jìn)一步做優(yōu)規(guī)企、做大微企、引進(jìn)名企，推進(jìn)強(qiáng)強(qiáng)合作和主體聯(lián)盟建設(shè)。加快產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，打造茶葉、蔗糖、核桃、堅(jiān)果、咖啡、中藥材、生物食品等農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群。抓好品牌創(chuàng)建，打造一批具有國際國內(nèi)影響力的產(chǎn)業(yè)品牌、產(chǎn)區(qū)品牌、品類品牌等區(qū)域公用品牌及企業(yè)品牌。健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，建立健全綠色食品質(zhì)量安全管理監(jiān)督體系、檢驗(yàn)檢測體系、追溯體系和信用體系。推進(jìn)新平臺建設(shè)，建設(shè)好本土交易推廣平臺。拓展市場營銷渠道，按照“六有標(biāo)準(zhǔn)”規(guī)范發(fā)展綠色食品田頭市場建設(shè)。
附錄：
2020年臨滄市“十大名茶、十大綠色農(nóng)產(chǎn)品、十佳名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)”獲獎名單
一、臨滄市十大名茶
云南雙江勐庫茶葉有限責(zé)任公司（“勐庫”牌普洱茶-博君生茶）
碧麗源（云南）茶業(yè)有限公司（“65里林間茶”牌紅茶）
鳳慶縣三寧茶業(yè)有限責(zé)任公司（“三寧”牌滇紅特級紅茶）
云南春茗茶業(yè)有限責(zé)任公司（“香竹箐”牌古樹茶）
云南龍潤茶科技有限公司（“龍潤”牌楚蘭）
永德銀竹茶葉有限責(zé)任公司（“銀竹”牌白茶）
臨滄燕語茶業(yè)有限公司（“燕語”牌營盤古樹）
云南滄源佤山茶廠有限公司（“佤山映象”牌紅茶）
耿馬鶴益茶業(yè)有限公司（“鶴益”牌香竹林生餅）
臨滄邦泰昔歸莊園有限公司（“昔歸濮”牌生茶系列產(chǎn)品（昔歸古樹普洱茶））
二、臨滄市十大綠色農(nóng)產(chǎn)品
云南雙江三祥養(yǎng)殖有限責(zé)任公司（“滄江源”牌鮮雞蛋）
云南七彩田園牧業(yè)有限公司（“七彩田園”牌高峰牛）
臨滄道地中藥材種植科技有限公司（“滇康通宇”牌滇重樓）
臨滄佳源食品有限責(zé)任公司（“優(yōu)順”牌云南大葉種茶籽油）
臨滄工投順寧堅(jiān)果開發(fā)有限公司（“林蒼山上”牌玫瑰核桃仁）
云縣家興林下土雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社（“大樹茶園”牌云縣山地黑肉雞）
云縣榮康農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司（“老農(nóng)哥”牌洋瓜薯）
臨滄耀陽生物藥業(yè)科技有限公司（“耀陽”牌滇龍膽）
滄源博源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（佤鄉(xiāng)沃柑）
永德縣榮億農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司（“永澳”牌堅(jiān)果）
三、臨滄市十佳名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)
臨滄南華糖業(yè)有限公司
云南雙江勐庫茶葉有限責(zé)任公司
云南省鳳慶糖業(yè)集團(tuán)營盤有限責(zé)任公司
臨滄工投順寧堅(jiān)果開發(fā)有限公司
云縣惠民茶業(yè)有限公司
云南滄源佤山茶廠有限公司
碧麗源（云南）茶業(yè)有限公司
云南福云康食品有限公司
雙江津喬茶業(yè)有限公司
