云南省五一生態(tài)綠茶公司

俗話說：清早開門七件事，柴米油鹽醬醋茶?！皩幙扇諢o糧，不可一日無茶”、“一日無茶則滯，三日無茶則病”。我國是世界茶葉和茶文化的發(fā)源地，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹、利用茶葉和栽培茶樹的國家，也是茶文化的發(fā)祥地。茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史，茶的發(fā)現(xiàn)和利用，在中國已有四五千年歷史，且長盛不衰，傳遍全球。茶已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

2020年是十三五規(guī)劃的收官之年，在中共云南省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在中國茶葉流通協(xié)會、省級有關(guān)部門、各位專家指導(dǎo)下，我們堅(jiān)持辦會宗旨與各會員單位一道共同面對疫情爆發(fā)，共同度過了特殊艱難的一年。按照習(xí)近平總書記因茶致富、因茶興業(yè)，把茶葉這個產(chǎn)業(yè)做好的要求，堅(jiān)定不移的落實(shí)省政府《關(guān)于推進(jìn)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》、《云茶產(chǎn)業(yè)三年行動計(jì)劃》文件要求，為云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級、綠色發(fā)展、實(shí)現(xiàn)千億產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，穩(wěn)面積、抓質(zhì)量、強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)、重品牌、擴(kuò)市場、促流通，動員會員認(rèn)真做好防疫工作，積極參與支援武漢抗疫，全體會員奮發(fā)努力、共克時艱，在產(chǎn)品市場受影響的情況下，取得了可喜成績，實(shí)現(xiàn)了千億產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，為推動云南省茶產(chǎn)業(yè)再上新臺階做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

一、2020年云南茶產(chǎn)業(yè)基本情況

（一）2020年茶區(qū)氣象條件

2019年第四季度云南主產(chǎn)茶區(qū)氣候總體特點(diǎn)為“干熱少雨”。主產(chǎn)茶區(qū)平均氣溫18.4℃,與歷年同期相比偏高0.4℃，屬正常稍偏高年；平均累積降水244.4mm，與歷年同期相比偏少131.7mm，偏少35%。2020年開春后持續(xù)高溫干旱，2020年2月下旬或3月上中旬主產(chǎn)茶區(qū)氣溫即穩(wěn)定通過18℃，較常年同期提前20-30天；平均累積降水36.7mm，較歷年同期偏少近5成（66.2mm）?？傮w而言，主要產(chǎn)茶區(qū)春茶生產(chǎn)季高溫少雨干燥的特點(diǎn)突出，茶園（林）空氣濕度低，溫高雨少，降水明顯不足，茶區(qū)氣溫穩(wěn)定通過18℃的時間較常年同期明顯提前，少數(shù)茶樹由于長時間缺水而枯死，春茶采收、上市時間比常年提前。

（二）全省茶園面積穩(wěn)中有增、茶葉產(chǎn)量持續(xù)增長、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)漸趨合理

2020年，全省茶園面積719.3萬畝，比2019年增43.3萬畝，增6.4%?！笆濉逼陂g全省茶園面積年均增長3.6%，與2015年相比茶園面積增加117.3萬畝。全省干毛茶產(chǎn)量為46.6萬噸，比上年增加3.5萬噸，增8.1%。比2015年增加10.6萬噸，2015-2020年年均增長5.1%。全省成品茶35.7萬噸，精制率達(dá)到76.7%，較2015年增長3.1%，年均增速3.7%。普洱茶產(chǎn)量16.2萬噸，占45.4%；紅茶8.8萬噸，占24.6%；綠茶10.1萬噸，占28.3%；其他茶類0.6萬噸，占1.7%；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)漸趨合理。

  

圖12015-2020年云南省茶園總面積趨勢圖

  

圖22015-2020年云南省毛茶產(chǎn)量趨勢圖

  

圖32015-2020年云南省成品茶產(chǎn)量趨勢圖及精制率變化圖

（三）茶葉價格穩(wěn)中有升、出口價略增、茶農(nóng)收入逐年增長、總產(chǎn)值突破千億

2020年，全省茶葉綜合產(chǎn)值突破千億元大關(guān)，達(dá)1001.4億元，比2019年增加65.4億元，增長7%?！笆濉逼陂g年均增長率達(dá)到10%。2015-2020年間，茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值從114.7億元增長到185.4億元，增加70.7億元，增幅達(dá)61.6%，年均增長為10.1%；加工產(chǎn)值從230.4億元增長到371.8億元，增141.4億元，增61.4%，年均增長10%，三產(chǎn)產(chǎn)值從277.9億元增長到444.2億元，增166.3億元，增59.8%，年均增長為9.8%。茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占比分別為一產(chǎn)占18.5%，二產(chǎn)占37.1%。三產(chǎn)占44.4%，產(chǎn)值比為1:2:2.4。

  

圖42015-2020年云南省茶葉綜合產(chǎn)值趨勢圖（億元）

  

圖52015-2020年云南省茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)趨勢圖（億元）

成品茶價格增幅穩(wěn)定，毛茶價格波動大，普洱茶單價有所增加，紅茶價格較為穩(wěn)定。2020年，毛茶單價39.9元/千克，同比增長0.9%，“十三五”期間毛茶年均增長率4.6%，但變幅從16%到14.6%，價格波動較大。成品茶單價104.1元/千克，同比增長4.4%，年均增長率3.7%，“十三五”期間增長率變幅在2.2%-5.9%，較為穩(wěn)定。

2020年，普洱茶平均單價139元/千克，比2019年增長4.3%，紅茶平均單價61.5元/千克，比2019年增長4.9%，綠茶平均單價84元/千克，比2019年增長3.7%?！笆濉逼陂g，普洱茶、綠茶價格年均增長率分別為4.7%、5.1%，均呈穩(wěn)步增長，紅茶年均增長僅0.4%。

  

圖62015-2020年云南毛茶、成品茶單價對比圖

  

圖7云南省2015-2020年份茶類成品茶價格走勢圖（元/千克）

  

圖8云南省主要成品年份茶類單價對比圖（元/千克）

茶葉作為精準(zhǔn)扶貧的重要產(chǎn)業(yè)之一，在云南脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中發(fā)揮了重要作用，全省茶產(chǎn)業(yè)涉及茶農(nóng)600多萬人，“十三五”期間，茶農(nóng)來自茶產(chǎn)業(yè)人均收入年均增長率達(dá)9.2%，2020年，人均茶產(chǎn)業(yè)收入達(dá)4050元，人均比上年增收218元，增5.7%。比2015年增加1450元，增幅達(dá)56%，茶產(chǎn)業(yè)為精準(zhǔn)脫貧做出了積極貢獻(xiàn)。

  

圖92015-2020年云南茶農(nóng)來自茶產(chǎn)業(yè)收入趨勢圖

(四)綠色有機(jī)茶園建設(shè)、茶葉初制所規(guī)范化建設(shè)卓有成效、產(chǎn)業(yè)加工能力提升

2020年全省綠色茶園、有機(jī)茶園認(rèn)證面積增加，有機(jī)茶園認(rèn)證面積81.8萬畝，比上年增加10.8萬畝，增15.1%。認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品1014個，比上年增加307個，增43.4%。認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)量8.4萬噸，比上年增加0.5萬噸，增6.4%。綠色茶園認(rèn)證面積45.4萬畝，比上年增加1.4萬畝，增3.4%。認(rèn)證綠色食品504個，比上年增加77個，有機(jī)認(rèn)證面積及產(chǎn)品全國居前，獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志六個，產(chǎn)量7.8萬噸，占全省茶葉總產(chǎn)的17.1%。

