原文標(biāo)題：尋茶記｜今年的茶山不一樣
四時(shí)循環(huán)，周而復(fù)始，告別了因疫情而無(wú)比漫長(zhǎng)的冬季，我們終于迎來(lái)充滿希望的一年之春。面對(duì)突如其來(lái)的疫情對(duì)各行各業(yè)造成的巨大影響，也注定了2020年的春天跟往年有所不同。
七彩云南2月17日復(fù)工后，我們的原料品控團(tuán)隊(duì)認(rèn)真研討了今年茶葉市場(chǎng)形勢(shì)，對(duì)今年原料情況做出預(yù)判，定制了詳盡的古樹茶原料收購(gòu)計(jì)劃。3月18日，七彩云南慶灃祥原料品控團(tuán)隊(duì)?wèi)驯е鴮?duì)今年古樹茶葉市場(chǎng)的信心和認(rèn)真堅(jiān)持做好百山百味春古茶的決心，奔赴各自所負(fù)責(zé)原料收購(gòu)的茶山之中。
冰島
合作茶農(nóng)：趙加剛 40歲
七彩云南慶灃祥尋茶人：秦建國(guó)
2020年3月19日
第一天上茶山，山中有鳥語(yǔ)鳴起，整座茶山由此顯得更加幽靜，我們踏上早已熟悉的蜿蜒道路，眼前的冰島一如往常，還是那么的親切。
2020年早春的冰島湖
2020年春冰島茶山全景
今年是我們與茶農(nóng)趙加剛合作的第十個(gè)年頭，當(dāng)我們跟趙加剛商談今年的收購(gòu)計(jì)劃后，趙加剛說(shuō)，今年春天冰島的山頭上大小茶樹已經(jīng)發(fā)出茂密的新葉，古茶樹也已相繼萌芽，預(yù)計(jì)在4月初即可采摘。只是受到疫情影響，今年來(lái)茶山的收茶客比往年少了許多，希望隨著疫情結(jié)束恢復(fù)往年的熱鬧。
2020年冰島古樹的第一片嫩葉
冰島古樹漸漸萌出了嫩綠的茶芽
趙加剛說(shuō)，今年冰島古樹茶的品質(zhì)感覺比往年還要更勝一籌。我們都非常開心，期待著這一場(chǎng)冰島好茶的盛宴。
趙加剛戴著口罩制做頭春茶
南糯-多依寨
合作茶農(nóng)：三四 31歲
七彩云南慶灃祥尋茶人：康二
2020年3月19日
經(jīng)歷了風(fēng)霜雨雪的洗禮，又熬過(guò)了一整個(gè)冬季的嚴(yán)寒，我們站在山坡眺望著這座有著一千多年歷史的南糯山，今年，我們依然如期赴這一場(chǎng)春之約！
南糯山的半坡老寨古茶園
尋找好茶，我們一直在路上
2020年的第一次上山，正逢茶農(nóng)們正在修建龍巴門，哈尼族人用龍巴門祈禱祖先，保佑人畜興旺、豐收吉祥、驅(qū)邪鎮(zhèn)宅。若是離開了“龍巴門”，意味著離開了神和集體。這一道龍巴門講述著南糯山一個(gè)古老、遙遠(yuǎn)、敬重生命的故事，也守護(hù)著南糯山人的純真和南糯山古樹茶的純正。
屹立在南糯山入口的龍巴門
南糯山頭正在修建中的龍巴門
七彩云南與南糯山的茶農(nóng)三四合作了近15年之久，三四說(shuō)，我們是第一波上南糯山的收茶客。
往年的這個(gè)時(shí)候，南糯山頭的茶農(nóng)們?cè)缫炎龊糜哟翰杓镜臏?zhǔn)備，但今年受疫情影響，外省客戶都處于停業(yè)狀態(tài)，至今還沒有大茶商到寨子收購(gòu)原料，茶農(nóng)們也沒收到各地收購(gòu)鮮葉的公布信息。三四接到過(guò)幾個(gè)茶商了解茶葉長(zhǎng)勢(shì)的電話，但后續(xù)也沒有要收購(gòu)的動(dòng)作，這讓本該滿心歡喜地等待著豐收時(shí)刻的茶農(nóng)們心中十分忐忑。
我們?cè)谀吓瓷焦挪鑸@里見到的唯一一個(gè)茶農(nóng)
