云南大學(xué)文化發(fā)展研究院院長(zhǎng)、云南大學(xué)博士生導(dǎo)師、文旅部文化和旅游研究基地主任李炎在我會(huì)開(kāi)展的“云茶云陶 融和發(fā)展 共創(chuàng)美好”論壇上作《云南陶、茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考》精彩論述。
一、
我們?yōu)槭裁搓P(guān)注陶與茶產(chǎn)業(yè)?
1、從消費(fèi)性服務(wù)功能向生產(chǎn)性和社會(huì)性服務(wù)功能延伸：融合發(fā)展成為無(wú)所不在的主題。
2018年國(guó)家統(tǒng)計(jì)指標(biāo)可以看到文化創(chuàng)意和設(shè)計(jì)服務(wù)都是僅次于“以互聯(lián)網(wǎng)+”的信息傳輸服務(wù)業(yè)”的統(tǒng)計(jì)類別：2014年占比全年文化產(chǎn)業(yè)增加值17.7%，2015年18.2%，2016年18%。
文化部和國(guó)家旅游局合并，文化與旅游融合發(fā)展成為最受關(guān)注的政策主題，標(biāo)志著融合發(fā)展進(jìn)入新的階段。文化創(chuàng)意、設(shè)計(jì)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合面不斷拓展、融合度不斷深化。
2、在文化、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)不一，文化資源不同，文化消費(fèi)也有差異。在全球化和現(xiàn)代信息技術(shù)時(shí)代，東西部文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將在未來(lái)很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，形成兩級(jí)發(fā)展的趨勢(shì)。
東部地區(qū)依托城市龐大的都市文化消費(fèi)市場(chǎng)、完備的公共文化設(shè)施和服務(wù)體系、金融、科技、人才優(yōu)勢(shì)，發(fā)展現(xiàn)代科技、信息技術(shù)為支撐的新興文化生產(chǎn)。
西部地區(qū)依托全球化時(shí)代人際流動(dòng)、資本流動(dòng)和消費(fèi)流動(dòng)，挖掘民族文化和地方文化，走文旅融合，發(fā)展在地性文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。
3、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)具有極強(qiáng)的融合、滲透、交叉的特征。全球化時(shí)代，地方小資源可以做成大品牌，農(nóng)業(yè)，茶、花和咖啡等云南高原特色農(nóng)業(yè)在現(xiàn)代文化生活消費(fèi)中有很大的空間，也是文化創(chuàng)意、設(shè)計(jì)包裝、影視文化、文學(xué)寫作、餐具茶藝、休閑娛樂(lè)、歷史文化、文化旅游的重要載體，是民族地區(qū)脫貧致富的重要支撐，是民生經(jīng)濟(jì)。
全球化時(shí)代小品牌也可成就大產(chǎn)業(yè)。云南鮮切花、云南咖啡、云南堅(jiān)果等高原特色農(nóng)業(yè)，在新的消費(fèi)時(shí)代，文化創(chuàng)意賦能地方經(jīng)濟(jì)，同時(shí)也為在地性文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展找到堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)支撐。
云南特殊的地理環(huán)境，民族眾多，多樣化的生產(chǎn)生活方式孕育了種類復(fù)雜的傳統(tǒng)民族工藝，在其傳承和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中，從其載體的材料角度出發(fā)，政府和學(xué)術(shù)界產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度，提出了云南傳統(tǒng)民族工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)的五大類業(yè)態(tài)，即“金木土石布”，并將其作為云南文化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中具有云南特色的“特色文化產(chǎn)業(yè)”。
云南是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大省，茶園面積，茶產(chǎn)量都位居全國(guó)第二，隨著人們對(duì)綠色食品、健康生活更高的追求，近年來(lái)普洱茶已成為中國(guó)茶消費(fèi)主要的品牌之一。以中產(chǎn)階層消費(fèi)為主體，形成了普洱茶大眾消費(fèi)、品牌消費(fèi)和高端山頭茶消費(fèi)的多樣化立體消費(fèi)體系，引領(lǐng)和帶動(dòng)了相關(guān)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、內(nèi)容生產(chǎn)和特色文化旅游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也助推了民族地區(qū)脫貧致富。
二、
陶茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)
茶是中國(guó)人的傳統(tǒng)生活方式，也是中國(guó)與世界交流的重要文化品牌。茶產(chǎn)業(yè)涉及種植栽培，加工生產(chǎn)、包裝物流、銷售消費(fèi)，也涉及與茶相關(guān)聯(lián)的茶具、茶藝、內(nèi)容生產(chǎn)與傳播。茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，帶動(dòng)社會(huì)就業(yè)的空間大，惠及千家萬(wàn)戶，是典型的民生產(chǎn)業(yè)。
總書記在首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)致賀信中說(shuō)到：中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。茶葉深深融入中國(guó)人的生活，成為傳承中華文化的重要載體。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、二十一世紀(jì)海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國(guó)界，深受世界各國(guó)人民喜愛(ài)。希望你們弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，以茶為媒、以茶會(huì)友，交流合作、互利共贏，把國(guó)際茶博會(huì)打造成中國(guó)同世界交流合作的一個(gè)重要平臺(tái)，共同推進(jìn)世界茶業(yè)發(fā)展，譜寫茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展新篇章。