茶葉初制所提升改造及規(guī)范化建設(shè)達(dá)標(biāo)驗(yàn)收工作進(jìn)展順利，2020年共普查建檔初制所6548家，驗(yàn)收登記2099家，初制加工規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化水平明顯提高。

2020年認(rèn)定了345個茶產(chǎn)業(yè)基地為“綠色食品牌”產(chǎn)業(yè)基地，總面積為158.5萬畝。為綠色、有機(jī)茶產(chǎn)品生產(chǎn)奠定了較好基礎(chǔ)。

  

圖102015-2020綠色食品及有機(jī)產(chǎn)品數(shù)和組織數(shù)比較圖

  

圖112019-2020成品茶類產(chǎn)量產(chǎn)值比較圖

（五）認(rèn)真推進(jìn)云南茶葉評價檢測溯源、助力茶產(chǎn)品質(zhì)量安全和流通

云南茶葉評價檢測溯源中心認(rèn)真落實(shí)《云南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動文案的通知》（云政發(fā)[2017]120號）、《云南省人民政府關(guān)于推動云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》（云政發(fā)[2018]63號）關(guān)于“鼓勵支持建設(shè)云南茶葉評價檢測溯源中心,服務(wù)企業(yè),服務(wù)市場,構(gòu)建政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)追溯、消費(fèi)者可查詢的全省茶葉質(zhì)量安全可追湖體系,提高云茶質(zhì)量安全的公信力”及“加大云茶產(chǎn)地、加工、流通、銷售全過程產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè),推進(jìn)“云茶標(biāo)識”推廣與應(yīng)用,實(shí)行產(chǎn)品源頭賦碼、標(biāo)識銷售,產(chǎn)品有檢測、過程可追溯,提高消費(fèi)者對云茶產(chǎn)品的信賴度”的文件精神，在云南省茶葉流通協(xié)會和云南省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會的大力推動下，以構(gòu)建云茶質(zhì)量安全溯源體系、提高云茶質(zhì)量安全“公信力”為宗旨，已為“十大名茶”為主的40余家茶企近1000款產(chǎn)品提供了質(zhì)量保薦溯源服務(wù)；并啟動了“年份普洱茶”和“曬青茶”質(zhì)量保薦溯源；與政府和科研院校合作，起草并發(fā)布《曬青茶（大葉種）》、《鳳慶紅茶》、《茶葉質(zhì)量安全追溯平臺建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》、《普洱茶質(zhì)量安全追溯實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)》等多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)；幫助10余家茶企建立ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系標(biāo)準(zhǔn)化管理；幫助臨滄市雙江自治縣、鳳慶縣13個村9個合作社7家茶企近6萬畝茶園通過有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。中心在為茶企提供茶葉產(chǎn)品質(zhì)量保薦溯源的同時，幫助企業(yè)從基地管理、原料控制、初加工、精加工、貯存、庫存管理、經(jīng)銷商管理、防偽防竄貨管理等全鏈條引入標(biāo)準(zhǔn)化的管理，特別是影響質(zhì)量關(guān)鍵過程建立標(biāo)準(zhǔn)化管理方案，提升了企業(yè)整體質(zhì)量控制水平，和建立質(zhì)量管理長效機(jī)制。通過中心質(zhì)量保薦溯源產(chǎn)品在市場上品牌認(rèn)可度高，消費(fèi)者信賴度高，每年產(chǎn)品市場銷售價格都有10%-30%的漲幅，特別是一些主打產(chǎn)品銷售業(yè)績上漲20%-40%左右，為規(guī)范云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)云茶流通做出了積極貢獻(xiàn)。

二、認(rèn)真履行職責(zé)、助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2020年，在中國茶葉流通協(xié)會的及省級有關(guān)部門支持下，協(xié)會堅(jiān)持“提供服務(wù)反映訴求規(guī)范行為促進(jìn)流通”辦會宗旨，認(rèn)真履行職責(zé)，全體會員和理事團(tuán)結(jié)協(xié)作，堅(jiān)持黨的領(lǐng)導(dǎo)，按照省委、省政府部署，堅(jiān)持疫情防控、恢復(fù)生產(chǎn)兩不誤，認(rèn)真做好各項(xiàng)服務(wù)工作，助力云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，發(fā)揮了積極作用。

（一）堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，把握正確方向

2020年，協(xié)會全面貫徹新時代新部署，堅(jiān)持把學(xué)習(xí)貫徹黨的十九大精神作為首要政治任務(wù)，深化黨建強(qiáng)會。堅(jiān)持政治引領(lǐng)協(xié)會工作，積極參與省民政廳黨組織活動。在履行黨建責(zé)任工作機(jī)制、創(chuàng)新工作方式方法等方面進(jìn)了行積極探索。提升了協(xié)會引領(lǐng)力、凝聚力、組織力。把握協(xié)會工作特點(diǎn)，團(tuán)結(jié)凝聚會員，激發(fā)會員主人翁精神，在做好品質(zhì)，提升品牌上下功夫，為云茶擴(kuò)展消費(fèi)區(qū)域，擴(kuò)大消費(fèi)群體，促進(jìn)云茶產(chǎn)品有序流通做出積極貢獻(xiàn)。

（二）齊心協(xié)力抗疫，防控生產(chǎn)兩不誤

2020年伊始，一場突如其來的疫情從武漢開始向全國蔓延。按照省委省政府部署，協(xié)會全體會員認(rèn)真做好防疫抗疫。1月30日協(xié)會第一時間向會員單位發(fā)出《關(guān)于抗擊新型肺炎疫情的倡議書》，提出要把疫情防控工作作為最緊迫、最重要的政治任務(wù)，全力以赴、嚴(yán)防死守，以最強(qiáng)力量、最嚴(yán)措施堅(jiān)決打贏疫情防控硬仗。各會員單位高度重視，認(rèn)真做好防控工作。茶企按照要求，建章立制，落實(shí)防控措施，杜絕了疫情傳播，云南茶界無一感染者，為全國全省防控大局做出了貢獻(xiàn)。協(xié)會急茶企、茶人所急，及時向全省茶企茶人征詢意見，了解疫情防控中訴求。針對春茶生產(chǎn)中的主要問題和困難及時向省委、省政府及主管部門上報《應(yīng)對疫情，云南春茶生產(chǎn)中應(yīng)加以重視的幾個問題》，對云南省春茶生產(chǎn)提出對策建議，得到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門高度重視。協(xié)會創(chuàng)會會長親自與勐海茶農(nóng)電話了解情況并協(xié)調(diào)解決他們的困難。協(xié)會實(shí)施值班制度，保證工作正常開展，開通企業(yè)微信，建立遠(yuǎn)程會議平臺，及時部署有關(guān)工作。開展了《抗疫情，做好茶培訓(xùn)》，組織知名專家，就春茶茶園管理、采摘技術(shù)、初制加工等，向全省進(jìn)行遠(yuǎn)程培訓(xùn)，確保春茶生產(chǎn)正常進(jìn)行。協(xié)會黨支部帶頭向疫情災(zāi)區(qū)捐款，云南省茶人茶企積極響應(yīng)，全省共有19家企業(yè)捐款1599.59萬元，捐茶葉折合人民幣230.49萬元，40萬只口罩，醫(yī)療防護(hù)服1000件，醫(yī)療護(hù)目鏡1000個，康樂及雄達(dá)茶城減免房租1000余萬元。