受今年干旱因素的影響，南糯山的小樹已經(jīng)發(fā)出了嫩芽，古樹還處在茶芽萌出階段，預(yù)計(jì)到4月初才會(huì)有古樹茶芽可以采摘。
南糯山的古茶樹剛剛萌出了鮮嫩的芽頭
南糯山生態(tài)茶園里剛剛發(fā)出的嫩綠的茶芽
從3月初至今，三四一共加工出來(lái)的干茶也僅有7-8公斤，今年的茶葉品質(zhì)比去年好很多，香氣高，滋味足，回甘好，我們感到慶幸，沒有錯(cuò)過(guò)這頭春好茶。
南糯山2020年的頭春茶
老班章
合作茶農(nóng)：李向榮41歲（以下簡(jiǎn)稱阿榮）
七彩云南慶灃祥尋茶人：康二
2020年3月20日
循著熟悉的蜿蜒崎嶇的山路，從2005年至今，我們從來(lái)不會(huì)錯(cuò)過(guò)和老班章的約會(huì)。
行走在有著千年歷史的古茶園中，目光所及之處都是老班章古茶樹，它們還如往年一樣，粗壯的枝干透著一股蒼勁之感，布滿了依附于它的寄生植被，讓它看起來(lái)更像是一個(gè)保護(hù)弱小的強(qiáng)者，一群德高望重的“老人”。
老班章古樹上的生命頑強(qiáng)的蕨類寄生植被
我們找到合作多年的茶農(nóng)阿榮商談了今年對(duì)老班章的收購(gòu)計(jì)劃，從他那里了解到，今年的老班章跟往年大有不同。相比去年2月份時(shí)就已人滿為患、到3月底也還人流不斷的老班章山頭，今年來(lái)到山里的人還沒有去年的一半多，我們?cè)诎s的臉上看到了一絲愁容。
2020年早春的老班章古茶園
老班章古茶園內(nèi)古樸幽靜的棚子
是給茶農(nóng)休息的地方
據(jù)阿榮介紹，因今年天氣干燥的緣故，目前大部分的古茶樹還在沉睡，只發(fā)出了小巧的芽苞，且出芽時(shí)間相比去年稍晚一些，古樹茶的最佳采摘時(shí)間估計(jì)會(huì)在未來(lái)10日左右。
老班章古樹新芽
茶農(nóng)們期盼著疫情能早些結(jié)束，能有更多的收茶客們上山，并且茶葉價(jià)格能保持穩(wěn)定。
春季的老班章古樹茶園
我們即將迎來(lái)老班章的開采時(shí)節(jié)，期待著它在2020年的霸氣返場(chǎng)，讓信賴多年的茶友們喝到今年最地道的老班章春古茶。
景邁
合作茶農(nóng)：巖南 36歲
七彩云南慶灃祥尋茶人：許武燦
2020年3月20日
站在素有“萬(wàn)畝古茶園，千年景邁香”美譽(yù)的景邁山頭，感受熟悉的茶香與花香，今年，我們一如既往地將七彩云南百山百味在這里延續(xù)。
2020年春景邁山古茶林
2020年春天的景邁山頭春意濃濃
我們跟景邁合作的茶農(nóng)巖南對(duì)今年收購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行的溝通探討后，巖南告訴我們，疫情下的景邁山茶園因遭受干旱的緣故，今年的產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)比去年減少30%-40%。
但也因干旱，反倒讓茶葉在光合作用下有了更多營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化的能力，讓春茶的氨基酸等多類物質(zhì)積累的能力得到進(jìn)一步提升，從而使今年的春茶有了品質(zhì)上的提高。這讓我們對(duì)今年的景邁山春古茶有了更多的期待。
行走在景邁山古樹茶園里的茶農(nóng)
這里是生態(tài)的古樹茶園，也是茶農(nóng)們的“生態(tài)雞地”
景邁山2020年早春萌出的茶芽
茶農(nóng)們新采摘下來(lái)的螃蟹腳
大雪山
合作茶農(nóng)：段茂倫 33歲（以下簡(jiǎn)稱小段）