三、
云南陶茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考
云南陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展在“十三五”期間得到長(zhǎng)足發(fā)展，以建水紫陶為代表，云南陶工藝產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、產(chǎn)品種類，產(chǎn)業(yè)形態(tài)上都有很大的提高，市場(chǎng)空間得到拓展，品牌影響力顯著提升，但與宜興紫砂、景德鎮(zhèn)陶瓷，日本、韓國(guó)和臺(tái)灣陶瓷工藝產(chǎn)業(yè)相比，其市場(chǎng)、產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模都還有較大差距，客觀、理性審視產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在都問(wèn)題，以市場(chǎng)配置資源，強(qiáng)化政府在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中都引領(lǐng)作用，發(fā)揮企業(yè)和從業(yè)人員的文化自信和創(chuàng)新能力是云南陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。
云南省委、省政府提出要打造千億茶產(chǎn)業(yè)，云南茶面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)，面對(duì)茶消費(fèi)市場(chǎng)的分眾化。年輕消費(fèi)群體的消費(fèi)偏好，幾大類茶的競(jìng)爭(zhēng)，云茶(普洱茶)需要正視發(fā)展中存在的問(wèn)題，還原茶作為特殊飲品的食品、特殊產(chǎn)業(yè)的相關(guān)屬性，在市場(chǎng)主導(dǎo)下，發(fā)揮政府強(qiáng)有力的扶持和引導(dǎo)作用，在產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)培育、產(chǎn)品質(zhì)量，以及品牌培育上下功夫，云茶(普洱茶)才能得以健康、可持續(xù)發(fā)展。
有這樣一個(gè)社會(huì)，人們不再追求“經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展”和”效益最大化”，而是享受簡(jiǎn)約的生活方式：不再終日奔波，蝸居在大都市，而是重新發(fā)現(xiàn)地方的特色和自然的力量：不再努力工作拼命掙錢、苦心專營(yíng)如何升遷，而是幫助他人，共享快樂(lè)、獲得內(nèi)心的平和與幸福。在這個(gè)社會(huì)，環(huán)保節(jié)約成為一種文化，人與人之間的交往自然而溫暖。這就是第四消費(fèi)社會(huì)，告別了“購(gòu)物使人幸?！钡臅r(shí)代，人們開(kāi)始追問(wèn)：除了物質(zhì)之外的，什么才能使人感到真正幸福。
——【日】三浦展《第四消費(fèi)時(shí)代》
來(lái)源：云南省茶葉流通協(xié)會(huì)
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中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，云南是中國(guó)茶葉原產(chǎn)地的中心和普洱茶發(fā)祥地。近年來(lái)，以普洱茶為代表的云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展闊步向前，在推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的進(jìn)程中有著至關(guān)重要的作用。普洱茶是云南特有茶產(chǎn)品，是后發(fā)酵茶，影響普洱茶后發(fā)酵效果的因素眾多，造成普洱茶產(chǎn)品存在不可預(yù)測(cè)性和不確定性，年份普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)量大，質(zhì)量安全亟需規(guī)范。
7月30日，《年份普洱茶質(zhì)量保薦追溯技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》）發(fā)布暨專家論壇在2021中國(guó)（昆明）國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱：2021昆明茶博會(huì)）現(xiàn)場(chǎng)順利召開(kāi)。云南省政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、茶行業(yè)專家學(xué)者，企業(yè)代表齊聚一堂，圍繞“年份普洱·標(biāo)準(zhǔn)先行·質(zhì)量追溯·放心消費(fèi)”主題，通過(guò)“《標(biāo)準(zhǔn)》介紹+主題演講+圓桌對(duì)話”的融合形式，深度探討《規(guī)范》發(fā)布對(duì)年份普洱茶發(fā)展以及整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要意義。
會(huì)上，領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者等紛紛表示，《標(biāo)準(zhǔn)》的發(fā)布，明確了年份普洱茶的定義，填補(bǔ)了年份普洱茶標(biāo)準(zhǔn)的空白，是云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的里程碑。將有利于規(guī)范年份普洱茶市場(chǎng)，保障消費(fèi)者權(quán)益，共創(chuàng)共建共享共贏普洱茶健康生態(tài)圈，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)云茶可持續(xù)翻番。