臨滄佳源食品有限責(zé)任公司
原標(biāo)題：臨滄市2020“十大名茶”名單出爐
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竜竜村茶農(nóng)正在采摘春茶鮮葉
茶葉稱重車間
鎮(zhèn)沅八大茶區(qū)產(chǎn)品展示
云縵營普洱倚象山半山酒店
春茶鮮葉
近日，記者走訪云南各大茶葉市場了解到，今年茶商又可以將茶葉銷往全國各地，不用再擔(dān)心物流不暢的影響，春茶市場釋放出明顯的回暖信號。與此同時，全國各地的茶葉經(jīng)銷商也相繼到云南各地茶園挑選，把關(guān)茶葉品質(zhì)。隨著云南春茶市場的活躍，也帶動了“茶+旅”融合市場，“茶旅秘境定制游”“小眾精品線路”“茶山親子游”“慢生活”“家庭自駕游”等針對“五一”市場的跨省跨市茶旅定制游項(xiàng)目呼之欲出……
市場
品質(zhì)優(yōu)價格高物流暢茶商信心滿滿
進(jìn)入4月下旬，云南春茶的采摘、制作還在如火如荼地進(jìn)行著，而線上線下茶葉批發(fā)零售市場，春茶早已占據(jù)“C”位。昆明各大茶葉市場里，春茶品種琳瑯滿目。很多商家在門口寫上“早春茶已上市”的標(biāo)語，并將今年的春茶放在最醒目的位置。
在一家普洱茶店鋪里，店長陳先生告訴記者，今年春茶產(chǎn)量相比往年有所下降，但是今年茶葉味道更加香醇，他對今年的銷量充滿信心。“今年的茶生意相對疫情期間有了很大改善，3年疫情，很多地方不能正常發(fā)貨，導(dǎo)致很多貨壓在手里，今年物流就順暢多了，現(xiàn)在全國各地的訂單都可以接到，只要收到訂單就立刻發(fā)貨。很多老客戶也趕來茶城買茶，線下生意也要好過去年?！?/p>
無獨(dú)有偶，名山茶負(fù)責(zé)人肖女士也認(rèn)為，今年物流不再受到任何影響，茶葉可以發(fā)往全國各地。她自己會去茶園，嚴(yán)格把關(guān)茶葉品質(zhì)，將最好的茶葉送到有需要的愛茶人手中。她對今年的市場很有信心。
記者走訪各大茶城了解到，春茶的價格與茶葉的品種有關(guān)，古樹茶、老樹茶、有機(jī)茶、臺地茶價位有所不同。一般古樹茶價格每公斤在4000元以上，老樹茶每公斤1600元至2400元，有機(jī)茶每公斤600元至1200元，臺地茶每公斤幾十元至600元。正在購買春茶的王女士告訴記者，自己每年都會來買春茶，茶樹經(jīng)過冬天的休養(yǎng)，茶葉香氣更濃厚，回味更甘甜。“正好有空就來買一些嘗嘗鮮。今年的市場價格比去年略高一點(diǎn)，但還能接受?！彼f。
體驗(yàn)
采茶選茶做茶且明碼標(biāo)價游客直呼不錯
攜程網(wǎng)2023年“茶+旅”定制市場數(shù)據(jù)顯示，“茶+旅”行業(yè)已經(jīng)恢復(fù)到2019年的水平，在春夏旅游旺季或?qū)⒊鰳I(yè)內(nèi)預(yù)期。
從云南的情況來看，2023年，茶旅市場依然保持著強(qiáng)勁的增長態(tài)勢。云南自然環(huán)境獨(dú)特，十分適宜茶樹生長，具有豐富的文化背景和茶文化底蘊(yùn)，茶旅市場優(yōu)勢明顯。因此，云南主推個性化的定制服務(wù)，吸引了大量游客。
記者在攜程旅游App上看到，大部分茶園的茶樹開始進(jìn)入休養(yǎng)期，不再接待旅行團(tuán)采茶，但部分茶園還有采茶、制茶體驗(yàn)項(xiàng)目。一位旅游定制師介紹，現(xiàn)在云南推出的一至兩日游價格214元至450元、兩至三日游800元至2000元。旅游景點(diǎn)包括普洱太陽河國家森林公園、祖祥萬畝有機(jī)茶園、普洱茶馬古道、糯干老寨等。采茶的茶樹多為臺地茶，會有專業(yè)的茶農(nóng)指導(dǎo)采茶，鮮葉采摘后可以免費(fèi)帶走。如果想制成茶餅，可以選擇自己加工炒制，克數(shù)不同，價格會有所浮動，一般200克茶餅在150元左右，350克茶餅在188元左右。相較以往的旅行社組團(tuán)游，現(xiàn)在茶旅項(xiàng)目更多聚焦家庭游，更加注重采茶中的親子互動，并且茶園景色優(yōu)美，適合放松心情。