七彩云南慶灃祥尋茶人：秦建國(guó)
2020年3月20日
今年第一次上山，剛到大雪山的山頭就巧遇了正在勞作的茶農(nóng)們。這一家三代見證了這里的每一片葉子的生長(zhǎng)歷程，掌控著茶葉的第一味覺。
一家三代勞作后在大雪山山頭的棚子里休息
戴著口罩采茶的茶農(nóng)
據(jù)合作茶農(nóng)小段的介紹，今年大雪山雨水較少，春節(jié)期間還遭遇了一天的冰雹，但對(duì)還未發(fā)芽的茶樹影響不大。目前小樹發(fā)出少量的茶芽，古樹預(yù)計(jì)會(huì)在四月初開始發(fā)芽。
因當(dāng)?shù)卣畬?duì)疫情的關(guān)注和控制，外省收茶客暫時(shí)不能入住這邊的酒店，所以導(dǎo)致外省收茶客無(wú)法進(jìn)山收茶。盡管如此困境之下，只要好茶不缺席，我們也絕不會(huì)缺席。
在大雪山幽靜的環(huán)境中
茶農(nóng)們過(guò)著簡(jiǎn)單質(zhì)樸的生活
邦東
合作茶農(nóng)：周天會(huì) 43歲（以下簡(jiǎn)稱周姐）
七彩云南慶灃祥尋茶人：秦建國(guó)
2020年3月21日
今天我們又來(lái)到了素有巖茶之鄉(xiāng)的邦東，這里具有獨(dú)特的自然環(huán)境，降雨量豐富，所有來(lái)到這里的人，都會(huì)和這里的茶樹一樣，愛上這里的氣候。
藍(lán)天下的2020年邦東古茶園
我們?cè)诎顤|合作茶農(nóng)周姐那里了解到，邦東常年雨季，今年也如此。目前山頭里的小樹已經(jīng)發(fā)出了新芽，古樹的茶芽也已經(jīng)萌出，且今年的古樹茶葉品質(zhì)也會(huì)比往年好很多。
預(yù)計(jì)在一周后（三月底）古樹就會(huì)大面積發(fā)芽，即刻迎來(lái)開采時(shí)節(jié)。
2020年邦東古樹萌出的新鮮茶芽
我們與邦東合作人周天會(huì)交談今年收購(gòu)計(jì)劃
了解今年茶葉長(zhǎng)勢(shì)
茶農(nóng)們剛剛采下的邦東茶樹鮮葉
周姐說(shuō)，往年的今日，來(lái)邦東的的茶客很多，山頭每天都是一番熱鬧的場(chǎng)景。今年受疫情影響，外省的茶商沒有來(lái)，我們茶山也沒有感染的人群，但也只有本省本地的茶商來(lái)到山上尋訪過(guò)。茶農(nóng)們每天都在盼著收茶客的到來(lái)，生怕他們會(huì)錯(cuò)過(guò)今年的好茶。
而我們，來(lái)得正是時(shí)候。
邦東茶農(nóng)在家門口靜靜等待收茶客的到來(lái)
一座座古茶園，我們一一走過(guò)
一個(gè)個(gè)老朋友，我們欣喜重逢
七彩云南尋茶人
與各個(gè)山頭的合作伙伴一起
等待著春古茶的萌發(fā)
等待春古茶最佳采摘時(shí)期的到來(lái)
用心做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，共享春古茶真味
我們相信
春天已經(jīng)到來(lái)，好茶不會(huì)缺席
尋茶記，我們一直在路上……
后續(xù)敬請(qǐng)期待
原文標(biāo)題：尋茶記｜第一個(gè)上山的收茶客
三月的暖風(fēng)吹拂著重新煥發(fā)盎然生機(jī)的城市，公園里、街道上，人們雖然依舊戴著口罩，卻已步履輕快、心情向好。春天如約而至，春意漸暖，茶山上的春古茶感知到春天的氣息，又經(jīng)過(guò)了一整個(gè)冬天的休養(yǎng)，茶芽陸陸續(xù)續(xù)萌發(fā)，進(jìn)入了最佳采摘季，春古茶滋味甘醇且香氣宜人富有保健作用，一直以來(lái)都被人們奉為自然饋贈(zèng)的健康佳品，今年被突如其來(lái)的疫情困擾，讓這大自然的饋贈(zèng)，顯得更加彌足珍貴。