開展線上宣傳和培訓(xùn)，鼓勵云南省茶企提振信心。春茶采摘期間，新冠疫情和干旱對春茶生產(chǎn)影響嚴(yán)重，協(xié)會開展了“抗疫情·做好茶”宣傳，發(fā)出《早春茶生產(chǎn)調(diào)查表》，派出協(xié)會常務(wù)副會長、茶葉專家前往產(chǎn)茶區(qū)，先后深入雙江自治縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)研，助力茶農(nóng)和茶葉初制做好初制生產(chǎn)。蹲點(diǎn)臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)，對茶園長勢和初制加工進(jìn)行指導(dǎo)。充分掌握茶區(qū)春茶生產(chǎn)形勢和省春季氣象走勢的基礎(chǔ)上，提出一要加快采摘速度，減少樹體蒸騰耗水，盡量避免干旱對春茶品質(zhì)的不利影響；二要盡快組織茶園蒲草覆蓋，減少地面蒸發(fā)失水，延長春茶采摘周期；三要在初制加工中適當(dāng)縮短鮮葉攤涼時間，杜絕隔夜加工和揉捻葉夜間堆悶，減輕內(nèi)含物質(zhì)降解轉(zhuǎn)化程度；四要在日光干燥時，盡量薄攤勻攤，加快干燥速度等春茶生產(chǎn)建議，對全省春茶生產(chǎn)發(fā)揮了指導(dǎo)作用。

為認(rèn)真完成省領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于編撰《云南普洱茶名山名茶錄》的指示要求，協(xié)會組織人員制訂了《云南普洱茶名山名茶錄》編撰方案、和撰寫模塊。陳舜副省長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳領(lǐng)導(dǎo)多次到協(xié)會指導(dǎo)編撰工作，協(xié)會分別到州市縣調(diào)研、指導(dǎo)編寫、聯(lián)系出版社，確保了《云南普洱茶名山名茶錄》編撰工作的順利進(jìn)行。

（三）借力國際茶日，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展

協(xié)會抓住慶祝首個“國際茶日”契機(jī)，將“國際茶日”活動與“全民飲茶月”結(jié)合，圍繞當(dāng)前云南省茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，精心策劃實(shí)施系列活動。先后組織進(jìn)行了“2020云南一山一味春茶品評推薦會”、“茶和世界·共品共享”的“首個國際茶日的啟動儀式”、80、90后茶企CEO暢談“互聯(lián)網(wǎng)時代下的品牌運(yùn)營”、會員及會員粉絲、全國茶葉愛好者通過鏈接進(jìn)入“直播間”，參與交流互動，活動在線2萬多人，政協(xié)第九屆浙江省委員會主席、中國國際茶文化研究會周國富會長，著名茶葉專家、中國工程院院士劉仲華發(fā)表了視頻講話，充分肯定云南省茶葉流通協(xié)會工作，對云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展寄予厚望。人民日報海外版、云南日報等主流媒體進(jìn)行了報道。此期間還舉辦了婦女節(jié)茶會、春茶品評會、“快樂飲茶、健康生活”茶會。參與了省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在昆明康樂茶文化城舉辦了云南最大規(guī)模的“云南春茶線上采”“云茶薈”春茶線上為時7天的各項(xiàng)活動，云南茶葉評價檢測溯源中心在主會場設(shè)宣傳中心的工作和服務(wù)職能。協(xié)會各專委會主任在昆明舉辦了研究茶館業(yè)業(yè)態(tài)，提升茶館業(yè)服務(wù)能力茶會及青年愛茶夢想茶會、“國際茶日茗友茶會”、石生古樹茶品鑒茶會、主辦云南省茶界聯(lián)合慶祝首個“5.21國際茶日”座談會、邀請?jiān)踽t(yī)療隊(duì)代表、舉辦“春暖花開時、熱茶敬天使”茶會、向援鄂醫(yī)療隊(duì)員表示崇高的敬意。

協(xié)會從春茶生產(chǎn)、茶葉營銷、開辟線上銷售、恢復(fù)茶館業(yè)等高度，為云南省茶企出主意、想辦法、建通道。協(xié)會還開通抖音公眾號，組織網(wǎng)紅在網(wǎng)絡(luò)上推銷云茶，倡導(dǎo)“云茶北上”，助力開拓北方市場；先后在北京、貴陽設(shè)立云茶文化傳播中心，在多地舉辦了云茶品牌推介會。各項(xiàng)活動有聲有色，增強(qiáng)了協(xié)會的凝聚力和影響力，提振了會員們云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心。

（四）著力職業(yè)培訓(xùn)，做實(shí)技能提升

協(xié)會立足于云茶產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展，認(rèn)真學(xué)習(xí)和落實(shí)國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)《職業(yè)技能提升行動方案（2019-2021）》要求，結(jié)合云茶產(chǎn)業(yè)實(shí)際，經(jīng)云南省人力資源和社會保障廳、云南省職業(yè)技能鑒定中心等單位審核批準(zhǔn)成立了云茶職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校承接并及時開展共三大類26個類別的培訓(xùn)，計(jì)劃用兩年時間，舉辦1500多期培訓(xùn)，擬培訓(xùn)3萬人次，此舉必將對云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生重要基礎(chǔ)性作用。

（五）圍繞中心工作，服務(wù)一縣一業(yè)

雙江自治縣是云南省“一縣一業(yè)”茶產(chǎn)業(yè)示范縣，協(xié)會與云南茶葉評價檢測溯源中心在雙江建立了工作站。為雙江自治縣地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心規(guī)劃、設(shè)計(jì)、實(shí)施培訓(xùn)方案；組織省內(nèi)茶行業(yè)專家、教授編寫教材，并深入四鄉(xiāng)三鎮(zhèn)兩農(nóng)場32個自然村，系統(tǒng)、全面培訓(xùn)了雙江自治縣茶產(chǎn)業(yè)管理行政領(lǐng)導(dǎo)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村負(fù)責(zé)人、茶企技術(shù)骨干、茶農(nóng)、茶企員工近5000人。

組織省茶產(chǎn)業(yè)體系崗位專家，把課堂搬進(jìn)茶園、搬進(jìn)車間，理論結(jié)合實(shí)操教學(xué)。無論是教師配備還是課程設(shè)置，包括教學(xué)方式設(shè)置，都從適合參訓(xùn)學(xué)員需要出發(fā)。通過線上培訓(xùn)，擴(kuò)大輻射面，1.76萬人觀看。從后臺數(shù)據(jù)可以看出，此次可反復(fù)觀看的直播覆蓋了包括云南、廣東、陜西、上海、浙江、湖北、山東、江蘇、北京、河南等10個省份，以供學(xué)員反復(fù)學(xué)習(xí)。同時還制作了雙江自治縣茶產(chǎn)業(yè)教學(xué)片（10篇）和協(xié)會和湖南衛(wèi)視聯(lián)合錄制的“普洱茶大講堂”（13篇），經(jīng)剪輯后推送到雙江自治縣的有關(guān)平臺，讓更多的人受益。