參加過采茶游的任女士告訴記者，自己是去普洱旅游時看到有采茶游活動，感覺比較新奇，于是就和朋友相約報(bào)了名。采茶體驗(yàn)過程中，沒有其他隱形消費(fèi)，所有活動都是明碼標(biāo)價的。自己制作了一餅茶，250克，花了160元。其間，會有茶農(nóng)介紹怎么采茶、選茶，自己感覺心情很不錯。
臨近“五一”假期，云南茶旅市場快速升溫，多地茶旅目的地酒店的房間已售罄。如云縵營普洱倚象山半山酒店、銀生茶莊園早在一周前已無房，西雙版納南糯山大部分酒店、民宿已訂滿。記者提醒廣大游客，預(yù)訂“五一”出游的房間要趁早。
滴水石穿非一日之功。云南茶旅市場能有今天的喜人局面并非一朝一夕造就，是當(dāng)?shù)卣⑵髽I(yè)、茶農(nóng)經(jīng)年累月共同深耕市場的結(jié)果。
產(chǎn)業(yè)觀察
茶旅跨界融合的普洱路子
近年來，普洱市圍繞茶旅融合，在產(chǎn)、學(xué)、研、文、旅領(lǐng)域建立了完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系，在有機(jī)茶規(guī)?；N植、新產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品新業(yè)態(tài)建設(shè)、精品旅游線路設(shè)計(jì)等方面已顯現(xiàn)成效。如何讓一片片“金葉子”賦能鄉(xiāng)村振興，讓茶農(nóng)增收，讓茶企可持續(xù)發(fā)展?普洱市通過實(shí)踐，探索出了茶旅跨界融合的新路子。
產(chǎn)
轉(zhuǎn)換有機(jī)茶成效明顯
茶產(chǎn)業(yè)是普洱市排第一的民生支柱產(chǎn)業(yè)，關(guān)乎著全市110余萬茶農(nóng)的生計(jì)。如何筑牢茶產(chǎn)業(yè)基底，不僅是當(dāng)?shù)攸h委政府每年研究的頭等大事，也是全體茶人關(guān)注的焦點(diǎn)。
思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)竜竜村種植普洱茶歷史悠久，在上世紀(jì)五六十年代就已經(jīng)達(dá)到規(guī)?；N植，現(xiàn)有近2萬畝茶園，大小茶葉加工廠38家，每年茶葉產(chǎn)量高達(dá)2000噸，是思茅區(qū)重要的茶葉種植和加工生產(chǎn)基地。
隨著茶葉市場競爭的日趨激烈，竜竜村的茶產(chǎn)品開始出現(xiàn)滯銷，茶農(nóng)的壓力越來越大。
“要想讓茶產(chǎn)品賣得好、價格賣得高，唯一的辦法就是提升品質(zhì)?，F(xiàn)在村里正在進(jìn)行有機(jī)茶轉(zhuǎn)換，成效已經(jīng)很明顯。很多茶商喝了轉(zhuǎn)換后的有機(jī)茶后，贊不絕口，普遍認(rèn)為茶味比之前的更濃了，茶氣也更重了。”竜竜村黨總支書記、村委會主任許健康介紹，“目前茶產(chǎn)品有機(jī)證書申請的是歐盟標(biāo)準(zhǔn)，每年要對重金屬含量、農(nóng)殘等重要指標(biāo)進(jìn)行抽樣檢查。村里已有部分企業(yè)成功拿到證書，下一步準(zhǔn)備批量轉(zhuǎn)換后出口?！?/p>
如今，走進(jìn)竜竜村，依山傍水的山地上，有機(jī)茶樹郁郁蔥蔥，連空氣中都彌漫著清新的茶香。
竜竜村處于大旅游環(huán)線上，沿線有普洱太陽河國家森林公園、普洱天士力帝泊洱生物茶谷、中華普洱茶博覽苑3家4A級景區(qū)，以及藍(lán)眉山度假村、云縵營普洱倚象山半山酒店、百里普洱茶道等一批康養(yǎng)項(xiàng)目，良好的生態(tài)環(huán)境吸引了大量游客前來打卡。