據(jù)悉，本次活動(dòng)由云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)、中國(guó)防偽行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司、云南云茶職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校、云南巨星職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校、云南中茶茶業(yè)有限公司、云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司、云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司、云南國(guó)際茶葉交易中心承辦。
出席的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、專家學(xué)者、企業(yè)代表有：
云南省政府原副省長(zhǎng)、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒；
原云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長(zhǎng)、巡視員、云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)符亞杰；
原云南省國(guó)稅局局長(zhǎng)張美瓊；
原云南省農(nóng)業(yè)廳副巡視員畢虹；
原云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副巡視員尹加生；
云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)證處張永紅；
云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局標(biāo)準(zhǔn)處調(diào)研員黃國(guó)強(qiáng)；
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院院長(zhǎng)王白娟；
云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)何青元；
西雙版納州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測(cè)中心質(zhì)檢所所長(zhǎng)、高級(jí)工程師畢學(xué)瑞；
云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳市場(chǎng)與信息化處陳濤；
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈行崗；
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、云南省打造綠色食品牌“茶產(chǎn)業(yè)專家”徐亞和；
中國(guó)防偽行業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員、云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、質(zhì)量學(xué)博士、正高級(jí)工程師張黔生；
云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心主任楊?；荩?/p>
云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)郭鵬；
華巨臣茶博會(huì)總經(jīng)理向飛；
《普洱》雜志社社長(zhǎng)羅洪波
全國(guó)優(yōu)秀茶葉科技工作者，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院蔡新教授；
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院原院長(zhǎng)，現(xiàn)任滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)，中華杰出茶人，邵宛芳教授；
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)呂才有教授；
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院副院長(zhǎng)，茶學(xué)博士，李家華教授；
云南大學(xué)高照教授；
云南大學(xué)張理珉教授；
昆明理工大學(xué)劉蘭凱教授；
云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院正高級(jí)工程師祝紅昆；
云南中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理盛玉泊；
云南云墾茶業(yè)集團(tuán)公司董事長(zhǎng)、云南國(guó)際茶葉交易中心董事長(zhǎng)、勐海八角亭茶業(yè)公司董事長(zhǎng)羅恩勇；
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)阮殿蓉；
勐海陳升茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳柳濱先生、副總經(jīng)理溫鐵流；
云南康樂(lè)茶文化城董事長(zhǎng)吳家力；
茶天下云茶城董事長(zhǎng)陳順招；
昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理方良魁先生、總監(jiān)白勁坤；
云南國(guó)際茶葉交易中心總裁、云南茶馬司創(chuàng)始人胡皓明；
云南龍園號(hào)茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李朝康；
云南智德鴻昌茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)張廣義先生、富禾商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)李琳；
雙江冰島印象茶廠董事長(zhǎng)段茂倫；
云南普洱茶抖音電商直播基地負(fù)責(zé)人鄭冰；
云南碼尚科技有限公司總經(jīng)理?xiàng)钪墙荩?/p>
以潤(rùn)譽(yù)茗科技（云南）有限公司董事長(zhǎng)馬銘陽(yáng)；
京東（云南）數(shù)字經(jīng)濟(jì)有限公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)張凱；
金蝶軟件（中國(guó)）有限公司云南省公司部門總監(jiān)黃仕貴；