（六）扎實(shí)做好服務(wù)，經(jīng)濟(jì)年會勝利召開

協(xié)助辦好第十三屆中國茶葉經(jīng)濟(jì)年會，是今年協(xié)會重點(diǎn)工作，我們主動向省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳匯報，認(rèn)真參與相關(guān)籌備，多次派員同西雙版納州、勐海縣政府會議接待、考察現(xiàn)場、食宿安排、合力協(xié)助簽到、資料發(fā)放、接待等服務(wù)工作。

11月18日經(jīng)濟(jì)年會如期召開。全國二十一個省市（自治區(qū)、直轄市）的十余個地級市及六十余個重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，三百余家大中型龍頭企業(yè)，各省茶業(yè)社團(tuán)，我會會員單位及百余家內(nèi)外媒體計(jì)1600多人參加本次盛典活動。全國供銷合作總社主任親臨版納調(diào)研并出席開幕式，宣布年會開幕。會議表彰了2020中國茶業(yè)品牌十強(qiáng)縣、十三五茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展十強(qiáng)縣、2020茶產(chǎn)業(yè)社會責(zé)任十佳企業(yè)。對中國制茶大師授牌。參會代表考察了勐海縣大益、陳升號、雨林、勐昌號等重點(diǎn)茶企。云南省有勐?？h、鳳慶縣、昌寧縣、臨翔區(qū)、云縣、永德縣、景東彝族自治縣、景谷傣族彝族自治縣、鎮(zhèn)康縣獲“2020年度茶業(yè)百強(qiáng)縣名單”；勐?？h獲“‘十三五’茶業(yè)發(fā)展十強(qiáng)縣”；雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣獲“2020年度茶業(yè)品牌建設(shè)十強(qiáng)縣”；昌寧縣獲“2020年度茶業(yè)生態(tài)建設(shè)十強(qiáng)縣”；普洱瀾滄古茶股份有限公司、昆明七彩云南慶豐祥茶業(yè)股份有限公司、云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司、勐海雨林古茶坊茶葉有限責(zé)任公司、雙江勐庫茶葉有限責(zé)任公司、騰沖高黎貢山生態(tài)茶業(yè)有限責(zé)任公司、勐海陳升茶業(yè)有限公司、云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份茶業(yè)有限公司、云南中茶茶業(yè)有限公司、云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司共10家企業(yè)獲“2020年度茶業(yè)百強(qiáng)企業(yè)名單”；云南白藥天頤茶品有限公司、勐海陳升茶業(yè)有限公司共兩家企業(yè)入圍“2020年度茶業(yè)創(chuàng)新十強(qiáng)企業(yè)”；云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份茶業(yè)有限公司、勐海雨林古茶坊茶葉有限責(zé)任公司兩家企業(yè)獲“2020年度茶業(yè)社會責(zé)任十佳企業(yè)”；云南中吉號茶業(yè)有限公司獲“2020年度茶業(yè)新銳十強(qiáng)企業(yè)”。

2020年是云南省茶業(yè)生產(chǎn)較為艱難的一年。一年來，我們堅(jiān)持辦會宗旨，以飽滿的工作熱情，團(tuán)結(jié)協(xié)作、奮發(fā)拼搏，竭誠為會員服務(wù)，精心組織各項(xiàng)活動，在人少、事多、任務(wù)重的情況下，取得了較好成績，受到廣大會員和社會各界的好評。

三、云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中幾個問題的思考

在云南省委、省政府正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過全省上下共同努力，云茶產(chǎn)業(yè)取得了顯著成效，為實(shí)現(xiàn)“十四五”再翻一番的目標(biāo)，云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還應(yīng)高度重視處理好以下幾個問題。

（一）必須處理好產(chǎn)業(yè)主體與產(chǎn)業(yè)特色的關(guān)系

云南茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展已具有堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)規(guī)?；A(chǔ)。2020年全省茶葉種植面積已達(dá)720萬畝，干茶產(chǎn)量已達(dá)46萬多噸。這個產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)由幾百萬畝現(xiàn)代茶園及幾十萬畝古樹名山茶園所構(gòu)成。古樹、名山、小產(chǎn)區(qū)茶是云茶產(chǎn)業(yè)獨(dú)具的特色，是歷史遺存的寶貴資源，我們應(yīng)該將其做到極致。現(xiàn)代茶園則是建國后幾十年全省人民共同奮斗的成果，是云南茶產(chǎn)業(yè)的主體，我們應(yīng)該將其做到極好。主體極好，特色極致，產(chǎn)業(yè)才能實(shí)現(xiàn)極強(qiáng)。這應(yīng)該形成云南茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員及各級領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)的共識，并以此基本認(rèn)識來指導(dǎo)宣傳組織好云茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)。但是很長一段時期以來，由于部分云茶愛好者對古樹、名山、小產(chǎn)區(qū)茶產(chǎn)品的追捧，導(dǎo)致了認(rèn)為云南茶只有古樹、名山茶是好茶，現(xiàn)代茶園產(chǎn)品都不是好茶的傾向，甚至出現(xiàn)有的企業(yè)產(chǎn)品都是古樹、名山產(chǎn)品的混亂局面。導(dǎo)致現(xiàn)代茶園、生態(tài)茶園、綠色茶園、有機(jī)茶園夏季放棄采摘，產(chǎn)品難銷。有的茶農(nóng)在現(xiàn)代茶園中挖除一部分茶樹，將留下的茶樹放養(yǎng)，讓現(xiàn)代茶園成為不管理、少管理的放荒茶園，如此下去全省茶園面積和產(chǎn)量將受到影響。這與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的方向相悖，必然會造成茶產(chǎn)業(yè)主體難于做大做強(qiáng)。必須明確古樹名山茶是云南特有，我們應(yīng)把其做到極致，讓高消費(fèi)群體買到真正的古樹名山茶。但是更要把生態(tài)茶園、綠色茶園、有機(jī)茶園做好，讓喜歡云茶的人都能喝到好茶、喝到生態(tài)茶、綠色茶、有機(jī)茶、放心茶，這是云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中必須加以重視的問題。

（二）必須處理好現(xiàn)代茶園茶產(chǎn)品與古樹茶產(chǎn)品的關(guān)系

生態(tài)、綠色、有機(jī)茶園建設(shè)是云南優(yōu)良的自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢所決定的基礎(chǔ)。至2020年全省有機(jī)茶園認(rèn)證面積已達(dá)到80余萬畝，認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品1000多個，認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)量8萬余噸；綠色茶園認(rèn)證面積45.4萬畝，認(rèn)證綠色食品500多個，產(chǎn)量近8萬噸。但是全省毛茶平均價每公斤僅39.8元，普洱茶平均價每公斤僅139元，滇紅僅61.5元，綠茶平均價僅136元。這與生態(tài)、綠色、有機(jī)茶產(chǎn)品生產(chǎn)付出差距甚遠(yuǎn)，達(dá)標(biāo)優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品未能得到應(yīng)有的價格，這與宣傳推廣缺位有著密切聯(lián)系。特別是傳統(tǒng)拼配技術(shù)與有機(jī)、生態(tài)結(jié)合使產(chǎn)品品質(zhì)得到更好發(fā)揮，但這些高品質(zhì)產(chǎn)品市場仍冷清，值得引起高度重視。古樹名山茶有其特有特點(diǎn)，物以稀為貴，但其數(shù)量有限而成為高價位茶品，因數(shù)量少，價位高，不可能滿足全部飲茶人需求。生態(tài)、綠色、有機(jī)茶葉是高品質(zhì)的飲品。就世界各產(chǎn)茶國的實(shí)際而言，各國包括中國的產(chǎn)茶省份都是以現(xiàn)代茶園為主，世界各國的茶產(chǎn)品都是以現(xiàn)代茶園的鮮葉加工而成，共同注重的是必須達(dá)到食品安全的指標(biāo)要求，必須加大宣傳推廣力度。