學(xué)
把制茶車間當(dāng)作課堂
茶葉加工是一門古老的手工技藝，是靠著一代代茶人傳承下來的民間文化。
依托2700畝茶園基地，普洱市銀生茶業(yè)有限公司(簡稱“銀生公司”)與普洱市職業(yè)教育中心開展校企合作，把課堂搬到茶園，把制茶車間當(dāng)作課堂，吸納學(xué)校人才到公司實(shí)習(xí)和就業(yè)。目前，銀生公司的在職員工中，就有多位動手能力強(qiáng)且工齡長的優(yōu)秀員工和店長來自于職教中心。
“從2019年9月開始，職教中心和銀生公司聯(lián)合辦學(xué)，開辦了茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)‘銀生班’，開啟了現(xiàn)代學(xué)徒制校企合作的辦學(xué)模式?！便y生公司董事長侯建榮介紹，“到目前為止開辦了3個班，開設(shè)了茶葉加工、茶廠管理、茶樹栽培、茶園管理、茶葉質(zhì)量審評、茶藝和茶葉營銷等課程，采用以師帶徒，先實(shí)訓(xùn)、再理論、又實(shí)訓(xùn)的方式進(jìn)行教學(xué),培養(yǎng)本土實(shí)用型茶葉加工技能人才。”
如果說校企聯(lián)合辦學(xué)是培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)人才的有效路徑，那么制茶技能比拼和斗茶大賽則是檢驗(yàn)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)技能水平和營造“比學(xué)趕超”氛圍的好方法。4月22日，鎮(zhèn)沅縣舉辦茶葉技術(shù)技能競賽和斗茶大賽。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱校區(qū)教授、茶學(xué)博士熊昌云連續(xù)多年擔(dān)任大賽評委。他認(rèn)為，今年參賽的茶葉，不管是外形還是滋味、湯色和香氣，都有一定的提升，給人的印象非常深刻。他希望茶企進(jìn)一步規(guī)范加工工藝，挖掘潛在優(yōu)勢，尋找茶區(qū)特色，提升茶葉品質(zhì)。
研
從品種到包裝 推陳出新
景谷素有“無量寶地·千景之谷”“綠海明珠、茶祖之源”的美稱，其白龍須貢茶早已名揚(yáng)四海。景谷縣的大白茶為喬木型，大葉類，中生種。芽壯葉大、銀綠披毫，是景谷大白茶最大的特點(diǎn)。
景谷云春茶廠擁有1000多畝有機(jī)茶園，在春茶采摘季節(jié)，每天可采摘2噸鮮葉。廠長竹志坤每天都在思考如何在品種、包裝上創(chuàng)新，滿足省外團(tuán)隊(duì)游客和散客不同層次的需求。在云春茶廠，每年都有新品種亮相。“3克裝可供旅游在外的時候一次沖泡，7克裝適合蓋碗沖泡，100克、200克裝適合饋贈親友，357克裝適合在家或公司存放、收藏。”竹志坤細(xì)心地為游客介紹。
截至目前，景谷縣的大白茶年產(chǎn)量近8000噸，綜合產(chǎn)值26億元。一片小小的“金葉子”，不僅成就了壯闊的茶園美景，更串起了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏漠a(chǎn)業(yè)鏈，也成為了景谷農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增綠的特色產(chǎn)業(yè)。
文
挖掘民族茶文化旅游資源
墨江縣有著豐富的旅游資源，尚待開發(fā)的旅游景區(qū)景點(diǎn)比比皆是。
碧溪古鎮(zhèn)自古就是茶馬古道上的必經(jīng)之地，鎮(zhèn)中的八角樓、庾家故居等古建筑吸納了當(dāng)?shù)囟鄠€民族的燦爛文化，無論是木梁上的雕龍刻鳳，還是一磚一瓦，無不在訴說著曾經(jīng)的繁華。碧溪古鎮(zhèn)目前還是旅游線路上一片尚待開發(fā)之地，也是以“慢生活”為代表的文化旅游寶藏。