2020年邦東山頭上的一抹春意
初心與堅(jiān)持
“沃土育嘉木，秀水潤(rùn)茶香”。云南茶產(chǎn)區(qū)眾多，古樹茶資源豐富，從2005年開始，每年初春之季，在老任總的領(lǐng)導(dǎo)下，七彩云南慶灃祥茶專業(yè)原料品控團(tuán)隊(duì)就都會(huì)走訪各山各寨，探訪云南西雙版納、臨滄、普洱等核心古茶山產(chǎn)地，一家家詳細(xì)了解茶樹的萌芽狀況、原料采收情況、工藝細(xì)節(jié)，嚴(yán)格把關(guān)原料品質(zhì)，甄選出血統(tǒng)精純的真古樹，積極幫扶茶葉初制所提升技術(shù)、加強(qiáng)規(guī)范，共同研究做好茶，確保呈現(xiàn)最純正的古樹真味。
七彩云南品牌創(chuàng)始人任懷燦在古茶山
七彩云南慶灃祥茶業(yè)自成立之初，就非常注重產(chǎn)業(yè)鏈最上游的“第一車間“的打造，真正地從源頭實(shí)施嚴(yán)格管理，為"好茶"的生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的原料保障。與此同時(shí)，七彩云南慶灃祥的尋茶人為收集優(yōu)質(zhì)的古樹鮮葉，常年駐扎山中，尋真源、探真樹、鑒真工，走遍了茶區(qū)的村村寨寨，現(xiàn)已與百余家茶葉初制所建立起深厚穩(wěn)定的合作關(guān)系，也與各個(gè)山頭的茶人們產(chǎn)生了深厚的情誼。
七彩云南慶灃祥現(xiàn)已與百余家核心古茶山初制所
達(dá)成深度合作
2020年3月中旬，七彩云南慶灃祥原料品團(tuán)隊(duì)?wèi)驯е龊貌璧臎Q心、持續(xù)打造百山百味系列產(chǎn)品的匠心，以及對(duì)茶農(nóng)的關(guān)心又出發(fā)了，深入到各自負(fù)責(zé)原料收購(gòu)的山頭，深入茶園，詳細(xì)了解古茶樹的萌芽狀況并與茶農(nóng)商談收購(gòu)計(jì)劃。
情懷與擔(dān)當(dāng)
因受疫情影響，今年茶山的氣氛今非昔比，部分茶商對(duì)今年茶業(yè)市場(chǎng)處于觀望狀態(tài)，讓茶農(nóng)們有著深深的擔(dān)憂。如此困境之下，七彩云南慶灃祥茶業(yè)仍秉持著做好茶的初心，一如既往上茶山收茶，堅(jiān)持“百山百味”系列產(chǎn)品的持續(xù)打造，同時(shí)延續(xù)七彩云南慶灃祥與茶農(nóng)老友們多年來(lái)的真情，與茶農(nóng)們一起對(duì)抗疫情帶來(lái)的困境，傳承老任總“寧肯自己千難萬(wàn)難，不讓茶農(nóng)一時(shí)為難”的大愛情懷，率先迎難而上，與多個(gè)山頭的茶農(nóng)簽約，將這份多年的情誼延續(xù)，讓茶農(nóng)們相信，危難之際，這個(gè)與之共同發(fā)展多年的老朋友依然值得被信賴、被依靠。
“
同志們，在茶農(nóng)兄弟姐妹有困難的時(shí)候，雖然我們也難，但還是要盡我們的能力幫助他（她）們。
”
——品牌創(chuàng)始人 任懷燦
2020年七彩云南慶灃祥茶業(yè)現(xiàn)已和30余家古茶山
初制所簽訂原料收購(gòu)協(xié)議
“
感謝老任總、感謝七彩云南，長(zhǎng)期給予我們茶農(nóng)的幫助支持；任何方式的感謝，言語(yǔ)都不能代替。