（三）必須處理好國內(nèi)市場與國際市場的關(guān)系

我國正在構(gòu)建雙循環(huán)發(fā)展格局，其戰(zhàn)略基點(diǎn)是擴(kuò)大內(nèi)需，這對茶產(chǎn)業(yè)而言指導(dǎo)意義尤為重要，特別是云茶產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場發(fā)展還有廣闊空間，擴(kuò)大消費(fèi)區(qū)域，東北、華北、華中市場潛力很大，擴(kuò)大消費(fèi)群體空間廣闊。通過推廣引導(dǎo)，增加人均消費(fèi)量亦有巨大空間。促進(jìn)消費(fèi)要更多地依托國內(nèi)市場，市場布局上應(yīng)加大力度開辟國內(nèi)市場。同時要下大力氣恢復(fù)、鞏固、擴(kuò)大國際市場，將云茶流通消費(fèi)加速融入國際市場。特別要重視綠色、有機(jī)茶產(chǎn)品出口，茶類上要突出紅茶出口優(yōu)勢，加快推進(jìn)普洱茶出口，促進(jìn)云茶市場以內(nèi)為主、內(nèi)外互促，構(gòu)建云茶發(fā)展新格局。

（四）必須處理好茶文化與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的關(guān)系

6500萬年前的板塊碰撞形成了強(qiáng)大的水流切割山地橫斷山脈，構(gòu)成三江并流的世界景觀和生物多樣性的富集區(qū)域，云南成為茶樹的起源地。各民族利用茶有著漫長而悠久的歷史，豐富多彩的民族茶文化及各民族世代利用茶的傳統(tǒng)工藝，構(gòu)成了云南特有的普洱茶、滇紅、滇綠優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品，云南茶區(qū)有著悠久燦爛的古滇文化、雄偉壯麗的高原風(fēng)貌，豐富多樣的民族風(fēng)情，絢麗迷人的邊境風(fēng)光，還有四季如春的宜人氣候，極富哲理的民族茶文化，加之韻味悠長的普洱茶香、滋味濃厚的滇紅味道，郁郁蔥蔥、青煙綠霧的原始森林，永遠(yuǎn)都是人類夢寐以求的康養(yǎng)勝地。我們有條件做好做優(yōu)“茶+文化+旅游+茶游學(xué)+康養(yǎng)”大文章，發(fā)掘民族、民俗、民食、民風(fēng)，以茶山多元文化體系將茶區(qū)建設(shè)成集觀光、休閑、體驗(yàn)、養(yǎng)生為一體的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展圣地，前景十分廣闊。

（五）必須處理好品飲與收藏的關(guān)系

普洱茶是茶葉中的瑰寶，其不可復(fù)制的得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和世代傳承的傳統(tǒng)加工工藝，代表了人類攝食的最佳標(biāo)準(zhǔn)，原生態(tài)的生態(tài)環(huán)境，精彩的加工工藝，令人陶醉的后天滋味，成為人類飲品中的佳品。其經(jīng)過歲月陳化，回甘生津綿延不絕。普洱茶不僅僅是一種健康飲品，其陳化生香的特性也是極好的收藏品。在茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能已呈過剩走勢的今天，品飲得到健康應(yīng)是人們的首選。專業(yè)的收藏得歲月的洗禮，再投放市場應(yīng)是少數(shù)專業(yè)人士的責(zé)任。云南七百多萬畝生長在豐富的生物多樣性環(huán)境中、陽光充足、雨量充沛的紅土地中的自第四季冰川以來躲過了數(shù)次地球?yàn)?zāi)難的大葉種茶。既可滿足人們的品飲也可以滿足人們的收藏，喝了的終究是現(xiàn)實(shí)的、自己的，收藏的也會獲得以外的驚喜和收獲。

2021年，是我國開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程，向第二個百年奮斗目標(biāo)進(jìn)軍的關(guān)鍵之年，也是實(shí)施十四五的開啟之年。協(xié)會將以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實(shí)總書記“把茶文化、茶科技、茶產(chǎn)業(yè)這篇文章做好”等一系列重要指示精神，認(rèn)真結(jié)合社會組織工作實(shí)際，學(xué)習(xí)好、落實(shí)好中共中央及省委省政府相關(guān)要求，更好地服務(wù)于黨委政府、服務(wù)社會、服務(wù)云茶產(chǎn)業(yè)、服務(wù)茶農(nóng)、茶企和消費(fèi)者，為“十四五”期間云茶產(chǎn)業(yè)再翻番做出積極貢獻(xiàn)。

（執(zhí)筆人：譚中貴陳勛儒）

來源：云南省茶葉流通協(xié)會

　　2019年，我省茶產(chǎn)業(yè)按照《云南省人民政府關(guān)于推動云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》要求，著力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提質(zhì)增效，圍繞到2022年實(shí)現(xiàn)全省茶園綠色化，力爭有機(jī)茶園面積、綠色加工達(dá)一流水平，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1200億元的目標(biāo)，在全球茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩，市場疲軟的情況下，全省茶人、茶企，全體會員團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，砥礪前行，云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好。

　　一、2019年云南茶產(chǎn)業(yè)基本情況

　　（一）全省茶葉種植面積基本穩(wěn)定

　　全省茶葉種植面積676萬面（注：茶園面積因規(guī)范統(tǒng)計(jì)口徑增加46萬畝）。全省各茶區(qū)在堅(jiān)持穩(wěn)定面積前提下，著力擴(kuò)大茶園綠色及有機(jī)化生產(chǎn)。全省有機(jī)認(rèn)證茶園面積達(dá)71萬畝，比去年增加26萬畝，增幅達(dá)57.8%；綠色食品認(rèn)證茶園面積44萬畝，比去年增加7萬畝，增18.9%。茶園結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，為茶葉品質(zhì)提升奠定了基礎(chǔ)。

　?。ǘ┊a(chǎn)量穩(wěn)定增長，茶類結(jié)構(gòu)優(yōu)化

　　2019年我省茶葉總產(chǎn)量43.1萬噸，較2018年增長3.3萬噸，增幅達(dá)8.3%；其中成品茶產(chǎn)量33.2萬噸，較上年增長2.6萬噸，增8.5%，茶類以普洱茶為主，占總產(chǎn)量近50%，為云茶產(chǎn)品的半壁江山，紅茶次之，綠茶占比略低于紅茶、另有烏龍茶、白茶等約3000噸左右。茶類結(jié)構(gòu)依市場需求調(diào)整在合理區(qū)間。

　?。ㄈ┎璁a(chǎn)業(yè)茶值持續(xù)增長

　　2019年全省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)936億元，較去年增加93億元，增幅達(dá)11%。其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值170億元，較去年增加3億元，增1.8%；加工業(yè)產(chǎn)值331億元，較去年增加34億元，增11.4%；三產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)435億元，較去年增56億元，增12%。加工產(chǎn)值及三產(chǎn)值增速均突破10%，明顯高于農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增幅，說明產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化，各地更加注重加工及市場推廣。在市場疲軟，產(chǎn)能過剩情況下注重提質(zhì)增效始見成效。