傳承和弘揚(yáng)民族茶文化，挖掘民族茶文化旅游資源，從民族茶文化資源中尋找現(xiàn)代時尚內(nèi)容，墨江的茶文化與旅游業(yè)得到了有機(jī)結(jié)合。如：新?lián)帷懊缘邸笔乔迩∧觊g進(jìn)貢京師的優(yōu)質(zhì)茶，因讓皇帝迷戀而被稱為“迷帝”茶。又如：通關(guān)鎮(zhèn)自古以來就是茶馬古道上的重要驛站之一，史稱“軍事要塞通關(guān)哨”。通關(guān)鎮(zhèn)清水河萬畝有機(jī)茶園景色優(yōu)美，青山隱隱，綠水悠悠。奇聞異事將茶文化和旅游巧妙結(jié)合，逐漸成為墨江旅游業(yè)一張靚麗的名片。
旅
推出茶山行精品旅游線路
打造茶文化，講好茶故事。近年來，墨江縣以茶為主題，依托茶資源，以旅游體驗(yàn)為內(nèi)容，用茶旅思維來帶動茶產(chǎn)業(yè)和文化旅游產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展，打造出一批茶旅融合的金字招牌。推出了茶山行精品旅游線路，如：金馬通關(guān)公園—通關(guān)清水河茶園—景星鳳凰山古茶園—新?lián)崦缘鄄枨f園—新?lián)釒r畫—團(tuán)田薩露茶園。此外，還有走茶馬古道、訪茶埠古鎮(zhèn)、聆聽馬幫鈴聲、攀登滿是古茶樹的鳳凰山、品嘗名聲遠(yuǎn)揚(yáng)的“迷帝”茶、觀賞生動形象的新?lián)釒r畫等資源。在茶旅融合推動下，茶文化也更深層次地得到保護(hù)和傳承。
茶旅融合重點(diǎn)項(xiàng)目之一的云縵營普洱倚象山半山酒店，與茶山變幻莫測的云海相融合，依托特色自然條件和獨(dú)特地理區(qū)位，以茶旅休閑為主題打造五星級管家式服務(wù)酒店，擁有獨(dú)棟、木屋、帳篷、房車及充電樁。游客不僅能在房間里觀賞日出日落美景，還能體驗(yàn)制茶全過程并悠閑品茗。
此外，酒店還定期舉辦少數(shù)民族采茶歌舞表演、普洱非遺絕版木刻課堂、尋找桫欏研學(xué)、茶山游學(xué)等特色活動，還提供咖啡沖泡、茶田UTV全地形越野、定向徒步、陶藝、戶外露營等多樣創(chuàng)新的娛樂業(yè)態(tài)。
像這樣的高品質(zhì)旅游線路服務(wù)，既讓游客置身山間云端領(lǐng)略自然風(fēng)光，也能體驗(yàn)到極具當(dāng)?shù)孛褡屣L(fēng)情的人文活動，是對自然資源和人文資源的全新詮釋，對帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，賦能鄉(xiāng)村振興和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的作用。
來源：春城晚報(bào)
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云南文化中，“七”是象征著多子多福的吉祥數(shù)字，七子相聚圓圓滿滿。在云南少數(shù)民族中，七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時的彩禮和逢年過節(jié)的禮品，表示“七子”同賀。
從上個世紀(jì)以來，七子餅普洱茶就暢銷于港、澳、臺及東南亞地區(qū)，在海外又稱為“僑銷圓茶”、“僑銷七子餅”，是一種“合家團(tuán)圓”的情感寄托。
但357克既不是整數(shù)，又不像七子餅一樣有吉祥寓意，為什么要用這個數(shù)字，作為普洱餅茶的傳統(tǒng)規(guī)格呢？現(xiàn)代包裝技術(shù)這么發(fā)達(dá)，為何普洱茶要用竹殼包裝？
今天這篇文章，就來聊聊普洱茶的規(guī)格由來。
合零為正的單位規(guī)格