云南華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李鳳波
發(fā)布會(huì)上，國(guó)際質(zhì)量科學(xué)院院士、原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局總工程師、中國(guó)防偽行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉卓慧受邀以視頻形式，從“團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的技術(shù)基礎(chǔ)、通過(guò)科學(xué)的方法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的可追溯性、通過(guò)第三方的評(píng)價(jià)和認(rèn)證，增加消費(fèi)者對(duì)年份普洱茶的信任度，給普洱茶的市場(chǎng)流通掛上可信賴的標(biāo)簽”三個(gè)方面肯定了《標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)布的重要作用。
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張黔生博士從《標(biāo)準(zhǔn)》的出臺(tái)背景、起草及關(guān)鍵點(diǎn)、目的、作用及意義等方面，為大家作出報(bào)告；
云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心楊?；葜魅巫鳌稑?biāo)準(zhǔn)》實(shí)施報(bào)告；
第一批通過(guò)年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源的茶企代表——云南中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理盛玉泊發(fā)表講話。他坦言，《標(biāo)準(zhǔn)》的發(fā)布，對(duì)茶行業(yè)的發(fā)展有巨大的助力作用。
隨后，云南省政府原副省長(zhǎng)、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒上臺(tái)宣布《標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布并致辭。陳會(huì)長(zhǎng)表示，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)對(duì)云茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義，對(duì)規(guī)范普洱茶市場(chǎng)，讓廣大消費(fèi)者能夠放心購(gòu)買和消費(fèi)普洱茶具有深遠(yuǎn)意義，希望云南省的茶企共同為云南茶產(chǎn)業(yè)的振興和再一次產(chǎn)值的翻番團(tuán)結(jié)起來(lái)，為凈化普洱茶的市場(chǎng)做出自己的貢獻(xiàn)。
▲云南省政府原副省長(zhǎng)、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒致辭
▲陳勛儒會(huì)長(zhǎng)與一眾領(lǐng)導(dǎo)為第一批通過(guò)年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源的十家茶企頒發(fā)證書
在以“攜手共進(jìn)助云茶遠(yuǎn)航——年份普洱茶標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的專家論壇環(huán)節(jié)中，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局標(biāo)準(zhǔn)處黃國(guó)強(qiáng)調(diào)研員，全國(guó)優(yōu)秀茶葉科技工作者、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院蔡新教授，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院原院長(zhǎng)、現(xiàn)任滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)、中華杰出茶人邵宛芳教授，云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院部長(zhǎng)、云南省食品安全標(biāo)準(zhǔn)專家委員會(huì)專家、云南省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估專家委員會(huì)專家、正高級(jí)工程師祝紅昆女士，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院副院長(zhǎng)、茶學(xué)博士李家華教授，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)阮殿蓉女士等領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者圍繞年份普洱茶與產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面開(kāi)展深度對(duì)話。
黃國(guó)強(qiáng)調(diào)研員介紹了云南省普洱茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)情況，以及制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用和意義。
蔡新教授闡述了GB/T22111的重要性，以及年份普洱茶標(biāo)準(zhǔn)對(duì)云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義。
李家華教授分享了他多年的研究成果，介紹了年份普洱茶的轉(zhuǎn)化規(guī)律。
邵宛芳教授在研究普洱茶的品質(zhì)特性等諸多領(lǐng)域都取得了突破性成果，對(duì)話環(huán)節(jié)中，她就影響年份普洱茶的品質(zhì)因素進(jìn)行分析解讀。
作為食品質(zhì)量安全和標(biāo)準(zhǔn)方面的專家，祝紅昆老師指出，年份普洱茶貯存一段時(shí)間后進(jìn)入市場(chǎng)，品質(zhì)需要再次確認(rèn)，驗(yàn)證貯存條件對(duì)品質(zhì)的影響。并闡述了應(yīng)如何規(guī)范的確認(rèn)年份普洱茶的質(zhì)量品質(zhì)。