　?。ㄋ模┤〔枞~出口穩(wěn)中有增

　　2019年1-12月，云南省茶葉出口7958.57噸，比去年增加85.57噸，增長12%，占全國出口總量的2.4%。出口金額20.2億美元，比去年增加6671萬美元，增長101.5%，占全國出口總量的3.3%。出口均價為8.38美元/公斤，均價增幅達(dá)80%，增額3.73美元/公斤。但普洱茶出口僅2786噸，比去年下降6.2%，減少175噸，金額5167萬美元，同比上升84.2%，2010年-2019年出口量平均復(fù)合下降5.4%，普洱茶出口均價漲幅96.4%，每噸價格18.54美元。

　?。ㄎ澹耙豢h一業(yè)”示范創(chuàng)建初見成效

　　2019年，省委、省政府決定將發(fā)展“一縣一業(yè)”作為打造世界一流“綠色食品牌”的重要抓手，勐海、雙江、思茅入選“一縣一業(yè)“示范縣，昌寧入選“一縣一業(yè)”特色縣創(chuàng)建工作，出臺了一系列政策措施以確?？h域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)飛躍。各縣高位謀劃推動，制定了《創(chuàng)建實(shí)施方案》，全力以赴抓落實(shí)推進(jìn)，按照”一所一檔”要求建立茶葉初制所檔案，普查建檔茶葉初制所6487家。確保以茶為主的縣域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)培育有突破，以示范引領(lǐng)云茶高質(zhì)發(fā)展。

　　（六）加大招商引資，推動龍頭企業(yè)發(fā)展

　　各地加大招商引資，北京小罐茶公司進(jìn)入云南，計(jì)劃投資10億元，其在風(fēng)慶縣項(xiàng)目已部分投產(chǎn)運(yùn)行，勐海縣項(xiàng)目正積極推進(jìn)；勐海陳升號茶業(yè)有限公司在臨滄市鳳慶縣投資2億元，項(xiàng)目已啟動；臨滄市引入海南森華信實(shí)業(yè)集團(tuán)，協(xié)議總投資25億元。著力推動云茶龍頭企業(yè)上市掛牌，全省共有14家茶葉企業(yè)進(jìn)入上市后備企業(yè)資源庫，其中2家茶葉企業(yè)經(jīng)審定為“金種子”（昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司、普洱瀾滄古茶股份有限公司），七彩云南慶灃祥已進(jìn)入輔導(dǎo)備案。新增普洱瀾滄古茶股份有限公司、騰沖市高黎貢山生態(tài)茶業(yè)有限責(zé)任公司國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，全省已有6戶茶葉企業(yè)為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。認(rèn)真推動茶旅融合項(xiàng)目實(shí)施，勐海茶業(yè)有限公司以“文化+旅游+科研+康養(yǎng)+特色產(chǎn)業(yè)”為主題，建設(shè)大益莊園，2019年?duì)I業(yè)收入超3千萬元；天士力帝泊洱生物茶谷、中華普洱茶博覽苑分別成功申報為國家4A、3A級旅游景區(qū)。茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展初見雛形。

　?。ㄆ撸┦∥⑹≌咭?guī)格表彰連續(xù)兩年評選出的“10大名茶”

　　通過組織“10大名茶”企業(yè)參加各類展會、制作國慶獻(xiàn)茶、“一部手機(jī)游云南”、“10大名茶”專題、昆明長水機(jī)場“綠色食品牌”10大名品展示銷售中心等，提升了“10大名茶”知名度和影響力。2018年第一批“10大名茶”企業(yè)銷售額增長率為30%-50%，2019年第二批“10大名茶“企業(yè)獲獎后銷售顯著提升，全年銷售額達(dá)25.8億元，比上年增18.8%。

　　二、扎實(shí)發(fā)揮協(xié)會優(yōu)勢，助力云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　2019年云南省茶葉流通協(xié)會緊緊圍繞省政府制定的目標(biāo)任務(wù)，秉持“提供服務(wù)，反映訴求，規(guī)范行為，促進(jìn)流通”宗旨，引領(lǐng)全省茶企、茶人積極響應(yīng)省委省政府提出的打造“千億云茶產(chǎn)業(yè)”目標(biāo)，努力把握云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，著力推進(jìn)我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　一是認(rèn)真組織茶界國慶七十周年活動，凝心聚力促發(fā)展。為向中華人民共和國建國七十年獻(xiàn)禮，宣傳七十年來云南茶產(chǎn)業(yè)取得的成效，協(xié)會組織云南茶界獻(xiàn)禮建國七十周年制作金瓜紀(jì)念茶及大型綜藝晚會等活動，共有132家企業(yè)提供本企業(yè)生產(chǎn)的最好的原料茶，精心制成三枚七十公斤重的大金瓜，捐贈中國茶葉博物館和云南省檔案館永久收藏。

　　金瓜茶凝聚著云南各民族對黨對祖國的無限崇敬，凝聚云南茶人愛黨愛國真情，連接著中國茶的歷史淵源及悠久文化、并以中國茶的當(dāng)代風(fēng)貌，以歷史和美學(xué)的姿態(tài)展示中國茶精神。代表著云南茶人對偉大祖國七十華誕的祝賀，是我省乃至我國茶史上一大創(chuàng)舉。協(xié)會還聯(lián)合云南建投房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營有限公司及康樂茶城黨支部，精心策劃并成功舉辦了云南茶界“輝煌七十載，云茶展新姿”大型綜合文藝晚會。晚會集中展示了云南茶產(chǎn)業(yè)七十年的輝煌成就和云南茶界的精神風(fēng)貌、鼓舞了士氣，擴(kuò)大和增強(qiáng)了協(xié)會影響力、凝聚力，是云南茶界有史以來最完整最全面展現(xiàn)云茶風(fēng)采的高水平晚會，凝聚了人心，聚力全體茶界從業(yè)者齊心共促云茶發(fā)展。

　　二是積極建言，認(rèn)真落實(shí)省委、省政府有關(guān)要求，踏實(shí)奮力促發(fā)展。發(fā)布《2018年云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》《2019年云南春茶產(chǎn)銷預(yù)判及價格指數(shù)》，報告對2019年茶產(chǎn)業(yè)提出了對策建議，提出堅(jiān)持“穩(wěn)面積、抓質(zhì)量、強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)、重品牌、拓市場、促流通”。在市場推廣上發(fā)力，在優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、擴(kuò)大消費(fèi)群體上使勁，在抓好質(zhì)量上下功夫，強(qiáng)化品牌意識，打好綠色、有機(jī)、健康這張牌。一年來，結(jié)合產(chǎn)業(yè)扶貧，多措并舉，協(xié)會采取一系列舉措，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。組織省內(nèi)外專家多次深入產(chǎn)茶縣舉辦培訓(xùn)班，共培訓(xùn)近3000多人次。協(xié)會專家還點(diǎn)對點(diǎn)進(jìn)行幫扶，指導(dǎo)初制所、茶廠的加工生產(chǎn)，為產(chǎn)區(qū)扶貧攻堅(jiān)作出了積極貢獻(xiàn)。