從普洱茶古代運(yùn)輸?shù)慕嵌瘸霭l(fā)的話，普洱茶357克的規(guī)格，與馬匹的承重能力，和茶馬古道的長途運(yùn)輸有密切關(guān)系。
茶馬古道是一條穿行于滇蜀藏之間的古代運(yùn)輸重道。從大山深處的云南茶山，再到“難于上青天”的蜀道，像一層層天梯般，最后直達(dá)世界屋脊西藏高原。
在這種程度的險惡道路上，人牽著馬匹，馬馱著茶葉，一行就是上千公里，，一走就是幾百天，要想讓茶葉損失最小化、利潤最大化，就需要發(fā)揮馬匹的最大潛能。
一匹專門用來走長途山路的馬，通?？梢载?fù)重60公斤，為了保持平衡，就需要平均分配在馬背兩邊，一邊30公斤。
一提（7餅）357g規(guī)格的普洱茶，大約為2.5公斤，12份就剛好是30公斤。正好在馬匹的極限承重范圍內(nèi)，這就是古代馬幫的智慧。
而357的規(guī)格傳開后，國家為了減少度量衡方面的糾紛，也指定強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)化措施，目的是便于統(tǒng)計(jì)，便于征稅，便于交易。比如《大清會典事例》載：
"雍正十三年（公元1735年）提準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩，征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年為始，頒給茶引三千。"
清末民國后，七子圓茶隨華僑銷到了海外，茶餅的重量計(jì)量方式也不再使用中國傳統(tǒng)的“兩”，而改用國際通用的“克”，當(dāng)時中茶公司擁有全國茶葉的出口權(quán)。
為了配合出口，中茶公司要求，下屬茶廠生產(chǎn)普洱茶，規(guī)格為30kg每件。每件12筒，每筒7餅，每餅為30000g/12筒/7餅=357.14286g，約等于357g。
建國后沿用了這一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一規(guī)定七子餅的重量為357克，一筒7片約等于2.5公斤，一件12筒約等于30公斤。原本零碎的數(shù)字，在相加之后就成為一個統(tǒng)一的整數(shù)了。
天然環(huán)保的竹殼包裝
普洱茶包裝常見的的竹殼，云南人又叫筍殼，是一種環(huán)保天然的包裝材料。
清朝時期，無論是入京進(jìn)貢，還是入藏銷售，普洱茶都需要經(jīng)過數(shù)千里的遠(yuǎn)途貿(mào)易，一路上耗時無數(shù)，風(fēng)霜雨露，顛簸崎嶇，這要求外包裝結(jié)實(shí)，防潮，避光。
而且包裝也不能完全密閉封死，而是與空氣有一定接觸，因?yàn)槠斩璧霓D(zhuǎn)化需要后發(fā)酵，這就要求普洱茶的包裝材料除了結(jié)實(shí)，還要透氣性良好。
綜合這些原因下來，取材方便，成本低廉的筍殼，就成為普洱茶包裝的不二之選。筍殼學(xué)名竹箬，是竹筍退下的外皮，是一種環(huán)保天然的包裝材料。
用筍殼作為普洱茶的外包裝，既能保護(hù)茶葉免受外界污染破壞，又能為普洱茶營造了良好的微環(huán)境，促進(jìn)后發(fā)酵。還不會發(fā)生化學(xué)滲透，影響其轉(zhuǎn)化。
就這樣，使用竹殼包裝普洱茶的傳統(tǒng)就一直保留至今，當(dāng)然，隨著時代的變遷，筍殼的某些功能也已經(jīng)不適合需要，紙袋和木箱也成為了一種包裝方式。
不過，這些只是普洱茶規(guī)格的由來，以7為單位的規(guī)格，和獨(dú)特的緊壓形式，還有著更加深遠(yuǎn)的意義，感興趣的茶友可以點(diǎn)擊下列文章，了解普洱茶規(guī)格的深度探究。
知識延伸：深度探究丨普洱茶規(guī)格的真正意義是什么？
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