因有您，再大的風(fēng)雨，都心生暖意；再多的波折，都無(wú)畏無(wú)懼；因有您，這是我們茶農(nóng)最幸運(yùn)的事。好茶為您七彩云南！
”
——大雪山 段茂倫
“
今年是我們茶農(nóng)這么多年以來(lái)最困難的一年了，因?yàn)檫@個(gè)疫情都沒有茶商上山來(lái)買茶葉，是您老任總和七彩云南在不顧自己安危的情況下上山來(lái)幫助我們這些茶農(nóng)，幫助我們度過(guò)這個(gè)難關(guān)，謝謝您一直不求回報(bào)的幫助我們，謝謝您老任總，我們要向您學(xué)習(xí)，一心只為做好茶！我們會(huì)努力把我們的茶做好、做真。
”
——困鹿山 陶慈
“
感恩任總、感恩七彩云南。疫情無(wú)情人有情，在這大災(zāi)大難之年還好有你跟我們茶農(nóng)在一起，與我們攜手共度2020。
”
——黃家寨 翁偉
“
感謝七彩云南感謝老任總對(duì)我們茶農(nóng)的支持我們一定會(huì)把質(zhì)量做好的。
”
——冰島 趙加剛
每一句感謝都是老朋友對(duì)我們的肯定與鼓勵(lì)，我們將繼續(xù)秉持著這份初心與責(zé)任，與茶農(nóng)朋友們共渡難關(guān)。
品質(zhì)與信心
古樹茶因其極高的品飲價(jià)值及收藏價(jià)值，一直深受愛茶人士的青睞，是普洱茶市場(chǎng)上備受追捧的對(duì)象，在茶葉市場(chǎng)上，“古樹茶”“古樹純料”“古樹頭春”等等打著古樹茶招牌的各種普洱茶數(shù)不勝數(shù)，以古樹茶之名忽悠消費(fèi)者，從幾十到幾千塊的古樹茶魚龍混雜，以假亂真、以次充好，為茶葉高產(chǎn)濫用農(nóng)藥和催生藥劑等問題歷年來(lái)屢見不鮮。
今年315央視又報(bào)道出古樹茶亂象問題，此報(bào)道一出就引發(fā)了大眾的關(guān)注和熱議。七彩云南慶灃祥作為古樹茶領(lǐng)軍品牌，一直致力于打破古樹茶亂象，2019年制定行業(yè)內(nèi)首個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)、完善的古樹茶標(biāo)準(zhǔn)，從原料的源頭把控，生產(chǎn)的工藝標(biāo)準(zhǔn)，到產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，七彩云南慶灃祥的每一員都牢記制好茶的初心，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度做真求實(shí)，正本清源，鑄就古樹茶真品質(zhì)、真價(jià)值，并攜手專家團(tuán)隊(duì)和權(quán)威機(jī)構(gòu)，建立“一品一碼”制，全程溯源保真。
為了堅(jiān)守原料品質(zhì)的“真”，為了讓愛茶人喝到純正的古樹茶，原料品控團(tuán)隊(duì)走遍核心古茶山的村村寨寨，細(xì)致挑選初制所合作伙伴并與之深度合作，確保古樹原料來(lái)源正宗。原料品控團(tuán)隊(duì)在采購(gòu)期間也會(huì)駐扎在初制所，與茶農(nóng)朋友們一起按照工藝標(biāo)準(zhǔn)把古樹鮮葉茶制成曬青毛茶，確保古樹原料加工保真。經(jīng)確認(rèn)合格后的曬青毛茶會(huì)裝入古樹茶原料專用箱，運(yùn)回工廠進(jìn)入古樹茶專庫(kù)，并由專人管理，每一個(gè)環(huán)節(jié)都是為了讓消費(fèi)者可以安全放心地品飲。