　　三是認(rèn)真落實(shí)云南省政府云政辦發(fā)（2017）120號文件“加快推動云南茶葉評價檢測溯源中心工作”的要求，先后為部分龍頭企業(yè)、10大名品等近20家茶企做好評價檢測溯源服務(wù)，出具第三方《質(zhì)量保薦報告》，“云茶標(biāo)識”同步上線并經(jīng)“全國產(chǎn)品防偽溯源驗(yàn)證公共平臺”驗(yàn)證，向消費(fèi)者傳遞安全、信任，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)。先后為臨翔區(qū)、雙江、鳳慶、勐海、云龍等縣300多家茶企茶農(nóng)提供精細(xì)化一站式培訓(xùn)服務(wù)，促進(jìn)政府對評價檢測溯源中心工作重視、茶企對“中心”認(rèn)知、茶農(nóng)對溯源體系深入了解?！爸行摹崩酶鞣N平臺宣傳“云茶”評檢溯業(yè)務(wù)，展示推廣云南中茶茶業(yè)有限公司、昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司、云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司、云龍縣寶豐鄉(xiāng)大粟樹茶廠等20余款質(zhì)量保薦溯源產(chǎn)品，有效促進(jìn)產(chǎn)品流通。

　　四是聯(lián)合昆明會展中心承辦第十四屆普洱茶博覽交易會取得圓滿成功。精心組織，積極招商，認(rèn)真布展，交易會展位達(dá)1000多個，2.1萬平米。本屆茶博會以綠色發(fā)展主題和市場化展洽服務(wù)，吸引了省內(nèi)外1000多家購買商，其中來自湖北、河南、江蘇、浙江、吉林、遼寧、陜西、山東等省的買家占70%以上。展會共接待觀眾6.4萬人次，大小活動共計(jì)42場次，交易洽談活躍。初步統(tǒng)計(jì)，簽訂購銷合同和合作協(xié)議百余項(xiàng)，現(xiàn)場及意向性成交金額3.3億元，其中集中簽約0.84億元，現(xiàn)場交易0.81億元，意向性成交1.5億元。

　　五是強(qiáng)化宣傳，拓展服務(wù)，凝心聚力助發(fā)展。通過多方努力籌集50萬資金與云南電視臺國際頻道合作拍攝制作“云茶產(chǎn)業(yè)宣傳片”基本完成，正在修改完善，對統(tǒng)一正確傳播云茶產(chǎn)業(yè)必將起到積極促進(jìn)作用。協(xié)會還主辦了第十一屆5.8飲茶日活動。在深圳成立了粵港澳大灣區(qū)云茶文化傳播中心及黑龍江云茶文化傳播中心，推動云茶北上，協(xié)會聯(lián)合湖南廣播電視臺茶頻道推出《普洱茶大講堂》。同時與云南大學(xué)合作進(jìn)行“云南普洱茶標(biāo)準(zhǔn)樣本建立”及“云茶產(chǎn)品質(zhì)量保薦溯源””古茶樹、古茶園保護(hù)科普讀本”項(xiàng)目研究，為云茶產(chǎn)業(yè)做好基礎(chǔ)服務(wù)。

　　六是認(rèn)真落實(shí)好省及中國茶葉流通協(xié)會的各項(xiàng)工作。協(xié)會及時完成上報《2018年度云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》。組織推薦中國茶葉流通協(xié)會的中國茶葉百強(qiáng)縣，成為入圍縣最多的省份，共有下關(guān)沱茶、勐海雨林古茶坊、滇紅集團(tuán)、瀾滄古茶、六大茶山、七彩云南慶灃祥、陳升號、高黎貢山、雙江勐庫戎氏、八角亭十大企業(yè)為中國茶業(yè)百強(qiáng)企業(yè)，滄源佤族自治縣為全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣之一；勐庫戎氏為中國茶業(yè)最具創(chuàng)新力十大品牌，七彩云南慶灃祥為中國茶業(yè)最受消費(fèi)者認(rèn)可十大品牌；六大茶山、勐海雨林古茶坊為中國茶業(yè)最佳市場運(yùn)營品牌；大益、下關(guān)沱茶、滇紅、陳升號、醉春秋為中國茶業(yè)最具傳播力品牌。普洱茶品牌價值70.35億，僅次于西湖龍井，居全國第二位。這些榮譽(yù)提升了云南茶葉的影響力、公信力，對促進(jìn)市場推廣發(fā)揮了積極作用。

　　三、云茶產(chǎn)業(yè)存在的困難和問題

　　云南茶產(chǎn)業(yè)面臨的困難和問題依然十分嚴(yán)峻，首先茶產(chǎn)業(yè)的基本面仍然是產(chǎn)能過剩，去庫存壓力大，全省年產(chǎn)茶43萬多噸，在全球產(chǎn)能過剩的大環(huán)境下，庫存量不斷增加，市場拓展乏力。其次是我省茶區(qū)多在山區(qū)，茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，水利化程度低，交通不便，制約機(jī)械化生產(chǎn)，道路等級低，茶葉初制所沒備落后、不配套，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平有待提高。三是茶葉企業(yè)散、小、弱突出，協(xié)同發(fā)展理念薄弱，加工產(chǎn)品同質(zhì)化，仍以餅、磚、沱制型為主，深加工及便捷產(chǎn)品缺位。四是品牌引導(dǎo)力不強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展缺位，市場整合滯后，龍頭企業(yè)帶動力亟待提升，深加工開發(fā)利用推進(jìn)緩慢，茶旅康養(yǎng)協(xié)同發(fā)展乏力。五是古茶樹、古茶園保護(hù)任重道遠(yuǎn)。六是質(zhì)量安全體系建設(shè)亟待加強(qiáng)。質(zhì)量安全是茶產(chǎn)品消費(fèi)者最為關(guān)注的問題，涉及茶葉生產(chǎn)銷售全過程，茶產(chǎn)品的規(guī)范生產(chǎn)和質(zhì)量檢測監(jiān)督涉及多部門，但監(jiān)管、檢測聯(lián)動機(jī)制仍不健全，部分地方和茶企雖建立了產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，但缺乏有公信力的公共平臺做支撐，而省政府（2017）120號文件要求“加快推云南茶葉評價檢測溯源中心工作”，同時上線“全國產(chǎn)品防偽溯源驗(yàn)證公共平臺”工作又困難重重。多數(shù)仍屬自說自話，打造云茶品牌力度欠佳。這些都是我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中必須認(rèn)真研究、切實(shí)加以解決的問題。

　　四、2020年工作思考

　　云茶產(chǎn)業(yè)是云南的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、也是農(nóng)村脫貧致富最為可靠和穩(wěn)定的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，云南省委、省政府十分重視云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2020年,要認(rèn)真落實(shí)《云南省人民政府關(guān)于推動云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》要求，在嚴(yán)格保護(hù)古茶樹資源、加快茶園綠色化步伐、持續(xù)擴(kuò)大有機(jī)茶園規(guī)模、茶葉初制所全面規(guī)范化、提升精深加工水平、打造綠色云茶品牌、嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量管控、加強(qiáng)重大科技攻關(guān)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)深度融合九個方面加快云茶綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求做好工作。