云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司是年份普洱茶質(zhì)量保薦溯源的首家試點(diǎn)單位。阮殿蓉董事長(zhǎng)介紹了六大茶山先行先試、推動(dòng)年份普洱茶標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的初心，并呼吁云南的茶企團(tuán)結(jié)起來(lái)，共同推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
▲與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)專家合影留念
茶文化和陶瓷藝術(shù)，都是我國(guó)傳統(tǒng)文化體系中的重要組成部分。云南的茶與陶，有著自然的、生態(tài)的、人文的一致性。喝茶的杯，泡茶的壺，藏茶的罐，云茶所到之處，必然有云陶的“身影”。
7月31日，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)《云茶對(duì)話》系列活動(dòng)——云茶云陶融合共進(jìn)·再創(chuàng)美好發(fā)展論壇“茶醒了·陶醉了”在2021昆明茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)成功舉辦。本次論壇不僅是一場(chǎng)云南茶與云南陶產(chǎn)業(yè)的文化巡禮，也是探索陶茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式的一次深度交流，將為云南茶陶產(chǎn)業(yè)在新的發(fā)展中，指明新方向，注入新動(dòng)能。
論壇伊始，云南省“打造世界一流綠色食品牌”茶產(chǎn)業(yè)專家組成員、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐亞和作云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展介紹。他表示，云茶有著得天獨(dú)厚的生態(tài)、地緣優(yōu)勢(shì)和底蘊(yùn)深厚的茶文化歷史，是初元茶文化發(fā)祥地；樹種種質(zhì)資源豐富，發(fā)展?jié)摿薮?；品質(zhì)優(yōu)異，區(qū)域公共品牌普洱茶和紅茶價(jià)值近100億，紅茶，綠茶，白茶品質(zhì)甲天下，發(fā)展前景廣闊。
云南省陶瓷工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)余斌作云陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況介紹。他表示，本世紀(jì)初以來(lái)，借助云茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以建水紫陶、華寧釉陶、玉溪青花、曲靖柴燒陶為代表的云陶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。同時(shí)，針對(duì)云茶云陶融合發(fā)展，提出“云茶云陶融合發(fā)展，要以文化的融合為思想，深入挖掘兩大產(chǎn)業(yè)的歷史文化內(nèi)涵，創(chuàng)新兩大產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代文化內(nèi)容；云陶相關(guān)產(chǎn)業(yè)要主動(dòng)地融入云茶產(chǎn)業(yè)；適時(shí)舉辦陶瓷茶具創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽；適時(shí)建立兩大產(chǎn)業(yè)高度融合的資源集結(jié)平臺(tái)和大數(shù)據(jù)中心”等建議。
隨后，云南大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院副院長(zhǎng)吳白雨，云南省陶瓷協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、建水紫陶博物館館長(zhǎng)、建水縣合眾紫陶產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理謝恒，華寧陶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、華寧寧州陶發(fā)展有限責(zé)任公司總經(jīng)理汪大為，中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)理事、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、云南龍園茶業(yè)有限公司副董事長(zhǎng)李朝康，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)理事、西南茶文化研究中心副主任、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、茶館專委會(huì)主任、葳盛茶葉創(chuàng)始人張明春，華巨臣茶博會(huì)總經(jīng)理向飛等云南省政府相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、茶行業(yè)專家學(xué)者，企業(yè)代表以茶為媒，以陶為引，圍繞“云茶云陶如何傳承與創(chuàng)新，如何更好與市場(chǎng)接軌，如何共創(chuàng)美好、融合發(fā)展”等議題開(kāi)展深度對(duì)話。
對(duì)話過(guò)后，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈行崗為建水縣紫陶協(xié)會(huì)頒發(fā)云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位牌匾；建水縣紫陶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李立華上臺(tái)領(lǐng)取。
▲云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈行崗（右）建水縣紫陶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李立華（左）