2020年的春天來(lái)之不易，七彩云南慶灃祥會(huì)更加珍惜這來(lái)自大自然的饋贈(zèng)，在品質(zhì)呈現(xiàn)上也將會(huì)更用心、更細(xì)致、更認(rèn)真，打造極具溫度的百山百味，春天會(huì)如約而至，好茶亦然如此，讓我們共同期待2020年春古茶真味。
七彩云南慶灃祥原料品控團(tuán)隊(duì)仍在馬不停蹄的深入各個(gè)古茶山，探尋最正最純的古樹真料，尋茶記持續(xù)報(bào)道中……
后續(xù)敬請(qǐng)期待
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臨滄茶區(qū)，一個(gè)被譽(yù)為太陽(yáng)轉(zhuǎn)身的地方，地處北回歸線，是被時(shí)間遺忘的世外桃源，是世界上茶樹種類最多的地區(qū)之一，被專家譽(yù)為「茶資源歷史博物館」，也是世界著名勐庫(kù)大葉種茶的原生地，縣縣都有好山頭，村村都有古樹茶，被稱為天下茶倉(cāng)。
四月初春，古茶樹積蓄了一冬的力量，芽葉生長(zhǎng)到了最佳季節(jié)，老任總顧不得連續(xù)多日的奔波辛勞，尋茶之路繼續(xù)往臨滄腹地深入，走遍了臨滄的特色山頭，品味了一座座個(gè)性鮮明的山頭古樹，感受了一山一味的獨(dú)特魅力。
老任總臨滄尋茶記 邦東
邦東，古茶樹與巖石混生共存，孕育出獨(dú)特“巖韻花香”，山野氣韻，茶味獨(dú)特。
老任總臨滄尋茶記 冰島
班章為王，冰島為后，被稱為“勐庫(kù)大葉茶之始祖”的冰島茶冰甜雅柔，獨(dú)顯“冰糖香”。
老任總臨滄尋茶記 昔歸
昔歸，頭頂大雪山腳踩瀾滄江，剛?cè)岵?jì)，高銳馥郁，持久而不張揚(yáng)。
老任總臨滄尋茶記 大雪山
大雪山，醇厚勁足，野香中帶蘭香，香氣飽滿，沉雄霸道。
老任總臨滄尋茶記 正氣塘
正氣塘，爽健怡人，具陽(yáng)剛之韻，勁揚(yáng)渾厚。
老任總臨滄尋茶記 豆腐寨
豆腐寨，沁香甜潤(rùn)，入口即有驚艷感，飽滿甘淳。
老任總臨滄尋茶記 糯伍
糯伍，延承了冰島茶的主要特點(diǎn)，清揚(yáng)甜蜜而獨(dú)特，甜軟順滑，回味悠長(zhǎng)。
老任總臨滄尋茶記 勐庫(kù)
勐庫(kù)，香氣強(qiáng)烈特久，湯質(zhì)充滿陽(yáng)剛之氣，濃郁飽滿、氣足韻長(zhǎng)。
老任總臨滄尋茶記 忙肺
忙肺，世界茶樹發(fā)源地之一，滋味濃厚，綿滑飽滿，甘潤(rùn)彌久。
因著這份持續(xù)多年的匠心，今年七彩云南品牌成功入選了央視CCTV《中國(guó)品牌檔案》欄目，成為CCTV匠心誠(chéng)信品牌。借此尋茶記深入臨滄之際，《中國(guó)品牌檔案》節(jié)目的攝制組也跟隨著老任總一同上山，用鏡頭真實(shí)地記錄老任總尋茶路上的每一個(gè)細(xì)節(jié)，七彩云南品牌背后那些不為人知的真實(shí)故事也將會(huì)在《中國(guó)品牌檔案》節(jié)目中揭開面紗，并在央視及500多個(gè)地方臺(tái)中強(qiáng)勢(shì)亮相。
這個(gè)春天，年近七旬的老任總，親自走過(guò)了三十多個(gè)山頭的七彩云南掛牌初制所，尋茶、嘗茶、收茶，每一個(gè)環(huán)節(jié)都親力親為，嚴(yán)苛每一片茶葉的品質(zhì)，只為了在4月21日，將親自甄選，匠心所致的云南茶山最美春光帶到北京七彩云南慶灃祥“百山百味”正山古樹茶發(fā)布會(huì)，與所有愛茶人一同，聆聽來(lái)自茶山深處的故事，品味來(lái)自2019春古茶的純正真味。
七彩云南慶灃祥
百山百味正山古樹茶全球發(fā)布會(huì)
4月21日北京
我們不見不散