　　2020年云茶產(chǎn)業(yè)遇到的問題，首先是新冠病毒疫情影響，春茶開采即遇用工荒。其次是云茶行業(yè)多年構(gòu)建的特殊旺季銷售模式，即每年二月至五月的春茶生產(chǎn)期間，各企業(yè)都要舉辦經(jīng)銷商現(xiàn)場訂貨會、產(chǎn)品推介會、茶商游及各地計(jì)劃舉辦的茶博會均因疫情停沚，造成傳統(tǒng)的主題銷售旺季成為淡季，加劇了資金緊缺的局面。三是疫情導(dǎo)致全國各地大型茶城、茶葉經(jīng)銷店、茶館等在無法正常開業(yè)，各地商業(yè)區(qū)消費(fèi)者流量基本歸零，線下新茶需求嚴(yán)重下滑，直接影響春茶銷售。四是今春災(zāi)害性氣候條件即嚴(yán)重干旱造成春茶減產(chǎn)。

　　2020年春茶生產(chǎn)季（2月中旬至4月上旬）云南主要產(chǎn)茶區(qū)平均氣溫17.3℃，較常年同期偏高；平均相對濕度61.7%，較常同期偏低，主產(chǎn)茶區(qū)氣溫穩(wěn)定在18℃時間較常年同期的提前20-30天；平均累積降水36.7mm，較歷年同期偏少近5成。總體而言，主要產(chǎn)茶區(qū)春茶生產(chǎn)季高溫少雨干燥突出，累積降水偏少。不少地方降水不足常年同期的5成，茶園干旱明顯，蒸發(fā)量大，多數(shù)茶園又無灌溉條件，導(dǎo)致茶樹不能正常萌發(fā)，有的茶樹因長時間缺水而枯死，造成春茶減產(chǎn)，采收、上市時間比常年推遲。在疫情及自然災(zāi)害雙重影響下帶來的市場疲軟、資金緊缺、實(shí)體店銷售停滯，經(jīng)銷商信心不足疊加，尋求突破需發(fā)重力。

　　新冠肺炎疫情發(fā)生后，我會及時向全省茶界發(fā)布了《關(guān)于抗擊新型肺炎疫情的倡議書》，各會員單位高度重視，服從大局，聽從指揮，積極投入到防控工作中。積極收集疫情防控期間茶人、茶企訴求，以《應(yīng)對疫情，云南春茶生產(chǎn)中應(yīng)加以重視的幾個問題》上報省委、省政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門。建立常態(tài)工作機(jī)制，為全省茶界抗疫復(fù)工服務(wù)，開展了線上“抗疫情，做好茶”培訓(xùn)，組織了我省知名專家，有針對性的就茶園管理、采摘技術(shù)、初制加工等進(jìn)行培訓(xùn)，共有700多人參加了培訓(xùn)。茶企紛紛捐款捐物，捐款1599.59萬元，捐助茶葉折合人民幣230.49萬元，捐助醫(yī)療物資40萬只口罩、1000件醫(yī)療防護(hù)服、1000個醫(yī)療護(hù)目鏡、救護(hù)車一輛，康樂茶文化城減免一個月房租。

　　我會還積極探索互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)，利用互聯(lián)網(wǎng)開展線上宣傳、線上培訓(xùn)、線上推廣等活動，線上啟動了慶祝“國際茶日”系列活動和“新形勢下互聯(lián)網(wǎng)時代的品牌運(yùn)營”的會員雙月活動日等活動，鼓勵云南省茶企提振信心，實(shí)現(xiàn)抗疫情促茶業(yè)發(fā)展。

　　結(jié)語

　　2020年云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須正視世界茶產(chǎn)業(yè)的大勢。應(yīng)著力維持現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，穩(wěn)定面積，不宜再盲目擴(kuò)大種植。必須正視我省茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、產(chǎn)能過剩、產(chǎn)銷矛盾明顯、品牌發(fā)展緩慢、過度炒作、庫存積壓、標(biāo)準(zhǔn)不清晰、消費(fèi)乏力、發(fā)展模式滯后等諸多問題。近年來，茶葉消費(fèi)增長低于總產(chǎn)量增長，茶葉產(chǎn)能過剩是茶行業(yè)共同面對的嚴(yán)峻問題。

　　當(dāng)然,也要看到普洱茶、滇紅、滇綠茶消費(fèi)市場還有很大空間。云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須以促銷費(fèi)帶動生產(chǎn)。普洱茶新的市場在擴(kuò)大消費(fèi)區(qū)域，要著力云茶北上，南茶北調(diào)。從消費(fèi)市場看，飲茶人口數(shù)量與消費(fèi)需求量的增速遠(yuǎn)低于供給側(cè)增速，消費(fèi)宣傳不足、引導(dǎo)不力、包裝過度，提振要消費(fèi)、切實(shí)組織好國茶日等節(jié)會活動，擴(kuò)大社會認(rèn)知，營造消費(fèi)氛圍，推廣健康時尚的生活方式。從業(yè)者要樹立守正創(chuàng)新，提升食品安全主體責(zé)任意識，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全、放心產(chǎn)品，加大力度開發(fā)自飲茶、辦公茶、民生茶，滿足不同人群消費(fèi)需求。只有消費(fèi)、只有喝，市場才有需求和生命力。只有品質(zhì)出眾，工藝精良的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)品才值得收藏，不能一味強(qiáng)調(diào)”藏可增值“而不宣傳“喝利健康”。茶企要持續(xù)發(fā)展，重點(diǎn)應(yīng)放到大眾品飲市場上，回歸理性消費(fèi)，這才是云茶發(fā)展的動力。一定要處理好“喝與藏”的關(guān)系。應(yīng)該看到現(xiàn)在普洱茶投資收藏市場增長已顯疲態(tài)。在倉儲成本、人力成本日益高漲的情況下，一定要正確處理好“喝利健康”與“藏可增值”的關(guān)系，特別在冠狀病毒疫情流行之后更應(yīng)加大宣傳“喝利健康”，促進(jìn)消費(fèi)。

　　云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須振奮精神、實(shí)事求是、踏實(shí)苦干。隨著中國茶行業(yè)的成熟，省政府發(fā)布了《云茶產(chǎn)業(yè)三年行動計(jì)劃》，明確要加快云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級，推動全面綠色發(fā)展，打造千億云茶產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)。要緊緊圍繞這一目標(biāo)，堅(jiān)持穩(wěn)面積，抓質(zhì)量，強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)，重品牌，擴(kuò)市場，促流通。著力在云茶市場推廣、擴(kuò)大消費(fèi)上發(fā)力；在茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價值鏈提升、發(fā)展空間拓展、消費(fèi)流通提速上下功夫；特別應(yīng)在產(chǎn)業(yè)鏈延伸上下功夫，在大眾消費(fèi)市場上下功夫，產(chǎn)業(yè)才能健康發(fā)展。促進(jìn)消費(fèi)，增加消費(fèi)群體，提高消費(fèi)者的品飲頻次和消費(fèi)量，才是茶產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。更要重視產(chǎn)品“安全好喝、方便、時尚”，要確保廣大消費(fèi)者舌尖上的安全，加大推廣普及云茶科學(xué)知識、傳播云茶正能量。堅(jiān)持做好“云茶生態(tài)茶、綠色茶、有機(jī)茶、健康茶”，創(chuàng)新營銷，線下線上同發(fā)力，促進(jìn)云茶走天下、云茶醉天下。

　　云南省茶葉流通協(xié)會