云南省政府原副省長(zhǎng)、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒出席了論壇，并發(fā)表講話。他表示，堅(jiān)持古樹茶、名山茶、小產(chǎn)區(qū)茶是云茶產(chǎn)業(yè)的特色，要把特色產(chǎn)品做到極致，代表云茶主體的生態(tài)茶園、綠色茶園、有機(jī)茶園的產(chǎn)品做到極好。主體極好，特色極致，產(chǎn)業(yè)才能極強(qiáng)！要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，打造云南地方茶文化生態(tài)共同體，把云南優(yōu)秀的茶陶產(chǎn)品和文化傳播到全國(guó)乃至全世界，為全面實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興發(fā)揮產(chǎn)茶區(qū)的主導(dǎo)作用。
▲陳勛儒會(huì)長(zhǎng)發(fā)表講話
據(jù)悉，本次活動(dòng)由云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、云南省陶瓷行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)茶具茶器專委會(huì)協(xié)辦，由深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司承辦。
出席論壇的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓有：
云南省政府原副省長(zhǎng)、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒；
云南省地方稅務(wù)局原巡視員張美瓊；
云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原副巡視員畢虹；
云南省政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)原副主任黃敦武；
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院院長(zhǎng)王白娟；
云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所何青元；
云南省商務(wù)廳流通業(yè)發(fā)展和商貿(mào)服務(wù)業(yè)處副處長(zhǎng)劉代宇；
云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原調(diào)研員朱強(qiáng)；
國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)體系普洱茶崗位科學(xué)家、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院院長(zhǎng)呂才有；
全球普洱茶十大杰出人物、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院原院長(zhǎng)、滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)邵宛芳；
茶葉專家、茶學(xué)博士、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院副院長(zhǎng)李家華；
云南大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院副院長(zhǎng)吳白雨；
云南省陶瓷工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)余斌；
云南省陶瓷協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、建水紫陶博物館館長(zhǎng)、建水縣合眾紫陶產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理謝恒；
建水縣紫陶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李立華；
華寧陶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、華寧寧州陶發(fā)展有限責(zé)任公司總經(jīng)理汪大為；
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院資深教授，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》主要編寫人之一蔡新；
茶葉專家、云南大學(xué)資深教授高照；
正高級(jí)工程師、云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院原食品所所長(zhǎng)祝紅昆；
云南大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》主要編寫人之一張理珉；
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、云南省萬(wàn)人計(jì)劃茶藝、評(píng)茶首席技師周玲；
中國(guó)防偽行業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員、云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、質(zhì)量學(xué)博士、正高級(jí)工程師張黔生；
云南省孔子學(xué)術(shù)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)譚中貴；
華巨臣茶博會(huì)總經(jīng)理向飛；
云南省個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)郁麗霏；
中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)理事、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、云南龍園茶業(yè)有限公司副董事長(zhǎng)李朝康；
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)理事、西南茶文化研究中心副主任、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、茶館專委會(huì)主任、葳盛茶葉創(chuàng)始人張明春；
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈行崗；
云南省打造世界一流綠色食品牌專家組專家、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐亞和；
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)南濤
至此，《年份普洱茶質(zhì)量保薦追溯技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布暨專家論壇和云南省茶葉流通協(xié)會(huì)《云茶對(duì)話》系列活動(dòng)——云茶云陶融合共進(jìn)·再創(chuàng)美好發(fā)展論壇“茶醒了·陶醉了”圓滿落幕！2021昆明茶博會(huì)精彩繼續(xù)，歡迎廣大茶人、茶商蒞臨昆明國(guó)際會(huì)展中心（關(guān)上）5/6/7館，共享春城茶宴！
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7月31日，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)《云茶對(duì)話》系列活動(dòng)——云茶云陶融合共進(jìn)·再創(chuàng)美好發(fā)展論壇“茶醒了·陶醉了”在2021昆明茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)成功舉辦。本次論壇不僅是一場(chǎng)云南茶與云南陶產(chǎn)業(yè)的文化巡禮，也是探索陶茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新模式的一次深度交流，將為云南茶陶產(chǎn)業(yè)在新的發(fā)展中，指明新方向，注入新動(dòng)能。
茶文化和陶瓷藝術(shù)，都是我國(guó)傳統(tǒng)文化體系中的重要組成部分。云南的茶與陶，有著自然的、生態(tài)的、人文的一致性。喝茶的杯，泡茶的壺，藏茶的罐，云茶所到之處，必然有云陶的“身影”。
云南省“打造世界一流綠色食品牌”茶產(chǎn)業(yè)專家組成員、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐亞和作云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展介紹
他表示，云茶有著得天獨(dú)厚的生態(tài)、地緣優(yōu)勢(shì)和底蘊(yùn)深厚的茶文化歷史，是初元茶文化發(fā)祥地;樹種種質(zhì)資源豐富，發(fā)展?jié)摿薮?品質(zhì)優(yōu)異，區(qū)域公共品牌普洱茶和紅茶價(jià)值近100億，紅茶，綠茶，白茶品質(zhì)甲天下，發(fā)展前景廣闊。
云南省陶瓷工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)余斌作云陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況介紹
他表示，本世紀(jì)初以來(lái)，借助云茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以建水紫陶、華寧釉陶、玉溪青花、曲靖柴燒陶為代表的云陶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。同時(shí)，針對(duì)云茶云陶融合發(fā)展，提出“云茶云陶融合發(fā)展，要以文化的融合為思想，深入挖掘兩大產(chǎn)業(yè)的歷史文化內(nèi)涵，創(chuàng)新兩大產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代文化內(nèi)容;云陶相關(guān)產(chǎn)業(yè)要主動(dòng)地融入云茶產(chǎn)業(yè);適時(shí)舉辦陶瓷茶具創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽;適時(shí)建立兩大產(chǎn)業(yè)高度融合的資源集結(jié)平臺(tái)和大數(shù)據(jù)中心”等建議。
對(duì)話環(huán)節(jié)
嘉賓以茶為媒，以陶為引，圍繞“云茶云陶如何傳承與創(chuàng)新，如何更好與市場(chǎng)接軌，如何共創(chuàng)美好、融合發(fā)展”等議題開(kāi)展深度對(duì)話。
對(duì)話嘉賓
1、中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)理事、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、云南龍園茶業(yè)有限公司副董事長(zhǎng) 李朝康
2、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)理事、西南茶文化研究中心副主任、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、茶館專委會(huì)主任、中華藝術(shù)家雜志社云南分社社長(zhǎng)、葳盛茶業(yè)創(chuàng)始人 張明春
3、云南大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院副院長(zhǎng)、云嶺文化名家、玉溪青花燒制技術(shù)代表性傳承人、云南省首屆陶瓷藝術(shù)大師 吳白雨
4、云南省陶瓷協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、建水紫陶博物館館長(zhǎng)、建水縣合眾紫陶產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理 謝恒
5、高級(jí)工藝美術(shù)師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、華寧陶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、華寧寧州陶發(fā)展有限公司總經(jīng)理 汪大為
6、深圳市華巨臣投資控股集團(tuán)有限公司副總裁 向飛
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈行崗為建水縣紫陶協(xié)會(huì)頒發(fā)云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位牌匾
▲云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈行崗(右)建水縣紫陶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李立華(左)
云南省政府原副省長(zhǎng)、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒出席了論壇，并發(fā)表講話
他表示，堅(jiān)持古樹茶、名山茶、小產(chǎn)區(qū)茶是云茶產(chǎn)業(yè)的特色，要把特色產(chǎn)品做到極致，代表云茶主體的生態(tài)茶園、綠色茶園、有機(jī)茶園的產(chǎn)品做到極好。主體極好，特色極致，產(chǎn)業(yè)才能極強(qiáng)!要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，打造云南地方茶文化生態(tài)共同體，把云南優(yōu)秀的茶陶產(chǎn)品和文化傳播到全國(guó)乃至全世界，為全面實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興發(fā)揮產(chǎn)茶區(qū)的主導(dǎo)作用。
出席論壇的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓有：
云南省政府原副省長(zhǎng)、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勛儒;
云南省地方稅務(wù)局原巡視員張美瓊;
云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原副巡視員畢虹;
云南省政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)原副主任黃敦武;
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院院長(zhǎng)王白娟;
云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所何青元;
云南省商務(wù)廳流通業(yè)發(fā)展和商貿(mào)服務(wù)業(yè)處副處長(zhǎng)劉代宇;
云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原調(diào)研員朱強(qiáng);
國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)體系普洱茶崗位科學(xué)家、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院院長(zhǎng)呂才有;
全球普洱茶十大杰出人物、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院原院長(zhǎng)、滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)普洱茶學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)邵宛芳;
茶葉專家、茶學(xué)博士、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院副院長(zhǎng)李家華;
云南大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院副院長(zhǎng)吳白雨;
云南省陶瓷工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)余斌;
云南省陶瓷協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、建水紫陶博物館館長(zhǎng)、建水縣合眾紫陶產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理謝恒;
建水縣紫陶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李立華;
華寧陶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、華寧寧州陶發(fā)展有限責(zé)任公司總經(jīng)理汪大為;
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院資深教授，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶》主要編寫人之一蔡新;
茶葉專家、云南大學(xué)資深教授高照;
正高級(jí)工程師、云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院原食品所所長(zhǎng)祝紅昆;
云南大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶》主要編寫人之一張理珉;
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、云南省萬(wàn)人計(jì)劃茶藝、評(píng)茶首席技師周玲;
中國(guó)防偽行業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員、云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、質(zhì)量學(xué)博士、正高級(jí)工程師張黔生;
云南省孔子學(xué)術(shù)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)譚中貴;
華巨臣茶博會(huì)總經(jīng)理向飛;
云南省個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)郁麗霏;
中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)理事、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、云南龍園茶業(yè)有限公司副董事長(zhǎng)李朝康;
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)理事、西南茶文化研究中心副主任、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、茶館專委會(huì)主任、葳盛茶葉創(chuàng)始人張明春;
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈行崗;
云南省打造世界一流綠色食品牌專家組專家、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐亞和;
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)南濤
云南省茶葉流通協(xié)會(huì)《云茶對(duì)話》系列活動(dòng)——云茶云陶融合共進(jìn)·再創(chuàng)美好發(fā)展論壇“茶醒了·陶醉了”圓滿落幕!
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